Ćufte za juhu

Mesne okruglice za juhu su nevjerojatno ukusan poluproizvod koji se priprema od raznih vrsta mesa i peradi. Tehnologija njihove pripreme je što je moguće jednostavnija. Juha s mesnim okruglicama vrlo je ukusna i popularna među djecom i odraslima. Čak i amater može lako pripremiti jelo.

Polpete od mljevenog mesa za juhu

Polpete za juhu pripremaju se ne duže od pola sata. Poluproizvod je jednostavan za pripremu, ako želite i imate mjesta u hladnjaku, možete pripremiti takve pripravke za buduću upotrebu. Zamrzavanje će uštedjeti vrijeme, a ako imate juhu, svatko može napraviti juhu.

1. 
   Ćufte za juhu se vrlo jednostavno pripremaju. Mljeveno meso pripremamo, odmrzavamo, uzimamo ohlađeno ili meljemo kroz mašinu za mljevenje mesa. Poluproizvod od mesa može biti bilo koji. Luk i češnjak ogulite, peršin operite.
2. 
   Kako bi mljeveno meso dobilo glađu i viskozniju teksturu, ponovno ga sameljite koristeći finu rešetku. Luk, peršin i češnjak također izdinstamo.
3. 
   U dobivenu smjesu dodajte začine.
4. 
   Snažno miješajte. Nakon što ste obradak dobro umutili, u mljeveno meso ne morate dodavati jaje. Kada se tuče, mljeveno meso postaje viskozno i ​​ne zahtijeva sastojke za pričvršćivanje.
5. 
   Nakon što ste namočili ruke u vodu, razvaljajte mesne okruglice iste veličine.
6. 
   Po želji polpete premazati prezlama.
7. 
   U ovom obliku možete zamrznuti poluproizvod.
8. 
   Pripremljene polpete ostavite da se ohlade 20 minuta. Od ovih mesnih okruglica mogu se pripremati juhe, kuhane ili pečene. Dobar tek!

Polpete od mljevenog pilećeg mesa za juhu

Polpete od mljevenog mesa za juhu jednostavno se pripremaju, a ispadnu sočne. Juhe s takvim pripravcima ispadaju lagane i izuzetno ukusne. Prilično jednostavan recept naći će odziv među zaposlenim ljudima. Ove mesne okruglice možete kuhati posebno i poslužiti uz pripremljenu juhu.

Vrijeme za kuhanje – 1 sat 00 minuta

Vrijeme za kuhanje - 10 min.

Porcije – 10

Sastojci:

• File od pilećih prsa - 250 gr.
• Začini - po ukusu.
• Pileće jaje - 1 kom.
• Luk – 1 kom.
• Bijeli kruh - 2 komada.
• Sol - po ukusu.

Proces kuhanja:

Korak 1. Isperite pileći file i oguljeni luk. Izrežite na prikladne segmente koji lako stanu u stroj za mljevenje mesa ili blender.

Korak 2. Samljeti pticu zajedno s lukom na prikladan način za vas. Zatim umutiti jaje i začiniti začinima.

Korak 3. Kruh bez kora namočite u vodu ili mlijeko. Namočenu krušnu masu malo stisnuti, dodati ostalim sastojcima. Miješajte dok vam konzistencija ne odgovara.

Korak 4.Od dobivenog mljevenog mesa valjati ćufte željene veličine.

Korak 5. Stavite vodu da zakipi i spuštajte jednu po jednu mesnu okruglicu u kipuću vodu. Kuhajte 7-10 minuta ovisno o veličini. Izvadite ga i pojedite s povrćem. Ili ulijte u zdjelice zajedno s juhom u kojoj su se kuhale polpete.

Korak 6. Mesne okruglice ispadaju sočne i vrlo ukusne. Ćufte ne morate odmah upotrijebiti, možete ih zamrznuti i kuhati po potrebi.

Korak 7. Pileće mesne okruglice prikladne su za juhu s rezancima, rižu ili povrće prema vašim željama. Dobar tek!

