Tikvice za zimu

Tikvice za zimu jednostavna su i vrlo ukusna priprema koja će zasigurno diverzificirati vaš kućni jelovnik. Ovo povrće je svestrano. Pripravci od tikvica mogu se pripremiti na različite načine, uključujući kiseljenje, soljenje i konzerviranje za zimu. Prikupili smo najbolje ideje za vas u našem kulinarskom izboru od deset ukusnih recepata s fotografijama korak po korak.

Kavijar od tikvica za zimu - najbolji recept za pripremu

Najukusniji kavijar od tikvica za zimu nikoga neće ostaviti ravnodušnim. Može se jednostavno jesti s kruhom ili poslužiti kao dodatak glavnim jelima. Nije teško pripremiti takav kavijar. Za to upotrijebite jednostavan recept korak po korak iz našeg izbora.

1. 
   Za pripremu ukusne pripreme tikvica za zimu, pripremit ćemo potrebne proizvode prema popisu.
2. 
   Sve povrće dobro operemo, ogulimo i narežemo na komade pogodne za mašinu za mljevenje mesa.
3. 
   Zatim svako povrće sameljemo kroz mlin za meso.
4. 
   Smjesu prebacite u serpu ili serpu. Ovdje ulijte biljno ulje. Poslasticu kuhamo na štednjaku, a zatim kuhamo na laganoj vatri sat i pol.
5. 
   Nakon navedenog vremena povrću dodajte majonezu, tijesto od rajčice, jabučni ocat, šećer i sol. Pirjajte još 30 minuta uz povremeno miješanje.
6. 
   Gotovu smjesu stavite u male sterilizirane staklenke. Zavijte poklopce i potpuno ohladite.
7. 
   Najukusniji kavijar od tikvica spreman je za zimu. Odnesite ga na pohranu!

---

Ukusna priprema tikvica na korejski način za zimu

Korejske tikvice za zimu sočna su i svijetla poslastica za cijelu obitelj. Proizvod ispada vrlo ukusan, ukusan i umjereno pikantan. Može se poslužiti kao prilog toplim jelima ili jednostavno jesti uz kruh. Svakako zabilježite naš provjereni recept korak po korak.

Vrijeme kuhanja - 40 minuta

Vrijeme kuhanja – 20 minuta

Porcije – 0,5 l.

Sastojci:

• Tikvice - 0,7 kg.
• Luk - 80 gr.
• Mrkva - 120 gr.
• Češnjak – 10 gr.
• Biljno ulje - 60 ml.
• Ocat 9% - 2 žlice.
• Voda - 300 ml.
• Začini za korejsku salatu - 1 žlica.
• Sol – 1 žličica.
• Šećer - 0,5 žlice.

Proces kuhanja:

Korak 1. Ogulite luk i mrkvu. Prvo povrće narežemo na tanke polukrugove, a drugo naribamo na ribež za korejsku mrkvu.

Korak 2. Operite i ogulite tikvice. Također ih naribamo na ribež za korejsku mrkvu.

Korak 3. Stavite povrće u posudu za umake. Nadopunjavamo ih nasjeckanim češnjakom, začinima, napunimo ih vodom i biljnim uljem.

Korak 4. Stavite obradak na štednjak, dovedite do kuhanja, a zatim kuhajte 15 minuta. Na kraju dodajte ocat i maknite poslasticu sa štednjaka.

Korak 5. Ulijte poslasticu u sterilizirane staklenke.

Korak 6. Napunjene staklenke zarolati. Pokriti dekom i ostaviti da se ohladi jedan dan.

Korak 7. Korejski tikvice su spremni za zimu. Čuvati na hladnom mjestu!

Svekrvin jezik od tikvica za zimu

Svekrvin jezik od tikvica za zimu nikoga neće ostaviti ravnodušnim i definitivno će diverzificirati vaš jelovnik. Poslastica se može jednostavno jesti s kruhom ili poslužiti kao dodatak glavnim jelima. Za pripremu koristite korak-po-korak recept iz našeg izbora.

