Ćufte s umakom

Čuvene mesne okruglice stigle su nam iz njemačke i danske kuhinje. Jelo se sastoji od malih mesnih okruglica koje izgledom podsjećaju na kotlete. Ova se poslastica najčešće priprema s različitim vrstama umaka. Isprobajte 10 kulinarskih opcija u svojoj kuhinji!

Ćufte s umakom od rajčice u tavi

Sočne polpete možete pripremiti s pikantnim umakom od rajčice. Ovo ukusno jelo idealno nadopunjuju brojni domaći prilozi. Može se poslužiti uz krumpir, žitarice ili tjesteninu za ručak ili večeru.

1. 
   Kako kuhati ukusne mesne okruglice s umakom u tavi? U dubokoj zdjeli pomiješajte mljeveno meso, kokošje jaje, prezle, sol i začine. Tome dodajte nasjeckani luk, pola čili papričice, češnjak i začinsko bilje. Temeljito izmiješajte masu.
2. 
   Pržite nasjeckani luk na biljnom ulju za pripremu umaka.
3. 
   Sameljite rajčice do paste.
4. 
   Dodajte smjesu rajčice na luk. Ovdje dodamo tijesto od rajčice, sol, začine i ulijemo prokuhanu vodu. Pirjajte oko 5-7 minuta.
5. 
   Vratimo se na mljeveno meso. Od toga pravimo male loptice i uvaljamo ih u brašno.
6. 
   Stavite sirove mesne okruglice u tavu na ulju. Pržite ih dok ne porumene.
7. 
   Mesni proizvod prelijte pripremljenim umakom od tijesta od rajčice. Pirjajte na laganoj vatri oko 10 minuta.
8. 
   Sočne mesne okruglice u aromatičnom umaku su gotove. Poslužite ih na stol s prilogom!

Sočne i nježne mesne okruglice u umaku od vrhnja

Nježni okus mesnih okruglica može se postići umakom od kiselog vrhnja. Ovaj sočan proizvod savršeno će nadopuniti vaš obiteljski stol za večeru. Pogledajte ovu jednostavnu ideju za kuhanje!

Vrijeme kuhanja: 30 minuta

Vrijeme kuhanja: 20 minuta

Porcije – 4

Sastojci:

• Mljeveno meso - 0,5 kg.
• Luk – 2 kom.
• Kiselo vrhnje - 1 žlica.
• Jaje – 1 kom.
• Brašno – 100 gr.
• Sol - po ukusu.
• Začini - po ukusu.
• Lovorov list – 1 kom.
• Voda - 100 ml.

Proces kuhanja:

1. Luk ogulite i sitno nasjeckajte.

2. U duboku zdjelu stavite odmrznuto mljeveno meso. Dodajte nasjeckani luk, sol i začine po ukusu. Temeljito izmiješajte masu.

3. Ovdje razbijte kokošje jaje. Umiješajte ga u mljeveno meso.

4.Od dobivenog proizvoda pravimo male kuglice jednake veličine.

5. Sirove polpete uvaljajte u brašno i stavite u tavu. Ovdje dodajte toplu vodu. Pirjajte oko 10 minuta.

6. U smjesu dodajte kiselo vrhnje. Također dodajemo lovor i začine po vlastitom nahođenju. Kuhajte jelo na laganoj vatri još 5-7 minuta.

7. Gotove polpete stavite na tanjure zajedno s umakom od vrhnja. Dobar tek!

Domaće mesne okruglice s rižom i umakom u tavi

Obilne domaće mesne okruglice mogu se napraviti od mljevenog mesa i riže. Kako bi poslastica bila sočnija, dodajte joj nježni umak. Pronađite jednostavan recept za svoj ukusan ručak.

Vrijeme kuhanja: 30 minuta

Vrijeme kuhanja: 20 minuta

Porcije – 6

Sastojci:

• Mljeveno meso - 1 kg.
• Riža - 300 gr.
• Luk – 1 kom.
• Jaje – 2 kom.
• Brašno – 100 gr.
• Sol - po ukusu.
• Začini - po ukusu.
• Kiselo vrhnje - 50 gr.
• Paradajz pasta - 100 gr.
• Sol - po ukusu.
• Začini - po ukusu.
• Lovorov list – 1 kom.
• Voda – 2 žlice.
• Biljno ulje - za prženje.

