Juha od graha

Grah juha je popularno toplo jelo koje se kuha sa suhim i konzerviranim grahom. Ponekad se koristi zeleni grah. Juha je jako zasitna. Izbor uključuje razne recepte, uključujući posne i izdašnije opcije s mesom. Juhe se lako pripremaju. Neki od njih su vrlo brzi, drugima treba duže.

Klasična juha od graha

Čak i početnik može skuhati klasičnu juhu od graha. Jelo je jednostavno za napraviti, ali oduzima dosta vremena. Grah se dugo kuha. Unatoč tome, juha je izvanrednog okusa. U korizmenim poslasticama uživaju i oni koji ne jedu meso.

1. 
   Kako skuhati ukusnu juhu od graha? Suhi grah preberemo i isperemo. Ulijte u zdjelu vode za piće. Dodajte žlicu soli. Neka nabubri. Ostavim preko noći.
2. 
   Nabubrene mahune operite. Prebacite u lonac i zamijenite vodu.Posudu stavite na srednju vatru i pričekajte da zavrije, smanjite vatru i kuhajte grah na laganoj vatri 1 sat.
3. 
   Mahunu ljute papričice operite. Nakon rezanja, izvadimo unutrašnjost. Narežite na trakice.
4. 
   Krompiru i luku uklonimo koru i ljusku. Sameljite sastojke kao i obično za juhu.
5. 
   Očišćenu mrkvu narežite na kockice. Čiste stabljike celera sitno nasjeckajte. Dio opranog kopra nasjeckati što sitnije.
6. 
   U mahune dodajte narezano povrće i začinsko bilje, kuhano do pola. Začinite pastom od rajčice i uravnotežite kiselost prstohvatom granuliranog šećera. Sol i papar. Nakon miješanja kuhajte juhu 1 sat bez povećanja plamena.
7. 
   U pripremljenu juhu stavite lovor i dodajte preostali nasjeckani kopar. Kušajte i po potrebi dosolite. Prokuhajte 5 minuta. Ugasiti vatru i poklopiti, ostaviti da se kuha 10 minuta.Izvaditi lovorov list.
8. 
   Tanjure punimo toplim jelima.
9. 
   Juha od graha je spremna! Po želji začinite kiselim vrhnjem i prijeđite na ručak. Dobar tek!

---

Juha od crvenog graha iz konzerve

Juha od konzerviranog crvenog graha kuha se puno brže od juhe od suhog proizvoda. Jelo ispada bogato i zadovoljavajuće. Ako želite juhu od graha, a nemate vremena, ovaj recept je savršen. Ova ukusna juha idealna je za brzi obiteljski ručak.

Vrijeme za kuhanje – 50 min.

Vrijeme za kuhanje - 20 minuta.

Porcije – 6

Sastojci:

• Delovi piletine – 300 gr.
• Crveni grah iz konzerve – 250 gr.
• paprika - 100 gr.
• Češnjak – 1 češanj.
• Paradajz pasta - 50 gr.
• Luk - 100 gr.
• Biljno ulje - 30 ml.
• Mrkva – 100 gr.
• Peršin - 10 gr.
• Sol - po ukusu.
• Kopar - 10 gr.
• Mljeveni crni papar - po ukusu.
• Voda – 1,7 l.

Proces kuhanja:

Korak 1. Pripremite proizvode. Za bogatu pileću juhu koristimo masniji dio. Danas imam pileći batak.

Korak 2. Stavite piletinu u posudu s vodom. Stavite na štednjak. Kuhajte na srednjoj vatri dok ne zakipi i šupljikavom žlicom skinite pjenu.

Korak 3. Smanjite temperaturu ispod srednje i kuhajte juhu pola sata.

Korak 4. Nakon kuhanja piletine izvadite je iz juhe. Nakon što se malo ohladi, izvadite kosti i izrežite pulpu. Propasirajte juhu kroz sito i ulijte u čistu posudu.

Korak 5. Nakon guljenja luka i mrkve, izrežite ih na kockice.