Vrijeme kuhanja - 1 sat i 30 minuta

Vrijeme kuhanja – 30 minuta

Porcije – 1 l.

Sastojci:

• Tikvice - 0,5 kg.
• Rajčice - 0,5 kg.
• paprika - 0,5 kg.
• Češnjak – 2 režnja.
• Šećer – 50 gr.
• Sol - 0,5 žlice.
• Mljevena crvena paprika - 5 gr.
• Biljno ulje - 35 ml.
• Ocat 9% - 35 ml.

Proces kuhanja:

Korak 1. Prvo isperite rajčice pod vodom.

Korak 2. Ako je kora rajčice previše gusta, tada je treba ukloniti. Da biste to učinili, napravite zareze u obliku križa na povrću, uronite ih u kipuću vodu na 30 sekundi, a zatim ih uronite u hladnu vodu. Zatim je koru vrlo lako ukloniti rukom.

Korak 3. Odaberite crvenu papriku. Očistimo ih od sjemenki i narežemo na komade.

Korak 4. Samljeti paprike i rajčice kroz mlin za meso. Stavite smjesu u lonac i dodajte sol, šećer i biljno ulje. Sadržaj prokuhajte i uz stalno miješanje kuhajte na laganoj vatri oko 10 minuta.

Korak 5. Ogulite tikvice i narežite ih na male kockice.

Korak 6. Stavite tikvice u kipuću masu i pirjajte još 20 minuta. Tijekom procesa poslasticu neprestano miješajte.

Korak 7. U pripravak dodajte nasjeckani češnjak i mljevenu crvenu papriku. Sadržaj promiješajte i kuhajte oko 7 minuta.

Korak 8Ulijte ocat, promiješajte i kuhajte još dvije minute. Zatim poslasticu ulijte u sterilne staklenke i pokrijte poklopcima. Staklenke okrenemo naopako, ostavimo da se potpuno ohlade, umotamo u deku i odnesemo na čuvanje.

Korak 9. Svekrvin jezik od tikvica spreman je za zimu!

Ukiseljene tikvice za zimu

Marinirane tikvice za zimu izlaze nevjerojatno sočne i bogate okusom. Ova će poslastica uvelike diverzificirati vaš kućni stol. Svakako pokušajte pripremiti ukusno povrće za dugotrajno skladištenje po našem provjerenom kulinarskom receptu.

Vrijeme kuhanja – 1 sat

Vrijeme kuhanja – 30 minuta

Porcije – 3 l.

Sastojci:

• Tikvice - 1,5 kg.
• List hrena - 1 kom.
• Peršin - 0,5 hrpa.
• Kišobran od kopra – 1 kom.
• Crni papar u zrnu - 10 gr.
• Sjemenke gorušice - 1 žličica.
• Češnjak – 10 češnja.
• Ljuta crvena paprika - 1 kom.
• Sol – 2 žlice.
• Šećer – 2 žlice.
• Ocat 9% - 2 žlice.

Proces kuhanja:

Korak 1. Pripremite staklenku od tri litre. Dobro ga operemo i steriliziramo na bilo koji prikladan način. Na dno posude stavite pola lista hrena i desetak grančica peršina.

Korak 2. Nadopunite zelje s kišobranom kopra, češanj češnjaka, zrna crnog papra i sjemena gorušice.

Korak 3. Operite tikvice, osušite ih i narežite na tanke ploške.

Korak 4. Napunite staklenku do pola tikvicama. Ovdje šaljemo i komad crvene ljute papričice.

Korak 5. Stavite tikvice i preostali aromatični peršin.

Korak 6. Pokrijte hranu polovicom lista hrena. Prelijte kipućom vodom i ostavite 10-tak minuta. Za bolje zadržavanje topline, staklenka se može umotati u toplu krpu. Zatim ocijedite vodu i ponovno prokuhajte. U staklenku stavite sol, šećer i ocat. Ulijte kipuću vodu i zatvorite poklopac.Staklenku okrenite naopačke i pustite da se potpuno ohladi, omotavši je dekom.

