Heljda s mljevenim mesom

Heljda s mljevenim mesom je zasitna, ukusna, zdrava namirnica i trebala bi se na našem stolu, kako preporučuju nutricionisti, naći puno češće od tjestenine s rižom. U praksi se događa suprotno, jer mnoge domaćice ne znaju recepte za njegovu pripremu. Glavni sastojci ovog jela (heljda i svako dobro mljeveno meso) su isti, ali načini kuhanja su različiti. Najpopularniji način pečenja ovog jela je u pećnici.

Heljdina kaša s mljevenim mesom u tavi

Heljda s mljevenim mesom u tavi bit će brzo i jednostavno jelo za ručak ili večeru. Pripremite heljdu s bilo kojim mljevenim mesom: piletinom, govedinom ili svinjetinom i dodajte malo povrća. Ova heljda se poslužuje uz salatu od svježeg povrća ili domaće kisele krastavce.

1. 
   Prvo pripremite količine navedene u receptu za pripremu ovog jela. Mrkvu i luk odmah ogulite i operite.
2. 
   Zatim očišćeno povrće nasjeckajte na srednje komade kako se njegov okus ne bi izgubio u glavnom jelu.
3. 
   U tavi na zagrijanom biljnom ulju popržite nasjeckano povrće dok ne porumeni.
4. 
   Heljdu prethodno dobro isperite i osušite na kuhinjskoj krpi. Na poprženo povrće dodati mljeveno meso i dodati suhu heljdu. Viljuškom razdvojite mljeveno meso na male komadiće.
5. 
   Zatim pomiješajte mljeveno meso i heljdu s povrćem i pržite dok se ne pojavi aroma heljde.
6. 
   U tavu ulijte čašu zagrijane čiste vode. Zatim ovim sastojcima dodajte list lovora, dodajte mljeveni crni papar i sol po vlastitom ukusu, te sve promiješajte. Pokrijte tavu poklopcem. Pirjajte heljdu s mljevenim mesom na laganoj vatri 20-30 minuta. Pred kraj kuhanja jelo ponovno promiješajte i uzmite uzorak.
7. 
   Pripremljenu heljdinu kašu stavite u porcione tanjure i jelo možete poslužiti.

Dobar tek!

Kako kuhati heljdu s mljevenim mesom u pećnici u loncu?

Heljda s mljevenim mesom u loncu je jednostavno jelo koje ne zahtijeva puno vremena i truda, ali jednostavno ne znači i neukusno. Ako se pridržavate pravilnog omjera, dobit ćete mrvičastu heljdu s mljevenim mesom koja je nježna i ugodnog okusa. Sastojci u receptu su za 2 posude od 400 ml.

Vrijeme za kuhanje: 1 sat 40 minuta.

Vrijeme za kuhanje: 20 minuta.

Porcije: 2.

Sastojci:

• Heljda - 1 žlica.
• Mljeveno meso - 400 gr.
• Luk – 1 kom.
• Mrkva – 1 kom.
• Voda – 2 žlice.
• Sol – 1 žličica.
• Mljeveni crni papar - 2 prstohvata.
• Biljno ulje - 4 žlice. l.

Proces kuhanja:

1. Očišćeni luk nasjeckajte na sitne kockice. Mrkvu sameljite na krupnije ribež. Zatim pržite nasjeckani luk na vrućem biljnom ulju dok ne postane proziran.Dodajte mu naribanu mrkvu i pržite dok ne omekša.

2. Na poprženo povrće dodajte mljeveno meso i vilicom ga razdvojite na sitne komadiće. Mljeveno meso posolite i popaprite, pomiješajte s povrćem i pržite svega 5 minuta.

3. Heljdu nekoliko puta isperite i popržite u drugoj suhoj tavi. Pržite dok se ne pojavi aroma heljde. Prženu heljdu pomiješajte s mljevenim mesom.

4. Zatim heljdu i mljeveno meso podjednako podijelite u dva lonca. Ova mješavina treba napuniti posude barem do pola volumena. U svaki lonac ulijte jednu čašu zagrijane vode koja treba da prekriva heljdu 1 cm, ne manje.

5. Lonce pokrijte poklopcima i stavite u hladnu pećnicu. Zatim uključite pećnicu na 200°C i kuhajte kašu 1 sat. Nakon tog vremena isključite pećnicu i ostavite heljdu da se kuha 20 minuta. Heljda s mljevenim mesom u loncima je spremna. Možete ga poslužiti za stol.

