Instant korejske tikvice

Instant korejske tikvice ukusno su predjelo koje će lako pripremiti i oni koji ne vole ili ne znaju kuhati. Zbirka sadrži elementarne recepte. Svatko će pronaći nešto novo i zanimljivo za sebe. Izvorni zalogaji bit će laka nadopuna obilnim jelima. Uživati!

Instant ploške korejskih tikvica

Instant ploške korejskih tikvica bit će prikladna poslastica za svaku priliku. Ukiseljeno povrće skladno se slaže s mesom ili ribom. Salata izlazi sočna i umjereno začinjena. Lagani zalogaj je jednostavan za pripremu i ne zahtijeva toplinsku obradu. Mirisne, sočne tikvice neće naštetiti vašoj figuri i dobro će vas zasititi. Međuobrok se smatra zdravim i niskokaloričnim. Sa sastavljanjem jela može se nositi čak i domaćica početnica.

1. 
   Kako napraviti ukusne korejske tikvice za brzo kuhanje? Pripremite sastojke i prijeđite na rezanje. Za predjela svakako koristimo mlado povrće.
2. 
   Nakon što ste oprali tikvice i mrkvu očistili od tanke kore, tikvice narežite na tanke ploške, a mrkvu nasjeckajte na strugotine na ribežu za korejsku mrkvu. Iskrcajte kriške u posudu, pospite solju.
3. 
   Nakon temeljitog miješanja, marinirajte sadržaj pola sata. Ne zaboravite miješati smjesu. Sol će izvući višak tekućine.
4. 
   Nakon što ste ogulili đumbir, narežite ga na kockice ili sitno naribajte. Nakon što operete kopar i ljutu papričicu, nasjeckajte ih. Zgnječite češnjak, po želji, skinite gornji sloj. Oštrinu prilagođavamo ovisno o želji.
5. 
   Pripremite preljev tako što ćete pomiješati limunov sok (ili octenu kiselinu), sojin umak, biljno ulje i papar.
6. 
   Tekućinu koja je nastala od tikvica dekantirajte. Posoljenim sastojcima dodajte nasjeckani kopar, nasjeckani đumbir i nasjeckanu čili papričicu, te protisnuti češnjak.
7. 
   Začinite mljevenom paprikom i prelijte.
8. 
   Kombinirajte miješanjem komponenti. Marinirajte pola sata, ne zaboravite miješati kako bi se kuhalo ravnomjerno.
9. 
   Nakon isteka vremena uzimamo uzorak. Ako okus ne odgovara željenom, začiniti začinima i ostaviti da se dalje marinira. Ako je sve zadovoljavajuće, ocijedite preljev i poslužite “korejsko” predjelo. Dobar tek!

Brze korejske trakice od tikvica sa soja umakom

Brze korejske tikvice u trakicama sa soja umakom sočno su, hrskavo predjelo koje će upotpuniti mesna jela ili postati samostalni međuobrok. Začini daju azijski okus salati.Tikvice su same po sebi neutralnog okusa, ali začini predjelo čine posebnim.

Vrijeme za kuhanje – 3 sata 00 minuta

Vrijeme za kuhanje - 10 min.

Porcije – 2

Sastojci:

• Mlade tikvice – 1 kg.
• Mrkva - 300-400 gr.
• Ocat 9% - 1-2 žlice.
• Soja umak - po ukusu.
• Sol - po ukusu.
• Ljuta paprika - 0,25-0,5 žličice.
• Luk – 1 kom.
• Biljno ulje - 8 žlica.
• Šećer u prahu - 1 žlica.
• Začin od korijandera/korejske mrkve – 1-2 žličice.
• Češnjak – 3-4 češnja.
• Peršin/korijander - po ukusu.
• Susam - 2-3 prstohvata.

Proces kuhanja:

Korak 1. Prikupljamo proizvode u skladu s receptom.

Korak 2. Nakon što ste ogulili mrkvu i isprali tikvice, naribajte ih na ribež za korejsku mrkvu.

Korak 3. Začinite solju i granuliranim šećerom.

Korak 4. Nakon miješanja ostavite na stolu da soli 2 sata.

Korak 5. Nakon istiskivanja vlage, ispustite tekućinu.