Korak 7. Ukiseljene tikvice spremne su za zimu. Uzmite radni komad za dugotrajno skladištenje.

Adjika od tikvica za zimu

Adjika od tikvica za zimu svijetli je i ukusan domaći umak koji nikoga neće ostaviti ravnodušnim. Ova poslastica savršeno će nadopuniti topla jela od mesa i ribe. Za pripremu, zabilježite provjereni kulinarski recept s fotografijama korak po korak.

Vrijeme kuhanja - 1 sat 45 minuta

Vrijeme kuhanja – 30 minuta

Porcije – 1 l.

Sastojci:

• Tikvice - 0,7 kg.
• Paradajz - 100 gr.
• paprika - 150 gr.
• Mrkva - 150 gr.
• Češnjak – 5 češnja.
• Čili kečap - 3 žlice.
• Čili papričica - 0,5 kom.
• Biljno ulje - 50 ml.
• Ocat 9% - 25 ml.
• Sol - 2/3 žlice.
• Šećer - 1,5 tbsp.

Proces kuhanja:

Korak 1. Izrežite sve povrće i samljeti ih (možete koristiti mljevenje mesa ili miješalicu). Papriku narežite na sitne komadiće.

Korak 2. Nadopunite ih kriškama rajčice i kriškama mrkve.

Korak 3. Ovdje također šaljemo komade tikvica i čili paprike.

Korak 4. Samljeti sve sastojke u finu pastu.

Korak 5. Dodajte sadržaj solju, šećerom i biljnim uljem.

Korak 6. Dodajte čili kečap u mješavinu povrća. Zakuhajte smjesu i kuhajte na laganoj vatri oko 1 sat uz povremeno miješanje.

Korak 7. Ulijte ocat u smjesu i dodajte nasjeckani češnjak. Promiješajte i pirjajte još 15 minuta. Zatim poslasticu ulijte u sterilizirane staklenke. Pokrijte poklopcima, okrenite naopako i ostavite dok se potpuno ne ohladi.

Korak 8. Adjika od tikvica je spremna za zimu. Možete ga odnijeti na pohranu!

Tikvice Uncle Bens

Uncle benz iz tikvica nikoga neće ostaviti ravnodušnim i svakako će obogatiti vaš kućni jelovnik.Poslastica će savršeno nadopuniti topla jela za ručak. Da biste se pripremili za dugotrajno skladištenje, upotrijebite provjereni korak-po-korak recept iz našeg izbora.

Vrijeme kuhanja – 1 sat

Vrijeme kuhanja – 20 minuta

Porcije – 4 l.

Sastojci:

• Tikvice – 2 kg.
• Luk - 200 gr.
• paprika - 6 kom.
• Rajčice - 1 kg.
• Biljno ulje - 200 ml.
• Šećer – 200 gr.
• Sol – 1 žlica.
• Paradajz pasta - 200 gr.
• Voda – 1 l.
• Ocat 9% - 100 ml.

Proces kuhanja:

Korak 1. Staklenke odmah operite i sterilizirajte. Možete ih držati na pari, koristiti mikrovalnu ili pećnicu.

Korak 2. Operite sve povrće s popisa. Tikvice narežite na male kockice.

Korak 3. Izrežite luk na tanke četvrtine.

Korak 4. Paprike ogulite od sjemenki, a zatim ih narežite na tanke trake.

Korak 5. Izrežite rajčice na kriške.

Korak 6. Umiješajte tijesto od rajčice u litru vode. Skuhajte ga u loncu, pa u njega stavite svo povrće. Dopunjavamo ih biljnim uljem, šećerom i soli.

Korak 7. Donesite sadržaj kuhati, a zatim kuhajte 20 minuta, povremeno miješajući. Na kraju dodajte ocat.