Proces kuhanja:

1. Odmrznuto mljeveno meso pomiješajte s nasjeckanim lukom.

2. U istu masu razbiti kokošja jaja, posoliti i dodati začine. Pomiješajte proizvode.

3. Opranu rižu kuhati do pola. Širimo ga mljevenim mesom.

4. Mesnu masu ponovo mijesite dok ne postane glatka.

5. Od mesne smjese oblikujte okrugle kuglice i stavite ih u tavu na čašu vruće vode. Ovdje dodajte lovorov list i pirjajte sadržaj oko 10 minuta.

6. Preostalu toplu vodu miješajte s brašnom dok ne nestanu grudice.

7. Ovdje dodajte kiselo vrhnje i pastu od rajčice.

8. Dobiveni umak dobro promiješajte.

9. Pripremljeni vrući umak ulijte u zdjelu s mesnim okruglicama.

10.Pustite da sadržaj posude zavrije do mjehurića.

11. Zatim jelo pirjajte na laganoj vatri još 10 minuta.

12. Ukusne mesne okruglice s umakom su spremne. Stavite vruću poslasticu na tanjure i poslužite je za stol!

Ukusne pileće polpete s umakom

Od pilećeg mesa rade se nemasne i sočne domaće mesne okruglice. Proizvod se može pripremiti u umaku. Ova kulinarska opcija učinit će jelo nevjerojatno sočnim. Probajte za ručak.

Vrijeme kuhanja: 25 minuta

Vrijeme kuhanja: 15 minuta

Porcije – 4

Sastojci:

• Pileći file – 1 kom.
• Pileći batak – 2 kom.
• Sok od rajčice - 1 žlica.
• Brašno – 1 žlica.
• Sol - po ukusu.
• Začini - po ukusu.
• Biljno ulje - za prženje.

Proces kuhanja:

1. Pripremite proizvode od piletine. Komad filea operemo. Pažljivo izvadite meso iz butova.

2. Pripremljene sastojke sameljite u mašini za mljevenje mesa te dodajte sol i začine po ukusu.

3. Temeljito mijesite aromatičnu masu dok ne postane glatka.

4. Od dobivene mesne mase pravimo male okrugle polpete.

5. Mesne okruglice uvaljajte u brašno i pržite u tavi na biljnom ulju dok lagano ne porumene.

6. Prženu hranu prelijte čašom soka od rajčice. Pustite da sadržaj zavrije i zatim kuhajte na laganoj vatri oko 10 minuta.

7. Sočne mesne okruglice sa svijetlim umakom su spremne. Mesno jelo stavite na tanjure i poslužite ga za stol!

Korak po korak recept za pravljenje mesnih okruglica s umakom u laganom kuhalu

Možete se pouzdati u multicooker za pripremu hranjivih i sočnih mesnih okruglica s umakom. Kulinarski recept će uštedjeti vrijeme, a vi ćete dobiti sjajnu poslasticu za vaš stol.

Vrijeme kuhanja: 50 minuta

Vrijeme kuhanja: 30 minuta

Porcije – 4

Sastojci:

• Mljeveno meso - 400 gr.
• Luk – 1 kom.
• Mrkva – 1 kom.
• Češnjak – 1 češanj.
• Bijeli kruh - 2 kriške.
• Griz - 60 gr.
• Zeleni luk - 0,5 hrpa.
• paprika - 0,5 kom.
• Jaje – 1 kom.
• Sol - po ukusu.
• Začini - po ukusu.
• Biljno ulje - 30 ml.

Za umak:

• Paradajz pasta - 60 gr.
• Kiselo vrhnje - 30 gr.
• Češnjak – 1 češanj.
• Sol - po ukusu.
• Bosiljak - po ukusu.
• Lovorov list – 2 kom.
• Voda – 1 žlica.

Proces kuhanja:

1. Kriške bijelog kruha namočite u toplu vodu dok ne omekšaju.

2. Pomiješajte krušnu kašu s mljevenim mesom, soli, pola nasjeckanog luka, grizom i jajetom. Promiješajte masu.

3. Od radnog komada praviti male glatke kuglice i posuti ih suhim začinima.

4. Preostali nasjeckani luk ostavite za daljnje kuhanje.

5. Mrkvu ogulite i naribajte na sitno ribež.

6. Zeleni luk operite i sitno narežite.

7. Polovicu oguljene paprike nasjeckajte.

8. U multicooker zdjeli popržite luk i mrkvu dok ne omekšaju.

9. Ovdje stavite preostalo povrće i mesne okruglice. Ulijte kiselo vrhnje, pastu od rajčice i vodu, posolite, dodajte nasjeckani češnjak, lovor i bosiljak.

