Klasične sarmice

Klasične sarmice

Punjene sarme univerzalno su toplo jelo za vaš domaći ručak ili večeru. Ukusnu poslasticu možete pripremiti na različite načine. Za vas smo prikupili najbolje kulinarske opcije u našem izboru od deset ukusnih recepata s fotografijama korak po korak i detaljnim opisom procesa.

Klasične sarme od svježeg kupusa u tepsiji

Klasične sarmice od svježeg kupusa u tavi odlična su kulinarska ideja za vaš obilan ručak ili večeru. Ovako ukusna i atraktivna poslastica sigurno nikoga neće ostaviti ravnodušnim. Za pripremu koristite naš provjereni recept s fotografijama korak po korak.

Klasične sarmice

Sastojci
+6 (porcije)
  • Bijeli kupus 1 (stvari)
  • Mljeveno meso 1 (kilogrami)
  • bijela riža 200 (grami)
  • Luk luk 200 (grami)
  • Mrkva 1 (stvari)
  • Kiselo vrhnje 250 (grami)
  • Paste od rajčice 3 (žlice)
  • Češnjak 3 (dijelovi)
  • Voda 1.2 (litre)
  • Voda 300 (mililitara)
  • Sol  ukus
  • Mljeveni crni papar  ukus
  • Piment u grašku  ukus
  • Biljno ulje  za prženje
Koraci
70 min.
  1. Klasične sarmice od svježeg kupusa u tepsiji vrlo su jednostavne za pripremu. Pripremit ćemo potrebne proizvode prema popisu.
    Klasične sarmice od svježeg kupusa u tepsiji vrlo su jednostavne za pripremu. Pripremit ćemo potrebne proizvode prema popisu.
  2. Rižu isperite pod vodom, dodajte 300 mililitara vode i nakon vrenja kuhajte 15 minuta. Potom kuhanu rižu do pola pomiješajte s mljevenim mesom, soli i paprom.
    Rižu isperite pod vodom, dodajte 300 mililitara vode i nakon vrenja kuhajte 15 minuta. Potom kuhanu rižu do pola pomiješajte s mljevenim mesom, soli i paprom.
  3. Kupus operemo i pažljivo rastanjimo na listove.
    Kupus operemo i pažljivo rastanjimo na listove.
  4. U velikom loncu zakuhajte vodu i potopite lišće na 2 minute.
    U velikom loncu zakuhajte vodu i potopite lišće na 2 minute.
  5. Listove stavite na radnu površinu i ostavite da se ohlade.
    Listove stavite na radnu površinu i ostavite da se ohlade.
  6. Od mljevenog mesa napravite mali kotlet i stavite ga na rub lima.
    Od mljevenog mesa napravite mali kotlet i stavite ga na rub lima.
  7. Mljeveno meso s listovima zarolajte u obliku sarmice. Ako vam ostane mljevenog mesa, od njega možete napraviti ćufte.
    Mljeveno meso s listovima zarolajte u obliku sarmice. Ako vam ostane mljevenog mesa, od njega možete napraviti ćufte.
  8. Luk narežite na tanke polu kolutiće, mrkvu naribajte, a češnjak nasjeckajte.
    Luk narežite na tanke polu kolutiće, mrkvu naribajte, a češnjak nasjeckajte.
  9. Zagrijte tavu s biljnim uljem i pržite luk i mrkvu dok ne omekšaju, oko 4 minute. Zatim dodajte češnjak i kuhajte sve zajedno još 1 minutu.
    Zagrijte tavu s biljnim uljem i pržite luk i mrkvu dok ne omekšaju, oko 4 minute. Zatim dodajte češnjak i kuhajte sve zajedno još 1 minutu.
  10. U veliki lonac stavite sarmice naizmjenično s prženim povrćem. Do kraja ga napunite vodom, dodajte papar u zrnu, pastu od rajčice i kiselo vrhnje. Pustite da zavrije i zatim poklopljeno kuhajte na laganoj vatri oko 40 minuta.
    U veliki lonac stavite sarmice naizmjenično s prženim povrćem. Do kraja ga napunite vodom, dodajte papar u zrnu, pastu od rajčice i kiselo vrhnje. Pustite da zavrije i zatim poklopljeno kuhajte na laganoj vatri oko 40 minuta.
  11. Klasične sarmice od svježeg kupusa su gotove u tavi. Poslužite s kiselim vrhnjem!
    Klasične sarmice od svježeg kupusa su gotove u tavi. Poslužite s kiselim vrhnjem!

