Francuska govedina u pećnici

Svi znaju recepte za pripremu klasičnog francuskog mesa od svinjskog filea, međutim, zamjenom ovog mesa govedinom dobivamo jednako ukusno jelo, ali puno manje kalorično. Ovo jelo savršeno je za posluživanje za blagdanskim stolom, kao i za diverzifikaciju uobičajene dnevne prehrane vaše obitelji. Govedinu možete poslužiti izravno iz pećnice s raznim pečenim ili kuhanim povrćem, žitaricama i svježim salatama.

Francuska govedina s rajčicama i sirom

Nema ničeg ukusnijeg od meke i sočne govedine pečene u pećnici pod slasnom "kapom" sočnih rajčica i rastezljivog sira. Ovo toplo jelo savršeno se slaže s raznim prilozima pa za svakoga ima ponešto!

1. 
   Govedina po francuskom u pećnici vrlo je jednostavna za pripremu.Meso dobro operemo i pustimo da se malo prosuši pa ga narežemo na ploške debljine oko jedan centimetar i pažljivo izlupamo s obje strane kuhinjskim čekićem.
2. 
   Posudu za pečenje s visokim stranicama obložite folijom, premažite s malo ulja i složite junetinu čvrsto jednu uz drugu. Začinite solju i mljevenim crnim paprom po vlastitom ukusu.
3. 
   Oguljeni luk narežite na tanke polu kolutiće, rajčicu na kolutiće.
4. 
   Po mesu rasporedimo perje luka.
5. 
   Sljedeći sloj je rajčica, pospite solju.
6. 
   “Sastav” upotpunjujemo sa dvije vrste sireva, naribanih.
7. 
   Posudu stavite u pećnicu na 180 stupnjeva 60-75 minuta, ovisno o jačini vaše pećnice i tvrdoći junetine.
8. 
   Nakon isteka vremena izvadite kalup i slažite sočne komade na tanjure za posluživanje. Dobar tek!

Sočna francuska junetina s krumpirom

Ovaj recept savršen je za one koji ne vole dugo stajati za štednjakom, ali vole ukusno jesti - pečena govedina s krumpirom u vrhnju s lukom vrlo je jednostavna i nevjerojatno ukusna. Zahvaljujući zajedničkom kuhanju, sastojci su međusobno maksimalno zasićeni okusom i mirisom.

Vrijeme za kuhanje – 65 min.

Vrijeme za kuhanje - 20 minuta.

Porcije – 6.

Sastojci:

• Govedina - 500 gr.
• Krompir - 600 gr.
• Luk – 1 kom.
• Sir - 300 gr.
• Krema - 150 ml.
• Maslac - 20-30 gr.
• Sol - po ukusu.
• Začini - po ukusu.

Proces kuhanja:

Korak 1. Meso temeljito isperite vodom i osušite papirnatim ručnicima, izrezati na duguljaste komade srednje debljine.

Korak 2. Istucite goveđu pulpu s obje strane kuhinjskim čekićem.

3. korakPripremljene kotlete narežite na manje komade, začinite omiljenim začinima i soli, naribajte i ostavite 10-15 minuta da se prožmu.

Korak 4. Ogulite krumpir i izrežite na tanke krugove, luk na pola prstena.

Korak 5. Podmažite lim za pečenje ili posudu za pečenje komadom maslaca.

Korak 6. Stavite govedinu na dno vatrostalne posude i raspodijelite luk na vrh.

Korak 7. Zatim položite šalice krumpira i sve napunite vrhnjem, u koje morate unaprijed uliti začine.

Korak 8. Pospite hranu obilato naribanim sirom i stavite posudu u pećnicu 45-60 minuta na 180 stupnjeva.

Korak 9. Dobar tek!

Kako ispeći govedinu na francuskom s gljivama u pećnici?

Kombinacija sočne odabrane junetine s gljivama dobitna je opcija jer se komponente savršeno nadopunjuju, ističući i ne prekidajući okus. Zahvaljujući tome, gotovo jelo ima nevjerojatno bogatu aromu i impresivan izgled zbog korice sira.

Vrijeme za kuhanje – 1 sat i 40 minuta

Vrijeme za kuhanje - 15 minuta.

Porcije – 5.

Sastojci:

• Govedina - 700 gr.
• Marinirane medene gljive - 500 gr.
• Senf - 3 žlice.
• Majoneza - 5 žlica.
• Češnjak – 1 glavica.
• Sir – 100 gr.
• Biljno ulje - 4 žlice.
• Sol - po ukusu.
• Mljeveni crni papar - po ukusu.

Proces kuhanja:

Korak 1. Meso isperite vodom i pustite da se malo prosuši pa ga narežite na srednje debele ploške.

