Kruh u laganom kuhalu

Kruh u laganom kuhalu originalna je ideja za vaš kućni stol. Gotov proizvod oduševit će vas svojom mekoćom, ugodnim rumenilom i nevjerojatnom aromom. Poslužite uz topla jela, hladna predjela ili jedite samostalno. Za pripremu kruha u laganom štednjaku koristite provjerene recepte korak po korak iz našeg kulinarskog izbora.

Kako ispeći ukusan kruh u laganom štednjaku kod kuće

Domaći kruh više je od peciva. Ovo je izraz brige, ljubavi i topline. Obilna šnita šupljikavog, mekog i aromatičnog kruha dobra je sama ili s dodacima - maslacem, sirom, pekmezom, šunkom, paštetama. Za pečenje je idealno imati aparat za kruh, ali ako ga nemate, savršen je i spori štednjak. U ovom receptu pripremamo klasični bijeli kruh s kvascem metodom spužve. Peći ćemo ga u laganom kuhalu.

1. 
   Kako kuhati ukusan kruh u laganom štednjaku? Prije svega pripremite tijesto. U zdjelu ulijte vodu zagrijanu na četrdeset stupnjeva, dodajte granulirani šećer, sol i suhi kvasac. Sve zajedno izmiješajte pjenjačom i provjerite da se suhe čestice otope. Dodajte jednu i pol šalicu brašna od ukupne količine i ponovno miješajte pjenjačom dok smjesa ne bude glatka. Zdjelu s dobivenom masom prekrijte ručnikom i ostavite na toplom mjestu tridesetak minuta.
2. 
   Tijekom navedenog vremena tijesto će se zapjeniti, prekriti velikim mjehurićima zraka i povećati volumen.
3. 
   Preostalo brašno sipati u tijesto u dijelovima, nakon što ga je prosijan. Rukama zamijesite tijesto. Kada se masa formira, dodajte biljno ulje bez mirisa i nastavite mijesiti. Tijesto oblikujemo u glatku kuglu, stavimo u zdjelu, pokrijemo ručnikom ili prozirnom folijom i stavimo na toplo mjesto da se diže četrdeset do pedeset minuta.
4. 
   Tijesto treba povećati volumen dva do dva i pol puta te postati rahlije i mekše.
5. 
   Rukama namazanim biljnim uljem zamijesite tijesto i ponovno ga umijesite u kuglu. Podmažite zdjelu multicookera biljnim uljem i stavite u nju umiješeno tijesto. Stavite zdjelu u multicooker, zatvorite poklopac i odaberite način rada "Održavanje topline" deset minuta. Nazivi načina rada, naravno, mogu se razlikovati ovisno o modelu uređaja. Poanta je osigurati tijestu temperaturu od trideset pet stupnjeva za dizanje. Ovu temperaturu možete postaviti ručno ili odabrati sličan način.
6. 
   Tijesto će se opet povećati - ovo je zadnje dizanje. Postavite način rada "Pečenje" na 50 minuta. Kada program završi, otvorite poklopac, izvadite posudu i okrenite je da izvadite kruh.Zatim stavite pečene proizvode natrag u zdjelu, s dnom prema gore, da posmeđe blijeda površina.
7. 
   Zatvorite poklopac i odaberite prethodni način "Pečenje" na 25 minuta.
8. 
   Nakon isteka vremena programa isključite multicooker, izvadite kruh iz posude i stavite ga na drvenu dasku. Pokrijte ga ručnikom i ostavite da se potpuno ohladi.

Dobar tek!

Korak po korak recept za pravljenje domaćeg kruha u sporom kuhalu Redmond

Nema ništa komplicirano u pravljenju domaćeg kruha. Tijesto je potrebno zamijesiti, ostaviti da naraste, pa peći. Što se tiče posljednje faze, u ovom receptu koristimo Redmond multicooker. Njegovo ravnomjerno kontaktno zagrijavanje idealno je za pečenje tijesta s kvascem. Kako bi kruh bio porozan i ukusan, strogo se pridržavamo omjera sastojaka i pridržavamo se preporuka za pečenje.

