Khychin klasik

Khychiny je nacionalno jelo mnogih naroda Kavkaza. Ovi prekrasni somuni s raznim nadjevima rade se od malo sastojaka, ali ispadnu jako ukusni. Stoga vam nudimo 10 recepata za pripremu khychina.

Balkarska kičina sa sirom i krumpirom u tavi

Prvo umijesite tijesto od brašna, kefira, soli i maslaca. Zatim se izreže na male komadiće, unutra se stavi nadjev i sve razvalja dok se ne dobije pljosnati kolač. Zatim se khychins prže u tavi dok ne porumene i poslužuju.

1. 
   Kako kuhati klasični balkarski khychin sa sirom i krumpirom u tavi? Prvo pripremite tijesto.Ulijte kefir u dublju posudu, dodajte mu sodu, sol i brašno koje smo prethodno prosijali kroz sito kako bi tijesto bilo prozračnije.
2. 
   Pomiješajte brašno s kefirom i zamijesite tijesto. Prvo to radimo pjenjačom, a zatim tijesto stavimo na radnu površinu posutu brašnom i tu završimo miješenje. Gotov proizvod prekrijte ručnikom i ostavite da odstoji oko 15 minuta.
3. 
   U to vrijeme pripremite nadjev za khychins. Naribajte sir (možete koristiti Adyghe sir). Krompir ogulite, skuhajte dok ne omekša, pa ostavite da se ohladi na sobnoj temperaturi. Zatim ga naribajte na sitno ribež ili provucite kroz mlin za meso.
4. 
   Sada izmiksajte krumpir i sir dok ne postane glatko i dobiveni nadjev razvaljajte u 10 loptica. Trebali bi biti veličine kokošjeg jajeta. Tijesto također podijelimo na 10 jednakih dijelova.
5. 
   Uzmite komad tijesta, malo ga razvaljajte, au sredinu stavite kuglicu nadjeva. To radimo uz sve pripreme.
6. 
   Skupite rubove tijesta i čvrsto stisnite.
7. 
   Sada spljoštimo dobivenu kuglu, nakon čega je pažljivo razvaljamo u tanki pljosnati kolač veličine naše tave.
8. 
   Uzmite neprijanjajuću tavu i dobro je zagrijte. Tamo stavite somune i pecite ih s obje strane na srednjoj vatri bez ulja dok ne porumene.
9. 
   Gotove khychine slažemo jednu na drugu i svaku namažemo maslacem koji prethodno otopimo u mikrovalnoj.
10. 
    Klasične khychine razrežemo na četiri dijela i poslužimo uz slatki čaj ili ponesemo sa sobom na put, na posao ili učenje. Dobar tek!

Kako kuhati khychin sa sirom i začinskim biljem?

Tijesto napravljeno od kefira, brašna, soli i sode reže se na jednake dijelove i u svaki se stavlja nadjev od sulugunija i začinskog bilja. Zatim se sve uštine, uvalja u plosnate kolače i prži u suhoj tavi jednu i pol minutu sa svake strane.

Vrijeme za kuhanje: 1 sat.

Vrijeme za kuhanje: 30 min.

Porcije – 7.

Sastojci:

• Suluguni sir - 200 gr.
• Pšenično brašno - 400 gr.
• Kefir - 100 ml.
• Sol - 0,5 žličice.
• Soda - 0,5 žličice.
• Voda - 100 ml.
• Zeleni - na okus.

Proces kuhanja:

1. Ulijte kefir u dublju posudu, dodajte mu sodu, promiješajte i ostavite da odstoji oko 5 minuta. Za to vrijeme kefir bi se trebao početi pjeniti. Zatim u zasebnu posudu sipajte brašno i sol, prosijano kroz sito. Brašno je bolje posipati u dijelovima da se tijesto lakše mijesi. U suhe sastojke ulijte kefir i vodu i zamijesite tijesto. Trebalo bi zaostajati za vašim rukama. Zatim ga zamotajte u prozirnu foliju i ostavite na sobnoj temperaturi najmanje pola sata.

2. Za to vrijeme pripremite nadjev. Suluguni sir naribajte na krupnije ribež. Zelje dobro operemo pod mlazom vode, osušimo na papirnatom ubrusu, sitno nasjeckamo i dodamo u sir. Sve pažljivo promiješajte.