10. Zatvorite multicooker poklopcem i uključite način rada "pirjanje" 20-30 minuta.

11. Kad je gotovo, jelo možete ostaviti poklopljeno još 5-10 minuta.

12. Ukusne mesne okruglice u sporom štednjaku su spremne. Podijelite na porcije i poslužite!

Nježne pureće polpete s umakom

Domaće ćufte od puretine s umakom oduševljavaju ne samo svojim sočnim i delikatnim okusom. Poslastica nije previše masna i zdrava. Može se poslužiti za ručak uz prilog, začinsko bilje ili svježe povrće.

Vrijeme kuhanja: 35 minuta

Vrijeme kuhanja: 25 minuta

Porcije – 4

Sastojci:

• Pureći file - 0,8 kg.
• Riža - 80 gr.
• Luk – 1 kom.
• Jaje – 1 kom.
• Sol - po ukusu.
• Mljeveni crni papar - po ukusu.

Za umak:

• Soja umak - 30 ml.
• Paradajz pasta - 100 gr.
• Brašno - 40 gr.
• Osušeni kopar - 1 žličica.
• Sol - po ukusu.
• Začini - po ukusu.
• Lovorov list – 2 kom.
• Biljno ulje - 1 tbsp.

Proces kuhanja:

1. U dubljoj zdjeli pomiješajte mljevenu ćuretinu, kuhanu rižu do pola i sitno nasjeckani luk. Ovdje dodajte začine i sol, razbijte kokošje jaje.

2. Mijesite proizvode dok ne postanu glatki i od toga oblikujte male kuglice.

3. Zagrijte tavu i u nju ulijte biljno ulje. Ovdje grijemo brašno dok ne porumeni.

4. Zatim dodajte soja umak i pastu od rajčice. U umak dodajte sol, začine, lovorov list i sušeni kopar. Zakuhajte smjesu.

5. U vrući umak umočite sirove polpete i pirjajte ih 20-25 minuta na laganoj vatri. Zatim maknite sa štednjaka.

6. Gotove polpete stavite na tanjure, dodajte prilog i poslužite!

Svinjske ćufte s rižom u tavi s umakom

Sočne svinjske mesne okruglice možete kuhati u umaku s rižom. Jelo će vas oduševiti ne samo delikatnim okusom, već i ugodnom aromom. Poslužite kao domaći obrok za cijelu obitelj.

Vrijeme kuhanja: 30 minuta

Vrijeme kuhanja: 20 minuta

Porcije – 6

Sastojci:

• Mljevena svinjetina - 1 kg.
• Riža - 120 gr.
• Luk – 1 kom.
• Jaje – 1 kom.
• Brašno – 50 gr.
• Paradajz pasta - 100 gr.
• Sol - po ukusu.
• Začini - po ukusu.
• Zeleni luk - za posluživanje.
• Biljno ulje - za prženje.

Proces kuhanja:

1. U dubokom tanjuru pomiješajte mljevenu svinjetinu i mljeveni luk.

2. Ovdje također šaljemo kuhanu rižu, jaje i sol sa začinima.Smjesu dobro promiješajte dok se svi proizvodi ravnomjerno ne rasporede.

3. Od dobivene smjese oblikujte male okrugle kuglice. Umočite ih u brašno i pržite u biljnom ulju dok malo ne poprime boju.

4. Prženi sadržaj tave prelijte pastom od rajčice i pirjajte na laganoj vatri još 15 minuta.

5. Mirisne i svijetle mesne okruglice od svinjetine i riže su spremne. Stavite poslasticu na tanjur, ukrasite nasjeckanim zelenim lukom i poslužite!

Kako skuhati sočne mesne okruglice u kremastom umaku?

Sjajna ideja za vašu obiteljsku večeru - mesne okruglice u kremastom umaku. Proizvod će ispasti mekan i nježan te će se topiti u ustima. Poslužite vruće uz omiljene priloge.

Vrijeme kuhanja: 30 minuta

Vrijeme kuhanja: 20 minuta

Porcije – 4

Sastojci:

• Mljeveno meso - 0,5 kg.
• Luk – 1 kom.
• Limunova korica - 1 žlica.
• Griz - 60 gr.
• Sol - po ukusu.
• Začini - po ukusu.
• Zeleni - 0,5 hrpa.

Za umak:

• Krema - 1 žlica.
• Voda - 100 ml.
• Maslac – 1 žlica.
• Brašno – 1 žlica.
• Topljeni sir - 50 gr.
• Zeleni - 0,5 hrpa.
• Sol - po ukusu.
• Začini - po ukusu.

