Ljuta paprika za zimu

Ljuta paprika za zimu originalan je pripravak za ljubitelje ljutog. Gotov proizvod se može dodati raznim jelima ili poslužiti kao samostalni zalogaj. Ljuto povrće možete pripremiti na različite načine. Za vas smo prikupili najbolje kulinarske opcije u našem provjerenom kulinarskom izboru deset najboljih recepata za pripreme za prste polizati s fotografijama korak po korak.

Kisele ljute papričice za zimnicu u staklenkama

Kisele ljute papričice u staklenkama za zimnicu pravo su otkriće za ljubitelje pikantnih okusa. Ova će se poslastica pamtiti po svijetlom zrnu papra i privlačnom izgledu. Pripravak će poslužiti kao odličan dodatak toplim jelima od mesa i ribe. Svakako isprobajte!

1. 
   Za pripremu kiselih ljutih papričica za zimnicu u staklenkama prije svega pripremite marinadu.U veliki lonac ulijte vodu i dodajte sol.
2. 
   Dodajte šećer.
3. 
   Ovdje šaljemo začine s liste: papar u zrnu, lovor i origano. Prokuhajte nekoliko minuta i ulijte stolni ocat.
4. 
   Ljutu papričicu narežite na kolutiće. Luk narežemo na tanke polu kolutove, češnjak na ploške.
5. 
   U steriliziranu staklenku stavite povrće u slojeve.
6. 
   Napunite ih marinadom. Pokrijte poklopcem i ostavite da se potpuno ohladi.
7. 
   Ukiseljene ljute papričice spremne su za zimnicu u staklenkama. Čuvati na hladnom i tamnom mjestu.

---

Slane ljute papričice za zimu

Slana gorka paprika za zimu oduševit će vas svojim svijetlim okusom, pikantnošću i ukusnim izgledom. Priprema takve poslastice nije nimalo teška. Da biste to učinili, upotrijebite provjereni recept s fotografijama korak po korak. Diverzificirajte svoj kućni jelovnik toplim pripravcima od povrća.

Vrijeme kuhanja – 30 minuta

Vrijeme kuhanja – 10 minuta

Porcije – 0,5 l.

Sastojci:

• Ljuta paprika - 300 gr.
• Češnjak – 3 režnja.
• Voda - 200 ml.
• Sol – 1 žličica.
• Šećer – 1 žličica.
• Korijander - 1/3 žličice.
• Ocat 9% - 0,5 žličice.

Proces kuhanja:

Korak 1. Izmjerite potrebnu količinu povrća za pripremu slane ljute paprike za zimu. Proizvod isperemo pod vodom i osušimo.

Korak 2. Sterilizirajte staklenku. Pripremite režnjeve češnjaka i začine.

Korak 3. Od ljute paprike odrežite sve peteljke.

Korak 4. Stavite ljutu papričicu, oguljene režnjeve češnjaka i korijander u staklenku. Ovdje dodajte sol, šećer i stolni ocat.

Korak 5. Napunite sadržaj staklenke kipućom vodom. Nakon 10 minuta razina kipuće vode će se smanjiti, a paprike će se malo skupiti, pa je potrebno dodati još kipuće vode.

Korak 6. Zatvorite obradak poklopcem, okrenite ga i ohladite. Nakon toga morate pohraniti prosijano

Korak 7. Slane ljute paprike su spremne za zimu!

Ljuta paprika za zimu s medom i octom

Ljute papričice za zimu s medom i octom ispadaju vrlo sočne, začinjene i svijetlog okusa. Ovu ukusnu poslasticu poslužite kao samostalno predjelo za blagdanski ili kućni stol. Da biste pripremili slanu poslasticu, zabilježite ovaj provjereni recept korak po korak.

Vrijeme kuhanja – 20 minuta

Vrijeme kuhanja – 10 minuta

Porcije – 0,5 l.

Sastojci:

Za staklenku od pola litre:

• Ljuta paprika - 250 gr.
• Tekući med - 4 žlice.
• Ocat 6% - 100 ml.

Proces kuhanja:

Korak 1. Sterilizirajte staklenke i izmjerite potrebnu količinu sastojaka za pripremu ljutih papričica za zimnicu s medom i octom.

