Juha od šampinjona

Juha od šampinjona je izvanredno prvo jelo nevjerojatnog okusa. Juhe se pripremaju jednostavno, bez muke i prepreka. Neke opcije imaju svečaniji prizvuk. Takve juhe od gljiva prikladne su za gozbe. Drugi predstavljaju domaću hranu koja je uključena u svakodnevnu prehranu. Čak i početnik može lako pripremiti juhu od šampinjona.

Juha od gljiva i šampinjona s krumpirom

Juha od gljiva od šampinjona s krumpirom ima nježnu teksturu i jedinstvenu aromu. Bogat okus gljiva sa svijetlom kremastom nijansom neće vas ostaviti ravnodušnima. Jelo nije nimalo teško pripremiti. Proces je moguć za apsolutno svakoga. Ne samo da vas neće opteretiti, već će vam i pričiniti zadovoljstvo.

1. 
   Juha od šampinjona se vrlo jednostavno priprema. Prikupljanje sastojaka za juhu od gljiva.
2. 
   Nakon što smo gomolje krumpira oslobodili od kore gulilicom za povrće, podijelimo ih na segmente.
3. 
   Stavite u lonac s vodom. Stavite na umjerenu vatru. Posolite i kuhajte dok potpuno ne bude kuhano.
4. 
   Iz kuhanog krumpira ocijedite tekućinu. Zgnječite krumpir gnječilicom dok ne postane pire.
5. 
   Nakon što ste luk očistili od ljuski, nasjeckajte ga na kockice.
6. 
   Nakon što ste oprali šampinjone, narežite ih na ploške.
7. 
   Nakon zagrijavanja biljnog ulja dodajte luk.
8. 
   Nakon što ga pirjate dok ne postane prozirno, iskrcajte gljive. Posoliti, pržiti dok ne ispari sok.
9. 
   Gljive izmiksajte mikserom.
10. 
    Nakon dodavanja mase od gljiva u pire krumpir dodajte vrhnje. Začiniti začinima. Pasirajte električnim aparatom. Stavite na vatru, zagrijte, ali ne kuhajte.
11. 
    Juha od šampinjona je spremna! Napunite turpe aromatičnom juhom. Po želji pospite nasjeckanim koprom. Dobar tek!

---

Klasična krem ​​juha od gljiva sa šampinjonima i vrhnjem

Klasična krem ​​juha od gljiva sa šampinjonima i vrhnjem postat će omiljena među prvim jelima. Ova će opcija prikladno ukrasiti svaku gozbu. Za pripremu krem ​​juhe potrebno je manje od sat vremena. Dostupne komponente su u prekrasnom skladu jedna s drugom.

Vrijeme za kuhanje – 40 min.

Vrijeme za kuhanje - 10 min.

Porcije – 4

Sastojci:

• Šampinjoni - 500 gr.
• Mlijeko – 200 ml.
• Juha od piletine / gljiva - 200 ml.
• luk - 1 kom.
• Krema 33% – 200 ml.
• Sol - po ukusu.
• Mljeveni crni papar - po ukusu.
• Maslac – 30 gr.
• Brašno – 30 gr.
• Češnjak – 2-3 češnja.
• Muškatni oraščić - prstohvat.
• Biljno ulje - po ukusu.
• Granulirani češnjak - po ukusu.
• Bijeli kruh - po ukusu.

Proces kuhanja:

Korak 1. Nakon što pročitate opis sastojaka, izmjerite ih i stavite na radnu površinu. Operite gljive i osušite ih papirnatim ručnicima.Napravimo novi rez na nogama.

Korak 2. Oprane šampinjone narežite na tanke ploške. Nakon što ste ogulili i oprali luk i češnjak, nasjeckajte na sitne kockice. Na vrućoj tavi otopite 10 grama maslaca. Iskrcajte reznice. Pržiti 10 minuta. Promiješajte i isparite sok koji je pustio.

Korak 3. Nakon što otopite preostali maslac u loncu, dodajte 30 grama brašna.

