Kavijar od gljiva za zimu

Kavijar od medenih gljiva za zimu je ukusno predjelo koje će vam postati omiljeno. Za pripremu je potrebno malo truda, ali sve se isplati. Poslastica od gljiva prikladna je za svaku priliku i ukrasit će svaki događaj. Kavijar je pogodan kao ukusan međuobrok i nije ga tako teško pripremiti kao što se na prvi pogled čini.

Kavijar od mednih gljiva za zimu "Prste ćete polizati"

Kavijar od mednih gljiva za zimu "Prste ćete polizati" osvojit će sve. Nježna konzistencija međuobroka dobro se slaže sa svježim mekim kruhom ili prženim hrskavim krutonima. Svaka domaćica uz malo truda i malo vremena može pripremiti mirisnu poslasticu od gljiva.

1. 
   Skupljati gljive.
2. 
   Odvojite medene gljive od šumskih ostataka. Stavite u veliku posudu i napunite vodom. Mrlje će isplivati. Koristite šupljikavu žlicu ili sito da ih skupite. Ispirite dok voda ne postane bistra.
3. 
   Premjestite gljive u posudu za kuhanje.Napunite vodom. Dodajte malo soli.
4. 
   Stavite na plamenik i zakuhajte. Kuhajte pola sata.
5. 
   Ogulite luk i ostružite mrkvu. Povrće sitno nasjeckajte.
6. 
   Kuhane medovače ocijedite kroz cjedilo. Isperite pod mlazom vode.
7. 
   Gljive sameljite u stroju za mljevenje mesa.
8. 
   Zagrijte tavu, ulijte pola ulja. Stavite nasjeckano povrće i pirjajte dok ne omekša.
9. 
   Na poprženo povrće dodajte uvrnute medovače i prelijte preostalim uljem. Posolite i popaprite. Dodajte papar u zrnu i lovor. Kuhajte na laganoj vatri 1,5 sat. Na kraju dodajte octenu kiselinu i promiješajte.
10. 
    Isperite i sterilizirajte staklenke na uobičajeni način. Za male staklenke koristite mikrovalnu pećnicu. Steriliziram na pari ili u pećnici. Kipućom grickalicom napunite čiste staklene posude. Prokuhajte poklopce i zategnite komade.
11. 
    Preferiram male staklenke na okretanje. Ova staklenka izgleda prezentativno i može se pokloniti prijateljima. Staklenke ohladite. Kada se šavovi ohlade, premjestite ih na mjesto za pohranu. Dobar tek!

Kavijar od medenih gljiva s mrkvom i lukom za zimu

Kavijar od medenih gljiva s mrkvom i lukom za zimu ispada neobično nježan i mega ukusan. Svijetlo jelo s šik aromom postat će vam omiljeno. Mirisni zalogaj ukrasit će svaki događaj. Sendviči s kavijarom od gljiva prikladni su i za brzi zalogaj i za svečanu poslasticu.

Vrijeme za kuhanje – 2 sata 00 minuta

Vrijeme za kuhanje - 20 minuta.

Porcije – 6

Sastojci:

• Medene gljive, oguljene – 1 kg.
• Luk – 2 kom.
• Mrkva – 3 kom.
• Sol – 1 žlica.
• Biljno ulje - 50 ml.
• Mljeveni crni papar - po ukusu.

Proces kuhanja:

Korak 1. Odvojite medene gljive od šumskih ostataka. Stavite u veliku posudu i napunite vodom. Mrlje će isplivati. Koristite šupljikavu žlicu ili sito da ih skupite.Ispirite dok voda ne postane bistra. Premjestite gljive u posudu za kuhanje. Napunite vodom. Dodajte malo soli. Stavite na plamenik i zakuhajte. Kuhajte pola sata.

Korak 2. Kuhane medene gljive ocijedite kroz cjedilo. Isperite pod mlazom vode.