Kelj sa mljevenim mesom i rižom u tavi

Kupus s mljevenim mesom i rižom u tavi oduševit će vas ne samo zanimljivim okusom, već i primamljivim izgledom. Takvo sočno i hranjivo jelo sigurno nikoga neće ostaviti ravnodušnim. Obavezno isprobajte naš provjereni recept s fotografijama korak po korak.

Vrijeme kuhanja – 1 sat

Vrijeme kuhanja – 20 minuta

Porcije – 6

Sastojci:

  • Bijeli kupus - 1,5 kg.
  • Mljeveno meso - 500 gr.
  • Riža - 110 gr.
  • Voda - 330 ml.
  • Biljno ulje - za prženje.
  • Luk – 1 kom.
  • Mrkva – 2 kom.
  • Kiselo vrhnje - 200 gr.
  • Šećer u prahu - 1 žlica.
  • Sol - po ukusu.
  • Mljeveni crni papar - po ukusu.

Proces kuhanja:

Korak 1. Isperite rižu pod vodom i kuhajte je nakon vrenja oko 10 minuta. Zatim stavite na sito i ostavite da se ohladi.

Korak 2. Operite kupus i izrežite stabljiku. Kelj rastanjimo na listove.

Korak 3. Zakuhajte vodu u velikom loncu. Listove umočite u to u dijelovima na 5 minuta. Zatim izvadite iz vode i ostavite da se ohladi.

Korak 4. U dubokoj zdjeli pomiješajte mljeveno meso, rižu, sol i papar. Dobro promiješajte.

Korak 5. Od mljevenog mesa napravite mali kotlet i stavite ga na rub lima. Zamotajte sarmice.

Korak 6. Zagrijte tavu s biljnim uljem i u njoj pržite naše peciva kupusa dok ne porumene.

Korak 7. U drugoj tavi s biljnim uljem pržite luk i mrkvu dok ne omekšaju. Povrće dopunjavamo šećerom i kiselim vrhnjem. Ovdje također dodajte sol i papar. Promiješajte i pirjajte oko 1 minutu.

Korak 8. Ulijte umak u peciva kupusa u tavi i pirjajte ispod poklopca na laganoj vatri oko 30 minuta.

Korak 9. Kelj sa mljevenim mesom i rižom u tavi je spreman. Poslužite na stol!

Ukusne sarmice od svježeg kupusa u pećnici

Ukusna peciva od svježeg kupusa u pećnici odlikuju se svijetlim okusom i hranjivim svojstvima. Poslužite zanimljivu poslasticu za ručak ili večeru, sa ili bez priloga. Vaši najmiliji sigurno neće moći odoljeti. Za jednostavnu DIY pripremu, zabilježite naš provjereni recept korak po korak.

Vrijeme kuhanja - 1 sat i 10 minuta

Vrijeme kuhanja – 20 minuta

Porcije – 4

Sastojci:

  • Bijeli kupus - 800 gr.
  • Mljeveno meso - 300 gr.
  • Riža - 0,5 žlice.
  • Luk – 1 kom.
  • Brašno – 1 žlica.
  • Kiselo vrhnje - 2 žlice.
  • Voda – 1 žlica.
  • Paradajz pasta - 2 žlice.
  • Sol - po ukusu.
  • Mljeveni crni papar - po ukusu.
  • Zeleni - na okus.
  • Biljno ulje - za prženje.

Proces kuhanja:

Korak 1. Operite kupus i izrežite stabljiku. Pripremljeno povrće stavite u posudu s kipućom vodom. Kuhajte oko 3 minute. Potom kupus ohladite i pažljivo rastavite na listove.

Korak 2. Kuhajte rižu do pola kuhanja i pomiješajte s mljevenim mesom, dodajući sol i mljeveni crni papar.