Proces kuhanja:

1. Mljeveno meso stavite u duboki tanjir. Dodamo i griz, nasjeckani luk, začinsko bilje, limunovu koricu, sol i začine.

2. Temeljito promiješajte sastojke dok smjesa ne postane glatka.

3. Od dobivene mase pravimo male kuglice jednake veličine.

4. U tavi rastopite maslac. Ovdje ulijte prokuhanu vodu, rasporedite mesne okruglice, posolite i začinite. Kuhajte jelo oko 10 minuta.

5. Ovdje ulijte vrhnje i zakuhajte sadržaj.

. U smjesu uronite otopljeni sir i smanjite vatru.

7. Zatim dodajte žlicu brašna.

8.Lagano promiješajte sadržaj i dodajte nasjeckano začinsko bilje. Pirjajte jelo još 10 minuta.

9. Nježne mesne okruglice u kremastom umaku su gotove. Aromatičnu poslasticu stavite na tanjure i poslužite!

Mekane mesne okruglice s gljivama i pastom od rajčice u tavi

Svijetla kulinarska verzija mesnih okruglica - s gljivama u mirisnom i nježnom umaku. Ovo jelo je prikladno za vruće drugo jelo na stolu za večeru. Pogledajte jednostavan recept korak po korak.

Vrijeme kuhanja: 30 minuta

Vrijeme kuhanja: 20 minuta

Porcije – 6

Sastojci:

• Mljevena svinjetina - 0,5 kg.
• Šampinjoni - 200 gr.
• Riža - 60 gr.
• Luk – 2 kom.
• Mrkva – 1 kom.
• Zeleni - 0,5 hrpa.
• Paradajz pasta - 120 gr.
• Sol - po ukusu.
• Začini - po ukusu.
• Biljno ulje - za prženje.

Proces kuhanja:

1. U zajedničku zdjelu stavite mljeveno meso, nasjeckane gljive, začinsko bilje i pola glavice luka. Pospite hranu solju i začinima.

2. Zatim u smjesu dodajte napola kuhanu rižu. Promiješajte sadržaj.

3. Od dobivenog proizvoda izrađujemo male kuglice jednake veličine.

4. U tavi popržite nasjeckanu mrkvu i preostali luk.

5. Kada povrće postane mekano, dodajte mu pastu od rajčice. Promiješajte i pustite da zavrije.

6. Polpete umočite u aromatični umak. Kuhajte jelo na laganoj vatri 15-20 minuta. Možete ga pokriti poklopcem.

7. Sočne mesne okruglice s gljivama su spremne. Podijelite ih na dijelove i poslužite uz umak.

Nježne i ukusne mesne okruglice kao u vrtiću

Za kućni stol možete pripremiti nježne mesne okruglice u umaku po receptu za vrtić. Ukusno jelo pogodno za cijelu obitelj, uključujući i najmlađe.

Vrijeme kuhanja: 30 minuta

Vrijeme kuhanja: 20 minuta

Porcije – 4

Sastojci:

• Mljeveno meso - 0,7 kg.
• Luk – 1 kom.
• Mrkva – 1 kom.
• Riža - 100 gr.
• Brašno – 2 žlice.
• Jaje – 1 kom.
• Sol - po ukusu.
• Začini - po ukusu.
• Biljno ulje - za prženje.

Za umak:

• Paradajz pasta - 30 gr.
• Kiselo vrhnje - 60 gr.
• Začini - po ukusu.
• Brašno – 1 žličica.

Proces kuhanja:

1. U duboki tanjir stavite odmrznuto mljeveno meso. Ovdje također uronimo kokošje jaje, rižu kuhanu do pola kuhanu, nasjeckani luk i mrkvu, sol i začine.

2. Smjesu dobro promiješajte kako bi se svi sastojci ravnomjerno rasporedili.

3. Od pripremljene mase oblikujte male kuglice, uvaljajte ih u brašno i pržite u tavi na malo biljnog ulja.

4. Kuhajte mesne okruglice dok lagano ne porumene.

5. U posebnoj zdjeli pomiješajte brašno, kiselo vrhnje, paradajz pastu i začine.

6. Miješajte sastojke dok se ne dobije homogeni umak.

7. Polpete prelijte svijetlim umakom. Jelo kuhajte na laganoj vatri oko 10 minuta.

8. Sočne i ukusne mesne okruglice s umakom su spremne. Upotpunite jelo svježim povrćem i poslužite ga za stol!