Rezane kruške u sirupu za zimnicu ukusan su desert koji osvaja svojom jantarnom bojom i nevjerojatnim okusom. Ovako pripremljeno voće lako možete poslužiti uz čaj čak i za vrijeme svečane gozbe i budite sigurni da gosti neće sumnjati u vaše kulinarske talente. Za pripremu takve poslastice trebat će nam samo jednostavni i pristupačni sastojci; glavna stvar je biti siguran da korištene kruške imaju dobar okus i bogatu aromu.
Kriške kruške u sirupu za zimu
Kriške kruške u sirupu za zimu originalna su priprema koja će se svidjeti i odraslima i djeci, jer nema ništa ukusnije od vrtnih krušaka, upotpunjenih slatkim nadjevom. Za kuhanje nam je potreban minimum sastojaka koje uvijek imamo pri ruci.
- Za 3 tegle od pola litre:
- Kruška 1 (kilogrami)
- Granulirani šećer 150 (grami)
- Limunska kiselina ¼ (žličice)
-
Pripremimo kruške u sirupu za zimu u kriškama. Proizvode pripremamo prema popisu sastojaka. -
Voće temeljito operemo i prerežemo na pola, odstranimo sjemenke i repove. -
Naoružamo se gulilicom za povrće i uklonimo koru. -
Ulijte vodu u posudu i dodajte limun, ostavite par prstohvata za pripremu sirupa.Promiješajte i uronite voće da sačuva boju. -
Ploškama voća čvrsto napunite sterilne staklenke. -
Kruške prelijte kipućom vodom. -
Pokrijte staklenke poklopcima i nakon 7 minuta ulijte tekućinu u posudu. -
Prokuhajte vodu sa šećerom i limunom i ulijte u kriške. -
Staklenke zarolamo, okrenemo naopako da provjerimo kako dobro stisnu i pokrijemo ih frotirskim ručnikom dok se ne ohlade. Dobar tek!
Kruške u kriškama sirupa bez sterilizacije za zimu
Kruške u kriškama sirupa bez sterilizacije za zimu jednostavna su poslastica s kojom se može nositi i kuhar početnik. Kriške aromatičnog voća ne gube svoja blagotvorna svojstva ni u obliku pripravaka, stoga vas pozivamo da se razmazite!
Vrijeme za kuhanje – 40 min.
Vrijeme za kuhanje – 10-15 min.
Porcije – 10.
Sastojci:
- Kruške - 2 kg.
- Šećer u prahu - 700 gr.
- Voda – 2 l.
- Limunska kiselina - 4 g.
- Vanilin - 1,5 g.
Proces kuhanja:
Korak 1. Isperite voće, izrežite ih na polovice i uklonite jezgru.
Korak 2. Raspodijelite voće u čiste, sterilne staklenke, prelijte ih kipućom vodom i, pokrivajući poklopce, ostavite najmanje 10 minuta.
Korak 3. Nakon isteka vremena, vratite tekućinu na štednjak, otopite šećer i prokuhajte.
Korak 4. Ulijte sirup preko krušaka.
Korak 5. Ponovno ulijte, ali 20 minuta, a po povratku u tavu dodajte limunsku kiselinu i vanilin. Nakon što prokuha, voće prelijte sirupom i pojačajte.
Korak 6. Ohladite naopako, umotan u deku. Dobar tek!
Kriške kruške u sirupu s limunom
Kriške kruške u sirupu s limunom originalna su slastica za kojom ćete poludjeti kako ukućani, tako i najizbirljiviji gosti! Unatoč toplinskoj obradi, kriške voća savršeno zadržavaju ne samo oblik, već i okus i miris.
Vrijeme za kuhanje – 40 min.
Vrijeme za kuhanje - 15 minuta.
Porcije – 5.
Sastojci:
- Kruške - 1 kg.
- Voda - 100 ml.
- Limun - 150 gr.
- Šećer u prahu - 500 gr.