Vrijeme kuhanja: 1 sat 20 minuta.

Vrijeme kuhanja: 30 min.

Porcije: 6.

Sastojci:

• Pšenično brašno - 800 gr.
• Voda - 500 ml.
• Sol - ½ žlice.
• Šećer u prahu - 1 žlica.
• Suhi kvasac - 11 gr.
• Biljno ulje bez mirisa - 2 žlice.
• Prašak za pecivo – 1 žličica.

Proces kuhanja:

1. Tijesto ćemo pripremiti spužvastim načinom, tako da odmah napravimo tijesto. Ulijte toplu vodu u zdjelu, dodajte kristalni šećer, sol i suhi kvasac. Sve zajedno izmiješajte pjenjačom.

2. Dodati 300 gr. brašna od ukupne količine i ponovno promiješajte pjenjačom dok ne postane glatko.

3. Zatim ulijte polovicu navedene količine biljnog ulja i dobro promiješajte. Zdjelu s dobivenom masom prekrijte ručnikom i ostavite na toplom mjestu dvadesetak minuta. Tijekom tog vremena tijesto će biti prekriveno velikim mjehurićima zraka i narasti u volumenu - to je početak kvasca.

4.U razmućeno tijesto uspite brašno prosijano s praškom za pecivo i kuhačom zamijesite tijesto. Mijesiti dok se svo brašno potpuno ne upije. Podmažite ruke biljnim uljem, oblikujte tijesto u kuglu i stavite je u zdjelu.

5. Pokrijte prozirnom folijom i stavite na toplo mjesto da se diže četrdeset do pedeset minuta.

6. Tijesto treba povećati volumen dva do dva i pol puta te postati rahlije i mekše. Rukama namazanim biljnim uljem lagano premijesite tijesto i ponovno ga oblikujte u kuglu. Podmažite zdjelu multicookera preostalim biljnim uljem i stavite u nju umiješeno tijesto.

7. Pokrijte zdjelu prozirnom folijom i stavite je na toplo mjesto trideset do četrdeset minuta.

8. Kad se tijesto udvostručilo, skinite foliju i stavite zdjelu u multicooker. Zatvorite poklopac i odaberite način rada "Pečenje" 40 minuta.

9. Kada program završi, otvorite poklopac, izvadite posudu i okrenite je da izvadite kruh. Zatim pečenje prebacite natrag u zdjelu, dnom prema gore, da se ispeče i s druge strane. Zatvorite poklopac multicookera i odaberite prethodni način rada "Pečenje" na 40 minuta.

10. Nakon isteka vremena programa, isključite multicooker, izvadite kruh iz posude i stavite ga na ravnu površinu da se ohladi.

11. Kako bi korica ostala mekana, kruh koji se hladi pokrijte čistim ručnikom.

Dobar tek!

Ukusan domaći kruh u multicookeru Polaris

Recept za kruh je dizajniran za korištenje pšeničnog brašna, tijesto se mijesi ravnom metodom - ne treba vam puno truda da pripremite ovo pecivo. Kako bismo u prezentaciju tako općenito običnog proizvoda kao što je kruh unijeli element kreativnosti i novine, osmislimo ga drugačije.Posuđujemo ideju "majmunskog kruha" i oblikujemo proizvod u obliku zalijepljenih koloboka. Izvana takva peciva izgledaju puno zanimljivije, a proces odvajanja gotovih „peciva“ potpuno mijenja uobičajenu percepciju kruha.

Vrijeme kuhanja: 60 min. ne uzimajući u obzir vrijeme dizanja tijesta.

Vrijeme kuhanja: 25 min.

Porcije: 6.