Korak 3. Od dobivenog mljevenog mesa s rižom napravite male kotlete i stavite ih na rub listova kupusa.

Korak 4. Zamotajte praznine u obliku peciva kupusa.

Korak 5. Nastavite motati rolnice kupusa dok ne potrošite sve sastojke.

Korak 6. Zagrijte tavu s biljnim uljem i pržite u njemu kolutiće kupusa dok ne porumene s obje strane.

Korak 7. U zasebnoj tavi pomiješajte vodu, brašno, kiselo vrhnje, tijesto od rajčice i sol. Promiješajte smjesu i pustite da zavrije.

Korak 8. Prebacite rolnice kupusa u posudu za pečenje i prelijte umakom.

Korak 9. Stavite u pećnicu zagrijanu na 200 ° 40 minuta. Peći pod folijom. Zatim ga izvadite i pecite bez folije još 10 minuta.

Korak 10. Ukusna peciva od svježeg kupusa spremna su u pećnici. Poslužite s malo zelenila!

Lijene sarmice od kupusa, mljevenog mesa i riže u tavi

Lijeni kupus od zelja, mljevenog mesa i riže u tavici jednostavna su i zanimljiva kulinarska ideja za vaš obilan ručak ili večeru. Ovako ukusna i atraktivna poslastica sigurno nikoga neće ostaviti ravnodušnim. Za pripremu koristite naš provjereni recept s fotografijama korak po korak.

Vrijeme kuhanja – 1 sat

Vrijeme kuhanja – 20 minuta

Porcije – 4

Sastojci:

  • Bijeli kupus - 400 gr.
  • Riža - 0,5 žlice.
  • Svinjetina - 500 gr.
  • Luk – 3 kom.
  • Mrkva – 1 kom.
  • Jaje – 1 kom.
  • Kipuća voda - 0,5 tbsp.
  • Sok od rajčice - 1,5 žlice.
  • Biljno ulje - za prženje.
  • Sol - po ukusu.
  • Začini - po ukusu.

Proces kuhanja:

Korak 1. Pripremite sve potrebne proizvode u potrebnoj količini.

Korak 2. Nasjeckajte luk i naribajte mrkvu. Pržite povrće u biljnom ulju dok ne omekša i lagano porumeni.

Korak 3. Fino nasjeckajte oprani kupus i stavite ga u tavu s lukom i mrkvom. Promiješajte i pirjajte na laganoj vatri poklopljeno oko 10 minuta.

Korak 4. U dubokoj zdjeli pomiješajte kuhanu rižu i prženo povrće.

Korak 5. Ovdje stavite mljeveno meso i razbijte pileće jaje. Dodajte sol, začine i dobro promiješajte.

Korak 6. Mokrim rukama oblikujte male kotlete od dobivene mase. Pržite ih u tavi na biljnom ulju nekoliko minuta dok lagano ne porumene.

Korak 7. Napunite pripravke sokom od rajčice. Ovdje možete dodati i začine po ukusu. Ulijte pola čaše kipuće vode i lagano promiješajte.

Korak 8. Pirjajte na umjerenoj vatri ispod poklopca oko 20 minuta, povremeno okrećući naše komade.

Korak 9. Lijeni kupus od kupusa, mljevenog mesa i riže u tavi su spremni. Možete se počastiti!

Kiflice od kineskog kupusa

Kiflice od kineskog kupusa su vrlo nježne i ugodne za okus. Ukusno i zadovoljavajuće jelo idealno je za vaš obiteljski ručak ili večeru. Počastite sebe i svoje najmilije našim provjerenim receptom s fotografijama korak po korak i detaljnim opisom postupka.

Vrijeme kuhanja – 1 sat

Vrijeme kuhanja – 20 minuta

Porcije – 6

Sastojci:

  • Pekinški kupus - 1 kom.
  • Mljeveno meso - 650 gr.
  • Riža - 100 gr.
  • Luk – 2 kom.
  • Mrkva – 2 kom.
  • Paradajz u vlastitom soku – 850 gr.
  • Sol - po ukusu.
  • Biljno ulje - za prženje.

