Tikvice poput mliječnih gljiva za zimu

Tikvice, poput mliječnih gljiva za zimu, originalno su predjelo koje će svojim okusnim karakteristikama iznenaditi ne samo vaše kućanstvo, već i najsofisticiranije goste. Proces kuhanja je vrlo jednostavan, također zahtijeva jednostavne i pristupačne sastojke, koji su uvijek pri ruci tijekom tople sezone. A ako je ovogodišnja berba tikvica nadmašila sva vaša očekivanja, onda plodove nemojte bacati, već svakako pripremite ovakvu poslasticu!

Ukiseljene tikvice, poput mliječnih gljiva za zimu

Kisele tikvice, poput gljiva za zimu, ukusan su i vrlo aromatičan zalogaj koji će vas oduševiti svojim karakteristikama okusa. I, unatoč činjenici da mnogi ljudi vjeruju da su tikvice gotovo korov, od njih možete kuhati puno zanimljivih stvari.

1. 
   Da biste pripremili tikvice, poput mliječnih gljiva za zimu, temeljito isperite povrće i začinsko bilje pod tekućom vodom.Dajte mu vremena da se osuši.
2. 
   Mlade tikvice narežite na kockice srednje veličine, prvo im odstranite repove.
3. 
   Stavite povrće u duboku posudu i začinite češnjakom, propuštenim kroz prešu i sitno sjeckanim koprom.
4. 
   Ulijte ocat i biljno ulje, također dodajte granulirani šećer i sol - dobro promiješajte i ostavite na sobnoj temperaturi oko 3-4 sata.
5. 
   Nakon isteka vremena kriške složite u staklenke i napunite sokom koji je otpustio.
6. 
   Sterilizirajte obradak u tavi s vodom, čije je dno prekriveno ručnikom, prekrivenim poklopcem, 15 minuta od trenutka ključanja.
7. 
   Čvrsto zavrnite posude sterilnim poklopcima i nakon hlađenja odložite ih na skladište. Dobar tek!

Tikvice, poput mliječnih gljiva, bez sterilizacije za zimu

Tikvice, poput mliječnih gljiva, bez sterilizacije za zimu, jednostavan je za pripremu, ali vrlo ukusan pripravak koji će ispuniti cijeli vaš dom ugodnom aromom gljiva, čak i tijekom toplinske obrade. Obavezno zabilježite ovaj recept i nećete požaliti!

Vrijeme za kuhanje - 3 sata

Vrijeme za kuhanje - 20 minuta.

Porcije – 3.

Sastojci:

• Tikvice - 600 gr.
• Kopar - 10 gr.
• Češnjak - 2-3 zupca.
• Sol - 8 gr.
• Šećer u prahu - 25 gr.
• Mljeveni crni papar - 5 gr.
• Suncokretovo ulje - 40 ml.
• Stolni ocat 9% - 40 ml.

Proces kuhanja:

Korak 1. Prije svega, operite zelje i povrće.

Korak 2. Izrežite tikvice s tankom korom na male kriške.

Korak 3. Fino nasjeckajte osušeni kopar.

Korak 4. Pomiješajte narezanu tikvicu sa začinskim biljem i češnjakom, prošli kroz tisak.

Korak 5. Dodajte biljno ulje i stolni ocat.

Korak 6. Začinite sastojke mljevenom paprikom, soli i granuliranim šećerom - promiješajte i ostavite da se namače najmanje tri sata.

Korak 7Nakon određenog vremena, izmiješajte sastav i stavite ga u čiste staklenke, ulijte dobiveni sok.

Korak 8. Zatvorimo posude i prenesemo ih u hladnu sobu gdje sunčeva svjetlost ne dopire. Dobar tek!

Tikvice, poput gljiva, s koprom za zimu

Tikvice, poput gljiva, s koprom za zimu su ukusna i originalna priprema koja će vam lako pomoći da unesete nešto potpuno novo u svoju uobičajenu prehranu tijekom hladne sezone. Recept zahtijeva jednostavne proizvode, sterilne staklenke i mlado ili kasno voće.

