Heljda s mesom

Heljda s mesom vrlo je jednostavno i ukusno jelo za čiju pripremu je potrebno vrlo malo vremena. U kombinaciji s povrćem ispada nevjerojatno aromatično i bogato. Nudimo vam 10 korak-po-korak recepata za ovo jelo.

Heljda s mesom u tavi

Svinjetina s lukom i mrkvom se prži u tavi. Zatim se tamo ulije heljda i sve se napuni vodom. Tekućina se dovede do vrenja i jelo se kuha 40 minuta na laganoj vatri.

1. 
   Kako ukusno kuhati heljdu s mesom? Svinjetinu dobro isperemo pod mlazom vode, osušimo na papirnatom ubrusu, odrežemo žilice i narežemo na komade srednje veličine.
2. 
   U tavi zagrijte biljno ulje. Tamo šaljemo nasjeckanu svinjetinu i pržimo je na najvećoj vatri dok ne porumeni.Zatim smanjite vatru i pirjajte meso 15 minuta.
3. 
   Za to vrijeme ogulite luk i sitno ga nasjeckajte.
4. 
   Mrkvu također ogulimo i naribamo na krupnije ribež.
5. 
   U tavu s mesom stavite nasjeckano povrće i pržite ga dok ne omekša.
6. 
   Sada u povrće i meso dodajte heljdu i sve promiješajte.
7. 
   Prelijte kipućom vodom, dodajte sol, crni papar po ukusu i lovorov list.
8. 
   Pustite da tekućina zakipi, pa smanjite vatru i pirjajte heljdu i meso 40 minuta dok sva tekućina ne ispari.
9. 
   Gotovo jelo stavite na tanjure i poslužite uz svježe povrće. Dobar tek!

---

Heljda s mesom u pećnici u loncu

Svinjetina, mrkva i luk se prže u tavi. Zatim se tamo doda heljda i kuha još 2 minute. Zatim se sve rasporedi u lonce, napuni vodom i kuha 45 minuta na 190.^OC. Ispada vrlo ukusno i zadovoljavajuće jelo.

Vrijeme za kuhanje: 1 sat.

Vrijeme za kuhanje: 10 min.

Porcije – 4.

Sastojci:

• Heljda - 2 žlice.
• Svinjska pulpa - 500 gr.
• Luk – 3 kom.
• Mrkva – 2 kom.
• lovorov list - 4 kom.
• Maslac – 50 gr.
• Sol - po ukusu.
• Mljeveni crni papar - po ukusu.
• Biljno ulje - 2 žlice. l.

Proces kuhanja:

1. Najprije ulijte heljdu u duboku posudu, napunite je hladnom vodom i temeljito isperite. Zatim ocijedite svu tekućinu, ponovno ulijte hladnu vodu i ponovno isperite žitarice. Zatim heljdu bacimo u cjedilo i ostavimo je tako dok ne iscuri sav višak tekućine.

2. Svinjsku pulpu dobro isperite pod mlazom vode i umočite u papirnati ubrus. Zatim ga narežite na komade srednje veličine.

3.Luk ogulite i narežite na sitne kockice. Mrkvu također ogulimo i naribamo na krupnije ribež.

4. Zagrijte malu količinu biljnog ulja u tavi i dodajte tamo nasjeckanu svinjetinu. Pržite ga na jakoj vatri dok ne porumeni uz povremeno miješanje. Zatim posolite i popaprite meso po ukusu, ponovno promiješajte i prebacite meso na poseban tanjur. Pokrijte ga folijom da ne gubi toplinu.

5. Dodajte još malo biljnog ulja u istu tavu i bacite luk i mrkvu. Pržite povrće par minuta dok ne omekša uz stalno miješanje.

6. Sada u povrće dodajte opranu heljdu, dodajte sol i mljeveni crni papar po ukusu, promiješajte i pržite oko dvije minute.

7. Povrću s heljdom dodajte prženu svinjetinu, ponovno sve promiješajte i ugasite vatru.

8. Stavite heljdu s povrćem i mesom u lonce. Napunite ih otprilike 2/3. U svaku posudu stavite list lovora i sve prelijte kipućom vodom tako da voda bude 1 cm iznad heljde.

9. Na kraju u svaki lončić dodajte komadić maslaca i zatvorite ih poklopcima. Zagrijte pećnicu na 190^OC i tamo pošaljite heljdu i meso 45 minuta.