Korak 3. Ogulite luk i ostružite mrkvu. Povrće blanjajte. Zagrijte tavu, ulijte ulje. Stavite nasjeckano povrće i pirjajte dok ne omekša.

Korak 4. Samljeti gljive i prženje u mljevenju mesa.

Korak 5. Vratite uvrnutu masu u tavu. Posolite i popaprite. Pržiti pola sata.

Korak 6. Operite staklenke. Toplim zalogajima napunite čiste staklenke. Prokuhajte poklopce i pokrijte izratke.

Korak 7. Stavite u pećnicu zagrijanu na 110 stupnjeva i sterilizirajte šavove 40 minuta.

Korak 8. Čvrsto zavrnite staklenke i ohladite.

Korak 9. Kada se zavarivači ohlade, premjestite ih u skladište. Dobar tek!

Kavijar od medenih gljiva kroz mlin za meso

Kavijar od mednih gljiva kroz mlin za meso ima zanimljivu teksturu. Svatko može pripremiti poslasticu od gljiva. Tko ne jede meso rado će cijeniti ovo ukusno jelo. Međutim, što se tiče sitosti, proizvod nije niži od mesnih zalogaja. Zimska žetva prodaje se s praskom, a ponekad ne preživi do zime.

Vrijeme za kuhanje – 1 sat i 30 minuta

Vrijeme za kuhanje - 15 minuta.

Porcije – 6

Sastojci:

• Medene gljive - 3 kg.
• Luk - 6 kom.
• Mrkva - 6 kom.
• Sol - po ukusu.
• Mljeveni crni papar - po ukusu.
• Biljno ulje - za prženje.
• Octena esencija 70% - 1 žličica. po 1 kg pečenja.

Proces kuhanja:

Korak 1. Odvojite medene gljive od šumskih ostataka. Stavite u veliku posudu i napunite vodom. Mrlje će isplivati. Koristite šupljikavu žlicu ili sito da ih skupite. Ispirite dok voda ne postane bistra. Premjestite gljive u posudu za kuhanje. Napunite vodom. Dodajte malo soli.Stavite na plamenik i zakuhajte. Kuhajte pola sata. Kuhane medovače ocijedite kroz cjedilo. Isperite pod mlazom vode.

Korak 2. Ogulite i isplanirajte luk.

Korak 3. Zagrijte tavu, ulijte ulje. Stavite nasjeckano povrće i pirjajte dok ne omekša.

Korak 4. Ponovite postupak s mrkvom.

Korak 5. Samljeti gljive i prženje u mljevenju mesa.

Korak 6. Vratite uvijenu masu u tavu. Posolite i popaprite. Pržiti dok vlaga ne ispari.

Korak 7. Ulijte esenciju octa i promiješajte.

Korak 8. Operite staklenke. Toplim zalogajima napunite čiste staklene posude.

Korak 9. Ulijte ulje tako da je kavijar pokriven.

Korak 10. Kuhajte poklopce i pokrijte izratke. Staklenke stavite u lim za pečenje tako da se ne dodiruju. Ulijte vodu na dno.

Korak 11. Stavite u pećnicu zagrijanu na 110 stupnjeva i sterilizirajte role 40 minuta.

Korak 12. Čvrsto uvijte staklenke ili ih kotrljajte ključem i ohladite.

Korak 13. Kada se šavovi ohlade, premjestite ih u skladište. Jedite ukusno. Dobar tek!

Kavijar od gljiva od meda s češnjakom

Kavijar od gljiva s češnjakom ima opojan miris. Miris izluđuje, čak ni oni koji su ravnodušni prema gljivama neće moći propustiti ovaj čarobni zalogaj. U sezoni mednih gljiva pravim pripravke u velikim količinama za svoju obitelj i kao poklon prijateljima i rodbini.

Vrijeme za kuhanje – 45 min.

Vrijeme za kuhanje - 15 minuta.

