Pastrva u tavi

Pastrva kuhana u tavi je vrlo ukusno, jednostavno, au isto vrijeme ukusno jelo koje svatko može pripremiti. Priprema se vrlo brzo i od malog skupa sastojaka. Kao rezultat toga, dobit ćete ukusno i zadovoljavajuće jelo koje će svi članovi vaše obitelji sigurno cijeniti.

Pečeni odresci pastrve u tavi

Pripremljene odreske pastrve natrljamo solju i začinima za ribu. Zatim se u tavi zagrije biljno ulje i riba se prži s obje strane dvije minute ispod poklopca. Gotove odreske premjestimo na tanjur i poslužimo uz prilog.

1. 
   Kako ukusno ispeći pastrve u tavi? Odreske prvo očistimo od ljuskica, zatim ih dobro isperemo pod mlazom vode i osušimo papirnatim ručnicima.
2. 
   Zatim odreske sa svih strana pospite začinima za ribu i solju te ostavite na sobnoj temperaturi 15-20 minuta.Ako nema limuna u začinima, ribu možete sami poprskati limunovim sokom kako bi bila ukusnija.
3. 
   U tavu ulijte biljno ulje i sve dobro zagrijte. Zatim položite malo mariniran odrezak i pržite ga s jedne strane ispod poklopca četiri minute.
4. 
   Nakon potrebnog vremena okrenite ga na drugu stranu i nastavite pržiti ispod poklopca još četiri minute.
5. 
   Gotov odrezak prebacimo na tanjur i poslužimo ga za stol uz salatu od svježeg povrća i začinskog bilja ili pire krumpir. Dobar tek!

Sočna pastrva u kremastom umaku na tavi

Odresci pastrve se posipaju začinima i solju i prže u biljnom ulju s obje strane. Zatim se preliju vrhnjem i sve se pirja još 5 minuta. Gotovo jelo se prebaci na tanjur i posluži s bilo kojim prilogom. Ispada vrlo ukusna i zadovoljavajuća večera.

Vrijeme za kuhanje: 40 min.

Vrijeme za kuhanje: 20 minuta.

Porcije – 4.

Sastojci:

• Odresci pastrve – 4 kom.
• Začin za plodove mora sa soli - po ukusu.
• Krema - 250 ml.
• Biljno ulje - po ukusu.

Proces kuhanja:

Korak 1. Prvo očistimo odreske od ljuskica, zatim ih temeljito isperemo pod tekućom vodom i osušimo papirnatim ručnicima.

Korak 2. Zatim ih prebacite u zasebnu posudu, dobro ih natrljajte začinima za plodove mora i ostavite da odstoje pola sata na sobnoj temperaturi.

Korak 3. Sada dobro zagrijte tavu, zagrijte biljno ulje u njemu i pržite odreske s obje strane pet minuta dok ne porumene ispod poklopca.

Korak 4. Gotovo gotovu ribu prelijte vrhnjem i sve pirjajte na laganoj vatri još 5-7 minuta.Po želji, u ovoj fazi možete dodati sol, mljeveni crni papar ili začinsko bilje za okus.

Korak 5. Gotovo jelo prebacite na tanjure i poslužite uz omiljeni prilog i salatu od svježeg povrća. Dobar tek!

Pastrve pečene na grill tavi

Za početak, riba se trlja solju i začinima. Zatim se namaže sokom od naranče i prži u tavi s obje strane dok ne bude pečeno. Rezultat je vrlo ukusno, zasitno i jednostavno jelo koje se savršeno slaže s bilo kojim prilogom.

Vrijeme za kuhanje: 25 min.

Vrijeme za kuhanje: 10 min.

Porcije – 2.

Sastojci:

• Svježi odresci pastrve – 2 kom.
• Naranča - po ukusu.
• Sol - po ukusu.
• Mljeveni crni papar - po ukusu.
• Biljno ulje - po ukusu.

Proces kuhanja:

Korak 1. Prvo pripremite odreske. Očistimo ih od ljuskica, dobro isperemo pod tekućom vodom, osušimo na papirnatim ručnicima i posolimo sa svih strana po ukusu.

Korak 2. Zatim pospite mljevenim crnim paprom i po želji drugim začinima.

Korak 3. Sada lagano iscijedite sok od naranče na ribu i namažite odreske biljnim uljem.