Korak 4. Miješajte dok ne postane glatko. Malo po malo ulijevajte zagrijano mlijeko i kuhajte umak dok ne postane glatko. Začiniti muškatnim oraščićem. Sol i papar. Promiješati.

Korak 5. Pripremljeni zgusnuti umak propasirajte kroz sito na prženje gljiva tako da nema zrnaca. Nakon što prokuha 5 minuta, uz stalno miješanje ulijte 200 mililitara pileće juhe ili juhe od gljiva. Nakon vrenja i miješanja kuhajte 10 minuta.

Korak 6. Prebacite sadržaj tave u posudu procesora hrane i sameljite dok ne postane pire. Smjesu ulijte u lonac i dodajte 100 mililitara vrhnja. Nakon miješanja kuhajte na laganoj vatri s poklopcem.

Korak 7. Zagrijte pećnicu na 220°C. S kruha odrežite korice. Pulpu narežite na kvadrate i stavite u vatrostalnu posudu. Začinite solju i suhim češnjakom, pospite biljnim uljem i osušite u pećnici dok ne porumeni.

Korak 8. Preostalo vrhnje ulijte u juhu i isključite štednjak. Nakon miješanja probamo. Po potrebi začinite. Krem juhu razdijelite u zdjelice. Po želji ukrasite krutonima, nasjeckanim koprom i naribanim parmezanom.

Korak 9. Predstavite krem ​​juhu. Dobar tek!

Juha od sira sa šampinjonima

Juha od sira sa šampinjonima ima nevjerojatan miris i svečani izgled. Poslastica od gljiva dobro zasiti. Svaki ručak s mirisnom juhom pretvorit će se u praznik.Priprema juhe od sira može se činiti kompliciranom, ali čak i početnik može lako izvesti sve manipulacije.

Vrijeme za kuhanje – 1 sat 00 minuta

Vrijeme za kuhanje - 15 minuta.

Porcije – 8

Sastojci:

• Šampinjoni - 250 gr.
• Krompir - 600 gr.
• Luk – 1 kom.
• Mljevena junetina - 250 gr.
• Sol - po ukusu.
• Mljeveni crni papar - po ukusu.
• Biljno ulje - za prženje.
• Korijen celera - ½ kom.
• Mrkva – 1 kom.
• Zeleni luk - 1 stabljika.
• Kopar - 2 grančice.
• Bosiljak – 1 grančica.
• Topljeni sir - 200 gr.
• Mesna juha - 2,5 l.

Proces kuhanja:

Korak 1. Nakon što isperete 250 grama gljiva, osušite ih i izrežite na kriške. Oslobodivši luk od obojene ljuske, sitno ga nasjeckajte. Operemo 600 grama krumpira, 1 mrkvu i pola korijena celera. Korjenasto povrće i krumpire ogulite gulilicom za povrće.

Korak 2. Izrežite krumpir na kocke. Mrkvu i korijen celera nasjeckajte na tanke trakice. Nakon ispiranja zelje sitno nasjeckajte. Raspon aromatičnog bilja ovisi o dostupnosti i preferencijama okusa. Ako nemate svježeg začinskog bilja, poslužit će i suho.

Korak 3. Zagrijte biljno ulje u tavi s debelim stijenkama, dodajte mljeveno meso (govedina ili bilo koje drugo) i pržite dok vlaga ne ispari i poluproizvod od mesa ne promijeni boju. Dodajte gljive. Pržiti 5 minuta. Ubacite celer, mrkvu i luk. Miješajući, pržite 5 minuta.

Korak 4. Ulijte 2,5 litre pripremljene juhe i kuhajte. Dodati krumpir. Nakon kuhanja od 7 minuta dodajte 200 grama topljenog sira ("Prijateljstvo", "Orbita"). Miješajte dok se proizvod ne rasprši. Radi lakšeg snalaženja, sir narežite na kockice, naribajte na krupno ribež ili upotrijebite prerađeni proizvod rjeđe konzistencije.

