Goveđi gulaš

Goveđi gulaš izdašno je i nevjerojatno ukusno jelo koje će oduševiti vaše ukućane! Za kuhanje je bolje uzeti meso koje ima najmanje vena i filmova, na taj način ćete pojednostaviti proces i smanjiti vrijeme provedeno na štednjaku. Kockice sočne junetine pirjaju se u raznim umacima, poput paste od rajčice i vrhnja, a krajnji rezultat je nevjerojatno nježan i mekan. Uslijed dugog dinstanja, junetina se uz minimalan pritisak vilice raspada na vlakna.

Klasični goveđi gulaš u tavi s umakom

Klasični goveđi gulaš u tavi s umakom univerzalno je toplo jelo koje nikada neće izgubiti na važnosti, jer mekano meso u umaku s povrćem i pireom od rajčice pravi je gastronomski užitak kojem je jednostavno nemoguće odoljeti!

1. 
   Goveđi gulaš s umakom u tavi vrlo je jednostavan za pripremu. Meso dobro operite i osušite papirnatim ručnicima. Narežite na kocke srednje veličine i stavite u tavu s vrućim suncokretovim uljem, pržite na jakoj vatri.
2. 
   Kad junetina porumeni dodajte sitno nasjeckani luk.
3. 
   Dodamo i mrkvu nasjeckanu na krupno ribež, promiješamo i pržimo oko 2-3 minute.
4. 
   Zatim sastojke pospite brašnom i snažno promiješajte, nakon minute govedini i povrću dodajte pastu od rajčice.
5. 
   Sadržaj vatrostalne posude zalijte vodom tako da tekućina u potpunosti prekrije sastojke i zakuhajte. Smanjite vatru i zatvorite poklopac, kuhajte 40-60 minuta.
6. 
   Nakon što prođe navedeno vrijeme, jelo začinite nasjeckanim začinskim biljem, solju i omiljenim začinima – zagrijte još 5 minuta i maknite s plamenika.
7. 
   Goveđi gulaš je spreman! Stavite na tanjure za posluživanje i uzmite uzorak. Dobar tek!

Kako kuhati goveđi gulaš s pastom od rajčice

Kako kuhati goveđi gulaš s pastom od rajčice? Gulaš je popularno jelo koje je najlakše pripremiti od goveđeg mesa. Kombinacija umaka i goveđih kocki, pirjanih dok ne omekšaju, pravi je blaženstvo okusa koji će svi voljeti!

Vrijeme za kuhanje – 50 min.

Vrijeme za kuhanje - 10 min.

Porcije – 4-5.

Sastojci:

• Govedina - 500 gr.
• Luk – 1 kom.
• Paradajz pasta - 1,5 žličice.
• Brašno – 1 žlica.
• Suncokretovo ulje - 2 žlice.
• Voda - 250 ml.
• Lovorov list - 1 kom.
• Sol - 7 gr.
• Mljeveni crni papar - po ukusu.

Proces kuhanja:

Korak 1. Izrežite govedinu na velike tanke kriške.

Korak 2.U tavi zagrijte suncokretovo ulje i počnite pržiti meso na jakoj vatri, nakon što se stvori karakteristična korica dodajte malo crnog papra i soli.

Korak 3. Bez gubitka vremena, ogulite i izrežite luk na pola ili četvrtine prstena.

Korak 4. Dodajte luk govedini, promiješajte i kuhajte 5 minuta.

Korak 5. Ulijte brašno, snažno promiješajte i smanjite toplinu.

Korak 6. Dodajte sastojke s ribanom pastom od rajčice i vodom, zatvorite poklopac i pirjajte 40-50 minuta.

Korak 7. 5 minuta prije kraja kuhanja jelo začinite lovorovim listom, solju i mljevenim paprom. Prije posluživanja po želji ukrasite začinskim biljem. Dobar tek!

Goveđi gulaš s umakom od brašna

Goveđi gulaš s umakom od brašna gust je i zasitan mesni umak koji idealno nadopunjuje svaki prilog, a posebno heljdinu kašu i pire krumpir. Priprema jela je vrlo jednostavna i brza, stoga pripremite sastojke i krenite!

Vrijeme za kuhanje – 60 min.

Vrijeme za kuhanje - 15 minuta.

Porcije – 4-5.

Sastojci:

• Goveđa pulpa - 600 gr.
• Mrkva – 1 kom.
• Paradajz pasta - 1 žlica.
• Luk – 1 kom.
• Brašno – 2 žlice.
• Lovorov list – 1 kom.
• Mljeveni crni papar - po ukusu.
• Sol - po ukusu.
• Biljno ulje - za prženje.

Proces kuhanja:

Korak 1. Prije svega očistite i isperite povrće i začinsko bilje. Luk narežemo na pera, mrkvu na sitne kockice, a zelje jednostavno nasjeckamo.