Juha s mesnim okruglicama

Goveđa juha s mesnim okruglicama ima nevjerojatan izgled i besprijekoran okus. Cijeli proces traje oko sat vremena. A ako vrijeme dopušta, možete napraviti malo i zamrznuti. Mnogi ljudi će uživati ​​u ovoj sjajnoj poslastici. Ugodan kremasti okus dobiva se upotrebom vrhnja koje se po želji može zamijeniti mlijekom, ali naknadni okus neće biti tako bogat.

Vrijeme za kuhanje – 50 min.

Vrijeme za kuhanje – 25 min.

Porcije – 3

Sastojci:

• Mljevena junetina - 300 gr.
• Krema 20% – 200 ml.
• Krompir - 350 gr.
• Mrkva - 80 gr.
• Luk - 80 gr.
• Krupica – 1-2 žlice.
• Sol - po ukusu.
• Mljeveni crni papar - po ukusu.
• Voda – 1,2 l.
• Pileća jaja - 1 kom.
• Biljno ulje - 1 tbsp.
• Peršin - 10 gr.

Proces kuhanja:

Korak 1. Pripremite proizvode. Korjenasto povrće i gomolje čistimo pomoću kućne pomoćnice. Skinite obojeni sloj s glavice luka. Voće sipamo ispod slavine.

Korak 2. Izrežite krumpir kao i obično za juhu.

Korak 3. Izrežite mrkvu u tanke polukrugove. Ili upotrijebite drugu metodu rezanja.

Korak 4. Nakon kipuće vode dodajte komadiće krumpira.

Korak 5.Tamo također uronimo ploške mrkve. Kuhamo trećinu sata.

Korak 6. Mesni poluproizvod prebacite u zdjelu i razbijte jaje C1 kategorije.

Korak 7. Malo po malo dodajte griz. Količina žitarica ovisi o sadržaju vlage u mljevenom mesu. Smjesu začinite začinima.

Korak 8. Zamijesite mljeveno meso dok ne postane glatko. Tucite da nastane bijela vlakna.

Korak 9. Formirajte čunjeve jednake veličine. Kad prođe četvrt sata od kuhanja povrća, dodajte mesne okruglice i kuhajte 10 minuta.

Korak 10. Izrežite oguljeni luk na kockice.

Korak 11. Nakon zagrijavanja tave s biljnim uljem, pirjajte kriške luka. Ne zaboravite miješati.

Korak 12. Nasjeckajte oprani peršin ili koristite zelje koliko je dostupno.

Korak 13. Nakon 10 minuta dodajte smjesu za prženje u tavu. Sol i papar.

Korak 14. Ulijte vrhnje bilo kojeg sadržaja masti.

Korak 15. Ulijte aromatični peršin, promiješajte, kuhajte juhu 10 minuta.

Korak 16. Ulijte mirisnu juhu u zdjelice.

Korak 17. Pozovite ukućane na večeru. Juha je zasitna i ugodna. Dobar tek!

Pureća juha s mesnim okruglicama

Pureća juha s mesnim okruglicama je niskokalorično jelo koje će utažiti vašu glad, a neće utjecati na vašu figuru, pružajući ugodan doživljaj. Pravljenje ukusne juhe ne zahtijeva gotovo nikakav napor. Sve proizvode možete pronaći u supermarketu. Koristimo kupovno ili domaće mljeveno meso.

Vrijeme za kuhanje – 1 sat 00 minuta

Vrijeme za kuhanje - 20 minuta.

Porcije – 8

Sastojci:

• ćuretina - 500 gr.
• Krompir - 2-3 kom.
• Provansalsko bilje - po ukusu.
• Voda – 2,5 l.
• Luk – 2 kom.
• Mrkva - 2-3 kom.
• Sol - po ukusu.
• Mljeveni crni papar - po ukusu.
• Začin od povrća - po ukusu.

Proces kuhanja:

Korak 1. Pripremite sastojke.Nakon što ste napunili posudu vodom, stavite je na vatru i pričekajte da prokuha.

Korak 2. Nakon obrade luka i mrkve, izrežite ih nasumično. Stavite jedan luk i mrkvu u kipuću vodu.