Korak 5. Začinite jelo začinima.Dodajte nasjeckano zelje. Nakon što provrije minutu-dvije, isključite vatru. Ako želite prilagoditi recept za korizmenu varijantu, tada umjesto juhe koristimo vodu i uopće ne dodajemo mljeveno meso. Za niskokalorične opcije koristite pileću juhu, mljevenu piletinu ili mljevenu puretinu.

Korak 6. Ulijte svijetlo jelo u duboke posude. Kao dodatak kruh osušite na suhoj tavi ili u tosteru. Juha od sira ispada nevjerojatno ukusna! Dobar tek!

Juha od šampinjona s piletinom

Juha od šampinjona s piletinom ne samo da izgleda privlačno, već je i izvrsnog okusa. Juha od gljiva priprema se ne samo u sezoni. Šampinjoni se na policama mogu pronaći tijekom cijele godine. A sama provedba recepta neće donijeti nikakve neugodnosti. Sve je bezobrazno jednostavno.

Vrijeme za kuhanje – 1 sat 00 minuta

Vrijeme za kuhanje - 10 min.

Porcije – 6.

Sastojci:

• Šampinjoni - 200 gr.
• Krompir – 3 kom.
• Luk – 1 kom.
• Pileći batak – 2 kom.
• Sol - po ukusu.
• Mljeveni crni papar - po ukusu.
• Biljno ulje - 1 tbsp.
• Lovorov list – 2 kom.
• Mrkva – 1 kom.
• Zeleni - na okus.

Proces kuhanja:

Korak 1. Nakon što ste pripremili hranu, ogulite 1 mrkvu i 3 krumpira od grube kože, za praktičnost uzmite gulilicu za povrće. Uklonite obojenu koru s luka. Isperite povrće.

Korak 2. Povucite kožu s bedara. Po želji batake zamijenite pilećim fileom, krilcima ili batacima. Stavite u lonac i dodajte vodu. Stavite na štednjak i prokuhajte, a pjenu uklonite šupljikavom žlicom. Posolite i ostavite jušni temeljac na vatri trećinu sata.

Korak 3. Nakon dodavanja lovorovog lista, nastavite kuhati četvrt sata. Dodajte ostale začine po vlastitom nahođenju.

Korak 4. Nasjeckajte oguljeni luk i mrkvu kako želite.

Korak 5.Nakon što ste oprali šampinjone, krupno ih nasjeckajte. Za bogatiji okus i aromu gljiva upotrijebite malo suhih gljiva. Samljeti ih u mlin za kavu ili mužar.

Korak 6. Izrežite krumpir u kocke prikladne veličine.

Korak 7. Izvadite kuhanu pticu iz bogate juhe i riješite se kostiju. Podijelite pulpu na komade. Prebacite natrag u juhu. Ulijte ploške krumpira i kuhajte četvrt sata.

Korak 8. Zagrijte biljno ulje u vrućoj tavi. Dodajte luk i pržite dok ne bude proziran. Dodajte mrkvu i kuhajte dok ne omekša. Ubacite gljive i zapržite. U istoj fazi začinite gljivama u prahu ako koristite suhe gljive.

Korak 9. Prebacite pržene sastojke u juhu. Ulijte kipuću vodu u tavu i isperite tavu. Ulijte tekućinu u tepsiju. Nakon dodavanja soli i papra, smanjite vatru i nastavite kuhati. Mjerimo četvrt sata.

Korak 10. Nakon ispiranja zelja, nasjeckajte ga na manje komade i dodajte u tavu. Ugasite štednjak. Inzistiramo na četvrt sata.

Korak 11. Raspodijelivši mirisnu poslasticu u dijelove, začinite je kiselim vrhnjem ili dodajte pržene krutone ili krekere. Dobar tek!

Juha od gljiva sa šampinjonima i vermicellima

Juha od gljiva sa šampinjonima i vermicellima priprema se na najlakši mogući način. Čak i tinejdžer može kuhati prvo jelo. Nakon pažljivog čitanja opisa korak po korak, neće biti pitanja o tome kako primijeniti recept. Mirisna poslastica najčešće je namijenjena svakodnevnoj upotrebi.

