Goveđi ragu

Goveđi paprikaš je prekrasno jelo koje ide uz svaki prilog. Postoji mnogo različitih načina pripreme goveđeg paprikaša, au ovom članku ćemo podijeliti 10 najzanimljivijih.

Goveđi paprikaš s umakom u tavi

Klasičan recept za jelo od dostupnih namirnica za svako doba godine. Govedina je aromatična, sočna i vrlo mekana te će savršeno upotpuniti svaki prilog, bilo da se radi o krumpiru, kaši ili tjestenini.

1. 
   Kako kuhati goveđi gulaš s umakom u tavi? Junetinu operemo i osušimo, pa je narežemo na sitne komade. U tavi zagrijte ulje i na njega izvadite meso.
2. 
   Meso popržite uz povremeno miješanje dok ne porumeni pa u tavu dodajte nasjeckani luk.
3. 
   Mrkvu naribati na krupnije ribež i također dodati junetini. Sve dobro izmiješajte i pržite oko 3 minute.
4. 
   Dodajte brašno, brzo promiješajte sve sastojke i pržite ih oko minutu, a zatim dodajte paradajz pastu.
5. 
   Ulijte vodu u tepsiju da meso bude potpuno prekriveno. Zakuhajte tekućinu i smanjite vatru. Pokrijte tavu poklopcem i pirjajte meso 40 minuta uz dolijevanje vode po potrebi.
6. 
   5 minuta prije pečenja govedinu pospite nasjeckanim začinskim biljem, dodajte začine po ukusu i sol te promiješajte.
7. 
   Nakon 5 minuta, govedina u umaku bit će spremna. Dobar tek!

---

Nježna i sočna govedina pirjana s lukom

Nježno, sočno meso s aromatičnim umakom idealno je za svaki prilog, jamčeći zadovoljavajuće i ukusno toplo jelo. Kako bi junetina u potpunosti otkrila svoj okus, morat ćete probati, pa ćemo vam u ovom receptu otkriti neke tajne pripreme ovako naizgled jednostavnog jela.

Vrijeme kuhanja: 60 min.

Vrijeme kuhanja: 20 min.

Porcije – 4.

Sastojci:

• Govedina - 500 gr.
• Luk – 2 kom.
• Češnjak – 2 režnja
• Biljno ulje - 4 žlice.
• Mesna juha - 150 ml.
• Zelena čili paprika - 1 kom.
• Sušeni đumbir - ½ žličice.
• Umak od kamenica - 1 žlica.
• Soja umak - 6 žlica.
• Sezamovo ulje - ½ žlice.
• Škrob – 3 žličice.
• Voda – 2 žlice.
• Sol - po ukusu

Proces kuhanja:

1. Meso prvo narežite na tanke ploške, a zatim ih narežite na male kockice.

2.Pomiješajte sezamovo ulje sa škrobom i 3 žlice sojinog umaka, sve razrijedite vodom i dodajte meso u marinadu, zatim dobro poklopite i stavite u hladnjak na pola sata.

3. U tavi zagrijte 2 žlice ulja pa na njega stavite nasjeckani češnjak, đumbir i kolutiće čili papričice. Sve dobro izmiješajte i pržite dok ne potraje miris češnjaka. Luk narezati na pera i dodati u tavu. Povrće posolite i pržite oko 4 minute.

4. Izvadite povrće iz tave, zagrijte preostalo ulje i u njega stavite marinirano meso. Miješajući, pržite govedinu dok ne porumeni.

5. Meso prelijte juhom, prokuhajte i uz miješanje kuhajte dok se umak ne zgusne.

6. Vratite povrće u tavu, sve promiješajte i pirjajte još 2 minute.

7. Govedinu prelijte umakom od soje i kamenica, promiješajte i kuhajte jelo do kraja.

8. Dinstanu junetinu s lukom najbolje je poslužiti uz kuhanu rižu. Dobar tek!

Kako kuhati ukusni goveđi gulaš sa suhim šljivama?

Dinstana govedina sa suhim šljivama neobičnog je okusa, a ispadne vrlo mekana i sočna. Vrlo je jednostavan za pripremu, tako da će se čak i kuhar početnik moći nositi s ovim receptom. Za pirjanje je najbolja posuda s debelim stijenkama ili lijevano željezo.