Korak 2. Kuhinjskim čekićem istucite komade mesa s obje strane.

Korak 3. Začinite meso solju i mljevenim crnim paprom, dodajte senf i majonezu - temeljito promiješajte i ostavite na sobnoj temperaturi pola sata da se marinira.

Korak 4.Nakon 30 minuta rasporedite meso u lim za pečenje koji prethodno morate premazati uljem.

Korak 5. Na svaki kotlet stavljamo malo češnjaka, prošli kroz tisak, za pikantnost.

Korak 6. Zatim stavite šaku ukiseljenih gljiva na vrh govedine.

Korak 7. Meso pospite nasjeckanim sirom i stavite u pećnicu 60 minuta na 180 stupnjeva. Dobar tek!

Jednostavan i ukusan recept za francusku govedinu s ananasom

Ovaj detaljni recept s fotografijama korak po korak posvećen je svima onima koji vole neobične kombinacije proizvoda i tropskog voća - pečena goveđa pulpa s dodatkom slatkih komadića ananasa upravo je jelo koje će iznenaditi sve vaše goste i voljene!

Vrijeme za kuhanje – 60 min.

Vrijeme za kuhanje - 15 minuta.

Porcije – 4.

Sastojci:

• Goveđi file - 500 gr.
• Sir - 200 gr.
• Konzervirani ananas (komadi) - 1 konzerva.
• Maslinovo ulje - 3 žlice.
• Luk – 2 kom.
• Majoneza - 5-7 žlica.
• Mljeveni crni papar - 1 žličica.
• Mljevena čili papričica - 1 žličica.
• Sol - po ukusu.

Proces kuhanja:

Korak 1. Pripremite proizvode prema popisu: temeljito operite i osušite meso, "oslobodite" luk od ljuske.Korak 2. Izrežite govedinu na kriške srednje debljine.

Korak 3. Svaki komad istucite kuhinjskim čekićem s obje strane.

Korak 4. Začinite solju i mljevenim crnim paprom, snažno trljajte začine rukama i ostavite da se namaču 10-15 minuta.

Korak 5. U međuvremenu ogulite luk i izrežite na pola prstena.Korak 6. Posudu za pečenje ili lim za pečenje premažite maslinovim uljem, rasporedite perje luka i također poprskajte uljem odozgo.

Korak 7. Stavite kotlete na "jastuk" od povrća.

Korak 8. Podmažite meso majonezom.

Korak 9I po vrhu posuti dvije vrste mljevene paprike. Pecite 20 minuta na 160 stupnjeva, a zatim pojačajte temperaturu na 200 i pecite još 15 minuta.Korak 10. Istodobno, samljeti tvrdi sir na ribež.

Korak 11. Stavite komade slatkog ananasa na gotovo kuhanu govedinu.

Korak 12. Po vrhu obilato pospite ribanim sirom i nastavite peći još 15 minuta.

Korak 13. Poslužite vruće s omiljenim prilogom. Dobar tek!

Sočna francuska junetina s vrhnjem

Govedina pečena u pećnici pod vrhnjem i sirom, začinjena svježe mljevenim paprom i mladim lukom jedna je od najjednostavnijih i nevjerojatno ukusnih opcija za pripremu ovog mesa. Čak i školarac može pripremiti takvo jelo, zahvaljujući detaljnom receptu s fotografijama.

Vrijeme za kuhanje – 1 sat i 30 minuta

Vrijeme za kuhanje - 10 min.

Porcije – 6.

Sastojci:

• Goveđa pulpa - 800 gr.
• Luk - 1-2 kom.
• Tvrdi sir - 150 gr.
• Majoneza - 2-3 žlice.
• Kiselo vrhnje - 200 gr.
• Zeleni luk - 2-3 pera.
• Svježe mljevena mješavina papra - po ukusu.
• Sol - po ukusu.
• Khmeli-suneli začin - po ukusu.
• Maslinovo ulje - 2 žlice.

Proces kuhanja:

Korak 1. Odabrani komad mesa temeljito operite pod tekućom vodom i obrišite papirnatim ručnicima.

Korak 2. Izrežite govedinu na dijelove.

Korak 3. Svaku ploču pokrijte prozirnom folijom ili vrećicom kako biste izbjegli prskanje i dobro ga udarite čekićem.

Korak 4. Meso pospite solju i paprom po svom ukusu, promiješajte i ostavite 20 minuta da se marinira.

Korak 5. Ogulite nekoliko velikih luka i izrežite ih na prilično debele kolutove.

Korak 6. Samljeti tvrdi sir na ribež.