Proces kuhanja:
Korak 1. Očistimo oprane kruške od kože i sjemenki, izrežemo pulpu na kriške. Limun narežite na sitne komadiće, istovremeno izvadite sjemenke.
Korak 2. Pomiješajte šećer s vodom u loncu i pustite da zavrije na laganoj vatri uz stalno miješanje i kuhajte oko 5 minuta, dodajte citruse. Kuhajte još 5 minuta nakon što zavrije, uhvatite i uklonite kriške limuna. Prokuhajte još 5 minuta.
Korak 3. Sada stavite kruške u sirup, kuhajte oko 5 minuta i ohladite najmanje dva sata. Zatim dodajte limun, kuhajte 5 minuta i ponovno ohladite. Treće kuhanje provodimo na isti način.
Korak 4. Podijelite poslastice u prethodno sterilizirane staklenke i zatvorite ih. Ohladite ispod deke naopako.
Korak 5. Dobar tek!
Kriške kruške u šećernom sirupu s cimetom za zimu
Kriške kruške u šećernom sirupu s cimetom za zimnicu su pikantna delicija koja će vašim nepcima pružiti pravi gastronomski užitak! Ali to ne čudi, jer kruške u bilo kojem obliku savršeno se slažu s kardamomom i vanilijom.
Vrijeme za kuhanje - 11 sati
Vrijeme za kuhanje - 20 minuta.
Porcije – 5-6.
Sastojci:
- Kruške - 1 kg.
- Šećer u prahu - 400 gr.
- Sok od limuna - 50 ml.
- Jabučni ocat - 15 ml.
- Mahune kardamoma - 5 kom.
- Štapići cimeta - ½ kom.
- Vanilin šećer - 1 žlica.
- Voda - 70 ml.
Proces kuhanja:
Korak 1. Pripremite komponente prema popisu.
Korak 2. Oguljene kruške narežite na ploške i stavite u posudu s vodom i octom da sačuvaju boju.
Korak 3. Za pripremu sirupa ulijte vodu u lonac, dodajte granulirani šećer, vanilin šećer i prokuhajte - dodajte začine i kuhajte 7 minuta, skidajući pjenu šupljikavom žlicom.
Korak 4. Uronite voće u sirup, lagano promiješajte i kuhajte 5 minuta nakon vrenja.
Korak 5. Uklonite smjesu s plamenika i ostavite da se potpuno ohladi. Provodimo još dva kuhanja, na isti način, uz potpuno hlađenje.
Korak 6. Ulijte poslasticu u sterilne staklenke, pokrijte sterilnim poklopcima i pohranite u hladnu sobu. Dobar tek!
Kriške džema od krušaka s limunskom kiselinom
Pekmez od krušaka s limunskom kiselinom jedno je od najukusnijih jela koja se mogu pripremiti od ovog voća. Unatoč jednostavnosti seta hrane, gotova poslastica zadivljuje ne samo svojom bogatom nijansom jantara, već i svojim okusom!
Vrijeme za kuhanje – 7 sati
Vrijeme za kuhanje - 30 min.
Porcije – 12.
Sastojci:
- Kruške - 2 kg.
- Šećer u prahu - 400-500 gr.
- Voda - 150 ml.
- Limunska kiselina - 5 g.
Proces kuhanja:
Korak 1. Kruške temeljito operite, uklonite kapsulu sjemena i izrežite na kriške srednje debljine.
Korak 2. Otopite šećer u kipućoj vodi i smanjite plamen na nisku.
Korak 3. Ulijte voće u sirup i prokuhajte, kuhajte oko 10 minuta.
Korak 4. Ostavite slatke kruške na sobnoj temperaturi 5-6 sati da se ohlade.
Korak 5. Zatim dodajte limun u kruške i pripremite poslasticu još pola sata od trenutka vrenja, lagano miješajući i skidajući pjenu.
Korak 6.Ukusan proizvod stavljamo u prethodno sterilizirane staklenke i smotamo. Okrenite vrh naopako i ohladite, umotavši ga u deku. Dobar tek!