Korak 6. Operite papriku i uklonite jezgru. Režemo kao prethodne komponente. Nakon što ogulite češnjak, usitnite ga nožem.

Korak 7. Ulijte 30 mililitara biljnog ulja bez mirisa u tavu i zagrijte na umjerenoj vatri. Ubacite mrkvu i luk. Pirjajte dok ne omekša.

Korak 8. Dodajte papriku i češnjak.

Korak 9. Nakon miješanja, kuhajte pržiti nekoliko minuta.

Korak 10. Začinite tijestom od rajčice.

Korak 11. Dodajte nekoliko kutlača juhe.

Korak 12. Pirjajte povrće nekoliko minuta.

Korak 13. Stavite posudu s juhom na štednjak i vratite meso.

Korak 14. Nakon vrenja, prebacite prženje.

Korak 15. Ocijedite tekućinu iz graha i dodajte ga u juhu.

Korak 16. Sol i papar.

Korak 17. Nakon vrenja juhe, kuhajte 5 minuta. Nakon što operete kopar, sitno ga nasjeckajte i dodajte u juhu.

Korak 18. Nakon miješanja isključite plamen.

Korak 19. Napunite duboke tanjure mirisnim jelom. Pospite nasjeckanim peršinom.

Korak 20. Zovemo kućanstvo i ručamo. Dobar tek!

Juha od graha s mesom

Juha od graha s mesom zahtijevat će minimum sastojaka za provedbu recepta. Umjesto govedine dopušteno je koristiti druge vrste mesa koje su pristupačnije. Bogata juha trenutno utažuje glad.I iskusni kuhar i početnik mogu svladati proces kuhanja.

Vrijeme za kuhanje – 2 sata 00 minuta

Vrijeme za kuhanje - 30 min.

Porcije – 8

Sastojci:

• Grah - 150 gr.
• Govedina - 500 gr.
• Krompir - 250 gr.
• Luk – 1 kom.
• Maslac/suncokret – 25 gr.
• Mrkva - 50 gr.
• Sol – 1 žlica.
• Voda – 2,5 l.

Proces kuhanja:

Korak 1. Sastavite potrebne proizvode.

Korak 2. Nakon što ste razvrstali 150 grama graha i isprali ih, stavite ih u hladnu vodu i ostavite 2 sata. Bolje je to srediti navečer.

Korak 3. Prebacite pripremljeni grah u "novu" vodu. Stavite na štednjak. Nakon što je doveo do vrenja, smanjite vatru. Nakon kuhanja 1 sat i 20 minuta dodajte malo soli. Kuhajte 10 minuta i maknite s plamenika. Juhu ne izlijevamo, trebat će nam kasnije.

Korak 4. Obradite meso, imam 500 grama govedine (uklanjamo filmove, odrežemo masnoću, ako je potrebno), oprati i izrezati na komade željene veličine.

Korak 5. Stavite meso u lonac s pitkom vodom i prokuhajte. Pri prvom mjehuriću uklonite pjenu. Poklopite, kuhajte na laganoj vatri 1-1,5 sat. Posolite juhu.

Korak 6. Nakon guljenja mrkve i luka, nasjeckajte ih na željenu metodu i veličinu.

Korak 7. Nakon što oslobodite krumpir od kože, izrežite ih na kocke ili kocke.

Korak 8. Zagrijavši tavu, otopite 25 grama maslaca - maslaca ili suncokreta.

Korak 9. Dodajte mrkvu, luk i pirjajte. Ulijte kutlaču juhe i pirjajte.

Korak 10. Dodajte krumpir u meso.

Korak 11. Istovarite pečenje. Probajte sol i po potrebi dodajte još soli. Začinite začinima po želji. Nakon što prokuha 10 minuta, dodajte kuhani grah, izlijte preostalu juhu i dovršite pripremu juhe.

Korak 12. Podijelite juhu od graha u dijelove. Ukrasite začinskim biljem i probajte jelo.Dobar tek!