Korak 3. Ogulite gomolje krumpira i izrežite ih ne previše grubo. Bacite ga u tavu. Kuhajte dok ne omekša.

Korak 4. Stavite polugotovo pureće meso u prikladnu zdjelu. Po želji sami pripremite mljeveno meso od fileta ili pulpe od buta. Meso sameljite pomoću stroja za mljevenje mesa. Posolite i popaprite. Jednu glavicu luka sitno nasjeckati i prebaciti u mesni pripravak.

Korak 5. Nakon miješanja poluproizvoda i laganog udaranja, oblikujemo male kuglice. Da bi imali lijep oblik, radi praktičnosti smočimo dlanove u vodi.

Korak 6. Nakon što smo zvončiće ubacili u jušni temeljac, nastavljamo kuhati dok se potpuno ne skuhaju. Vrijeme ovisi o veličini kuglica. Kad su polpete pečene isplivat će na vrh.

Korak 7. Oko 5 minuta prije kraja kuhanja začinite začinima za bogat i bogat okus. Dodajte začine i aromatično bilje po želji.

Korak 8. Gotovu juhu rasporedite u zdjelice za juhu. Po želji pospite nasjeckanim začinskim biljem ili sameljite suho bilje (peršin, kopar i sl.).

Korak 9. Pozovite svoje kućanstvo i uživajte u dijetnoj hrani. Dobar tek!

Juha od ribljih okruglica

Juhu s ribljim okruglicama sigurno će cijeniti ljubitelji ribe. Riblje kuglice mogu se napraviti od gotovo svake ribe, po mogućnosti odabirom proizvoda s malim brojem kostiju. Za kuhanje možete koristiti gotovo mljeveno meso ili ga kuhati sami, što će povećati vrijeme kuhanja.

Vrijeme za kuhanje – 1 sat i 30 minuta

Vrijeme za kuhanje - 10 min.

Porcije – 6

Sastojci:

• Pollock riba - 1 kom.
• Krompir - 4-5 kom.
• Riža - 40 gr.
• Krupica – 1 žlica.
• Zeleni luk - 2-3 pera.
• Mrkva – 1 kom.
• Sol - 1,5 žličica.
• Crni papar u zrnu - 3-5 kom.
• Lovorov list – 1 kom.
• Voda – 2,5 l.

Proces kuhanja:

Korak 1. Pripremite sastojke za juhu od ribljih okruglica.

Korak 2. Nakon pranja trupa pollocka, ogulite kožu i filetirajte ga, uklanjajući kosti.

Korak 3. Obradite pollock pomoću procesora hrane ili mljevenja mesa. Za viskoznost dodajte sol i griz. Miješajte dok ne postane glatko.

Korak 4. Nakon što ste navlažili ruke, zarolajte riblje okruglice.

Korak 5. Nakon što ste ogulili i temeljito oprali korjenasto povrće i gomolje, narežite ih kako želite.

Korak 6. Nakon kipuće vode, spustite kriške povrća.

Korak 7. Dodajte temeljito oprane rižine žitarice.

Korak 8. Sol i pričekajte da kuha na najvećoj temperaturi. Zatim smanjimo vatru i kuhamo temeljac trećinu sata.

Korak 9. Nakon nekog vremena spustite riblje pripreme. Nakon vrenja na umjerenoj temperaturi smanjite vatru i kuhajte juhu trećinu sata.

Korak 10. Ubacite lišće lovora i zrna papra. Prokuhajte 5 minuta.

Korak 11. Nakon ispiranja perja luka, osušite i nasjeckajte.

Korak 12. Ulijte u vruću juhu. Nakon miješanja ugasiti plin.

Korak 13. Nakon što smo napunili tanjure mirisnom juhom, pozivamo naše voljene na večeru. Dobar tek!

Juha s mesnim okruglicama i vermicelli

Juha s mesnim okruglicama i rezancima jedna je od omiljenih juha i odraslih i djece. Juha ispadne lagana, ali u isto vrijeme dobro zasitna. Priprema juhe traje 45 minuta. Čak i uz povećanu zaposlenost, svi mogu primijeniti recept. Ukusna juha bit će dobra pomoć poslovnim ljudima.