Dobar tek!

Heljda na trgovački način s mljevenim mesom u tavi

Svatko zna kako kuhati heljdinu kašu, ali od heljde možete pripremiti ukusnije, zadovoljavajuće i ljepše jelo dodavanjem mljevenog mesa, povrća i začina. Zbog bogatog sastava sastojaka ovo jelo se naziva trgovačka heljda. Proces kuhanja sličan je pilavu. Za obiteljsku večeru kuhamo heljdu u tavi. Prikladno je bilo koje mljeveno meso.

Vrijeme za kuhanje: 1 sat.

Vrijeme za kuhanje: 20 minuta.

Porcije: 4.

Sastojci:

• Heljda - 300 gr.
• Mljeveno meso - 500 gr.
• Luk – 1 kom.
• Mrkva – 1 kom.
• Umak od rajčice - 120 gr.
• Komadi paprike - 1 žlica. l.
• Češnjak – 4 režnja.
• Mljeveni crni papar - po ukusu.
• Sol - po ukusu.
• Biljno ulje - za prženje.
• Voda - 600 ml.

Proces kuhanja:

1.Prvo pripremite sve sastojke za ovo jelo u količinama navedenim u receptu. Ogulite i isperite povrće.

2. Heljdu nekoliko puta isperite vodom.

3. Očišćeni luk nasjeckajte na sitne komadiće i popržite ga na vrućem biljnom ulju dok ne postane proziran.

4. Mrkvu nasjeckajte na tanke ploške.

5. Zatim ga prebacite u tavu s lukom i pržite dok ne omekša 5-7 minuta.

6. Povrću dodajte mljeveno meso i žlicom ga podijelite na jednake komade.

7. Mljeveno meso posolite po svom ukusu, pospite crnim paprom i paprikom.

8. U tavu za pečenje ulijte umak od rajčice i na mljeveno meso u ravnomjernom sloju rasporedite opranu heljdu.

9. U tavu ulijte zagrijanu vodu i pomiješajte sve sastojke.

10. Čvrsto zatvorite tavu poklopcem i pirjajte heljdu s mljevenim mesom 25-30 minuta.

11. U kuhanu heljdu dodajte zgnječene režnjeve ili sitno nasjeckane režnjeve češnjaka, sve promiješajte, pustite da jelo malo odstoji i možete poslužiti za ručak.

Dobar tek!

Korak po korak recept za kuhanje heljde s mljevenim mesom u laganom kuhalu

Kuhanje heljde s mljevenim mesom pomoću sporog štednjaka ne razlikuje se od uobičajenih recepata za kuhanje na štednjaku. Povrće se prži s mljevenim mesom i pirja zajedno sa žitaricama. U ovom receptu morate uzeti mljevenu piletinu i oblikovati je u okruglice. Bit će zanimljivije i ukusnije, pogotovo djeci.

Vrijeme za kuhanje: 1 sat.

Vrijeme za kuhanje: 20 minuta.

Porcije: 3.

Sastojci:

• Heljda - 1,5 žlice.
• Mljevena piletina - 270 gr.
• Voda - 3 žlice.
• Luk – 1 kom.
• Mrkva – 1 kom.
• Sol - po ukusu.
• Biljno ulje - 3 žlice. l.

Proces kuhanja:

1. Očišćeni luk nasjeckajte na sitne kockice.

2. Očišćenu mrkvu sameljite na krupnije ribež.

3.Mljeveno pileće meso posolite u posebnoj posudi i dobro promiješajte.

4. Zatim mokrim rukama od mljevenog mesa oblikujte kuglice iste veličine.

5. U multi-zdjelu ulijte biljno ulje i uključite program "Prženje". Kad se ulje zagrije, na njemu popržite nasjeckanu mrkvu i luk dok ne omekšaju.

6. Zatim na povrće rasporedite opranu heljdu u ravnomjernom sloju.

7. Na heljdu stavite okruglice od mljevenog mesa.

8. Heljdu pospite solju i ulijte tri čaše čiste vode u posudu. Sipati vodu kao za pilav, u tankom mlazu i uz stijenku posude. Zatvorite poklopac uređaja. Uključite program "Riža" ili "Kaša". Zadano vrijeme bit će 30 minuta.