Juha od bijelog graha s piletinom

Juha od bijelog graha s piletinom savršena je za jesen i zimu. Jelo grije i zasićuje. Aromatična juha od pilećeg temeljca pomaže oporavku tijekom razdoblja visokog morbiditeta. Napraviti juhu od graha nije teško, ali oduzima malo vremena.

Vrijeme za kuhanje – 4 sata i 30 minuta

Vrijeme za kuhanje - 20 minuta.

Porcije – 10

Sastojci:

• Suhi bijeli grah - 150 gr.
• Piletina – 1 kom.
• Stabljika celera - 1-2 kom.
• luk - 3 kom.
• Luk – 1 kom.
• Maslinovo ulje - po ukusu.
• Mrkva - 2-3 kom.
• Češnjak – 1 češanj.
• Sol - po ukusu.
• Peršin - po ukusu.
• Mljeveni crni papar - po ukusu.
• Kadulja - po ukusu.
• Rendani tvrdi sir - po ukusu.

Proces kuhanja:

Korak 1. Navečer operite grah i stavite ga u hladnu vodu. Ujutro ispustite vodu i napunite svježom vodom. Stavite na štednjak, postavite umjerenu temperaturu. Po želji ubacite češanj češnjaka s nekoliko listića kadulje. Kuhamo pola sata.

Korak 2. Celer operite i narežite na komade. Ogulite mrkvu i luk. Piletinu operemo. Stavite u lonac s hladnom vodom. Dodajte celer, očišćeni luk i mrkvu. Posolite i pustite da kuha. Kad se pojavi pjena, uklonite je šupljikavom žlicom. Smanjite toplinu. Kuhajte na minimalnoj temperaturi 3 sata.

Korak 3: Ako kuhate piletinu u ekspres loncu, vrijeme kuhanja će se prepoloviti.

Korak 4. Procijedite grah. Preostalu mrkvu i ljutiku ogulite i sitno nasjeckajte.

Korak 5. Procijedite gotovu juhu i ulijte 2,5 litre u čistu tavu. Dodajte kuhani grah i nasjeckano povrće. Stavite na štednjak i pričekajte da se pojave prvi mjehurići. Poklopite i kuhajte 1,5 sat na laganoj vatri.

Korak 6. Odvojite piletinu od kostiju i odvojite ga u vlakna.15-ak minuta prije kraja kuhanja juhe izvadite piletinu i nasjeckani peršin. Uravnotežite okus solju i paprom.

Korak 7. Pržite kruh u suhoj tavi. Na dno dubljeg tanjura stavite krišku i zalijte juhom od graha.

Korak 8. Po želji začinite maslinovim uljem i pospite naribanim sirom. Dobar tek!

Posna juha od graha bez mesa

Posna juha od graha bez mesa dobro utažuje glad, iako se kuha bez mesnih prerađevina. Priprema juhe je jednostavna. Čak i početnik može lako skuhati izdašno jelo. Proračunska poslastica ima bogat okus i nezaboravan miris. Djeca vole bezmesno jelo i jedu ga s velikim zadovoljstvom i apetitom.

Vrijeme za kuhanje – 1 sat i 40 minuta

Vrijeme za kuhanje - 15 minuta.

Porcije – 8

Sastojci:

• Grah – 1 žlica.
• Riža - 0,25-0,5 žlice.
• Krompir - 2-3 kom.
• Luk – 1 kom.
• Biljno ulje - 30-40 ml.
• Mrkva – 1 kom.
• Lovorov list – 1 kom.
• Sol - po ukusu.
• Zeleni - na okus.
• Mljeveni crni papar - 0,25 tsp.
• Voda – 3 l.

Proces kuhanja:

Korak 1. Da biste smanjili vrijeme kuhanja, grah se mora oprati, uroniti u hladnu vodu i ostaviti preko noći. Nakon što ujutro zamijenite vodu, grah kuhajte 40-60 minuta na niskoj temperaturi. Ako koristite ekspres lonac, grah će se puno brže skuhati.