Vrijeme za kuhanje – 1 sat 00 minuta

Vrijeme za kuhanje - 15 minuta.

Porcije – 2 l.

Sastojci:

• Šampinjoni - 250 gr.
• Krompir - 160 gr.
• Luk - 80 gr.
• Suhi peršin - 1 žličica.
• Sol - po ukusu.
• Mljeveni crni papar - po ukusu.
• Vermicelli - 30 gr.
• Osušeni kopar - 1 žličica.
• Mrkva - 60 gr.
• Biljno ulje - 2-3 žlice.
• Lovorov list – 1 kom.
• Voda – 1 l.

Proces kuhanja:

Korak 1. Gulilicom za povrće ogulite krumpir i mrkvu. Ogulite luk. Šampinjone operemo od prašine i obnovimo rez. Neka voda prokuha.

Korak 2. Mrkvu nasjeckajte na tanke ploške ili naribajte po želji, luk nasjeckajte što sitnije.

Korak 3. Zagrijte tavu s biljnim uljem na visokoj vatri. Dodajte povrće. Utišajmo vatru. Pržite uz miješanje dok ne omekšaju.

Korak 4. Izrežite gljive na kriške prihvatljive veličine.

Korak 5. Istovarite za prženje. Nakon što posolite i zatvorite poklopac, ostavite da se kuha 10 minuta na umjerenoj vatri.

Korak 6. Izrežite krumpir, promatrajući željenu veličinu.

Korak 7. Stavite krumpir u kipuću vodu. Nakon vrenja držite na srednjoj vatri 7 minuta.

Korak 8. Stavite pečenje.

Korak 9. Ulijte tjesteninu.

Korak 10. Pospite suhim biljem i dodajte lovorov list. Nakon kušanja po potrebi dosoliti. Nakon miješanja i vrenja isključite plamenik.

Korak 11. Maknite juhu sa štednjaka i stavite je na vruću rešetku. Inzistirati, čvrsto zatvoriti poklopac.

Korak 12. Napunite zdjelice za juhu s mirisnom poslasticom od gljiva.

Korak 13. Za ljubitelje kiselog vrhnja, okusite ga fermentiranim mliječnim proizvodom s visokim udjelom masti. Ovako će biti boljeg okusa. Preporučam napraviti juhu za jedan obrok. Kada se zagrije, vermicelli će jako nabubriti i jelo će izgubiti svoj atraktivan izgled. Dobar tek!

Juha od šampinjona s ječmom

Juha od šampinjona s ječmom dobra je opcija za korizmenu dijetu.Jelo se priprema od dostupnih namirnica koje se mogu kupiti u svakom supermarketu ili tržnici. Poslastice od gljiva su zasitne i ne ometaju dobru probavu. Jelo s malo masnoće diverzificirat će vašu hranu i spriječiti nakupljanje viška kilograma.

Vrijeme za kuhanje – 40 min.

Vrijeme za kuhanje - 15 minuta.

Porcije – 6

Sastojci:

• Šampinjoni - 200 gr.
• Krompir – 2 kom.
• Luk – 1 kom.
• Celer – 2 stabljike.
• Sol - po ukusu.
• Mljeveni crni papar - po ukusu.
• Biserni ječam - 30 gr.
• Mljeveni đumbir – 1 žličica.
• Mrkva – 1 kom.
• Zeleni - na okus.
• Češnjak – 2 režnja.
• Voda nije obavezna.
• Biljno ulje - za prženje.

Proces kuhanja:

Korak 1. Pripremite sastojke. Krompir i mrkvu ogulite gulilicom za povrće kako biste uštedjeli vrijeme. Glavice luka i češnjaka očistite od ljuske.

Korak 2. Nasjeckajte luk i češnjak. Mrkvu narežite na trakice. Celer sitno nasjeckajte. Zagrijte kotao s biljnim uljem na jakoj vatri. Ulijte ploške i lagano pirjajte okrećući povrće da ne zagori.