Korak 4. Dobro zagrijte tavu za roštilj, namažite je malom količinom biljnog ulja i tamo stavite odreske. Pržite ih s obje strane dok ne budu pečeni, okrećući ih jednom.

Korak 5. Gotovu pastrvu prebacite na tanjure i poslužite sa svježim povrćem, začinskim biljem ili drugim prilozima. Dobar tek!

Dužična pastrva, pržena u komadima

Za početak, luk i rajčice se prže u tavi. Zatim se tamo šalje pastrva narezana na komade, ulije vrhnje, doda peršin i maslac i sve se pirja dok ne bude kuhano.Tjestenina se kuha za gotovo jelo i poslužuje se za stol.

Vrijeme za kuhanje: 50 min.

Vrijeme za kuhanje: 15 minuta.

Porcije – 2.

Sastojci:

• File pastrve - 300 gr.
• Luk – 1 kom.
• Rajčice - 1-2 kom.
• Biljno ulje - po ukusu.
• Maslac – 30 gr.
• Krema 10-20% – 200 gr.
• Svježi peršin - 20 gr.
• Sol - po ukusu.
• Mješavina paprika - po ukusu.

Proces kuhanja:

Korak 1. Ako koristite cijelu ribu, prvo joj odrežite glavu, rep i peraje. Zatim zarežite duž grebena i uklonite ga. Zatim izvadimo preostale kosti, file skinemo s kože i narežemo ga na duguljaste komade.

Korak 2. Ogulite luk i narežite ga na male komadiće. Zagrijte malu količinu biljnog ulja u tavi i pržite luk dok ne bude proziran.

Korak 3. Rajčice dobro operite pod tekućom vodom, osušite na papirnatom ručniku i narežite na male kockice. Sve dodajte u tavu s lukom. Nastavite pirjati, posolite i popaprite po ukusu.

Korak 4. U pripremljeno povrće dodajte nasjeckanu pastrvu.

Korak 5. Zatim sve odmah prelijte vrhnjem i prokuhajte.

Korak 6. Zatim dodajte sitno sjeckani svježi peršin, komadić maslaca, promiješajte i ugasite vatru.

Korak 7. Na tanjur stavite kuhanu tjesteninu, na nju stavite pastrve i poslužite. Dobar tek!

Kako kuhati pastrve u tijestu u tavi?

Narezanu pastrvu umočite u brašno, zatim u jaje razmućeno sa začinima, pa opet u brašno. Zatim se sve prži u biljnom ulju s obje strane dok ne porumeni i posluži s prilogom i povrćem. Ispada vrlo ukusno i sočno jelo.

Vrijeme za kuhanje: 30 min.

Vrijeme za kuhanje: 20 minuta.

Porcije – 3.

Sastojci:

• Svježa pastrva - 1 kom.
• Pileća jaja - 4 kom.
• Pšenično brašno - 4 žlice.
• Začini za ribu - po ukusu.
• Sol - po ukusu.
• Biljno ulje - po ukusu.

Proces kuhanja:

Korak 1. Najprije temeljito operite ribu pod tekućom vodom, zatim uklonite kožu i uklonite kosti. Zatim pastrvu narežite na male komade od 5 cm sa svake strane.

Korak 2. Razbijte četiri jaja u posebnu posudu, dodajte začin za ribu i sol po ukusu. Zatim sve dobro umutiti vilicom dok se ne dobije homogena masa.

Korak 3. Ulijte brašno u zasebnu posudu i uvaljajte komade ribe u njemu.

Korak 4. Zatim ih umočite u smjesu jaja, a zatim natrag u brašno. Dobro uvaljati sa svih strana.

Korak 5. Dobro zagrijte tavu, ulijte biljno ulje i pržite ribu s obje strane do zlatno smeđe boje.

Korak 6. Gotovu pastrvu u tijestu prebacite na tanjur i poslužite s omiljenim prilogom i svježim povrćem. Dobar tek!

Kako ispeći cijelu pastrvu u tavi?

Za početak se riba pospe solju i paprom. Zatim se unutra stavi peršin, sve se premaže majonezom i marinira u posudi ili vrećici 30-60 minuta. Zatim se pastrve uvaljaju u brašno i prže s obje strane dok ne porumene. Gotovo jelo se poslužuje stolu s prilogom i povrćem.

Vrijeme za kuhanje: 1 sat.

Vrijeme za kuhanje: 15 minuta.

Porcije – 3.

