Mljeveni ježevi s rižom u tavi s umakom

Mljeveni ježevi s rižom u tavi s umakom jelo je koje će vam postati izdašna i ukusna večera ili ručak, pogotovo ako mesne okruglice iskombinirate s omiljenim prilogom. Ježeve možete dinstati u raznim umacima: od rajčice, kiselog vrhnja pa čak i vrhnja. I koja god opcija vam se sviđa, bit će ukusna i sočna u svakom slučaju, jer su sve komponente u savršenom skladu jedna s drugom, nadopunjuju se i ističu.

Klasični mljeveni ježevi s rižom i umakom u tavi

Klasični mljeveni ježevi s rižom i umakom u tavi jelo su koje se pripremaju brzo i vrlo jednostavno, a po svojim okusnim karakteristikama nimalo ne zaostaju za jelima čija priprema traje više sati. Svakako probajte ove mesne okruglice i bit ćete zadovoljni!

1. 
   Mljeveni ježevi s rižom u tavi s umakom pripremaju se brzo i jednostavno. Luk ogulite i polovicu narežite na komade srednje veličine.
2. 
   Pomiješajte mljeveno meso s ploškama luka.
3. 
   Umutite kokošje jaje, posolite i popaprite.
4. 
   Rižu skuhajte do pola u slanoj vodi, stavite u serpu i isperite - dodajte mljevenom mesu.
5. 
   Smjesu izmiješajte i oblikujte kuglice, komade stavite u tavu na zagrijano biljno ulje.
6. 
   Zapržite komade sa svih strana na umjerenoj vatri.
7. 
   Preostali luk sitno nasjeckajte, a očišćenu mrkvu naribajte.
8. 
   Ulijte povrće u ježeve, dodajte vodu i pastu od rajčice, pokrijte poklopcem i pirjajte oko 20-25 minuta.
9. 
   Mljeveni ježevi s rižom i umakom u tavi su spremni! Vruće jelo stavite na porcije i poslužite. Dobar tek!

---

Mljeveni ježevi s rižom u umaku od vrhnja

Mljeveni ježevi s rižom u umaku od kiselog vrhnja neobično su nježno i topljivo jelo koje se može ponuditi i najmlađima, jer sastav ne uključuje ništa "ekstra". Minimum sastojaka i maksimum koristi!

Vrijeme za kuhanje – 60 min.

Vrijeme za kuhanje - 30 min.

Porcije – 6.

Sastojci:

• Mljeveno meso - 800 gr.
• Riža - 150 gr.
• Kiselo vrhnje - 130 gr.
• Biljno ulje - za prženje.
• Sol - po ukusu.

Proces kuhanja:

Korak 1. Prije početka procesa lagano prokuhajte opranu rižu i pustite da se žitarice malo ohlade.

Korak 2. Pomiješajte prethodno odmrznuto mljeveno meso s rižom i soli.

Korak 3. Nakon što ste formirali male kuglice od mase, pržite do zlatno smeđe boje u biljnom ulju, zatim začinite kiselim vrhnjem i pirjajte na laganoj vatri ispod poklopca (oko 20 minuta).

Korak 4.Nakon isteka navedenog vremena, prelazimo na posluživanje.

Korak 5. Kombinirajte s povrćem i uzmite uzorak. Dobar tek!

Mljeveni pileći ježići s rižom i umakom

Ježevi od mljevene piletine s rižom i umakom niskokalorično su jelo koje će se savršeno uklopiti u prehranu onih koji paze na svoje zdravlje i figuru. Za sočnost dodajte nježno mljeveno meso s povrćem poput luka i mrkve, a također začinite umakom od rajčice.

Vrijeme za kuhanje – 60 min.

Vrijeme za kuhanje - 20 minuta.

Porcije – 5-6.

Sastojci:

• Mljevena piletina - 500 gr.
• Riža - 100 gr.
• Luk - 150 gr.
• Mrkva - 150 gr.
• Umak od rajčice - 200 gr.
• Voda – 1 žlica.
• Jaja – 2 kom.
• Začini - po ukusu.
• Sol - po ukusu.

Proces kuhanja:

Korak 1. Ulijte opranu rižu u duboku posudu, razbijte jaja i dodajte mljeveno meso.

Korak 2. Zatim šaljemo ½ mrkve, nasjeckane pomoću ribeža s malim rupama.

Korak 3. U smjesu dodajte sol i omiljene začine i dobro promiješajte.

Korak 4. Preostalu mrkvu zajedno s lukom sitno nasjeckajte i istresite u vatrostalnu posudu ili na dno tave (tada dodajte malo biljnog ulja). Napravimo mesne okruglice i stavimo ih na vrh povrtnog jastuka. Ako kuhamo u tavi, tada povrće pirjamo dok ne omekša.

