Tikvice su kao ananas za zimu

Tikvice, poput ananasa za zimu, opcija su deserta za pripremu jedinstvenog povrća, zajedno s kiselim krastavcima i salatama, jer porozna i neutralna pulpa tikvica dobro upija okus i aromu svijetlih sastojaka. U ovoj verziji, tikva je narezana na kriške, a okus ananasa prožet je sokom ili esencijom ananasa. Ova tema nudi jednostavne i ukusne recepte za tikvice, poput ananasa.

Tikvice s okusom ananasa za zimu

Za zimu će tikvice s okusom ananasa biti i ukusan desert i dodatak raznim salatama i domaćim pekarskim proizvodima. Priprema je vrlo jednostavna i brza: narezane tikvice kuhaju se u soku od ananasa sa šećerom i zatvaraju u sterilne staklenke. Za berbu uzimamo mlade tikvice bez gustih sjemenki i kore.

1. 
   Tikvice, kao i ananas, vrlo je jednostavno pripremiti za zimu. Za pripremu ukusnih tikvica s okusom ananasa za zimu, odmah pripremamo jednostavan skup sastojaka prema omjerima recepta i količini pripreme koja vam je potrebna. Tikvice operite i skinite koru, ali možete i ostaviti.
2. 
   U zasebnu šerpu sipati šećer i po želji dodati malo vanilin šećera.
3. 
   Ulijte sok od ananasa u šećer.Stavite lonac na laganu vatru i uz miješanje dovedite sirup do vrenja.
4. 
   Tikvice narežite na komade oblikujući kolutove da izgledaju kao kolutići ananasa.
5. 
   Narezane tikvice stavite u kipući sirup i kuhajte 5-7 minuta od početka vrenja. Ne morate kuhati dulje kako bi tikvice zadržale svoj hrskavi okus.
6. 
   Zatim tikvice rupičastom žlicom prebacite u sterilnu i po mogućnosti vruću staklenku.
7. 
   Kolutove tikvica do kraja napunite kipućim sirupom. Staklenku hermetički zatvorimo, stavimo na poklopac i prekrijemo frotirnim ručnikom.
8. 
   Spremne tikvice s okusom ananasa za zimu čuvamo na bilo kojem tamnom mjestu. Sretno i ukusne pripreme!

Tikvice u soku od ananasa za zimu

Priprema tikvica u soku od ananasa za zimu nije jeftina, ali ukusna, pa se umjesto soka često koristi esencija ananasa. U ovom receptu tikvice čuvamo u pripremljenom soku od ananasa iz tetra vrećice. Povrće narežemo na kolutiće, ali možete ga isjeći i na kockice jer se okus ne mijenja ovisno o obliku reza. Odabiremo zrelije tikvice kako bi njihova tekstura ostala gusta u pripremi.

Vrijeme kuhanja: 40 minuta.

Vrijeme kuhanja: 20 minuta.

Porcije: 3 litre (2 limenke od po 1,5 litre).

Sastojci:

• Velike tikvice - 2 kom.
• Sok od ananasa - 1,5 l.
• Šećer - 1,5 tbsp.
• Limunska kiselina - 1 žličica.

Proces kuhanja:

Korak 1. Dobro operite tikvice i uklonite im koru gulilicom za povrće.

Korak 2. Zatim izrežite tikvice u krugove debljine najmanje 1,5 cm.

Korak 3. Nožem ili staklom izvadite jezgru sa sjemenkama kako biste formirali prstenove.

Korak 4. Ulijte sok od ananasa u duboku posudu i stavite na laganu vatru.

Korak 5. U zagrijanom soku otopite izračunatu količinu šećera.

Korak 6. Zatim otopite limunsku kiselinu u sirupu i dovedite ga do kuhanja.

Korak 7. Stavite narezane tikvice u kipući sirup.

Korak 8. Kolutiće tikvica kuhajte 10-15 minuta od početka vrenja dok ne postanu samo malo mekani.

Korak 9. Unaprijed sterilizirajte staklenke i poklopce od jedne i pol litre. Tikvice poslažite u staklenke i prelijte kipućim sirupom od ananasa.

Korak 10. Staklenke odmah dobro zatvorite.

Korak 11. Zatim stavite staklenke na poklopce, pokrijte bilo kojim "krznenim kaputom" i ostavite dok se potpuno ne ohladi. Za pouzdanije skladištenje, tikvice u soku od ananasa mogu se sterilizirati 20 minuta i prema općim pravilima. Sretno i ukusne pripreme!

Tikvice poput kolutića ananasa za zimu

Tikvice poput kolutića ananasa za zimu gotovo se ne razlikuju po aromi i okusu od konzerviranih kolutića ananasa. Mogu biti samostalan desert ili dodatak mesu, pizzi ili salati, a pripremaju se jednostavno i brzo. U ovom receptu kolutiće tikvica čuvamo u soku od ananasa i bolje je izabrati koncentriraniji sok.

Vrijeme kuhanja: 30 minuta.

Vrijeme kuhanja: 10 minuta.

Porcije: 1,5 l.

Sastojci:

• Oguljene tikvice – 2 kg.
• Sok od ananasa - 700 ml.
• Šećer – 1 žlica.
• Limunska kiselina - 1 žličica. bez slajda.
• Vanilin - po ukusu.

Proces kuhanja:

Korak 1. Dobro isperite tikvice odabrane za konzerviranje u hladnoj vodi.

Korak 2. Uklonite peteljke s tikvica i gulilicom za povrće ili nožem uklonite koru.

