Khashlama od govedine

Goveđa hašlama je gusto, bogato jelo, idealno za veliki obiteljski stol. Tradicionalno, poslastica se priprema od mesa, povrća i aromatičnih začina. Ako želite ugodno iznenaditi svoje najmilije izdašnom i ukusnom khashlamom, poslužite se provjerenim kulinarskim izborom od sedam recepata korak po korak s fotografijama.

Goveđa hašlama u kotlu na štednjaku

Goveđa khashlama u kotlu na štednjaku je ukusno i nevjerojatno bogato jelo za cijelu obitelj. Ova će vas poslastica oduševiti svojom hranjivošću, umjerenom pikantnošću i nevjerojatnom aromom. Pripremite svijetlu khashlamu s govedinom prema našem provjerenom receptu s detaljnim opisom procesa.

1. 
   Pripremimo potrebne sastojke. Povrće očistimo i operemo.
2. 
   Kriške jedne rajčice stavite u kotao s neprijanjajućim premazom.
3. 
   Na rajčice stavite dobro oprana goveđa rebra.
4. 
   Meso posolite, pospite hmelj-suneli i nasjeckanim češnjakom.
5. 
   Papriku narežite na trakice, prethodno očišćenu od sjemenki. Povrće također šaljemo u kotao.
6. 
   Sloj paprika prekrijte kriškama krumpira. Posolite po ukusu.
7. 
   Dodajte preostale rajčice i krumpir. Posolite, poklopite i pirjajte na laganoj vatri sat i pol. Jelo nije potrebno miješati.
8. 
   Goveđa khashlama u kotlu na štednjaku je spremna. Poslužite i uživajte!

---

Armenska goveđa hašlama s pivom

Armenska goveđa khashlama s pivom odlikuje se bogatim okusom, privlačnom aromom i hranjivim svojstvima. Odlično jelo za veliku obitelj ili društvo. Za pripremu svijetle khashlame kod kuće preporučujemo korištenje provjerenog recepta iz našeg kulinarskog izbora.

Vrijeme kuhanja - 3 sata

Vrijeme kuhanja – 30 minuta

Porcije – 8

Sastojci:

• Govedina - 2-3 kg.
• Rajčice - 2 kg.
• Luk - 2 kg.
• Češnjak – 2 glavice.
• Mrkva – 2 kom.
• Nefiltrirano pivo – 2 l.
• paprika - 1 kg.
• Čili paprika - 2 kom.
• Zeleni - 200 gr.
• Sol – 1 žlica.
• Mljeveni crni papar - 1 žlica.

Proces kuhanja:

Korak 1. Pripremite potrebne proizvode prema popisu. Operemo povrće i začinsko bilje. Goveđe meso operemo i podijelimo na komade srednje veličine.

Korak 2. Oguljeni luk narežite na kolutiće.

Korak 3. Ako na govedini postoje filmovi i vene, uklonite ih.

Korak 4. U kotao stavite dio luka i glavicu češnjaka, oguljenu i razdijeljenu na režnjeve.

Korak 5. Stavite dio mesa čvrsto na vrh. Lagano ga pritisnite rukama.

Korak 6. Pokrijte meso s lukom. Posolite i popaprite slojeve.

Korak 7. Za ravnomjernu raspodjelu, preporučujemo miješanje soli i papra i posipanje ove smjese preko slojeva.

Korak 8. Zatim položite kolutove paprike, prethodno očišćene od sjemenki.

Korak 9. Položite kriške rajčice. Ponovno pospite solju i začinima.

Korak 10. Položite kriške mrkve.

Korak 11Zatim opet stavljamo komade mesa. Ponovite slojeve.

Korak 12. Dodajte luk, češanj druge glavice češnjaka, čili papričicu. Sol i papar.

Korak 13. Ovdje također šaljemo komadiće paprike.

Korak 14. Stavite rajčice i mrkvu.

Korak 15. Ulijte nefiltrirano pivo u navedenoj količini.

Korak 16. Stavite kotao sa svojim sadržajem na štednjak ili ga stavite preko vatre.

Korak 17. Pustite da sadržaj kuha i pokrijte poklopcem.

Korak 18. Pripremite poslasticu dva i pol sata.

Korak 19. Na kraju u jelo dodajte nasjeckano bilje. Promiješajte i ostavite 10 minuta.

Korak 20. Armenska govedina khashlama s pivom je spremna. Poslužite i probajte!

Goveđa hašlama na vatri u kotlu

Goveđa khashlama na vatri u kotlu jelo je nevjerojatnog okusa koje će zasigurno iznenaditi vaše najmilije i goste. Gotova poslastica ispada nevjerojatno zadovoljavajuća, aromatična i umjereno začinjena. Savršeno za veliku tvrtku ili obitelj. Uzeti na znanje!