Korak 8. Ulijte poslasticu u sterilizirane staklenke, zatvorite i ostavite da se potpuno ohladi.

Korak 9. Zucchini uncle benz je spreman. Odnesite ga na pohranu!

Salata od tikvica “Za prste polizati”

Salata od tikvica za prste polizati vrlo je ukusna i svijetla poslastica za vaš stol. Ovaj će pripravak sjajno nadopuniti mnoga domaća jela. Poslužite uz vruće priloge, mesu ili ribi. Za pripremu zimnice koristite naš provjereni recept.

Vrijeme kuhanja - 3 sata

Vrijeme kuhanja – 20 minuta

Porcije – 0,5 l.

Sastojci:

• Tikvice - 0,5 kg.
• Mrkva – 2 kom.
• Luk – 2 kom.
• Češnjak – 3 režnja.
• Sol – 2 žličice.
• Šećer – 1 žlica.
• Ocat 9% - 2 žlice.
• Biljno ulje - 70 ml.

Proces kuhanja:

Korak 1. Pripremite potrebne sastojke. Povrće operemo i ogulimo.

Korak 2. Zatim prođite tikvice kroz ribež za korejsku mrkvu. Stavite sastojak u tavu.

Korak 3. Također naribamo mrkvu i dodamo je u tikvice.

Korak 4. Ovdje također šaljemo tanke poluprstenove luka.

Korak 5. Napunite hranu biljnim uljem i octom. Pripravku dopunjavamo nasjeckanim češnjakom, soli i šećerom.

Korak 6. Pomiješajte sadržaj i ostavite dva i pol sata da pusti sok.

Korak 7. Nakon određenog vremena kuhajte radni komad nekoliko minuta i uklonite ga sa štednjaka.

Korak 8. Ulijte poslasticu u steriliziranu staklenku. Zatvorite ga poklopcem, umotajte u deku i ostavite da se potpuno ohladi.

Korak 9. Salata od tikvica za prste polizati je spremna. Odnesite ga na dugoročno skladištenje!

Lecho od tikvica za zimu

Lecho od tikvica za zimu ispada nevjerojatno sočan i bogatog okusa. Ova će poslastica uvelike diverzificirati vaš kućni stol. Obavezno pokušajte pripremiti ukusni lecho za dugotrajno skladištenje koristeći naš provjereni kulinarski recept s fotografijama.

Vrijeme kuhanja - 1 sat 20 minuta

Vrijeme kuhanja – 20 minuta

Porcije – 3,35 l.

Sastojci:

• Tikvice – 2 kg.
• paprika - 8 kom.
• Luk - 6 kom.
• Ocat 9% - 3 žlice.
• Paradajz pasta - 0,5 kg.
• Biljno ulje - 1 tbsp.
• Šećer – 200 gr.
• Sol – 2 žlice.
• Voda - 2,5 žlice.
• slatki grašak - 5 kom.

Proces kuhanja:

Korak 1. Pripremite potrebne proizvode. Povrće dobro operemo pod vodom.

Korak 2. Ogulite tikvice i narežite ih na male kockice.

Korak 3. Podijelite papriku na male kriške, kojima prvo uklonimo sjemenke.

Korak 4.Luk narežite na tanke kolutove.

Korak 5. U loncu pomiješajte tijesto od rajčice, biljno ulje, vodu, sol, šećer i papar u zrnu. Promiješajte i kuhajte tri minute.

Korak 6. Stavite tikvice u kipući sirup od rajčice i kuhajte 15 minuta. Zatim ovdje stavite paprike i kuhajte još 5 minuta.

Korak 7. Dodajte luk u povrće i kuhajte još 30-40 minuta. Na kraju dodajte ocat i promiješajte. Ulijte poslasticu u sterilizirane staklenke, zatvorite poklopce i ostavite da se ohladi.

Korak 8. Lecho od tikvica za zimu je spreman. Možete ga spremiti za pohranu!

