Hrenoder za zimu

Hrenoder je popularan umak među ljubiteljima ljutih i slanih začina. Hrenoder ima puno imena, ali suština se ne mijenja. Ljutinu možete prilagoditi vlastitom ukusu. Pikantno predjelo pristaje uz mnoga jela. Slani namaz na pečenje savršeno će nadopuniti kobasicu i mast. U izboru ima raznih opcija, no hren ostaje glavni sastojak.

Chronoder s rajčicama - klasičan recept

Chronoder s rajčicama - klasični recept za njegovo izvršenje zahtijeva najmanje pristupačnih i proračunskih sastojaka. Za začin se koriste zrele mesnate rajčice. Ljuti umak se čuva u hladnjaku. Priprema zimnice ide uz gotovo sve.

1. 
   Kako pripremiti hren za zimu s rajčicama prema klasičnom receptu? Isperite sočan korijen hrena. Ostružite nožem i isperite.
2. 
   Nakon što ste korijen narezali na komade, sameljite ga strojem za mljevenje mesa ili sjeckalicom.
3. 
   Podijelite glavicu češnjaka na režnjeve, ogulite ih. Ispiranje.
4. 
   Češnjak sameljite na isti način kao i korijen hrena.
5. 
   Zrele rajčice operemo, podijelimo na kriške i izrežemo im peteljke.
6. 
   Nasjeckajte rajčice.
7. 
   Ulijte masu od rajčice u duboku zdjelu.
8. 
   Dodajte hren i češnjak.
9. 
   Posoliti.
10. 
    Dobro promiješajte i ostavite stajati najmanje 1 sat. Svakih 15 minuta dobro promiješajte.
11. 
    Dok se začin infuzira, temeljito isperite staklenke i sterilizirajte ih na uobičajeni način. Ulijte zamrzivač u staklenke. Zatvorite i čuvajte u hladnjaku. Dobar tek!

Chronoder bez kuhanja za zimu

Chrenoder bez kuhanja za zimu ima bogat, gorući okus. Priprema ljutog začina neće biti muka. Sve je bezobrazno jednostavno. Prerada hrena može biti teška. Inače je sve jednostavno kao guljenje krušaka. Oštar korijen može vam dospjeti u oči kada ga zgnječite. Stoga se s njim mora pažljivo postupati.

Vrijeme za kuhanje – 1 sat i 30 minuta

Vrijeme za kuhanje - 15 minuta.

Porcije – 1 l.

Sastojci:

• Rajčice - 1 kg.
• Sol – 1 žlica.
• Šećer u prahu - 1 žličica.
• Češnjak – 100 gr.
• Hren - 100 gr.

Proces kuhanja:

Korak 1. Pripremite sastojke. Zrele rajčice dobro operite i obrišite. Češnjak ogulite i isperite. Očistite korijen hrena.

Korak 2. Oguljeni hren narežite na kriške i sipajte u zdjelu sjeckalice.

Korak 3. Udaramo u mrvice s impulsima kako ne bismo oštetili uređaj.

Korak 4. Nasjeckani hren uspite u dublju zdjelu. U zdjelu sjeckalice stavite režnjeve češnjaka.

Korak 5. Prođite kroz češnjak i dodajte nasjeckani hren. Za mljevenje sastojaka prikladan je i mlin za meso, ali ne ručni, već električni.

Korak 6. Izrežite rajčice na komade, uklonite stabljiku. Stavite u posudu.

Korak 7. Udarajte dok ne postane tekućina. Ulijte u ostale sastojke.

Korak 8. Ulijte sol i granulirani šećer.

Korak 9. Nakon dobrog miješanja, ostavite da se kuha sat vremena. Ne zaboravite promiješati par puta.

Korak 10. Dok obradak stoji, temeljito isperite staklenke i sterilizirajte ih u mikrovalnoj pećnici. Napunite sterilizirane posude začinima.

Korak 11. Zavrnite zamrzivač i stavite ga u hladnjak za pohranu. Koristimo ga kao začin mesnim proizvodima. Dobar tek!

