Kavijar od šafrana za zimu od gljiva

Kavijar od šafranika za zimu od gljiva originalna je poslastica za vaš dom ili blagdanski stol. Ovaj će vas proizvod oduševiti svojim bogatim okusom i primamljivim izgledom. Može se koristiti za pripremu grickalica ili jednostavno jesti s kruhom. Da biste se pripremili za dugotrajno skladištenje, obratite pažnju na kulinarski izbor od četiri recepta s fotografijama korak po korak.

Kavijar od gljiva od šafranika za zimu u staklenkama

Kavijar od šafranika za zimu u staklenkama od gljiva originalna je poslastica koja će unijeti raznolikost u vaš kućni stol. Proizvod se može poslužiti kao umak ili koristiti u pripremi grickalica. Kako biste se pripremili za dugotrajno skladištenje, uzmite u obzir naš provjereni recept korak po korak.

1. 
   Pripremimo kavijar od šafranika za zimu u staklenkama od gljiva. Izmjerimo potreban broj gljiva.
2. 
   Ogulite i isperite gljive u hladnoj tekućoj vodi. Pripremljene klobuke šafranika potopite u posoljenu kipuću vodu, smanjite vatru i kuhajte 30 minuta dok se potpuno ne skuhaju.
3. 
   U prethodno zagrijanoj tavici pržite nasjeckani luk oko 2-3 minute.
4. 
   Na luk dodati kuhane gljive. Smjesu izmiješajte i pržite oko 25 minuta.
5. 
   Nakon toga prođite kroz mlin za meso i dodajte ocat.
6. 
   Na dno sterilizirane staklenke stavite listove hrena i češnjak, napunite posudu pripravkom od gljiva i prelijte preostalim biljnim uljem u tavi. Zarolajte i ostavite da se potpuno ohladi.
7. 
   Kavijar od gljiva od šafranika spreman je za zimu u staklenkama. Čuvati na hladnom mjestu.

Kavijar od gljiva od klobuka šafranike s mrkvom i lukom

Kavijar od šafranika s mrkvom i lukom oduševit će vas svojim svijetlim okusom i ukusnim izgledom. Proizvod od gljiva namažite na kruh ili poslužite uz topla jela. Poslastica se odlično slaže s prilozima od povrća. Svakako isprobajte naš recept.

Vrijeme kuhanja - 1 sat i 10 minuta

Vrijeme kuhanja – 30 minuta

Porcije – 0,5 l.

Sastojci:

• Camelina gljive - 0,5 kg.
• Voda – 2 l.
• Luk - 100 gr.
• Mrkva - 120 gr.
• Biljno ulje - 1 tbsp.
• Mljeveni crni papar - 5 gr.
• Sol - 15 gr.
• Ocat 9% - 20 ml.
• Kopar - 20 gr.

Proces kuhanja:

Korak 1. Govorimo o pripremi kavijara od šafrana od šafranskog mlijeka s mrkvom i lukom. Gljive sortiramo, operemo i kuhamo u kipućoj vodi oko 30 minuta.

Korak 2. Stavite kapice šafrana u cjedilo i pustite da voda potpuno iscuri.

Korak 3. Izrežite gljive na komade i pržite u tavi s biljnim uljem. Proizvod nadopunjavamo nasjeckanim lukom i naribanom mrkvom.

Korak 4. Posolite i popaprite poslasticu, pomiješajte i pirjajte dok svi sastojci ne budu spremni.

Korak 5. Samljeti sadržaj miješalicom, dodati kopar i ocat. Dobro promiješajte.

Korak 6. Stavite poslastice u pripremljene staklenke. Stavite ih u posudu s vodom i ručnikom na dnu. Zakuhajte na laganoj vatri.Odmah nakon vrenja komade izvadite, zatvorite poklopcima, okrenite naopako, zamotajte i ostavite da se potpuno ohlade.

Korak 7. Kavijar od gljiva od kapaka šafranskog mlijeka s mrkvom i lukom je spreman. Odnesite izratke na skladištenje na hladno mjesto.

