Juha od heljde

Zasitna, zdrava i hranjiva juha. Juha od heljde često se nalazi na jelovniku mnogih obitelji. Može se nazvati svakodnevnim jelom, neki ga ljudi pripremaju kao dijetalnu opciju. U ovom smo članku pokušali prikupiti 10 različitih recepata za ovu juhu.

Kako kuhati juhu od heljde s piletinom?

Heljda je vrijedna i zdrava, od nje se sprema veliki broj jela. Juha od heljde s piletinom savršena je za obilan obiteljski ručak. Ovo svakodnevno jelo nije samo zasitno, već i ukusno.

1. 
   Kako kuhati ukusnu juhu od heljde? Piletinu oprati, staviti u tepsiju, zaliti vodom, malo posoliti. Posudu stavite na vatru, a nakon vrenja uklonite pjenu s površine. Kuhajte piletinu 35-40 minuta. Gotovo meso izvadite iz juhe.
2. 
   Krompir ogulite, operite i narežite na kockice. Stavite krumpir u juhu i pirjajte 5-7 minuta.
3. 
   Heljdu isperite vodom i dodajte u tavu s krumpirom.
4. 
   Luk i mrkvu sitno nasjeckajte. Pirjajte povrće na biljnom ulju dok ne omekša. Prženo povrće prebacite u juhu.
5. 
   Kad su krumpir i heljda gotovi, u juhu dodajte nasjeckano začinsko bilje i piletinu.
6. 
   Juhu poslužite vruću za ručak.

Dobar tek!

Ukusna juha od heljde s mesnim okruglicama

Vrlo ukusno i hranjivo jelo koje možete poslužiti kao predjelo za ručak. Nema posebnih poteškoća u pripremi juhe od heljde. Ćufte za juhu možete napraviti od bilo kojeg mljevenog mesa.

Vrijeme za kuhanje: 65 min.

Vrijeme za kuhanje: 40 min.

Porcije: 4.

Sastojci:

• Luk - 100 gr.
• Mrkva – 100 gr.
• Celer - 50 gr.
• Krompir - 300 gr.
• Heljda - 50 gr.
• Mljevena piletina - 250 gr.
• Pileće jaje - 1 kom.
• Griz – 20 gr.
• Sol - po ukusu.
• Mljeveni crni papar - po ukusu.
• Maslinovo ulje - 1 žlica.
• Maslac – 20 gr.
• Voda – 1,5 l.

Proces kuhanja:

1. Pripremite polpete od mljevenog mesa. U posudi pomiješajte mljevenu piletinu, jaje, griz, sol i mljevenu papriku. Mljeveno meso stavite na neko vrijeme u hladnjak.

2. Povrće oguliti i sitno nasjeckati. U tavu uliti maslinovo ulje i dodati maslac, otopiti ga. U tavu stavite luk, mrkvu i celer i pržite ih na laganoj vatri.

3. Krompir narezati na kockice i dodati povrću u tavi. Zatim ulijte vodu i prokuhajte. Nakon toga dodajte heljdu.

4. Mljeveno meso izvadite iz hladnjaka, oblikujte polpete i stavite ih u juhu.

5. Juhu zakuhajte i nastavite kuhati 10 minuta, posolite i začinite po želji. Kad je juha gotova, poklopite je i ostavite da odstoji 15 minuta.

6. Juhu od heljde ulijte u zdjelice, ukrasite začinskim biljem i poslužite.

Dobar tek!

Juha od heljde s gljivama

Nevjerojatno aromatično jelo za vaš svakodnevni stol. Uz dodatak gljiva heljdina juha je potpuno transformirana, tim više što su heljda i gljive klasična i vrlo skladna kombinacija. Lako se priprema i pojede za nekoliko minuta.

Vrijeme za kuhanje: 95 min.

Vrijeme za kuhanje: 30 min.

Porcije: 8.

Sastojci:

• Juha od povrća - 2 l.
• Heljda - 200 gr.
• Šampinjoni - 700 gr.
• Sušeni vrganji - 5 gr.
• Orasi - 0,5 žlice.
• Luk – 3 kom.
• Češnjak – 4 zupca.
• Peršin - 5 grana.
• Maslinovo ulje - po ukusu.
• Mljeveni crni papar - po ukusu.