9. Nakon signala o završetku programa, dajte heljdi nekoliko minuta da se ulije. Zatim heljdu stavite u tanjure i poslužite.

Dobar tek!

Jednostavan i ukusan recept za heljdu s mljevenim mesom i gljivama

Za ukusan i zadovoljavajući ručak, ovaj recept predlaže dodavanje gljiva u heljdu s mljevenim mesom, što će mu dati posebnu aromu i okus. Bilo koje mljeveno meso i gljive će učiniti. Kuhamo u jednoj tavi, što je zgodno i praktično za domaćicu. Skup sastojaka za jelo je mali i jednostavan.

Vrijeme za kuhanje: 1 sat i 10 minuta.

Vrijeme za kuhanje: 10 minuta.

Porcije: 3.

Sastojci:

• Heljda - 1 žlica.
• Mljeveno meso - 500 gr.
• Šampinjoni - 300 gr.
• Luk – 1 kom.
• Mrkva – 1 kom.
• Paradajz pasta - 1 žlica. l.
• Soja umak - po ukusu.
• Biljno ulje - za prženje.
• Voda - 2 žlice.

Proces kuhanja:

1. Luk i mrkvu oguliti, oprati i nasjeckati na sitne kockice.

2. U tavi zagrijte biljno ulje i na njemu pržite nasjeckano povrće dok ne omekša. Zatim dodajte narezane šampinjone, promiješajte i pržite 3-5 minuta.

3.U tepsiju stavite mljeveno meso i vilicom ga razdvojite na male komadiće. Pržite mljeveno meso 5 minuta.

4. Poprženom mljevenom mesu dodajte pastu od rajčice i prelijte s malo soja umaka. Ponovo izmiješajte sve sastojke.

5. Na mljeveno meso u ravnomjernom sloju poslažite opranu heljdu. Zatim u tavu ulijte toplu vodu tako da njezina razina bude pola centimetra iznad heljde. Pokrijte tavu poklopcem. Heljdu kuhajte na laganoj vatri 20 minuta.

6. Zatim isključite vatru i ostavite heljdu s mljevenim mesom i gljivama 15-20 minuta ispod zatvorenog poklopca. Jelo je spremno. Možete ga poslužiti za ručak tako da ga rasporedite u porcionirane tanjure.

Dobar tek!

Ukusna heljdina kaša s mljevenim mesom i tikvicama

Povrće nadopunjuje heljdinu kašu uz mljeveno meso. Za jednostavnu i brzu večeru po ovom receptu možete pripremiti heljdu s piletinom i mladim tikvicama. Uzimamo ili pileći file ili mljevenu piletinu.

Vrijeme za kuhanje: 30 minuta.

Vrijeme za kuhanje: 5 minuta.

Porcije: 1.

Sastojci:

• Heljda - 3 žlice. l.
• Tikvice - 50 gr.
• Pileće meso - 100 gr.
• Luk – 1 kom.
• Mrkva – 1 kom.
• Sol - po ukusu.
• Mješavina paprika - po ukusu.
• Začin za piletinu - 1 prstohvat.
• Biljno ulje - za prženje.

Proces kuhanja:

1. Prije svega pripremite sve sastojke za ovo jelo. Ogulite, operite i nasjeckajte povrće (tikvice, mrkvu i luk) na sitne kockice. Isperite heljdu nekoliko puta hladnom vodom.

2. U tavi zagrijte biljno ulje i na njemu pržite nasjeckano povrće dok ne omekša.

3. Zatim u tavu s povrćem dodajte pileće meso (mljeveno meso ili pileći file narezan na sitne komadiće). Viljuškom razdvojite mljeveno meso na male komadiće.Zatim pržite piletinu s povrćem nekoliko minuta.

4. U popržene sastojke dodajte opranu heljdu i ponovno promiješajte.

5. Zatim u tavu ulijte 100 ml tople vode ili juhe te dodajte mješavinu paprika, sol i prstohvat začina za piletinu. Pokrijte tavu poklopcem i kuhajte kašu na laganoj vatri 15 minuta.

6. Pripremljenu heljdu pomiješajte s mljevenim mesom i tikvicama, uzmite uzorak i poslužite.

Dobar tek!

Heljda s mljevenim mesom, lukom i mrkvom

Mnogi ljudi znaju da je heljda dobra za tijelo, počevši od djetinjstva, ali ne želite uvijek jesti samo heljdinu kašu. Nudi vam se poseban recept za heljdu s mljevenim mesom, a ovo će jelo diverzificirati vaš jelovnik. Pripremimo heljdinu kašu s dodatkom povrća i majoneze.