Korak 3. Zatim izrežite tikvice u jednake krugove debljine do 1 cm tako da zadrže svoj oblik u izratku.

Korak 4. Koristite bilo koji alat za uklanjanje središta krugova, formirajući prstenove.

Korak 5. Ulijte šećer, limun i vanilin u duboku posudu, prema omjerima recepta, koristeći vrh noža. Ovo prelijte sokom od ananasa.Posudu stavite na srednju vatru, potpuno otopite šećer i zakuhajte sirup.

Korak 6. Zatim u kipući sirup od ananasa stavite kolutiće tikvica i kuhajte 15-30 minuta, ovisno o stupnju zrelosti tikvica. Bitno je ne prekuhati tikvicu.

Korak 7. Stavite zavarene prstenove u sterilne staklenke, čvrsto zatvorite i ohladite pod toplim pokrivačem. Tikvice pripremljene za zimu, poput kolutića ananasa, dobro se čuvaju godinu dana na bilo kojem tamnom mjestu. Sretno i ukusne pripreme!

Tikvice poput ananasa s cimetom za zimu

Cimet, zajedno s klinčićima, vanilijom, muškatnim oraščićem i citrusnim tikvicama "poput ananasa" ovom će desertu dodati pikantne note i odličan okus. Cimet se dodaje ili u mljevenom obliku u sirup, ili se u svaku staklenku stavi mali štapić. U ovom receptu kolutove tikvica konzerviramo u soku od ananasa i dodamo cimet po ukusu.

Vrijeme kuhanja: 30 minuta.

Vrijeme kuhanja: 10 minuta.

Porcije: 1,5 l (2 limenke po 0,7 l).

Sastojci:

• Tikvice – 1 kg.
• Pakirani sok od ananasa – 400 ml.
• Šećer - 350 gr.
• Limunska kiselina - 0,5 žličice.
• Cimet - po ukusu.
• Vanilin/vanilin šećer - po ukusu.

Proces kuhanja:

Korak 1. Isperite i ogulite tikvice odabrane za pripremu.

Korak 2. Zatim ih izrežite u krugove debljine do 2 cm.

Korak 3. Oštrim nožem ili čašom uklonite sredine krugova kako biste stvorili uredne prstenove.

Korak 4. U tavu ulijte potrebnu količinu šećera.

Korak 5. Prelijte sokom od ananasa, sve promiješajte da se šećer otopi i sok prokuhajte.

Korak 6. U kipući sok stavite kolutove tikvica.

Korak 7. Zatim dodajte limunsku kiselinu i vanilin ili vanilin šećer u tikvice.U ovoj fazi možete dodati mljeveni cimet po svom ukusu.

Korak 8. Kuhajte tikvice u soku na laganoj vatri 15 minuta da ostanu hrskave.

Korak 9. Zatim stavite kolutove tikvica u sterilne staklenke. U svaku staklenku stavite štapić cimeta ako ga niste dodali u sirup. Kolutove napunite sirupom od ananasa i odmah ih dobro zatvorite prokuhanim poklopcima.

Korak 10. Stavite tikvice pripremljene za zimu "kao ananas" na poklopce, pokrijte frotirnim ručnikom i, nakon potpunog hlađenja, prebacite u podrum za skladištenje. Sretno i ukusne pripreme!

Kocke tikvica s okusom ananasa za zimu

Mogućnost pripreme tikvica s okusom ananasa na kockice za zimu vrlo je zgodna kada se spremaju velike količine ovog povrća jer rezanje na kockice omogućuje da u staklenku stane više tikvica nego narezane na kolutiće. U ovom receptu suhom prahu dodajemo aromu ananasa, ali ga možete zamijeniti esencijom ananasa u količini od 16 grama. za 3 kg tikvica. Narezane tikvice potopiti 12 sati u otopinu limunske kiseline, prokuhati uz dodatak aroma i šećera, te zarolati.

Vrijeme kuhanja: 12 sati 40 minuta.

Vrijeme kuhanja: 30 minuta.

Porcije: 3 l.

Sastojci:

Tikvice na kocke – 3 kg.

Suho piće "Ananas" - 1 paket.

Šećer – 100 gr.

Limunska kiselina - 15 g.

Voda – 1,5 l.

Proces kuhanja:

Korak 1. Za ovu pripremu odaberite zrelu tikvicu s gustom pulpom, isperite je i ogulite sa sjemenkama. Odmjerite preostale sastojke prema receptu.

Korak 2. Prvo izrežite tikvice na četvrtine.

Korak 3. Zatim ih izrežite u male identične kocke.

Korak 4. Stavite kriške tikvica u staklenku od tri litre, napunite ga do razine vješalica.Limunsku kiselinu otopite u vodi i tom otopinom prelijte narezane tikvice u staklenci. Ostavite 12 sati, povremeno okrećući poput pješčanog sata.

Korak 5. Zatim ulijte nasjeckane tikvice zajedno s infuzijom u lonac, dodajte potrebnu količinu šećera i arome, promiješajte i kuhajte 5 minuta od početka vrenja.

Korak 6. Ulijte tikvice s okusom ananasa u kocke za zimu natrag u istu staklenku, ili u staklenku od tri litre, dobro zatvorite i ohladite ispod bilo kojeg "krznenog kaputa" naopako.

Korak 7. Kuhane kocke tikvica s okusom ananasa za zimu savršeno se čuvaju na tamnom, hladnom mjestu i bit će izvrstan desert za vas. Dobar tek!