Sastojci:

• Voda - 260 ml.
• Biljno ulje - 2 žlice.
• Brašno – 500 gr.
• Šećer u prahu - 3 žlice.
• Sol - prstohvat.
• Suhi kvasac - 1 žličica.
• Susam - za posipanje.
• Biljno ulje - za podmazivanje.

Proces kuhanja:

1. U zdjelu ulijte vodu zagrijanu na četrdeset stupnjeva, dodajte kristalni šećer, sol i suhi kvasac. Sve zajedno miješajte pjenjačom dok se čestice ne otope. Dodajte određenu količinu brašna i zamijesite tijesto – prvo žlicom, a zatim rukama. Ako vam se pokaže da je tijesto premekano i ljepljivo dodajte još malo brašna. Gotovo tijesto mora biti mekano, ali dobro oblikovano. Razvaljajte ga u kuglu i stavite u zdjelu. Prekrijte prozirnom folijom i stavite na toplo mjesto da se diže. Nakon sat vremena tijesto bi se trebalo udvostručiti.

2. Rukama namazanim biljnim uljem lagano premijesite tijesto i oblikujte ga u sedam okruglih dijelova. Podmažite zdjelu multicookera biljnim uljem. Na dno možete staviti i krug nauljenog pergamenta. Stavite kuglice tijesta u zdjelu blizu jedne druge.

3. Stavite zdjelu u multicooker i odaberite način rada "Jogurt" četrdeset minuta, zatvorite poklopac. Nakon navedenog vremena, tijesto će se povećati za jedan i pol do dva puta. Nakon toga površinu pospite susamom.

4. Zatvorite poklopac i odaberite način rada "Pečenje" 45 minuta.Kada program završi, okrenite proizvod naopako i vratite ga u posudu za pečenje na drugu stranu. Odaberite prethodni način rada "Pečenje" na petnaest do dvadeset minuta.

5. Nakon isteka vremena programa, isključite multicooker, izvadite kruh iz posude i stavite ga na ravnu površinu da se ohladi.

6. Kruh poslužite cijeli tako da od svježeg proizvoda možete odlomiti komadiće.

Dobar tek!

Kako ispeći kruh bez kvasca u laganom štednjaku

Ne voli i ne može svatko jesti kruh s kvascem, pa je odavno izmišljena alternativa sa sastavom bez kvasca. Da bi tijesto dobilo poroznu mrvicu, koristimo kefir i prašak za pecivo. Dodamo ne samo pšenično brašno, već i raženo brašno u omjeru jedan prema jedan. Gotov proizvod razlikuje se od uobičajenog kruha s kvascem: mrvica je gušća i vlažnija. Također, nemojte očekivati ​​da će se štruca proširiti dok se peče. Tijesto će se zbog praška za pecivo ispeći i postati šupljikavo, ali neće biti prozračnosti. Gotov, ohlađen kruh dobro se reže na ravnomjerne kriške i služi kao odlična podloga za sendviče.

Vrijeme kuhanja: 60 min.

Vrijeme kuhanja: 20 min.

Porcije: 6.

Sastojci:

• Kefir - 300 ml.
• Prašak za pecivo - 3 žličice.
• Raženo brašno - 350 gr.
• Pšenično brašno - 350 gr.
• Biljno ulje - 2 žlice.
• Šećer u prahu - 2 žličice.
• Sol – 1 žličica.
• Biljno ulje - za podmazivanje.

Proces kuhanja:

1. Stavite kefir u zdjelu i dodajte mu sol i granulirani šećer.

2. Zatim u kefir dodajte prašak za pecivo i sve zajedno miješajte dok se ne otopi.

3. Zatim ulijte biljno ulje bez mirisa i dodajte raženo brašno. Miješajte pjenjačom dok ne postane glatko.

4.Na kraju dodajte pšenično brašno i zamijesite tijesto.

