Klasični guacamole od avokada

Guacamole je popularno meksičko jelo. Riječ je o umaku od avokada i limete. Mora biti pripremljen od svježih namirnica i ne mora se podvrgavati toplinskoj obradi. Članak sadrži 7 izvrsnih recepata za ovaj umak.

Klasični recept za guacamole od avokada

Ukusan i jednostavan zalogaj koji se može pripremiti na brzinu. Ovisno o zrelosti avokada, guacamole može imati konzistenciju glatke paste ili sitno nasjeckane salate.

1. 
   Kako napraviti guacamole od avokada po klasičnom receptu? Luk i češnjak ogulite i nasjeckajte na vrlo sitno.
2. 
   Čili papričici izvadite sjemenke i nasjeckajte je nožem.
3. 
   Rajčice oguliti i sitno nasjeckati.
4. 
   Avokado ogulite, izvadite košticu, a pulpu izgnječite vilicom.
5. 
   Avokadu dodajte rajčice, feferone, luk i češnjak. Ulijte sok od limete i posolite po ukusu.
6. 
   Kako biste dobili ujednačeniju konzistenciju, zgnječite guacamole u blenderu.Umak poslužite uz čips od kukuruza ili krumpira.

---

Dobar tek!

Kako napraviti guacamole od avokada i rajčice?

Guacamole s avokadom i rajčicama je hladno predjelo u obliku paste koje je izumljeno u Meksiku. Na temelju zemlje porijekla ovog jela nije teško pogoditi stupanj ljutine guacamolea.

Vrijeme za kuhanje: 20 minuta.

Vrijeme za kuhanje: 20 minuta.

Porcije: 2.

Sastojci:

• Avokado – 1 kom.
• Luk - 60 gr.
• Paradajz - 90 gr.
• Limeta - 0,5 kom.
• Češnjak – 1 zub.
• Ljuta paprika - po ukusu.
• Sol - po ukusu.
• Mljeveni crni papar - po ukusu.
• Maslinovo ulje - 1 žlica.

Proces kuhanja:

1. Rajčice prelijte kipućom vodom, skinite koru i jako sitno nasjeckajte.

2. Luk i češnjak jako sitno nasjeckajte. Ljutim papričicama očistite sjemenke i usitnite ih nožem. Ove sastojke dodajte rajčicama.

3. Avokado ogulite, izvadite košticu i sitno nasjeckajte pulpu.

4. Povrću dodajte mljevenu papriku, sol, maslinovo ulje i sok od pola limete. Sastojke sameljite blenderom.

5. Guacamole nije namijenjen za dugotrajno skladištenje. U hladnjaku će stajati dva do tri dana.

Dobar tek!

Domaći guacamole umak od avokada i češnjaka

Odlično jelo za ljubitelje ljute hrane. Guacamole umak obično se poslužuje uz kukuruzni čips ili povrće. Za pripremu je bolje odabrati vrlo zreli avokado.

Vrijeme za kuhanje: 25 min.

Vrijeme za kuhanje: 25 min.

Porcije: 5.

Sastojci:

• Avokado - 2 kom.
• Limunov sok - 0,5-1 žličica.
• Češnjak - 1-2 zuba.
• Zeleni luk - 2-3 stabljike.
• Sol - po ukusu.
• Mljevena čili papričica - po ukusu.
• Maslinovo ulje - 3 žlice.
• Voda za piće - 1-3 žlice.

Proces kuhanja:

1. Ogulite avokado i izvadite košticu. Luk i češnjak jako sitno nasjeckajte.

2.Stavite sastojke u zdjelu blendera, dodajte nekoliko žlica vode i miksajte dok ne postane glatko.

3. U dobivenu masu dodajte limunov sok i maslinovo ulje.

4. Smjesu ponovno samljeti mikserom dok ne postane potpuno homogena.

5. Na kraju dodajte sol i ljutu čili papričicu po ukusu.

6. Guacamole možete odmah poslužiti.

Dobar tek!

Kako napraviti meksički guacamole umak?

Jedna od najpopularnijih meksičkih grickalica. Osnova pikantnog umaka je pulpa avokada, dobro se slaže s čipsom, kruhom, povrćem ili mesom.

Vrijeme za kuhanje: 20 minuta.

Vrijeme za kuhanje: 20 minuta.

Porcije: 6.

Sastojci:

• Avokado - 2 kom.
• Limeta – 1 kom.
• Sol - po ukusu.
• Slatka paprika - 1 kom.
• Ljuta paprika - 1 kom.
• Maslinovo ulje - 1 žlica.
• Cilantro - 5-6 grana.
• Češnjak - 1-2 zuba.