Proces kuhanja:

Korak 1. Pripremite sve potrebne sastojke. Kuhajte rižu unaprijed dok nije napola kuhana, oko 7 minuta.

Korak 2. Pažljivo odvojite kineski kupus na listove. Deblji bijeli dio listova lagano potucite kuhinjskim čekićem. Gornje listove kupusa sitno nasjeckajte.

Korak 3. Ogulite luk i narežite ga na tanke četvrtine.

Korak 4. Prođite mrkvu kroz grubo ribež.

Korak 5. Pržite luk u biljnom ulju i dodajte mu mrkvu. Promiješajte i kuhajte još 1 minutu.

Korak 6. Ovdje stavite nasjeckani kupus, pomiješajte i zajedno kuhajte oko 5 minuta. Pola ovog povrća se samelje.

Korak 7. Preostalom povrću dodajte rajčice u vlastitom soku, posolite i popaprite. Zagrijte umak oko 2 minute. Od ovog umaka odvojimo trećinu.

Korak 8. Pomiješajte mljeveno meso s povrćem i rižom. Posoliti i popapriti. Ako vam se masa pokaže pregusta dodajte malo vode.

Korak 9. Stavite malo našeg mljevenog mesa s rižom i povrćem na rub listova kupusa.

Korak 10. Uvaljajte praznine u peciva kupusa.

Korak 11. U zdjelu s pirjanim povrćem stavite sve sarmice.

Korak 12. Prekrijte ih ostavljenim povrćem i zalijte s malo vode. Poklopljeno kuhajte oko 40 minuta na laganoj vatri.

Korak 13. Kiflice kineskog kupusa su spremne. Poslužite ukusno jelo za stol!

Pirjani kupus u umaku od vrhnja

Pirjani kupus u umaku od kiselog vrhnja ispadaju vrlo ukusni i nježni. Ovako sočna i hranjiva poslastica sigurno nikoga neće ostaviti ravnodušnim. Za pripremu koristite naš provjereni recept s fotografijama korak po korak. Obradujte sebe i svoje najdraže!

Vrijeme kuhanja – 1 sat

Vrijeme kuhanja – 20 minuta

Porcije – 5

Sastojci:

  • Bijeli kupus - 10 listova.
  • Mljevena piletina - 250 gr.
  • Luk - 0,5 kom.
  • Riža - 0,5 žlice.
  • Sol – 1 žlica.
  • Mljevena crvena paprika - 0,5 žličice.
  • Mješavina začina - 1 žlica.
  • Kiselo vrhnje - 3 žlice.
  • Voda – 1 žlica.
  • Limun - 0,25 kom.

Proces kuhanja:

Korak 1. U dubokoj zdjeli pomiješajte mljevenu piletinu, nasjeckani luk i dobro opranu rižu.

Korak 2. Ovdje također šaljemo sol i začine. Sve dobro promiješajte.

Korak 3. Operite kupus i mikrovalnu pećnicu 5 minuta pri najvećoj snazi.

Korak 4. Dalje, rastavljamo glavu kupusa na lišće.

Korak 5. Stavite naše mljeveno meso na rub svakog lista kupusa.

Korak 6. Zamotajte praznine u čvrste, uredne peciva kupusa.

Korak 7. Zatim ih prebacite u tavu za prženje.

Korak 8. Pomiješajte kiselo vrhnje s vodom i ulijte dobiveni umak u naše jelo.

Korak 9. Ovdje iscijedite sok od limuna i kuhajte jelo na umjerenoj vatri 30 minuta.

Korak 10. Pirjani kupus u umaku od vrhnja su spremni. Možete isprobati!

Punjene sarme u umaku od rajčice i vrhnja

Punjene sarme u umaku od rajčice i vrhnja oduševit će vas svojim bogatim okusom, nutritivnim svojstvima i nevjerojatnom sočnošću. Svakako pokušajte pripremiti ukusno jelo po našem provjerenom receptu s fotografijama korak po korak. Obradujte sebe i svoje najdraže!