Korak 2. Operite papriku. Odrezali smo repove, same stabljike ne treba uklanjati.

Korak 3. Stavite papriku okomito u pripremljenu staklenku.

Korak 4. Pripremite marinadu. Da biste to učinili, pomiješajte tekući med u čaši octa.

Korak 5. Dobivenu smjesu prelijte preko paprike.

Korak 6. Pokrijte staklenku s poklopcem i ostavite na sobnoj temperaturi jedan dan. Zatim čuvajte na hladnom i tamnom mjestu.

Korak 7. Vruće paprike za zimu s medom i octom su spremne. Dodajte slani proizvod raznim domaćim jelima.

Ljute papričice sa češnjakom za zimu

Ljute papričice s češnjakom za zimu oduševit će vas ne samo svojim svijetlim okusom, već i nezaboravnom aromom. Može se poslužiti uz topla mesna jela ili koristiti kao začin. Za pripremu za dugotrajno skladištenje upotrijebite provjereni recept iz našeg izbora.

Vrijeme kuhanja – 30 minuta

Vrijeme kuhanja – 10 minuta

Porcije – 0,5 l.

Sastojci:

• Ljuta paprika - 100 gr.
• Češnjak – 1 glavica.
• Voda - 250 ml.
• Sol – 1 žlica.
• Šećer – 1 žlica.
• Ocat 9% - 1,5 žlica.

Proces kuhanja:

Korak 1.Za pripremu ljute papričice s češnjakom za zimu prvo isperite glavni sastojak.

Korak 2. Ogulite režnjeve češnjaka.

Korak 3. Za marinadu kuhajte vodu sa soli, šećerom i octom. Ovdje stavite pripremljene paprike i češnjak. Kuhajte hranu u marinadi oko 10 minuta.

Korak 4. Pomoću šupljikave žlice izvadite papriku i češnjak na tanjur.

Korak 5. Stavite proizvode u steriliziranu staklenu posudu. Napunite marinadom.

Korak 6. Napunjenu staklenku zarolati, okrenuti naopako, zamotati i ostaviti da se potpuno ohladi.

Korak 7. Vruća paprika s češnjakom spremna je za zimu. Može se čuvati na hladnom mjestu.

Adjika od ljutih papričica za zimu

Adjika od ljutih papričica za zimu nikoga neće ostaviti ravnodušnim. Ova slana poslastica poslužit će kao sjajan začin mnogim domaćim jelima. Može se poslužiti i uz meso ili roštilj. Obavezno uzmite u obzir jednostavan korak-po-korak recept iz našeg izbora.

Vrijeme kuhanja – 30 minuta

Vrijeme kuhanja – 10 minuta

Porcije – 0,5 l.

Sastojci:

• Ljuta paprika - 15 kom.
• Češnjak – 10 češnja.
• Sol - 1,5 žličica.
• Biljno ulje - 3 žlice.

Proces kuhanja:

Korak 1. Za pripremu adjike od ljute paprike za zimu, uzmite vruće paprike, češnjak, sol i biljno ulje. Ljute papričice operite i očistite od peteljki.

Korak 2. Ogulite režnjeve češnjaka.

Korak 3. Samljeti papar i češnjak kroz mljevenje mesa.

Korak 4. Dobivamo homogenu pulpu, koju stavljamo u veliku zdjelu.

Korak 5. Dodajte sol u začinjenu smjesu.

Korak 6. Ulijte navedenu količinu biljnog ulja.

Korak 7. Dobro izmiješajte sadržaj i ulijte u sterilne staklenke. Pokrijte poklopcima i čuvajte na hladnom i tamnom mjestu.

Korak 8Adjika od ljute paprike spremna je za zimu.

Hladno kiseljenje ljutih papričica za zimnicu

Soljenjem ljute paprike na hladan način za zimu dobit ćete sočan i bogat proizvod. Ljubitelji ljutog trebali bi uzeti u obzir ovu kulinarsku ideju. Paprike se mogu dodati u razna domaća jela kako bi im se dao pikantan i živahan okus.

Vrijeme kuhanja - 5 dana

Vrijeme kuhanja – 20 minuta

Porcije – 3 l.

