Juha od gljiva

Pravo jesensko prvo jelo svakako je bogata juha od gljiva. Ovakvo jelo možete pripremiti ili od kupovnih šampinjona ili bukovača, ili od osobno sabranih vrganja, vrganja, medovača i lisičarki. Smrznuti ili sušeni pripravci savršeni su za juhu, karakteristike okusa ni na koji način ne ovise o tome, a jelo uvijek ispada nevjerojatno aromatično i zadovoljavajuće.

Juha od šampinjona s topljenim sirom i krumpirom

Klasik francuske kuhinje je, naravno, kombinacija neutralnih šampinjona i mliječnih proizvoda poput nemasnog kiselog vrhnja, vrhnja ili topljenog sira. Koristeći ove komponente u pripremi prvog jela, dobit ćemo nevjerojatno ukusno jelo s nježnom teksturom i blagim začinom.

1. 
   Kako kuhati ukusnu juhu od gljiva? Kuhanje počinjemo usitnjavanjem komponenti: mahunu ljute papričice i ostalo povrće isperemo vodom, osušimo papirnatim ručnicima, odstranimo sjemenke i opne i narežemo na kolutiće.
2. 
   Papriku očistite od sjemenki i narežite na sitne komade.
3. 
   Luk “oslobodimo” od ljuski i sitno nasjeckamo.
4. 
   Gljive narežite na ploške.
5. 
   Povrće pržite na otopljenom maslacu 5-7 minuta.
6. 
   U posebnoj posudi skuhajte krumpir narezan na kockice.
7. 
   U pirjano povrće dodajte šampinjone.
8. 
   Na laganoj vatri dinstajte paprike, gljive i luk dok ne ispari višak vlage.
9. 
   U isto vrijeme sitno nasjeckajte vezicu svježeg peršina.
10. 
    Sir narežite na male komadiće.
11. 
    Sir ulijte u tavu s mekim krumpirom i uz stalno miješanje pričekajte da se komadići otope.
12. 
    U juhu od sira uspite povrće i šampinjone, pustite da juha prokuha, posolite i popaprite po vlastitom ukusu i maknite jelo s vatre.
13. 
    Prvo jelo razlijte u porcionirane zdjelice, po vrhu pospite sjeckanim začinskim biljem i poslužite. Dobar tek!

---

Delikatna juha od gljiva sa šampinjonima i vrhnjem

Čak i ako slijedite dijetu ili pravilnu prehranu, možete se i trebate razmaziti ukusnim i aromatičnim prvim jelima. Danas vam predstavljamo recept za laganu i niskokaloričnu juhu od šampinjona i povrća, čija priprema ne traje više od pola sata. A gotovo jelo sadrži samo 72 kilokalorije na 100 grama, pa ga možete pojesti i preko noći!

Vrijeme za kuhanje - 30 min.

Vrijeme za kuhanje - 10 min.

Porcije – 5.

Sastojci:

• Šampinjoni - 400 gr.
• Krompir - 4-5 kom.
• Luk – 1 kom.
• Mrkva – 1 kom.
• Krema (ne više od 10-15%) - 200 ml.
• Biljno ulje - 2 žlice.
• Sol - po ukusu.
• Mljeveni crni papar - po ukusu.

Proces kuhanja:

Korak 1. Pripremite proizvode prema popisu: ogulite navedeno povrće, operite ih i ostavite da se malo osuše.

Korak 2. Oguljeni krumpir narežite na male kockice, stavite u lonac i dodajte vode tako da tekućina prekrije samo komade povrća.

Korak 3. U međuvremenu nasjeckajte luk i pirjajte ga dok ne postane proziran u maloj količini biljnog ulja.

Korak 4. Dodajte mrkvu, naribanu na finom ribežu, u luk i pirjajte još oko 3 minute.

Korak 5. U prženo povrće dodajte nasumično nasjeckane gljive i kuhajte dok iz šampinjona ne izađe višak vlage.

Korak 6. Ulijte juhu od gotovog krumpira u zasebnu zdjelu (ova tekućina će nam kasnije biti korisna da juhu dovedemo do željene konzistencije).

Korak 7. Stavite pirjane gljive i povrće u tavu s krumpirom.

Korak 8. Uranjajućim blenderom pomiješajte sve sastojke jela do pirea, postupno ulijevajući vrhnje. Ako je konzistencija pregusta, dodajte juhu od krumpira.

Korak 9. Začinite hranu solju i paprom.

