Gogol-mogol je zdrav i jednostavan za pripremu napitak, odnosno desert, za čiju pripremu vam ne treba ništa osim svježih kokošjih jaja i šećera u prahu ili granulama. Zahvaljujući mućenju glavnih sastojaka, liker od jaja ispada mekane i prozračne teksture, koja će vam, osim izvrsnog okusa, pomoći i da se riješite kašlja. Vaši klinci željni slatkog sigurno će obožavati ovu poslasticu!
Rogač od jaja i šećera - klasičan recept kod kuće
Rogač od jaja i šećera poslastica je koju može pripremiti apsolutno svatko, pogotovo ako imate mikser ili blender. Slatki napitak je pahuljasta masa od tučenih jaja, koja je dopunjena svježim mlijekom i prstohvatom soli za uravnoteženje okusa.
- Kokošje jaje 1 (stvari)
- Kravlje mlijeko 50 (mililitara)
- Granulirani šećer 2 (žličice)
- Sol 1 prstohvat
-
Za pripremu likera od jaja po klasičnom receptu, sastojke pripremite prema popisu. -
Razbiti jaje i odvojiti žumanjak od bjelanjaka. -
Ulijte sol i granulirani šećer (jednu žličicu) u posudu sa žumanjkom. -
Dodajte mlijeko. -
Ako ne podnosite laktozu, preskočite korak s mlijekom. -
Naoružamo se pjenjačom i tučemo sastojke oko dvije minute. -
Preostali šećer uspite u bjelanjke i tucite mikserom do pjenaste i postojane pjene. -
Žutu masu sipati u čaše. -
Na vrh staviti umućeno bjelance. -
Kušajmo ga!
Eggnog napravljen od žumanjaka
Egg yolk eggnog je zdrav i prirodan napitak koji se priprema isključivo od jednostavnih i pristupačnih sastojaka. Ako pripremate napitak za odrasle, preporučamo da mješavinu jaja začinite žlicom dobrog konjaka, ali ako za djecu, ovaj korak jednostavno preskočite.
Vrijeme za kuhanje – 9 min.
Vrijeme za kuhanje – 9 min.
Porcije – 1-2.
Sastojci:
- Žumanjci - 5 kom.
- Šećer u prahu - 5 žlica.
- Konjak - 1 žlica.
Proces kuhanja:
Korak 1. Stavite potrebnu količinu svježih pilećih žumanjaka u visoku zdjelu.
Korak 2. Dodajte granulirani šećer.
Korak 3. Tucite sastojke mikserom velikom brzinom dok ne postane glatko. Dodajte malo alkohola.
Korak 4. Ulijte prilično gustu smjesu u čašu.
Korak 5. Obavezno poslužite sa žličicom. Dobar tek!
Proteinski liker od jaja
Proteinski liker od jaja je svima omiljena poslastica koju su nam pripremale naše bake i mame. Za kuhanje trebamo samo nekoliko sastojaka, a kao rezultat ćemo dobiti prozračan i pahuljasti desert, upotpunjen sokom od limuna. Poslužite liker odmah nakon mućenja.
Vrijeme za kuhanje - 10 min.
Vrijeme za kuhanje - 10 min.
Porcije – 1.
Sastojci:
- Pileće bjelance – 2 kom.
- Šećer u prahu - 1 žličica.
- Sol – 1 prstohvat.
- Sok od limuna - ¼ žličice.
Proces kuhanja:
Korak 1. Položite sastojke na radnu površinu.
Korak 2. Pažljivo razbijte temeljito oprana pileća jaja i odvojite žumanjke od bjelanjaka bilo kojom prikladnom metodom.
Korak 3. Bjelanjke ulijte u zdjelu miksera ili multipraktika, dodajte malo soli i tucite oko 2-3 minute.
Korak 4. Zatim dodajte granulirani šećer i tucite sastojke još jednu minutu.
Korak 5. Nakon navedenog vremena dodajte kiseli sok citrusa i miješajte pjenjačom još 60 sekundi.
Korak 6. Stavite zračnu masu u zdjelu i poslužite. Dobar tek!
Gogol-mogol s mlijekom protiv kašlja
Gogol-mogol s mlijekom protiv kašlja je narodni "lijek" koji će vaša djeca piti sa zadovoljstvom i zahtijevati više! Za kuhanje nam je osim jaja i mlijeka potrebna naranča i malo šećera u prahu. Nekoliko minuta i hranjivi desert je spreman!
Vrijeme za kuhanje – 7 min.
Vrijeme za kuhanje – 7 min.
Porcije – 3.
Sastojci:
- Ohlađeno mlijeko - 2 žlice.
- Sok od naranče - 2 žlice.
- Jaja – 1 kom.
- Med - 6 žlica.
- Šećer u prahu - 3 žličice.
- Cimet - po želji.
Proces kuhanja:
Korak 1. Iscijedite potrebnu količinu soka iz naranče bilo kojom prikladnom metodom.
Korak 2. Odvajajući bjelanjak od žumanjka, bjelanjak umutiti mikserom dok ne postane pjenast.
Korak 3. Dodajte granulirani šećer i miješajte pjenjačom dok se ne formiraju stabilni vrhovi.