Korak 5. Ulijte umak od rajčice preko poluproizvoda.

Korak 6. Potpuno ga napunite kipućom vodom.

Korak 7. Pecite ježeve u pećnici 40 minuta na 180 stupnjeva. (pirjajte u tavi oko pola sata na srednjoj ili malo nižoj vatri pod poklopcem).

Korak 8. Apetizirajuće jelo nadopunjavamo svježim krastavcima i rajčicama i kušamo. Dobar tek!

Mljeveni ježevi s rižom i kupusom u tavi

Mljeveni ježevi s rižom i kupusom u tavici sočno su i nevjerojatno ukusno jelo koje će za vas postati kompletan obrok, posebno u kombinaciji sa svim vrstama priloga i svježeg povrća. Za kuhanje preporuča se koristiti mljevenu govedinu.

Vrijeme za kuhanje - 1 sat

Vrijeme za kuhanje - 20 minuta.

Porcije – 6.

Sastojci:

• Mljevena junetina - 400 gr.
• Bijeli kupus - 100 gr.
• Riža - 4 žlice.
• Luk – 1 kom.
• Jaja – 1 kom.
• Mrkva – 1 kom.
• Biljno ulje - za prženje.
• Sol - po ukusu.
• Mljeveni crni papar - po ukusu.

Proces kuhanja:

Korak 1. Prije svega očistimo i nasjeckamo povrće: luk sitno nasjeckajte, mrkvu naribajte, a kupus sitno nasjeckajte. Operite žitarice dok voda ne postane bistra i stavite ih u cjedilo.

Korak 2. Zagrijte biljno ulje i pržite mrkvu i luk oko 5-7 minuta.

Korak 3. Kombinirajte mljeveno meso s rižom, prženjem, kupusom, kokošjim jajetom, soli i crnim paprom, a zatim oblikujte poluproizvode u okrugle oblike srednje veličine.

Korak 4. Stavite praznine u tavu i potpuno ih napunite vodom, prokuhajte i pokrijte poklopcem, kuhajte 40 minuta.

Korak 5. Distribuiramo nježne i zadovoljavajuće ježeve na tanjure i odmah počinjemo s jelom. Dobar tek!

Mljeveni pureći ježići s umakom

Ježevi od mljevene puretine s umakom od umaka od rajčice i začina sočno su i aromatično jelo koje se savršeno slaže s nježnim pireom od krumpira, kuhanom tjesteninom ili mrvičastim žitaricama. Diverzificirajte svoju prehranu!

Vrijeme za kuhanje – 55 min.

Vrijeme za kuhanje – 15-20 min.

Porcije – 7.

Sastojci:

• Mljevena ćuretina - 500 gr.
• Riža - 100 gr.
• Luk – 1 kom.
• Jaja – 1 kom.
• Voda - 200 ml.
• Suncokretovo ulje - za prženje.
• Začini - po ukusu.
• Sol - po ukusu.

Za umak:

• Paradajz pasta - 4 žlice.
• Brašno – 1 žlica.
• Mrkva – 1 kom.
• Voda - 500 ml.
• Šećer u prahu - ½ žlice.
• Začini - po ukusu.
• Sol - po ukusu.

Proces kuhanja:

Korak 1. Rižu temeljito operite i dodajte vodu, kuhajte 5-7 minuta od trenutka kuhanja.

Korak 2. U međuvremenu, uklonite koru s luka, bacite polovicu u blender i samljeti do konzistencije pirea.

Korak 3. Mljeveno meso i luk temeljito pomiješajte.

Korak 4. Stavite polugotove žitarice na sito, prelijte vodom i ostavite vrijeme da se višak tekućine isprazni.

Korak 5. Za pripremu glavnog sastava, pomiješajte mljeveno meso s jajetom, rižom, začinima i soli. Na biljnom ulju popržite pola nasjeckanog luka i naribanu mrkvu dok ne omekšaju, na povrće poslažite oblikovane mesne okruglice.

Korak 6. Za umak pomiješajte sve sastojke (osim mrkve, brašna i 250 mililitara vode) navedene na popisu, ulijte u tavu s ježevima.

Korak 7. Nakon što je smjesa prokuhala, zatvorite posudu otpornu na toplinu poklopcem i ostavite 20 minuta. Zatim ulijte otopinu brašna i vode.

Korak 8. Ponovno zakuhajte i kuhajte još 5 minuta - pokušajte. Dobar tek!

Ježevi s mljevenim mesom, rižom i gljivama u tavi

Ježevi s mljevenim mesom, rižom i gljivama u tavi izvrsno su jelo koje ćete cijeniti vi i vaši ukućani jer je kombinacija sastojaka vrlo uspješna. Svaka od komponenti savršeno nadopunjuje i ističe okus jedne druge.