Porcije – 6

Sastojci:

• Medene gljive - 500 gr.
• Luk – 2 kom.
• Sol - po ukusu.
• Mljeveni crni papar - po ukusu.
• Suncokretovo ulje - 50 ml.
• Češnjak – 2 režnja.

Proces kuhanja:

Korak 1. Odvojite medene gljive od šumskih ostataka. Stavite u veliku posudu i napunite vodom. Mrlje će isplivati. Koristite šupljikavu žlicu ili sito da ih skupite.Ispirite dok voda ne postane bistra. Premjestite gljive u posudu za kuhanje. Napunite vodom. Dodajte malo soli. Stavite na plamenik i zakuhajte. Kuhajte 10 minuta.

Korak 2. Ogulite i isplanirajte luk.

Korak 3. Kuhane medene gljive ocijedite kroz cjedilo. Isperite pod mlazom vode. Zagrijte tavu, ulijte pola ulja. Dodajte gljive i luk i pirjajte dok ne omekšaju.

Korak 4. Luk će postati mekan, a gljive meda će doći do željenog stanja.

Korak 5. Pečeno sameljite u stroju za mljevenje mesa.

Korak 6. Začinite solju i paprom. Začinite nasjeckanim češnjakom. Po želji dodajte začinsko bilje.

Korak 7. Pomiješajte sastojke. Pržiti dok vlaga ne ispari. Isperite i sterilizirajte staklenke na uobičajeni način. Za male staklenke koristite mikrovalnu pećnicu. Steriliziram na pari ili u pećnici. Toplim zalogajima napunite čiste staklene posude. Zavrnite sterilnim čepovima.

Korak 8. Ohladite staklenke. Kada se šavovi ohlade, premjestite ih na mjesto za pohranu. Jedite namazan na tostiranom kruhu. Nevjerojatno je ukusno. Dobar tek!

Kavijar od gljiva od meda s češnjakom

Kavijar od gljiva + od gljiva + s češnjakom izlazi nevjerojatno aromatično. Mirisna poslastica najčešće se poslužuje uz pečenje. Ja volim s kuhanim krumpirom. Ovu božanstvenu kombinaciju teško je s bilo čime usporediti. Predjelo je jednostavno za pripremu, no prebiranje gljiva zahtijeva veliku pažnju i malo vremena.

Vrijeme za kuhanje – 1 sat i 30 minuta

Vrijeme za kuhanje - 30 min.

Porcije – 6

Sastojci:

• Svježe medene gljive - 2,5-3 kg.
• Luk – 4 kom.
• Sol - po ukusu.
• Biljno ulje - 150 ml.
• Češnjak – 1 glavica.
• Crni papar u zrnu - po želji.

Proces kuhanja:

Korak 1. Sakupite gljive. Isperite i sterilizirajte staklenke na uobičajeni način.Za male staklenke koristite mikrovalnu pećnicu. Steriliziram na pari ili u pećnici.

Korak 2. Odvojite medene gljive od šumskih ostataka. Stavite u veliku posudu i napunite vodom. Mrlje će isplivati. Koristite šupljikavu žlicu ili sito da ih skupite. Ispirite dok voda ne postane bistra. Prihvatljivo je koristiti cjedilo.

Korak 3. Prebacite gljive u zdjelu za kuhanje. Napunite vodom. Dodajte malo soli. Stavite na plamenik i zakuhajte. Kuhajte najviše pola sata, skidajući pjenu šupljikavom žlicom.

Korak 4. Kuhane medene gljive ocijedite kroz cjedilo. Isperite pod mlazom vode. Gljive sameljite u stroju za mljevenje mesa.

Korak 5. Ogulite luk i nasjeckajte miješalicom.

Korak 6. Ogulite i nasjeckajte češnjak. Zagrijte tavu, ulijte ulje. Dodajte luk i gljive i pržite dok vlaga ne ispari. Dodajte malo soli. Dodajte papar u zrnu i nasjeckani češnjak. Promiješajte i zagrijte.