Korak 4. U zasebnoj zdjeli, pobijedite žumanjak sa sokom i medom. Dodajte mlijeko i promiješajte.
Korak 5. Ponovno temeljito istucite smjesu.
Korak 6. I ulijte u čaše.
Korak 7. Pažljivo stavite bjelanjke na vrh i po želji pospite cimetom. Dobar tek!
Eggnog bez šećera
Rogač od jaja bez šećera idealan je dodatak za one koji vježbaju ili jedu malo proteina. Samo jedna porcija ovog napitka sadrži gotovo 30 grama proteina! Za uravnoteženje okusa po želji možete koristiti zaslađivač.
Vrijeme za kuhanje - 10 min.
Vrijeme za kuhanje - 10 min.
Porcije – 1.
Sastojci:
- Jaja – 2 kom.
- Proteini - 30 gr.
- Zaslađivač - po ukusu.
Proces kuhanja:
Korak 1. Prije početka postupka temeljito operite pileća jaja spužvom.
Korak 2. Razbijte jaja i ulijte bjelanjke u posebnu zdjelu, dodajte zaslađivač i temeljito umutite mikserom.
Korak 3. Sada dodajte protein i žumanjke u zračnu masu.
Korak 4. Nakon miješanja sastava, nastavljamo s posluživanjem.
Korak 5. Kuhajte i zabavite se!
Čokoladni liker od jaja s kakaom
Čokoladni liker od jaja s kakaom slastica je jednostavna za pripremu koja će vas ugodno iznenaditi svojim okusnim karakteristikama, ali i bogatom aromom mljevenog cimeta. Napitak se može poslužiti kao međuobrok ili poslastica nakon večere.
Vrijeme za kuhanje - 5 minuta.
Vrijeme za kuhanje - 5 minuta.
Porcije – 1.
Sastojci:
- Jaja – 2 kom.
- Šećer u prahu - 60 gr.
- Kakao prah - 2 žličice.
- Mljeveni cimet - ½ žličice.
- Maslac – 30 gr.
Proces kuhanja:
Korak 1. Nekoliko minuta prije kuhanja izvadite maslac iz hladnjaka. Odmjeravamo potrebnu količinu ostalih komponenti.
Korak 2. Odvojite bjelanjke od žumanjaka. Žumanjke sjediniti sa šećerom u prahu i umutiti, a bjelanjke također umutiti mikserom.
Korak 3. Dodajte mljeveni cimet i kakao prah u posudu sa žumanjcima, također dodajte mekani maslac - ponovno uključite mikser i nastavite tući dok ne postane glatko.
Korak 4. Na vrh stavite pahuljasto bjelanjke.
Korak 5. Ulijte u prekrasnu čašu.
Korak 6. I ukrasite po svom ukusu. Dobar tek!
Punac od kave
Punac od kave izvrsna je alternativa jakoj jutarnjoj kavi nakon koje se mnogima ubrzaju otkucaji srca.Svakako pokušajte napraviti umjereno slatko piće u koje ćete se zaljubiti svojom nježnom teksturom i suptilnom ugodnom aromom.
Vrijeme za kuhanje - 30 min.
Vrijeme za kuhanje – 7 min.
Porcije – 1.
Sastojci:
- Mljevena kava - 20 gr.
- Jaja – 2 kom.
- Mlijeko – 50 ml.
- Kipuća voda - 60 ml.
- Šećer u prahu - 2 žličice.
- Sol – 1 prstohvat.
Proces kuhanja:
Korak 1. Kuhajte kavu u turskoj posudi 2-3 minute, zatim ohladite na sobnoj temperaturi (15-20 minuta).
Korak 2. Odvajanje bjelanjaka od žumanjaka, dodajte granulirani šećer u žumanjke i tucite mikserom 3-4 minute.
Korak 3. U dobivenu smjesu ulijte procijeđenu kavu.
Korak 4. Zatim ulijte mlijeko i dobro promiješajte.
Korak 5. U suhoj zdjeli s mikserom, tucite bjelanjke sa soli dok se ne formiraju čvrsti vrhovi.
Korak 6. Naoružajte se pjenjačom i pažljivo umiješajte bijelu pjenu u smjesu žumanjaka i mlijeka.
Korak 7. Ulijte izvorno piće u čaše i uzmite uzorak. Dobar tek!
Punjač od jaja s medom
Gogol-mogol s medom je ukusan i hranjiv napitak koji će vam pružiti pravi gastronomski užitak, unatoč jednostavnom sastavu, od kojeg se, čini se, ne može pripremiti ništa neobično. Za kuhanje se preporuča koristiti domaća jaja.
Vrijeme za kuhanje - 5 minuta.
Vrijeme za kuhanje - 5 minuta.
Porcije – 1.
Sastojci:
- Mlijeko – 250 ml.
- Med – 1 žlica.
- Jaja – 1 kom.
Proces kuhanja:
Korak 1. Pripremite sve što vam je potrebno.
Korak 2. Dodajte med i mlijeko u zdjelu.
Korak 3. Razbijte jedno jaje u sastojke i tucite uronjenom miješalicom dok se na površini ne stvori pjena.
Korak 4. Ulijte piće u čašu.
Korak 5. I probajte liker od meda!
