Uskrs je pred vratima. Ovaj praznik nije potpun bez veličanstvenih uskrsnih kolača. Najbolji ukras za njih je glazura. Reći ćemo vam kako pripremiti visokokvalitetnu glazuru u 10 recepata prikupljenih u ovom članku.
- Klasična bijela glazura za kolače od šećera u prahu
- Proteinska glazura za uskršnji kolač da se ne mrvi
- Jednostavan i brz recept za glazuru za uskršnju tortu sa želatinom
- Glazura za uskršnju tortu od mlijeka i šećera u prahu
- Ukusna glazura od limuna za uskršnji kolač
- Kako napraviti čokoladnu glazuru za uskršnji kolač?
- Korak po korak recept za izradu glazure za uskršnji kolač s kondenziranim mlijekom
- Glazura za uskršnju tortu bez dodavanja jaja
- Mekana glazura za uskršnji kolač da se ne lijepi i ne mrvi
- Najjednostavniji recept za glazuru za uskršnji kolač sa škrobom
Klasična bijela glazura za kolače od šećera u prahu
Klasična bijela glazura savršeno nadopunjuje uskršnje kolače čineći ih ljepšim i mirisnijim. Nakon stvrdnjavanja, glazura postaje gusta i mat, dobro se drži i ne raspada se.
- Šećer u prahu 200 (grami)
- Sok od limuna 2 (žlice)
- Voda 2 (žlice)
-
Kako pripremiti glazuru za uskršnji kolač? Iz limuna iscijedite potrebnu količinu soka. -
U limunov sok postupno dodavati šećer u prahu i miješati. -
Zatim ulijte nekoliko žlica vode i snažno miješajte sastojke dok ne postanu glatki. -
Možda će vam trebati malo više ili manje šećera u prahu ili vode.Sve ovisi o tome kakve konzistencije želite da glazura bude. -
Gotovu glazuru prelijte preko pečenja i ostavite da se stvrdne.
Dobar tek!
Proteinska glazura za uskršnji kolač da se ne mrvi
Svi žele da njihove torte budu elegantne i lijepe. Ali glazura ne obavlja samo dekorativnu funkciju, već ima i sveto značenje, naime označava čiste misli onih koji će jesti blagdansko pecivo.
Vrijeme za kuhanje: 30 min.
Vrijeme za kuhanje: 30 min.
Porcije: 2.
Sastojci:
- Šećer u prahu – 200 gr.
- Bjelanjak – 1 kom.
- Sok od limuna - 1 žličica.
Proces kuhanja:
1. Jaje oprati, razbiti, odvojiti bjelanjak od žumanjka.
2. U zdjelu s bjelanjcima prosijte šećer u prahu.
3. Sastojke umutiti mikserom. Masa treba postati rahla i bijela.
4. Zatim ulijte limunov sok u glazuru i nastavite tući dok se ne formiraju čvrsti vrhovi.
5. Gotova glazura treba biti gusta, glatka i dobro držati oblik.
Dobar tek!
Jednostavan i brz recept za glazuru za uskršnju tortu sa želatinom
Glazura za uskrsne kolače može se napraviti ne samo od šećera u prahu ili bjelanjaka, već i od želatine. Zahvaljujući želatini, glazura će biti manje lomljiva i neće se mrviti prilikom rezanja kolača.
Vrijeme za kuhanje: 50 min.
Vrijeme za kuhanje: 30 min.
Porcije: 4.
Sastojci:
- Šećer – 1 žlica.
- Želatina - 1 žličica.
- Voda - 6 žlica.
Proces kuhanja:
1. U posudi pomiješajte žličicu želatine i dvije žlice vode, ostavite nekoliko minuta.
2. U šerpu uspite šećer i ulijte 4 žlice vode, promiješajte i stavite na laganu vatru.
3. Sirup zagrijte dok se šećer potpuno ne otopi, zatim maknite sa štednjaka, malo ohladite i u njega stavite nabubrenu želatinu. Miješajte dok se grudice želatine potpuno ne otope.
