Fettuccine tjestenina

Fettuccine je vrsta talijanske tjestenine u obliku tankih, ravnih traka tijesta. Ovi proizvodi od brašna brzo se kuhaju i dobro se slažu s mesom i ribom. Prikupili smo 10 originalnih recepata za fettuccine koji će vam pomoći da bolje upoznate ovo ukusno jelo.

Fettuccine s gljivama u kremastom umaku

Nitko ne može odoljeti mirisu gljiva i vrhnja. Osim što sama tjestenina fettuccine ispada vrlo nježna, s gljivama i vrhnjem okus ovog jela premašuje sva očekivanja.

1. 
   Kako napraviti fettuccine tjesteninu na jednostavan i ukusan način? Ogulite i nasjeckajte češnjak.U loncu s debelim dnom zagrijte maslinovo ulje i maslac te popržite češnjak 1-2 minute.
2. 
   Šampinjone narežite na sitne ploške.
3. 
   Gljive stavite u tavu, dodajte grančicu ružmarina i pržite na srednjoj vatri 5 minuta.
4. 
   Zatim dodajte vrhnje i prokuhajte.
5. 
   Razbijte kokošje jaje u zdjelu, umutite pjenjačom i dodajte u tavu. Neprekidno miješajte sadržaj posude kako se ne bi stvorile grudice.
6. 
   Sir narendati na sitno rende, sipati u šerpu i mešati dok se ne rastopi. Zatim kremasti umak začinite solju i paprom po ukusu.
7. 
   Fettuccine kuhajte u puno vode dok ne omekšaju. U zagrijanoj tavi pomiješajte umak i tjesteninu, pržite 2-3 minute i poslužite.

Dobar tek!

Fettuccine s pilećim fileom u kremastom umaku

Fettuccine s piletinom u kremastom umaku jedna je od najpopularnijih tjestenina u Rimu. Tradicionalno se za pripremu koriste domaći rezanci. Jelo ispada vrlo nježno i ukusno.

Vrijeme za kuhanje: 30 min.

Vrijeme za kuhanje: 30 min.

Porcije: 2.

Sastojci:

• Fettuccine - 200 gr.
• Pileći file – 300 gr.
• Šampinjoni - 200 gr.
• Biljno ulje - 3 žlice.
• Za umak od vrhnja:
• Maslac – 10 gr.
• Luk – 1 kom.
• Češnjak - 2 zuba.
• Sir - 30 gr.
• Krema - 200 ml.
• Sol - po ukusu.
• Mljeveni crni papar - po ukusu.
• Zeleni - za posluživanje.

Proces kuhanja:

1. File operite, osušite papirnatim ručnicima i narežite na male kockice.

2. U tavu ulijte malo maslinovog ulja, zagrijte ga i pržite meso dok ne porumeni, 2 minute sa svake strane, posolite i začinite po želji.

3. Šampinjone narežite na ploške i dodajte piletini, pržite 4-5 minuta.

4.Fettuccine kuhajte u puno vode dok ne omekšaju. Zatim ocijedite vodu i u tjesteninu dodajte žlicu maslinovog ulja i promiješajte.

5. Pripremite umak. U tavi rastopite maslac pa popržite sitno nasjeckani luk dok ne bude proziran.

6. Zatim dodajte vrhnje i zagrijte ga. Ne čekajući da prokuha, dodajte piletinu i gljive u tavu, dodajte naribani sir. Dodajte nasjeckani češnjak, sol i papar po ukusu.

7. Zatim u kremasti umak dodajte fettuccine, promiješajte, pospite nasjeckanim začinskim biljem i poslužite.

Dobar tek!

Fettuccine tjestenina sa škampima u kremastom umaku

Izgledom i okusom nevjerojatno jelo. Fettuccine tjestenina sa škampima u kremastom umaku ukrasit će svaki blagdanski stol. Unatoč svojoj sofisticiranosti, tjestenina se priprema vrlo brzo i jednostavno.