Džem od tikvica

Pekmez od tikvica originalna je poslastica za vaš stol koju svatko može pripremiti za zimnicu. Apetizirajuća poslastica može se jednostavno poslužiti uz čaj. Obavezno pokušajte napraviti džem od tikvica po našem receptu s fotografijama korak po korak.

Vrijeme kuhanja - 1 sat i 30 minuta

Vrijeme kuhanja – 20 minuta

Porcije – 1 l.

Sastojci:

• Tikvice - 1,2 kg.
• Naranča - 1 kom.
• Limun – 1 kom.
• Šećer – 1 kg.

Proces kuhanja:

Korak 1. Pripremite sastojke, dobro operite tikvice i agrume.

Korak 2. Tikvice ogulite i narežite na male kockice.

Korak 3. Fino nasjeckajte limun.

Korak 4. Učinite isto s narančom. Citrusno voće nije potrebno guliti.

Korak 5. Ulijte 300 grama šećera u duboku posudu za umake ili aluminijski bazen.

Korak 6. Dodajte polovicu tikvica i citrusa u šećer.

Korak 7. Dodajte još 500 grama šećera.

Korak 8. Položite drugi dio tikvica i dodajte preostali šećer.

Korak 9. Kuhajte obradak, skupite pjenu i kuhajte 40 minuta. Ugasite vatru i pustite da se sadržaj potpuno ohladi.

Korak 10. Ponovno kuhajte poslasticu i kuhajte još 20 minuta.

Korak 11. Ulijte poslasticu u sterilizirane staklenke.

Korak 12Pokrijte komade poklopcima i ostavite da se potpuno ohlade.

Korak 13. Džem od tikvica je spreman. Čuvati na hladnom mjestu!

Tikvice poput mliječnih gljiva za zimu

Tikvice, poput mliječnih gljiva za zimu, svijetli su i ukusni domaći proizvod koji nikoga neće ostaviti ravnodušnim. Ova poslastica savršeno će nadopuniti topla jela od mesa i ribe. Za pripremu, zabilježite provjereni kulinarski recept s fotografijama korak po korak.

Vrijeme kuhanja - 4 sata

Vrijeme kuhanja – 30 minuta

Porcije – 1,5 l.

Sastojci:

• Tikvice – 3 kg.
• Mrkva – 2 kom.
• Kopar - 1 hrpa.
• Peršin – 1 hrpa.
• Češnjak - 0,5 žlice.
• Sol – 2 žlice.
• Mljeveni crni papar - 1 žlica.
• Šećer – 1 žlica.
• Ocat 9% - 1 žlica.
• Biljno ulje - 1,5 tbsp.
• Klinčići - 8 kom.
• lovorov list - 8 kom.

Proces kuhanja:

Korak 1. Operite tikvice, uklonite koru i sjemenke.

Korak 2. Zatim izrežite voće u male kocke.

Korak 3. Ogulite mrkvu i narežite je na kriške.

Korak 4. Operite zelje i ogulite režnjeve češnjaka.

Korak 5. Izrežite češnjak na tanke kriške.

Korak 6. Fino nasjeckajte kopar i peršin.

Korak 7. Kombinirajte sve povrće i bilje u zajedničkoj zdjeli. Proizvode nadopunjujemo solju, šećerom, biljnim uljem i octom.

Korak 8. Sve temeljito izmiješajte i ostavite tri sata.

Korak 9. Sterilizirajte staklenke i na dno svake stavite klinčiće i komadiće lovora.

Korak 10. Napunite staklenke temeljcem od povrća.

Korak 11. Pokrijte posude s poklopcima i stavite ih u posudu s kipućom vodom (obavezno stavite ručnik na dno). Staklenke od pola litre sterilizirajte 20 minuta, a staklenke od litre 30 minuta. Zatim zarolamo i pustimo da se ohladi umotano u deku.

Korak 12. Tikvice, poput mliječnih gljiva, spremne su za zimu!