Ukras od rajčice i češnjaka za zimu

Ukras od rajčice i češnjaka za zimu izvrsno je rješenje za domaćice koje vole eksperimentirati sa šavovima. Ukusan i slastan zalogaj savršeno će nadopuniti jela od mesa i ribe, kao i bilo koju kašu. Članak sadrži 7 različitih recepata za horloder.

Destilator rajčice i češnjaka za zimu s kuhanjem

Gorloder je poznat po svom originalnom i vrlo pikantnom okusu. Ovaj vatreni zalogaj grije apetit, a zimi će pomoći u jačanju imuniteta.

1. 
   Kako pripremiti ukras od rajčice i češnjaka za zimu? Rajčice operite, uklonite peteljke i prepolovite.
2. 
   Korijen hrena ogulite i narežite na komade.
3. 
   Očišćeni hren ponovo operite.Češnjak ogulite.
4. 
   Rajčice sameljite u blenderu ili ih sameljite kroz stroj za mljevenje mesa.
5. 
   Veći dio mase od rajčice izlijte u drugu posudu.
6. 
   Zatim dodajte češnjak i korijen hrena u masu rajčice u dijelovima, nastavite mljevenje. Na kraju dodajte šećer i sol, smjesu izjednačite. Zatim pomiješajte dobivenu začinjenu masu s mješavinom rajčice.
7. 
   Sterilizirajte poklopce i staklenke za zamrzivač.
8. 
   Stavite zamrzivač među staklenke, poklopite ih poklopcima, napunite toplom vodom do 2/3 visine staklenki i sterilizirajte u loncu čije je dno pokriveno ručnikom 15-20 minuta.
9. 
   Nakon sterilizacije zarolajte poklopce i ohladite brtve umotavanjem u toplu deku.

Dobar tek!

Kako kuhati horloder od rajčice i češnjaka bez vrenja?

Gorloder je jednostavno rusko narodno predjelo, koje se obično priprema bez kuhanja pod najlonskim poklopcem. Zahvaljujući velikoj količini pikantnih sastojaka, dobro se čuva u hladnjaku cijelu zimu.

Vrijeme za kuhanje: 40 min.

Vrijeme za kuhanje: 40 min.

Porcije: 5.

Sastojci:

• Rajčice - 1 kg.
• Češnjak – 100 gr.
• Korijen hrena - 100 gr.
• Sol – 1 žlica.
• Mljevena crvena paprika - 0,5 žličice.
• Mljeveni crni papar - 0,5 žličice.

Proces kuhanja:

Korak 1. Ogulite korijen hrena i češnjak. Velike dijelove korijena izrežite na nekoliko dijelova.

Korak 2. Samljeti češnjak i hren kroz mlin za meso.

Korak 3. Operite rajčice i izrežite peteljke. Provucite povrće kroz mlin za meso.

Korak 4. Dodajte češnjak i hren u masu rajčice, dodajte začine, dobro promiješajte.

Korak 5. Boca je spremna, stavite je u sterilizirane staklenke i čvrsto zatvorite poklopce. Rolice čuvati u hladnjaku.

Dobar tek!

Domaća ljuta juha od rajčice, češnjaka i hrena

Ljubitelji slanih zalogaja svakako će cijeniti horloder.Osim rajčice, sadrži češnjak i hren - prilično česte biljke koje se mogu pronaći u gotovo svakom vrtu.

Vrijeme za kuhanje: 15 minuta.

Vrijeme za kuhanje: 5 minuta.

Porcije: 5.

Sastojci:

• Rajčice - 1 kg.
• Korijen hrena - 100 gr.
• Češnjak – 1 glavica.
• Sol - 1,5 žličica.

Proces kuhanja:

Korak 1. Operite rajčice i narežite na kriške.

Korak 2. Operite i ogulite korijen hrena. Ogulite češnjak.

Korak 3. Samljeti rajčice, hren i češnjak kroz mlin za meso.

Korak 4. Dodajte sol u dobivenu masu i dobro promiješajte.

Korak 5. Stavite zamrzivač u sterilizirane staklenke, zatvorite ih čistim poklopcima i stavite u hladnjak za pohranu.

Dobar tek!

Horloder od rajčice i paprike s češnjakom za zimu

Među domaćim pripravcima, horloger zauzima ponosno mjesto. Priprema se brzo od najdostupnijih namirnica. Čak i bez sterilizacije, grickalica se dobro čuva u hladnjaku nekoliko mjeseci.

Vrijeme za kuhanje: 5 dana.

Vrijeme za kuhanje: 40 min.

Porcije: 6.

Sastojci:

• Rajčice - 1,2 kg.
• paprika - 1 kg.
• Češnjak - 220 gr.
• Sol - po ukusu.
• Šećer - po ukusu.
• Mljeveni korijander - po ukusu.