5. Gotovo tijesto treba biti mekano, podatno, ali dobro držati oblik. Može se smotati u kuglu.

6. Podmažite zdjelu multicookera biljnim uljem pomoću silikonske četke i stavite tijesto u nju. Rukama ravnomjerno rasporedite smjesu po dnu zdjele.

7. Stavite zdjelu u multicooker, zatvorite poklopac i odaberite način rada "Pečenje" 60 minuta. Kada prođe četrdeset pet minuta od početka programa, otvorite poklopac, izvadite kruh iz posude i okrenite ga naopako. Stavite u posudu za pečenje na drugu stranu preostalih petnaestak minuta. Kada uređaj završi s radom, otvorite poklopac i ostavite kruh nekoliko minuta u tom položaju da izađe para i da se korica odmakne od stijenki.

8. Zatim izvadite kruh iz zdjele i stavite na rešetku da se potpuno ohladi. Pokrijte ga ubrusom da korica ostane mekana.

Dobar tek!

Kruh s kvascem u laganom kuhalu sa suhim kvascem

Ako nikada niste pekli kruh kod kuće, preporučujemo da to učinite. Kuhinjom počinje lebdjeti vrlo posebna aroma koja izaziva osjećaj topline i spokoja. Aparat za sporo kuhanje savršen je pomoćnik za pripremu kruha. Koristimo ga za dizanje tijesta i pečenje. Također u receptu predlažemo da se ne zaustavljate na fazi pripreme kruha, već da idete malo dalje i napravite aromatični maslac sa sirom za posluživanje. U ovakvom obliku kruh će biti pojeden do zadnje mrvice!

Vrijeme kuhanja: 1 sat ne računajući vrijeme dizanja tijesta.

Vrijeme kuhanja: 35 min.

Porcije – 6.

Sastojci:

• Brašno - 550 gr.
• Voda - 325 ml.
• Biljno ulje - 2 žlice.
• Sol – 1 žličica.
• Šećer u prahu - 1 žlica.
• Suhi kvasac - 2 žličice.
• Sir - 200 gr.
• Maslac – 50 gr.
• Zeleni luk - ½ hrpe.
• Biljno ulje - za podmazivanje.

Proces kuhanja:

1. Prije svega pripremite tijesto, budući da ćemo tijesto mijesiti spužvom. U zdjelu ulijte vodu zagrijanu na četrdeset stupnjeva, dodajte granulirani šećer, sol i suhi kvasac. Pjenjačom sve miješati dok se sve čestice potpuno ne otope. Zdjelu s dobivenom masom prekrijte ručnikom i ostavite na toplom mjestu tridesetak minuta. Za to vrijeme tijesto će narasti u volumenu i prekriti se mjehurićima zraka.

2. U tijesto ulijte biljno ulje bez mirisa i promiješajte.

3. Prosijte brašno u veliku zdjelu. Tekuće tijesto ulijte u brašno i rukama zamijesite tijesto.

4. Stavite smjesu na površinu stola i mijesite dok se ne formira glatko, mekano tijesto. Po potrebi dodajte još malo brašna.

5. Od dobivenog tijesta oblikujte glatku kuglu, stavite je u zdjelu, pokrijte ručnikom ili prozirnom folijom i stavite na toplo mjesto da se diže sat i pol do dva.

6. Tijesto treba povećati volumen dva do dva i pol puta te postati rahlije i mekše. Zamijesite ga rukama namazanim u biljnom ulju.

7. Zdjelu multicookera namažite biljnim uljem i stavite u kuglu umiješeno i razvaljano tijesto.

8. Stavite zdjelu u multicooker, zatvorite poklopac i odaberite način rada "Jogurt" petnaest minuta. Također možete ručno postaviti temperaturu na četrdeset stupnjeva u sličnom načinu.

9. Nakon toga odaberite način rada "Pečenje" 50 minuta. Kada program završi, otvorite poklopac, ali nemojte vaditi kruh. Ostavite ga da stoji u ovom položaju deset do petnaest minuta. Zatim izvadite štrucu i stavite je na rešetku.

