Grah u umaku od rajčice

Grah u umaku od rajčice ukusno je i zdravo jelo. Mahunarke su prirodan i pristupačan izvor proteina, pa je ovaj proizvod dobra alternativa mesu. Uz pomoć 8 recepata koje smo prikupili možete lako pripremiti pirjani grah na razne načine.

Pirjani grah u umaku od rajčice s povrćem

Grah je hranjiv i ukusan proizvod koji može postati osnova obilnog ručka i večere. Na primjer, divna verzija pirjanog graha s povrćem u umaku od rajčice. Možete ga poslužiti sa ili bez dodatnog priloga.

1. 
   Grah u umaku od rajčice vrlo je jednostavan za pripremu. Osušene mahune operite pod mlazom vode i potopite nekoliko sati ili još bolje preko noći. Zatim skuhati grah bez dodavanja soli.
2. 
   Papriku operite, očistite od sjemenki i opne i narežite na trakice.
3. 
   U zagrijanu tavu ulijte biljno ulje, dodajte papriku i lagano je popržite. Zatim dodajte grašak i nastavite pržiti 1-2 minute.
4. 
   Zatim u tavu stavite mahune, posolite i popaprite sastojke po ukusu i promiješajte.
5. 
   Nakon toga razrijedite tijesto od rajčice vodom, dodajte šećer. Dobivenu smjesu ulijte u tavu, pokrijte poklopcem i pirjajte 5-10 minuta. Na kraju dodajte nasjeckano začinsko bilje po ukusu, promiješajte i poslužite jelo.

Kako kuhati crveni grah u umaku od rajčice?

Mahunarke su najpristupačniji izvor proteina. Crveni grah je vrlo popularan u cijelom svijetu, osim proteina sadrži vlakna, folnu kiselinu, mangan i željezo. Stoga ga s vremena na vrijeme morate uključiti u svoju prehranu.

Vrijeme kuhanja: 150

Vrijeme kuhanja: 25 min

Porcije – 2

Sastojci:

• Crveni grah - 300 gr.
• Paradajz pasta - 2 žlice.
• Sol - po ukusu.

Proces kuhanja:

Korak 1. Grah operite i potopite u hladnu vodu 10-12 sati. Nakon 6-8 sati vodu treba promijeniti.

Korak 2. Grah operite, stavite u lonac, dodajte vode 2 cm iznad graha i kuhajte.

Korak 3. Vodu malo posolite.Grah kuhajte 2-3 sata. Tijekom kuhanja dolivati ​​vodu ako proključa.

Korak 4. Nakon navedenog vremena dodajte tijesto od rajčice u tavu, promiješajte i kuhajte 20 minuta.

Korak 5. Gotove mahune malo ohladite i poslužite kao prilog.

Jednostavan i ukusan recept za grah u umaku od rajčice u tavi

Grah je vrlo popularan u cijelom svijetu. Na našim prostorima i u inozemstvu priprema se na razne načine i cijenjena je zbog svojih hranjivih svojstava. Predlažemo da pripremite ukusno i jednostavno jelo od graha i umaka od rajčice u tavi.

Vrijeme kuhanja: 100

Vrijeme kuhanja: 35 min

Porcije – 4

Sastojci:

• Paradajz pasta - 3 žlice.
• Crveni grah - 200 gr.
• Mrkva – 1 kom.
• Luk – 1 kom.
• Začin za povrće - 5 gr.
• Mljeveni korijander - 5 gr.
• Sol - po ukusu.
• Češnjak - 2 zuba.
• Zeleni - 0,3 grozda.
• Voda - 300 ml.
• Biljno ulje - za prženje.

Proces kuhanja:

Korak 1. Operite grah i potopite preko noći.

Korak 2. Ogulite luk i mrkvu i narežite na male kockice. Pirjajte povrće na biljnom ulju dok ne porumeni.

Korak 3. Zatim dodajte tijesto od rajčice u povrće, ulijte par žlica vode i sve pirjajte na laganoj vatri 5-7 minuta.

Korak 4. Stavite grah u dobiveni umak od rajčice i ulijte 1,5 šalice vode. Mahune kuhajte na laganoj vatri poklopljene najmanje 45 minuta. Po potrebi dodajte kipuću vodu. Zatim posolite i dodajte začine, promiješajte i pirjajte još 5 minuta.

Korak 5. Nasjeckajte zelje i češnjak vrlo sitno.