3. Tijesto prerežite na sedam jednakih dijelova. Zatim svaki komad umijesiti u pljosnatu pogačicu koju malo razvaljati oklagijom. Po rubovima tijesto treba biti 1-2 mm, au sredini 3-4 mm.

4. Stavite nadjev u sredinu somuna, rubove tijesta pomaknite prema sredini i stisnite ih na vrhu. Zatim sve ponovno razvaljamo u tanki pljosnati kolač u skladu s promjerom tave.

5. Sada uzmite tavu s debelim dnom, dobro je zagrijte i pržite khychin u njoj bez ulja 1-1,5 minuta dok ne porumene sa svake strane.Gotove somune namažite maslacem, prerežite na četiri dijela i poslužite. Dobar tek!

Korak po korak recept za pravljenje khychina sa svježim sirom i začinskim biljem

Tijesto napravljeno od kefira, biljnog ulja, brašna, soli, šećera i sode puni se svježim sirom, jajima, koprom, zelenim lukom i soli. Sve se uvalja u tanke plosnate kolače i prži u suhoj tavi. Ispada vrlo ukusno i zadovoljavajuće jelo.

Vrijeme za kuhanje: 40 min.

Vrijeme za kuhanje: 30 min.

Porcije – 8.

Sastojci:

• Kefir 2,5% – 1 l.
• Biljno ulje - 2 žlice. l.
• Pšenično brašno - 1 kg.
• Sol – 1 žličica.
• Šećer u prahu - 2 žlice. l.
• Soda - 1 žličica.
• Maslac - 180 gr.

Za punjenje:

• Svježi sir 5-9% – 600 gr.
• Pileće jaje - 1 kom.
• Kopar - 1 hrpa.
• Zeleni luk - 1 hrpa.
• Sol - 0,5 žlice. l.

Proces kuhanja:

1. Uzmite čašu i ulijte malo kefira u nju. Dodajte sodu u to, promiješajte i ostavite sa strane. Sada uzmite duboku posudu, ulijte preostali kefir u nju, ulijte brašno prosijano kroz sito, dodajte sol, granulirani šećer, biljno ulje i kefir sa sodom. Zamijesite tijesto. Trebao bi ispasti malo tekući. Posudu prekrijte ručnikom i ostavite na sobnoj temperaturi.

2. Svježi sir izlijte u posebnu posudu i izgnječite ga vilicom. Posolite, razbijte jaje i dobro promiješajte.

3. Kopar i mladi luk dobro operite pod mlazom vode, osušite na papirnatom ubrusu i sitno nasjeckajte. Dodajte zelje u svježi sir, promiješajte i posolite. Po potrebi dosoliti.

4. Na radnu površinu posuti brašno. Ruke i površinu tijesta također posipamo brašnom. Otkinuti mali komad tijesta, uvaljati ga u brašno i napraviti kuglu.Zatim ga lagano pritisnite i u sredinu stavite otprilike žlicu nadjeva od skute.

. Sada skupljamo rubove tijesta i čvrsto ih stisnemo u sredini.

6. Zatim pospite valjak za tijesto brašnom i razvaljajte tijesto i nadjev u tanki pljosnati kolač. Treba imati isti promjer kao tava na kojoj će se pržiti khychin. Važno je da se ništa ne zalijepi za stol ili oklagiju.

7. Dobro zagrijte tavu debljeg dna, otresite brašno s hičina i pržite ih bez ulja dok ne porumene. Gotove somune slažite u hrpu i svaku premažite otopljenim maslacem. Zatim ih prerežite na četiri dijela i poslužite. Dobar tek!

Jednostavan i ukusan recept za khychins s mesom

Napunite tijesto vodom, kefirom, soli, sodom, brašnom i biljnim uljem s mljevenom govedinom i začinima. Zatim se sve razvalja u tanke plosnate kolače i prži u suhoj tavi 5 minuta sa svake strane. Gotovi khychins namažu se maslacem i poslužuju.

Vrijeme za kuhanje: 1 sat i 15 minuta

Vrijeme za kuhanje: 50 min.

Porcije – 8.

Sastojci:

• Voda - 150 ml.
• Kefir - 150 ml.
• Sol - 0,5 žličice.
• Soda - 0,5 žličice.
• Pšenično brašno - 500 gr.
• Biljno ulje - 1 tbsp. l.