Proces kuhanja:

1. Heljdu isperite tekućom vodom i potopite sat vremena.

2. Suhe gljive sameljite u mlincu za kavu. Luk i češnjak jako sitno nasjeckajte. Šampinjone operite i narežite na ploške. U tavu s debelim dnom ulijte biljno ulje. Stavite luk i češnjak u lonac i pržite dok ne omekšaju.

3. Zatim dodajte gljive i gljivični prah i nastavite pržiti 15 minuta. Nakon toga dodajte mljevenu papriku, ulijte juhu, zakuhajte i kuhajte 5 minuta.

4. Heljdu ocijedite u cjedilu, prebacite u tavu i nastavite kuhati juhu još 15 minuta. Orahe usitnite nožem i osušite na tavi.

5. U juhu od heljde dodajte nasjeckane začinske trave i orahe, ulijte u zdjelice i poslužite.

Dobar tek!

Juha od heljde s krumpirom i piletinom

Prohladni jesenski dani najbolje su vrijeme za izdašne tople juhe. Juha od heljde nije najpopularnije prvo jelo, ali je ukusna i zasitna. Uzmimo klasičnu pileću juhu kao osnovu.

Vrijeme za kuhanje: 40 min.

Vrijeme za kuhanje: 20 minuta.

Porcije: 6.

Sastojci:

• Voda – 2 l.
• Pileći file – 200 gr.
• Krompir – 3 kom.
• Luk – 1 kom.
• Mrkva – 1 kom.
• Heljda - 3 žlice.
• Lovorov list – 2 kom.
• Biber u zrnu – 5 kom.
• Kopar - po ukusu.
• Sol - po ukusu.
• Biljno ulje - za prženje.

Proces kuhanja:

1. Pileći file operite, stavite u lonac i prelijte hladnom vodom. U tavu također dodajte cijelu glavicu luka. Posudu stavite na vatru. Juhu zakuhajte, skinite pjenu koja se stvara, posolite po ukusu i kuhajte 10 minuta.

2. Mrkvu ogulite, naribajte i popržite na biljnom ulju.

3. Isperite heljdu i stavite je u lonac.

4. Nakon 5 minuta dodajte poprženu mrkvu.

5. Krompir oguliti i narezati na kockice. U juhu dodajte krumpir, lovor i papar u zrnu. Nastavite kuhati juhu dok krumpir ne bude gotov.

6. Iz juhe izvadite luk i lovorov list. Kopar operite, sitno nasjeckajte i dodajte juhi. Promiješajte juhu i maknite posudu s vatre.

7. Juhu od heljde ulijte u zdjelice i poslužite.

Dobar tek!

Ukusna juha od heljde sa svinjetinom

Juhe se vrlo jednostavno pripremaju. Prvo što trebate je skuhati mesnu juhu. Možete odabrati piletinu za laganije jelo ili odabrati svinjetinu s kosti za bogatiju juhu.

Vrijeme za kuhanje: 80 min.

Vrijeme za kuhanje: 30 min.

Porcije: 5.

Sastojci:

• Svinjetina - 200 gr.
• Krompir - 4 kom.
• Heljda - 3 žlice.
• Luk – 1 kom.
• Mrkva – 1 kom.
• Sol - po ukusu.
• Začini - po ukusu.
• Lovorov list – 1 kom.
• Biljno ulje - 3 žlice.

Proces kuhanja:

1. Svinjetinu nasjeckajte, stavite u lonac i prelijte s 2-2,5 litre vode. Posudu stavite na vatru, kada voda zakipi skinite pjenu i posolite po ukusu. Meso kuhajte na umjerenoj vatri 15-20 minuta.

2. Krompir oguliti, oprati i narezati na sitne kockice.

3.Luk i mrkvu ogulite i sitno nasjeckajte. Povrće popržite u tavi dok ne omekša.