Vrijeme kuhanja: 4 sata.

Vrijeme kuhanja: 25 min.

Porcije – 8.

Sastojci:

• Govedina - 1200 gr.
• Luk - 400 gr.
• Češnjak – 3 režnja
• Mrkva - 300 gr.
• Suhe šljive – 200 gr.
• Maslac - 60 gr.
• Paradajz pasta - 3 žlice.
• Voda - 400 ml.
• Crni papar u zrnu - 10 kom.
• Lovorov list – 1 kom.
• Sol - po ukusu
• Mljeveni crni papar - po ukusu

Proces kuhanja:

1. Pripremite sve sastojke.Meso operemo i osušimo, češnjak, mrkvu i luk operemo i ogulimo.

2. Stavite maslac u lonac.

3. Junetinu narežite na male kockice.

4. Meso popržite u tavi dok ne porumeni.

5. U tavu dodajte junetinu.

6. Luk narežite na četvrtine i pirjajte na tavi dok ne porumeni pa ga prebacite na meso.

7. Mrkvu narežite na veće komade.

8. Pirjajte mrkvu 10 minuta.

9. Dodajte tijesto od rajčice u mrkvu i napunite je vodom. Dodati papra po ukusu.

10. Dobro promiješajte, pirjajte oko 3 minute i prebacite u lonac.

11. Sadržaj posude dobro izmiješajte. Pustite da prokuha, zatim smanjite vatru i ostavite govedinu da lagano kuha 2 sata.

12. Suhe šljive namočiti 15 minuta, zatim ih isprati u hladnoj vodi i dodati u tavu s mesom. Dodamo i nasjeckani češnjak, lovorov list i papar u zrnu. Posoliti jelo po ukusu.

13. Sve sastojke pomiješajte i jelo pirjajte još 2 sata uz dolijevanje kipuće vode po potrebi.

14. Kuhanu junetinu možete poslužiti sa ili bez priloga. Dobar tek!

Jednostavan i ukusan recept za kuhanje goveđeg gulaša u pećnici

Govedina pirjana u pećnici ispada sočna, bogatog okusa i mirisa. Dodavanje povrća i sira pomoći će dodati okus i korist mesu. Rezultat je potpuno pripremljeno, ukusno i zdravo jelo koje ne zahtijeva prilog.

Vrijeme kuhanja: 1,5 sat.

Vrijeme kuhanja: 30 min.

Porcije – 4.

Sastojci:

• Govedina - 500 gr.
• Luk – 1 kom.
• Mrkva – 1 kom.
• Rajčica – 1 kom.
• Krompir - 4 kom.
• paprika - 2 kom.
• Sir - 200 gr.
• Kefir - 1 žlica.
• Sol - po ukusu
• Mljeveni crni papar - po ukusu

Proces kuhanja:

1. Govedinu narežite na male komadiće, prelijte je kefirom, dodajte luk, papar i sol narezane na pola kolutiće, i marinirajte u hladnjaku sat vremena.

2. Mrkvu i krumpir narežite na tanke komade.

3. Rajčici i papriki skinite kožicu i nasjeckajte ih.

4. U posudu za pečenje stavite junetinu i luk, na to poslažite krumpir, mrkvu, papriku i rajčicu te stavite peći u pećnicu zagrijanu na 180 stupnjeva pola sata.

5. Nakon pola sata jelo pospite sirom i pecite još 20 minuta.

6. Gotovu junetinu poslužite toplu. Dobar tek!

Kako ukusno pirjati govedinu s lukom i mrkvom?

Nježno i mekano meso sa slatkim notama mrkve. Umak ispada ne samo nevjerojatno ukusan, već i vrlo lijep. Priprema takvog jela ispada prilično dugotrajna, jer da bi se govedina pravilno pirjala, mora proći dosta vremena, ali sam recept je lako savladati.

Vrijeme kuhanja: 2 sata.

Vrijeme kuhanja: 35 min.

Porcije – 4.