Vrijeme kuhanja - 3 sata 40 minuta

Vrijeme kuhanja – 30 minuta

Porcije – 10

Sastojci:

• Govedina - 2,5 kg.
• Krompir - 2 kg.
• Pivo – 1 l.
• paprika - 1 kg.
• Rajčice - 1 kg.
• Patlidžani – 1 kg.
• Luk - 1,5 kg.
• Mrkva – 1 kg.
• Ljuta paprika - 2 kom.
• Sol - po ukusu.
• Bosiljak - po ukusu.

Proces kuhanja:

Korak 1. Prvo, počnimo rezati povrće. Papriku očistite od sjemenki i narežite na komade srednje veličine.

Korak 2. Ogulite luk i izrežite ih na pola prstena.

Korak 3. Izrežite rajčice na kriške.

Korak 4. Stavite sastojke u kotao u slojevima. Prvo stavljamo luk.

Korak 5. Na njemu stavite govedinu, prethodno izrezanu na srednje komade.

Korak 6. Pokrijte sloj mesa s lukom i paprikom.

Korak 7Mrkvu ogulite, narežite na ploške i stavite u sljedeći sloj.

Korak 8. Dodajte paprike, patlidžane i rajčice u kotao.

Korak 9. Posolite pripravak i dodajte bosiljak. Ulijte pivo i stavite kotao na vatru. Kuhajte tri sata dok ne bude gotovo.

Korak 10. Ukusna khashlama u kotlu iznad vatre je spremna. Podijelite na dijelove i uživajte!

Khashlama s krumpirom i povrćem

Khashlama s krumpirom i povrćem ispadne vrlo sočna, zasitna i aromatična. Odlično kulinarsko rješenje za vašu obitelj ili blagdansku večeru. Čak i početnici mogu pripremiti ukusno jelo vlastitim rukama. Da biste to učinili, upotrijebite provjereni recept s detaljnim opisom procesa.

Vrijeme kuhanja - 1 sat i 30 minuta

Vrijeme kuhanja – 30 minuta

Porcije – 4

Sastojci:

• Govedina - 0,7 kg.
• Krompir - 5 kom.
• Luk – 3 kom.
• Rajčice – 3 kom.
• paprika - 2 kom.
• Poluslatko crno vino - 100 ml.
• Dimljeni mljeveni češnjak - 1 žličica.
• Začini za meso - po ukusu.
• Sol - po ukusu.
• Limun - 0,5 kom.
• Biljno ulje - 1 tbsp.
• Zeleni - za posluživanje.

Proces kuhanja:

Korak 1. Unaprijed izrežite govedinu na komade srednje veličine i potopite u malu količinu vode s limunovim sokom. Može se ostaviti u hladnjaku preko noći.

Korak 2. Počinjemo sjeckati povrće i odmah slažemo proizvode u slojeve u kotao premazan uljem.

Korak 3. Izrežite rajčice u krugove i stavite ih u prvi sloj.

Korak 4. Zatim dodajte meso i luk pola prstena. Slojeve pospite dimljenim češnjakom i začinima za meso.

Korak 5. Izrežite paprike na trakice i stavite ih u kotao.

Korak 6. Pokrijte slojeve krugovima prethodno oguljenog krumpira. Dodajte sol, vino i malo vode. Jelo kuhajte na laganoj vatri 1 sat.

Korak 7Hranjiva i ukusna khashlama s krumpirom i povrćem je spremna. Dodajte malo zelenila i uživajte!

Gruzijska goveđa hašlama

Njihova gruzijska goveđa khashlama odlikuje se bogatim okusom, svijetlom aromom i hranjivim svojstvima. Odlično jelo za veliku obitelj ili društvo. Za pripremu tradicionalne khashlame kod kuće preporučujemo korištenje provjerenog recepta iz našeg kulinarskog izbora.

Vrijeme kuhanja - 2 sata i 30 minuta

Vrijeme kuhanja – 30 minuta

Porcije – 6

Sastojci:

• Govedina - 1 kg.
• Rajčice - 6 kom.
• Luk - 6 kom.
• paprika - 2 kom.
• Češnjak – 1 glavica.
• Cilantro - po ukusu.
• Peršin - po ukusu.
• Bosiljak - po ukusu.
• Krompir – 2 kom.
• Dunja – 1 kom.
• Pivo - 1 žlica.
• Začini za meso - po ukusu.

Proces kuhanja:

Korak 1. Odaberite odgovarajući komad govedine i isperite ga pod vodom.

Korak 2. Izrežite rajčice na kriške.

Korak 3. Papriku očistite od sjemenki i narežite na trakice.

Korak 4. Izrežite oguljeni luk na pola prstena.

Korak 5. Operite i nasjeckajte zelje.

Korak 6. Izrežite govedinu na komade srednje veličine.

Korak 7. Stavite sastojke u slojeve u kotao ili tavu s debelim dnom. Prvo stavljamo rajčice.

Korak 8. Pokrijte ih lukom.

Korak 9. Po vrhu rasporedite papriku.