Vrijeme za kuhanje: 20 minuta.

Vrijeme za kuhanje: 20 minuta.

Porcije: 2.

Sastojci:

• Fettuccine - 200 gr.
• Krema - 150 ml.
• Škampi - 500 gr.
• Luk - 0,5 kom.
• Češnjak – 1 zub.
• Maslinovo ulje - 1 žlica.
• Peršin - 5 gr.
• Sol - po ukusu.
• Mljeveni crni papar - po ukusu.
• Parmezan sir - po ukusu.

Proces kuhanja:

1. Luk i češnjak ogulite i sitno nasjeckajte. U tavi zagrijte maslinovo ulje i popržite luk i češnjak dok ne omekšaju.

2. Zatim u tavu dodajte oguljene škampe, posolite ih i začinite po želji.

3. Zatim ulijte vrhnje, prokuhajte, dodajte nasjeckano začinsko bilje, poklopite i odmah maknite s vatre.

4. Fettuccine skuhajte u slanoj vodi pa dodajte u tavu i promiješajte.

5. Vruće jelo pospite naribanim parmezanom i poslužite.

Dobar tek!

Kako napraviti ukusnu fettuccine tjesteninu s lososom i vrhnjem?

Fettuccine se može nadopuniti ne samo različitim vrstama mesa, već i gljivama, škampima, pa čak i lososom. Malo ljudi će odbiti tako ukusno i hranjivo jelo. Fettuccine s lososom jelo je restoranske kvalitete koje možete pripremiti kod kuće.

Vrijeme za kuhanje: 30 min.

Vrijeme za kuhanje: 30 min.

Porcije: 4.

Sastojci:

• Fettuccine - 250 gr.
• Losos - 400 gr.
• Sol - po ukusu.
• Maslinovo ulje - 1 žlica.
• Maslac – 20 gr.
• Češnjak - 2 zuba.
• Krema - 1 žlica.
• Majčina dušica - 2 grane.
• Mljeveni crni papar - po ukusu.
• Parmezan - za posluživanje.

Proces kuhanja:

1. File lososa odvojite od kože i narežite na kockice.

2. U zagrijanu tavu ulijte maslinovo ulje, dodajte komadiće lososa i lagano miješajući kuhačom pržite 5-6 minuta. Zatim dodati nasjeckani češnjak i promiješati.

3. Zatim dodajte maslac i majčinu dušicu, miješajte dok se maslac potpuno ne otopi.

4. Zatim ulijte vrhnje, umak zakuhajte, posolite i začinite po želji, promiješajte i maknite posudu s vatre.

5. Skuhajte fettuccine prema uputama na pakiranju.

6. Tjesteninu možete prvo dodati umaku u tavi, promiješati, posuti sirom i poslužiti. Ili stavite fettuccine na tanjure, dodajte losos s umakom od vrhnja i naribani sir.

Dobar tek!

Jednostavan i ukusan recept za fettuccine sa šunkom u kremastom umaku

Probajte jedno od najpopularnijih talijanskih jela. Fettuccine su plosnati domaći rezanci koji se mogu poslužiti s raznim dodacima i umacima. Verzija sa šunkom i umakom od vrhnja jedna je od najjednostavnijih i najpovoljnijih.

Vrijeme za kuhanje: 30 min.

Vrijeme za kuhanje: 30 min.

Porcije: 3-4.

Sastojci:

• Fettuccine - 450 gr.
• Šunka – 200 gr.
• Krema - 200 ml.
• Pšenično brašno - 2 žlice.
• Tvrdi sir - 150 gr.
• Maslac - 60 gr.
• Sol - po ukusu.
• Mljeveni crni papar - po ukusu.
• Češnjak u prahu - po ukusu.