Za punjenje:

• Mljevena junetina - 300 gr.
• Sol - po ukusu.
• Mljeveni crni papar - po ukusu.
• Maslac - po ukusu.

Proces kuhanja:

1. Počinjemo s pripremom tijesta. Uzmite duboku posudu i u nju ulijte kefir sobne temperature zajedno s prokuhanom toplom vodom. Zatim dodajte biljno ulje, sol i sodu. Brašno prosijte kroz sito i u dijelovima dodajte sastojcima. Tijesto počnemo mijesiti pjenjačom, nakon čega ga prebacimo na radnu površinu i na njoj završimo mijesiti.Zatim gotovo tijesto prebacite u plastičnu vrećicu i ostavite da odstoji 30 minuta.

2. Za to vrijeme pripremite nadjev. Mljevenu junetinu stavite u odgovarajuću posudu, dodajte joj sol i mljeveni crni papar i sve dobro promiješajte.

3. Nakon pola sata izvadite tijesto iz vrećice i dobro ga umijesite. Dajemo mu oblik kobasice i izrežemo ga na 8 jednakih dijelova.

4. Od svakog komada tijesta napravite kuglice, a zatim ih umijesite u male pogačice. Stavite malo nadjeva u sredinu svake.

5. Rubove somuna zatvorite tako da mljeveno meso ostane u sredini.

6. Svaki khychin pritisnemo rukom, nakon čega ga razvaljamo valjkom u pljosnati kolač debljine do 0,5 cm.

7. Dobro zagrijte tavu s debljim dnom i pržite khychin bez ulja oko 5 minuta sa svake strane dok ne porumene.

8. Svaki somun namažite maslacem i složite u hrpu.

9. Prerežite na četiri dijela i poslužite mirisni i vrući khychin na stol. Dobar tek!

Khychins na kefiru sa sirom kod kuće

Tijesto napravljeno od kefira, brašna, sode i soli reže se na jednake dijelove i puni sirom i začinskim biljem. Zatim se sve razvalja u tanke plosnate kolače i prži u suhoj tavi dok ne porumeni. Gotovi khychins namažu se maslacem i poslužuju.

Vrijeme za kuhanje: 1 sat.

Vrijeme za kuhanje: 45 min.

Porcije – 6.

Sastojci:

• Kefir - 200 ml.
• Pšenično brašno - 2,5 žlice.
• Soda - 0,5 žličice.
• Sol - 0,5 žličice.
• Kopar - 1 hrpa.
• Peršin – 1 hrpa.
• Sir sir - 250 gr.
• Maslac – 100 gr.

Proces kuhanja:

1. Počinjemo s pripremom tijesta. Ulijte kefir u duboku posudu, dodajte mu sodu, promiješajte i ostavite da odstoji oko 5 minuta.Zatim dodajte sol i brašno koje smo prethodno prosijali kroz sito. Umijesite mekano tijesto, pokrijte ga ručnikom i ostavite da odstoji oko pola sata kako bi postalo elastičnije.

2. Zatim pripremite nadjev. Kopar i peršin dobro operite pod mlazom vode, osušite na papirnatom ubrusu i sitno nasjeckajte. Sitno izmrviti sir u odgovarajuću posudu, dodati mu zelje i sve dobro promiješati.

3. Nakon 30 minuta uzeti tijesto, podijeliti ga na 6 jednakih dijelova i od svakog napraviti pogačicu. U sredinu stavite nadjev.

4. Skupite rubove tijesta i čvrsto ih stisnite u sredini. Zatim pritisnite dobivenu kuglu rukama tako da se vrati u stanje male torte.

5. Sada pažljivo razvaljajte tijesto pomoću valjka za tijesto u tanku plosnatu pogaču, istog promjera kao dno tave u kojoj ćemo pržiti khychin.

6. Dobro zagrijte tavu s debelim dnom i pržite khychin s obje strane dok ne porumene.

7. Gotove somune prebacite na tanjur i svaki premažite otopljenim maslacem. Zatim ih prerežite na 4 dijela i poslužite. Dobar tek!

Kako ukusno pržiti khychin od tijesta u vodi?

Mali somuni od vodenog tijesta punjeni su mljevenom govedinom, cilantrom, soli i crnim paprom. Zatim se rubovi tijesta čvrsto stegnu na vrhu, sve se razvalja u tanku plosnatu pogaču, prži u suhoj tavi dok ne porumeni i namaže se maslacem.