10. Za pripremu aromatičnog nadjeva naizmjence naribajte tvrdi sir i maslac na krupnije ribež. Perje mladog luka operemo, osušimo i sitno nasjeckamo nožem. Pomiješajte sve sastojke.

11. Još vrući kruh prerežite uzduž i poprijeko. Dubina rezova je jedan i pol do dva centimetra. Pripremljeni nadjev staviti u rezove.

12. Nadjeveni kruh zamotajte u foliju i stavite peći deset do petnaest minuta. Temperatura u pećnici - 180 stupnjeva. Gotov kruh poslužite vruć.

Dobar tek!

Kako ispeći zdrav kruh od cjelovitog zrna u sporom štednjaku

Kruh od cjelovitih žitarica mnogo je zdraviji od samo pšeničnog jer sadrži više vitamina i vlakana iz ljuske žitarica. Da bismo uravnotežili vlažnost i poroznost mrvice, još uvijek dodajemo pšenično brašno u određenoj količini u sastav. Ovaj kruh je ukusan i kao dodatak prvim jelima i kao osnova za razne sendviče. Zamijesite tijesto s kvascem - trebat će vremena da se diže. Kruh možete peći ne samo u pekaču kruha ili u pećnici, već iu dobrom starom sporom štednjaku. To je metoda koju ćemo razmotriti u ovom receptu.

Vrijeme kuhanja: 60 min. ne uzimajući u obzir vrijeme dizanja tijesta.

Vrijeme kuhanja: 25 min.

Porcije – 6.

Sastojci:

• Voda - 300 ml.
• Šećer u prahu za tijesto - 1 žlica.
• Sol - 1,5 žličica.
• Pšenično brašno - 400 gr.
• Integralno brašno – 300 gr.
• Suhi kvasac - 11 gr.
• Suhi slad - 1 žlica.
• Lanene sjemenke - 2 žlice.
• Biljno ulje za tijesto - 2 žlice.
• Biljno ulje - za podmazivanje.

Proces kuhanja:

1. U veliku zdjelu stavite vodu zagrijanu na četrdeset stupnjeva, u nju uspite granulirani šećer i sol. Miješajte dok se ne otopi.

2.Dodajte određenu količinu pšeničnog brašna i dobro izmiješajte dok ne postane glatko.

3. Dodati lanene sjemenke, suhi slad i kvasac. Ponovno promiješajte. Za brzo dobivanje homogene smjese prikladno je koristiti pjenjaču.

4. Na dobivenu masu posipajte brašno od cjelovitog zrna.

5. Tijesto počnite mijesiti žlicom – bit će dosta mekano i ljepljivo. Tijesto prelijte biljnim uljem bez mirisa.

6. Sada prelazimo na ručno miješenje. U tijesto umiješajte biljno ulje - ono će se prestati lijepiti i formirati meku kuglu.

7. Podmažite zdjelu multicookera biljnim uljem. Na dno možete staviti i krug nauljenog pergamenta.

8. Pripremljeno tijesto stavite u zdjelu, pokrijte ručnikom i stavite na toplo mjesto da se diže. Nakon sat i pol masa će povećati volumen i postati rahlija. Stavite zdjelu s dignutim tijestom u multicooker i odaberite način rada "Pečenje" šezdeset minuta, zatvorite poklopac. Nakon trideset pet minuta okrenite kruh naopako i stavite ga natrag u posudu za pečenje na drugu stranu. Pecite proizvod do kraja programa.

9. Nakon što je prošlo vrijeme pečenja, isključite multicooker, izvadite kruh iz zdjele i stavite na rešetku za hlađenje.

10. Mrvice toplog kruha su prilično vlažne. Nakon potpunog hlađenja postaje stabilniji i vrlo se dobro reže bez mrvljenja.

Dobar tek!

