Pripreme kruške za zimu

Kruške za zimu nevjerojatni su pripravci koji će diverzificirati vašu prehranu i dodati joj svjetlinu. Izbor sadrži različite mogućnosti obrade ukusnog i sočnog voća. Sve rolice ispadaju vrlo ukusne i pripremaju se što je moguće jednostavnije. Ljeti receptima uljepšajte oblačne dane zimi.

Kompot od krušaka za zimu u staklenci od 3 litre

Kompot od kruške za zimu u staklenci od 3 litre nevjerojatno je piće koje će, kada se pripremi, odustati od sokova iz trgovine. Mirisni napitak ugodne kiselosti priprema se lako i jednostavno. Priprema kompota trajat će minimalno vremena.

1. 
   Za pripremu krušaka za zimnicu birajte zrele, ali čvrste plodove. Operemo ih i osušimo. Staklenke, kao i poklopce operemo i steriliziramo u vodenoj kupelji.
2. 
   Plodove uklanjamo od peteljki i jezgre, režući ih na segmente. Stavite voće u čistu staklenku.
3. 
   Prokuhajte vodu i ulijte kruške, poklopite i ostavite da se zagrije, ostavite trećinu sata.
4. 
   Nakon nekog vremena ispustite tekućinu kroz poklopac s rupama. Ponovno prokuhajte i prelijte kipućom vodom.Nakon što odstoji još 10 minuta, ocijedite. Ponovno prokuhajte.
5. 
   Stavite kriške limete i 300 grama u staklenku. granulirani šećer. Po potrebi limetu zamijenite 0,5-1 žličicom limuna ili limuna.
6. 
   Staklenke napunite kipućom tekućinom. Urolati ključem i ohladiti naopako.
7. 
   Ohlađeni napitak premjestimo u podrum ili mjesto gdje spremamo zimnice. Kompot možete probati nakon 1,5-2 tjedna. Dobar tek!

---

Pekmez od krušaka za zimu - jednostavan recept

Pekmez od krušaka za zimu jednostavan je recept koji neće uzrokovati poteškoće u procesu pripreme. Delicija od kruške prikladna je za punjenje domaćih peciva, ali i kao poslastica za čaj. Gusti džem s ugodnom kiselošću priprema se jednostavno, ali ispada nevjerojatno ukusan. Idemo na složence od svježeg sira i pahuljaste kolače od sira.

Vrijeme za kuhanje – 2 sata 00 minuta

Vrijeme za kuhanje – 1 sat 00 minuta

Porcije – 10

Sastojci:

• Kruške - 1 kg.
• Šećer u prahu - 1 kg.
• Kipuća voda - 200 ml.
• Limun – 1 kom.

Proces kuhanja:

Korak 1. Izmjerite potrebne sastojke.

Korak 2. Temeljito operite kruške.

Korak 3. Izvadite jezgru voća i izrežite na kriške prihvatljive veličine.

Korak 4. Ulijte kipuću vodu preko limuna i osušite. Narežite na tanke ploške i izvadite sjemenke.

Korak 5. Kriške limuna stavite u vatrostalnu posudu i prelijte prethodno pripremljenom kipućom vodom. Kuhajte nekoliko minuta.

Korak 6. Procijedite tekućinu iz citrusa, dodajte granulirani šećer i kuhajte sirup, dovodeći do kuhanja.

Korak 7. Uklonite kipući sirup s vatre, iskrcajte voće u njega i ostavite sat vremena.

Korak 8. U međuvremenu, temeljito operite staklenke i zagrijte ih u mikrovalnoj pećnici na najvećoj snazi.

Korak 9Zdjelu s voćem stavite na plamenik, nakon što zavrije smanjite vatru i kuhajte dok kriške ne postanu prozirne. Trajat će otprilike 1 sat.

Korak 10. Napunite sterilne staklenke vrućom delicijom od kruške. Zavrnite sterilnim čepovima. Ohlađene komade izvadimo na čuvanje.

Korak 11. Uživajte u ukusnoj poslastici. Dobar tek!

Domaći pekmez od krušaka

Domaći džem od krušaka izvrstan je pripravak koji je pogodan za prhke kolače i pite s kvascem, ali i druga peciva. Čak i domaćica početnica može se nositi s jednostavnom, ali dugotrajnom pripremom. Aromatična delicija od kruške priprema se od zrelih krušaka. Otpali plodovi pogodni su i za pekmez.