Korak 7. Napunite sterilizirane staklenke toplim zalogajima. Prokuhajte poklopce i zategnite komade. Preferiram male staklenke na okretanje. Ova staklenka izgleda prezentativno i može se pokloniti prijateljima. Kada se šavovi ohlade, premjestite ih na mjesto za pohranu. Dobar tek!

Kavijar od gljiva od kuhanih mednih gljiva

Kavijar od gljiva od kuhanih medenih gljiva je predjelo koje se ne razlikuje od drugih interpretacija u svojoj originalnosti. Komponente su skladno kombinirane, ne trebaju dodatke i oduševit će vas okusom. Mnogi ljudi vole poslastice s gljivama. Poslužuje se kao zasebno jelo ili kao ugodan bonus.

Vrijeme za kuhanje – 2 sata 00 minuta

Vrijeme za kuhanje - 30 min.

Porcije – 2,5 l.

Sastojci:

• Kuhane medene gljive - 1 kg.
• Luk – 1 kom.
• Mrkva – 1 kom.
• Sol - po ukusu.
• Biljno ulje - 150 ml.
• Češnjak – 1 češanj.
• Mljeveni crni papar - po ukusu.

Proces kuhanja:

Korak 1.Skupljati gljive. Odvojite medene gljive od šumskih ostataka. Stavite u veliku posudu i napunite vodom. Mrlje će isplivati. Koristite šupljikavu žlicu ili sito da ih skupite. Ispirite dok voda ne postane bistra. Prihvatljivo je koristiti cjedilo.

Korak 2. Prebacite gljive u zdjelu za kuhanje. Napunite vodom. Dodajte malo soli. Stavite na plamenik i zakuhajte. Kuhajte najviše pola sata, skidajući pjenu šupljikavom žlicom. Kuhane medovače ocijedite kroz cjedilo. Isperite pod mlazom vode.

Korak 3. Ogulite luk i sitno nasjeckajte.

Korak 4. Ostružite i nasjeckajte mrkvu.

Korak 5. Zagrijte tavu, ulijte ulje. Stavite nasjeckano povrće i pirjajte dok ne omekša.

Korak 6. Samljeti gljive u mlinu za meso.

Korak 7. U prženo povrće dodajte upletene medene gljive. Posolite i popaprite. Dodajte nasjeckani češnjak. Pirjajte na laganoj vatri pola sata.

Korak 8. Isperite i sterilizirajte staklenke na uobičajeni način. Za male posude koristite mikrovalnu pećnicu. Steriliziram na pari.

Korak 9. Čiste staklenke napunite toplim, aromatičnim zalogajem. Prokuhajte poklopce i zategnite komade. Preferiram male staklenke na okretanje.

Korak 10. Kada se šavovi ohlade, premjestite ih u smočnicu ili gdje god spremate zimske pripreme. Jedite kavijar sa svježim kruhom. Uživati!

Kavijar od medenih gljiva s rajčicama za zimu

Kavijar od medenih gljiva s rajčicama za zimu ima prilično zanimljiv i svijetao okus. Izvorni zalogaj je u velikoj potražnji među kućanstvima. Praznine nestaju brzinom svjetlosti, koliko god ih pripremali. Kavijar od šampinjona najčešće poslužujem uz tostirani kruh ili ga dodajem pri kuhanju tjestenine. Mega je ukusno! Gastronomska ekstaza je zajamčena!

Vrijeme za kuhanje – 1 sat i 40 minuta

Vrijeme za kuhanje - 30 min.

Porcije – 2,8 l.

Sastojci:

• Kuhane medene gljive - 2 kg.
• Luk – 1 kom.
• Mrkva – 1 kom.
• Rajčice – 2 kom.
• Sol - po ukusu.
• Biljno ulje - 0,5 tbsp.
• Češnjak – 1 glavica.
• Mljeveni crni papar - po ukusu.

Proces kuhanja:

Korak 1. Isperite i sterilizirajte staklenke na uobičajeni način. Za male staklenke koristite mikrovalnu pećnicu. Steriliziram na pari. Luk ogulite i sitno nasjeckajte.