Jednostavan i ukusan recept za pravljenje bijelog kruha u laganom kuhalu

Domaći kruh puno je ukusniji od onog koji se prodaje u trgovini. Više podsjeća na slano pecivo nego na neutralno pecivo. A sastav domaće štruce potpuno je pod kontrolom.Po ovom receptu pripremit ćemo bijeli kruh s kvascem - idealan je i za juhe i za sendviče. Kako se pečeni kruh ne bi osušio tijekom skladištenja, čuvajte ga u plastičnoj vrećici.

Vrijeme kuhanja: 50 min. ne uzimajući u obzir vrijeme dizanja tijesta.

Vrijeme kuhanja: 25 min.

Porcije – 6.

Sastojci:

• Voda za tijesto - 1,5 tbsp.
• Brašno – 1 kg.
• Sol za tijesto - 1 žličica.
• Šećer u prahu - 1 žlica.
• Suhi kvasac - 11 gr.
• Jaja – 1 kom.
• Biljno ulje za tijesto - 40 g.
• Biljno ulje - za podmazivanje.

Proces kuhanja:

1. Za pripremu bijelog kruha koristimo obično pšenično brašno vrhunskog kvaliteta. Koristimo suhi instant kvasac.

2. Svu količinu brašna odjednom sipati u široku zdjelu.

3. Ulijte suhi kvasac, sol i granulirani šećer u navedenoj količini u sredinu hrpe od brašna. Rukama ili žlicom izmiješajte suhe sastojke tako da se ravnomjerno rasporede po smjesi.

4. U suhu smjesu razbiti jaje i umutiti ga vilicom. Dodajte biljno ulje i toplu vodu. Zamijesite tijesto prvo žlicom, a zatim rukama.

5. Tijesto mijesite dok ne upije svo brašno i oblikuje se u kuglu. Stavite tijesto u zdjelu, pokrijte čistim ručnikom i stavite na toplo mjesto da se diže. Nakon sat vremena, masa će primjetno povećati volumen i olabaviti. Dobivena količina tijesta dovoljna je za pečenje tri srednje velika kruha.

6. Tijesto lagano premijesite i podijelite na potreban broj dijelova. Podmažite zdjelu multicookera biljnim uljem i stavite dio tijesta u nju. Stavite zdjelu u multicooker i odaberite način rada "Pečenje" četrdeset minuta.Kada istekne vrijeme programa, otvorite poklopac, izvadite kruh i okrenite ga naopako da se i gornja površina ispeče. Zatvorite poklopac i postavite način rada "Pečenje" još deset minuta.

7. Nakon što prođe navedeno vrijeme, izvadite gotov kruh i ostavite da se ohladi na rešetki.

Dobar tek!

Crni raženi kruh u laganom kuhalu kod kuće

Raženi kruh karakteristične tamne boje možete pripremiti u laganom kuhalu. Ovaj kuhinjski dodatak izvrstan je i za dizanje i pečenje tijesta. Tijesto je dobro pečeno, mrvica je spužvasta i blago vlažna. Kako bi se na proizvodu stvorila korica sa svih strana, štrucu je potrebno okretati tijekom pečenja. Takva su peciva vrlo ukusna topla: s maslacem i začinskim biljem, sa svježim sirom maksimalno otkrivaju svoj okus krušne raži. Ohlađen kruh se lako reže na kriške i dobar je za sendviče.

Vrijeme kuhanja: 1 sat 10 minuta. ne uzimajući u obzir vrijeme dizanja tijesta.

Vrijeme kuhanja: 25 min.

Porcije – 6.

Sastojci:

• Voda za tijesto - 1 žlica.
• Suhi kvasac - 15 gr.
• Šećer u prahu - 1 žlica.
• Raženo brašno - 2 žlice.
• Pšenično brašno - 1 žlica.
• Sol – 1 žličica.
• Biljno ulje - 3 žlice.
• Biljno ulje - za podmazivanje.