Proces kuhanja:

Korak 1. Operite povrće, ogulite češnjak.

Korak 2. Uklonite sjemenke iz paprike i narežite na kocke srednje veličine.

Korak 3. Samljeti povrće u blenderu.

Korak 4. U dobivenu masu dodajte sol, šećer i mljeveni korijander, dobro promiješajte.

Korak 5. Prebacite hororder u staklenku od tri litre i ostavite 5 dana da fermentira na hladnom mjestu. Povremeno probušite gorloder drvenim štapićem.

Korak 6. Nakon fermentacije, podijelite horloger u čiste plastične boce i čvrsto ih zatvorite.Prije posluživanja dodajte malo biljnog ulja u procesor hrane.

Dobar tek!

Horloder od paradajza i feferona sa češnjakom za zimnicu

Gorloder s ljutom paprikom ispada aromatičan i snažan. Vrijedno je napomenuti da se sol dodaje proizvodu kao konzervans, tako da za skladištenje trebate malo presoliti procesor hrane.

Vrijeme za kuhanje: 50 min.

Vrijeme za kuhanje: 50 min.

Porcije: 8.

Sastojci:

• Rajčice - 2 kg.
• Korijen hrena - 0,5 kom.
• Ljuta paprika - 2 kom.
• Sol – 1 žlica.
• Češnjak - 1/3 žlice.

Proces kuhanja:

Korak 1. Operite povrće. Ogulite korijen hrena i češnjak.

Korak 2. Izrežite sastojke na komade.

Korak 3. Kako bi okus girlande bio blaži, prvo uklonite sjemenke iz ljute paprike.

Korak 4. Stavite neke od sastojaka u zdjelu blendera i sameljite. Dakle, sve sastojke umotati u male dijelove.

Korak 5. Prebacite dobivenu masu u posudu za caklinu, dodajte sol i dobro promiješajte.

Korak 6. Stavite gotov snack u sterilizirane staklenke, čvrsto ih zatvorite čistim poklopcima i stavite u hladnjak za pohranu.

Dobar tek!

Češnjak zelenih rajčica s češnjakom za zimu

Od zelenih rajčica može se napraviti poseban ljuti umak za zimu. Zove se gorloder. Zahvaljujući velikoj količini češnjaka i hrena u svom sastavu, savršeno se čuva i podržava tijelo vitaminima tijekom zime.

Vrijeme za kuhanje: 20 minuta.

Vrijeme za kuhanje: 20 minuta.

Porcije: 8.

Sastojci:

• Korijen hrena - 2 kom.
• zelene rajčice - 400 gr.
• Češnjak – 4 zupca.
• Sol – 1 žlica.
• Šećer – 1 žličica.
• Ocat 9% - 1 žlica.
• Zeleni - 1 hrpa.

Proces kuhanja:

Korak 1. Operite zelene rajčice, uklonite peteljke i narežite ih na četvrtine.Operite zelje, možete ga uzeti po svom ukusu. Ogulite češnjak.

Korak 2. Pomičite sve pripremljene sastojke kroz mlin za meso.

Korak 3. Ogulite korijen hrena i poparite kipućom vodom.

Korak 4. Naribajte hren na finom ribežu.

Korak 5. U zgnječene sastojke dodajte ocat, sol i šećer, dobro promiješajte. Stavite horloger u steriliziranu staklenku i dobro zatvorite. Pripravak čuvati u hladnjaku.

Dobar tek!

Jednostavan recept za pripremu horlogera od rajčice i češnjaka bez hrena

Gorloder se može napraviti na razne načine. Na primjer, ovaj recept ne sadrži korijen hrena. Može se poslužiti uz razna jela od mesa i koristiti kao domaći kečap.

Vrijeme za kuhanje: 30 min.

Vrijeme za kuhanje: 30 min.

Porcije: 8.

Sastojci:

• Rajčice - 1,5 kg.
• Češnjak – 150 gr.
• Mljeveni crni papar - 1 žličica.
• Mljevena crvena paprika - 1 žličica.
• Sol - 1-1,5 žlica.

Proces kuhanja:

Korak 1. Ogulite češnjak.

Korak 2. Operite rajčice i izrežite peteljke.

Korak 3. Provucite češnjak kroz tisak.

Korak 4. Izrežite rajčice na četvrtine i samljeti kroz mlin za meso.

Korak 5. Pomiješajte masu rajčice s nasjeckanim češnjakom, dodajte sol i začine, dobro promiješajte.

Korak 6. Horloger je spreman, stavite umak u sterilizirane staklenke i pohranite u hladnjak.

Dobar tek!