Juha od šampinjona sa topljenim sirom

Juha s dodatkom topljenih sireva uvijek je nježno i vrlo ukusno prvo jelo, no posebno je ukusna od svježih šampinjona. Gljive su nužno pržene s lukom, zahvaljujući čemu jelo dobiva bogatu aromu. Otopljeni proizvod se uzima bez dodatnih okusa i aroma.

Juha od šampinjona s topljenim sirom i krumpirom

Juha od sira sa šampinjonima i krumpirom ima poseban okus i miris jer se kombinacija okusa gljiva s mlijekom smatra klasikom. Uvijek možete kupiti svježe šampinjone. Topljeni sir za juhu koristi se s udjelom masti od najmanje 45%, inače se neće otopiti.

1. 
   Juha od gljiva od šampinjona s topljenim sirom vrlo je jednostavna za kuhanje. Krompir ogulite, operite i narežite na sitne kockice.Prebacite ga u lonac za kuhanje juhe, dodajte 3 litre hladne vode i kuhajte dok se potpuno ne skuha.
2. 
   Za to vrijeme operite šampinjone, narežite ih na komade ili ploške i popržite na suhoj tavi. Očišćeni luk nasjeckajte na sitne kockice. Mrkvu sameljite na grubo ili srednje ribež. Nakon što ispari sok od gljiva iz tave, prženim šampinjonima dodajte nasjeckanu mrkvu i luk, ulijte 3 žlice biljnog ulja, sve promiješajte i pirjajte na laganoj vatri još 3-4 minute.
3. 
   Topljeni sir, prethodno ohlađen ili smrznut, sameljite na krupnije ribež.
4. 
   U tavu s kuhanim krumpirom stavite popržene šampinjone s mrkvom i lukom, naribani topljeni sir i prelijte s 50 ml vrhnja. Zatim juhu posolite po svom ukusu, dodajte nasjeckano začinsko bilje i promiješajte.
5. 
   Pokrijte tavu poklopcem i smanjite vatru. Kuhajte juhu još 5 minuta i ugasite vatru. Uzmite uzorak i prilagodite svom ukusu.
6. 
   Gotovu juhu od šampinjona s topljenim sirom i krumpirom ulijte u tanjure i poslužite. Dobar tek!

Juha od šampinjona sa piletinom i topljenim sirom

Juhe s topljenim sirom, inače poznate kao juhe od sira, odlikuju se mekim, bogatim okusom s kremastom aromom i baršunastom konzistencijom. Pripremamo juhu od sira s piletinom jer su piletina, gljive i sir klasična kombinacija koja će se mnogima svidjeti. Pržimo šampinjone i povrće, jer upravo pržene gljive daju juhi prekrasnu zlatnu nijansu.

Vrijeme kuhanja: 1 sat i 30 minuta.

Vrijeme kuhanja: 20 minuta.

Porcije: 6.

Sastojci:

• Svježi šampinjoni - 300 gr.
• Pileća prsa – 1 kom.
• Krompir - 4 kom.
• Topljeni sir - 2 kom.
• Luk – 1 kom.
• Mrkva – 1 kom.
• Sol - po ukusu.
• Začini - po ukusu.
• Zeleni - 1 hrpa.
• Maslac ili maslinovo ulje - za prženje.

Proces kuhanja:

Korak 1. Pripremite sastojke za kuhanje juhe prema receptu. Pileća prsa operite i kuhajte dok ne budu kuhana. Nakon vrenja, prvu vodu s pjenom možete ocijediti kako bi juha bila bistra.

Korak 2. Dok se piletina kuha, očistite i operite šampinjone te ih nasjeckajte na tanke ploške.

Korak 3. Nasjeckajte oguljeni luk na sitne kockice, a oguljenu mrkvu nasjeckajte pomoću ribeža ili noža.

Korak 4. Ogulite, isperite i izrežite krumpir na kockice veličine do 1,5 cm.

Korak 5. U tavi zagrijte maslac ili maslinovo ulje i pržite u njemu kriške gljiva do pola kuhane.

Korak 6. U drugoj tavi i također na zagrijanom ulju popržite nasjeckani luk i mrkvu. Pržite ih dok luk ne postane proziran.