Korak 3. Zatim iskrcajte krumpir izrezan na šipke i dobro opran biserni ječam. Začinite mljevenim đumbirom. Ulijte vodu (juha od povrća, gljiva ili pileća juha) i kuhajte dok žitarice ne budu spremne. Količinu tekućine određujemo sami. Što je manje tekućine, to će jelo biti gušće.

Korak 4. U gotovo gotovo jelo dodajte konzervirane ili svježe šampinjone i zakuhajte juhu.

Korak 5. Nakon što prokuha nekoliko minuta, dodajte sol i papar. Pospite nasjeckanim koprom. Nakon miješanja, malo inzistirajte i pustite da se sastojci "sprijatelje".

Korak 6. Ako se jelo ne poslužuje kao nemasno jelo, dodajte kiselo vrhnje u juhu. Ako juha podrazumijeva posnu varijantu, dovoljan je kruh od dizanog tijesta.Sukladno tome kuhamo juhu u vodi. Dobar tek!

Juha od gljiva i šampinjona s rižom

Juha od gljiva od šampinjona s rižom ispada bogata i nevjerojatno ukusna. Šampinjoni daju polet jelu. Za ovo jednostavno jelo potrebno je oko pola sata. Elementarni postupak neće uzrokovati probleme. Ako je jelo predviđeno za posnu varijantu, za jušni temeljac koristimo vodu.

Vrijeme za kuhanje – 25 min.

Vrijeme za kuhanje – 25 min.

Porcije – 6

Sastojci:

• Šampinjoni - 350 gr.
• Krompir - 2-3 kom.
• Luk – 1 kom.
• Sol - 0,5 žličice.
• Šećer u prahu - 0,5 žličice.
• Pileća juha/povrće/voda – 150 ml.
• Lovorov list – 2 kom.
• Mrkva – 1 kom.
• Zeleni - na okus.
• Pirjana riža - 100 gr.

Proces kuhanja:

Korak 1. Prikupljanje hrane. Biramo kuhanu rižu, to će uštedjeti vrijeme kuhanja. Uklonite kožicu i ljusku s povrća. Poprskati vodom.

Korak 2. Režemo ih kao i obično, kao za juhu. Kako biste skratili vrijeme kuhanja, smanjite rezove.

Korak 3. Nakon ispiranja šampinjona, izrezati na kriške.

Korak 4. Zagrijte pileću juhu (juhu od gljiva ili povrća ili vodu) u loncu i dodajte nasjeckano povrće. Ulijte oprane žitarice kuhane na pari. Dodajte vodu prema preferencijama ukusa. Što više vode, jelo će biti rjeđe. Nakon vrenja nastavite kuhati 15 minuta.

Korak 5. Dodajte narezane gljive i lovorov list. Nakon kuhanja od 7 minuta, začinite solju i šećerom. Probamo ono što nedostaje i po potrebi dodamo. Za bogatiji okus začinite gljivama u prahu. Ja koristim suhe gljive samljevene u mrvice.

Korak 6. Fino nasjeckajte oprano zelje ili koristite smrznuto bilje. Ako nema, začinite suhim koprom. Zaspimo u juhu. Isključite vatru, ostavite 5 minuta i podijelite u dijelove.

Korak 7Dodajte juhu od gljiva s vrhnjem ili majonezom. Tostirajte kruh ili ga nadjenite hrskavim krutonima, posutim po vrhu. Uživajmo prije nego što pokisnu. Dobar tek!

Juha od šampinjona s pilećom juhom

Juha od šampinjona s pilećom juhom može se pripremiti za pola sata. Za juhu koristimo pileću kocku ili koristimo svoju domaću juhu. Bogata, aromatična juha pojede se odmah. Ne preporučam kuhanje duple porcije. Čak i najzaposlenija osoba može pronaći pola sata. A svježe pripremljeno jelo ima bolji okus od podgrijanog.

Vrijeme za kuhanje - 30 min.

Vrijeme za kuhanje - 10 min.