Vrijeme za kuhanje – 90 min.

Vrijeme za kuhanje - 20 minuta.

Porcije – 4.

Sastojci:

• Tikvice – 1 kg.
• Češnjak - 3-4 zuba.
• Kopar - 1 hrpa.
• Biljno ulje - 3 žlice.
• Stolni ocat 9% - 1 žlica.
• Sol – 1 žlica.
• Šećer u prahu - 1 žličica.
• Mljeveni crni papar - 2 prstohvata.

Proces kuhanja:

Korak 1. Oprane i osušene tikvice narežite na kockice i sipajte u zdjelu s visokim stranicama.

Korak 2. Zatim dodajte nasjeckani češnjak i začinsko bilje.

Korak 3. Dodajte ocat, šećer, biljno ulje i sol.

Korak 4. Sastojke temeljito izmiješajte i ostavite stajati 60 minuta.

Korak 5. Raspodijelite povrće u sterilne staklenke, pokrijte poklopcima i sterilizirajte oko 20 minuta u velikoj vatrostalnoj posudi, čije je dno prekriveno ručnikom.

Korak 6. Staklenke smotamo i stavimo na poklopce, umotamo u deku i nakon 24 sata stavimo u smočnicu. Kuhajte i zabavite se!

Tikvice, poput mliječnih gljiva, kao s kockom gljiva za zimu

Mogućnost pripreme tikvica poput mliječnih gljiva s kockom šampinjona za zimu poznata je od 90-ih godina prošlog stoljeća, kada su se takve kocke prvi put pojavile u trgovinama. Sastoje se od prirodnih gljiva i začina, a jelima daju izražen okus gljiva.Ovaj začin, kako u obliku kockica tako i u prahu, dodaje se u marinadu za tikvice. Količina začina se uzima prema osobnom ukusu, ali u prosjeku se na 1,5 kg tikvica dodaje 1 kocka ili 1 žličica začina.

Vrijeme kuhanja: 4 sata.

Vrijeme kuhanja: 30 minuta.

Porcije: 1,5 l.

Sastojci:

• Tikvice - 1,5 kg.
• Sol – 1 žlica.
• Šećer – 3 žlice.
• Kocka šampinjona – 1 kom.
• Sjeckani češnjak - 1 žlica.
• Kopar - 40 gr.
• Ocat 9% - 100 ml.
• Biljno ulje - 0,5 tbsp.
• Mljeveni crni papar - 1 žličica.

Proces kuhanja:

Korak 1. Ogulite tikvice, isperite, izrežite na srednje kocke i stavite u zdjelu za mariniranje. U tikvice dodajte sitno narezanu vezicu kopra.

Korak 2. Zatim dodajte količinu soli, šećera i crnog papra navedenog u receptu. Zdrobite kockicu šampinjona ili dodajte žličicu začina u prahu i dodajte nasjeckani češnjak. Zatim narezane tikvice prelijte biljnim uljem i octom i dobro promiješajte.

Korak 3. Ostavite tikvice da se mariniraju 3 sata na sobnoj temperaturi i za to vrijeme tri puta promiješajte drvenom kuhačom.

Korak 4. Nakon tog vremena stavite tikvice u male čiste staklenke, napunite marinadom i sterilizirajte prema općim pravilima 15 minuta nakon što voda prokuha.

Korak 5. Zatvorite kuhane tikvice, poput mliječnih gljiva s kockom gljiva, stavite na poklopce i potpuno ohladite ispod "krznenog kaputa". Zatim ga prebacite u svoje kućno konzervirano mjesto za pohranu. Ukusne i uspješne pripreme!