Sastojci:

Za staklenku od 3 litre:

• Ljute papričice - koliko će ući.
• Češnjak – 1 glavica.
• Korijen hrena – 10 cm.
• List hrena - 1 kom.
• Kišobran od kopra – 1 kom.
• Crni papar u zrnu - 5 kom.
• Lovorov list – 1 kom.
• Natrpana sol - 3 žlice.

Proces kuhanja:

Korak 1. Za hladno kiseljenje ljutih papričica za zimu, pripremite proizvode prema popisu. Češnjak podijelite na režnjeve i ogulite ih. Očistite korijen hrena.

Korak 2. Ljute papričice dobro operite pod vodom.

Korak 3. Na dno sterilne staklenke stavite češanj češnjaka, kišobrane kopra, nasjeckani korijen hrena i začine.

Korak 4. Stavite ljutu papričicu čvrsto u staklenku. Prekrijte hranu listom hrena.

Korak 5. Ulijte sol u napunjenu staklenku.

Korak 6. Napunite sadržaj hladnom vodom i ostavite na sobnoj temperaturi 5 dana. Za to vrijeme staklenku okrećemo da se sadržaj promiješa. Zatim dodati vodu (ako je potrebno), zatvoriti obradak najlonskim poklopcem i spremiti na hladno mjesto.

Korak 7. Hladno soljenje ljute paprike za zimu je završeno.

Ljute paprike u paradajzu za zimu

Ljute paprike u rajčicama za zimu oduševit će vas ne samo svojim svijetlim okusom, već i ukusnim izgledom. Ova poslastica se može dodati raznim domaćim jelima. Za pripremu za dugotrajno skladištenje upotrijebite provjereni recept iz našeg izbora.

Vrijeme kuhanja - 40 minuta

Vrijeme kuhanja – 20 minuta

Porcije – 2 l.

Sastojci:

• Ljuta paprika - 1 kg.
• Rajčice - 2 kg.
• Češnjak – 100 gr.
• Peršin – 1 hrpa.
• Šećer – 200 gr.
• Sol – 2 žličice.
• Mljeveni crni papar - 1 prstohvat.
• Biljno ulje - 200 ml.
• Ocat 9% - 50 ml.

Proces kuhanja:

Korak 1. Želite li jednostavno i brzo pripremiti ljute papričice u rajčici za zimnicu, slijedite jednostavne korake iz našeg recepta. Prije svega, pripremimo potrebne sastojke. Povrće operemo. Češnjak ogulite, a peršin sitno nasjeckajte.

Korak 2. Samljeti rajčice na bilo koji prikladan način. Dobivenu smjesu izlijte u lonac.

Korak 3. Dodajte sol i šećer u smjesu. Zakuhajte smjesu i zatim kuhajte 10 minuta.

Korak 4. Izrežite češnjak na tanke kriške.

Korak 5. Probušite cijelu papriku čačkalicom. Stavite ga u smjesu rajčice zajedno s češnjakom i nasjeckanim začinskim biljem. Ulijte biljno ulje i stolni ocat.

Korak 6. Prokuhajte sadržaj i kuhajte 10 minuta.

Korak 7. Ulijte smjesu u sterilizirane staklenke.

Korak 8. Zarolajte staklenke, okrenite ih naopako i ostavite da se potpuno ohlade.

Korak 9. Vruća paprika u rajčici spremna je za zimu. Može se odnijeti na čuvanje.

Priprema ljute papričice na armenski način

Priprema ljutih papričica na armenski način obogatit će vaše police u smočnici. Ova će poslastica biti vrlo pikantnog i svijetlog okusa, može se dodati raznim domaćim jelima. Da biste se pripremili za dugotrajno skladištenje, upotrijebite provjereni recept s fotografijama korak po korak.

Vrijeme kuhanja - 2 tjedna

Vrijeme kuhanja – 20 minuta

Porcije – 0,5 l.

Sastojci:

• Zelena ljuta paprika - 0,4 kg.
• Češnjak – 3 režnja.
• Sol – 3 žlice.
• Voda – 1 l.
• Sjemenke korijandera - 1 žličica.
• Lovorov list – 2 kom.

