Klasična juha od graška

Juha od graška je hranjivo i zagrijavajuće jelo, posebno važno u hladnoj sezoni. Iako ćete morati potrošiti puno vremena, rezultat je svakako vrijedan toga. Juhu možete skuhati na bilo kojoj mesnoj juhi ili napraviti nemasnu verziju. Za bilo koju od ovih opcija svakako će vam trebati sušeni grašak, povrće, začinsko bilje i začini. Posebna tehnika je dodavanje bilo kojeg dimljenog mesa, koje juhi od graška daje jedinstven okus i miris.

Klasična juha od graška s dimljenim rebrima

Klasična juha od graška s dimljenim rebrima odlična je opcija za obilan obiteljski ručak. Može se pripremiti u obliku pirea, grašak se dobro raskuha, potrebno je samo malo poraditi blenderom. Juhu od graška možete poslužiti s kiselim vrhnjem.

1. 
   Klasična juha od graška vrlo je jednostavna za pripremu. Stavite grašak u cjedilo i isperite ga pod tekućom vodom. Potom grašak potopiti u hladnu vodu najmanje 3-4 sata.
2. 
   Svinjska rebra narežite na nekoliko manjih komada. Stavite meso u veliki lonac i ulijte oko 2-2,5 litre vode. Stavite posudu na vatru i dovedite vodu do kuhanja. Uklonite pjenu s površine juhe i lagano smanjite vatru, kuhajte juhu oko 1-1,5 sati. Meso na rebrima treba postati mekano.
3. 
   Gotovu mesnu juhu procijediti kroz sito, ohladiti meso i odvojiti ga od kostiju. Premjestite ga u posebnu zdjelu i ulijte malu količinu juhe. Isperite tavu i u nju ulijte preostalu juhu, prokuhajte na jakoj vatri. Ocijedite vodu iz graška, isperite i dodajte u juhu, kuhajte oko pola sata na srednje laganoj vatri.
4. 
   Ogulite luk, mrkvu i krumpir. Luk i mrkvu nasjeckajte na sitno, a krumpir na kockice srednje veličine.
5. 
   Nasjeckani krumpir stavite u lonac s juhom i kuhajte 20 minuta. U to vrijeme, pržite luk i mrkvu u tavi na biljnom ulju, dodajte prženje u juhu 5 minuta prije kraja kuhanja.
6. 
   Peršin i kopar operite, ocijedite tekućinu i sitno nasjeckajte nožem. Slaninu narežite na tanke trakice. Očišćene režnjeve češnjaka sitno nasjeckajte nožem.
7. 
   Uz prženje povrća, 5 minuta prije kraja kuhanja juhe od graška dodajte češnjak, začinsko bilje i slaninu. Na kraju dodati kuhano meso i senf. Posolite i popaprite po ukusu.
8. 
   Zakuhajte juhu od graška, maknite posudu s vatre i ostavite da odstoji pola sata. Juhu možete poslužiti s krutonima i kiselim vrhnjem. Dobar tek!

Juha od graška s piletinom i krumpirom

Juha od graška s piletinom i krumpirom - takvo divno jelo nalazi se u gotovo svakoj kuharici. Štoviše, juha od pilećeg filea bit će laganija, a ako želite bogatu juhu, odaberite batake. Ovo se jelo može čak uključiti u dječji jelovnik, hranjivo je i tijelo ga lako apsorbira.

Vrijeme za kuhanje – 90 min.

Vrijeme za kuhanje - 30 min.

Porcije – 10.

Sastojci:

• Biljno ulje - 1 tbsp.
• Pileći batak - 400 gr.
• Krompir - 250 gr.
• Sušeni grašak - 150 gr.
• Luk - 80 gr.
• Voda – 3 l.
• Mljeveni crni papar - ¼ žličice.
• Kuhinjska sol - ¼ žličice.
• Lovorov list – 2 kom.
• Biber u zrnu – 4 kom.
• Mrkva - 80 gr.
• Zeleni - za posluživanje.

Proces kuhanja:

Korak 1. Odmrznite dijelove piletine i isperite ih hladnom vodom. Ogulite krumpir, luk i mrkvu.

Korak 2: Isperite grašak i potopite ga u hladnu vodu preko noći.

Korak 3. Stavite meso i grašak u veliki lonac. Ulijte vodu i stavite posudu na štednjak. Tijekom procesa kuhanja na površini juhe stvara se pjena koju morate ukloniti.

Korak 4. Izrežite luk u male kockice, mrkvu naribajte na ribež s velikim rupama. Pržite povrće dok ne omekša u biljnom ulju.