Vrijeme za kuhanje – 1 sat 45 minuta

Vrijeme za kuhanje - 30 min.

Porcije – 12-14 kom.

Sastojci:

• Meso - 800 gr.
• Riža - 100 gr.
• Šampinjoni - 400 gr.
• Brašno – 1 žlica.
• Maslac – 20 gr.
• Luk – 1 kom.
• Mlijeko – 300 ml.
• Biljno ulje - za prženje.
• Začini - po ukusu.
• Sol - po ukusu.

Proces kuhanja:

Korak 1. Odabrani komad mesa temeljito operemo i osušimo salvetama, sameljemo ga u mlinu za meso zajedno s lukom.

Korak 2. U glavni sastav dodajte sol, rižu, kuhanu do pola kuhane i začine.

Korak 3. Sastojke temeljito izmiješajte i napravite kuglice veličine oraha ili malo veće.

Korak 4. Stavite komade u tavu s vrućim biljnim uljem.

Korak 5. Zapržite ježeve sa svih strana, pažljivo ih okrećući.

Korak 6. U drugoj tavi na rastopljenom maslacu popržite luk dok ne postane proziran, dodajte kuhane šumske gljive ili sirove šampinjone/bukovače.

Korak 7. Pečeno posolite i popaprite, dodajte mlijeko i pustite da zavrije na srednjoj vatri.

Korak 8. Dodajte malo brašna, temeljito promiješajte i pirjajte 5 minuta.

Korak 9. Zapečene mesne okruglice prelijte dobivenim umakom i pirjajte ispod poklopca oko 30 minuta.

Korak 10. Pripremite se i uživajte ne samo u rezultatu, već iu procesu!

Mljeveni ježevi s rižom i umakom

Ježevi od mljevene junetine s rižom i umakom jednostavno su za pripremu i nevjerojatno ukusno jelo koje će upotpuniti svaki prilog ili samo salatu od povrća. Za kuhanje su nam potrebni samo oni sastojci koje uvijek imamo pri ruci: meso, povrće i neke žitarice.

Vrijeme za kuhanje – 40 min.

Vrijeme za kuhanje - 15 minuta.

Porcije – 5.

Sastojci:

• Mljevena junetina - 600 gr.
• Riža - 150-200 gr.
• Luk – 2 kom.
• Mrkva – 1 kom.
• Jaja – 1 kom.
• Paradajz pasta - 300 gr.
• Brašno - 2-3 žlice.
• Začini - po ukusu.
• Sol - po ukusu.
• Mljeveni crni papar - po ukusu.
• Biljno ulje - za prženje.

Proces kuhanja:

Korak 1. Operite žitarice pod tekućom vodom i ostavite da se ocijede.

Korak 2.U zdjeli rukama pomiješajte rižu s mljevenim mesom, kokošjim jajetom, nasjeckanom jednom glavicom luka, soli i začinima.

Korak 3. Pržite preostali luk u biljnom ulju dok ne bude proziran, dodajte ribanu mrkvu i pirjajte još 4-5 minuta.

Korak 4. Ulijte vodu u posudu i dodajte tijesto od rajčice, stavite je na plamenik. Dodajte pečenje i prokuhajte pa posolite i začinite.

Korak 5. Namočite dlanove u vodu i oblikujte male kuglice od mljevenog mesa, uvaljajte u brašno.

Korak 6. Zagrijte biljno ulje u tavi i pržite poluproizvode do zlatno smeđe boje, prebacite na tanjur.

Korak 7. Stavite ježeve u vrući umak od rajčice i ostavite 20-25 minuta, kuhajte strogo ispod poklopca na srednjoj vatri.

Korak 8. Dobar tek!

Mljeveni ježevi s rižom i umakom od rajčice

Mljeveni ježevi s rižom i umakom od rajčice male su kuglice od upletenog mesa, upotpunjene bijelom rižom, aromatičnim povrćem i pikantnim začinima. Zahvaljujući pirjanju u umaku, sastojci su maksimalno zasićeni bogatim okusom rajčice.

Vrijeme za kuhanje – 50 min.

Vrijeme za kuhanje - 20 minuta.

Porcije - 10 komada.

Sastojci:

• Mljevena piletina - 500 gr.
• Riža - 100 gr.
• Srednji luk - 1 kom.
• Voda/juha - 500 ml.
• Pileći žumanjak – 1 kom.
• Češnjak – 3 zupca.
• Paradajz pasta / kečap - 4 žličice.
• Brašno – 1 žlica.
• Suncokretovo ulje - za prženje.
• Khmeli-suneli - 0,5 žličice.
• Kopar - 4 grančice.
• Sol - po ukusu.
• Mljeveni crni papar - po ukusu.

Proces kuhanja:

Korak 1. Sitno nasjeckajte oguljeni luk i ulijte ga u tavu s biljnim uljem i lagano zažutite.