Proces kuhanja:

1. U manju posudu ulijte vodu zagrijanu na četrdeset stupnjeva, dodajte kristalni šećer, sol, suhi kvasac i par žlica brašna od ukupne količine. Pjenjačom sve zajedno izmiksajte do potpunog homogeniziranja. Ostavite zdjelu s tijestom na toplom tridesetak minuta.

2. Tijekom navedenog vremena tijesto će narasti u volumenu i dobiti pjenastu strukturu.

3. Zatim u tijesto dodajte biljno ulje bez mirisa i promiješajte.Prosijati obje vrste brašna i dodati u tijesto. Tijesto počinjemo mijesiti prvo rukama, a zatim prelazimo na ručno miješenje. Gotovo tijesto mora biti prilično gusto i konzistencije slično tijestu za knedle. Smjesu stavite na površinu stola i mijesite desetak minuta, po potrebi dodajte još raženog brašna.

4. Zdjelu multicookera namažite biljnim uljem i u nju stavite tijesto smotano u kuglu. Stavite zdjelu u multicooker, zatvorite poklopac i odaberite način rada "Jogurt" ili "Zagrijavanje" na jedan sat. Tijesto treba povećati volumen jedan i pol do dva puta i postati rahlije i mekše.

5. Nakon toga odaberite način rada "Pečenje" 50 minuta. Kada program završi, otvorite poklopac, izvadite kruh iz posude i okrenite ga naopako. Vratite kruh u multicooker i pecite ga s druge strane u istom načinu "Pečenje" još 20 minuta. Gotov kruh ne vadimo odmah iz zdjele, već ga ostavimo da odstoji u isključenom otvorenom multicookeru deset do petnaest minuta. Zatim izvadite štrucu i stavite je na rešetku za hlađenje.

Dobar tek!

Kako napraviti ukusan kruh na kefiru u sporom štednjaku

Odavno je uočeno da kruh napravljen na kefiru ima spužvastiju i prozračniju teksturu od verzija napravljenih na vodi ili mlijeku. Okus mrvice je nježan, s laganom, nježnom kiselošću, kora je zlatno rumena. Radi praktičnosti, preporučamo da tijesto ostavite da se diže izravno u zdjeli, prethodno ga podmažući biljnim uljem. Nakon što se tijesto povećalo, odmah stavite zdjelu u multicooker i počnite peći.

Vrijeme kuhanja: 1 sat i 15 minuta. ne uzimajući u obzir vrijeme dizanja tijesta.

Vrijeme kuhanja: 25 min.

Porcije – 6.

Sastojci:

• Kefir - 1 žlica.
• Kiselo vrhnje - 150 gr.
• Maslac – 3 žlice.
• Šećer u prahu - 3 žlice.
• Sol - ½ žličice.
• Suhi kvasac - 1 žličica.
• Pšenično brašno - 200-300 gr.
• Biljno ulje - za podmazivanje.

Proces kuhanja:

1. Zagrijte kefir u mikrovalnoj ili na štednjaku dok se ne zagrije. Otopite maslac dok ne bude tekući. U zdjeli pomiješajte kefir, kiselo vrhnje, otopljeni maslac, granulirani šećer i sol.

2. U dobivenu smjesu ulijte suhi kvasac i dobro miješajte dok se granule ne otope. Ostavite smjesu petnaest do dvadeset minuta na toplom mjestu.

3. Brašno prosijati i dodati u tijesto za kefir. Tijesto počinjemo mijesiti prvo rukama, a zatim prelazimo na ručno miješenje. Gotovo tijesto mora biti prilično mekano i slabo držati oblik. Da biste izbjegli pogreške s konačnom konzistencijom, bolje je dodati brašno u dijelovima.