Korak 5. Izrežite krumpir na kocke. Sat vremena nakon početka kuhanja juhe dodajte joj krumpir.

Korak 6. Nakon 20 minuta provjerite stanje krumpira i graška, trebali bi biti gotovo potpuno kuhani. U juhu dodajte pečeno povrće.

Korak 7. U juhu dodajte lovorov list, papar u zrnu, posolite i začinite juhu.

Korak 8. Nakon 5 minuta maknite posudu s vatre i ostavite da juha od graška poklopljeno kuha pola sata.

Korak 9. Po želji dodajte nasjeckano začinsko bilje i krušne mrvice u dijelove juhe prije posluživanja. Dobar tek!

Kako kuhati juhu od graška s dimljenim mesom u loncu

Kako kuhati juhu od graška s dimljenim mesom u loncu tako da ispadne gusta, bogata i topla, kako biste stvorili udobnost i toplu atmosferu kod kuće - sve to može svaka domaćica. Recept za juhu je jednostavan, a sastojci više nego pristupačni.

Vrijeme za kuhanje – 120 min.

Vrijeme za kuhanje – 40 min.

Porcije – 4-6.

Sastojci:

• Dimljena svinjska rebra - 0,5 kg.
• Prsa/slanina – 300 gr.
• Suhi grašak - 250 gr.
• Kuhinjska sol - po ukusu.
• Svježe mljeveni crni papar - po ukusu.
• Krumpir - 0,7 kg.
• Luk - 150 gr.
• Mrkva - 150 gr.
• lovorov list – 3 l.
• Biljno ulje - po ukusu.
• Zeleni - na okus.

Proces kuhanja:

Korak 1. Napunite dimljena rebra vodom i stavite na štednjak, kuhajte juhu 30-40 minuta.

Korak 2. Izvadite rebra iz juhe, ohladite i odvojite meso od kostiju. Meso narežite na male komadiće.

Korak 3. Osušeni grašak dobro isperite hladnom vodom.

Korak 4. Ponovno stavite juhu na vatru, dodajte meso.

Korak 5: Zatim dodajte grašak i kuhajte juhu 30 minuta.

Korak 6. Ogulite luk i sitno nasjeckajte.

Korak 7. Mrkvu ogulite, operite i naribajte na krupno ribež.

Korak 8. Izrežite prsa na trake.

Korak 9. U zagrijanu tavu ulijte biljno ulje. Prvo dodajte luk, zatim dodajte mrkvu i nastavite pržiti povrće dok ne omekša.

Korak 10. U drugoj tavi bez biljnog ulja pržite prsa.

Korak 11. Krompir ogulite, operite i narežite na kockice. U lonac s juhom stavite krumpir i kuhajte ga 3-4 minute na laganoj vatri.

Korak 12. Zatim dodajte prsa i pečeno povrće, posolite i začinite juhu po ukusu.Nastavite kuhati dok krumpir ne bude gotov.

Korak 13. 5-10 minuta prije kraja kuhanja dodajte lovorov list. Nakon toga maknite posudu s juhom od graška s vatre i ostavite da se kuha 10-15 minuta.

Korak 14. Ulijte gotovu juhu od graška s dimljenim mesom u zdjelice i pospite nasjeckanim začinskim biljem. Dobar tek!

Klasična juha od graška

Klasična juha od graška je jelo koje zaslužuje posebnu pozornost. S tako nježnom i zadovoljavajućom juhom zajamčen vam je raskošan ručak. Kako bi pire juha zaista bila glatka, sušeni grašak potrebno je namočiti u vodi, najbolje preko noći.

Vrijeme za kuhanje - 3 sata

Vrijeme za kuhanje - 30 min.

Porcije – 5.

Sastojci:

• Suhi grašak - 300-400 gr.
• Pileća juha - 2 l.
• Luk – 1 kom.
• Krompir - 200 gr.
• Bijeli kruh - za krutone.
• Mljeveni crni papar - po ukusu.
• Kuhinjska sol - po ukusu.
• Biljno ulje - 1 žličica.
• Zeleni - za posluživanje.
• Kiselo vrhnje - za posluživanje.

Proces kuhanja:

Korak 1. Kuhajte pileću juhu unaprijed. Ogulite i operite krumpire, skinite koru s glavice luka. Grašak namočite preko noći u hladnoj vodi.

Korak 2. Nakon namakanja graška ponovno ga dobro isperite.

Korak 3. Zakuhajte pileću juhu, dodajte grašak i kuhajte dok ne bude gotovo oko sat vremena.