Korak 2. Sada u vatrostalnu zdjelu stavite nasjeckani češnjak i pastu od rajčice, promiješajte i sve zajedno pirjajte oko 1-2 minute.

Korak 3. Dodajte navedenu količinu brašna.

Korak 4. Uz miješanje dodajte vodu, začinite i posolite.

Korak 5. U međuvremenu stavite mljeveno meso na tanjur, začinite solju, hmeljom suneli i mljevenim paprom.

Korak 6. Dodajte pileći žumanjak i temeljito opranu rižu.

Korak 7. Zamijesite sastav dok ne postane glatko i formirajte praznine.

Korak 8. Umočite mesne okruglice u umak i prokuhajte, zatim smanjite plamen i kuhajte hranu pola sata.

Korak 9. Vruće jelo pospite nasjeckanim koprom i počnite kušati. Dobar tek!

Mljeveni ježevi s rižom u umaku od vrhnja

Mljeveni ježevi s rižom u kremastom umaku izvrsno su i nevjerojatno nježno jelo koje se doslovno topi u ustima. Takve "koloboke" možete poslužiti s prilogom ili bez njega, jer sastav već uključuje žitarice. Probajte i nećete se razočarati!

Vrijeme za kuhanje – 60 min.

Vrijeme za kuhanje - 20 minuta.

Porcije – 5.

Sastojci:

• Mljeveno meso - 400 gr.
• Riža - 80 gr.
• Luk – 1 kom.
• Jaja – 1 kom.
• Biljno ulje - za prženje.
• Začini - po ukusu.
• Sol - po ukusu.

Za umak:

• Krema - 150 ml.
• Škrob – 2 žlice.
• Voda - 100 ml.
• Češnjak - 2 zuba.

Proces kuhanja:

Korak 1. Rižu operite u nekoliko voda i stavite kuhati, prvo posolite. Kuhajte žitarice na laganoj vatri ispod poklopca 20-25 minuta, a zatim ih ocijedite u cjedilu.

Korak 2. Pomiješajte mljeveno meso s rižom.

Korak 3. Također dodajte nasjeckani luk, jaje, sol i začine po želji.

Korak 4. Nakon miješanja sastava, oblikujemo poluproizvode i pržimo ih dok se ne formira korica u biljnom ulju. Zatim zatvorite poklopac i smanjite toplinu, ostavite 15 minuta.

Korak 5. Istodobno pomiješajte vodu s škrobom i vrhnjem.

Korak 6. Prelijte umak preko mesnih okruglica, dodajte sjeckani češanj češnjaka za okus. Zakuhajte sadržaj posude.

Korak 7. Okrenite ježeve i uklonite ih s plamenika nakon 2-3 minute.

Korak 8. Poslužite jelo i kušajte ga. Dobar tek!

Mesni ježevi s rižom i mrkvom u tavi

Mesni ježevi s rižom i mrkvom u tavi su proračunsko jelo, za čiju pripremu će vam trebati vrlo malo mesa, ali možete nahraniti sve članove svoje obitelji ukusno i zadovoljavajuće. A sve zahvaljujući dodatku žitarica i povrća.

Vrijeme za kuhanje - 1 sat

Vrijeme za kuhanje - 20 minuta.

Porcije – 5-6.

Sastojci:

• Riža - 100 gr.
• Mljeveno meso - 300 gr.
• Mrkva – 1 kom.
• Paradajz pasta - 30 gr.
• Suncokretovo ulje - za prženje.
• Luk – 1 kom.
• Jaja – 1 kom.
• Bujon kocka – 1 kom.
• Sol - po ukusu.
• Mljeveni crni papar - po ukusu.

Proces kuhanja:

Korak 1. Pripremite proizvode. Isperite rižu nekoliko puta dok voda ne bude čista.

Korak 2. Kuhajte ga 10 minuta nakon vrenja, ogulite luk i sitno nasjeckajte, podijelite ga na pola.

Korak 3. Naoružajte se ribežom i nasjeckajte mrkvu.

Korak 4. U dubokoj zdjeli pomiješajte mljeveno meso, žitarice riže, jaje, pola luka, sol i crni papar.

Korak 5. Mokrim rukama oblikujte komade srednje veličine.

Korak 6. Zapržite ježeve s obje strane u suncokretovom ulju.

Korak 7. Prebacite kuglice na tanjur, a preostali luk i mrkvu ulijte u tavu, lagano pržite i dodajte tijesto od rajčice.

Korak 8. Ulijte kipuću vodu i začinite kockom bujona, dobro promiješajte.

Korak 9. Uronite poluproizvode od mesa u umak i pirjajte na laganoj vatri ispod poklopca 20-30 minuta.

Korak 10. Dobar tek!