4. Šećerni sirup sa želatinom ulijte u odgovarajuću posudu i mutite mikserom dok ne pobijeli.
5. Glazura ispada gusta i bijela, dobro drži oblik i ne raspada se nakon stvrdnjavanja.
Dobar tek!
Glazura za uskršnju tortu od mlijeka i šećera u prahu
Ukrašavanje uskrsnog kolača nije ništa manje važno od samog pečenja. Osim što glazura čini kolače svečanim i lijepim, omogućuje vam da duže vrijeme održite svježinu i mekoću pečenja.
Vrijeme za kuhanje: 80 min.
Vrijeme za kuhanje: 30 min.
Porcije: 4.
Sastojci:
- Mlijeko - 4 žlice.
- Šećer u prahu – 150 gr.
Proces kuhanja:
1. Ulijte mlijeko u lonac i zakuhajte.
2. Šećer u prahu prosijati kroz gusto cjedilo da nema grudica.
3. Prokuhano mlijeko i šećer u prahu pomiješati.
4. Sastojke mutiti mikserom 4-5 minuta.
5. Kada se glazura skroz ohladi možete njome premazati kolače.
Dobar tek!
Ukusna glazura od limuna za uskršnji kolač
Bogata torta s aromatičnom glazurom od limuna na blagdanskom stolu nedvojbeno će privući svačiju pažnju. Osim toga, nježna peciva savršeno se slažu sa slatko-kiselom glazurom.
Vrijeme za kuhanje: 20 minuta.
Vrijeme za kuhanje: 20 minuta.
Porcije: 4-6.
Sastojci:
- Šećer u prahu – 100 gr.
- Sok od limuna - 3 žlice.
Proces kuhanja:
1. Ručno ili pomoću sokovnika iscijedite sok iz limuna.
2. Šećer u prahu prosijati kroz sito.
3. Ulijte limunov sok u prah i izmiješajte sastojke dok ne postanu glatki.
4. Glazura će postupno postati homogena i pretvoriti se u viskoznu, sporo tekuću masu.
5. Ohlađene kolače preliti glazurom i pričekati da se stvrdne.
Dobar tek!
Kako napraviti čokoladnu glazuru za uskršnji kolač?
Čokoladna glazura podjednako je prikladna za uskrsne kolače i kolače. Bogatog je okusa i lijepe tamne boje. Glazura se priprema uz dodatak vrhnja.
Vrijeme za kuhanje: 50 min.
Vrijeme za kuhanje: 50 min.
Porcije: 3-4.
Sastojci:
- Kakao - 65 gr.
- Krema 30% – 100 ml.
- Voda - 175 ml.
- Šećer - 150 gr.
- Želatina - 10 gr.
Proces kuhanja:
1. Želatinu namočiti u dvije žlice vode, ostaviti 10 minuta da nabubri.
2. U loncu pomiješajte vodu, vrhnje i šećer. Stavite posudu na vatru.
3. Neprestano miješajući smjesu zakuhajte, ali nemojte kuhati. Šećer bi se trebao potpuno otopiti.
4. Nakon što prokuha dodati kakao i prosijati ga kroz sito.
5. Glazuru dobro izmiješati da ne ostanu grudice. Zatim u toplu masu dodajte nabubrenu želatinu.
6. Glazuru dobro promiješajte, po potrebi procijedite kroz sito.
7. Ohlađenu glazuru premažite na uskršnji kolač i ostavite dok se ne stvrdne. Čokoladna glazura se ne raspada i ima sjajan izgled.
Dobar tek!
Korak po korak recept za izradu glazure za uskršnji kolač s kondenziranim mlijekom
Obično se glazura za uskrsne kolače pravi od bjelanjaka. Međutim, još uvijek postoji ogroman broj recepata koji su također vrijedni pažnje, na primjer, ukusna i plastična glazura od kondenziranog mlijeka.
Vrijeme za kuhanje: 15 minuta.
Vrijeme za kuhanje: 15 minuta.
Porcije: 6.