Korak 10. Temeljito izmiješajte začine i ostavite da se strme ispod poklopca 5-10 minuta.

Korak 11. Ulijte vruću pire juhu u zdjelice i po želji ukrasite ploškama prženih gljiva i sitno nasjeckanim začinskim biljem. Dobar tek!

Klasična juha od gljiva od smrznutih vrganja

Bogata i zasitna juha od šumskih gljiva koje ste sami sakupili jedno je od najukusnijih prvih jela koje možete pripremiti u svojoj kuhinji. Kockice krumpira, pirjano povrće i komadići vrganja prava su delicija koju svatko može pripremiti po detaljnom receptu.

Vrijeme za kuhanje – 1 sat i 30 minuta

Vrijeme za kuhanje - 20 minuta.

Porcije – 4.

Sastojci:

• Smrznute bijele gljive - 500 gr.
• Krompir - 400 gr.
• Mrkva - 70 gr.
• Luk - 50 gr.
• Biljno ulje / maslac - 2 žlice. l
• Kiselo vrhnje - 4 žlice.
• lovorov list - 3 kom.
• Peršin - ½ hrpe.
• Zeleni luk - ½ hrpe.
• Sol - po ukusu.
• Mljeveni crni papar - po ukusu.

Proces kuhanja:

Korak 1. 30-40 minuta prije početka kuhanja izvadite cijele vrganje iz zamrzivača i ostavite ih na sobnoj temperaturi da se malo odmrznu, ali iznutra ostanu čvrsti.

Korak 2. Odvojite noge od kapa. Deblje krakove sitno nasjeckajte i pržite par minuta u vlastitom soku, a zatim dodajte žlicu ulja i zapržite.

Korak 3. Nasumično izrežite klobuke, stavite ih u lonac i prelijte vodom - pustite da zavrije, šupljikavom žlicom skinite pjenu i kuhajte oko 40 minuta.

Korak 4. Na preostalom ulju pirjajte nasjeckani luk i mrkvu dok ne omekšaju.

Korak 5. Ogulite krumpir, isperite vodom i narežite na male kocke.

Korak 6. U juhu od gljiva dodajte zlatne noge, krumpir, povrće, lovorov list, sol i papar po ukusu - pirjajte još 20-25 minuta na laganoj vatri.

Korak 7. Nakon što je prošlo vrijeme, ulijte prvo jelo u tureens, dodajte žlicu kiselog vrhnja na svaki tanjur i obilno pospite začinskim biljem. Dobar tek!

Juha od gljiva od suhih vrganja

Za manje od sat vremena provedenog za štednjakom, lako možete pripremiti vrlo aromatičnu i zasitnu juhu od suhih gljiva i krumpira. Ovo se jelo priprema na vodi, a ne na juhi, pa je hrana niskokalorična, ali ništa manje ukusna.

Vrijeme za kuhanje – 50 min.

Vrijeme za kuhanje - 20 minuta.

Porcije – 1,5 l.

Sastojci:

• Krompir - 7 kom.
• Suhi vrganji - 30 gr.
• Mrkva – 2 kom.
• Luk – 3 kom.
• Krema 20% - 100 ml.
• Biljno ulje - 1-2 žlice.
• Zeleni - na okus.
• Sol - po ukusu.

Proces kuhanja:

Korak 1. Ogulite krumpir i narežite ga na male kockice, bacite u kipuću slanu vodu.

Korak 2. U isto vrijeme zagrijte ulje u tavi i pržite oguljene, nasjeckane mrkve nekoliko minuta, a zatim dodajte oguljene lukove, izrezane na pola prstena.

Korak 3. Napunite suhe gljive toplom vodom i ostavite da se namače 10 minuta.

Korak 4. Ispustite tekućinu ispod gljiva u zasebnu zdjelu.

Korak 5. Vrganje prebaciti na pirjano povrće i dodati malo vode u kojoj su se namakali. Tekućinu ispariti pa uliti vrhnje.

Korak 6. Pomiješajte sve sastojke u tavi za prženje i uklonite sa štednjaka.

Korak 7. Fino nasjeckajte zelje koje ste odabrali.

Korak 8. Dodajte zelje u gljive i povrće i ponovno promiješajte.

Korak 9. Dodajte sastojke u vrhnju u gotov krumpir, prokuhajte i ugasite vatru.

Korak 10. Po želji, strmo juhu ispod poklopca oko sat vremena za izraženiju aromu. Dobar tek!