Proces kuhanja:

1. Fettuccine skuhajte u slanoj vodi, zatim ocijedite u cjedilu i pustite da se tekućina ocijedi.

2. Šunku očistiti od ljuske i sitno nasjeckati. Pržite ga na maslinovom ulju dok ne porumeni. Zatim izvadite šunku iz posude pomoću šupljikave žlice.

3. U tavi rastopite maslac, dodajte vrhnje, brašno, sol, crni papar i sušeni češnjak po ukusu, promiješajte. Zatim dodajte naribani sir i zagrijte umak dok se sir ne otopi.

4. U umak dodajte šunku i promiješajte.

5. Zatim dodajte fettuccine, pomiješajte s umakom i zagrijavajte na laganoj vatri 1-2 minute. Po želji fettuccine sa šunkom u kremastom umaku pospite nasjeckanim začinskim biljem.

Dobar tek!

Korak po korak recept za fettuccine s plodovima mora u vrhnju

Možete posuditi mnoge recepte za zanimljiva i ukusna jela iz talijanske kuhinje. Na primjer, fettuccine s plodovima mora u kremastom umaku. Iako se jelo priprema vrlo brzo, odličnog je okusa.

Vrijeme za kuhanje: 25 min.

Vrijeme za kuhanje: 25 min.

Porcije: 4.

Sastojci:

• Plodovi mora - 350 gr.
• Krema - 200 ml.
• Fettuccine - 180 gr.
• Parmezan - 70 gr.
• Češnjak - 2 zuba.
• Mljeveni crni papar - po ukusu.
• Origano - po ukusu.
• Sol - po ukusu.
• Maslinovo ulje - 1 žlica.

Proces kuhanja:

1. Češnjak oguliti, nasjeckati i pržiti na maslacu 1-2 minute.

2. Zatim u tavu stavite škampe i vrhnje, posolite i začinite sastojke po želji.

3. Kuhajte na laganoj vatri dok vrhnje ne zakipi.

4. Zatim dodajte naribani sir, promiješajte i maknite posudu s vatre.

5.Fettuccine skuhajte u slanoj vodi, ocijedite u cjedilu pa dodajte žlicu maslinovog ulja i promiješajte. Podijelite fettuccine na tanjure, dodajte kremasti umak od plodova mora i poslužite.

Dobar tek!

Domaći fettuccine s piletinom i gljivama

Fettuccine s piletinom i gljivama dobitna je opcija za brzi ručak ili večeru. Ovo jelo uvijek možete nadopuniti začinskim biljem ili sušenim rajčicama.

Vrijeme za kuhanje: 20 minuta.

Vrijeme za kuhanje: 20 minuta.

Porcije: 4.

Sastojci:

• Fettuccine - 250 gr.
• Pileći file - 400 gr.
• Šampinjoni - 150 gr.
• Krema - 200 ml.
• Maslinovo ulje - za prženje.
• Začini za tjesteninu - po ukusu.
• Sol - po ukusu.

Proces kuhanja:

1. Pileći file operite, osušite papirnatim ručnicima, narežite na trakice i pržite na maslinovom ulju dok ne bude pečen.

2. Šampinjone narežite na ploške, dodajte ih piletini i pržite dok tekućina ne ispari.

3. Zatim ulijte vrhnje, dodajte začine, promiješajte i jako zagrijte vrhnje.

4. Fettuccine skuhajte prema uputama na pakiranju. Pripremljenu tjesteninu stavite u tepsiju i promiješajte.

5. Fettuccine s piletinom i gljivama poslužite tople.

Dobar tek!

Jednostavan i brz recept za fettuccine s mljevenim mesom

Da se mornarička tjestenina kuha u Italiji, ovo bi se jelo zvalo fettuccine s mljevenim mesom. Fettuccine tjestenina je toliko mekana i tanka da se skuha za nekoliko minuta.

Vrijeme za kuhanje: 20 minuta.

Vrijeme za kuhanje: 20 minuta.