Korak 7. Izvadite pileća prsa, kuhana do tog vremena, iz juhe i izrežite meso na male kockice.

Korak 8. Zatim u pileću juhu dodajte nasjeckani krumpir, komade piletine, pržene šampinjone i povrće, posolite i dodajte začine po želji i sve promiješajte. Kuhajte juhu na laganoj vatri i pokrijte poklopcem 30 minuta.

Korak 9. Izvadite prerađeni sir iz pakiranja i izrežite na male kocke.

Korak 10. Pred kraj kuhanja juhe u tavu dodajte nasjeckani sir i dobro promiješajte da se komadići sira potpuno otope. Kušajte juhu i prilagodite svom ukusu. Gotovu juhu od šampinjona s piletinom i topljenim sirom ulijte u zdjelice za posluživanje, dodajte sitno nasjeckane začinske trave i poslužite. Dobar tek!

Pire juha od šampinjona s topljenim sirom i vrhnjem

Sve je popularnija krem ​​juha sa šampinjonima i topljenim sirom. Priprema se jednostavno, brzo i od dostupnih proizvoda. Ova juha je omiljena zbog svog bogatstva, mirisa i svilenkasto nježne konzistencije. U juhu se uvijek dodaje vrhnje, a kremastu teksturu stvara svaka kuhinjska spravica.

Vrijeme kuhanja: 1 sat.

Vrijeme kuhanja: 20 minuta.

Porcije: 4.

Sastojci:

• Svježi šampinjoni - 500 gr.
• Krompir - 4 kom.
• Topljeni sir - 2 kom. 200 gr.
• Krema 10% – 50 ml.
• Luk – 1 kom.
• Mrkva – 1 kom.
• Maslac – 40 gr.
• Voda – 1,5 l.
• Sol - po ukusu.
• Mljeveni crni papar - po ukusu.

Proces kuhanja:

Korak 1. Krumpir, po mogućnosti dobro kuhani, oguliti, isprati, izrezati na male kocke i staviti u lonac za kuhanje juhe. Ulijte 1,5 l hladne vode, malo posolite i kuhajte dok ne omekša.

Korak 2. Ogulite šampinjone, operite ih, narežite na kriške. Zatim ih pirjajte u tavi na zagrijanom maslacu i na jakoj vatri 5 minuta. U drugoj tavi popržite nasjeckani luk i mrkvu dok ne omekšaju. Zatim na njih uliti zagrijano vrhnje da se ne zgrušaju i izmiksati.

Korak 3. Mješavinu luka i mrkve s vrhnjem i prženim šampinjonima stavite u tavu s kuhanim krumpirom.

Korak 4. Izrežite topljeni sir na komade i također prebacite u tavu. Zatim, bez uklanjanja posude s vatre, pire juhu uronjenom miješalicom dok ne postane glatka. Pire juhu dobro promiješajte dok se sir potpuno ne otopi, posolite i popaprite po vlastitom ukusu. Kuhajte ga još 5 minuta na laganoj vatri.

Korak 5. Zatim dajte juhu 10-15 minuta da se strmi pod zatvorenim poklopcem.Gotovu krem ​​krem ​​juhu sa šampinjonima i topljenim sirom ulijte u porcione tanjure i poslužite uz bilo koje krutone ili krutone. Dobar tek!

Juha sa šampinjonima, topljenim sirom i mesnim okruglicama

U ovom receptu pozivamo vas da juhu od sira od šampinjona nadopunite mesnim okruglicama, koje juhu čine ukusnijom. Priprema se brzo i jednostavno. Uzimamo ili smrznute mesne okruglice ili ih pravimo od bilo kojeg mljevenog mesa. Pržite šampinjone s mrkvom i lukom. Topljeni sir koristimo samo s visokim postotkom masnoće kako bi se dobro otopio u juhi.

Vrijeme kuhanja: 40 minuta.

Vrijeme kuhanja: 10 minuta.

Porcije: 4.

Sastojci:

• Svježi šampinjoni - 300 gr.
• Smrznute mesne okruglice – 300 gr.
• Krompir – 3 kom.
• Topljeni sir - 1 kom.
• Luk – 1 kom.
• Mrkva – 1 kom.
• Maslinovo ulje - 2 žlice.
• Sol - po ukusu.
• Začini - po ukusu.