4. Podmažite zdjelu multicookera biljnim uljem. Na dno možete staviti i krug nauljenog pergamenta. Umiješeno tijesto stavite u zdjelu, pokrijte ubrusom i stavite na toplo mjesto da se diže. Nakon sat i pol masa bi se trebala povećati i postati rahlija. Stavite zdjelu s dignutim tijestom u multicooker, zatvorite poklopac i odaberite način rada "Pečenje" na pedeset minuta. Nakon trideset pet minuta okrenite kruh i vratite ga u posudu za pečenje na drugu stranu. Pecite proizvod do kraja vremena programa.

5. Kada program završi, isključite multicooker, otvorite poklopac i nemojte vaditi kruh. Ostavite da odstoji u tom položaju deset do petnaest minuta da se kora lakše odmakne od zidova posude. Zatim izvadite štrucu i stavite je na rešetku za hlađenje.

Dobar tek!

Jednostavan način za pripremu domaćeg kruha s vodom u laganom kuhalu

Vrlo ukusan kruh po jednostavnom receptu. Tijesto mijesimo ravnom metodom, što skraćuje vrijeme kuhanja. Tijesto dižemo izravno u zdjelu multicookera - to je zgodno i ne zahtijeva manipulaciju s premještanjem tijesta. Pred kraj pečenja okrenite kruh da se sa svih strana pojavi zlatno smeđa korica. Gotov kruh ima rahlu, nježnu mrvicu i gustu koricu. Ovo je odlična podloga za sendviče - na šniti ukusnog aromatičnog kruha svaki proizvod otkriva svoju najbolju stranu.

Vrijeme kuhanja: 1 sat i 15 minuta. ne uzimajući u obzir vrijeme dizanja tijesta.

Vrijeme kuhanja: 25 min.

Porcije: 6.

Sastojci:

• Brašno - 600 gr.
• Voda - 350 ml.
• Šećer u prahu - 1,5 tsp.
• Sol - prstohvat.
• Suhi kvasac - 1,5 žličice.
• Biljno ulje za tijesto - 3 žlice.
• Biljno ulje - za podmazivanje.

Proces kuhanja:

1. Prosijte petsto grama brašna u široku zdjelu. Ostatak navedene količine će se koristiti za dodavanje tijekom miješenja. U brašno uspite sol, granulirani šećer i suhi kvasac. Pomiješajte glavne sastojke tako da se ravnomjerno rasporede među sobom.

2. U suhu smjesu dodajte biljno ulje bez mirisa i ulijte vodu zagrijanu na temperaturu od trideset pet do četrdeset stupnjeva.

3. Tijesto počinjemo mijesiti prvo rukama, zatim prelazimo na ručno miješenje. Dok mijesite rukama dodajte preostalo brasno. Ako su vam ruke ljepljive, namažite dlanove biljnim uljem.

4. Gotovo tijesto mora biti prilično mekano, ali elastično i dobro držati oblik. Razvaljajte ga u kuglu.

5. Podmažite zdjelu multicookera biljnim uljem.Na dno možete staviti i krug nauljenog pergamenta - to će onda pojednostaviti postupak vađenja polugotovog kruha radi okretanja. Umiješeno tijesto stavite u zdjelu, pokrijte ubrusom i stavite na toplo mjesto da se diže. Nakon sat i pol, masa bi se trebala primjetno povećati. Stavite zdjelu s dignutim tijestom u multicooker, zatvorite poklopac i pritisnite način "Pečenje" pedeset minuta. Nakon tog vremena izvadite kruh iz zdjele, okrenite ga i vratite u multicooker da se zapeče s druge strane. Pecite proizvod još 20 minuta na istom programu.

6. Kada program završi, isključite uređaj, otvorite poklopac i izvadite kruh. Preporučljivo je da se proizvod hladi na rešetki - tako se neće stvarati kondenzacija i korica će ostati gusta.

7. Gotovi kruh je ukusan sa svim dodacima, a savršeno će nadopuniti svako jelo.

Dobar tek!