Smuđ heh vrlo je svijetla, sočna i aromatična poslastica za vaš kućni ili blagdanski stol. Nije teško pripremiti ukusno jelo nadahnuto Korejom. Da biste to učinili, upotrijebite naš provjereni kulinarski izbor pet najboljih recepata kod kuće s fotografijama korak po korak i detaljnim opisom procesa. Diverzificirajte svoj jelovnik!
Heh od smuđa kod kuće - najukusniji recept
Heh od smuđa kod kuće je najukusniji recept, koji je nesumnjivo vrijedan vaše pažnje. Ova poslastica ispada nevjerojatno sočna, svijetla i umjereno pikantna. Poslužite kao hladno predjelo za obiteljsku večeru ili blagdanski stol. Nitko neće ostati ravnodušan!
- File smuđa ½ (kilogrami)
- Luk luk 2 (stvari)
- Mrkva 2 (stvari)
- Octena esencija 1 (žlice)
- Biljno ulje 100 (mililitara)
- Sol 1 (žlice)
- Mljeveni korijander 1 (žličice)
- Mljeveni crni papar 1 (žličice)
- Mljevena crvena paprika ½ (žličice)
-
File bijele ribe prethodno odmrznite i temeljito mu odstranite kosti. Za male kosti koristite pincetu. -
Ribu narežite na sitne komade i stavite u duboku zdjelu. -
Ulijte navedenu količinu octene esencije, dobro promiješajte i stavite u hladnjak na 30 minuta. -
Mrkvu ogulite i naribajte na ribež za korejsku mrkvu. -
Očišćeni luk sitno nasjeckajte. -
Prebacite povrće na pripremljenu ribu. Posolite i dodajte suhe začine s našeg popisa. -
Dodajte biljno ulje i sve dobro promiješajte. Stavite u hladnjak na 2-3 sata. -
Heh od smuđa kod kuće je spreman. Pomozi sebi!
Klasični smuđ heh s octom
Klasični heh smuđ s octom ispada nevjerojatno sočan i bogatog okusa. Uopće nije teško pripremiti takvu poslasticu vlastitim rukama. Da biste to učinili, uzmite u obzir provjereni recept korak po korak iz našeg izbora. Počastite sebe i ugodno iznenadite svoje najdraže!
Vrijeme kuhanja - 6 sati
Vrijeme kuhanja – 25 minuta
Porcije – 8
Sastojci:
- File smuđa - 1 kg.
- Luk - 0,5 kg.
- Mrkva - 150 gr.
- Češnjak – 5 češnja.
- Stolni ocat 9% - 60 ml.
- Soja umak - 80 ml.
- Sol - 0,5 žlice.
- Mljeveni crni papar - 1 žličica.
- paprika - 150 gr.
- ljuta ljuta paprika - 30 gr.
- Biljno ulje - 50 ml.
Proces kuhanja:
Korak 1. Filet smuđa ogulite i narežite na male kockice.
Korak 2. Prebacite pripremljene komade ribe u duboku zdjelu.
Korak 3. Ribi dodajte ocat i nasjeckani češnjak. Dobro promiješajte i stavite u hladnjak na 6 sati.
Korak 4. U ovom trenutku pripremite povrće. Mrkvu naribajte, luk narežite na tanke polu kolutiće, a papriku narežite na trakice. Ljutu papričicu sitno nasjeckajte nožem.
Korak 5. Stavite luk, mrkvu i papriku u tavu s biljnim uljem. Kuhajte na laganoj vatri oko 5 minuta uz stalno miješanje. Neka se ohladi.
Korak 6. U ohlađeno povrće dodajte ribu, sol, začine i sojin umak. Sve dobro promiješajte i ponovno stavite u hladnjak na 6 sati dok se potpuno ne skuha.
Korak 7Klasična juha od smuđa s octom je spremna. Poslužite i brzo probajte!
Heh od smuđa na korejskom
Pike perch khe na korejskom originalna je poslastica za vaš blagdanski ili kućni stol. Ovaj ukusni proizvod možete poslužiti uz kruh ili tople priloge. Da biste pripremili svijetlo korejsko jelo, upotrijebite provjereni recept iz našeg kulinarskog izbora.
Vrijeme kuhanja - 3 sata
Vrijeme kuhanja – 25 minuta
Porcije – 6
Sastojci:
- Smuđ - 500 gr.
- Mrkva – 1 kom.
- Čili paprika - 2 gr.
- Češnjak – 2 režnja.
- Lovorov list – 2 kom.
- Sol - po ukusu.
- Mljeveni crni papar - po ukusu.
- Mljeveni korijander - 1 žličica.
- Majčina dušica - 0,5 žličice.
- Kumin - 0,5 žličice.
- Bobe kleke - 4 kom.
- slatki grašak - 5 kom.
- Peršin – 1 hrpa.
- Stolni ocat 9% - 1,5 žlica.
- Biljno ulje - 3 žlice.
Proces kuhanja:
Korak 1. Pripremite potrebne proizvode s popisa.
Korak 2. Ogulite smuđ i dobro isperite pod vodom.