Sastojci:

• Govedina - 800 gr.
• Luk – 1 kom.
• Mrkva – 1 kom.
• Paradajz pasta - 1 žlica.
• Suncokretovo ulje - 30 ml.
• Brašno – 1 žlica.
• Lovorov list – 1 kom.
• Mljevena paprika - ½ žličice.
• Sol - po ukusu
• Mljeveni crni papar - po ukusu

Proces kuhanja:

1. Junetinu operemo i narežemo na prilično velike komade.

2. U tavi zagrijte suncokretovo ulje i pržite meso na jakoj vatri dok ne porumeni.

3. U tepsiju ulijte vodu tako da potpuno prekrije govedinu. Dodajte lovorov list i papriku te meso pirjajte na laganoj vatri sat vremena uz povremeno dolijevanje vode.

4. Luk i mrkvu ogulite, a mrkvu narežite na sitne kockice.

5.U govedinu dodajte povrće i jelo pirjajte još sat vremena.

6. Razrijedite brašno s pastom od rajčice u maloj količini vode i dodajte smjesu u tavu s mesom 10-ak minuta prije nego što bude gotovo. Posolite i popaprite jelo po ukusu.

7. Jelo treba ispasti nježno i mekano, a umak gust i bogat. Dobar tek!

Korak po korak recept za pirjanu govedinu s povrćem

Ovaj mekani goveđi gulaš posebno je ukusan kada se kuha s povrćem poput mrkve, rajčice i patlidžana. Okus takvog jela ispada vrlo bogat, a prilog postaje potpuno izboran.

Vrijeme kuhanja: 1 sat 20 minuta.

Vrijeme kuhanja: 25 min.

Porcije – 5.

Sastojci:

• Govedina - 500 gr.
• Luk – 1 kom.
• Mrkva – 1 kom.
• Poriluk – 1 kom.
• Konzervirane rajčice - 1 konzerva
• Patlidžani – 1 kom.
• Sol - po ukusu
• Mljeveni crni papar - po ukusu

Proces kuhanja:

1. Govedinu narežite na male komadiće i pržite na zagrijanom biljnom ulju.

2. Mrkvu narežite na kockice, luk i češnjak sitno nasjeckajte pa povrće zajedno s mesom pirjajte dok ne omekša.

3. Zatim dodajte rajčice u vlastitom soku.

4. Patlidžan narezati na kockice i dodati u tavu. Pirjajte ga oko 20 minuta ispod poklopca.

5. Junetinu prelijte s malo vode, popaprite i posolite te pirjajte oko sat vremena. Jelo pospite začinskim biljem i poslužite. Dobar tek!

Kako kuhati goveđi gulaš u laganom kuhalu?

Dinstana govedina kuhana u laganom štednjaku ispada sočna i ukusna, a što je najvažnije, definitivno neće izgorjeti na tavi i neće biti previše žilava. Recept je vrlo jednostavan i ne zahtjeva puno truda od vas.

Vrijeme kuhanja: 2 sata 45 minuta.

Vrijeme kuhanja: 25 min.

Porcije – 5.

Sastojci:

• Govedina - 1000 gr.
• Luk – 2 kom.
• Mrkva – 2 kom.
• Biljno ulje - 3 žlice.
• Osušeni cilantro - 1 žličica.
• Voda – 1 l.
• Sol - po ukusu
• Mljeveni crni papar - po ukusu

Proces kuhanja:

1. Operite govedinu i dobro je osušite.

2. Meso narežite na komade, odstranite sav višak.

3. U zdjelu multicookera ulijte biljno ulje, odaberite način rada "Prženje" i stavite u njega komade govedine. Miješajući kuhajte meso oko 10 minuta. Zatim ocijedite dobivenu tekućinu, a govedinu lagano isperite vodom.

4. Stavite meso natrag u sporo kuhalo i napunite ga vodom. Dodajte cilantro, sol i papar. Promiješajte i odaberite način "pirjanje" 2 i pol sata.

5. Luk ogulite i narežite na pola kolutića.

6. Mrkvu također ogulimo, operemo i narežemo na sitne kockice.

7. Pola sata prije kraja programa govedini dodajte luk i mrkvu. Sve dobro promiješajte i ostavite jelo da se kuha.

8. Gotovu junetinu poslužite uz prilog po želji. Dobar tek!

Sočna govedina pirjana s gljivama u tavi

Aromatična i svijetla kombinacija okusa gljiva i govedine nikoga neće ostaviti ravnodušnim. To se može postići odvojeno kuhanjem gljiva i mesa te minimalnim zajedničkim pirjanjem tih proizvoda. Ovo jelo ide uz sve priloge, ali je posebno dobro uz kuhano povrće.