Ukusna juha od svježih šumskih gljiva

Nema ništa ukusnije od zdjelice tople juhe od svježe ubranih gljiva.Ovo jelo odlikuje se jedinstvenim okusom i izraženom aromom, koja se ne može zamijeniti ni s čim drugim.

Vrijeme za kuhanje – 1 sat i 30 minuta

Vrijeme za kuhanje - 20 minuta.

Porcije – 2,3-2,5 l.

Sastojci:

• Šumske gljive - 600 gr.
• Voda – 2 l.
• Krompir – 3 kom.
• Luk – 1 kom.
• Mrkva – 1 kom.
• Biljno ulje - 1 tbsp.
• Maslac – 20 gr.
• Zeleni - na okus.
• Sol - po ukusu.
• Mljeveni crni papar - po ukusu.

Proces kuhanja:

Korak 1. Temeljito operite gljive kako biste uklonili ostatke, grančice i lišće pod mlazom vode i ostavite ih da se osuše neko vrijeme.

Korak 2. Izrežite gljive i gljive na komade približno iste veličine.

Korak 3. Stavite gljive u lonac, dodajte sol, dodajte vodu, zakuhajte i kuhajte pola sata, ne zaboravite skinuti pjenu.

Korak 4. Ulijte vodu u drugu tavu i prebacite kuhane gljive, pustite da ponovno prokuha i pirjajte još 10 minuta na laganoj vatri.

Korak 5. U to vrijeme pržite oguljene nasjeckane lukove i oguljene i nasjeckane mrkve na maslacu i biljnom ulju do zlatno smeđe boje.

Korak 6. Kada povrće postane mekano, isključite vatru.

Korak 7. U isto vrijeme ogulite krumpir i izrežite ga na male kocke.

Korak 8. Dodajte krumpir u zdjelu gdje se kuhaju gljive i kuhajte 15-20 minuta.

Korak 9. Kada kocke krumpira postanu mekane, dodajte pirjano povrće u juhu i kuhajte 5 minuta nakon vrenja.

Korak 10. Nakon isteka vremena dodajte sitno nasjeckano bilje, mljeveni crni papar i sol ako je potrebno u tavu, pomiješajte i ostavite pod zatvorenim poklopcem 10 minuta.

Korak 11. Ulijte bistru juhu u zdjelice i uživajte.

Dobar tek!

Kako kuhati juhu od smrznutih šumskih gljiva?

Zasigurno svaki ljubitelj gljiva u zamrzivaču ima vrećicu ovog prekrasnog i aromatičnog proizvoda, ali što s njim? Naravno, skuhajte bogatu i nevjerojatno lijepu juhu od šumskih gljiva s krumpirom i svježim začinskim biljem.

Vrijeme za kuhanje – 1 sat i 15 minuta

Vrijeme za kuhanje - 20 minuta.

Porcije – 4.

Sastojci:

• Smrznute šumske gljive - 200 gr.
• Luk – 1 kom.
• Mrkva – 1 kom.
• Krompir - 2-3 kom.
• Biljno ulje - 2-3 žlice.
• Mješavina suhih gljiva - 2 žlice.
• Sol - po ukusu.
• Začini - po ukusu.

Proces kuhanja:

Korak 1. Ulijte biljno ulje na dno posude i dodajte oguljeni nasjeckani luk.

Korak 2. Stavite oguljenu, naribanu mrkvu u istu posudu, promiješajte i pirjajte dok ne omekša oko 7-10 minuta.

Korak 3. U međuvremenu ogulite i nasumično narežite krumpir na male komadiće i dodajte zaprženom povrću.

Korak 4. Napunite sadržaj posude hladnom vodom, dovedite do kuhanja i kuhajte na laganoj vatri 20 minuta.

Korak 5. 5-7 minuta nakon krumpira dodajte smrznute gljive u juhu. Kuhajte dok krumpir ne omekša.

Korak 6. Par minuta prije skidanja sa štednjaka dodajte sol, omiljene začine i mješavinu mljevenih suhih gljiva za jaču aromu. Dobar tek!

Jednostavna i ukusna juha od šampinjona s piletinom

Juhe od gljiva dobre su same po sebi, ali ako ovo jelo skuhate na pilećoj juhi i dodate malo mesa, jelo će zasjati novim bojama i postati ukusnije i hranjivije.

Vrijeme za kuhanje – 40 min.

Vrijeme za kuhanje - 15 minuta.

Porcije – 8.