Korak 6. Pospite nasjeckanim češnjakom, ljutom paprikom i mljevenim korijanderom.

Korak 7. Nakon zagrijavanja biljnog ulja u gustu tavu, dodajte oguljeni i nasjeckani luk na pola prstena. Pržite ga dok ne porumeni.

Korak 8. Izvadite luk i prelijte salatu kipućim uljem. Luk vam više neće trebati.

Korak 9. Nakon temeljitog miješanja smjese, začinite je sojinim umakom i octenom kiselinom.

Korak 10. Fino nasjeckajte oprano zelje i pospite salatu. Pomiješajte sastojke. Prekriti folijom i staviti na hlađenje.

Korak 11. Nakon hlađenja možete poslužiti predjelo. Ako imate vremena ostavite salatu par sati. Tako će salata biti puno ukusnija.

Korak 12. Poslužite salatu i pospite tostiranim sjemenkama sezama. Ukrasite zelenilom i jedite štapićima. Dobar tek!

Instant korejske tikvice s medom

Čak i amater može napraviti korejske tikvice za brzo kuhanje s medom.Ovo delikatno predjelo sa slanim dodatkom super je jednostavno za pripremu. Proračunsko jelo izgleda pristojno i prikladno je za lagani međuobrok ili dodatak glavnom obroku. Ukusna marinada pretvara jednostavan proizvod u nešto posebno i zanimljivo.

Vrijeme za kuhanje – 40 min.

Vrijeme za kuhanje - 10 min.

Porcije – 4

Sastojci:

• Tikvice – 500 gr.
• Sol - 0,5 žličice.

ispuniti:

• Biljno ulje - 100 ml.
• Ocat 9% - 1,5 žlica.
• Tekući med - 0,5 žlice.
• Češnjak – 3 režnja.
• Mljeveni crni papar - po ukusu.
• Voda - 1,5 žlice.
• Kopar - po ukusu.
• Peršin - po ukusu.
• Cilantro - po ukusu.
• Bosiljak - po ukusu.

Proces kuhanja:

Korak 1. Nakon sortiranja zelenila, potopite ih u hladnu vodu. Ostaviti dok pripremimo ostale proizvode.

Korak 2. Osušite lišće na papirnatim ručnicima.

Korak 3. Oprane mlade plodove tikvica sitno nasjeckajte čuvarkućom ili pomoću ribeža s posebnim nastavkom napravite ploške.

Korak 4. Stavite kriške u posudu i pospite solju. Ostavite pola sata.

Korak 5. Oguljeni češnjak protisnite prešom za češnjak. Zelje sitno nasjeckajte. Pomiješajte s biljnim uljem, octenom kiselinom, medom i paprom.

Korak 6. Umjesto preše, možete koristiti oštar nož kako biste oslobodili više eteričnih ulja.

Korak 7. Nakon miješanja sastojaka dodajte vodu i protresite.

Korak 8. Iscijedite vlagu iz tikvica.

Korak 9. Stavite tikvice u veliku posudu i prelijte marinadom.

Korak 10. Nakon miješanja, prebacite u hladnjak preko noći.

Korak 11. Tijekom mariniranja promiješajte nekoliko puta.

Korak 12. Prije posluživanja ponovno promiješajte i stavite na tanjure.

Korak 13. Probajte snack. Dobar tek!

Instant korejske tikvice sa sjemenkama sezama i soja umakom

Svatko može napraviti instant korejske tikvice sa sjemenkama sezama i soja umakom. Apetizirajuće punjenje će dodati pikantnost običnim proizvodima. Tikvice kojima nedostaje jak okus pronaći će novi život uz savršenu marinadu. Ljubitelji začina i umjereno ljutih zalogaja neće proći.

Vrijeme za kuhanje – 1 sat 05 minuta

Vrijeme za kuhanje - 10 min.

Porcije – 4

Sastojci:

• Tikvice – 500 gr.
• Sol - po ukusu.
• Susamovo / suncokretovo ulje - 2 žlice.
• Sjemenke sezama - 0,5 žličice.
• Zeleni luk – 1 kom.
• Bijeli vinski ocat - 3-4 žlice.
• Soja umak - 3-4 žlice.
• Mljeveni crni papar - po ukusu.
• Češnjak – 1 češanj.
• Čili paprika - po ukusu.
• Korijen đumbira - 1,5 cm.
• Cilantro - po ukusu.
• Korijander grašak - 0,5 žličice.

