Zeleni kruh od heljde

Domaći zeleni kruh od heljde nevjerojatno je ukusan, aromatičan, hranjiv i zdrav. Priprema se, u pravilu, bez dodavanja brašna i kvasca. Ovaj proizvod sigurno neće naškoditi vašoj figuri, a također ne sadrži gluten. Koristite izbor od 4 recepta korak po korak s detaljnim opisima.

Zeleni kruh od heljde bez kvasca u pećnici

Od zelene heljde u pećnici se pravi kruh dobar za figuru i zdravlje. Kvasac nije potreban. Proizvod bez glutena bit će izvrsna alternativa kruhu iz trgovine. Obratite pažnju na recept korak po korak!

1. 
   Kako ispeći zeleni kruh od heljde? Izmjerite potrebnu količinu žitarica, prelijte hladnom vodom i ostavite 6 sati na tamnom mjestu.
2. 
   Za to vrijeme na površini se stvaraju mjehurići, a sama heljda će nabubriti.
3. 
   Zatim stavite proizvod u fino sito i temeljito isperite pod vodom.
4. 
   Kombinirajte heljdu s vodom, tucite u blenderu dok ne postane glatka i ponovno ostavite, samo ovaj put 10-12 sati na temperaturi od 35 stupnjeva. U to vrijeme će doći do fermentacije. Prikladno je koristiti dehidrator ili termostat.
5. 
   Gotovu masu dopunjavamo preostalim sastojcima.Lagano ih umiješajte lopaticom.
6. 
   Ulijte tijesto u kalupe za pečenje. Pecite 85 minuta u pećnici zagrijanoj na 180 stupnjeva. Bilo bi dobro koristiti način ventilatora. Ako to nije slučaj, vrijeme kuhanja se može produžiti.
7. 
   Kad je spreman, izvadite proizvod iz kalupa i stavite ga na rešetku da se ohladi.
8. 
   Ukusan i zdrav zeleni kruh od heljde je spreman. Probaj!

PP zeleni kruh od heljde bez brašna

Od zelene heljde možete sami napraviti kruh koji ne šteti vašoj figuri. U ovom receptu vam ne treba brašno. Gotov proizvod je pogodan za sendviče, a poslužuje se i uz bilo koja topla jela.

Vrijeme kuhanja: 2 dana

Vrijeme kuhanja: 1 sat

Porcije - 400 gr.

Sastojci:

• Zelena heljda - 150 gr.
• Obična heljda - 15 gr.
• Voda - 70 ml.
• Kefir - 1 žličica.
• Sol – 1 žličica.
• Med - 0,5 žličice.
• Sjemenke bundeve - za ukras.
• Biljno ulje - za pečenje.

Proces kuhanja:

Korak 1. Izmjerite određenu količinu zelene heljde.

Korak 2. Isperite ga pod vodom.

Korak 3. Zatim ga stavite u lonac, napunite vodom na sobnoj temperaturi i ostavite ga na dan.

Korak 4. Nakon nekog vremena poslastica će se nabubriti.

Korak 5. Stavite sastojak na sito. Pustite da voda iscuri, ali nemojte ispirati.

Korak 6. Unaprijed operemo običnu heljdu i dodamo je zelenoj.

Korak 7. Pripremite smjesu za fermentaciju. Stavite med u prikladnu posudu.

Korak 8. Zatim dodajte sol, vodu i kefir. Mijesiti.

Korak 9. Ulijte smjesu u heljdu.

Korak 10. Samljeti sadržaj pomoću miješalice.

Korak 11. Tucite kratko da ne pretjerate.

Korak 12. Dobivamo tekuću masu.

Korak 13. Pokrijte sadržaj poklopcem i ostavite na sobnoj temperaturi još jedan dan.

Korak 14. Tijesto za kruh je spremno.

Korak 15. Obložite posudu za pečenje pergamentom.Po potrebi ga malo premažite uljem.

Korak 16. Ovdje ulijte pripremljeno tijesto.

Korak 17. Nadopunite ga sjemenkama bundeve.

Korak 18. Stavite u pećnicu zagrijanu na 180 stupnjeva 1 sat.

Korak 19. Zdravi zeleni kruh od heljde je spreman. Ostavite da se ohladi i probajte!

Kako ispeći zeleni kruh od heljde u aparatu za kruh?

Od zelene heljde možete napraviti kruh u pekaču kruha. Ova će opcija znatno olakšati proces. Kako bi zdravi proizvod bio ukusan i aromatičan, upotrijebite provjereni recept korak po korak.

Vrijeme kuhanja: 6 sati

Vrijeme kuhanja: 1 sat

Porcije - 300 gr.

Sastojci:

• Zelena heljda - 1 žlica.
• Soda - 1 žličica.
• Jabučni ocat - 1 žličica.
• Maslinovo ulje - 2 žlice.
• Chia sjemenke - 2 žlice.
• Sol - po ukusu.
• Suhi ružmarin - po ukusu.
• Voda - 3 žlice.

Proces kuhanja:

Korak 1. Namočite zelenu heljdu u vodi 3 do 6 sati.

Korak 2. Potopite chia sjemenke u tri žlice vode oko 10 minuta.

Korak 3. Operite natopljenu zelenu heljdu i sameljite je u blenderu s chia sjemenkama, soli, ružmarinom i sodom, pogašenom octom.

Korak 4. Ulijte smjesu u obloženu posudu za kruh i kuhajte u načinu rada za brzo pečenje 1 sat. Možete ga izliti na pergament, ali pazite da temperatura ne prelazi 200 stupnjeva. Funkcija gnječenja nije potrebna.

Korak 5. Neka se gotov zeleni kruh od heljde potpuno ohladi i tek tada se može rezati. Spreman!

Ukusan kruh od zelene heljde i prosa

Od zelene heljde i prosa može se napraviti mirisan i zdrav kruh. Ovaj proizvod ne zahtijeva upotrebu brašna ili kvasca. Počastite sebe i svoju obitelj ukusnom poslasticom.

Vrijeme kuhanja: 14 sati

Vrijeme kuhanja: 1 sat

Porcije - 800 gr.

Sastojci:

• Zelena heljda - 1 žlica.
• Proso – 1 žlica.
• Sjemenke suncokreta - 100 gr.
• Sjemenke lana - 5 žlica.
• Chia sjemenke – 50 gr.
• Kokosovo ulje - 2 žlice.
• Sol – 1 žličica.
• Kumin – 2 žličice.
• Korijander – 1 žličica.
• Kurkuma – 1 žličica.
• Soda - 1 žličica.
• Sok od limuna - za gašenje sode.
• Voda – 1 žlica.

Proces kuhanja:

Korak 1. Pripremite sve sastojke. Zelenu heljdu i proso odvojeno namočite u vodi preko noći.

Korak 2. Također mljevemo natečene žitarice odvojeno s miješalicom. Posebno samljeti pola chia sjemenki, pola lanenih sjemenki i vodu. Sve sastojke sjedinimo, dopunimo solju, gašenom sodom, kokosovim uljem, kurkumom, kimom i korijanderom. Miješati.

Korak 3. Prebacite gotovo tijesto u kalup s pergamentom.

Korak 4. Velikodušno pospite obradak preostalim lanenim i sjemenkama. Malo ih utisnite u tijesto. Pecite 1 sat na 180 stupnjeva. Nakon 20 minuta kuhanja pokrijte proizvod pergamentom tako da kora ne izgori.

Korak 5. Crni kruh od zelene heljde i prosa je spreman. Ohladite i probajte!