Korak 7Namažite lim za pečenje maslinovim uljem, rasporedite govedinu, na njega stavite kolutove luka i začinite hmeljom suneli.

Korak 8. Nakon, velikodušno pospite sirom.

Korak 9. U zasebnoj zdjeli pomiješajte kiselo vrhnje s majonezom i prelijte sadržaj posude otporne na toplinu.

Korak 10. Stavite lim za pečenje u pećnicu 60 minuta na temperaturi od 160-170 stupnjeva.

Korak 11. 40 minuta nakon početka pečenja pospite meso sitno nasjeckanim zelenim lukom.

Korak 12. Nakon isteka vremena, pažljivo izvadite posudu iz pećnice i počnite kušati. Dobar tek!

Francuska govedina s rajčicama i krumpirom

Nema ničeg jednostavnijeg i ukusnijeg od mesa pečenog s kriškama krumpira i sočnom rajčicom - jelo pripremljeno na ovaj način uvijek ispadne nevjerojatno ukusno i aromatično, jer su svi sastojci međusobno zasićeni sokom.

Vrijeme za kuhanje – 2 sata i 30 minuta

Vrijeme za kuhanje – 25 min.

Porcije – 7.

Sastojci:

• Govedina - 600 gr.
• Krompir - 600 gr.
• Paradajz - 300 gr.
• Luk - 160 gr.
• Suncokretovo ulje - 50 ml.
• Tvrdi sir - 150 gr.
• Kefir - 300 ml.
• Začini - po ukusu.
• Zeleni - na okus.
• Sol - po ukusu.

Proces kuhanja:

Korak 1. Za vlastitu udobnost i brzinu djelovanja, stavite sve proizvode navedene u popisu sastojaka na radnu površinu.

Korak 2. Oprano i osušeno meso narežite na ploške duž zrna i istucite čekićem.

Korak 3. Koristimo kefir za mariniranje govedine, pa ga pomiješamo sa soli i začinima.

Korak 4. Kotlete prelijte umakom od kefira, promiješajte i ostavite na sobnoj temperaturi 60 minuta da se prožmu.

Korak 5. Bez gubitka vremena, izrežite oguljene krumpire, rajčice i luk na tanke kolutove.

Korak 6.Lim za pečenje premažite s malo ulja, rasporedite komade krumpira, a po njima junetinu.

Korak 7. Na marinirano meso stavite luk i rajčice.

Korak 8. Naribajte sir na sitno ribež, a ½ strugotina pospite po sadržaju lima za pečenje.

Korak 9. Pecite posudu 30 minuta na 180 stupnjeva. Nakon pola sata junetinu pospite preostalim sirom i pirjajte oko 7 minuta. Gotovo jelo ukrasite grančicama svježeg začinskog bilja i poslužite. Dobar tek!

Jednostavan i ukusan recept za francusku junetinu s krumpirom i gljivama

Nema ništa lakše i brže od kuhanja mesa i priloga u isto vrijeme, pogotovo u jednoj posudi! Ovaj način kuhanja ne samo da štedi vaše vrijeme, već i značajno smanjuje količinu prljavog posuđa. A govedina s krumpirom i vašim omiljenim gljivama maksimalno se natapaju, tako da jelo ispada nevjerojatno ukusno.

Vrijeme za kuhanje – 1 sat i 20 minuta

Vrijeme za kuhanje – 25 min.

Porcije – 5-6.

Sastojci:

• Govedina - 500 gr.
• Krompir - 700 gr.
• Luk - 300 gr.
• Šampinjoni - 300 gr.
• Majoneza - po ukusu.
• Sol - po ukusu.
• Mljeveni crni papar - po ukusu.

Proces kuhanja:

Korak 1. "Oslobađamo" luk od ljuski i izrežemo ih na pola prstena srednje debljine.

Korak 2. Izrežite gljive na tanke kriške.

Korak 3. Izrežite govedinu u male kocke.

Korak 4. Izrežite oguljene gomolje krumpira u krugove.

Korak 5. Stavite komade mesa na posudu za pečenje s visokim stranama.

Korak 6. Začinite govedinu solju i mljevenim crnim paprom, prema vašim željama.

Korak 7. Širite sljedeći sloj perja od luka.

Korak 8. Dodajte šampinjone na luk.

Korak 9. Za gljive - kriške krumpira.

Korak 10. Ponovno pospite začinima.

Korak 11Podmažite hranu majonezom i stavite je u pećnicu na 180 stupnjeva 45-55 minuta (vrijeme može varirati ovisno o snazi ​​vaše pećnice).Korak 12. Poslužite gotovo jelo koristeći lišće zelene salate. Dobar tek!