Korak 2. Ostružite i nasjeckajte mrkvu.

Korak 3. Stavite obrađene gljive u zdjelu za kuhanje. Napunite vodom. Dodajte malo soli. Stavite na plamenik i zakuhajte. Kuhajte najviše pola sata, skidajući pjenu šupljikavom žlicom. Kuhane medovače procijedite. Isperite tekućom vodom. Medove s oguljenim češnjakom sameljite u stroju za mljevenje mesa. Za ujednačeniju teksturu upotrijebite alat za uranjanje.

Korak 4. Zagrijte tavu, ulijte ulje. Stavite nasjeckano povrće i pirjajte dok ne omekša. Opranim rajčicama skinite kožicu i sameljite ih u stroju za mljevenje mesa.

Korak 5. Dodajte upletene medene gljive i rajčice u prženje povrća. Posolite i popaprite. Pirjajte 40 minuta.

Korak 6. Napunite čiste staklenke toplim, aromatičnim zalogajem. Prokuhajte poklopce i zategnite komade. Kad se šavovi ohlade, preselite ih u smočnicu ili gdje god spremate zimnicu. Jedite kavijar sa svježim kruhom. Dobar tek!

Kavijar od medenih gljiva bez mrkve za zimu

Kavijar od medenih gljiva bez mrkve za zimu ispada nevjerojatno nježan i nevjerojatno ukusan. Zimnica se jednostavno priprema, glavno je sortirati i prokuhati gljive. Ostalo je stvar tehnike. Božanstvena poslastica neće nikoga ostaviti ravnodušnim. Čak i oni koji ne cijene osobito šumske proizvode uvijek ostanu zadivljeni.

Vrijeme za kuhanje – 1 sat 00 minuta

Vrijeme za kuhanje - 15 minuta.

Porcije – 6

Sastojci:

• Medene gljive - 2 kg.
• Luk - na okus.
• Češnjak - 3-5 češnja.
• Sol - po ukusu.
• Maslinovo ulje - za prženje.
• Octena esencija 70% - 1/3 žličice.
• Lovorov list - po ukusu.

Proces kuhanja:

Korak 1: Pripremite svoje sastojke. Isperite i sterilizirajte staklenke na uobičajeni način. Za male staklenke koristite mikrovalnu pećnicu. Steriliziram na pari.

Korak 2. Odvojite medene gljive od šumskih ostataka. Stavite u veliku posudu i napunite vodom. Mrlje će isplivati. Koristite šupljikavu žlicu ili sito da ih skupite. Ispirite dok voda ne postane bistra. Prihvatljivo je koristiti cjedilo.

Korak 3. Stavite obrađene gljive u zdjelu za kuhanje. Napunite vodom. Dodajte malo soli. Stavite na plamenik i zakuhajte. Kuhajte najviše pola sata, skidajući pjenu šupljikavom žlicom.

Korak 4. Procijedite kuhane medene gljive. Isperite tekućom vodom.

Korak 5. Samljeti medene gljive s mlinom za meso. Za ujednačeniju teksturu upotrijebite alat za uranjanje.

Korak 6. Ogulite luk i češnjak.

Korak 7. Nasjeckajte povrće i pomiješajte s upletenim gljivama meda.

Korak 8. Zagrijte tavu, ulijte ulje. Stavite uvrnute medene gljive te luk i češnjak. Posolite i dodajte lovorov list.

Korak 9. Kuhajte 20 minuta. Na kraju ulijte esenciju octa, zagrijte i ugasite vatru.

Korak 10. Napunite čiste staklenke toplim, ukusnim zalogajem. Prokuhajte poklopce i zategnite komade. Kad se šavovi ohlade, preselite ih u smočnicu ili gdje god spremate zimnicu. Jedite kavijar sa svježim kruhom ili tostiranim krutonima. Dobar tek!