Vrijeme za kuhanje: 1 sat.

Vrijeme za kuhanje: 40 min.

Porcije – 6.

Sastojci:

Za test:

• Voda - 1,5 žlice.
• Pšenično brašno - 4-4,5 žlice.
• Sol - 0,5 žličice.

Za punjenje:

• Govedina - 400-450 gr.
• Svježi cilantro - 0,5 hrpa.
• Sol - po ukusu.
• Mljeveni crni papar - po ukusu.
• Maslac – 50 gr.

Proces kuhanja:

1. Prvo pripremite tijesto. U duboku posudu ulijte vodu, posolite je i postupno dodajte brašno prosijano kroz sito. Sve dobro izmiješajte, pa tijesto stavite na radnu površinu i mijesite ga 10 minuta, povremeno ga bacajući na sto. Zatim ga prebacite natrag u posudu, pokrijte ručnikom i ostavite da se tijesto odmori.

2. Za to vrijeme pripremite nadjev. Svježi cilantro dobro operite pod mlazom vode, osušite na papirnatom ubrusu i sitno nasjeckajte.

3. Junetinu također operemo, osušimo, sitno narežemo i sameljemo u blenderu ili propasiramo kroz mašinu za mljevenje mesa. Zatim u dobiveno mljeveno meso dodajte sol i mljeveni crni papar po ukusu, cilantro i sve dobro promiješajte.

4. Sada izvadimo naše tijesto, isječemo ga na 6 jednakih dijelova i od njih napravimo kuglice. Isto radimo i sa nadjevom.

5. Od komada tijesta napravite pogačicu, u sredinu stavite kuglicu nadjeva, a rubove tijesta skupite i stisnite na vrhu.

6. Dobiveni obradak trebao bi nalikovati khinkaliju. Zatim ga okrenite i valjkom za tijesto razvaljajte u tanku pogačicu promjera dna tepsije.

7. Dobro zagrijte tavu i u njoj pržite naše khychine bez ulja 2-3 minute dok ne porumene s obje strane.

8. Gotove somune namažite otopljenim maslacem, složite i poslužite. Dobar tek!

Kako pravilno ispeći khychin u pećnici?

Tijesto napravljeno od brašna, vode, kvasca, soli i šećera podijeli se na jednake dijelove i napuni mljevenim mesom, lukom, češnjakom, maslacem, vodom, začinima i začinskim biljem.Somuni se peku u pećnici 25-30 minuta i poslužuju. Ispada vrlo zadovoljavajuće i ukusno jelo.

Vrijeme za kuhanje: 1 sat i 30 minuta

Vrijeme za kuhanje: 1 sat.

Porcije – 4.

Sastojci:

Za test:

• Pšenično brašno - 900 gr.
• Suhi kvasac - 1 žličica.
• Voda - 300 ml.
• Sol - 0,5 žlice. l.
• Biljno ulje - 2 žlice. l.
• Šećer u prahu - 1 žlica. l.

Za punjenje:

• Meso - 700 gr.
• Luk – 2 kom.
• Češnjak – 3 režnja.
• Maslac – 50 gr.
• Voda - 200 ml.
• Mljeveni crni papar - po ukusu.
• Mljevena crvena paprika - po ukusu.
• Sol - po ukusu.
• Zeleni - na okus.

Proces kuhanja:

1. Prvo zamijesite tijesto. U posebnu posudu ulijte toplu vodu, dodajte kvasac, granulirani šećer i sol. Sve dobro promiješajte i dodajte brašno prosijano kroz sito. Rukama zamijesite tijesto. Trebalo bi ispasti mekano i nježno. Zatim ga pokrijte ručnikom i ostavite na toplom mjestu 3 sata.

2. Sada pripremite nadjev. Meso dobro isperemo pod tekućom vodom, osušimo papirnatim ubrusom i sitno nasjeckamo nožem ili propasiramo kroz veliku rešetku u stroju za mljevenje mesa. Luk oguliti, sitno nasjeckati, posoliti i izgnječiti rukama da pusti sok. Također sitno nasjeckajte oguljeni češnjak i začinsko bilje. Sve sastojke pomiješajte s mesom, dodajte mljevenu crvenu i crnu papriku, vodu, pa sve dobro promiješajte dok ne postane glatko.