10. Gotovo jelo poslužite na stol izravno u loncima zajedno sa svježim povrćem ili salatom. Dobar tek!

Kako kuhati heljdu s mesom u laganom kuhalu?

Meso, mrkva i luk se prže u laganom kuhalu. Zatim se doda oprana heljda, sol, papar i lovorov list. Sve se napuni vodom i kuha na programu "Heljda" do signala. Ispada vrlo ukusno i aromatično jelo.

Vrijeme za kuhanje: 1 sat.

Vrijeme za kuhanje: 10 min.

Porcije – 3.

Sastojci:

• Svinjetina - 400-500 gr.
• Heljda - 1 žlica.
• Voda za piće - 2 žlice.
• Luk – 1 kom.
• Mrkva – 1 kom.
• Sol - po ukusu.
• Mljeveni crni papar - po ukusu.
• Lovorov list – 1 kom.
• Biljno ulje - 1 tbsp. l.

Proces kuhanja:

1. Svinjetinu dobro isperite pod mlazom vode, osušite papirnatim ručnicima i narežite na komade srednje veličine. Uključite multicooker, odaberite način rada "Pečenje", ulijte malo biljnog ulja u posudu i pržite meso oko 15-20 minuta. Luk sitno nasjeckajte, a mrkvu naribajte na krupnije ribež. Mesu dodajte povrće, promiješajte i kuhajte još 7-10 minuta.

2. Heljdu dobro operite pod mlazom vode, zatim je propasirajte i ostavite dok ne iscuri sav višak tekućine. Zatim ga stavite u sporo kuhalo s mesom i povrćem i promiješajte.

3. Sada sve zalijte vodom, dodajte sol i crni mljeveni papar po ukusu i lovorov list.

4. Na upravljačkoj ploči odaberite program “Heljda” i kuhajte heljdu s mesom do zvučnog signala.

5. Gotovo jelo stavite na tanjure i poslužite uz salatu od svježeg povrća. Dobar tek!

Heljdina kaša s mesom u kotliću

U kotlu se prže luk, mrkva i govedina. Sve se zalije vodom i kuha dok tekućina ne prokuha. Zatim se tamo ulije oprana heljda i sve se ponovno napuni vodom. Sve se kuha dok tekućina ne ispari, promiješa i posluži.

Vrijeme za kuhanje: 1 sat i 15 minuta

Vrijeme za kuhanje: 15 minuta.

Porcije – 7.

Sastojci:

• Govedina - 1 kg.
• Luk – 2 kom.
• Mrkva – 2 kom.
• Heljda - 800 gr.
• Biljno ulje - 5 žlica. l.
• Sol - po ukusu.
• Mljeveni crni papar - po ukusu.

Proces kuhanja:

1.Za početak, temeljito isperite govedinu pod mlazom vode, osušite je na papirnatom ručniku i narežite na komade srednje veličine.

2. Luk i mrkvu ogulite i narežite na sitne kockice.

3. Zagrijte biljno ulje u kotlu i dodajte nasjeckano povrće. Pržite ih dok ne porumene.

4. Zatim u kotao dodajte nasjeckanu junetinu, sve promiješajte i pržite oko 10-15 minuta dok meso ne porumeni. Sada dodajte vodu tako da potpuno prekrije govedinu. Zatvorite kotao poklopcem i pirjajte dok sva tekućina ne ispari. Za to vrijeme meso bi trebalo postati mekano.

5. Heljdu nekoliko puta dobro operite pod mlazom vode. Ako imate dovoljno vremena, možete ga i srediti.

6. Heljdu pošaljite na govedinu s povrćem i ponovno sve zalijte vodom. Trebao bi biti oko 2 cm iznad heljde. Zatvorite kotlić poklopcem i sve kuhajte na umjerenoj vatri.

7. Nakon što sva tekućina ispari, malo posolite po ukusu i sve dobro promiješajte.

8. Gotovo jelo stavite na tanjure i poslužite sa svježim povrćem i začinskim biljem. Dobar tek!

Jednostavan i ukusan recept za heljdu s mesom i gljivama

Meso s gljivama, lukom i mrkvom se prži u tavi. Zatim se tamo šalje oprana heljda, sve se napuni toplom vodom i pirja ispod poklopca oko 25 minuta. Zatim se posuda makne sa štednjaka i umota u ručnik 20 minuta.

Vrijeme za kuhanje: 1 sat i 15 minuta

Vrijeme za kuhanje: 10 min.

Porcije – 2.