Proces kuhanja:

Korak 1. Oguljeni i oprani krumpir se nasjecka na male komadiće i stavi kuhati. Očišćeni luk se nasjecka na sitne kockice i prži dok ne porumeni u tavi na malo maslinovog ulja.

Korak 2. Oguljene i oprane šampinjone nasjeckajte na tanke ploške i prebacite na prženi luk.

Korak 3. Mrkve su nasjeckane pomoću ribeža sa srednjim rupama i također prebačene u tavu. Ovi sastojci se prže dok ne budu kuhani.

Korak 4. Sir Druzhba se zgnječi pomoću grube ribeže.

Korak 5. U kuhani krumpir dodajte šampinjone pržene s povrćem. Juha se posoli.

Korak 6. Zatim u kipuću juhu dodajte smrznute mesne okruglice. Juhu s mesnim okruglicama kuhajte 10 minuta na laganoj vatri pa u njoj otopite naribani sir Družba.U juhu se dodaju začini po vlastitom ukusu, zatim se juha proba i ugasi vatra.

Korak 7. Pripremljena juha poslužuje se za ručak u porcijskim posudama. Dobar tek!

Krem juha od sira sa šampinjonima, krumpirom i topljenim sirom

Krem juhe od sira sa šampinjonima razlikuju se od običnih juha po nježnoj teksturi s bogatim kremastim okusom i mirisom gljiva. Brza priprema i pristupačni sastojci čine takve juhe vrlo popularnima. Za juhu su odabrani visokokvalitetni topljeni sirevi bez masnih zamjena. Gljive i povrće moraju biti pržene. Gustoću juhe možete prilagoditi vlastitom ukusu.

Vrijeme kuhanja: 50 minuta.

Vrijeme kuhanja: 10 minuta.

Porcije: 4.

Sastojci:

• Svježi ili smrznuti šampinjoni - 400 gr.
• Krompir - 6 kom.
• Topljeni sir - 3 žlice.
• Luk – 1/2 kom.
• Maslinovo ulje - 2 žlice.
• Sol - po ukusu.
• Voda – 1,5 l.
• Zeleni - na okus.

Proces kuhanja:

Korak 1. Prije svega pripremite sastojke za juhu u količinama prema receptu.

Korak 2. Oguljeni i oprani krumpir i luk se nasjeckaju kao za svaku juhu.

Korak 3. Kriške krumpira stavljaju se u posudu za juhu, napunjene s 1,5 litara čiste vode i kuhane dok ne omekšaju.

Korak 4. U tavi na maslinovom ulju popržite nasjeckani luk dok ne postane proziran.

Korak 5. Zatim se šampinjoni prebace u njega i pirjaju pod poklopljenim poklopcem dok ne budu upola volumena, a zatim se poklopac skine i šampinjoni se prže dok ne omekšaju.

Korak 6. Dodajte prženu mješavinu luka i gljiva kuhanom krumpiru i ispasirajte ga pomoću bilo koje kuhinjske naprave. Ako krem ​​juha ispadne gusta dodajte malo vrele vode.

Korak 7Potom se u krem ​​juhu doda potrebna količina topljenog sira, a juha se posoli po želji. Zatim se krem ​​juha brzo promiješa i kuha 2-3 minute na laganoj vatri.

Korak 8. Pripremljena krem ​​juha ulijeva se u tanjure, ukrašava začinskim biljem i poslužuje. Dobar tek!

Juha od šampinjona sa topljenim sirom i rezancima

Šampinjoni, kao najdostupnije gljive tijekom cijele godine, brzo se pretvaraju u ukusno jelo i spas su za modernu i zaposlenu domaćicu. Ove gljive čine prekrasnu juhu od sira. U ovom receptu ćemo juhi dodati vermicelli, što će se svidjeti i djeci. Juha se priprema ili s vodom ili s juhom, prema potrebi.

Vrijeme kuhanja: 1 sat.

Vrijeme kuhanja: 10 minuta.

Porcije: 4.