Proces kuhanja:

Korak 1. Pripremite sastojke za izvorni snack. Mlade tikvice, čili papričice i začinsko bilje operemo (određeni cilantro zamijenimo drugim začinskim biljem po vlastitom nahođenju). Ogulite korijen đumbira tako da žlicom ostružete koru. Češnjeve češnjaka očistimo od ljuski. Oštrinu prilagođavamo ovisno o želji.

Korak 2. Nakon što ste odrezali krajeve tikvica, izrežite voće na ne pretanke kriške i stavite u zdjelu. Nije potrebno uklanjati tanku kožicu. Ako su plodovi dosta vodenasti, pospite solju i pričekajte da ispusti tekućinu. Zatim ga ocijedimo. Nakon ovog postupka ne solimo naknadno.

Korak 3. Tri češnjaka i đumbira na finom ribežu. Čili papričicu narežite na kolutiće, po želji joj uklonite sjemenke. Za one koji vole ljute zalogaje, možete ostaviti sjemenke i povećati količinu đumbira i češnjaka.

Korak 4. Nakon sjeckanja zelenila (umjesto cilantra koristimo lišće peršina ili korijandera) i mljevenja sjemenki korijandera batom, dodajte mirisne začine u tikvice.

Korak 5.Pospite solju i paprom. Začinite sezamovim uljem, ono će dati izvanredan okus (po potrebi zamijenite suncokretovim uljem), vinskim octom (jabučnim ili 9% octenim) i sojinim umakom.

Korak 6. Nakon miješanja, marinirajte tikvice najmanje pola sata. Povremeno promiješajte kako bi se proces mariniranja odvijao ravnomjerno. Držite li tikvice duže, predjelo će postati još ukusnije. Provjerite okus i po potrebi dopunite začinima.

Korak 7. Nakon što smo podijelili na dijelove, nastavljamo s kušanjem azijskog zalogaja. Brz, ukusan obrok koji savršeno ide uz roštilj i završava u tren oka. Za veće društvo preporučam pripremu duple ili čak trostruke porcije. Dobar tek!

Korejski tikvice s mrkvom

Tikvice s mrkvom na korejski način ispadaju nevjerojatno ukusne. Izbor proizvoda je savršen. Preljev spaja harmoniju okusa i povrće pretvara u savršeno jelo. Ovo proljetno predjelo razrijedit će običnu hranu svojom svijetlom prezentacijom.

Vrijeme za kuhanje - 20 minuta.

Vrijeme za kuhanje - 10 min.

Porcije – 4

Sastojci:

• Tikvice – 500 gr.
• Mrkva - 150-200 gr.
• Sol – 1 žličica. + 2-3 prstohvata
• Biljno ulje - 50 ml.
• Sjemenke sezama - 2 žlice.
• Zeleni - 1 žlica.

Punjenje goriva:

• Jabučni ocat 6% - 2 žlice.
• Soja umak - 1 žlica.
• Med – 2 žličice.
• Mljevena crvena paprika - 0,25-0,5 žličice.
• Češnjak – 2 režnja.

Proces kuhanja:

Korak 1. Nakon što smo ogulili kožu s mrkve pomoću domaćice, kao i oprali tikvice i začinsko bilje (peršin, zeleni luk, korijander, kopar ili drugo), nastavljamo s postupkom.

Korak 2. Nakon što nasjeckate oguljeni češnjak, stavite ga u zdjelu. Začiniti ljutom paprikom. Ulijte jabučni ocat (ili 9% octene kiseline), sojin umak i med. Kombiniranje komponenti.

3. korakNakon što odrežete repove, tikvice narežite na tanke ploške. Sočnu mrkvu narežite na trakice oštrim nožem ili je provucite kroz ribež za korejsku mrkvu.

Korak 4. Zasebno savijte kriške povrća. Tikvice obilno posolite. Mrkvu lagano posolite. Nakon miješanja povrća ostavite ga na stolu.

Korak 5. Isperite tikvice od soli vodom i iscijedite vlagu.