Korak 2. U ovom trenutku ogulite krumpir. mrkva i luk. Krompir narežite na kockice ili ploške. Nasjeckajte mrkvu i nasjeckajte luk.

Korak 3. Opranu rižu poparite kipućom vodom. Nakon 5 minuta ocijedite vodu. Vrsta i količina žitarica određuje se ovisno o željenoj gustoći juhe.

Korak 4. Stavite posudu s vodom na plamenik. Nakon što prokuha posolite i začinite žlicom biljnog ulja. Ostavite vatru na srednjoj razini. Dodajte kockice krumpira i rižu.Zatvorite poklopac i ostavite da se kuha četvrt sata.

Korak 5. Zagrijte biljno ulje u vrućoj tavi. Dodajte povrće za prženje. Miješajući, pržite dok ne porumene, 5 minuta.

Korak 6. U kipuću juhu dodajte kuhani grah i prženje. U tavu ulijte kutlaču juhe, operite stijenke tave i sadržaj ulijte u juhu. Po potrebi dosolite. Popaprite i ubacite list lovora. Nakon što ključa 7 minuta, ugasite vatru.

Korak 7. Operite i nasjeckajte zelje (kopar, peršin, što god imate) i dodajte u juhu od graha. Ako nema svježeg začinskog bilja, zamijenite ga suhim ili smrznutim.

Korak 8. Nakon miješanja juhe, napunite ga porcijskim pločama za prva jela. Po želji poslužite kiselo vrhnje i krekere. Dobar tek!

Juha od graha iz konzerve u umaku od rajčice

Juha od konzerviranog graha u umaku od rajčice izgleda svijetlo i prilično ukusno. Atraktivna poslastica koja će postati omiljena među proračunskim opcijama. Za pileću juhu koristite bilo koje dijelove. Za ljubitelje bogatijih juha, koristimo hrbat ili butove.

Vrijeme za kuhanje – 1 sat i 30 minuta

Vrijeme za kuhanje - 20 minuta.

Porcije – 5

Sastojci:

• Pileće meso - 350 gr.
• Grah, konzerviran u paradajz sosu – 420 gr.
• Lovorov list – 2 kom.
• slatka paprika - 150 gr.
• Krompir - 300 gr.
• Luk - 100 gr.
• Biljno ulje - 30 ml.
• Mrkva – 100 gr.
• Paradajz pasta - 40 gr.
• Sol - po ukusu.
• Peršin - po ukusu.
• Mljeveni crni papar - po ukusu.
• Voda – 1,5 l.

Proces kuhanja:

Korak 1. Za juhu rasporedite potrebne sastojke na radni stol.

Korak 2. Stavite piletinu (ne morate je odmrzavati) u tavu. Ulijte 1,5 litara hladne vode. Malo posolite i dodajte list lovora. Stavite ga na plamenik.Nakon što je aktivno prokuhao, uklonite pjenu i smanjite vatru. Kuhajte juhu 40-60 minuta.

Korak 3. Izvadite gotovu piletinu iz posude i ohladite.

Korak 4. Uklonite kožu s mesa i uklonite kosti. Nasjeckajte pulpu, prebacite je na tanjur i prekrijte folijom.

Korak 5. Ulijte juhu u čistu tavu, prolazeći kroz sito.

Korak 6. Ogulite luk i mrkvu i nasjeckajte ih na kockice.

Korak 7. Izvadite opranu slatku papriku iz kutije sa sjemenkama i izrežite je kao i prethodne sastojke.

Korak 8. Operite i nasjeckajte 300 grama oguljenog krumpira, kao i obično za juhu.

Korak 9. Vratite posudu s juhom na štednjak i prokuhajte. Dodajte krumpir i kuhajte 5 minuta.

Korak 10. Zagrijte biljno ulje u vrućoj tavi. Dodajte luk, mrkvu i papriku. Uz miješanje pržite 5 minuta dok ne omekšaju.