Vrijeme za kuhanje: 1 sat.

Vrijeme za kuhanje: 15 minuta.

Porcije: 3.

Sastojci:

• Heljda - 1 žlica.
• Mljeveno meso - 400 gr.
• Luk – 1 kom.
• Mrkva – 1 kom.
• slatka paprika - 2 kom.
• Rajčice – 3 kom.
• Majoneza - 3 žlice. l.
• Sol - po ukusu.
• Mljeveni crni papar - po ukusu.
• Peršin - po ukusu.
• Voda – 2 žlice.

Proces kuhanja:

1. Povrće prije svega ogulite i operite. Zatim nasjeckajte luk na sitne kockice, papriku na tanke trakice, a mrkvu nasjeckajte na krupnije ribež.

2. U tavi zagrijte biljno ulje i na njemu prvo popržite luk, a zatim mrkvu i papriku. Pržite povrće dok ne porumeni.

3. Zatim u tavu za pečenje stavite mljeveno meso, pospite ga solju i crnim paprom te ga vilicom razdvojite na sitne komadiće. Pržite mljeveno meso s povrćem 10 minuta.

4. Istovremeno u drugoj suhoj tavi pržite opranu heljdu dok se ne pojavi posebna aroma heljde.

5. Isprženu heljdu prebacite na mljeveno meso i povrće.Ovim sastojcima dodajte rajčicu narezanu na kockice. Zatim dodajte 3 žlice majoneze i dodajte vodu. Sve dobro promiješajte. Pokrijte tavu poklopcem i pirjajte heljdu s mljevenim mesom i povrćem na laganoj vatri 20 minuta.

6. Zatim ugasite vatru. Jelo pospite sitno sjeckanim peršinom i ostavite da se heljda kuha nekoliko minuta.

7. Kuhanu heljdu s mljevenim mesom i povrćem stavite u porcione tanjure i poslužite za ručak.

Dobar tek!

Kako kuhati heljdu s mljevenim mesom i pastom od rajčice?

Heljda je nevjerojatan proizvod. Dodavanje mljevenog mesa i nekoliko poznatih sastojaka, u ovom receptu povrće, tijesto od rajčice i začini, čini jelo profinjenijim i može se pripremiti za svečani stol. Zamjenom mljevenog mesa s gljivama dobit ćete ukusno nemasno jelo. Količina paste od rajčice može se povećati prema vašem ukusu.

Vrijeme za kuhanje: 1 sat.

Vrijeme za kuhanje: 15 minuta.

Porcije: 2.

Sastojci:

• Heljda - 1 žlica.
• Mljeveno meso - 300 gr.
• Luk – 1 kom.
• Mrkva – 1 kom.
• Paradajz pasta - 1 žličica.
• Maslac – 50 gr.
• Sol - 0,5 žličice.
• Mljeveni crni papar - po ukusu.
• Khmeli-suneli - 0,5 žličice.
• Voda – 2 žlice.

Proces kuhanja:

1. Stavite tavu na vatru i zagrijte u njoj malo biljnog ulja. Zatim mljeveno meso prebacite u ulje, vilicom ga razdvojite na komadiće i malo popržite.

2. Očišćeno povrće (mrkvu i luk) narežite na sitne kockice i dodajte u mljeveno meso. Pržite nasjeckano povrće zajedno s mljevenim mesom dok luk i mrkva ne omekšaju.

3. Heljdu dobro i nekoliko puta oprati. Zatim ga prebacite u tavu s prženim sastojcima. Pospite jelo solju i crnim paprom, dodajte pola žličice začina Khmeli-Suneli i žlicu paste od rajčice.Na to stavite maslac narezan na sitne komadiće.

4. Zatim sadržaj tave prelijte s dvije čaše vruće vode i sve pažljivo promiješajte žlicom. Pokrijte tavu poklopcem. Pirjajte heljdu s mljevenim mesom i pastom od rajčice na laganoj vatri 20-30 minuta od početka vrenja.

5. Gotovu kašu ponovno promiješajte i uzmite uzorak. Zatim ga rasporedimo u porcionirane tanjure i poslužimo sa nasjeckanim svježim povrćem.

Dobar tek!