Porcije – 4

Sastojci:

• Šampinjoni - 250 gr.
• Tvrdi sir - 50 gr.
• Luk – 1 kom.
• Sol - po ukusu.
• Mljeveni crni papar - po ukusu.
• Krema - 250 ml.
• Biljno ulje - 1 tbsp.
• Pileća kocka – 1 kom.
• Maslac – 2 žlice.
• Pšenično brašno - 1 žlica.
• Voda - 300 ml.

Proces kuhanja:

Korak 1. Zamijesite "kocku" izravno u lonac i ulijte kipuću vodu. Stavite na umjerenu vatru i prokuhajte. Kad se kocka skroz otopi ugasite vatru i ohladite. Bez soli i začina, kocka sadrži dovoljno soli, aroma i začina.

Korak 2. Oprane šampinjone grubo nasjeckajte.

Korak 3. Nasumično izrežite oguljeni luk i stavite ga s gljivama u vruću tavu s biljnim uljem. Nakon prženja dok lagano ne porumene, prebacite na vruću rešetku.

Korak 4. Napunite pržene sastojke juhom i pireom. Ako je masa dosta gusta i teško se melje dodati malo vode. Konzistenciju određujemo sami. Možete ostaviti nekoliko cijelih gljiva za dekoraciju.

Korak 5. Rastopite 2 žlice maslaca u loncu. Dodajte brašno i pržite.U smjesu ulijte vrhnje i miješajte da se razbiju grudice. Prebacite pire od gljiva. Nakon miješanja zagrijte sastojke dok se ne pojave mjehurići, ali nemojte kuhati.

Korak 6. Kušajte juhu i tek sada izbalansirajte okus, po potrebi dodajte sol i papar. Poslužujemo ukusnu juhu od gljiva. Po želji dodati naribani sir. Dobar tek!

Krem juha od šampinjona sa topljenim sirom

Krem juha od šampinjona s topljenim sirom ukusno je jelo za posebne prilike. Kremasti okus gljiva i nježna konzistencija osvojit će vas jednom zauvijek. Miris jela, kao i okus, teško je zaboraviti nakon što ga probate barem jednom. Juha utažuje glad i grije izvan sezone.

Vrijeme za kuhanje – 40 min.

Vrijeme za kuhanje - 10 min.

Porcije – 6

Sastojci:

• Šampinjoni - 500 gr.
• Krompir - 4 kom.
• Luk – 1 kom.
• Krema 20% – 200 ml.
• Maslac – 50 gr.
• Mrkva – 1 kom.
• Topljeni sir - 200 gr.
• Muškatni oraščić - 0,5 žličice.
• Sol - po ukusu.
• Mljeveni crni papar - po ukusu.
• Brašno – 1 žlica.
• Zeleni - na okus.
• Voda – 2 l.

Proces kuhanja:

Korak 1. Sastavite sastojke za svilenkastu juhu. Nakon ispiranja, uklonite kore i ljuske s povrća.

Korak 2. Sitno naribajte muškatni oraščić.

Korak 3. Stavite krumpir narezan na komade i stavite u posudu za umake. Napunite vodom i stavite na srednju vatru. Nakon vrenja smanjite vatru. Kuhajte do kraja.

Korak 4. Izrežite preostalo povrće proizvoljno.

Korak 5. Otopite maslac na vrućoj površini tave i popržite povrće.

Korak 6. Nakon što očistite gljive i podijelite ih na segmente, dodajte ih pržiti. Ostavljamo par gljiva za dekoraciju.

Korak 7. Pržite dok se sadržaj ne smiri i sok od gljiva ne ispari.

Korak 8. Podijelite topljeni sir na kvadrate.

Korak 9Oprano zelje nasjeckajte.

Korak 10. U kuhani krumpir dodajte sve u tavi, rastopljeni sir i začinsko bilje. Začinite muškatnim oraščićem. Kuhajte dok se komadići sira ne otope.