Sastojci:

• Riječna pastrva - 3 kom.
• Majoneza - 3-4 žlice.
• Sol - po ukusu.
• Svježe mljeveni crni papar - po ukusu.
• Svježi peršin - 3 grančice.
• Pšenično brašno - 3-4 žlice.
• Kukuruzno brašno - 3-4 žlice.
• Biljno ulje - 3-4 žlice.

Proces kuhanja:

Korak 1.Trupove pastrve prvo operemo, zatim ih osušimo papirnatim ručnicima i po ukusu posipamo svježe mljevenim crnim paprom.

Korak 2. Stavite grančicu peršina u ribu i premažite sve odozgo tankim slojem majoneze. Zatim pastrve prebacite u posudu ili vrećicu i ostavite da odstoje na sobnoj temperaturi 30-60 minuta.

Korak 3. Nakon potrebnog vremena ribu uvaljati u tanki sloj mješavine pšeničnog i kukuruznog brašna.

Korak 4. Zagrijte biljno ulje u tavi 4-5 minuta i pržite pastrve u njemu 6-10 minuta sa svake strane do zlatno smeđe boje.

Korak 5. Gotovu pastrvu prebacite na tanjur i poslužite uz omiljeni prilog i salatu od svježeg povrća i začinskog bilja. Dobar tek!

Pastrve pirjane u kiselom vrhnju u tavi

Pastrve se najprije nadijevaju začinskim biljem, zatim se uvaljaju u mljevene prezle, brašno i prže u biljnom ulju. Zatim se sve prelije mješavinom kiselog vrhnja i vrhnja i kuha 25 minuta na laganoj vatri. Gotovo jelo se prebaci na tanjur i posluži za stol.

Vrijeme za kuhanje: 50 min.

Vrijeme za kuhanje: 25 min.

Porcije – 2.

Sastojci:

• Svježa pastrva - 2-4 kom.
• Pšenično brašno - 2 žlice.
• Krušne mrvice – 2 žlice.
• Biljno ulje - 6 žlica.
• Kopar ili peršin - po ukusu.
• Kiselo vrhnje - 1 žlica.
• Krema - 100 gr.
• Sol - po ukusu.
• Mljeveni crni papar - po ukusu.
• Začini - po ukusu.

Proces kuhanja:

Korak 1. Najprije odrežite glave pastrve, očistite ribu od krljušti i temeljito je isperite pod tekućom vodom. Zatim sve pospite solju, au trbuh stavite peršin ili kopar.

Korak 2. Sada pastrve uvaljajte s obje strane u krušne mrvice, a zatim u tanki sloj brašna.

3. korakU tavi zagrijte biljno ulje i pržite ribu s obje strane dok ne porumeni.

Korak 4. U zasebnom spremniku pomiješajte kiselo vrhnje s vrhnjem, dodajte sol po ukusu, mljeveni crni papar i začine. Dobivenom smjesom prelijte pastrve i sve pirjajte 25 minuta na laganoj vatri.

Korak 5. Gotovo jelo stavite na tanjure i poslužite sa svježim biljem i salatom od povrća. Dobar tek!

Pastrva s lukom i mrkvom u tavi

Za početak, pastrva se marinira pola sata. Zatim se u tavi zagrije biljno ulje, tamo se položi riba, a na vrh se stave luk i mrkva. Sve se poprži s obje strane na laganoj vatri, ukrasi začinskim biljem i posluži. Ispada vrlo ukusno i zadovoljavajuće jelo.

Vrijeme za kuhanje: 50 min.

Vrijeme za kuhanje: 20 minuta.

Porcije – 4.

Sastojci:

• Odresci pastrve – 2 kg.
• Luk – 1 kom.
• Mrkva – 3 kom.
• Sol - po ukusu.
• Mljeveni crni papar - po ukusu.
• Biljno ulje - po ukusu.
• Svježi kopar - po ukusu.

Proces kuhanja:

Korak 1. Odreske pastrve najprije temeljito isperite pod mlazom vode i dobro osušite na papirnatom ručniku. Zatim ih natrljajte solju i mljevenim crnim paprom i ostavite da odstoje na sobnoj temperaturi pola sata.

Korak 2. Ogulite luk i narežite na komade srednje veličine.

Korak 3. Mrkvu dobro operite pod tekućom vodom, ogulite i nasjeckajte na isti način kao i luk.

Korak 4. Zagrijte malu količinu biljnog ulja u tavi za prženje, stavite ribu tamo i stavite nasjeckani luk i mrkvu na vrh. Pržite pastrve s obje strane dok ne budu kuhane na laganoj vatri.