Vrijeme kuhanja – 1 sat

Vrijeme kuhanja – 20 minuta

Porcije – 8

Sastojci:

  • Bijeli kupus - 1 kom.
  • Mljeveno meso - 500 gr.
  • Riža - 0,5 žlice.
  • Sol - po ukusu.
  • Mljeveni crni papar - po ukusu.
  • Umak od rajčice - 100 gr.
  • Kiselo vrhnje - 100 gr.
  • Voda - 70 ml.
  • Luk – 1 kom.
  • Biljno ulje - za podmazivanje lima za pečenje.

Proces kuhanja:

Korak 1. Kelj operite i razdvojite na listove.Ove listove uronite u kipuću vodu 5 minuta, a zatim ohladite.

Korak 2. Stavite kiselo vrhnje, umak od rajčice i komade luka u visoku čašu. Samljeti proizvode pomoću uronjenog blendera dok ne postanu glatki.

Korak 3. Za nadjev, pomiješajte mljeveno meso, kuhanu rižu i sol u dubokoj ploči. Ovdje možete dodati i par zdrobljenih kockica leda, ali to nije potrebno. Temeljito promiješajte sadržaj.

Korak 4. Stavite nadjev u dijelovima na listove kupusa.

Korak 5. Uvaljajte praznine u debele peciva kupusa.

Korak 6. Sve peciva stavite na lim za pečenje namazan biljnim uljem i sve prelijte prethodno pripremljenim umakom. Stavite peći u prethodno zagrijanu pećnicu na 180° 40 minuta.

Korak 7. Punjeni kupus u umaku od rajčice i vrhnja su spremni. Poslužite na stol!

Klasične sarmice u sporom kuhalu

Klasični kupus u laganom štednjaku lako je pripremiti kod kuće. Ova kulinarska ideja uštedjet će vam vrijeme i trud. Obavezno uzmite u obzir naš provjereni recept korak po korak s fotografijama. Krpice će izaći vrlo sočne i jarkog okusa.

Vrijeme kuhanja - 1 sat i 30 minuta

Vrijeme kuhanja – 30 minuta

Porcije – 6

Sastojci:

  • Bijeli kupus - 1 kom.
  • Mljeveno meso - 500 gr.
  • Mljeveni korijander - 1 žličica.
  • Riža - 1 žlica.
  • Luk – 1 kom.
  • Mrkva – 1 kom.
  • Biljno ulje - za prženje.
  • Sol - po ukusu.
  • Mljeveni crni papar - po ukusu.
  • Lovorov list – 2 kom.
  • Češnjak - 2 zuba.
  • slatki grašak - 5 kom.
  • Crni papar u zrnu - 5 kom.

Za punjenje:

  • Kiselo vrhnje - 1 žlica.
  • Voda – 1 žlica.
  • Paradajz pasta - 1 žlica.
  • Sol - po ukusu.
  • Mljeveni crni papar - po ukusu.

Proces kuhanja:

Korak 1. Pripremite sve potrebne proizvode prema popisu. Povrće unaprijed očistimo i operemo.

Korak 2.Izrežite stabljiku kupusa i uronite samo povrće u kipuću vodu na 10 minuta.

Korak 3. Kupus izvadite iz vode, ohladite i pažljivo razdvojite na listove. Svakom listu odrežite deblji dio.

Korak 4. Nasjeckajte luk i naribajte mrkvu. Pržite povrće u biljnom ulju dok ne omekša.

Korak 5. U dubokoj zdjeli pomiješajte mljeveno meso, kuhanu rižu i prženo povrće. Ovdje također šaljemo sol i začine. Sve dobro promiješajte.

Korak 6. Nadjev u porcijama stavljajte na listove kupusa i oblikujte kiflice.

Korak 7. Stavite peciva kupusa u sporo kuhalo. Šaljemo im lovor. Posebno pomiješajte vodu, kiselo vrhnje i pastu od rajčice. Dobivenim umakom prelijte naše peciva i uključite način "pirjanje" na 1 sat.

Korak 8. Klasični kupus u laganom štednjaku su spremni. Pomozi sebi!