Tikvice, poput mliječnih gljiva, s češnjakom za zimu

Tikvice, kao i mliječne gljive, s češnjakom za zimu su predjelo koje će vas iznenaditi svojim okusom koji jako podsjeća na slane gljive, koje za razliku od tikvica nije tako jednostavno pripremiti.Diverzificirajte svoju uobičajenu prehranu i uvedite nešto sasvim novo!

Vrijeme za kuhanje - 4 sata

Vrijeme za kuhanje - 30 min.

Porcije – 8-9.

Sastojci:

• Tikvice – 3 kg.
• Mrkva – 2 kom.
• Sjeckani češnjak - ½ žlice.
• Sol – 2 žlice.
• Šećer u prahu - 1 žlica.
• Biljno ulje - 250 ml.
• Ocat 9% - 200 ml.
• Mljeveni crni papar - 1 žlica.
• Kopar - 1 hrpa.
• Peršin – 1 hrpa.

Proces kuhanja:

Korak 1. Ogulite voće, uklonite sjemenke, izrežite pulpu na komade i sipajte u tavu odgovarajuće veličine.

Korak 2. Dodajte oguljenu mrkvu, narezanu na kolutove.

Korak 3. Isperite grozdove zelenila i otresite višak vlage, sitno ih nasjeckajte zajedno sa peteljkama.

Korak 4. Prebacite peršin, kopar i češnjak, prošli kroz tisak, na komade tikvica.

Korak 5. Ulijte ocat i suncokretovo ulje u sastojke, zatim dodajte granulirani šećer, mljevenu papriku i sol - promiješajte i ostavite da se strmi tri sata.

Korak 6. Raspodijelite povrće zajedno sa sokom u staklenke i sterilizirajte nakon kuhanja vode pola sata, pokrivajući poklopce. Dno tepsije prekrijte ubrusom.

Korak 7. Na kraju sterilizacije pažljivo izvadite staklenke i zarolajte poklopce. Izradke okrenemo naopako i ostavimo na radnom stolu dok se potpuno ne ohlade, a zatim ih prebacimo na mjesto za pohranu. Dobar tek!

Tikvice, poput gljiva, s mrkvom za zimu

Tikvice, poput gljiva, s mrkvom za zimu su pikantna i vrlo ukusna priprema koja se može poslužiti ne samo kao dodatak, već i kao prilog. Ova će povrtna plata lako nadopuniti glavno jelo od crvenog mesa, peradi ili ribe.

Vrijeme za kuhanje - 30 min.

Vrijeme za kuhanje - 15 minuta.

Porcije – 6.

Sastojci:

• Tikvice – 2 kom.
• Mrkva – 1 kom.
• Voda - 550 ml.
• Sol – 1 žlica.
• Šećer u prahu - 2 žlice.
• Stolni ocat 9% - 3,5 žlice.
• Češnjak – 3 zupca.
• Piment u grašku - 5 kom.

Proces kuhanja:

Korak 1. Oprane mlade tikvice narežite na prilično debele pola kolutića.

Korak 2. Uklonite koru s mrkve, isperite i narežite na tanke trake pomoću gulilice za povrće.

Korak 3. Smotajte narančaste ploške povrća kao što je prikazano na fotografiji.

Korak 4. Nasjeckano povrće stavite u staklenke i dodajte papar u zrnu, češanj češnjaka i kopar.

Korak 5. Ulijte sol i šećer u kipuću vodu, držite je na vatri nekoliko minuta i uklonite, ulijte ocat i napunite sadržaj staklene posude s dobivenom otopinom. Radne dijelove steriliziramo u loncu čije je dno prekriveno ručnikom 15 minuta nakon što voda proključa.

Korak 6. Smotamo staklenke, stavimo ih na poklopce i nakon jednog dana odložimo ih na mjesto za pohranu. Kuhajte i zabavite se!

Tikvice, poput gljiva, s ljutim papričicama za zimu

Tikvice, kao i gljive, s ljutim papričicama za zimu jelo je koje će se svidjeti svim ljubiteljima pikantnog i neobičnog okusa. Ovisno o vašim preferencijama okusa, možete samostalno regulirati količinu papra, jer nježna i mlada pulpa dobro upija aditive.

