Goveđi repovi

Goveđi repovi su zanimljive iznutrice od kojih možete pripremiti mnoga šarena i ukusna jela. Koriste se za pripremu juha, toplih i hladnih poslastica. Prikupili smo najbolje ideje za vas u našem provjerenom kulinarskom izboru od sedam ukusnih recepata za kuhanje s fotografijama korak po korak i detaljnim opisom procesa.

Ukusna juha od goveđeg repa

Ukusna juha od goveđeg repa zasigurno će iznenaditi vaše najdraže ili goste. Svatko može pripremiti ovo jelo kod kuće. Da biste to učinili, upotrijebite provjereni korak-po-korak recept iz našeg izbora. Obavezno uzmite u obzir i diverzificirajte svoj uobičajeni jelovnik.

1. 
   Juneće repove isperemo pod vodom i zarežemo između zglobova.
2. 
   Pržite komade repa u tavi s debelim dnom na biljnom ulju. Kuhajte dok se sa svih strana ne pojavi svijetla korica.
3. 
   Luk, mrkvu i celer sitno narežite.
4. 
   Izvadite iznutrice iz posude. Ovdje stavite povrće i pirjajte ga oko 5 minuta.
5. 
   Povrću dodajte papriku i bobice kleke.
6. 
   Zatim u smjesu dodajte rajčice iz konzerve u vlastitom soku.
7. 
   Ulijte suho crno vino i prokuhajte sadržaj.
8. 
   Ovdje stavljamo komade repova. Dodajte vode. Zakuhajte i zatim kuhajte 3 sata. U pripravak dodajte lovorov list i kuhajte još 30 minuta.
9. 
   Izvadite repove iz juhe. Pažljivo odvojite meso od kostiju.
10. 
    Meso šaljemo natrag u juhu. Posoliti po ukusu.
11. 
    U posebnom tanjuru pomiješajte brašno s mljevenim crnim paprom, vrhnje i jednu žlicu juhe. Dobro izmiješajte dok grudice nestanu.
12. 
    Smjesu ulijte u juhu. Promiješajte, zagrijte i maknite sa štednjaka.
13. 
    Ukusna juha od goveđeg repa je spremna. Ulijte u tanjure i poslužite!

Želeirano meso od goveđeg repa

Želeirano meso od goveđeg repa originalna je poslastica za vaš kućni ili blagdanski stol. Gotov proizvod možete poslužiti uz vruće priloge ili koristiti kao zasebno hladno predjelo. Obavezno zabilježite naš recept koji će ugodno iznenaditi vašu obitelj.

Vrijeme kuhanja - 8 sati

Vrijeme kuhanja – 30 minuta

Porcije – 8

Sastojci:

• Goveđi rep - 1 kom.
• Svinjska koljenica – 1 kom.
• Lovorov list – 2 kom.
• Sol - po ukusu.
• Mljeveni crni papar - po ukusu.

Proces kuhanja:

Korak 1. Pripremite goveđi rep i svinjsku koljenicu. Namirnice isperemo pod vodom.

Korak 2. Napunite rep i koljenicu vodom. Namočite četiri sata, zatim ponovno isperite.

Korak 3. Napunite sastojke svježom vodom. Kuhajte na laganoj vatri oko 3,5 sata. Na kraju dodajte sol i lovorov list.Tijekom kuhanja obavezno skidati pjenu.

Korak 4. Ohladite rep i koljenicu. Odvojite meso od kosti.

Korak 5. Zatim nasjeckajte komade mesa vrlo sitno.

Korak 6. Stavite komade mesa u kalupe. Po ukusu pospite mljevenim crnim paprom.

Korak 7. Meso prelijte bogatom juhom.

Korak 8. Neka se radni dijelovi ohlade. Zatim ga stavite u hladnjak dok se potpuno ne stvrdne.

Korak 9. Jellied meso od goveđeg repa je spremno. Poslužite i uživajte!

Goveđi rep pečen u pećnici

Goveđi rep pečen u pećnici ispada nevjerojatno zadovoljavajući i svijetlog okusa. Poslužite ga za stolom uz svježe povrće ili omiljene priloge. Da biste ga pripremili kod kuće, zabilježite naš korak-po-korak recept s fotografijama.

Vrijeme kuhanja - 5 sati

Vrijeme kuhanja – 30 minuta

Porcije – 4

Sastojci:

• Goveđi rep - 2 kom.
• Luk – 2 kom.
• Mrkva – 3 kom.
• Češnjak – 5 češnja.
• Sol - po ukusu.
• Mljeveni crni papar - po ukusu.

Proces kuhanja:

Korak 1. Pripremite potrebne proizvode s popisa. Povrće odmah ogulite i operite.