Sastojci:
- Mlijeko u prahu - 4 žlice.
- Kondenzirano mlijeko - 6-8 žlica.
- Sok od limuna - 2 žličice.
- Vanilin - po ukusu.
Proces kuhanja:
1. Ulijte mlijeko u prahu u posudu.
2. Dodajte kondenzirano mlijeko, promiješajte.
3. Zatim ulijte limunov sok i njime prilagodite gustoću glazure po želji.
4. Na kraju dodajte vanilin ili ekstrakt vanilije po ukusu.
5.Glazurom premazati kolače i ostaviti da se stvrdne.
Dobar tek!
Glazura za uskršnju tortu bez dodavanja jaja
Šećerna glazura služi za ukrašavanje raznih peciva. To se posebno odnosi na uskrsne kolače. Pozivamo vas da se upoznate s receptom i pokušate napraviti prekrasnu glazuru bez upotrebe jaja.
Vrijeme za kuhanje: 20 minuta.
Vrijeme za kuhanje: 20 minuta.
Porcije: 2-3.
Sastojci:
- Šećer u prahu - 70 gr.
- Voda – 1 žlica.
- Sok od limuna - 1 žličica.
- Vanilin - po ukusu.
Proces kuhanja:
1. Prosijte šećer u prahu u zdjelu.
2. U šećer u prahu dodajte limunov sok i izmiješajte sastojke.
3. Nakon ovoga uliti vodu i ponovo dobro izmiješati masu.
4. Miješajte dok glazura ne dobije jednoličnu konzistenciju. Zatim glazuru mutite mikserom nekoliko minuta, tako će biti rahlija i svjetlija.
5. Na kraju dodajte vanilin, promiješajte i glazurom možete ukrasiti kolače.
Dobar tek!
Mekana glazura za uskršnji kolač da se ne lijepi i ne mrvi
Pomoću ovog recepta možete pripremiti prekrasnu snježno bijelu glazuru za uskrsne kolače. Njegova glavna prednost je što se ne mrvi nakon stvrdnjavanja.
Vrijeme za kuhanje: 40 min.
Vrijeme za kuhanje: 30 min.
Porcije: 4-5.
Sastojci:
- Želatina - 1 žličica.
- Voda - 7 žlica.
- Sok od limuna - 1 žlica.
- Šećer – 1 žlica.
Proces kuhanja:
1. Želatinu namočiti u dvije žlice vode i ostaviti par minuta da nabubri.
2. Šećer pomiješajte s preostalom vodom. Sirup stavite na vatru i zagrijavajte dok se šećer potpuno ne otopi.
3. Uklonite šećerni sirup s vatre, dodajte limunov sok i tucite dok smjesa ne postane glatka.
4.Zatim u glazuru dodati masu od želatine i nastaviti mutiti dok se želatina potpuno ne otopi.
5. Gotovu glazuru premažite na ohlađene uskršnje kolače i ostavite da se potpuno stvrdne.
Dobar tek!
Najjednostavniji recept za glazuru za uskršnji kolač sa škrobom
Jednostavan recept za glazuru za uskršnji kolač. Priprema se od jeftinih sastojaka i ne zahtijeva puno vremena. Možete ga nanijeti odmah nakon što se kolači ohlade.
Vrijeme za kuhanje: 15 minuta.
Vrijeme za kuhanje: 15 minuta.
Porcije: 5.
Sastojci:
- Škrob - 8 gr.
- Šećer u prahu – 100 gr.
- Biljno ulje - 2 žličice.
- Mlijeko - 6 žličica.
- Vanilin - po ukusu.
Proces kuhanja:
1. Škrob pomiješajte sa šećerom u prahu i vanilijom.
2. U suhu smjesu dodajte mlijeko i biljno ulje.
3. Pomiješajte sastojke dok ne postanu glatki.
4. Dodajte više ili manje šećera u prahu koliko je potrebno da glazura bude gusta po želji.
5. Glazura se jako brzo stvrdne i ne raspada se.
Dobar tek!