Sastojci:

• Pileća juha - 3 l.
• Pileći file – 250 gr.
• Šampinjoni - 200 gr.
• Topljeni sir - 2 kom.
• Tjestenina - 100 gr.
• Crveni luk – 1 kom.
• Lovorov list - 1 kom.
• Biljno ulje - 2 žlice.
• Sol - po ukusu.
• Mljeveni crni papar - po ukusu.

Proces kuhanja:

Korak 1. Pripremite proizvode prema popisu.

Korak 2. Isperite pileći file pod tekućom vodom, osušite ga papirnatim ručnicima i uklonite sve bijele naslage. Meso narežite na male komadiće i pržite na suncokretovom ulju dok ne porumeni. Pospite solju i mljevenim crnim paprom po vlastitom ukusu.

Korak 3. Ogulite luk i sitno nasjeckajte.

Korak 4. Operite šampinjone, ostavite ih da se osuše i narežite na tanke ploške.

Korak 5. Prethodno kuhanu juhu ulijte u lonac i zakuhajte, dodajte lovorov list, prženu piletinu, tjesteninu i rastopljeni sir - dobro promiješajte i nastavite pirjati na laganoj vatri.

Korak 6. Pržite luk dok ne postane proziran.

Korak 7. Dodajte gljive na pirjani crveni luk i zajedno pržite sastojke oko 8 minuta. Nakon toga sadržaj tave premjestite u lonac, začinite i kuhajte 15 minuta nakon što zavrije.

Korak 8. Mirisna pileća juha s gljivama spremna je za posluživanje. Dobar tek!

Juha od suhih gljiva s ječmom

Pripremimo nevjerojatno ukusnu i bogatu juhu od najjednostavnijih i najpovoljnijih namirnica: ječma, suhih gljiva, sezonskog povrća i vaših omiljenih začina. Ovo jelo pružit će vam dugotrajan osjećaj sitosti bez težine u želucu.

Vrijeme za kuhanje – 1 sat i 5 minuta

Vrijeme za kuhanje - 15 minuta.

Porcije – 10.

Sastojci:

• Suhe gljive - 50 gr.
• Biserni ječam - 100 gr.
• Krompir - 500 gr.
• Mrkva – 100 gr.
• Luk - 150 gr.
• Svježi kopar - 30 gr.
• Biljno ulje - 50 ml.
• lovorov list - 1-2 kom.
• Sol - po ukusu.
• Voda – 2,5-3 l.
• Mljeveni crni papar - po ukusu.

Proces kuhanja:

Korak 1. Operite biserni ječam i potopite ga u hladnu vodu 30-40 minuta.

Korak 2. Suhe gljive na isti način napunite vodom i ostavite da nabubre isto vrijeme.

Korak 3. Kuhajte žitarice oko 10 minuta nakon vrenja i isperite ih drugi put.

Korak 4. Iscijedite višak tekućine iz gljiva i narežite na željene komade. U veliki lonac ulijte oko 2,5-3 litre vode, posolite i dodajte polugotove bisernice i gljive.

Korak 5. U međuvremenu, ogulite i sitno nasjeckajte luk i pržite ga u biljnom ulju.

Korak 6. U prozirni luk dodajte oguljenu i naribanu mrkvu, te zajedno pržite povrće još nekoliko minuta.

Korak 7. Ogulite krumpir i narežite ga na male kockice - stavite ga u lonac zajedno s prženjem, lovorovim listom, soli i paprom po vašem ukusu. Hranu pirjajte dok krumpir ne bude spreman i maknite s vatre.

Korak 8. Ulijte aromatičnu juhu u zdjelice i po želji pospite sitno nasjeckanim začinskim biljem. Dobar tek!

Brza i jednostavna juha s rezancima s gljivama i krumpirom

Kuhamo originalnu, ukusnu i vrlo zasitnu juhu u kojoj će svi koji je probaju sigurno uživati! Kombinacija kockica krumpira, sitnih vermicella i šampinjona daje prvom jelu nevjerojatan okus i miris.

Vrijeme za kuhanje – 40 min.

Vrijeme za kuhanje - 20 minuta.

Porcije – 4.

Sastojci:

• Šampinjoni - 150 gr.
• Krompir - 2-3 kom.
• Luk – 1 kom.
• Mrkva – 1 kom.
• Vermicelli - 4 žlice.
• Biljno ulje - 3 žlice.
• Sol - po ukusu.
• Zeleni luk - 1 vezica.