Proces kuhanja:

Korak 1.Za pripremu armenskih ljutih papričica pripremimo potrebne sastojke s popisa.

Korak 2. Ljute papričice dobro operite pod vodom. Svaku probodemo čačkalicom. Stavite sastojke u duboku zdjelu.

Korak 3. Dodajte paprike sa soli, začinima i češnjakom.

Korak 4. Povrće sa začinima prelijte hladnom vodom. Pokrijte poklopcem i postavite uteg.

Korak 5. Ostavite obradak na sobnoj temperaturi oko dva tjedna.

Korak 6. Stavite paprike u čiste staklenke. Dobiveni salamuru prokuhajte i ulijte u pripravke. Zatvoriti poklopcima.

Korak 7. Priprema armenske ljute paprike je završena. Odnesite ga na pohranu.

Gruzijska ljuta paprika za zimu

Gruzijska ljuta paprika za zimu nikoga neće ostaviti ravnodušnim. Ukusna, slana poslastica koja će poslužiti kao sjajan začin mnogim domaćim jelima. Može se poslužiti i uz meso ili roštilj. Obavezno uzmite u obzir jednostavan korak-po-korak recept iz našeg izbora.

Vrijeme kuhanja - 1 dan

Vrijeme kuhanja - 40 minuta

Porcije – 3 l.

Sastojci:

• Ljuta paprika - 2,5 kg.
• Biljno ulje - 250 ml.
• Šećer – 3 žlice.
• Bijeli vinski ocat – 0,5 l.
• lovorov list - 5 kom.
• Češnjak – 150 gr.
• Zeleni celer - 100 gr.
• Peršin – 50 gr.
• Sol - po ukusu.

Proces kuhanja:

Korak 1. Počnimo s receptom za pripremu ljute paprike za zimu u gruzijskom stilu. Pripremimo sastojke. Paprike operemo i svaku zarežemo s jedne strane.

Korak 2. Pripremite mirisnu marinadu. U loncu pomiješajte biljno ulje, bijeli vinski ocat, sol, šećer i lovorov list. Kuhajte na laganoj vatri i neprestano miješajte.

Korak 3. Stavite pola količine papra u marinadu i kuhajte oko 7-10 minuta. Promiješajte za ravnomjerno kuhanje.Zatim šupljikavom žlicom izvadimo proizvod i ukuhamo ostatak paprike.

Korak 4. Ohladite marinadu. Dopunjavamo ga nasjeckanim začinskim biljem i tankim ploškama češnjaka. Kuhajte na laganoj vatri oko 2-3 minute.

Korak 5. Dodajte aromatičnu smjesu u papar. Promiješajte i stavite u hladnjak na jedan dan.

Korak 6. Stavite u čiste staklenke, zarolajte i spremite.

Korak 7. Gruzijske ljute paprike spremne su za zimu!

Ljute kisele paprike sa uljem za zimnicu

Ljute kisele paprike s uljem za zimu imaju svijetli pikantni okus, sočnost i ukusan izgled. Svatko može pripremiti takvu poslasticu. Da biste to učinili, upotrijebite provjereni recept s fotografijama korak po korak. Diverzificirajte svoj kućni jelovnik.

Vrijeme kuhanja – 20 minuta

Vrijeme kuhanja – 10 minuta

Porcije – 0,2 l.

Sastojci:

• Ljuta paprika - 6 kom.
• Maslinovo ulje - 100 ml.

Proces kuhanja:

Korak 1. Pripremimo dva jednostavna sastojka za pripremu ljute kisele paprike s uljem za zimnicu.

Korak 2. Operite papriku i izrežite ga na uredne prstenove.

Korak 3. Stavite prstenove u sterilnu staklenku. Ako koristite paprike različitih boja, rasporedite ih u slojeve.

Korak 4. Napunite cijelu staklenku. Preporučamo da s paprom radite u rukavicama kako biste izbjegli opekotine na nekim dijelovima kože.

Korak 5. Napunite kolutove paprike maslinovim uljem.

Korak 6. Zatvorite hermetički napunjenu staklenku poklopcem. Izradak čuvamo na hladnom i tamnom mjestu.

Korak 7. Ljute kisele paprike s uljem spremne su za zimu. Pomozi sebi!