Proces kuhanja:

1. Pripremite povrće, operite ga i osušite.

2. Avokado ogulite, izvadite košticu, a pulpu narežite na kockice. Avokado prelijte sokom od limete.

3. Mikserom izradite pire od avokada dok ne postane glatko.

4. Zelenje operite, češnjak ogulite, dodajte sastojke avokadu i ponovno ga pasirajte. Papričice jako sitno nasjeckajte ili sameljite u blenderu.

5. U zdjelu dodajte nasjeckanu papriku, sol i maslinovo ulje te promiješajte.

6. Guacamole se može jesti odmah nakon pripreme. Ako je umak pregust, možete ga razrijediti pročišćenom vodom.

Dobar tek!

Ukusan guacamole umak od avokada s limunom

Guacamole je hladna grickalica napravljena od pulpe avokada. Osim glavnog sastojka, dodaje se sok od limuna ili limete, sol i začini, rjeđe se koriste luk, rajčica, paprika i razno začinsko bilje.

Vrijeme za kuhanje: 20 minuta.

Vrijeme za kuhanje: 20 minuta.

Porcije: 4.

Sastojci:

• Avokado – 1 kom.
• Paradajz - 70 gr.
• Luk – 1 kom.
• Limun - 0,5 kom.
• Češnjak – 1 zub.
• Cilantro - 2 grane.
• Svježe mljeveni papar - po ukusu.
• Sol - po ukusu.

Proces kuhanja:

1. Avokado operite, prepolovite, izvadite košticu i skinite koru.

2. Pospite pulpu avokada sokom od limuna.

3. Zgnječite pulpu avokada vilicom.

4. Rajčice narežite na vrlo sitne kockice. Ogulite luk i češnjak, propasirajte češnjak kroz prešu, a luk nasjeckajte na vrlo sitno. Korijander također nasjeckajte nožem.

5. Dodajte sol i mljevenu papriku, promiješajte i guacamole je gotov.

Dobar tek!

Korak po korak recept za guacamole od avokada s rajčicama i limetom

Ukusan guacamole umak unijet će raznolikost u vašu zabavu. Odlično ide uz čips i kruh. Ili se može koristiti za pripremu ukusnih kanapea i sendviča.

Vrijeme za kuhanje: 30 min.

Vrijeme za kuhanje: 30 min.

Porcije: 2.

Sastojci:

• Avokado – 1 kom.
• Sol - po ukusu.
• Sok od limuna - po ukusu.
• Rajčica – 1 kom.
• Zeleni luk – 2 stabljike
• Čili papričica - 0,5 kom.
• Cilantro - 15 gr.
• Limeta – 1 kom.
• Mljeveni crni papar - po ukusu.
• Maslinovo ulje - 3 žlice.

Proces kuhanja:

1. Pripremite sve potrebne sastojke prema popisu, operite ih i osušite.

2. Avokado ogulite, izvadite košticu, pulpu jako sitno nasjeckajte ili sameljite u blenderu.

3. Pulpu avokada poškropite limunovim sokom da ne potamni.

4. Rajčicu i čili papričicu sitno nasjeckajte. Nožem nasjeckajte mladi luk i cilantro.

5. U izmrvljene sastojke dodajte sol, mljevenu papriku i maslinovo ulje, dobro promiješajte.

6. Guacamole je spreman za jelo. Umak se može dodati čipsu, ribi, mesu ili bilo kojim drugim sendvičima.

Dobar tek!

Jednostavan i ukusan recept za bruschette s guacamoleom i škampima

Ovo ukusno predjelo ukrasit će vaš blagdanski stol. Bijeli kruh, pikantni guacamole i nježni škampi odlično se slažu i nadopunjuju okuse.

Vrijeme za kuhanje: 50 min.

Vrijeme za kuhanje: 50 min.

Porcije: 4.

Sastojci:

• Avokado - 2 kom.
• Luk – 1 kom.
• Cilantro - 2-4 grane.
• Limun - 0,5 kom.
• Maslinovo ulje - 4-5 žličica.
• Sol - po ukusu.
• Mljevena paprika - po ukusu.
• Škampi - 200-300 gr.
• Baguette - 1 kom.
• Cherry rajčice - 6-8 kom.
• Šećer – 1 prstohvat.

Proces kuhanja:

1. Baguet narežite na ploške i pržite dok ne porumeni s obje strane.

2. Avokado ogulite, izvadite košticu, pulpu narežite na sitne kockice, poškropite ga limunovim sokom. Zelenje i luk vrlo sitno nasjeckajte.

3. Nasjeckane sastojke staviti u zdjelu, dodati sol, mljevenu papriku i 1-2 žličice maslinovog ulja, promiješati.

4. Škampe potpuno odmrznite, isperite, osušite na papirnatim salvetama i pospite prstohvatom šećera. Na maslinovom ulju popržite škampe dok ne omekšaju.

5. Cherry rajčice narežite na kockice. Na bruskete stavite guacamole, dodajte rajčice i kozice, ukusno predjelo je spremno.

Dobar tek!