Korak 6. U pirjani grah dodajte začinsko bilje i češnjak, promiješajte, poklopite i ostavite 10 minuta.

Korak 7. Ovako pripremljen grah možete poslužiti na pita kruhu ili tortilji.

Ukusan grah sa gljivama u umaku od rajčice

Ne morate biti vegetarijanac da biste se oduševili ukusnim jelima od povrća, mahunarki ili gljiva. Grah dinstan s gljivama u umaku od rajčice možete poslužiti topao ili ohlađen, ukusna je i hranjiva kombinacija.

Vrijeme kuhanja: 120

Vrijeme kuhanja: 50 min

Porcije – 2

Sastojci:

• Suhi grah - 1 žlica.
• Paradajz pasta - 3 žlice.
• Luk – 1 kom.
• Mrkva – 1 kom.
• Suncokretovo ulje - za prženje.
• Paprika – 1 žlica.
• Šumske gljive - 200 gr.
• Ljuta crvena paprika - 0,5 žličice.
• Sol - po ukusu.
• Tvrdi sir - za posluživanje.

Proces kuhanja:

Korak 1.Mahune namačite 3-6 sati. Zatim ga isperite i kuhajte dok ne omekša.

Korak 2. Ako koristite svježe šumske gljive, moraju se kuhati. To će trajati 60-90 minuta.

Korak 3. Ogulite mrkvu i luk. Luk sitno nasjeckajte, a mrkvu naribajte na krupnije ribež. Pirjajte povrće na biljnom ulju. Prvo pržiti luk 6-7 minuta, zatim dodati mrkvu i pržiti dok ne omekša.

Korak 4. Zatim dodajte gljive i pržite sve zajedno 5-10 minuta.

Korak 5. Nakon toga, stavite grah u tavu, dodajte tijesto od rajčice, začine i sol na okus, promiješajte. Ulijte toliko juhe od graha da prekrije cijeli sadržaj tave. Jelo kuhajte 15-20 minuta.

Korak 6. Pirjani grah s gljivama u umaku od rajčice poslužite vruće, posipano ribanim sirom.

Grah s mljevenim mesom u umaku od rajčice

Dobra stvar kod ovog recepta je to što odlično funkcionira i sa svježim i sa konzerviranim sastojcima. Umjesto suhog graha možete koristiti onaj iz konzerve, a umak od rajčice možete zamijeniti rajčicom u vlastitom soku.

Vrijeme kuhanja: 120

Vrijeme kuhanja: 40 min

Porcije – 1

Sastojci:

• Suhi grah - 1 žlica.
• Meso - 300 gr.
• Mrkva – 1 kom.
• Luk – 1 kom.
• Češnjak - 2-3 zupca.
• Pasta od rajčice - po ukusu.
• Maslinovo ulje - 3 žlice.
• Suho bijelo vino - 2-3 žlice.
• Korijander - po ukusu.
• Voda - 0,5 žlice.
• Mljeveni crni papar - po ukusu.
• Sol - po ukusu.
• Zeleni - na okus.

Proces kuhanja:

Korak 1. Prethodno namočite grah u hladnoj vodi nekoliko sati, a zatim kuhajte dok ne omekša.

Korak 2. Samljeti meso kroz mlin za meso. Luk sitno nasjeckajte, mrkvu naribajte na krupnije ribež, češnjak naribajte na sitno ribež ili procijedite kroz prešu.

Korak 3. Mljeveno meso posolite i popaprite te dodajte korijander.Na maslinovom ulju pržite meso 10 minuta uz povremeno miješanje.

Korak 4. Zatim dodajte luk, češnjak i mrkvu, ulijte 2-3 žlice vina i pola čaše vode.

Korak 5. Pomiješajte sastojke i pirjajte na laganoj vatri ispod poklopca 30 minuta.

Korak 6. Nakon pola sata dodajte grah i tijesto od rajčice razrijeđeno vodom. Posoliti i začiniti po želji. Pirjajte jelo 10 minuta.

Korak 7. Pirjani grah s mljevenim mesom možete poslužiti kao zasebno jelo ili uz kašu ili krumpir.

Kako kuhati grah u umaku od rajčice u laganom kuhalu?

Grah čini zanimljiva i zadovoljavajuća jela. A u laganom kuhalu grah se brzo kuha i ispadne mekan i mrvičast. Međutim, još uvijek ne možete bez prethodnog namakanja mahunarki.