Vrijeme za kuhanje – 2 sata i 30 minuta

Vrijeme za kuhanje – 45 min.

Porcije – 1 l.

Sastojci:

• Kruške - 1 kg.
• Šećer u prahu - 400 gr.

Proces kuhanja:

Korak 1. Pripremite sastojke za džem od krušaka. Kruške operite i osušite.

Korak 2. Podijelimo voće u segmente, izrezujući unutrašnjost i nedostatke. Stavite u zdjelu blendera. Miksajte dok ne postane glatko.

Korak 3. Ulijte pire od kruške u posudu s debelim stijenkama.

Korak 4. Okus s granuliranim šećerom. Nakon miješanja stavite na plamenik s minimalnom toplinom.

Korak 5. Miješanje, dovesti do kuhati. Povremeno miješajući kuhati 1,5 sat dok se ne zgusne.

Korak 6. Prokuhajte vodu u posebnoj posudi, spustite poklopce, stavite rešetku na vrh i zagrijte oprane staklenke. Nakon sterilizacije od 10 minuta, izvadite ih na ručnik i ostavite da se osuše.

Korak 7. Napunite suhe staklenke kipućim pekmezom od krušaka.

Korak 8. Zatvorite sterilnim čepovima. Umotati u deku i ostaviti da se ohladi.

Korak 9. Mirisni džem spremite u smočnicu. Poslastice koristimo po vlastitom nahođenju. Dobar tek!

Izrada pirea od krušaka

Izrada pirea od kruške ispada nevjerojatno ukusna. Pire od kruške odličan je način za preradu zrelog otpalog voća. Čak i neiskusni kuhari mogu napraviti ovaj zabavni proces. Mirisni pire koristi se za nadjev ili se jede kao međuobrok uz svježe skuhan čaj.

Vrijeme za kuhanje – 1 sat 00 minuta

Vrijeme za kuhanje - 20 minuta.

Porcije – 1 l.

Sastojci:

• Kruške – 1,3 kg.
• Šećer u prahu - 300 gr.
• Limunska kiselina - 0,5 žličice.
• Voda - 30 ml.

Proces kuhanja:

Korak 1. Nakon vaganja sastojaka, nastavljamo s pripremom pirea od kruške.

Korak 2. Zrele sočne plodove operemo, obrišemo i odrežemo krajeve. Ako je potrebno, uklonite nedostatke.

Korak 3. Podijelite voće na kriške, izrezujući jezgru. Pročišćena masa - 1 kilogram.

Korak 4. Stavite kriške u kotao. Dodajte vodu i kuhajte 10 minuta, ne zaboravite miješati. Smanjiti vatru i poklopiti pirjati dok ne omekša.

Korak 5. Trajat će oko pola sata.

Korak 6. Probušite kruške miješalicom.

Korak 7. U homogenu masu dodajte limun i granulirani šećer. Nakon miješanja kuhajte 7 minuta.

Korak 8. Stavite staklenke i poklopce u posudu i operite ih spužvom. Isperite pod mlazom vode.

Korak 9. Nakon što ste napunili posudu vodom, stavite u nju oprane poklopce. Postavljamo rešetku i stavljamo staklenke. Sterilizirajte na umjerenoj vatri 20 minuta.

Korak 10. Nakon sterilizacije, ostavite staklenke i poklopce da se osuše.

Korak 11. Napunite sterilne posude pireom od kruške.

Korak 12. Zavrnite čepove. Ohladite pod ručnikom naopako.

Korak 13. Prebacite u podrum i pohranite do zime.

Korak 14. Koristite ga za namjeravanu svrhu. Dobar tek!

Kruške u sirupu za zimu

Kruške u sirupu za zimu neće trajati više od pola sata. Čak se i dijete može nositi s receptom.Bez dugotrajne toplinske obrade kruške zadržavaju maksimalna korisna svojstva. Ukusna priprema je slična konzerviranom voću koje se koristi za izradu kolača.

Vrijeme za kuhanje - 30 min.

Vrijeme za kuhanje - 30 min.

Porcije – 0,5 l.

Sastojci:

Za staklenku od pola litre:

• Male kruške - 8-10 kom.
• Šećer u prahu - 50 gr.
• Mljeveni cimet - prstohvat.

Proces kuhanja:

Korak 1. Pripremite sastojke za ukusnu roladu.

Korak 2. Dobro operite malo voće.

Korak 3. Podijelite voće na pola, uklanjajući repove.