Klasični hren za zimu s kuhanjem

Klasični zimski hren s kuhanjem - recept koji svatko može napraviti. Elementarni proces neće izazvati poteškoće. Začin je pogodan za jela od tjestenine, krumpira i mesa, za izradu sendviča. Nanesite uvijanje onako kako želite.

Vrijeme za kuhanje – 1 sat i 30 minuta

Vrijeme za kuhanje - 30 min.

Porcije – 3,5 l.

Sastojci:

• Rajčice - 3 kg.
• Biljno ulje - 3 žlice.
• Sol – 1 žlica.
• Šećer u prahu - 2 žlice.
• Češnjak – 3 glavice.
• Začini - 1 žličica.
• paprika - 1 kg.
• Hren – 3-4 korijena.
• Ljuta čili papričica - 5 kom.
• Ocat 9% - 2 žlice.

Proces kuhanja:

Korak 1. Ogulite češnjak. Omjere češnjaka možete prilagoditi vlastitom ukusu. Ali bolje je strogo slijediti recept. Hren mora biti ljut. To je cijela poanta začina.

Korak 2. Papriku operite i osušite. Izvadimo jezgru. Neki ljudi odrežu repove, ostavljajući sjemenke. Izrežite na podložne komade.

Korak 3. Isperite rajčice. Uzimamo mesnate i prezrele primjerke. Svi plodovi koji nisu prikladni za čuvanje u cijelosti su prikladni. Izrežite peteljke i narežite na komade.

Korak 4. Isprati plak od hrena. Ostružite korijenje hrena i isperite. Ljutinu začina sami određujemo količinom ljutih sastojaka.Korijenje dijelimo na prikladne dijelove tako da je prikladno sjeckati i ne oštetiti opremu.

Korak 5. Uklonite repove s ljute paprike. Ne dobivamo sjemenke. Dodat će malo začina. Ako želite ublažiti okus, izvadite sve sjemenke ili ostavite dio. Uvijek okrećem cijelu stvar da ostane energična. Međuobrok nikako nije primjeren za one koji imaju problema s probavom.

Korak 6. Samljeti sastojke, osim češnjaka, pomoću mljevenja mesa ili koristiti alternativne električne jedinice. Ulijte biljno ulje. Stavite na vatru i kuhajte pola sata. Promiješajte i na kraju dodajte nasjeckani češnjak. Začinite solju, šećerom, začinima i octom. U međuvremenu operite i sterilizirajte staklenke i zavoje.

Korak 7. Kušajte predjelo, po potrebi dodajte začine. U staklenku stavite lijevak širokog grla i kutlačom ulijte začin u staklenke. Hermetički zatvaramo. Nakon hlađenja ispod deke, prebacujemo ga u ormar s pripremama. Dobar tek!

Chronoder bez dodavanja češnjaka

Priprema chrenodera bez dodavanja češnjaka je najjednostavnija. Začin se koristi za dodavanje okusa jelima. Chronoder se dobro slaže s mesnim i ribljim proizvodima. Svi koji vole ljutu hranu sigurno će voljeti ovaj vatreni pripravak.

Vrijeme za kuhanje - 20 minuta.

Vrijeme za kuhanje - 10 min.

Porcije – 1

Sastojci:

• Paradajz pasta - 2-3 žlice.
• Voda - 1,5 žlice.
• Sol - po ukusu.
• Korijen hrena - 200 gr.

Proces kuhanja:

Korak 1. Pripremite proizvode. Skup sastojaka je što je moguće jednostavniji.

Korak 2. Nakon struganja hrena i pranja, samljeti ga kroz mlin za meso. Kako ne bi došlo do pojačanog lučenja suza, na uređaj stavljamo vrećicu.

Korak 3. U hren dodajte rajčicu bez dodataka (sa prirodnim sastojcima) i posolite.

Korak 4. Ulijte pročišćenu vodu za piće i dobro promiješajte, dovodeći do željene konzistencije.

Korak 5. Rasporedite začin u sterilizirane posude i zatvorite. Čuvati na hladnom. Umak koristimo za namjeravanu svrhu. Dodaje se u predjela, mast, nareske, tople i hladne poslastice. Dobar tek!