Korak 11. Začinite prirodnom pastom od rajčice. Ulijte 2 pune kutlače juhe.

Korak 12. Zatvorite i kuhajte 5 minuta na minimalnoj temperaturi.

Korak 13. Pirjano povrće prebacite u juhu.

Korak 14. Stavite lovorov list. Prokuhajte 10 minuta.

Korak 15. Na kraju dodajte grah iz konzerve i umak.

Korak 16. Nakon kuhanja nekoliko minuta, začinite solju i paprom. Držite na vatri još 3 minute.

Korak 17. Isključite plamen, zatvorite i ostavite juhu četvrt sata.

Korak 18. Ulijte juhu u zdjelice i posložite piletinu. Peršin nakon pranja sitno nasjeckajte. Jelo pospite nasjeckanim začinskim biljem.

Korak 19. Gusta, hranjiva juha spremna je za jelo. Dobar tek!

Juha od graha s krumpirom

Juha od graha s krumpirom je niskokalorično jelo koje je pogodno za one koji poste ili vode računa o svojoj figuri i ne jedu mesne prerađevine. Priprema juhe nije teška, ali ćete morati biti strpljivi.Grah se dosta dugo kuha. Za one koji su stalno u žurbi i ne mogu naći vremena za kuhanje, suhi grah zamijenimo onim iz konzerve i dodamo ga na kraju kuhanja.

Vrijeme za kuhanje – 1 sat i 30 minuta

Vrijeme za kuhanje - 15 minuta.

Porcije – 6

Sastojci:

• Bijeli grah - 170 gr.
• Lovorov list – 1 kom.
• Sorrel - 200 gr.
• Krompir - 600 gr.
• Luk - 100 gr.
• Biljno ulje - 3 žlice.
• Mrkva - 80 gr.
• mljevena slatka paprika - 1 žličica.
• Sol - po ukusu.
• Peršin – 20 gr.
• Mješavina paprika - po ukusu.
• Kurkuma - ½ žličice.
• Voda – 1,7 l.

Proces kuhanja:

Korak 1. Prikupljamo potrebne komponente. Operite kiselicu i peršin.

Korak 2. Oprane mahune stavite u hladnu vodu preko noći. Sutradan prebacite u čistu vodu. Stavite na jaku vatru i zakuhajte. Smanjite vatru, kuhajte 1 sat.

Korak 3. Nakon 40 minuta kuhanja graha ogulite krumpire i sitno nasjeckajte.

Korak 4. Stavite krumpir u lonac s kipućom vodom, na umjerenoj temperaturi, pričekajte drugo kuhanje. Kuhati četvrt sata dok ne omekša.

Korak 5. Izrežite oguljeni i oprani luk i mrkvu po želji.

Korak 6. Stavite tavu na srednju vatru. Ulijte biljno ulje na vruću površinu. Stavili smo luk. Uz miješanje pirjajte dok ne postane prozirno.

Korak 7. Ulijte mrkvu. Kuhajte 5 minuta dok ne porumeni.

Korak 8. Začinite kurkumom, paprikom i pospite mješavinom paprika.

Korak 9. Nakon spajanja sastojaka, pirjajte minutu i ugasite plamenik.

Korak 10. Procijedite kuhani grah.

Korak 11. Dodajte pečenje u krumpir.

Korak 12. Ulijte grah.

Korak 13. Opranu kiselicu razvrstamo, otkinemo hrapave stabljike, lišće grubo nasjeckamo i dodamo u juhu.

Korak 14. Posoliti jelo. Stavite lovorov list. Promiješati.

Korak 15Nakon što je kuhala 5 minuta, juhu premjestite na drveni stalak.

Korak 16. Peršin sitno nasjeckajte i dodajte u juhu od graha.

Korak 17. Nakon miješanja i pokrivanja poklopcem, pustite da se kuha 5 minuta.

Korak 18. Posude napunite posnom juhom. Dobar tek!