Vrijeme kuhanja: 1,5 sat.

Vrijeme kuhanja: 15 min.

Porcije – 4.

Sastojci:

• Govedina - 400 gr.
• Luk – 1 kom.
• Šampinjoni - 250 gr.
• Biljno ulje - 4 žlice.
• Sol - po ukusu
• Mljeveni crni papar - po ukusu

Proces kuhanja:

1. Pripremite sve sastojke potrebne za jelo.

2. Meso dobro operite i narežite na dugačke trakice.

3.Junetinu lagano popržiti pa dolijevati vodu dok meso potpuno ne bude pokriveno. Popaprite i posolite te pirjajte oko sat vremena.

4. Šampinjone dobro operite i narežite na ploške.

5. Pržite gljive na umjerenoj vatri dok ne budu kuhane.

6. Luk ogulite i narežite na pola kolutića.

7. Luk dinstati u tavi dok ne porumeni.

8. 10 minuta prije spremnosti, dodajte luk i gljive u govedinu, pomiješajte i kuhajte dok ne bude gotovo.

9. Jelo poslužite vruće uz prilog po želji. Dobar tek!

Mekana i nježna junetina pirjana u vrhnju

Mekana junetina u umaku od vrhnja je jednostavno, ali nevjerojatno ukusno i zdravo jelo. Može se poslužiti zasebno ili uz priloge i salate. Unatoč dodatku kiselog vrhnja i Cezar umaka, meso je mršavo i pogodno je čak i za pristalice pravilne prehrane.

Vrijeme kuhanja: 1 sat.

Vrijeme kuhanja: 20 min.

Porcije – 4.

Sastojci:

• Govedina - 500 gr.
• Zeleni luk - 1 vezica
• Kiselo vrhnje - 150 gr.
• Cezar umak - 2 žlice.
• Paprika - po ukusu
• Sol - po ukusu
• Mljeveni crni papar - po ukusu

Proces kuhanja:

1. Meso i luk operite i nasjeckajte. U duboku tavu stavite luk i na njega stavite junetinu.

2. Sve prelijte kiselim vrhnjem razrijeđenim s malo vode.

3. Posolite i dodajte začine po ukusu.

4. Stavite zadnji sloj Cezar umaka. Pokrijte posudu poklopcem i kuhajte jelo na laganoj vatri oko 40 minuta.

5. Zatim pomiješajte sve sastojke i kuhajte meso dok ne bude kuhano. Dobar tek!

Kako kuhati sočnu govedinu s patlidžanom?

Jednostavan recept za hranjivo i ukusno jelo od govedine. Patlidžani savršeno nadopunjuju meso i čine njegov okus svijetlim i bogatim, a nasjeckane rajčice daju ukusan i nježan umak.

Vrijeme kuhanja: 1 sat.

Vrijeme kuhanja: 20 min.

Porcije – 3.

Sastojci:

• Govedina - 500 gr.
• Patlidžani – 3 kom.
• Rajčice – 3 kom.
• Češnjak – 3 režnja
• Luk – 1 kom.
• Maslinovo ulje – 1 žličica.
• Voda – 2 žlice.
• Sok od rajčice - ½ žlice.
• Začini - po ukusu
• Sol - po ukusu
• Mljeveni crni papar - po ukusu

Proces kuhanja:

1. Patlidžane operite i narežite na kockice.

2. Rajčice blanširajte, pa jednu rajčicu narežite na kockice, a ostale blenderom pasirajte i pomiješajte sa sokom od rajčice.

3. Junetinu narežite na kockice, a luk i češnjak nasjeckajte.

4. U tavi zagrijte maslinovo ulje, pa na njemu pržite luk i češnjak dok prvi ne postane proziran. Dodajte vodu i junetinu te uz miješanje pirjajte oko 5 minuta.

5. U tavu dodajte rajčice, papar, sol i začine. Sve dobro promiješajte i pirjajte oko 3 minute.

6. Dodajte patlidžane u meso i sve pirjajte ispod poklopca 20 minuta.

7. Gotovo jelo poslužite uz prilog po želji. Dobar tek!