Korak 3. Zatim izrežite ribu na tanke kriške. Uklonite sjemenke.
Korak 4. Stavite komade ribe u duboku ploču. Dodajte sol, crni mljeveni papar i pola octa. Promiješajte i ostavite 10 minuta.
Korak 5. Ogulite mrkvu i naribajte je korejskom ribežom za mrkvu.
Korak 6. Povrće pospite solju i prelijte preostalim octom. Promiješajte i ostavite 5 minuta.
Korak 7. Kombinirajte ribu s mrkvom. Ovdje šaljemo i nasjeckani češnjak i ljutu čili papričicu.
Korak 8. Na vruću tavu stavite grašak pimenta, bobice kleke, izlomljen lovorov list i preostale suhe začine zgnječene u mužaru.
Korak 9. Prelijte začine biljnim uljem i zagrijte sve zajedno dvije minute.
Korak 10. Ulijte aromatično ulje na ribu i povrće kroz fino sito.Promiješajte i stavite u hladnjak na 2 sata.
Korak 11. Prije posluživanja dodajte nasjeckani peršin u smjesu i ponovno promiješajte.
Korak 12. Pike perch heh na korejskom je spreman. Poslužite i uživajte!
Smuđ heh s lukom i mrkvom
Heh od smuđa s lukom i mrkvom ispadne vrlo sočan, aromatičan i bogatog okusa. Nije teško pripremiti takvu poslasticu kod kuće. Da biste to učinili, uzmite u obzir provjereni recept korak po korak iz našeg izbora. Obradujte sebe i svoje najdraže!
Vrijeme kuhanja - 7 sati
Vrijeme kuhanja – 25 minuta
Porcije – 4
Sastojci:
- File smuđa - 700 gr.
- Luk – 2 kom.
- Mrkva – 2 kom.
- Octena esencija 70% - 1 žlica.
- Biljno ulje - 0,5 tbsp.
- Zrna korijandera - 1 žlica.
- Mljevena paprika – 1 žličica.
- Mljeveni crni papar - po ukusu.
- Lovorov list – 1 kom.
- Sol – 1 žlica.
- Soja umak - 2 žlice.
- Voda – 0,5 l.
Proces kuhanja:
Korak 1. File dobro operite i uklonite kosti.
Korak 2. Zatim izrežite ribu na trakice.
Korak 3. Postavite komade u posudu u ravnomjernom sloju.
Korak 4. Napunite mješavinom vode i octene esencije. Ostavite 5-6 sati.
Korak 5. Nakon navedenog vremena, isperite ribu pod vodom i bacite je u cjedilo.
Korak 6. Naribajte mrkvu.
Korak 7. Nasjeckajte oguljene lukove.
Korak 8. Pržite luk u biljnom ulju dok ne omekša.
Korak 9. Dodajte mu mrkvu. Promiješajte i kuhajte dok mrkva ne omekša.
Korak 10. Stavite ribu natrag u tavu. Pospite ga solju i začinima s popisa.
Korak 11. Sve dobro izmiješajte.
Korak 12. Ribi dodajte prženje povrća.
Korak 13. Dobro izmiješajte sadržaj i stavite u hladnjak jedan i pol do dva sata.
Korak 14. Pike perch heh s lukom i mrkvom je spreman. Poslužite i ocijenite!
Heh od smuđa u biljnom ulju
Heh smuđ u biljnom ulju zanimljiva je okusna poslastica za vaš blagdanski ili kućni stol. Ovaj svijetli proizvod možete poslužiti uz kruh ili tople priloge od povrća. Za pripremu koristite provjereni korak po korak recept iz našeg kulinarskog izbora.
Vrijeme kuhanja - 12 sati
Vrijeme kuhanja – 25 minuta
Porcije – 6
Sastojci:
- File smuđa - 1 kg.
- Luk – 3 kom.
- Mrkva – 2 kom.
- Biljno ulje - 100 ml.
- Esencija octa 70% - 2 žlice.
- Sol – 1 žlica.
- Svježi krastavac - 1 kom.
- Češnjak – 5 češnja.
- Soja umak - 2 žlice.
- Mljeveni korijander - 1 žličica.
- Začin za ribu - 1 žličica.
- slatka paprika - 1 žličica.
- Mljevena crvena paprika - 0,5 žličice.
Proces kuhanja:
Korak 1. Pripremite sastojke prema popisu.
Korak 2. Izrežite riblji filet na trake i pomiješajte sa soli i octom. 
Korak 3. Ostavite marinirati 30 minuta.
Korak 4. Izrežite luk na tanke pola prstena, naribajte mrkvu na korejskoj rešetki za mrkvu. Stavite povrće u duboku zdjelu.
Korak 5. U povrće dodajte začine i nasjeckani češnjak. Ulijte zagrijano biljno ulje.
Korak 6. Dodajte ribu u povrće, pomiješajte i stavite u hladnjak preko noći.
Korak 7. Prije posluživanja dodajte tanku krišku svježeg krastavca u pripremu.
Korak 8. Pike perch xe u biljnom ulju je spreman. Stavite na tanjur i poslužite!