Juha od graha s dimljenim mesom

Grah juha sa dimljenim mesom ima neopisiv miris. Juha se priprema brže od prethodnih, jer se za kuhanje koriste konzerve i mahune. Juha ispada svijetla ne samo okusom, već i izgledom. Uz ovaj recept, obilan ručak je zagarantiran.

Vrijeme za kuhanje – 45 min.

Vrijeme za kuhanje - 30 min.

Porcije – 5

Sastojci:

• Dimljena prsa - 250 gr.
• Beli grah iz konzerve – 100 gr.
• Smrznuti zeleni grah - 50 gr.
• Paradajz - 300 gr.
• Krompir - 600 gr.
• Poriluk – 100 gr.
• Biljno ulje - 3 žlice.
• Mrkva - 50 gr.
• Peršin - po ukusu.
• Sol - po ukusu.
• Kopar - po ukusu.
• Mljeveni crni papar - po ukusu.
• Češnjak – 1 češanj.
• Mljevena crvena paprika - po ukusu.

Proces kuhanja:

Korak 1. Stavite potrebne proizvode na radnu površinu. Pripremite kipuću vodu.

Korak 2. Dimljena prsa narežite na komade.

Korak 3. Ulijte biljno ulje u tavu s debelim stijenkama. Zagrijte na jakoj vatri. Dodajte prsa i pržite dok ne postanu hrskavi. Rupičastom žlicom izvadite zlatne komadiće. Stavite na tanjur.

Korak 4. Poriluk operite i narežite na kolutove.

Korak 5. Narežite oguljenu mrkvu na trakice.

Korak 6. Stavite nasjeckano povrće u vruću masnoću od prsa. Pirjajte 6 minuta.

Korak 7. Nakon guljenja gomolja krumpira, isperite i izrežite na prikladan način.

Korak 8. Prebacite na prženje i kuhajte 7 minuta.

Korak 9U tavu debele stijenke s povrćem ulijte kipuću vodu i pričekajte da ponovno zavrije.

Korak 10. Nakon ispiranja zelenih mahuna, podijelite ih na nekoliko dijelova.

Korak 11. Prebacite u juhu i pirjajte 10 minuta.

Korak 12. Uronite oprane rajčice u kipuću vodu na nekoliko minuta. Prebacite u ledenu vodu.

Korak 13. Nakon uklanjanja kože s rajčica, izrežite stabljiku. Fino nasjeckajte pulpu.

Korak 14. Oslobodivši češnjak od ljuske, zdrobite ga prešom za češnjak.

Korak 15. Nakon uklanjanja tekućine iz konzerviranog graha, ulijte proizvod u juhu. Dodajte rajčice i češnjak. Posolite, popaprite, promiješajte i kuhajte poklopljeno 10 minuta.

Korak 16. Fino nasjeckajte oprano zelje (kopar i peršin).

Korak 17. Napunite duboke tanjure aromatičnom juhom. Ukrasite začinskim biljem i hrskavim prsima. Dobar tek!

Juha s grahom i gljivama

Juha s grahom i gljivama nemasna je varijanta ukusnog jela. Juhu kuhamo na vodi ili koristimo pileću juhu za one koji ne poste. Za one koji poste preporučujem juhu od gljiva, koja će okus juhe učiniti svjetlijim i bogatijim. Recept je idealan za ljude s ograničenim vremenom - brzo i jednostavno!

Vrijeme za kuhanje – 40 min.

Vrijeme za kuhanje - 15 minuta.

Porcije – 8

Sastojci:

• Konzervirani grah - 400 gr.
• Lovorov list – 2 kom.
• Šampinjoni - 400 gr.
• Krompir - 5 kom.
• Luk – 1 kom.
• Biljno ulje - za pirjanje.
• Mrkva – 1 kom.
• Sol - po ukusu.
• Zeleni - na okus.
• Mljeveni crni papar - po ukusu.
• Voda/pileća juha – 2,5-3 l.