Korak 4. Kad je grašak kuhan i omekšao, u juhu dodajte krumpir narezan na kockice i luk. Po želji u juhu možete dodati i mrkvu. Nastavite kuhati juhu 20 minuta.

Korak 5. Izrežite bijeli kruh na kocke. Pržite ih dok ne porumene u tavi s biljnim uljem. Tijekom prženja dodajte sol i papar. Kruh možete sušiti i u pećnici.

Korak 6. Kada su grašak i krumpir spremni, uklonite posudu s vatre.Uranjajućim blenderom izradite juhu u pire.

Korak 7. Juha od graška je spremna.

Korak 8. Poslužite juhu od graška s krutonima, svježim začinskim biljem i kiselim vrhnjem. Dobar tek!

Kako kuhati juhu od graška sa svinjetinom

Kako skuhati juhu od graška sa svinjetinom i lijepo je poslužiti za obiteljsku večeru naučit ćete iz našeg recepta. Ovo je jedna od najukusnijih verzija jela, juha je bogata, grašak daje gustoću i čini jelo vrlo hranjivim.

Vrijeme za kuhanje – 60 min.

Vrijeme za kuhanje - 30 min.

Porcije – 5.

Sastojci:

• Svinjsko meso na rebrima - 0,5 kg.
• Suhi grašak - 1 žlica.
• Krompir – 3 kom.
• Kuhinjska sol - 1 žličica.
• Luk – 1 kom.
• Biljno ulje - 1 tbsp.
• Mrkva - 1-2 kom.
• Voda – 2 l.

Proces kuhanja:

Korak 1. Kako bi se juha brže kuhala, grašak je potrebno natopiti nekoliko sati, ili još bolje, preko noći.

Korak 2. Isperite svinjetinu ispod slavine i stavite u tavu. Ulijte oko 2 litre vode u posudu i stavite je na štednjak.

Korak 3. Kada juha prokuha, skinite pjenu s površine i dodajte oprani grašak i jedan oguljeni cijeli krumpir. Kuhajte pola sata.

Korak 4. Ogulite luk i mrkvu. Luk narežite na kockice, a mrkvu naribajte. Pržite povrće u biljnom ulju dok ne omekša.

Korak 5. Preostali krumpir narežite na kockice i dodajte u juhu, dodajte malo soli u juhu.

Korak 6. Nakon krumpira, dodajte pečeno povrće u juhu.

Korak 7. Izvadite krumpir iz juhe, zgnječite ga vilicom ili gnječilicom, dodajte dobivenu masu u juhu i promiješajte.

Korak 8. Kuhano meso izvadite iz juhe, odvojite od kostiju i izrežite na komade. Nakon toga vratite meso u juhu.

Korak 9. Provjerite stanje krumpira, ako je kuhan, posolite i začinite juhu po želji.

Korak 10Juhu od graška poslužite s krutonima. Za lijepu prezentaciju, ukrasite juhu svježim začinskim biljem. Dobar tek!

Ukusna juha od graška s govedinom

Ukusna juha od graška s govedinom prvo je jelo koje će se savršeno uklopiti u svaki jelovnik. Ovu juhu vole odrasli i djeca. Pogotovo ako ga poslužite s krekerima. Osim toga, jelo će biti jeftino ako za juhu odaberete govedinu na kosti.

Vrijeme za kuhanje – 120 min.

Vrijeme za kuhanje – 60 min.

Porcije – 6.

Sastojci:

• Goveđa rebra s mesom – 0,6 kg.
• Voda za piće – 4 l.
• Grašak - 0,5 kg.
• Srednji luk - 1 kom.
• Srednje mrkve - 2 kom.
• Srednji krumpir - 3 kom.
• Biljno ulje bez mirisa - 2 žlice.
• Kopar - 2-3 grane.
• Svježe mljeveni crni papar - po ukusu.
• Kuhinjska sol - po ukusu.
• Peršin - 3-4 grane.
• Češnjak - 2 zuba.
• Kiselo vrhnje 20% - 6 žlica.
• Lovorov list – 2 kom.
• Raženi kruh - 4 komada.
• Slanina – 100 gr.

Proces kuhanja:

Korak 1. Goveđa rebra operite, sjekirom nasjeckajte na manje komade i stavite u lonac. Ulijte vodu i stavite kuhati, juha se kuha nekoliko sati na laganoj vatri. Juhu posolite po ukusu, kad je gotova procijedite.

Korak 2. Isperite cijepani grašak tekućom vodom i potopite 2 sata.