3. Sada uzmemo naše tijesto, podijelimo ga na 5-6 jednakih dijelova i razvaljamo ih u kuglice. Svaku rukom spljoštiti, pa sve razvaljati oklagijom u pogačice debljine 3-5 mm. U sredinu stavite nadjev i ravnomjerno ga rasporedite. Obavezno ostavite 3-4 cm na rubovima. Podignite rubove tijesta i pričvrstite ih tako da u sredini bude rupa.

4.Zagrijte pećnicu na maksimalnu temperaturu. Pleh za pečenje pospite brašnom, u njega stavite kičice i pecite ih 25-30 minuta. Zatim tijesto namažite maslacem i također stavite dio na nadjev da se otopi.

5. Poslužite vruće jelo na stol sa svježim biljem i povrćem. Dobar tek!

Khychins s vrhovima repe kod kuće

U tijesto napravljeno od kefira, brašna, soli, sode i jaja, izrezanih na jednake dijelove, dodaje se nadjev od adigejskog sira i vrhova repe. Zatim se sve uvalja u tanke plosnate kolače i prži u suhoj tavi. Gotovi khychins namažu se maslacem i poslužuju.

Vrijeme za kuhanje: 1 sat i 15 minuta

Vrijeme za kuhanje: 40 min.

Porcije – 12.

Sastojci:

• Biljno ulje - 2 žlice. l.
• Kefir ili ayran - 400 ml.
• Pšenično brašno - 850 gr.
• Sol - 0,5 žličice.
• Soda - 0,5 žličice.
• Pileće jaje - 1 kom.
• Adyghe sir - 400 gr.
• Vrhovi repe - 400 gr.
• Maslac – 100 gr.

Proces kuhanja:

1. Ulijte kefir u duboku posudu, dodajte biljno ulje, sodu, sol, razbijte jedno jaje i sve dobro promiješajte. Zatim dodajte brašno prosijano kroz sito i zamijesite glatko tijesto. Zatim pokrijte tijesto ručnikom i pošaljite ga na toplo mjesto 30-40 minuta.

2. Za to vrijeme pripremite nadjev. Vrške cikle dobro operite pod mlazom vode i osušite na papirnatom ručniku. Zatim odstranimo sve žilice i zadebljanja, nakon čega vrhove narežemo na tanke trakice. Adyghe sir naribamo na krupno ribež, premjestimo ga u prikladnu posudu i pomiješamo s nasjeckanim vrhovima. Gotov fil podijeliti na 12 jednakih dijelova i od svakog oblikovati lopticu.

3. Gotovo tijesto također podijelimo na 12 dijelova i svaki razvaljamo u lopticu.Sada pospite radnu površinu brašnom i stavite komad tijesta.

4. Poravnajte dlanom i u sredinu stavite nadjev.

5. Zatim skupimo rubove tijesta, spojimo ih u sredini, a zatim ih pažljivo pričvrstimo da na vrhu formiramo čvor.

6. Zatim okrenite dobiveni obradak i poravnajte ga rukama tako da dobijete ravnu tortu promjera približno 18-20 cm. Možete koristiti i valjak, ali samo tijesto je sasvim podatno.

7. Sada dobro zagrijte tavu i na njoj pecite naše somune bez ulja s obje strane dok ne porumene.

8. Gotove khychine namažite otopljenim maslacem i slažite jednu na drugu. Po želji ih prerežite na četiri dijela radi lakšeg posluživanja. Dobar tek!

Korak po korak recept za pravljenje khychina s mlijekom

Mliječno tijesto se izreže na jednake dijelove, od svakog se prave pogačice i tu se stavlja nadjev od krumpira i sira. Zatim se sve ponovno razvalja u tanke plosnate kolače i prži u suhoj tavi 3-4 minute sa svake strane.

Vrijeme za kuhanje: 1 sat.

Vrijeme za kuhanje: 45 min.

Porcije – 8.

Sastojci:

• Mlijeko – 500 ml.
• Pšenično brašno - 500 gr.
• Suluguni ili Adyghe sir - 300 gr.
• Maslac – 100 gr.
• Krompir - 4 kom.
• Biljno ulje - 1 tbsp. l.
• Soda - 1 žličica.
• Sol - 0,5 žličice.
• Mljeveni crni papar - po ukusu.
• Zeleni - na okus.