Svježi kupus sa mljevenom piletinom

Svježi kupus sa mljevenom piletinom odlična su kulinarska ideja za vaš hranjiv obiteljski ručak ili večeru. Ovako ukusna i ukusna poslastica sigurno nikoga neće ostaviti ravnodušnim. Za pripremu peciva s kupusom koristite naš provjereni recept s fotografijama korak po korak.

Vrijeme kuhanja – 1 sat

Vrijeme kuhanja – 20 minuta

Porcije – 6

Sastojci:

  • Bijeli kupus - 2 kom.
  • Mljevena piletina - 500 gr.
  • Riža - 1 žlica.
  • Voda - 3 žlice.
  • Luk – 2 kom.
  • Mrkva – 1 kom.
  • Paradajz pasta - 1 žlica.
  • Sol - po ukusu.
  • Mljeveni crni papar - po ukusu.
  • Biljno ulje - za prženje.

Proces kuhanja:

Korak 1. Glavicu kupusa operite i pažljivo razdvojite na listove.

Korak 2. Zakuhajte vodu s malo soli i u njoj kuhajte listove kupusa 5 minuta.

Korak 3. Stavite listove u cjedilo i ostavite ih da se ohlade.

Korak 4.U dubokoj zdjeli pomiješajte mljevenu piletinu, nasjeckani luk, sol i papar.

Korak 5. Operite rižu nekoliko puta i kuhajte je do pola kuhane oko 10 minuta.

Korak 6. Dodajte rižu u mljeveno meso.

Korak 7. Sve temeljito izmiješajte dok ne postane glatko.

Korak 8. Nasjeckajte luk i naribajte mrkvu. Pržite povrće dok ne omekša u biljnom ulju.

Korak 9. Ovdje dodajte tijesto od rajčice razrijeđeno u vodi.

Korak 10. Donesite pripravak kuhati, sol i papar.

Korak 11. Stavite naše punjenje na svaki list kupusa.

Korak 12. Počinjemo smotati peciva kupusa, uvlačeći dno lista kupusa i rubove.

Korak 13. Smotajte uredne, guste kolutove kupusa.

Korak 14. Stavite ih u veliku tavu.

Korak 15. Napunite ih našim umakom s povrćem.

Korak 16. Zatvorite poklopac i pirjajte do potpunog kuhanja, oko 30-40 minuta.

Korak 17. Svježi kupus s mljevenom piletinom je spreman. Pomozi sebi!

Lijeni kupus sa mesom i rižom u pećnici

Lijeni kupus s mesom i rižom u pećnici oduševit će vas ne samo svojim svijetlim okusom, već i ukusnim izgledom. Takvo sočno i zanimljivo jelo definitivno će diverzificirati vaš uobičajeni jelovnik. Obavezno isprobajte naš provjereni recept s fotografijama korak po korak.

Vrijeme kuhanja – 1 sat

Vrijeme kuhanja – 20 minuta

Porcije – 4

Sastojci:

  • Bijeli kupus - 200 gr.
  • Mljeveno meso - 500 gr.
  • Kuhana riža - 1,5 tbsp.
  • Luk – 1 kom.
  • Mrkva – 1 kom.
  • Paradajz pasta - 2 žlice.
  • Sol - po ukusu.
  • Mljeveni crni papar - po ukusu.

Proces kuhanja:

Korak 1. U dubokoj zdjeli pomiješajte mljeveno meso i nasjeckani luk.

Korak 2. Ovdje stavite ribanu mrkvu i sitno sjeckani kupus.

Korak 3. Nadopunite proizvode kuhanom rižom.

Korak 4.Sve pospite solju i paprom i dobro promiješajte.

Korak 5. Mokrim rukama oblikujte uredne kotlete iz obratka i stavite ih u posudu za pečenje.

Korak 6. Ulijte poslasticu mješavinom vode, paste od rajčice, soli i papra. Stavite peći u prethodno zagrijanu pećnicu na 180° 30-40 minuta.

Korak 7. Lijeni kupus s mesom i rižom spremni su u pećnici. Poslužite na stol!

( 284 ocjene, prosjek 5 iz 5 )
culinary-hr.techinfus.com

Riba

Meso

Desert