Korak 3. Ogulite luk, češnjak, mrkvu i krumpir. Krompir narežite na kolutiće, luk na sitne kockice, a mrkvu naribajte. Procijeđenu juhu vratite na štednjak, kad provrije dodajte krumpir i kuhajte 5 minuta. Zatim dodajte grašak i nastavite kuhati 20 minuta.

Korak 4. Pržite luk i mrkvu u biljnom ulju dok ne omekšaju. Provucite češnjak kroz prešu, zelje sitno nasjeckajte nožem.U tavu s prženim lukom i mrkvom dodajte češnjak i začinsko bilje, nastavite pržiti sve zajedno 2-3 minute.

Korak 5. Zatim u blenderu ispasirajte pečeno povrće zajedno s kiselim vrhnjem.

Korak 6. Stavite dobivenu masu povrća u tavu s juhom od graška. Također dodajte lovorov list, sol i mljevenu papriku, nastavite kuhati juhu 15 minuta. Pri kraju kuhanja iz juhe izvadite lovorov list.

Korak 7. Završni koraci. Kruh narežite na kockice i sušite u pećnici na 200 stupnjeva 10-15 minuta. Slaninu narežite na trakice i pržite dok ne postane hrskava. Kuhanu junetinu skinite s kosti i narežite na manje komade.

Korak 8. Juhu od graška ulijte u zdjelice, dodajte meso, slaninu i krušne mrvice. Dobar tek!

Kako kuhati klasičnu juhu od graška u sporom kuhalu

Kako kuhati klasičnu juhu od graška u laganom štednjaku vrlo je jednostavno, čak i lakše nego u loncu na štednjaku. Osim toga, takva kuhinjska oprema jamči mekani i kuhani grašak. Kao rezultat, dobit ćete juhu bogatog okusa, gustu i bogatu.

Vrijeme za kuhanje – 120 min.

Vrijeme za kuhanje - 30 min.

Porcije – 5.

Sastojci:

• Sušeni grašak - 2 višestruke šalice.
• Voda – 2 l.
• Krompir - 5-6 kom.
• Luk – 2 kom.
• Biljno ulje - za prženje.
• Svinjska mast - po ukusu.
• Kuhinjska sol - 1,5 tbsp.
• Svježe mljeveni crni papar - po ukusu.
• Lovorov list - po ukusu.
• Paradajz pasta - 2 žlice.

Proces kuhanja:

Korak 1. Isperite grašak tekućom vodom i potopite 1-3 sata. Dvije glavice luka ogulite i narežite na sitne kockice.

Korak 2. Svinjsku mast narežite na kockice i stavite u zdjelu multicookera. Dodajte malo biljnog ulja, dodajte nasjeckani luk i pržite sve zajedno 10 minuta u načinu rada "Pečenje".

3. korakKrompir ogulite, operite i narežite na kockice.

Korak 4. Ocijedite grašak i ponovno ga dobro isperite tekućom vodom.

Korak 5. Stavite krumpir, grašak i pastu od rajčice u zdjelu multicookera. Dodajte sol, mljevenu papriku i lovorov list. Napunite hranu vodom i postavite način "pirjanje" na 2 sata.

Korak 6. Nakon završetka programa juhu od graška ostavite poklopljenu 30 do 60 minuta. Gotovu juhu od graška ulijte u zdjelice i pospite nasjeckanim začinskim biljem. Dobar tek!

Posna juha od graška bez mesa

Posna juha od graška bez mesa ipak ispadne vrlo bogata. Vjerojatno je zbog toga grašak toliko cijenjen, jer njegovom konzumacijom lako možete dobiti potrebnu količinu proteina izbacivanjem mesa iz prehrane. Zabilježite recept, odličan je i jednostavan način da nahranite svoju obitelj.

Vrijeme za kuhanje – 90 min.

Vrijeme za kuhanje – 25-30 min.

Porcije – 4-6.

Sastojci:

• Grašak - 150-180 gr.
• Osušeni lovorov list - 1-2 kom.
• Kopar - po ukusu.
• Luk srednje veličine - 1 kom.
• Mrkva – 1 kom.
• Krompir - 3-4 kom.
• Kuhinjska sol - 1 žlica.
• Voda – 2,5 l.

Proces kuhanja:

Korak 1. Dobro isperite grašak tekućom vodom. Grašak napunite čistom vodom i stavite na štednjak. Kada voda zavrije, smanjite vatru i nastavite kuhati, nakon 40 minuta u juhu možete dodati ostale proizvode. Želite li skratiti vrijeme kuhanja graška, prvo ga namočite preko noći.

Korak 2. Krumpir ogulite nožem ili gulilicom za povrće, operite i narežite na kockice. Dodajte ga u juhu s graškom.