Kavijar od kapaka od šafranskog mlijeka kroz mlin za meso za zimu

Kavijar od kapaka šafranskog mlijeka kroz mlin za meso za zimu oduševit će vas svojom nježnom teksturom i zanimljivim okusom. Lako je pripremiti ukusnu poslasticu kod kuće. Da biste to učinili, upotrijebite dokazanu kulinarsku ideju. Gotov kavijar poslužite uz topla jela ili jednostavno namazan na kruh.

Vrijeme kuhanja - 1 sat i 10 minuta

Vrijeme kuhanja – 30 minuta

Porcije – 1,5 l.

Sastojci:

• Kuhani šafrani - 2 kg.
• Češnjak – 50 gr.
• Luk - 300 gr.
• Biljno ulje - 50 ml.
• Ocat 9% - 80 ml.
• Sol - 1,5 žlica.
• Mljeveni crni papar - 1 žličica.

Proces kuhanja:

Korak 1. Izmjerimo potrebnu količinu gljiva za pripremu kavijara od kapaka šafranskog mlijeka kroz mlin za meso za zimu.

Korak 2. Razvrstamo, operemo i kuhamo kape šafranskog mlijeka.

Korak 3. Ogulite luk i narežite ga na male komadiće.

Korak 4. Provucite kuhane gljive kroz mlin za meso.

Korak 5. Pirjajte luk dok ne postane proziran u tavi s biljnim uljem. Ovdje dodajte mješavinu gljiva, promiješajte i pirjajte još 10 minuta. Poslasticu nadopunjavamo nasjeckanim češnjakom, soli i paprom.

Korak 6. Pomiješajte smjesu, kuhajte 10 minuta i dodajte ocat. Poslasticu ulijte u sterilizirane staklenke, zatvorite ih, okrenite naopako i umotajte u deku.

Korak 7. Kavijar iz kapa šafranskog mlijeka kroz mlin za meso spreman je za zimu. Odložite ga za skladištenje.

Kavijar od gljiva od klobuka šafranike s češnjakom

Kavijar od šafranika s češnjakom oduševit će vas zanimljivim okusom i privlačnom aromom.Ovu poslasticu možete jesti s kruhom ili poslužiti uz toplo jelo. Nije teško pripremiti originalni kavijar od gljiva. Da biste to učinili, uzmite u obzir provjereni recept korak po korak.

Vrijeme kuhanja - 1 sat i 10 minuta

Vrijeme kuhanja – 30 minuta

Porcije – 0,7 l.

Sastojci:

• Camelina gljive - 1 kg.
• Češnjak – 5 češnja.
• Luk - 300 gr.
• Peršin - 3 grane.
• Biljno ulje - 50 ml.
• Ocat 6% - 20 ml.
• Sol - po ukusu.
• Mješavina paprika - po ukusu.

Proces kuhanja:

Korak 1. Pripremite sastojke za izradu kavijara od gljiva od klobuka šafranskog mlijeka i češnjaka. Odmjerite potrebnu količinu gljiva.

Korak 2. Razvrstamo i dobro operemo kape šafranskog mlijeka.

Korak 3. Napunite ih vodom, posolite i kuhajte dok se gljive ne slegnu. Tijekom kuhanja obavezno skidati pjenu.

Korak 4. Stavite proizvod u cjedilo i samljeti kroz mljevenje mesa.

Korak 5. Fino nasjeckajte luk i pržite ga u biljnom ulju dok ne omekša. Zatim samljeti mikserom.

Korak 6. Kombinirajte gljive s lukom, pirjajte 20 minuta. Poslasticu dopunjavamo nasjeckanim peršinom, češnjakom i mješavinom paprika. Promiješajte, pirjajte 10 minuta i dodajte ocat. Poslasticu ulijte u sterilizirane staklenke, zatvorite, okrenite naopako, umotajte u deku i ostavite da se potpuno ohladi.

Korak 7. Kavijar od gljiva iz kapa šafranskog mlijeka s češnjakom je spreman. Čuvati na hladnom mjestu!