Korak 5.Gotovo jelo prebacite na tanjur i poslužite uz omiljeni prilog i začinsko bilje. Dobar tek!

Sočna pastrva s povrćem u tavi

Crvena paprika, cherry rajčica i luk se poprže na tavi. Zatim se povrće prebaci na tanjur i tamo se prži pastrva. Gotova riba se stavlja na tanjure, povrće se stavlja na vrh i sve se poslužuje za stol. Čini vrlo ukusno i aromatično jelo za ručak ili večeru.

Vrijeme za kuhanje: 35 min.

Vrijeme za kuhanje: 20 minuta.

Porcije – 2.

Sastojci:

• File pastrve – 400 gr.
• Cherry rajčice - 8 kom.
• Slatka paprika - 1 kom.
• Luk – 1 kom.
• Maslinovo ulje - 2 žlice.
• Majčina dušica – 1 žličica.
• Sol - 0,5 žličice.
• Mljeveni crni papar - po ukusu.

Proces kuhanja:

Korak 1. Prvo dobro isperite filete pastrve pod tekućom vodom, a zatim ga obrišite papirnatim ručnicima. Zatim ribu narežite na 4 dijela, pospite solju, mljevenim crnim paprom i majčinom dušicom.

Korak 2. Dobro operite slatku papriku, uklonite jezgru i izrežite je na trakice. Cherry rajčice narežite na polovice. Luk ogulite i narežite na pola kolutića.

Korak 3. U tavi zagrijte dvije žlice maslinovog ulja i pržite paprike, cherry rajčice i luk 5 minuta. Zatim ih prebacite u zasebnu posudu.

Korak 4. Ulijte preostalo ulje u istu tavu i pržite pastrve s obje strane 6 minuta dok ne budu kuhane.

Korak 5. Premjestite pripremljenu ribu na porcionirane tanjure, stavite pripremljeno povrće na vrh i poslužite kao ručak ili večeru. Dobar tek!

Nježna i sočna pastrva sa špinatom i vrhnjem

Pastrve se posipaju solju i paprom i prže dok ne budu kuhane.Zatim se na istoj tavi s lukom, vinom i sušenim rajčicama poprži češnjak. Zatim se ulije vrhnje, doda špinat, parmezan, a nakon par minuta i riba. Nakon minute, jelo se položi na tanjure i posluži za stol.

Vrijeme za kuhanje: 35 min.

Vrijeme za kuhanje: 10 min.

Porcije – 4.

Sastojci:

• Luk – 1 kom.
• Češnjak - 6 zuba.
• Rajčice sušene na maslinovom ulju – 150 gr.
• Maslinovo ulje - 1 žlica.
• File pastrve s kožom – 4 kom.
• Maslac – 40 gr.
• Suho bijelo vino - 1/3 žlice.
• Vrhnje 22% – 450 ml.
• Špinat – 100 gr.
• Naribani parmezan - ½ žlice.
• Peršin - 5 grančica.
• Sol - po ukusu.
• Mljeveni crni papar - po ukusu.

Proces kuhanja:

Korak 1. Prvo ogulite luk i češnjak i sitno ih nasjeckajte. Sušene rajčice izvadite iz ulja i narežite na trakice. File pastrve sa svih strana pospite solju i paprom. U tavi zagrijte maslinovo ulje i stavite ribu s kožom prema gore. Pržite 5 minuta, zatim preokrenite i pecite još 3-5 minuta. Gotove pastrve prebacite na tanjur i po želji skinite kožu.

Korak 2. U istoj tavi, otopite maslac, dodajte češnjak i pržite 1 minutu. Zatim dodajte luk i pržite još 5 minuta. Zatim ulijte suho bijelo vino i nakon 3 minute dodajte sušene rajčice.

Korak 3. Nakon par minuta smanjite vatru, ulijte vrhnje i uz povremeno miješanje dovedite gotovo do vrenja. Dodajte sol i crni papar po ukusu. Sada u kremu dodajte oprane listove špinata i kuhajte ne duže od dvije minute. Zatim dodajte naribani parmezan i miješajte dok se potpuno ne otopi.

Korak 4. Sada dodajte pastrvu u dobiveni umak i zagrijte sve na minutu.

Korak 5.Gotovo jelo stavite na tanjure, pospite nasjeckanim peršinom i poslužite. Dobar tek!