Korak 2. Zagrijte biljno ulje u dubokoj tavi i pržite goveđe kocke do zlatno smeđe boje, isparavajući svu vlagu.

Korak 3. Ulijte kriške luka u meso, često miješajući dok ne postane prozirno.

Korak 4. Dodajte mrkvu.

Korak 5.Čim mrkva porumeni dodajte sol, brašno i začine, promiješajte i zagrijte još 1-2 minute.

Korak 6. Začinite pastom od rajčice i ponovno temeljito promiješajte.

Korak 7. Napunite sadržaj tave kipućom vodom tako da voda pokriva meso, promiješajte i pirjajte na laganoj vatri ispod poklopca 40 do 50 minuta.

Korak 8. Stavite meso u gusti umak na vrh priloga i odmah ga kušajte. Dobar tek!

Goveđi gulaš s vrhnjem

Goveđi gulaš s vrhnjem nježno je jelo koje se topi u ustima i koje svatko može skuhati! Obavezno probajte kuhati meso na ovaj način, a ovom receptu ćete se vraćati mnogo, mnogo puta, jer je nevjerojatno ukusan!

Vrijeme za kuhanje – 1 sat i 20 minuta

Vrijeme za kuhanje – 15-20 min.

Porcije – 4.

Sastojci:

• Govedina - 300 gr.
• Luk – 1 kom.
• Mrkva – 1 kom.
• Paradajz pasta - 1 žlica.
• Kiselo vrhnje - 4 žlice.
• Voda – 2 žlice.
• Biljno ulje - za prženje.
• Brašno – 1 žličica.
• Sol - po ukusu.
• Mljeveni crni papar - po ukusu.

Proces kuhanja:

Korak 1. Da bismo ubrzali proces, prije svega očistimo i isperemo povrće zajedno s mesom.

Korak 2. Nakon sušenja govedinu očistite i narežite na ploške srednje veličine.

Korak 3. Samljeti mrkvu pomoću ribeža s velikim rupama, sitno nasjeckati luk.

Korak 4. Crveno meso pržite u biljnom ulju 4-5 minuta, zatim dodajte povrće, promiješajte i pržite sve zajedno još 5 minuta.

Korak 5. Zatim ulijte čašu kipuće vode u tavu, smanjite vatru i zatvorite poklopac, kuhajte 50 minuta, povremeno miješajući.

Korak 6. Pomiješajte brašno, kiselo vrhnje i pastu od rajčice u čaši vode - mijesite dok ne postane glatko i homogeno.

Korak 7Dobiveni umak ulijte u gotov gulaš i također dodajte začine. Nakon miješanja nastavite pirjati.

Korak 8. Gulaš kuhajte oko 25-30 minuta i prijeđite na posluživanje.

Korak 9. Pripremite se i uživajte ne samo u rezultatu, već iu procesu!

Mekani i sočni juneći gulaš, baš kao u vrtiću

Mekani i sočni goveđi gulaš, kao u vrtiću, lako možete pripremiti u vlastitoj kuhinji, samo od onih namirnica koje uvijek imate pri ruci. Meso se savršeno slaže s povrćem i umakom od brašna, paste od rajčice i biljnog ulja.

Vrijeme za kuhanje – 60 min.

Vrijeme za kuhanje - 15 minuta.

Porcije – 6.

Sastojci:

• Govedina - 700 gr.
• Luk – 1 kom.
• Mrkva – 1 kom.
• Paradajz pasta - 1 žlica.
• Kipuća voda - 250 ml.
• Brašno – 2 žlice.
• Suncokretovo ulje - za prženje.
• Sol – 1 žličica.
• Mljeveni crni papar - po ukusu.

Proces kuhanja:

Korak 1. Opranu i osušenu govedinu narežite na ploške “za jedan zalogaj”.

Korak 2. "Oslobodite" luk od ljuske i sitno ga nasjeckajte.

Korak 3. Ulijte suncokretovo ulje u tavu, zagrijte ga i dodajte govedinu - pržite do svijetlo smeđe na maksimalnoj vatri.

Korak 4. U međuvremenu ogulite i naribajte mrkvu.

Korak 5. Dodajte povrće u meso, pomiješajte i pržite 5 minuta.

Korak 6. Prelijte kipuću vodu preko komponenti i dodajte sol, papar, tijesto od rajčice i brašno - dobro promiješajte i pokrijte poklopcem, smanjujući vatru. Kuhamo 35-40 minuta.

Korak 7. Stavite na tanjure i uživajte. Dobar tek!