Proces kuhanja:

Korak 1. Nakon pranja ili guljenja gljiva, narežite ih na tanke ploške. Ogulite 1 mrkvu, 5 krumpira i glavicu luka. Samljeti kako je prikazano na fotografiji.

Korak 2. Ulijte tekućinu u veliki lonac i prokuhajte.Istovarite krumpir i nastavite kuhati 10 minuta, ponovno prokuhajte.

Korak 3. Ulijte biljno ulje na vruću površinu tave s debelim stijenkama. Nakon prženja luka do prozirnosti dodajte mrkvu.

Korak 4. Nakon miješanja, pirjajte dok mrkva ne omekša.

Korak 5. Ulijte pečenje u tavu.

Korak 6. Ulijte kriške gljiva u tavu. Zapržite na jakoj vatri. Kad se pojavi sok od gljiva, isparite ga.

Korak 7. Prebacite gljive u juhu. Ulijte malo juhe u tavu i operite je. Ulijte tekućinu u juhu. Nakon što prokuha, dodajte grah iz konzerve, aquafabu procijedite. Promiješati.

Korak 8. Začinite juhu začinima i dodajte lovor. Nakon što provrije i kuha 7 minuta na laganoj vatri, isključite vatru i ostavite da se kuha 10 minuta.

Korak 9. Napunite tureens aromatičnim jelima i ukrasite sitno sjeckanim koprom. Začinite kiselim vrhnjem po vlastitom nahođenju i poslužite. Dobar tek!

Juha od graha s gljivama

Juha od graha s gljivama ispada da je zadovoljavajuća i izuzetno ukusna. Baš ono što vam treba za jedno posno jelo. Svijetli okus gljiva izluđuje i dugo se pamti. Proces kuhanja komplicira samo vrijeme potrebno za pripremu graha. Svatko može svladati preostale manipulacije.

Vrijeme za kuhanje – 1 sat i 30 minuta

Vrijeme za kuhanje - 15 minuta.

Porcije – 8

Sastojci:

• Bijeli grah - 1 žlica.
• Riža - ⅓ žlice.
• Šampinjoni - 300 gr.
• Krompir - 4 kom.
• Luk – 1 kom.
• Biljno ulje - 30 ml.
• Mrkva – 1 kom.
• Začini za gljive - po ukusu.
• Sol - po ukusu.
• Zeleni - na okus.
• Mljeveni crni papar - po ukusu.
• Voda – 3 l.

Proces kuhanja:

Korak 1. Nakon ispiranja graha, stavite ga u lonac s litrom vode. Ostavite 5 sati ili preko noći. Pustite da se nabubreni grah kuha.Nakon što zavrije, poklopite poklopcem i kuhajte otprilike 1 sat.

Korak 2. Oprane šampinjone posebno skuhajte u 2 litre vode. Nakon vrenja kuhajte 5 minuta.

Korak 3. Uklonite kožu s krumpira, operite i narežite na ploške.

Korak 4. Fino nasjeckajte oguljeni luk.

Korak 5. Nakon guljenja mrkve, sitno nasjeckajte. Šupljikavom žlicom izvadite gljive i sitno nasjeckajte.

Korak 6. Temeljito operite rižu.

Korak 7. U kipuću juhu od gljiva dodajte krumpir i rižu. Dodajte pola luka i mrkvu. Pokrijte poklopcem i kuhajte 15 minuta.

Korak 8. Nakon zagrijavanja tave s biljnim uljem, pirjajte preostali luk i mrkvu.

Korak 9. Dodajte gljive i pirjajte 3 minute, miješajući sastojke.

Korak 10. Prebacite prženo povrće u juhu. Poslagati grah i zaliti juhom u kojoj se kuhao. Začinite začinima i kuhajte juhu 7 minuta.

Korak 11. Isperite zelje i nasjeckajte ih manje.

Korak 12. Ulijte mirisne rezove u juhu. Nakon miješanja maknite sa štednjaka. Ostavite da odstoji 15 minuta.

Korak 13. Napunite tanjure juhom od gljiva i uživajte u jelu. Dobar tek!