Korak 4. Žlicom uklonite kutiju sa sjemenkama. Prorađene kruške stavite u otopinu hladne vode i limuna. Voda treba biti kisela.

Korak 5. Prethodno isperite i zagrijte male staklenke. Punite ih kruškama, s prerezanom stranom prema dolje.

Korak 6. Ulijte kipuću vodu preko voća. Ostavite poklopljeno 5 minuta.

Korak 7. Ulijte tekućinu u lonac, dodajte šećer.

Korak 8. Okus s cimetom. Skuhajte sirup.

Korak 9. Kruške prelijte kipućom vodom.

Korak 10. Dobro zatvorite staklenke i ohladite.

Korak 11. Spremite u smočnicu. Dobar tek!

Kruške u vlastitom soku za zimu

Kruške u vlastitom soku idealne su za zimnicu kao podloga za biskvit. Sladokusci jednostavno obožavaju aromatični pripravak od kruške i spremno ga jedu upravo takvog. Pripremljena rolada je pogodna za sastavljanje ostalih slastica. Obavezno ga pripremite, takvu deliciju ne možete kupiti u trgovini!

Vrijeme za kuhanje – 1 sat i 15 minuta

Vrijeme za kuhanje - 30 min.

Porcije – 5

Sastojci:

• Kruške - 1,5 kg.
• Šećer u prahu - 120 gr.
• Limunska kiselina - 2 žličice.

Proces kuhanja:

Korak 1. Prikupite sastojke, odaberite zrelo, gusto voće. Kruške moraju zadržati svoj integritet.

Korak 2.Staklenke i poklopce namočite u otopinu sode i temeljito operite četkom. Isperite preostalu otopinu sode pod slavinom.

Korak 3. Pripremite kipuću vodu i bacite poklopce u nju, stavite rešetku na tavu i stavite posude s vratom prema dolje. Proces sterilizacije trajat će trećinu sata.

Korak 4. Vruće staklenke i poklopce ohladite i ostavite da se osuše.

Korak 5. Temeljito operite kruške. Ako ne planiramo guliti voće, koristimo silikonsku četku za pranje povrća.

Korak 6. Odrežite krajeve i uklonite kožu s domaćicom.

Korak 7. Nakon rezanja na pola izvadite jezgru, a zatim izrežite na segmente srednje veličine. Očišćene kruške čine 1 kilogram.

Korak 8. Pospite voće limunom i granuliranim šećerom i dobro promiješajte.

Korak 9. Smjesu voća stavite u sterilne staklenke što je moguće čvršće.

Korak 10. Pokrijte suhim, čistim poklopcima i stavite u visoku posudu za umake, čije je dno obloženo krpom. Dodajte toplu vodu do vješalica staklenki, prokuhajte, smanjite vatru i sterilizirajte staklenke pola sata.

Korak 11. Nakon nekog vremena, kruške će se kuhati.

Korak 12. Pažljivo izvadite jednu posudu i rasporedite njen sadržaj po preostalim staklenkama dok se ne napune.

Korak 13. Pokrijte poklopcima i sterilizirajte još četvrt sata. Vruće komade pažljivo izvadite i dobro zatvorite. Zamotajte i ohladite naopako.

Korak 14. Spremite zavoje u hladnjak.

Korak 15. Koristite poslastice po vlastitom nahođenju. Dobar tek!

Konfitura od kruške za zimu

Konfitura od kruške za zimu ispada nevjerojatno mirisna i izuzetno ukusna. Poslastica od kruške jede se jednostavno uz čaj ili se koristi za sastavljanje slastica i peciva. Za pripremu aromatične konfiture neće vam trebati više od pola sata.Za recept koristite zrelo sočno voće.

Vrijeme za kuhanje - 30 min.

Vrijeme za kuhanje - 30 min.

Porcije – 10

Sastojci:

• Kruške oguljene – 2 kg.
• Šećer u prahu - 1 kg.
• Pektin/želirna smjesa – 2 pak.
• Mljeveni cimet - po ukusu.
• Sok od limuna - 1 žlica.
• Limun - 0,5 kom.
• Klinčići – 2 pupoljka.
• Vanilin šećer - 1 paket.
• Muškatni oraščić - 1 prstohvat.

Proces kuhanja:

Korak 1. Prikupljamo sve sastojke potrebne za pekmez od krušaka.

Korak 2. Pripremljene staklenke i poklopce operemo sodom bikarbonom. Steriliziramo na uobičajen način. Poklopce pečemo ili kuhamo.