Kako kuhati mađarski goveđi gulaš

Kako kuhati mađarski goveđi gulaš? Odgovor na to pitanje saznat ćete čitajući ovaj recept u kojem je svaki korak detaljno opisan.Gulaš je nešto između guste i bogate juhe i variva, jer sadrži povrće, samo meso i puno aromatičnih začina.

Vrijeme za kuhanje – 1 sat i 30 minuta

Vrijeme za kuhanje – 20-25 min.

Porcije – 4.

Sastojci:

• Goveđa pulpa - 500 gr.
• Krompir - 250 gr.
• Luk – 2 kom.
• Češnjak – 3 zupca.
• Slatka paprika - 1 kom.
• Kumin – 1 žličica.
• Juha od povrća - 250 ml.
• Ljuta ljuta paprika - 1 kom.
• Mljevena slatka paprika - 3 žlice.
• Biljno ulje/svinjska mast – za prženje.
• Zeleni luk - po ukusu.
• Sol - po ukusu.

Proces kuhanja:

Korak 1. U dubokoj tavi zagrijte biljno ulje ili otopite masnoću sa masti.

Korak 2. Bacite tanke trake govedine, prethodno očišćene od vena i filmova, u kipuće ulje.

Korak 3. U zlatno meso dodajte male kocke luka, promiješajte i dodajte kumin, kao i češnjak, prošao kroz tisak.

Korak 4. U isto vrijeme izrežite krumpir na kockice, a pulpu paprike na kockice.

Korak 5. Stavite paprike u tavu i dodajte veliku količinu paprike.

Korak 6. Ulijte sastav vrućom juhom od povrća (može se zamijeniti vodom).

Korak 7. Pustite da prokuha i dodajte krumpir i kolutiće ljute papričice bez sjemenki. Sol.

Korak 8. Kuhajte gulaš ispod poklopca na minimalnoj vatri oko 40 minuta. Nakon završene termičke obrade ostavite još 15-20 minuta.

Korak 9. Gusti i aromatični gulaš ulijte u porcionirane zdjelice i počnite s kušanjem. Dobar tek!

Goveđi gulaš s mrkvom i lukom

Goveđi gulaš s mrkvom i lukom jednostavno je za pripremu, ali ipak nevjerojatno ukusno i aromatično jelo koje će za vas postati ukusan i uravnotežen ručak ili večera.Nakon što ste pripremili tako vruću tavu, cijela će vaša obitelj biti sita i zadovoljna!

Vrijeme za kuhanje - 1 sat

Vrijeme za kuhanje – 15-20 min.

Porcije – 4.

Sastojci:

• Govedina - 500 gr.
• Brašno – 1 žlica.
• Češnjak - 2 zuba.
• Luk – 1 kom.
• Mrkva – 1 kom.
• Kiselo vrhnje - 200 gr.
• Paradajz pasta - 2 žlice.
• Začini - po ukusu.
• Kipuća voda - 2/3 žlice.
• Sol - po ukusu.
• Biljno ulje - za prženje.

Proces kuhanja:

Korak 1. Temeljito operite i osušite govedinu, ogulite povrće.

Korak 2. Meso narežite na kockice i ulijte u tavu s vrućim biljnim uljem, pržite na umjerenoj vatri ispod poklopca dok se ne pojavi ukusna korica.

Korak 3. Bez gubitka vremena, sitno nasjeckajte češanj češnjaka, izrežite luk i mrkvu na pola prstena.

Korak 4. Zlatnom mesu dodajte povrće, pomiješajte i pirjajte dok ne omekša.

Korak 5. Dodajte češnjak u smjesu, promiješajte i zagrijavajte još 1-2 minute.

Korak 6. Dodajte brašno govedini i ulijte 2/3 šalice kipuće vode, promiješajte, zatvorite poklopac i pirjajte oko 40 minuta ili dok tekućina ne ispari.

Korak 7. Zatim dodajte kiselo vrhnje, ribanu pastu od rajčice, sol i začine - nakon miješanja pirjajte još oko pola sata.

Korak 8. Bez čekanja da se ohladi, poslužite aromatični gulaš na stol. Dobar tek!

Sočan goveđi gulaš s krumpirom

Sočni goveđi gulaš s krumpirom složeno je, uravnoteženo jelo koje će vas osloboditi odvojenog pripremanja glavnog jela i priloga, što znači da ćete potrošiti manje vremena i zaprljati manje posuđa. Osim ovih prednosti, gulaš će vas oduševiti i svojim blistavim okusom i bogatom aromom.

Vrijeme za kuhanje – 55 min.

Vrijeme za kuhanje - 15 minuta.

Porcije – 4.

Sastojci:

• Goveđa lopatica – 500 gr.
• Krompir – 1 kg.
• Sok od rajčice - 1 žlica.
• Mrkva – 1 kom.
• Lovorov list - 1 kom.
• Luk – 1 kom.
• Kipuća voda - 200 ml.
• Biljno ulje - za prženje.
• Sol - po ukusu.
• Mljeveni crni papar - po ukusu.