Korak 10. Položite nasjeckano zelje.

Korak 11. Meso dobro posolite i pospite začinima.

Korak 12. Dodajte govedinu ostalim sastojcima. Ovdje šaljemo i režnjeve češnjaka.

Korak 13. Možete ponoviti slojeve. Pokrijte sve proizvode rajčicama.

Korak 14. Ulijte čašu piva i kuhajte jelo 2 sata na laganoj vatri.

Korak 15. Na kraju rasporedite kriške dunje i krumpira. Pirjajte dok proizvodi nisu spremni.

Korak 16. Apetizirajuća gruzijska khashlama je spremna. Poslužite na stol!

Goveđa hašlama s patlidžanima

Goveđa khashlama s patlidžanom ispada nevjerojatno sočna, zadovoljavajuća i aromatična. Odlično kulinarsko rješenje za vašu obitelj ili blagdansku večeru. Čak i početnici mogu pripremiti šareno jelo u svojoj kuhinji. Da biste to učinili, upotrijebite provjereni recept s detaljnim opisom procesa.

Vrijeme kuhanja - 1 sat 40 minuta

Vrijeme kuhanja – 30 minuta

Porcije – 6

Sastojci:

• Goveđa šunka - 0,7 kg.
• Goveđa prsa - 0,7 kg.
• Luk - 0,5 kg.
• Patlidžan – 1 kom.
• Rajčica – 1 kom.
• Krompir - 4 kom.
• paprika - 2 kom.
• Peršin – 1 hrpa.
• Estragon - 1 hrpa.
• Crveni bosiljak - po ukusu.
• Lovorov list – 1 kom.
• Sol - po ukusu.
• Voda - 500 ml.
• Crveno vino - 200 ml.

Proces kuhanja:

Korak 1. Goveđe dijelove dobro isperite pod vodom i podijelite na komade srednje veličine.

Korak 2. Stavite meso u veliki lonac ili kotao. Pokrijte ga lukom koji smo prethodno narezali na tanke polu kolutove.

Korak 3. Operite rajčicu i patlidžan. Izrežemo ih na tanke kolutiće i dodamo u ukupnu masu.

Korak 4. Ovdje također šaljemo komadiće paprike, iz kojih prvo uklonimo sjemenke.

Korak 5. Ogulite i operite krumpir. Podijelimo ga na četiri dijela i pošaljemo u ukupnu masu.

Korak 6. Dodajte sol, začine i nasjeckano bilje u sadržaj. Dodajte vode. Kuhajte jelo na jakoj vatri ispod poklopca, zatim ulijte vino i kuhajte na laganoj vatri 40 minuta dok ne kuhate.

Korak 7. Sočna goveđa khashlama s patlidžanom je spremna! Poslužite uz bogatu juhu!

Khashlama od govedine u laganom kuhalu

Goveđa khashlama u laganom štednjaku oduševit će vas svojim zanimljivim okusom, privlačnom aromom i hranjivim svojstvima. Idealno jelo za veliku obitelj ili društvo.Za pripremu svijetle khashlame kod kuće preporučujemo korištenje provjerenog recepta iz našeg kulinarskog izbora.

Vrijeme kuhanja - 3 sata i 20 minuta

Vrijeme kuhanja – 20 minuta

Porcije – 6

Sastojci:

• Govedina na kosti - 1,5 kg.
• Luk – 1 kom.
• Mrkva – 2 kom.
• Krompir - 5 kom.
• Rajčice - 0,5 kg.
• paprika - 3 kom.
• Češnjak – 1 glavica.
• Sjeckano zelje - 3 žlice.
• Mljeveni korijander - 1 žličica.
• Khmeli-suneli - 2 žličice.
• Sol – 1 žličica.
• Ljuta paprika - 1 kom.
• Voda – 2 žlice.

Proces kuhanja:

Korak 1. Pripremite potrebne proizvode prema popisu. Goveđe meso s kosti operemo pod vodom, pa ga podijelimo na komade srednje veličine.

Korak 2. Ogulite režnjeve češnjaka i sameljite ih dok ne postanu glatki u mužaru sa soli i nekim od začina.

Korak 3. Pripremite povrće. Krompir i mrkvu ogulimo i narežemo na kolutiće, papriku očistimo od sjemenki i narežemo peteljke na komade, luk ogulimo i također narežemo na srednje komade. Rajčice ogulite i ogulite.

Korak 4. Na dno multicooker zdjele stavite malo goveđe masti, zatim slojeve mesa i povrća. Između slojeva rasporedite začine i pripravak od češnjaka.

Korak 5. Na zadnji sloj stavite obarene rajčice i cijele ljute papričice. Dodajte preostale začine.

Korak 6. Dodajte vodu i kuhajte jelo tri sata u načinu rada "pirjanje".

Korak 7. Khashlama od govedine u sporom kuhalu je spremna. Stavite na tanjure i poslužite!