Korak 2. Dobro operite volovske repove pod vodom i uklonite sve filmove. Zatim ih natrljajte solju i začinima. Odmah ih stavite u kalup za pečenje i marinirajte 30 minuta.

Korak 3. Nakon pola sata, šaljemo komade mrkve, luka i češnjaka na repove. Zavežemo tuljac s obje strane i stavimo ga na lim za pečenje.

Korak 4. Stavite obradak u pećnicu.

Korak 5. Kuhajte 4 sata na 150 stupnjeva.

Korak 6. Nakon navedenog vremena izvadite rukav iz pećnice i pažljivo ga izrežite.

Korak 7. Goveđi rep pečen u pećnici je spreman. Poslužite uz omiljene priloge.

Goveđi rep kuhan u afganistanskom kotlu

Goveđi rep kuhan u afganistanskom kotlu ispada vrlo hranjiv i svijetlog okusa. Jelo možete poslužiti za ručak uz svježe povrće, kisele krastavce ili omiljene priloge. Za pripremu kod kuće koristite naš korak-po-korak recept s fotografijama.

Vrijeme kuhanja – 1 sat

Vrijeme kuhanja – 20 minuta

Porcije – 4

Sastojci:

• Goveđi rep - 2 kom.
• Krompir - 10 kom.
• Rajčice – 3 kom.
• Šampinjoni - 10 kom.
• Stabljika celera - 20 gr.
• Češnjak – 1 glavica.
• Luk – 2 kom.
• Čili paprika - po ukusu.
• Ružmarin - 2 grane.
• Lovorov list – 1 kom.
• Kopar - 1 grana.
• Sol - po ukusu.
• Mljeveni crni papar - po ukusu.
• Voda - 500 ml.

Proces kuhanja:

Korak 1. Goveđe repove dobro operite pod vodom i odrežite im višak masnoće.

Korak 2. Nakon toga nasjeckamo proizvod između kralježaka. Stavite ih u afganistanski kotao i pospite solju po ukusu.

Korak 3. Ogulite krumpire i cijele ih stavite u kotao. Ovdje šaljemo i cijeli luk, češnjak i oprane gljive.

Korak 4. Nasjeckajte stabljiku celera i rajčice. Rasporedimo u ukupnu masu.

Korak 5. Ovdje pošaljite sve začine s popisa i čili papar po ukusu. Ulijte 500 ml čiste vode.

Korak 6. Zatvorite afganistanski kotao s poklopcem i stavite ga na štednjak. Kad se u kotlu stvori pritisak, smanjite vatru i jelo pirjajte sat vremena.

Korak 7. Goveđi rep kuhan u afganistanskom kotlu je spreman. Možete se počastiti!

Goveđi repovi s krumpirom

Goveđi repovi s krumpirom izdašno su i svijetlo jelo za vaš kućni stol. Poslužite ukusnu poslasticu za ručak. Kako bi iznutrice s krumpirom bile što ukusnije, uzmite u obzir provjereni korak po korak recept iz našeg kulinarskog izbora.

Vrijeme kuhanja - 1 sat i 30 minuta

Vrijeme kuhanja – 30 minuta

Porcije – 4

Sastojci:

• Goveđi rep - 0,7 kg.
• Krumpir - 0,8 kg.
• Paradajz pasta - 3 žlice.
• Šećer – 2 žličice.
• Začin za meso - 1 žlica.
• Veliki luk - 1 kom.
• Mrkva – 1 kom.
• Žutika - 1 žlica.
• Zira - po ukusu.
• Sol - po ukusu.
• Mljeveni crni papar - po ukusu.
• Voda – 1 žlica. + 500 ml.
• Zeleni - na okus.
• Biljno ulje - 3 žlice.

Proces kuhanja:

Korak 1. Goveđe repove dobro operite i nasjeckajte između pršljenova.

Korak 2. Pržite komade repa u tavi s biljnim uljem na jakoj vatri. Brzo pecite dok ne porumene sa svih strana.

Korak 3. Nakon toga premjestite iznutrice u prikladnu posudu za kuhanje. Na primjer, kotao ili tava. Ovdje ulijte pola litre vode, dodajte žutiku i kumin. Poklopljeno pirjati 2 sata.

Korak 4. U ovom trenutku nasjeckajte luk i mrkvu. Povrće popržite u tavi dok ne omekša.

Korak 5. U povrće dodajte pastu od rajčice, sol i začin za meso. Ulijte čašu kipuće vode. Pirjajte oko 3 minute.

Korak 6. Prebacite pripremu rajčice na repove.

Korak 7. Ovdje stavite velike kocke oguljenog krumpira. Po potrebi dodati vode.

Korak 8. Papar na okus i pirjati 20 minuta. Zatim dodajte nasjeckano bilje i ostavite da se kuha ispod poklopca 10 minuta.