Proces kuhanja:

Korak 1. Kuhinjskim škarama uklonite filmove s mesa i izrežite na male kriške.

Korak 2. Pržite govedinu u vrućem biljnom ulju 5-7 minuta.

Korak 3. Bez gubitka vremena, sitno nasjeckajte luk i pirjajte u biljnom ulju u zasebnoj tavi.

Korak 4. Tri mrkve na finom ribežu i pržite nakon luka.

Korak 5. Ogulite krumpire i izrežite ih na 4-6 komada ovisno o veličini.

Korak 6. Ulijte meso i prženo povrće u tavu.

Korak 7. Zatim šaljemo krumpir, kipuću vodu i sok od rajčice.

Korak 8. Začinite jelo solju i začinima i stavite na jaku vatru.

Korak 9. Zakuhajte smjesu, smanjite vatru i pokrijte poklopcem - kuhajte oko 35 minuta, a zatim ostavite još 15-20 minuta.

Korak 10. Poslužite na stolu, obilno posuto biljem. Dobar tek!

Ukusan goveđi gulaš sa suhim šljivama

Ukusan goveđi gulaš sa suhim šljivama originalan je spoj sastojaka koji će se svidjeti svim ljubiteljima neobičnih kombinacija. Zahvaljujući dodatku suhog voća, jelo dobiva blagu slatkoću, povrće daje sočnost, a začini za gulaš pikantnost.

Vrijeme za kuhanje – 1 sat 45 minuta

Vrijeme za kuhanje - 20 minuta.

Porcije – 4.

Sastojci:

• Goveđa lopatica – 500 gr.
• Suhe šljive - 100 gr.
• Luk - 200 gr.
• Mrkva - 200 gr.
• Paradajz - 150 gr.
• Voda - 500 ml.
• Začini za gulaš - 1 žličica.
• Suncokretovo ulje - za prženje.
• Brašno – 1 žlica.
• Sol - po ukusu.

Proces kuhanja:

Korak 1. Isperite govedinu pod tekućom vodom, osušite je papirnatim ručnicima i narežite na kriške sa stranicama od oko dva centimetra.Pržiti na suncokretovom ulju dok ne promijeni boju i postane zlatna.

Korak 2. Poprženom mesu dodajte krupno nasjeckani luk i mrkvu, pirjajte 5-7 minuta i dodajte rajčice, mljevene ili prerađene u blenderu.

Korak 3. Dodajte sol i začine, ulijte kipuću vodu i pirjajte ispod poklopca oko jedan sat.

Korak 4. Nakon isteka vremena, dodajte suhe šljive u govedinu, promiješajte i pirjajte još 30 minuta.

Korak 5. Istodobno, u šalici, razrijedite brašno u maloj količini vode i uz stalno miješanje ulijte ga u aromatični gulaš.

Korak 6. Zagrijte hranu 5-7 minuta i uklonite sa štednjaka, prijeđite na posluživanje.

Korak 7. Podijelite gulaš u zdjelice i začinite umakom. Dobar tek!

Goveđi gulaš s rajčicama

Goveđi gulaš s rajčicama sočno je i nevjerojatno ukusno jelo koje će vas oduševiti! Zahvaljujući dugotrajnom zajedničkom pirjanju svih sastojaka, komadići mesa su maksimalno zasićeni sokovima od povrća i začinima - svakako probajte!

Vrijeme za kuhanje – 60 min.

Vrijeme za kuhanje - 15 minuta.

Porcije – 2-3.

Sastojci:

• Govedina - 300 gr.
• Luk – 1 kom.
• Rajčice – 2 kom.
• Mrkva – 1 kom.
• Češnjak - 2 zuba.
• Brašno – 2 žlice.
• Biljno ulje - za prženje.
• Sol - po ukusu.
• Mljeveni crni papar - po ukusu.

Proces kuhanja:

Korak 1. Da biste ubrzali proces i za vlastitu udobnost, stavite sve što vam je potrebno na radnu površinu: ogulite i operite povrće, također očistite meso i isperite ga.

Korak 2. Nakon rezanja govedine na kocke, bacite sastojak u tavu s vrućim biljnim uljem i pržite dok se ne formira ukusna korica.

Korak 3. Zatim u vatrostalnu zdjelu stavite nasumično nasjeckano povrće - promiješajte i pirjajte oko 10-15 minuta.

Korak 4.U omekšale sastojke uspite brašno, dodajte vodu i začinite solju i crnim paprom. Promiješajte i poklopljeno pirjajte oko pola sata.

Korak 5. U prilog dodajte nježni gulaš i počnite s jelom. Dobar tek!