Korak 3. Razvrstavamo oprane kruške, odabirom polovice velikih primjeraka. Elastično veliko voće ogulite i narežite na male kriške.

Korak 4. Preostalo voće narežite na veće komade, a da ih ne gulite, ali izvadite jezgru.

Korak 5. Izvažite oguljeno voće i proporcionalno odmjerite šećer prema uputama na pakiranju pektina.

Korak 6. Stavite neoguljeno voće u čašu blendera i samljeti.

Korak 7. Prebacite pire u posudu s debelim stijenkama, iskrcajte oguljene komade. Nakon što pomiješate pektin sa šećerom u prahu, prelijte kruške.

Korak 8. Uklonite koru s opranog limuna i stavite ga u posudu za umake. Začinite začinima i vanilin šećerom.

Korak 9. Stavite na vatru i uz stalno miješanje pričekajte da prokuha. U kipuću masu uspite kristalni šećer i dodajte limunov sok.

Korak 10. Nakon ponovnog vrenja, kuhajte deliciju 3 minute. Isključujući vatru, izvadite koricu limuna i pupoljke klinčića.

Korak 11. Raspodijelite mirisnu konfituru u sterilne posude i zavrnite poklopce. Okrenite ga naopako i ostavite 5 minuta. Vraćamo se u normalan položaj i, umotavši ga u deku, ohladimo.

Korak 12Pripravke odložimo na čuvanje, a zimi ih izvadimo, odčepimo staklenku i namažemo na svježu lepinju. Dobar tek!

Priprema džema od krušaka za zimu

Pravljenje pekmeza od krušaka za zimu mnogima je poznato. Svaka domaćica slastice priprema na svoj način. Predlažem korištenje mog recepta koji me nikad nije iznevjerio. Gusta, mirisna poslastica odlično se slaže s palačinkama i palačinkama, kolačima od sira i složencima. Od same arome vam se zavrti u glavi, a kada ga probate ostajete bez riječi.

Vrijeme za kuhanje – 1 sat i 10 minuta

Vrijeme za kuhanje – 45 min.

Porcije – 5

Sastojci:

• Kruške - 1 kg.
• Šećer u prahu - 400 gr.
• Mljeveni cimet - 0,5 žličice.

Proces kuhanja:

Korak 1. Bez odlaganja pripremite sastojke za nevjerojatan džem od krušaka.

Korak 2. Nakon temeljitog pranja voća, uklonite kožu i iznutrice s voća. Podijelimo ga na prikladne dijelove.

Korak 3. Stavite oguljeno voće u zdjelu sjeckalice.

Korak 4. Probušite voće dok ne postane pire.

Korak 5. Prebacite masu u posudu s debelim stijenkama. Dodajte kristalni šećer i aromatični cimet.

Korak 6. Nakon dobrog miješanja, stavite na štednjak. Nakon što zavrije, smanjite vatru i kuhajte pola sata.

Korak 7. Uklonite vruću masu iz topline i pažljivo ga pomiješajte s potopnim uređajem.

Korak 8. Ulijte vodu u prikladnu posudu i stavite kuhati. U međuvremenu dobro isperite staklenke i poklopce. Bacite poklopce u kipuću vodu, stavite rešetku i na nju stavite posude s dnom prema gore. Sterilizirajte 15 minuta. Ohladite sterilne staklenke i poklopce i ostavite da se predmeti osuše.

Korak 9. Napunite posude vrućim pekmezom i čvrsto zavrnite. Pokriti dekom i pričekati da se potpuno ohladi. Zatim ga premjestimo u skladište.

Korak 10. Poslužite deliciju od kruške uz čaj. Dobar tek!

Kriške džema od krušaka

Džem od krušaka u kriškama ispada nevjerojatno ukusan. Poslastica od jantarne kruške izgleda vrlo privlačno. Kriške dobro drže oblik i svojom aromom privlače sladokusce. Za kuhanje se koriste samo elastični plodovi guste teksture. Pekmez od krušaka prikladan je kao nadjev za pite i poslastica za čaj.

Vrijeme za kuhanje – 24 sata 00 minuta

Vrijeme za kuhanje – 40 min.

Porcije – 5

Sastojci:

• Kruške oguljene – 1,2 kg.
• Šećer u prahu - 1,2 kg.
• Voda - 200 ml.

Proces kuhanja:

Korak 1. Pripremite sastojke za poslasticu od kruške. Staklenke i poklopce temeljito operite sodom bikarbonom. Zagrijte ga u pećnici ili mikrovalnoj.