Korak 9. Goveđi repovi s krumpirom su spremni. Poslužite i brzo probajte!

Šurpa od goveđeg repa

Šurpa od goveđeg repa nevjerojatno je zadovoljavajuće i svijetlo jelo za cijelu obitelj. Poslastica će biti gusta i bogata. Da biste ga pripremili kod kuće, upotrijebite provjereni recept s fotografijama korak po korak i detaljnim opisom procesa.

Vrijeme kuhanja - 2 sata i 30 minuta

Vrijeme kuhanja – 30 minuta

Porcije – 4

Sastojci:

• Goveđi rep - 0,5 kg.
• Krompir - 8 kom.
• Bijeli kupus - 0,4 kg.
• Luk – 1 kom.
• Mrkva – 2 kom.
• ljuta paprika – 1 kom.
• Voda – 3 l.
• Sol - po ukusu.
• Biljno ulje - za prženje.

Za rezance:

• Brašno – 250 gr.
• Jaje – 1 kom.
• Voda - 3 žlice.
• Sol – 1 prstohvat.

Proces kuhanja:

Korak 1. Goveđi rep operite, dodajte vodu i prokuhajte. Zatim posolite po ukusu i kuhajte 2 sata na laganoj vatri. Povremeno uklonite pjenu.

Korak 2. Od brašna, vode, jaja i soli zamijesite čvrsto tijesto za rezance. Ostavite da odstoji 10 minuta, zatim ga razvaljajte i ponovno ostavite. Zatim sloj izrežite na trakice.

Korak 3. Nakon kuhanja, izvadite goveđi rep iz posude i ohladite. U juhu dodajte velike komade krumpira i kupusa. Kuhajte dok povrće ne omekša.

Korak 4. U to vrijeme pržite nasjeckani luk, papriku i naribanu mrkvu u tavi u biljnom ulju.

Korak 5. Izvadite meso iz repova i stavite ga u tavu. Ovdje ulijte malo juhe i kuhajte oko 3 minute.

Korak 6. Stavite obradak u tavu. Ovdje stavljamo i pripremljene rezance. Posolite po ukusu, kuhajte 3-5 minuta i maknite s vatre.

Korak 7. Shurpa od goveđeg repa je spremna. Ulijte u tanjure i poslužite!

Boršč s goveđim repom

Boršč s goveđim repom nikoga neće ostaviti ravnodušnim. Svatko može pripremiti ukusnu juhu kod kuće. Da biste to učinili, upotrijebite provjereni korak-po-korak recept iz našeg izbora. Obavezno uzmite u obzir i diverzificirajte svoj uobičajeni jelovnik.

Vrijeme kuhanja - 4 sata

Vrijeme kuhanja – 30 minuta

Porcije – 6

Sastojci:

• Goveđi rep - 0,5 kg.
• Kiseli kupus – 300 gr.
• Krompir – 2 kom.
• Cikla – 1 kom.
• Umak od rajčice - 300 gr.
• Mrkva – 1 kom.
• Luk – 1 kom.
• Stabljika celera – 2 kom.
• paprika - 2 kom.
• Šećer – 1 žličica.
• Sol - po ukusu.
• Biljno ulje - 2 žlice.

Proces kuhanja:

Korak 1. Goveđi rep dobro operite i kuhajte tri sata dok se ne dobije bogata juha. Na kraju posoliti po ukusu.

Korak 2. Nakon nekog vremena, uklonite rep iz posude i ohladite. Odvojite meso od kosti.

Korak 3. Dodajte jedan krumpir, izrezan na kockice, u pripremljenu juhu. Drugi stavljamo u cijelosti.

Korak 4. Naribajte mrkvu i ciklu. Pržite u tavi s biljnim uljem.

Korak 5. Nasjeckajte luk i korijen celera. Također ga šaljemo u tavu.

Korak 6. U povrće dodajte nasjeckanu papriku. Možete koristiti smrznuto.

Korak 7. Sve temeljito izmiješajte i pirjajte dok ne omekša.

Korak 8. Ovdje dodajte umak od rajčice.

Korak 9. Pirjajte na laganoj vatri još nekoliko minuta. Posolite i dodajte šećer.

Korak 10. Izvadite cijeli kuhani krumpir iz juhe.

Korak 11. Gnječite ga vilicom i pošaljite natrag u juhu.

Korak 12. Kiseli kupus ocijedite od tekućine i ubacite u juhu.

Korak 13. Kada kupus postane mekan, dodajte prženje povrća u zajedničku tavu. Sve zajedno kuhajte 5 minuta i maknite sa štednjaka.

Korak 14. Boršč s goveđim repom je spreman. Možete se počastiti!