4. Isperite heljdu tekućom vodom. U tavu dodajte krumpir i heljdu i nastavite kuhati 20 minuta.

5. Zatim u juhu dodajte poprženi luk i mrkvu, također dodajte lovorov list. Nastavite kuhati juhu 10 minuta.

6. Na kraju u juhu od heljde dodajte mljevenu papriku i nasjeckano začinsko bilje, promiješajte i možete maknuti posudu s vatre. Juhu razlijte u zdjelice i poslužite za ručak.

Dobar tek!

Kako kuhati juhu s heljdom i govedinom?

Goveđa juha je bogata proteinima i ima vrlo malo masti. Pripremit ćemo juhu od heljde na bazi goveđe juhe.Ovu juhu možemo klasificirati kao dijetalnu, ali savršeno nadoknađuje gubitak energije u tijelu.

Vrijeme za kuhanje: 120 min.

Vrijeme za kuhanje: 50 min.

Porcije: 7.

Sastojci:

• Govedina - 300 gr.
• Krompir - 4 kom.
• Luk – 1 kom.
• Mrkva – 1 kom.
• Heljda - 100 gr.
• Sol - po ukusu.
• Mljeveni crni papar - po ukusu.
• Zeleni - na okus.
• Biljno ulje - 2 žlice.
• Češnjak - na okus.
• Lovorov list – 2 kom.
• Voda – 2,5-3 l.

Proces kuhanja:

1. Operite junetinu, stavite je u lonac, prelijte vodom i kuhajte dok ne omekša. Za to će vam trebati 1,5-2 sata.

2. Ogulite luk i mrkvu. Luk sitno nasjeckajte, a mrkvu naribajte. Pržite povrće u biljnom ulju dok ne omekša.

3. Krompir oguliti i narezati na kockice.

4. Na suhoj tavi popržite heljdu nekoliko minuta.

5. Gotovo meso narežite na kockice i vratite u juhu.

6. U juhu također dodajte krumpir i posolite po ukusu.

7. Nakon 5 minuta dodajte heljdu, lovorov list, začine i prženi luk i mrkvu.

8. Kuhajte juhu dok krumpir i heljda ne budu spremni.Na kraju dodajte mljevenu papriku i nasjeckani češnjak.

9. Heljdina juha s govedinom je gotova, ulijte je u zdjelice i poslužite.

Dobar tek!

Posna juha od heljde bez mesa

Ljubitelji posne i lagane hrane svakako će biti oduševljeni ovom juhom od heljde. Iako juha ne sadrži meso, dobro utažuje glad i daje snagu.

Vrijeme za kuhanje: 80 min.

Vrijeme za kuhanje: 20 minuta.

Porcije: 1.

Sastojci:

• Krumpir – 1 kom.
• Mrkva – 1 kom.
• Heljda - 3 žlice.
• Luk - 0,25 kom.
• Mješavina paprika - po ukusu.
• Lovorov list – 1 kom.
• Zeleni - 1 žlica.
• Šampinjoni - 120 gr.
• Maslac – 15 gr.
• Voda – 0,5 l.
• Sol - po ukusu.

Proces kuhanja:

1. Krompir narežite na male kockice i stavite u glineni lonac.

2. Mrkvu naribati i dodati krumpiru.

3. U lonac također staviti opranu heljdu.

4. Zatim dodajte četvrtinu luka, mješavinu paprika, lovorov list i začinsko bilje.

5. Možete uzeti bilo koje gljive po vašem ukusu, i svježi šampinjoni i ukiseljene gljive će učiniti. Gljive nasjeckajte i dodajte ostalim sastojcima.

6. Na kraju u lonac stavite maslac i ulijte kipuću vodu.

7. Posolite obradak i stavite lonac u pećnicu, zagrijanu na 180 stupnjeva, sat vremena. Juha će biti bogata, aromatična i gusta.

Dobar tek!

Korak po korak recept za pravljenje juhe od heljde u laganom kuhalu

Juha od heljde je ukusno i zdravo jelo za ručak za cijelu obitelj. Možete ga kuhati s juhom od mesa ili povrća. Heljda sadrži puno željeza, a mesna juha zasićuje tijelo proteinima, daje osjećaj sitosti i daje snagu za cijeli dan.

Vrijeme za kuhanje: 100 min.

Vrijeme za kuhanje: 20 minuta.