Vrijeme za kuhanje – 45 min.

Vrijeme za kuhanje - 15 minuta.

Porcije – 8

Sastojci:

• Mljevena svinjetina - 230 gr.
• Suhi peršin - po ukusu.
• Lovorov list – 1 kom.
• Vermicelli - 100 gr.
• Luk – 1 kom.
• Krompir - 5 kom.
• Sol - po ukusu.
• Crni papar u zrnu - po ukusu.
• Mrkva - 0,5 kom.
• Biljno ulje - 60 ml.
• Voda – 1,7 l.

Proces kuhanja:

Korak 1. Stavite posudu s vodom i zakuhajte. Unaprijed izvadimo mljeveno meso i odmrznemo ili uvrnemo meso, začinimo začinima, promiješamo. Korjenasto povrće i gomolje čistimo. Krompir narežite na kockice i stavite u kipuću vodu. Nakon što prokuha posolite. Naribajte mrkvu. Nasjeckajte luk.

Korak 2. Zagrijte tavu s biljnim uljem i pržite mrkvu i luk. Nakon temeljitog miješanja mljevenog mesa, oblikujemo mesne okruglice prihvatljive veličine. Mljeveno meso može biti miješano, meso ili perad.

Korak 3. Kada krumpir postane mekan, uronite mesne okruglice u juhu. Spremnost mesnih okruglica ovisi o njihovoj veličini.

Korak 4. Kada se mesne okruglice podignu na vrh, dodajte vermicelli "paukovu mrežu" i dodajte jarko prženu hranu.

Korak 5. Kuhajte juhu na niskoj temperaturi oko osam minuta. Pazimo da se tjestenina ne raskuha. Inače će juha poprimiti izgled kaše. Pospite mljevenim suhim ili svježim začinskim biljem po želji. Ubacite lovor i papar u zrnu. Ugasite vatru i poklopite, pustite da se kuha.

Korak 6. Napunite duboke tanjure i probajte jelo. Dobar tek!

Juha s mesnim okruglicama i krumpirom

Juha s mesnim okruglicama i krumpirom je jeftino i jednostavno jelo za pripremu. Sve proizvode možete pronaći u Vama najbližoj trgovini. Elementarni proces neće stvoriti poteškoće čak ni početniku. Ako nemate gotov temeljac, koristite vodu. Ovaj trenutak praktički neće utjecati na okus.

Vrijeme za kuhanje – 45 min.

Vrijeme za kuhanje – 25 min.

Porcije – 6

Sastojci:

• Mljeveno meso - 350 gr.
• Mlijeko – 100 ml.
• Bijeli kruh - 2 komada.
• Kopar - 5 grančica.
• Luk – 2 kom.
• Maslinovo ulje - 1-2 žlice.
• Sol - po ukusu.
• Mljeveni crni papar - po ukusu.
• Mrkva – 1 kom.
• Krompir - 3-4 kom.
• Juha/voda – 1,3 l.

Proces kuhanja:

Korak 1. Nakon ispiranja mesa, osušite ga salvetama. Nakon rezanja na komade, provucite kroz mlin za meso. Krušne mrvice namočite u mlijeko ili vodu. Nakon što ste ogulili i oprali jednu glavicu luka, sitno je nasjeckajte. Pomiješajte sastojke, začinite solju i paprom. Nakon temeljitog miješanja, pokrijte folijom i ostavite da se namače pola sata.

Korak 2. Obradite gomolje krumpira, mrkvu i preostali luk. Nasjeckajte povrće kao i obično za juhu. Za ljepotu, poštujemo dimenzije.

Korak 3. Nakon što dovedete juhu ili vodu za piće do kuhanja, spustite kriške krumpira.

Korak 4. Nakon zagrijavanja tave s uljem (maslina ili suncokret), pirjajte luk i mrkvu. Pečeno povrće prebacite u jušni temeljac. Prokuhajte 5 minuta.