Proces kuhanja:

1. Najprije zagrijte mlijeko u mikrovalnoj. Trebalo bi biti toplo, a ne vruće. Ulijte u duboku posudu, dodajte biljno ulje i dobro promiješajte.

2. Prosijte brašno kroz sito u zasebnu posudu, dodajte sodu i sol i sve izmiješajte pjenjačom dok ne postane glatko.

3.U 2-3 pristupa pomiješajte suhe sastojke s tekućim i zamijesite tijesto. Trebao bi ispasti mekan i elastičan. Obavezno mijesite na radnoj površini posutoj brašnom, a zatim tijesto prekrijte ubrusom i ostavite da odstoji oko pola sata.

4. Krumpir operite i skuhajte direktno u ljusci. Zatim ocijedite vodu, pustite da se malo ohladi, zatim uklonite koru i gnječilicom krumpir pretvorite u pire. Sir naribajte na sitno ribež i dodajte ga krumpiru. Zatim dodajte sol i mljeveni crni papar po ukusu i sve dobro promiješajte. Po želji u nadjev možete dodati i začinsko bilje.

5. Gotovo tijesto izrežite na jednake dijelove i razvaljajte u kuglice. Zatim svaki od njih gnječite prstima dok se ne oblikuju pogačice. U sredinu staviti kuglicu nadjeva.

6. Sada skupljamo rubove tijesta i spajamo ih u sredini. Zatim uzmemo valjak i razvaljamo naše pripravke u tanke plosnate kolače, promjera nešto manjeg od tave u kojoj će se pripremati khychins.

7. Zagrijte tavu na najjaču vatru, pa je smanjite skoro na minimum. Naše somune pržite bez ulja 3-4 minute dok ne porumene, poklopite ih poklopcem.

8. Gotove khychine namažite maslacem, složite i poslužite. Dobar tek!

Bujna kičina od kvasnog tijesta

Somun od dizanog tijesta puni se nadjevom od krumpira i sira, sve se u sredini čvrsto stisne i razvalja u tanku pogaču. Khichini se prže u suhoj tavi, premažu maslacem i poslužuju.

Vrijeme za kuhanje: 2 sata.

Vrijeme za kuhanje: 40 min.

Porcije – 15.

Sastojci:

• Ayran - 700 ml.
• Voda - 300 ml.
• Maslac – 100 gr.
• Sol – 2 žličice.
• Šećer u prahu - 1 žlica. l.
• Prešani kvasac - 1 pakiranje.
• Pšenično brašno - 2 kg.
• Sir – 1 kg.
• Krompir - 2 kg.

Proces kuhanja:

1. Prvo pripremite tijesto. Ulijte 100 ml tople vode u duboku posudu, dodajte joj žličicu šećera i paket kvasca. Sve dobro izmiješajte i pošaljite na toplo mjesto 10 minuta da se tijesto digne.

2. U ayran dodati preostalu vodu i sve zagrijati. Zatim dodajte otopljeni maslac, sol, preostali šećer u prahu i zamijesite tijesto. Sve dobro promiješajte.

3. Brašno prosijte kroz sito i postupno dodajte ostalim sastojcima. Umijesiti mekano tijesto. Zatim ga šaljemo na toplo mjesto 1 sat. Za to vrijeme trebao bi se udvostručiti.

4. Krompir operite, ogulite i skuhajte u slanoj vodi. Zatim ga gnječilicom pretvorite u pire i ostavite da se ohladi. Sir naribajte na sitno ribež, dodajte ga krumpiru i miksajte dok ne postane glatko. Uzmite uzorak i po potrebi dosolite. Pripremljeni nadjev razvaljajte u kuglice veličine ženske šake.

5. Tijesto podijelimo na onoliko dijelova koliko je i nadjeva, nakon čega i njih valjamo u loptice. Pustite ih da odstoje oko 15 minuta dok se ne dignu.

6. Sada od svake kuglice napravimo malu plosnatu tortu, u sredinu stavimo nadjev od krumpira i čvrsto stisnemo rubove tijesta na vrhu. Zatim lagano pritisnite obradak rukom i razvaljajte ga valjkom u tanku tortu promjera nešto manjeg od dna posude za pečenje.

7. Dobro zagrijte tavu i u njoj pržite khychin bez ulja dok ne porumene sa svake strane. Zatim ih namažite maslacem, složite i poslužite. Dobar tek!