Sastojci:

• Svježi ili smrznuti šampinjoni - 250 gr.
• Krompir - 4 kom.
• Vermicelli "Gossamer" - 50 gr.
• Topljeni sir - 200 gr.
• Luk – 1 kom.
• Mrkva – 1 kom.
• Biljno ulje - 2 žlice.
• Juha - 2 l.
• Sol - po ukusu.
• Zeleni - na okus.

Proces kuhanja:

Korak 1. Krumpir se oguli, opere, nasjecka na male komadiće i prebaci u lonac za kuhanje juhe.

Korak 2. Zatim se kriške krumpira preliju s dvije litre bilo juhe ili čiste vode i kuhaju na laganoj vatri dok ne omekšaju.

Korak 3. Očišćenu i opranu mrkvu i luk sitno nasjeckajte i stavite u tavu na zagrijano ulje.

Korak 4. Ova povrtna kriška se prži dok ne postane mekana i ne porumeni.

Korak 5. Zatim se na to stavljaju ploške šampinjona (u ovom receptu smrznuti), dodaju se sol i prže gljive dok ne ispari sav sok od gljiva.

Korak 6.Skoro kuhanom krumpiru u loncu doda se prženo povrće i šampinjoni, na kockice narezan topljeni sir i ulije „Gossamer“. Juha se dobro promiješa da se sir potpuno otopi, kuha 1-2 minute i ugasi vatru.

Korak 7. Zatim se u juhu doda sitno nasjeckano zelje. Juha se daje 15 minuta da strmi ispod poklopca.

Korak 8. Pripremljena juha od sira s šampinjonima i rezancima ulijeva se u porcione tanjure i poslužuje se za ručak. Dobar tek!

Kako kuhati juhu od šampinjona s topljenim sirom u laganom kuhalu?

Vaša juha od sira od šampinjona kuhana u laganom kuhalu bit će lijepa, zasitna i aromatična. Za juhu uzimamo svježe šampinjone, kvalitetan topljeni sir i juhu dopunjavamo povrćem. Za bogat okus pržite povrće i gljive na programu "Prženje". Pripremite juhu na programu "Varenje".

Vrijeme kuhanja: 2 sata.

Vrijeme kuhanja: 10 minuta.

Porcije: 5.

Sastojci:

• Šampinjoni - 300 gr.
• Krompir - 4 kom.
• Topljeni sir - 2 kom.
• Luk – 1 kom.
• Mrkva – 1 kom.
• Biljno ulje - 30 ml.
• Sol ½ - žličica.
• Šafran - ½ žličice.
• Zeleni - 1 hrpa.
• Kipuća voda - 2 l.
• Začini za gljive - po ukusu.

Proces kuhanja:

Korak 1. Prvo pripremite sve sastojke za juhu u količinama navedenim u receptu. Povrće s gljivama oguliti i oprati hladnom vodom.

Korak 2. Nasjeckajte mrkvu pomoću grube ribeže. Luk se sitno nasjecka.

Korak 3. Krumpir i šampinjoni su sjeckani u male kocke.

Korak 4. 30 ml biljnog ulja ulijeva se u multi-zdjelu i uključuje se program "Prženje". Nasjeckani luk se prvo poprži dok lagano ne porumeni.

Korak 5. Zatim se doda ribana mrkva i prži dok ne omekša.

Korak 6.Zatim se komadi šampinjona stave u multi-zdjelu i prže nekoliko minuta.

Korak 7. Zatim u zdjelu prženim šampinjonima s povrćem dodajte krumpir narezan na ploške, dodajte pola žličice soli i šafran. I program "Gašenje" je uključen na zadano vrijeme.

Korak 8. Na kraju ovog programa, dvije litre kipuće vode se ulije u multi-zdjelu i ponovno se uključi program "Pinjanje" na još 50 minuta.

Korak 9. Dobar prerađeni sir, čuvan u zamrzivaču 20 minuta unaprijed, zgnječen je na grubo ribež.

Korak 10. Fino nasjeckajte hrpu opranog zelenila.

Korak 11. Pet minuta prije kraja programa dodajte nasjeckani sir i začinsko bilje u zdjelu za juhu i miješajte juhu dok se sir potpuno ne otopi.

Korak 12. Nakon signala o završetku programa, juha se daje 10-15 minuta da se ulije pod zatvorenim poklopcem, a zatim se poslužuje juha od sira od šampinjona. Dobar tek!