Korak 5. Nakon što ste navlažili dlanove, zarolajte mesne okruglice i sami odredite veličinu. Poluproizvod se može napraviti od bilo koje vrste mesa po vlastitom nahođenju. Stavite u juhu i kuhajte 10 minuta dok ne ispliva na površinu. Spremnost mesnih okruglica ovisi o vrsti mesa i veličini komada.

Korak 6. Nakon ispiranja grančica kopra nasjeckajte što je moguće sitnije. Umjesto kopra koristimo druge biljke, suhe ili svježe - svejedno je. Ili gotov začin za juhu. Ako za temeljac koristimo vodu, začinimo je kockom bujona.

Korak 7. Ulijte ukusnu juhu u dijelove i pospite mirisnim biljem. Dobar tek!

Juha od sira s mesnim okruglicama

Juha od sira i mesnih okruglica izgleda sjajno, a okus joj je nevjerojatan. Jednostavna i ukusna poslastica prikladna za veliko društvo. Tijekom procesa kuhanja neće biti problema.Nježni kremasti okus bit će izvrstan početak obiteljske gozbe.

Vrijeme za kuhanje – 1 sat 05 minuta

Vrijeme za kuhanje - 20 minuta.

Porcije – 6

Sastojci:

• Mljevena svinjetina - 100 gr.
• Suncokretovo ulje - 50 ml.
• Peršin – 1 grančica.
• Krompir – 3 kom.
• Luk - 50 gr.
• Mrkva - 60 gr.
• Sol - po ukusu.
• Mljeveni crni papar - po ukusu.
• Voda - 750 ml.
• Krema 30% – 75 ml.
• Topljeni sir - 100 gr.

Proces kuhanja:

Korak 1. Pripremite hranu i ogulite gomolje krumpira i mrkvu. Mljeveno meso izvadimo i po potrebi odmrzavamo. Otpuštamo sireve poput “Friendship” ili “Orbit” iz pakiranja.

Korak 2. Nasjeckajte oguljeni luk i krumpir, naribajte mrkvu.

Korak 3. Zagrijte tavu s biljnim uljem i pržite čips od mrkve i kriške luka.

Korak 4. Pržite uz miješanje dok ne omekša.

Korak 5. Prokuhajte vodu i dodajte krumpir. Nakon ponovnog vrenja i dodavanja soli, kuhajte 5 minuta.

Korak 6. Ohlađeno mljeveno meso posolite i popaprite. Po želji dodajte nasjeckani luk i češnjak.

Korak 7. Temeljito promiješajte i napravite mesne grudice. Sir narežemo na kockice.

Korak 8. Umočite mesne okruglice u jušni temeljac.

Korak 9. Istovarite pečenje i topljeni sir. Kuhajte dok se sir potpuno ne otopi i sastojci ne budu kuhani. Trajat će oko trećinu sata.

Korak 10. Okus s vrhnjem bilo kojeg sadržaja masti.

Korak 11. Donesite kuhati, uravnotežite začinima. Pospite nasjeckanim začinskim biljem.

Korak 12. Nakon miješanja isključite plamenik i napunite duboke tanjure neobičnim jelom.

Korak 13. Pozovite voljene za stol. Dobar tek!

Juha s mesnim okruglicama i rižom

Juha s mesnim okruglicama i rižom popularno je jelo koje se lako priprema.Svaka štedljiva domaćica može pronaći proračunske proizvode. Malo vremena i brza, ali vrlo ukusna juha je na vašem stolu. Jelo uvijek pripremam tako da se može odmah pojesti bez podgrijavanja.

Vrijeme za kuhanje – 40 min.

Vrijeme za kuhanje - 30 min.

Porcije – 6

Sastojci:

• Mljeveno meso - 200 gr.
• Crni papar u zrnu - 6-8 kom.
• Lovorov list – 1 kom.
• Krompir – 3 kom.
• Luk – 1 kom.
• Riža - 0,5 žlice.
• Sol - po ukusu.
• Mljeveni crni papar - po ukusu.
• Mrkva – 1 kom.
• Biljno ulje - 2 žlice.
• Bjelanjak – 1 kom.
• Bijela punđa - 2 komada.

Proces kuhanja:

Korak 1. Pripremite proizvode.