Porcije: 4.

Sastojci:

• Mljeveno meso - 500 gr.
• Luk – 1 kom.
• Krema - 200 ml.
• Sol - po ukusu.
• Maslinovo ulje - 2 žlice.
• Fettuccine - 400 gr.

Proces kuhanja:

1. Luk oguliti i sitno nasjeckati.

2.Na maslinovom ulju popržiti luk dok ne omekša, zatim dodati mljeveno meso, promiješati kuhačom da nema većih grudica i posoliti po ukusu. Pržite mljeveno meso do kraja.

3. Zatim ulijte vrhnje i nastavite kuhati 5-7 minuta.

4. Fettuccine skuhajte u slanoj vodi i ocijedite u cjedilu.

5. Fettuccine stavite na tanjure, dodajte kremasti umak s mljevenim mesom i poslužite jelo.

Dobar tek!

Nevjerojatno ukusan recept za fettuccine sa škampima i pesto umakom

Mnogi ljudi vole tjesteninu ne samo zbog izvrsnog okusa, već i zbog brzine pripreme. Za nekoliko minuta na stolu ćete imati ukusno jelo - fettuccine sa škampima i pesto umakom.

Vrijeme za kuhanje: 30 min.

Vrijeme za kuhanje: 30 min.

Porcije: 2.

Sastojci:

• Fettuccine - 250 gr.
• Škampi - 200 gr.
• Krema - 400 ml.
• Parmezan - 20 gr.
• Maslac – 10 gr.
• Pesto umak - 30 gr.
• Bosiljak - 2 gr.

Proces kuhanja:

1. Uklonite ljuske sa škampa.

2. U tavi rastopite maslac, dodajte sol i crni papar.

3. Zatim dodajte Pesto umak i vrhnje, promiješajte.

4. Zatim u umak dodajte kozice i pirjajte ih s umakom 5-7 minuta. Za to vrijeme umak će se malo zgusnuti.

5. Fettuccine skuhajte u slanoj vodi i ocijedite u cjedilu.

6. Na tanjur stavite fettuccine, prelijte ih umakom od vrhnja i kozica, pospite naribanim sirom i nasjeckanim začinskim biljem.

Dobar tek!

Kako jednostavno i ukusno kuhati fettuccine s povrćem?

Kad tikvice i rajčice počnu sazrijevati u vrtu, vrijeme je za kuhanje fettuccina s povrćem. Ovo lagano jelo je hranjivo i ne opterećuje želudac, može se pripremati i za ručak i za večeru.

Vrijeme za kuhanje: 35 min.

Vrijeme za kuhanje: 35 min.

Porcije: 2.

Sastojci:

• Fettuccine - 200 gr.
• Biljno ulje - 3 žlice.
• Zeleni grah - 200 gr.
• Rajčice – 2 kom.
• Maslac – 30 gr.
• Šampinjoni - 200 gr.
• Luk – 1 kom.
• Češnjak - 2 zuba.
• paprika - 2 kom.
• Zeleni - na okus.
• Sir - 150 gr.
• Sol - po ukusu.
• Začini - po ukusu.

Proces kuhanja:

1. U zagrijanu tavu ulijte biljno ulje i dodajte mu komadić maslaca. Zatim dodajte nasjeckani luk i češnjak i pržite 3-4 minute.

2. Zatim dodajte zelene mahune i gljive.

3. Zatim dodajte naribane tikvice i nasjeckanu papriku. Pržiti 5 minuta.

4. Rajčice narezati na kockice i dodati u tavu, dalje pržiti 3-4 minute.

5. Nakon toga dodajte sir i začinsko bilje. Pečeno posolite i začinite po želji, promiješajte.

6. Fettuccine skuhajte dok ne omekšaju, ocijedite vodu, stavite u tavu i promiješajte.

7. Poslužite vruće fettuccine s povrćem.

Dobar tek!