Vrijeme za kuhanje - 30 min.

Vrijeme za kuhanje - 15 minuta.

Porcije – 400 ml.

Sastojci:

• Tikvice - 400 gr.
• Ljuta paprika - 1 kom.
• Češnjak - 2 zuba.
• Stolni ocat 9% - 2 žlice.
• Sol – 1 žličica.
• Šećer u prahu - 1 žlica.
• Piment u grašku - 3 kom.
• Klinčići – 2 pupoljka.
• Lovorov list - 2 kom.
• Voda - 300 ml.
• Mljeveni đumbir - po ukusu.

Proces kuhanja:

Korak 1. Prije početka postupka, staklenke i poklopce temeljito isperite sodom i sterilizirajte preko pare najmanje 15 minuta.

Korak 2.Mlade plodove narežite direktno u koru na četvrtine kolutića i stavite u pripremljene posude.

Korak 3. Dodajte kolutiće čili papričice, po želji uklonite sjemenke.

Korak 4. U smjesu dodajte češanj češnjaka i sadržaj prelijte kipućom vodom. Pokrijte poklopcima i ostavite vremena da se zagriju.

Korak 5. Nakon 10-15 minuta ulijte tekućinu u kutlaču, dodajte papar u zrnu, sol, šećer u prahu i lovor - prokuhajte i nakon skidanja s plamenika ulijte ocat - promiješajte.

Korak 6. Ulijte marinadu sa začinima preko tikvica i čvrsto zatvorite. Preokrenite i umotajte u deku 24 sata.

Korak 7. Ohlađene komade spremite u tamnu i hladnu prostoriju. Dobar tek!

Tikvice, poput mliječnih gljiva, sa začinskim biljem i češnjakom za zimu

Tikvice, kao i mliječne gljive, sa začinskim biljem i češnjakom za zimnicu hrskavo su predjelo koje će idealno upotpuniti večeru od kuhanog ili prženog krumpira i oduševiti ne samo ukućane, već i goste. Komadići nježnih tikvica savršeno se slažu s dodacima - prste ćete polizati!

Vrijeme za kuhanje - 4 sata

Vrijeme za kuhanje – 20-30 min.

Porcije – 10.

Sastojci:

• Mlade tikvice – 3 kom.
• Velike mrkve - 1 kom.
• Zeleni - 20 gr.
• Češnjak – 1 glavica.
• Šećer u prahu - 150 gr.
• Sol – 2 žlice.
• Ocat 9% - 200 ml.
• Suncokretovo ulje - 1,5 tbsp.
• Mljeveni crni papar - 1 žličica.

Proces kuhanja:

Korak 1. Postavite razno povrće na radnu površinu.

Korak 2. Izrežite tikvice na kocke srednje debljine.

Korak 3. Ogulite i izrežite mrkvu na kockice.

Korak 4. Fino nasjeckajte oprano i osušeno zelje.

Korak 5. Ulijte nasjeckane sastojke u zdjelu.

Korak 6. Dodajte tanke kriške češnjaka sastojcima.

Korak 7. Ulijte sol i granulirani šećer.

Korak 8Dodajte biljno ulje i ocat, začinite mljevenom paprikom - izmiješajte smjesu da se dodaci ravnomjerno rasporede.

Korak 9. Ostavite obradak na stolu dok se sok ne pusti, oko 3 sata.

Korak 10. Spakirajte povrće u staklenke i ulijte marinadu u jednakim omjerima.

Korak 11. Sterilizirajte u velikom loncu, čije je dno prekriveno ručnikom, nakon kuhanja 20 minuta, pokrivajući poklopce.

Korak 12. Smotajte posude i stavite ih odozdo prema gore kako biste provjerili nepropusnost. Dobar tek!