Korak 2. Pomiješajte šećer s vodom i pripremite sirup.

Korak 3. U međuvremenu temeljito operite kruške, obrišite ih i ogulite. Radi praktičnosti koristimo domaćicu.

Korak 4. Podijelite voće u segmente.

Korak 5. Uklonite jezgru.

Korak 6. Dakle, obrađujemo sve kruške. Oguljeni plodovi čine 1 kilogram 200 grama.

Korak 7. Sada izrežite četvrtine na kriške debljine ne više od 4 milimetra.

Korak 8. Stavite kriške u posudu s debelim stijenkama.

Korak 9. Do ovog vremena sirup je spreman.

Korak 10. Kriške kruške pažljivo prelijte kipućim sirupom.

Korak 11. Ostavite 3 sata.

Korak 12. Nakon nekog vremena stavite posudu na vatru. Nakon što zavrije, kuhajte 8 minuta i ugasite vatru. Neka se ohladi.

Korak 13. Stavivši ga na vatru, ponavljamo sve korake.

Korak 14. Nakon što se potpuno ohladi, stavite na vatru i ponovno kuhajte 8 minuta.

Korak 15. Nakon što se potpuno ohladi, stavite ga na štednjak i nakon pojave mjehurića kuhajte oko sat vremena.

Korak 16. Vrućom smjesom napunite sterilizirane staklenke.

Korak 17. Zatvorite suhim, čistim poklopcima.

Korak 18. Zarolajte pomoću stroja za šavove.

Korak 19Nakon hlađenja uvijanja ispod deke, stavljamo ih u smočnicu.

Korak 20. Poslužite jantarnu deliciju s čajem.

Korak 21. Prozirne kriške kruške dobro drže oblik i tope se u ustima.

Korak 22. Dobar tek!

Kisele kruške za zimu

Kisele kruške odlična su zimnica. Ako ste ljubitelj ukiseljenih i namočenih poslastica, ovaj recept je za vas. Zalogaj izlazi hrskav i sočan. Za jelo odaberite jako, gusto voće, stelja ovdje nije prikladna. Neobična mirisna poslastica iznenadit će svakoga, bez iznimke.

Vrijeme za kuhanje – 5 sati 00 minuta

Vrijeme za kuhanje - 30 min.

Porcije – 1,5 l.

Sastojci:

• Kruške - 1 kg.
• Šećer u prahu - 240 gr.
• Voda - 900 ml.
• Sol – 1 žlica. bez slajda.
• Stolni ocat 9% - 100 ml.
• Crni papar u zrnu - 6 kom.
• Piment u grašku - 6 kom.
• lovorov list - 2-3 kom.
• Klinčići – 3 pupoljka.

Proces kuhanja:

Korak 1. Pripremite čvrsto voće bez mrlja i začina.

Korak 2. Pomiješajte sol i šećer u pročišćenoj vodi (900 ml).

Korak 3. Zakuhajte, kuhajte nekoliko minuta dok se sva zrna ne otope. Ulijte octenu kiselinu i promiješajte. Nakon što prokuha, maknite s vatre i malo ohladite.

Korak 4. Dobro operemo plodove, izrežemo ih na 4 dijela, ne zaboravljajući izrezati kutiju sjemena. Repove ne režemo.

Korak 5. Stavite kruške u slanu otopinu i ostavite 3 sata.

Korak 6. Prethodno operite posude za konzerviranje sodom bikarbonom ili deterdžentom i isperite ih čistom vodom. Staklenke pečemo u pećnici ili zagrijavamo na pari. Poklopce prelijte kipućom vodom. U staklenke stavite lovorov list i ostale začine.

Korak 7. Zagrijte posudu s kruškama dok se ne stvore mali mjehurići i isključite štednjak.

Korak 8. Voće natopljeno slanom otopinom rasporedite u staklenke.

Korak 9U međuvremenu skuhajte nadjev i vruću smjesu rasporedite po pripremama.

Korak 10. Pokrijte sterilnim poklopcima.

Korak 11. Naoružani strojem za šivanje, zatvorite šavove.

Korak 12. Nakon što ga okrenete i zamotate, ostavite da se ohladi.

Korak 13. Prenosimo očuvanje na mjesto sa zimskim zalihama i pripremama.

Korak 14. Počastite svoju obitelj i prijatelje originalnim zalogajem. Dobar tek!