Chronoder s octom za zimu

Khrenoder s octom za zimu vatreni je pripravak koji savršeno nadopunjuje svaku domaću hranu. Chronoder se koristi kao namaz na pekarskim jelima, poslužuje se uz kobasice i slanu mast. Ispada nevjerojatno ukusno! Izvršenje chrenodera trajat će oko 30 minuta.

Vrijeme za kuhanje – 25 min.

Vrijeme za kuhanje – 25 min.

Porcije – 1

Sastojci:

• Rajčice - 1 kg.
• Sol – 2 žličice.
• Šećer u prahu - 1,5 tsp.
• Češnjak - 75 gr.
• ljuta paprika – 1 kom.
• Korijen hrena - 100 gr.
• Ocat 9% - 1 žlica.

Proces kuhanja:

Korak 1. Odaberite zrelo povrće. Možete uzeti voće s nedostacima i podrezati ih. Operite rajčice i paprike. Nakon što ste papriku prerezali po dužini, uklonite sjemensku kutiju. Ogulite češnjak i korijen hrena. Za ljubitelje ljute hrane, udjeli ljutih sastojaka mogu se povećati.

Korak 2. Izrežite proizvode na komade kako biste ih lakše sjeckali u jedinici.

Korak 3. Samljeti sastojke snacka i sipati u visoku posudu.

Korak 4. Na isti način okrećemo češnjak i hren ili uzimamo procesor hrane ili miješalicu za ove svrhe. Dodajte smjesi od rajčice.

Korak 5. Nakon miješanja, začinite granuliranim šećerom, soli i octenom kiselinom. Konzervans će produžiti rok trajanja začina. Nakon povezivanja pokušavamo vidjeti je li sve dovoljno. Po potrebi dodajte začine.

Korak 6. Dobro izmiješajte tako da se začini ravnomjerno rasporede po smjesi i sastojci postanu prijatelji.Možete ostaviti na stolu neko vrijeme da se kristali potpuno otope.

Korak 7. Distribuirajte obradak u sterilizirane posude - boce ili staklenke. Bolje je koristiti staklene posude.

Korak 8. Nakon što ga čvrsto zatvorite, premjestite ga na hladnoću. Dodajte začine svojoj omiljenoj hrani. Dobar tek!

Hren s paprikom za zimu

Hren s paprikom za zimu ne zahtijeva kuhanje. Za pripremu hrena možete koristiti nekvalitetno povrće koje nije prikladno za očuvanje u cijelosti. Ljuti umak pristaje uz kobasice, slanu mast, mesne prerađevine, okruglice i mante.

Vrijeme za kuhanje - 20 minuta.

Vrijeme za kuhanje - 20 minuta.

Porcije – 2

Sastojci:

• Paradajz - 800 gr.
• Sol - 15 gr.
• Šećer u prahu - 80 gr.
• Češnjak – 100 gr.
• Čili papričica – 1 kom.
• paprika - 150 gr.
• Korijen hrena - 60 gr.
• Ocat 9% - 60 ml.

Proces kuhanja:

Korak 1. Pripremite sastojke u skladu s omjerima. Rajčice i paprike operite. Ostružite korijen hrena i isperite, ispirući naslage. Ogulite češnjak i operite ostatak filma. Omjere začinskih sastojaka prilagođavamo prema preferencijama.

Korak 2. Očistite unutrašnjost slatke paprike. Podijelite rajčice na komade, uklonite peteljke. Ljutoj papričici odrežemo krajeve, sjemenke ne treba vaditi.

Korak 3. Pomičite set povrća u dijelovima kroz mlin za meso ili pomoću miješalice. ulijte u posudu.

Korak 4. Na isti način sameljite oguljeni češnjak i hren. Prebacite u smjesu rajčice i paprike.

Korak 5. Sol i dodajte šećer. Miješajte dok ne postane glatko.