Korak 2. Oslobodivši lepinju od kora, napunite mrvicu vodom. Štruca ili bijeli kruh će poslužiti.

Korak 3. Nakon što ste napunili tavu vodom (količina ovisi o željenoj gustoći), stavite je na vatru. Ohlađeni ili odmrznuti mesni poluproizvod posolite i popaprite. Sjediniti sa omekšalom lepinjom.

Korak 4. Koristeći aktivne pokrete kombiniramo komponente.

Korak 5. Istucite bjelanjak i umočite ruke u njega, uvaljajte mesne okruglice potrebne veličine. Dlanove možete smočiti hladnom vodom.

Korak 6. Isperite oguljene krumpire i izrežite ih na kockice.

Korak 7. Isperite zrna riže dok voda ne postane bistra.

Korak 8. Stavite krumpir i rižu u kipuću vodu (kratkog zrna ili dugog zrna – nije bitno). Dodajte malo soli. Ubacivši lovorov list i papar u zrnu, promiješajte i kuhajte oko 7 minuta.

Korak 9. Nakon guljenja mrkve i luka, nasjeckajte ih na uobičajeni način.

Korak 10. Pržite kriške u zagrijanoj tavi s biljnim uljem.

Korak 11. Prebacite pečeno povrće u posudu za umake.

Korak 12. Mesne grudice stavite u tavu i kuhajte 10 minuta dok se ne dignu do vrha.

Korak 13Ukusnu juhu rasporedite na porcije i po želji pospite nasjeckanim ili suhim začinskim biljem. Dobar tek!

Juha s mesnim okruglicama i gljivama

Juha s mesnim okruglicama i gljivama osvojit će vas neopisivom aromom i besprijekornim izgledom. Koristimo bilo koje gljive - smrznute, svježe ili suhe. Obično kuham od onoga što mi je pri ruci. To mogu biti ili šampinjoni ili šumske gljive.

Vrijeme za kuhanje – 55 min.

Vrijeme za kuhanje – 40 min.

Porcije – 5

Sastojci:

• Mljeveno meso - 300 gr.
• Šampinjoni - 400 gr.
• Paradajz u vlastitom soku - 60 gr.
• Mrkva – 1 kom.
• Luk – 1 kom.
• Voda – 1,5 l.
• Sol - po ukusu.
• Začini - po ukusu.
• Krompir – 2 kom.
• Maslac - 25 gr.
• Biljno ulje - za prženje.
• Lovorov list – 2 kom.

Proces kuhanja:

Korak 1. Pripremite proizvode, ogulite gljive i obnovite rez na peteljci. Umjesto šampinjona po želji upotrijebite šumske gljive.

Korak 2. Uvrnuto meso začinite začinima i solju. Snažnim pokretima ruku umijesite mljeveno meso.

Korak 3. Zagrijte vodu, au međuvremenu od mesnog poluproizvoda oblikujte kuglice iste veličine.

Korak 4. Izrežite šampinjone ne previše sitno. Pržite u vrućoj tavi s biljnim uljem.

Korak 5. Ogulite mrkvu, isperite i narežite na kockice.

Korak 6. Nasjeckajte oguljeni luk na kockice.

Korak 7. Kada šampinjoni porumene i sok ispari, dodajte im nasjeckano povrće. Pržiti dok ne omekša.

Korak 8. Odčepite konzervirane rajčice, nasjeckajte ih i dodajte u sadržaj tave. Ako je potrebno, zamijenite pastom od rajčice ili svježom rajčicom, uklanjajući kožu. Ako je pasta kisela, dodajte šećer da uravnotežite.

Korak 9Nakon što ste kuhačom ogulili gomolje krumpira, nasjeckajte ih na kockice.

Korak 10. Stavite kriške krumpira na mesne okruglice i kuhajte 10 minuta.

Korak 11. Dodajte svijetlo pečenje, lovorov list i druge začine po vlastitom nahođenju. Nakon vrenja kuhajte 5 minuta.

Korak 12. Napunite duboke tanjure mirisnom juhom. Po želji pospite nasjeckanim ili suhim biljem. Dobar tek!