Sastojci:

• Heljda - 150 gr.
• puretina - 200 gr.
• Voda za piće - 250 ml.
• Šampinjoni - 200 gr.
• Luk – 2 kom.
• Mrkva – 1 kom.
• Biljno ulje - 1 tbsp. l.
• Sol - 0,5 žličice.
• Mljeveni crni papar - po ukusu.

Proces kuhanja:

1. Meso prvo dobro isperite pod mlazom vode, osušite na papirnatom ubrusu i narežite na komade srednje veličine.

2. U tavi zagrijte malu količinu biljnog ulja i dodajte nasjeckanu puretinu. Zatim posolite i pržite meso dok ne porumeni.

3. U ovo vrijeme imamo posla s gljivama. Možete koristiti i svježe i smrznute. Dobro ih isperemo pod mlazom vode, osušimo na papirnatom ubrusu i narežemo na sitne komadiće.

4. U tavu s puretinom stavite nasjeckane gljive i pržite još 5-7 minuta uz povremeno miješanje.

5. Luk ogulite, narežite na polu kolutiće i dodajte mesu s gljivama.

6. Mrkvu također ogulimo i naribamo na krupnije ribež. Dodajte u tavu s ostalim sastojcima, promiješajte i poklopite poklopcem. Pirjajte na laganoj vatri oko 10 minuta.

7. Za to vrijeme nekoliko puta temeljito isperite heljdu u vodi, zatim je stavite u cjedilo i ostavite dok ne iscuri sav višak tekućine. Zatim stavimo heljdu u tavu s puretinom, gljivama i povrćem.

8. Sada u to ulijte toplu vodu, promiješajte i pustite da zavrije. Zatim smanjite temperaturu, pokrijte poklopcem i pirjajte 25 minuta. Kuhajte dok heljda ne omekša. Zatim maknite posudu s vatre, omotajte je ručnikom i ostavite 20 minuta.

9. Gotovo jelo stavite na tanjure i poslužite sa svježim povrćem ili salatom. Dobar tek!

Ukusan recept za heljdu s mesom i povrćem

Luk i mrkva se prže u tavi, zatim se tamo šalju oprana heljda, kuhana svinjska koljenica i sve se prelije juhom.Sve se pirja 20 minuta, nakon čega se doda kopar i sve promiješa. Rezultat je vrlo zadovoljavajuće i ukusno jelo.

Vrijeme za kuhanje: 2 sata.

Vrijeme za kuhanje: 15 minuta.

Porcije – 4.

Sastojci:

• Heljda - 1,5 žlice.
• Svinjski batak – 1 kom.
• Voda za piće - 2 l.
• Sol – 2 žličice.
• Mrkva – 1 kom.
• Luk – 1 kom.
• Mješavina paprika - po ukusu.
• Kopar - 1 hrpa.
• Lepinje s češnjakom – 4 kom.

Proces kuhanja:

1. Svinjski but najprije dobro isperite pod tekućom vodom, zatim ga stavite u dublji lonac, napunite vodom i stavite na vatru. Sve zakuhajte i kuhajte na laganoj vatri sat i pol, povremeno skidajući pjenu koja se stvara.

2. U to vrijeme sortiramo heljdu, uklanjamo sve ostatke i dobro je isperemo pod vodom. Zatim stavite žitarice u cjedilo i ostavite dok ne iscuri sav višak tekućine.

3. Mrkvu ogulite i naribajte na krupnije ribež.

4. Također ogulimo luk i izrežemo ga na pola prstena.

5. Zagrijte malu količinu biljnog ulja u tavi i pržite povrće u njemu dok ne omekša.

6. Nakon što je batak kuhan, izvadite ga iz juhe, ohladite i izvadite iz njega svo meso. Procijedite juhu kroz sito ili gazu.

7. Sada u povrće dodajte opranu heljdu i sve zalijte juhom. Sve zakuhajte, pa smanjite vatru i kuhajte 20 minuta.

8. Nakon 10 minuta u heljdu s povrćem dodajte meso koljenice, sve promiješajte i nastavite pirjati dok ne bude kuhano.

9. Par minuta prije kuhanja u jelo dodati sitno sjeckani kopar i sve promiješati.

10. Gotovo jelo stavite na tanjure i poslužite s kiflicama s češnjakom. Dobar tek!

Kako kuhati heljdu s mesom na trgovački način?