Proces kuhanja:

Korak 1. Krompir ogulite i narežite na sitne komade, dodajte hladnu vodu i stavite da se kuha na umjerenoj vatri - 15 minuta nakon što prokuha.

Korak 2.Na biljnom ulju pirjajte oguljeni i nasjeckani luk i mrkvu, a zatim u istoj tavi popržite nasjeckane gljive.

Korak 3. Dodajte prženo povrće i gljive u mekani krumpir i pustite da prokuha.

Korak 4. Nakon toga dodajte male vermicelli i pirjajte još 20 minuta.

Korak 5. Isključite vatru, dodajte sitno nasjeckani mladi luk i poslužite. Dobar tek!

Korak po korak recept za pripremu smrznute juhe od meda i gljiva

Laganu posnu juhu pripremamo od smrznutih sitnih šampinjona i krumpira koje ćemo dodati u dvije različite gustoće: kocke i pire. Ova neobična kombinacija tekstura i komponenti daje prvom jelu nevjerojatno bogat okus i miris gljiva.

Vrijeme za kuhanje – 60 min.

Vrijeme za kuhanje – 25 min.

Porcije – 7.

Sastojci:

Za juhu:

• Voda – 2 l.
• Medene gljive - 150 gr.
• Krompir - 5 kom.
• Sol - 2 prstohvata.
• lovorov list - 2-3 kom.
• Piment u grašku - 3 kom.
• Univerzalni začin – ½ žličice.

Za prženje:

• Medene gljive - 150 gr.
• Luk – 2 kom.
• Mrkva – 2 kom.
• Mješavina papra - ¼ žličice.
• Sol - ½ žličice.
• Suncokretovo ulje - 3 žlice.

Proces kuhanja:

Korak 1. Zakuhajte vodu u loncu i dodajte smrznute gljive.

Korak 2. Stavite dva krumpira, prerezana na pola, u istu zdjelu.

Korak 3. Luk sitno nasjeckajte i pirjajte u tavi na suncokretovom ulju uz dodatak mješavine paprike i male količine soli.

Korak 4. Prozirnom i aromatičnom luku dodajte mrkvu, naribanu na krupnom ribežu, promiješajte i pržite još 3 minute.

Korak 5. U omekšalo povrće dodajte gljive i nastavite pirjati.

Korak 6. Pomoću žlice s šupljinama izvadite kuhani krumpir iz juhe.

Korak 7. Mash u pire.

Korak 8. Izrežite preostali krumpir u male kocke.

Korak 9Pečeno prebaciti u pleh sa gljivama.

Korak 10. Zatim dodajte kocke krumpira i kuhajte dok ne budu spremni.

Korak 11. Nekoliko minuta prije nego što bude spremno, dodajte pire, lovorov list, grašak pimenta i sol po ukusu u lonac s juhom.

Korak 12. Posudu maknite s vatre, ostavite poklopljeno 15 minuta i poslužite. Dobar tek!

Kako kuhati juhu od gljiva s pilećom juhom?

Kad vam dosade klasična prva jela poput boršča i juhe od kupusa, skuhajte bistru i vrlo aromatičnu juhu od šumskih gljiva ili šampinjona s krumpirom. Ova hrana zadržava mnoge korisne mikroelemente i vitamine, čak i nakon kuhanja.

Vrijeme za kuhanje – 1 sat i 30 minuta

Vrijeme za kuhanje - 20 minuta.

Porcije – 6.

Sastojci:

• Pileće noge - 3 kom.
• Krompir – 3 kom.
• Mrkva – 1 kom.
• Suncokretovo ulje - 3 žlice.
• Lovorov list - 1 kom.
• Peršin - po ukusu.
• Voda – 1,5 l.
• Luk – 1 kom.
• Šampinjoni - 100 gr.
• Brašno – 1 žličica.
• Sol - po ukusu.
• Kopar - po ukusu.

Proces kuhanja:

Korak 1. Prije početka kuhanja rasporedite potrebne proizvode navedene na popisu.

Korak 2. Piletinu temeljito operite, napunite vodom i pustite da se kuha do kraja u tavi odgovarajuće veličine. Šupičastom žlicom skinite pjenu koja se stvori tako da juha ostane bistra.

Korak 3. U to vrijeme ogulite krumpir i izrežite ga na male komadiće.

Korak 4. Izrežite gljive na tanke kriške.

Korak 5. Mrkvu oguliti i naribati na krupnije ribež, a luk oguliti i nasjeckati po želji.