Korak 11. Zgusnite posudu s brašnom i dobro promiješajte, dodajte vrhnje. Začinite solju i paprom te promiješajte i zagrijte 5 minuta. Kontroliramo da zagrijavanje ne dođe do točke vrenja. Kada se pojave prvi mjehurići, prekinite kuhanje.

Korak 12. Provucite sadržaj tave kroz cjedilo ili sito kako biste odvojili talog od tekućine.

Korak 13. U guste sastojke dodajte žlicu tekućine i miješajte dok smjesa ne postane glatka.

Korak 14. Dobit ćete glatku, svilenkastu teksturu. Razrijedite sa sačuvanom tekućinom i promiješajte. Zagrijavanje.

Korak 15. Distribuirajte jelo među tureens. Jelo ukrasite zapečenim ploškama gljiva i peršinom.

Korak 16. Tostirajte krutone i dodajte poslasticu s gljivama. Dobar tek!

Juha od gljiva sa šampinjonima i mesom

Juha od gljiva od šampinjona s mesom može se pripremiti s bilo kojom vrstom mesa. U ovom receptu koristimo govedinu, ali možete eksperimentirati s njom. Za bogatiju opciju koristimo svinjetinu u slojevima. Obilno jelo neće izazvati probleme čak ni neiskusnoj domaćici.

Vrijeme za kuhanje – 1 sat i 30 minuta

Vrijeme za kuhanje - 20 minuta.

Porcije – 6

Sastojci:

• Šampinjoni - 250 gr.
• Krompir - 3-4 kom.
• Luk – 1 kom.
• Govedina - 300 gr.
• Sol - po ukusu.
• Mljeveni crni papar - po ukusu.
• Biljno ulje - za prženje.
• Mrkva – 1 kom.
• Riža - 3 žlice.
• talijansko bilje - 0,25 tsp.
• Zeleni - na okus.
• Lovorov list – 2 kom.
• Voda – 2 l.

Proces kuhanja:

Korak 1. Pripremite proizvode. Nakon što smo uklonili ljuske i kore luka, mrkve i krumpira, sve povrće operemo vodom.Šampinjone operite ili ogulite i odrežite malo peteljke. Hoće li šampinjone čistiti ili prati neka svatko odluči za sebe. Neki ljudi ne peru gljive kako se ne bi zasitile viškom vlage. Vodu stavimo kuhati na srednju vatru.

Korak 2. Nakon pranja i obrade mesa za uklanjanje brtvila i filmova, izrežite ga na komade prihvatljive veličine. Stavite u prethodno pripremljenu kipuću vodu. Nakon što prokuha, skinite pjenu i smanjite temperaturu. Poklopljeno kuhajte 40-60 minuta, ovisno o svježini komada mesa i njegovoj vrsti.

Korak 3. Tri mrkve na srednjem ribežu. Luk nasjeckajte sitnije. Nakon zagrijavanja tave, ulijte i zagrijte biljno ulje. Dodati povrće i miješati, pržiti dok ne porumeni.

Korak 4. Zatim dodajte grubo nasjeckane gljive. Držati na umjerenoj vatri, miješajući dok ne nestane otpušteni sok. Gljive sadrže dosta vlage.

Korak 5. Kada gljive smanje volumen i postanu zlatne, dodajte sol, promiješajte i ugasite vatru.

Korak 6. U kuhani jušni temeljac dodajte krumpir narezan na štanglice. Nakon kuhanja od 5 minuta, začinite začinima i biljem.

Korak 7. Ulijte temeljito opranu rižu. Nakon miješanja kuhajte 5 minuta. Kako biste ubrzali proces kuhanja, možete koristiti žitarice kuhane na pari.

Korak 8. Položite prženo povrće. Nakon što prokuha ostavite da lagano kuha 10 minuta.

Korak 9. Na kraju dodajte lovorov list i nasjeckano bilje. Kušamo i po potrebi balansiramo okus.

Korak 10. Napunite posude pripremljenim mirisnim jelom.

Korak 11. Jelo upotpunite svježim ili prepečenim kruhom naribanim češnjakom. Dobar tek!