Svinjetina se prži u tavi s lukom i mrkvom. Zatim se tamo šalje oprana heljda, sve se napuni vodom, prokuha i kuha ispod poklopca 15-30 minuta. Gotovo jelo se miješa, stavlja na tanjure i ukrašava začinskim biljem.

Vrijeme za kuhanje: 1 sat i 30 minuta

Vrijeme za kuhanje: 15 minuta.

Porcije – 7.

Sastojci:

• Svinjetina - 1 kg.
• Heljda - 3 žlice.
• Voda za piće - 4-5 žlica.
• Luk - 3-5 kom.
• Mrkva - 1-2 kom.
• Biljno ulje - 2 žlice. l.
• Sol - po ukusu.
• Mljeveni crni papar - po ukusu.
• Zeleni - na okus.

Proces kuhanja:

1. Svinjetinu prvo dobro isperite pod mlazom vode, osušite papirnatim ručnikom i narežite na srednje velike kockice ili trakice. U tavi zagrijte biljno ulje, dodajte nasjeckano meso i pržite na jakoj vatri dok ne porumeni. Luk narezati na kockice, a mrkvu na kockice. U tavu s mesom stavite povrće i sve zajedno pržite još 10-15 minuta. Zatim smanjite vatru, pokrijte tavu poklopcem i kuhajte svinjetinu i povrće dok ne bude napola kuhano, oko 20-30 minuta. Također dodajte sol i mljeveni crni papar po ukusu.

2. U to vrijeme sortiramo heljdu, uklanjamo sve ostatke i nekoliko puta isperemo pod tekućom vodom. Zatim ga stavite u cjedilo i ostavite dok ne iscuri sav višak tekućine. Sada stavimo heljdu u tavu s mesom i povrćem i sve zalijemo vodom (možete koristiti i juhu, to će jelu dati bogatiji okus).

3. Sve pomiješajte i pustite da tekućina zavrije. Uzmite test soli, pokrijte tavu poklopcem i kuhajte još 15-30 minuta na laganoj vatri.

4.Za to vrijeme voda bi trebala potpuno prokuhati. Naše jelo je spremno.

5. Sve dobro izmiješajte i maknite s vatre.

6. Gotovo jelo stavite na tanjure, ukrasite svježim začinskim biljem i poslužite sa svježim povrćem. Dobar tek!

Heljdina kaša s mesom, lukom i mrkvom

Luk, mrkva i češnjak se prže u tavi. U povrće se dodaje prženo meso, nakon čega se ulije oprana heljda, sve se napuni vodom, poklopi poklopcem i kuha na laganoj vatri 25 minuta. Ispada vrlo ukusno i jednostavno jelo za pripremu.

Vrijeme za kuhanje: 45 min.

Vrijeme za kuhanje: 10 min.

Porcije – 3.

Sastojci:

• Heljda - 1 žlica.
• Voda za piće ili juha - 2 žlice.
• Svinjetina - 250 gr.
• Mrkva – 1 kom.
• Luk – 1 kom.
• Češnjak – 2 režnja.
• Sol - po ukusu.
• Mljeveni crni papar - po ukusu.
• Biljno ulje - 2 žlice. l.

Proces kuhanja:

1. Prvo pripremite povrće. Ogulite luk i narežite ga na polu kolutiće ili kockice. Mrkvu također ogulimo i narežemo na ploške. Češnjak narežite na tanke ploške.

2. Svinjetinu dobro isperite pod mlazom vode i osušite na papirnatom ručniku. Zatim ga narežite na komade srednje veličine. Najbolje je odabrati komad s malo masnoće kako bi gotovo jelo bilo sočnije i ukusnije.

3. U tavi zagrijte biljno ulje i dodajte nasjeckani luk, mrkvu i češnjak. Sve pržite 5-7 minuta uz povremeno miješanje drvenom kuhačom.

4. U zasebnoj tavi na jakoj vatri pržite nasjeckanu svinjetinu dok ne porumeni. Zatim meso prebacimo na povrće i sve promiješamo.

5.Heljdu temeljito isperemo pod tekućom vodom, zatim je stavimo u cjedilo i ostavimo dok ne iscuri sav višak tekućine. Zatim stavite žitarice u tavu s mesom i povrćem, sve prelijte vodom ili juhom, promiješajte i dodajte sol i mljeveni crni papar po ukusu. Zatim sve pokrijte poklopcem i kuhajte na laganoj vatri dok ne bude gotovo 25 minuta.

6. Gotovo jelo stavite na tanjure, ukrasite sitno nasjeckanim začinskim biljem i poslužite uz salatu od svježeg povrća. Dobar tek!