Korak 6. Zagrijte suncokretovo ulje u tavi i pirjajte mrkvu i luk nekoliko minuta dok ne omekšaju.

Korak 7. Dodajte brašno i sol u povrće i temeljito promiješajte.

Korak 8Kuhajte na jakoj vatri uz stalno miješanje ne više od jedne minute.

Korak 9. Izvadite noge iz bogate juhe i odvojite meso od kosti. Pileće meso narežite na manje komade.

Korak 10. Naoružani finim sitom, procijedite juhu.

Korak 11. Vratiti procijeđeni jušni temeljac na vatru s dodatkom krumpira i šampinjona, kuhati dok komponente ne budu potpuno kuhane.

Korak 12. Dok su kocke krumpira potpuno spremne, u juhu dodajte meso, lovorov list i prekuhano povrće. Promiješajte i kuhajte još 7-10 minuta na laganoj vatri.

Korak 13. Ostavite gotovo jelo da odstoji ispod poklopca 10-15 minuta i poslužite, obilno posuto sitno nasjeckanim koprom. Dobar tek!

Nevjerojatno ukusna juha od gljiva s lisičarkama

Lisičarke su toliko svestran proizvod da se od njih pripremaju razna jela: tjestenine, rižota, konzerve pa čak i salate, no danas ćemo govoriti o vrlo aromatičnoj, ukusnoj i zdravoj juhi koju će lako pripremiti i dijete, a rezultat će vas ugodno iznenaditi.

Vrijeme za kuhanje – 50 min.

Vrijeme za kuhanje - 20 minuta.

Porcije – 5.

Sastojci:

• Lisičarke - 150 gr.
• Krompir – 2 kom.
• Luk – 2 kom.
• Mrkva – 1 kom.
• Češnjak – 1 zub.
• Peršin (sjeckani) - 2 žlice.
• Origano - 1 prstohvat.
• Majčina dušica (svježa) - 2 grančice.
• Krema 10-20% - 2 žlice.
• Maslac – 30 gr.
• Mljeveni crni papar - 1 prstohvat.
• Slana svinjska potrbušina - 70 gr.
• Maslinovo ulje - 2 žlice.
• Voda – 1,5 l.

Proces kuhanja:

Korak 1. Počinjemo s guljenjem i sjeckanjem povrća: jednu i pol glavicu luka sitno nasjeckajte, a pola glavice stavite na stranu - trebat će nam malo kasnije.

Korak 2.Gljive temeljito isperemo od ostataka i uronimo ih u kipuću vodu na 5 minuta, zatim ocijedimo tekućinu i prebacimo lisičarke u cjedilo ili fino sito.

Korak 3. U posudi u kojoj ćemo kuhati juhu zagrijte mješavinu ulja.

Korak 4. Nasjeckani luk popržite na laganoj vatri dok ne omekša i pomiješajte s lisičarkama, začinite grančicom majčine dušice i prstohvatom sušenog origana - promiješajte i sve zajedno pirjajte oko 10 minuta.

Korak 5. U međuvremenu naribajte mrkvu na krupni ribež, krumpir narežite na kockice srednje veličine, a češnjak nasjeckajte na tanke ploške.

Korak 6. Pirjane lisičarke prelijte vodom (može se zamijeniti juhom) i dodajte krumpir, kuhajte 5 minuta pa dodajte mrkvu (kuhajte još 10-12 minuta). Nakon isteka vremena dodajte češnjak u posudu.

Korak 7. Kuhajte juhu na srednjoj vatri.

Korak 8. Istodobno izrežite slanu prsa na male kvadrate iste veličine.

Korak 9. U tavi otopite svu masnoću sa svinjske masti kako bi komadići postali hrskavi i zlatni.

Korak 10. Izrežite preostali luk na male komadiće, pripremite peršin.

Korak 11. U trenutku kada je skoro sva masnoća izašla iz prsa, dodajte luk u tavu.

Korak 12. Dodajte dvije žlice nemasnog vrhnja u aromatičnu juhu i pirjajte nekoliko minuta.

Korak 13. Kada mast i luk postanu zlatno smeđi, isključite vatru.

Korak 14. Prebacite sadržaj tave u zasebnu zdjelu.

Korak 15. Istodobno uklonite posudu s juhom iz plamenika i pospite nasjeckanim biljem.

Korak 16. Poslužite hranu zajedno s prženjem. Dobar tek!