Vrijeme kuhanja: 120

Vrijeme kuhanja: 30 min

Porcije – 2

Sastojci:

• Suhi grah - 1 žlica.
• Voda - 3 žlice.
• Mrkva - 0,5 kom.
• Češnjak – 3 zupca.
• Crveni luk – 1 kom.
• Umak od rajčice - 4 žlice.
• Sol - po ukusu.
• Luk – 1 kom.
• Suncokretovo ulje - 3 žlice.
• Začini - po ukusu.

Proces kuhanja:

Korak 1. Namočite grah u vodi preko noći. Zatim ocijedite vodu i isperite ga.

Korak 2. Stavite grah u zdjelu multicookera i dodajte vodu dok potpuno ne prekrije grah. Uključite način rada "Gašenje" 1,5 sata. Mahune ocijedite u cjedilu.

Korak 3. Ogulite luk i češnjak i sitno nasjeckajte nožem. Naribajte mrkvu.

Korak 4. Pržite luk i mrkvu u biljnom ulju do pola kuhanja.

Korak 5. Stavite grah natrag u zdjelu, dodajte umak od rajčice, pečeno povrće, začine i sol.

Korak 6. Zatvorite multicooker, aktivirajte način rada "Stew" 30 minuta. Nakon zvučnog signala otvorite poklopac multicookera, promiješajte jelo i poslužite dinstani grah vruć za ručak ili večeru.

Bijeli grah dinstan u umaku od rajčice

Pirjani grah u umaku od rajčice jednostavno je, ali vrlo hranjivo jelo. Pirjani grah možete poslužiti kao potpuno samostalno jelo ili kao prilog mesu i ribi. Grah je najbolje dinstati u tavi.

Vrijeme kuhanja: 90

Vrijeme kuhanja: 40 min

Porcije – 2

Sastojci:

• Bijeli grah - 200 gr.
• Umak od rajčice - 3 žlice.
• Biljno ulje - 25 ml.
• Sol - po ukusu.
• Luk – 1 kom.
• Mrkva – 1 kom.
• Mljeveni crni papar - po ukusu.
• Cilantro - 1 hrpa.

Proces kuhanja:

Korak 1. Pripremite sve sastojke prema popisu.

Korak 2. Namočite grah u hladnoj vodi 2 sata.

Korak 3. Nasjeckajte mrkvu i luk vrlo sitno.

Korak 4. Ulijte biljno ulje u tavu, dodajte luk i mrkvu, pržite dok ne omekša.

Korak 5. Dodajte grah i umak od rajčice, posolite i začinite. Ulijte vodu tako da potpuno prekrije sadržaj posude, pirjajte jelo pod poklopcem dok grah ne bude spreman. Po potrebi dodati vode.

Korak 6: Pospite grah nasjeckanim cilantrom i poslužite.

Mahune zapečene u umaku od rajčice u pećnici

Zapečeni grah je jelo kavkaske kuhinje, originalno i vrlo ukusno. Tradicionalni recept koristi crveni grah, ali poslužit će i obični bijeli grah. Po želji jelo se uvijek može nadopuniti mesom.

Vrijeme kuhanja: 110

Vrijeme kuhanja: 50 min

Porcije – 4

Sastojci:

• Konzervirani grah - 2 limenke.
• Češnjak - 3-4 zuba.
• Balsamico ocat - 2 žlice.
• Rajčice u vlastitom soku - 400 ml.
• Luk – 1 kom.
• Paprika – 1 žličica.
• Worcestershire umak - 1 žlica.
• Tabasco umak - po ukusu.
• Parmezan - 30 gr.
• Čili paprika - 2 kom.
• Ružmarin - 2 grane.
• Maslinovo ulje - 4 žlice.

Proces kuhanja:

Korak 1. Uklonite sjemenke iz čili papričice i narežite je na trakice.U tavu debljeg dna ulijte maslinovo ulje, dodajte čili i ružmarin, pirjajte na laganoj vatri 20 minuta.

Korak 2. Zatim dodajte sitno sjeckani luk i češnjak, dodajte papriku i pržite 10-15 minuta.

Korak 3. Ulijte balzamični ocat i isparite ga.

Korak 4. Dodajte grah iz konzerve i rajčice u vlastitom soku. Također dodajte Worcestershire umak i Tobasco, pirjajte jelo 10-15 minuta. Zatim prebacite grah u kalup otporan na toplinu i pecite u pećnici na 170 stupnjeva 50-60 minuta.

Korak 5. Gotovo jelo pospite ribanim sirom i nasjeckanim biljem.