Korak 6. Začinite octom i ponovno promiješajte. Ocat će produžiti rok trajanja.Konzerviranje pomoću octa može se sigurno čuvati na sobnoj temperaturi. Pustite da malo odstoji da se zrnca začina rasprše.

Korak 7. Nakon što ste pripremili staklene posude - oprane i sterilizirane, napunite ih začinima. Staklenke zatvorimo. Uzimamo male posude tako da pri otvaranju začin nema vremena da se ukiseli.

Korak 8. Prebacite pripreme na druge zimske zalihe. Dobar tek!

Hren s jabukama za zimu

Hren s jabukama za zimu je zanimljiva poslastica. Umak daje pikantnost mesnim i ribljim predjelima. Svatko može pripremiti pripravak. Proces je vrlo jednostavan. Jabuke su uglavnom slatkih i kiselih sorti. Voće omekšava oštar okus hrena i dodaje polet.

Vrijeme za kuhanje – 25 min.

Vrijeme za kuhanje – 25 min.

Porcije – 200 ml.

Sastojci:

• Jabuke – 2 kom.
• Sol – 1 prstohvat.
• Šećer u prahu - 1 žličica.
• Korijen hrena - 50 gr.
• Ocat 9% - 1 žličica.

Proces kuhanja:

Korak 1. Pripremite sve potrebne sastojke. Idealan je “Antonovka” ili “Bijeli nadjev”.

Korak 2. Isperite voće i izrežite ga na komade, nakon uklanjanja kore i čišćenja kutije sa sjemenkama. Stavite u zdjelu pogodnu za mikrovalnu pećnicu i pecite 2 minute na najvećoj snazi.

Korak 3. Zatim promiješajte i ponovno stavite u uređaj na 2 minute. Nakon drugog puta voće će postati mekano. Ako nije, ponovite postupak ponovno.

Korak 4. Oprani hren očistite i sitno naribajte. Za velike porcije bolje je koristiti tehniku. Ovo će biti sigurnije i brže. Hren oslobađa hlapljive tvari.

Korak 5. Stavite sastojke u posudu blendera. Posolite i dodajte šećer. Dodajte ocat.

Korak 6. Koristeći impulse, kako ne biste pokvarili uređaj, bušite dok ne postane glatko.

Korak 7. Operite i sterilizirajte staklenke.Puniti originalnim predjelom.

Korak 8. Nakon što se zatvori, stavite u hladnjak. Dobar tek!

Hrenoder s ciklom

Juha od cikle bit će izvrstan dodatak mesu, ribi ili masti. Predjelo se priprema najjednostavnije - dovoljno je 15 minuta. Khrenoder će se svidjeti svima koji vole ljutu hranu. Minimum jednostavnih i jeftinih sastojaka pretvara se u ukusnu pripremu.

Vrijeme za kuhanje - 15 minuta.

Vrijeme za kuhanje - 15 minuta.

Porcije – 250 gr.

Sastojci:

• Cvekla – 100 gr.
• Sol - 0,5 žličice.
• Šećer u prahu - 1 žlica.
• Korijen hrena - 200 gr.
• Ocat 9% - 1 žlica.

Proces kuhanja:

Korak 1. Pripremite proizvode.

Korak 2. Nakon vrenja vode, stavite poklopce. Na vrh stavite cjedilo s opranim staklenkama. Sterilizirajte 10 minuta.

Korak 3. Ogulite oprani korijen hrena i ciklu, odrežući vrhove.

Korak 4. Izrežite hren na segmente.

Korak 5. Isto radimo s repom.

Korak 6. Istovarite nasjeckani hren u posudu sjeckalice. Puls u mrvice.

Korak 7. Isto radimo s repom.

Korak 8. Prebacite zgnječene komponente u duboku zdjelu i samljeti s potopnim uređajem. Ako je masa dosta gusta dodajte par žlica vode za piće.

Korak 9. Sol i dodajte šećer.

Korak 10. Ulijte ocat i gnječite.

Korak 11. Napunite sterilizirane posude začinima. Zatvorite kuhanim poklopcima.

Korak 12. Čuvajte na hladnom. Dobar tek!