Korak 3. Dok se krumpir kuha, ogulite luk i mrkvu. Luk narezati na kockice.

Korak 4. Naribajte mrkvu na grubo ribež.

Korak 5.Kad krumpir omekša, u juhu dodati luk i mrkvu, posoliti po ukusu i dodati lovorov list. Juhu od graška kuhajte još 10 minuta.

Korak 6. Posna juha od graška bit će vrlo gusta i ukusna. Prije posluživanja juhu pospite nasjeckanim začinskim biljem. Dobar tek!

Juha od graška s dimljenom kobasicom

Juha od graška s dimljenom kobasicom jelo je vrlo originalnog okusa s blagom pikantnom notom. Naravno, morate odabrati visokokvalitetnu kobasicu s prirodnim sastavom. U trgovini možete pronaći dvije vrste graška: cijepani i cijeli, prvi se malo brže kuha.

Vrijeme za kuhanje – 5 sati i 20 minuta

Vrijeme za kuhanje – 35 min.

Porcije – 8.

Sastojci:

• Split grašak - 1 žlica.
• Dimljena kobasica - 150 gr.
• Kuhinjska sol - po ukusu.
• Biljno ulje - 4 žlice.
• Lovorov list – 1 kom.
• Krompir – 3 kom.
• Mrkva – 1 kom.
• Kopar - po ukusu.
• Luk – 1 kom.
• Peršin - po ukusu.
• Voda – 2 l.

Proces kuhanja:

Korak 1. Isperite grašak tekućom vodom, a zatim ga potopite u vodu 4 sata ili više. Nakon toga ponovno isperite grašak i stavite ga u lonac. Prelijte s 2 litre vode i stavite na štednjak. Kuhajte grašak od točke vrenja 1 sat.

Korak 2. Krompir ogulite, operite i narežite na kockice. Nasjeckano povrće stavite u juhu s graškom. Nastavite kuhati juhu 5 minuta.

Korak 3. Nasjeckajte oguljeni luk i mrkvu. Zatim pržite ovo povrće u tavi na biljnom ulju dok ne omekša.

Korak 4. Stavite pirjano povrće u lonac, dodajte sol i kuhajte još 8-10 minuta.

Korak 5. Uklonite omotač s dimljene kobasice i izrežite ga na trakice.

Korak 6. Operite zelje i sitno nasjeckajte nožem.

Korak 7. Stavite dimljenu kobasicu u juhu, također dodajte lovorov list i nasjeckano bilje. Kuhajte juhu 5 minuta.

Korak 8Juha od graška s dimljenom kobasicom je gotova, poslužite je toplu za ručak. Dobar tek!

Juha od graška s varivom

Juha od graška s varivom, unatoč svojoj jednostavnosti i pristupačnosti, sviđa se mnogima. Varivo može biti bilo koje vrste koje imate u posudama. A kako ne biste trošili puno vremena na pripremu juhe, grašak prethodno namočite u hladnu vodu.

Vrijeme za kuhanje – 1 sat i 40 minuta

Vrijeme za kuhanje - 15 minuta.

Porcije – 4.

Sastojci:

• Pirjano meso - 300 gr.
• Split grašak - 150 gr.
• Luk – 1 kom.
• Mrkva – 1 kom.
• Voda za piće - 2,5 l.
• Biljno ulje / maslac - 2 žlice.
• Crni papar u zrnu - 4 kom.
• Kuhinjska sol - po ukusu.
• Zeleni - za posluživanje.
• Stabljika celera – 1 kom.
• Lovorov list – 2 kom.
• Krompir - 4 kom.

Proces kuhanja:

Korak 1. Dobro isperite grašak tekućom vodom.

Korak 2. Stavite grašak u lonac, prelijte vodom i stavite na štednjak. Zakuhajte vodu, smanjite vatru i kuhajte 1 sat. Nakon 45 minuta od trenutka vrenja dodajte nasjeckani krumpir u juhu; do tog vremena grašak će već biti prilično mekan.

Korak 3. Očišćeni luk narežite na kockice, a stabljiku celera i mrkvu na trakice. Zatim ovo povrće pirjajte na povrću ili maslacu dok ne postane mekano i karakteristične zlatne boje.

Korak 4. U tavu stavite gulaš, pirjano povrće, lovorov list i papar u zrnu te posolite po ukusu. Juhu od graška nastavite kuhati još 5-6 minuta.

Korak 5. Gotovu juhu od graška ostavite da odstoji 15 minuta i poslužite. Nasjeckano začinsko bilje možete dodati izravno u tanjure. Dobar tek!