Korak po korak recept za pripremu heljde s mesom i tijestom od rajčice

Narezano meso se kuha u loncu. Luk i pasta od rajčice se prže u tavi. Zatim se gotovo prženje šalje u tavu s mesom, nakon čega se u njega ulije heljda. Jelo se pirja do kuhanja i stavlja na tanjure.

Vrijeme za kuhanje: 1 sat i 30 minuta

Vrijeme za kuhanje: 15 minuta.

Porcije – 3.

Sastojci:

• Heljda - 1 žlica.
• Meso - 400 gr.
• Paradajz pasta - 3 žlice. l.
• Luk – 1 kom.
• Biljno ulje - 1 tbsp. l.
• Sol - po ukusu.
• Mljeveni crni papar - po ukusu.
• Lovorov list - po ukusu.

Proces kuhanja:

1. Meso prvo dobro isperite pod mlazom vode, osušite na papirnatom ubrusu i narežite na male komadiće. Zatim ga prebacite u odgovarajuću posudu, zalijte vodom i stavite na vatru. Pustite da prokuha i kuhajte meso do kraja.

2. Luk oguliti i sitno nasjeckati.

3. Zagrijte malu količinu biljnog ulja u tavi i pržite luk u njemu dvije minute. Zatim dodajte 3 žlice paste od rajčice i pržite luk dok nije napola kuhan.

4. Gotovu pečenku stavite u posudu s mesnom juhom, posolite po ukusu i promiješajte.Heljdu nekoliko puta temeljito isperemo pod hladnom vodom, nakon čega je dodamo mesu s lukom i pireom od rajčice.

5. Sada dodajte mljeveni crni papar po ukusu i promiješajte.

6. Pirjajte heljdu ispod poklopca dok ne kuhate. 5 minuta prije kraja pirjanja dodati lovorov list. Zatim isključite vatru i ostavite da se jelo kuha još par minuta.

7. Heljdu s mesom i pastom od rajčice stavite na tanjure, ukrasite začinskim biljem i poslužite sa svježim povrćem. Dobar tek!

Kako ispeći heljdu s mesom u rukavu u pećnici?

Luk, mrkva i mljeveno meso se prže u tavi. Heljda, prženo meso s povrćem, kopar i začini stavljaju se u rukav. Zatim se sve prelije prokuhanom vodom i peče u pećnici na 180^OC na sat vremena. Ispada vrlo ukusno i aromatično jelo.

Vrijeme za kuhanje: 1 sat i 30 minuta

Vrijeme za kuhanje: 10 min.

Porcije – 7.

Sastojci:

• Heljda - 2,5 žlice.
• Mljevena piletina - 500 gr.
• Luk – 2 kom.
• Voda za piće - 5 žlica.
• Mrkva – 1 kom.
• Biljno ulje - 50 ml.
• Sol - po ukusu.
• Kopar - 1 hrpa.
• Provansalsko bilje - 1 žličica.
• Mljeveni crni papar - po ukusu.

Proces kuhanja:

1. Najprije nekoliko puta temeljito isperite heljdu u hladnoj vodi. Zatim ga prebacimo u tuljac za pečenje koji s jedne strane čvrsto zavežemo. Stavite tuljac u prikladnu posudu za pečenje.

2. Luk ogulite i narežite na sitne kockice. U tavi zagrijte malo biljnog ulja i na njemu pržite luk 5-8 minuta dok ne poprimi zlatnu boju.

3. Sada na luk dodajte mljeveno meso, promiješajte i pržite oko 20 minuta.

4. Mrkvu oguliti, naribati i dodati luku i mljevenom mesu. Sve pomiješajte i pržite još par minuta.

5.Prženo mljeveno meso s povrćem stavite na vrh heljde u rukav. Dodajte mu sitno sjeckani kopar.

6. Zatim dodajte sol i mljeveni crni papar po ukusu i provansalsko bilje.

7. Sada prokuhajte vodu i njome prelijte heljdu i meso.

8. Drugi kraj tuljca dobro zategnite i sve zajedno stavite peći na sat vremena u pećnicu koju smo zagrijali na 180^OS.

9. Nakon potrebnog vremena izrežite rukavac, sve izmiješajte i prebacite u prikladnu posudu.

10. Na kraju gotovo jelo stavite na tanjure, ukrasite svježim začinskim biljem i poslužite sa svježim povrćem. Dobar tek!