Porcije: 4.

Sastojci:

• Krompir - 4 kom.
• Piletina - 0,5 kom.
• Luk – 1 kom.
• Mrkva – 1 kom.
• Heljda - 1 žlica.
• Lovorov list – 2 kom.
• Začini - po ukusu.
• Sol - po ukusu.
• Biljno ulje - za prženje.

Proces kuhanja:

1. Luk sitno nasjeckajte, a mrkvu naribajte.

2. Pileće meso operite, osušite papirnatim ručnicima i narežite na male komadiće.

3. U zdjelu multicookera ulijte malo biljnog ulja i uključite način rada "Prženje". Prvo popržite luk i mrkvu par minuta pa dodajte meso, posolite i začinite po želji. Meso s povrćem pržite još 5-7 minuta.

4. Krumpir narežite na kockice i dodajte u zdjelu multicookera.

5. Heljdu isperite i stavite u zdjelu. Ulijte vodu u zdjelu dok potpuno ne prekrije sve sastojke. Dodajte lovorov list. Zatvorite poklopac multicookera i u izborniku odaberite način "Gulanje" na 80 minuta.

6. Nakon zvučnog signala provjerite je li juha gotova i po potrebi dodajte još malo soli. Gotovu juhu od heljde ulijte u zdjelice i poslužite.

Dobar tek!

Juha od mlijeka i heljde iz djetinjstva

Juha od mlijeka i heljde jelo je svima poznato od djetinjstva. Neki ljudi su ga voljeli, drugi ne toliko. Ali vrlo je korisno za djecu, mlijeko u kombinaciji s heljdom potiče rast i razvoj tijela. Recept za juhu je vrlo jednostavan.

Vrijeme za kuhanje: 30 min.

Vrijeme za kuhanje: 10 min.

Porcije: 5-6.

Sastojci:

• Heljda - 350 gr.
• Mlijeko – 500 ml.
• Voda - 700 ml.
• Šećer - po ukusu.
• Sol - po ukusu.

Proces kuhanja:

1. Pripremite potrebne proizvode prema popisu.

2. Heljdu isperite hladnom vodom. Stavite žitarice u lonac, dodajte vodu i pustite da kuhaju.

3. Kuhajte heljdu dok ne bude kuhana, gotovo sva voda bi trebala biti apsorbirana.

4. U šerpu ulijte mlijeko, posolite i pošećerite po ukusu.

5. Juhu zakuhajte i maknite posudu s vatre. Po želji u juhu možete dodati komadić maslaca.

Dobar tek!

Jednostavna i brza juha od heljde s varivom

Heljdina juha s pirjanim mesom priprema se jednostavno i brzo. Ovaj recept pomoći će vam kada nemate vremena za složena i dugotrajna jela. Juha ispada hranjiva i bogata. Varivo možete odabrati bilo koje po svom ukusu.

Vrijeme za kuhanje: 35 min.

Vrijeme za kuhanje: 35 min.

Porcije: 6.

Sastojci:

• Heljda - 5 žlica.
• Luk – 1 kom.
• Mrkva – 1 kom.
• ljuta paprika – 1 kom.
• Krompir - 4 kom.
• Varivo – 4 žlice.
• Zeleni luk - 1 vezica.
• Biljno ulje - za prženje.
• Voda – 3,5 l.
• Sol - po ukusu.

Proces kuhanja:

1. Mrkvu narežite na ploške i pržite u biljnom ulju dok ne omekša.

2. Zatim u tavu dodajte nasjeckani luk i nastavite pržiti povrće još nekoliko minuta.

3. Zatim dodajte komadiće paprike i pržite još 3-5 minuta.

4. Heljdu operite, stavite u lonac, dodajte vodu i pustite da se kuha.

5. Krumpir narežite na kockice, dodajte u tavu s heljdom, a juhu zakuhajte. Zatim dodajte pečeno povrće i kuhajte 10 minuta.

6. Nakon toga dodajte varivo, promiješajte i juhu zakuhajte.

7. Zatim dodajte nasjeckano začinsko bilje, juhu od heljde prokuhajte još 5-7 minuta i poslužite.

Dobar tek!