Korak 6. Iscijedite višak soka od mrkve. Iscijeđeno povrće rasporedite u posude.

Korak 7. Prelijte punjenje preko povrća.

Korak 8. Nakon kalciniranja biljnog ulja u tavi, dodajte sjemenke sezama i lagano smeđe.

Korak 9. Prelijte sadržaj preko povrća. Nasjeckajte zelje i pospite po salati.

Korak 10. Sastojke temeljito izmiješajte.

Korak 11. Poslužite predjelo odmah ili ostavite da se marinira nekoliko sati. Poslužite i uživajte. Dobar tek!

Instant korejske tikvice za zimu

Korejske tikvice za brzo kuhanje za zimu - rolada koju svatko može napraviti. Priprema traje minimalno vremena, a sam proces je vrlo uzbudljiv. Budget seaming postat će čest gost zimi. Hrskavo povrće dodaje originalnost i pikantnost domaćim jelima.

Vrijeme za kuhanje – 45 min.

Vrijeme za kuhanje - 15 minuta.

Porcije – 2

Sastojci:

• Tikvice - 700 gr.
• Mrkva - 120 gr.
• Luk - 80 gr.
• Ocat 9% - 2 žlice.
• Voda - 500 ml.
• Sol – 1 žličica.
• Šećer u prahu - 0,5 tbsp.
• Biljno ulje - 60 ml.
• Korejski preljev za salatu - 1 žlica.
• Češnjak – 10 gr.

Proces kuhanja:

Korak 1. Odabravši sočno mlado povrće, ogulite mrkvu i isperite tikvice.

Korak 2. Oguljenu mrkvu samljeti ribežom. Nakon što ste luk ogulili, narežite ga na polovice ili četvrtine.

Korak 3. Naribajte tikvice ili, radi praktičnosti i uštedite vrijeme, nasjeckajte ih kuhačom.Prezreli primjerci također su pogodni za salatu. Ali prvo se očiste od grube kože i iznutrice sa sjemenkama.

Korak 4. Stavite kriške u veliki spremnik. Zasebno pomiješajte tekućine (vodu, biljno ulje, octenu kiselinu), začinite solju, sladom, začinite korejskim začinima i nasjeckanim češnjakom. Nakon što dobro promiješate nadjev, kušajte ga. Ako vam sve odgovara, rasporedite po ploškama povrća. Količinu ljutine možete prilagoditi sami. Važno je ne pretjerati s konzervansom.

Korak 5. Nakon miješanja sadržaja, postavite ga na nisku vatru. Prokuhajte 5 minuta. Zahvaljujući trenutnoj toplinskoj obradi, povrće će ostati hrskavo.

Korak 6. Nakon ispiranja staklenki sode, zagrijte ih u pećnici ili ih zagrijte preko pare (steriliziramo male staklenke u mikrovalnoj pećnici). Čiste, suhe posude napunite kipućom salatom.

Korak 7. Zatvorite mirisni zalogaj steriliziranim čepovima s navojem i stavite staklenke na njihove strane. Ako motamo pomoću ključa za zavarivanje, staklenke okrenite naopako. Zamotajte u toplu deku i potpuno ohladite.

Korak 8. Premjestite zimnice u podrum ili spremište. Kada želite diverzificirati svoju uobičajenu prehranu, otvorite staklenku grickalica i uživajte. Dobar tek!

Korejska salata od tikvica s mrkvom i lukom

Salata od tikvica u korejskom stilu s mrkvom i lukom ima svijetlu pikantnost. Povrće neutralnog okusa, zahvaljujući marinadi, odiše nevjerojatnom aromom koja privlači ljubitelje azijske kuhinje. Priprema zalogaja ne traje više od pola sata. Ukiseljeno povrće ide uz svako domaće jelo.

Vrijeme za kuhanje – 24 sata i 30 minuta

Vrijeme za kuhanje - 30 min.

Porcije – 10

Sastojci:

• Mlade tikvice – 1 kg.
• Mrkva - 300 gr.
• Ocat 9% - 2 žlice.
• Šećer u prahu - 3 žlice.
• Sol – 2 žličice.
• Začini za korejsku mrkvu - po ukusu.
• Luk – 1 kom.
• Biljno ulje - 4 žlice.
• Češnjak – 4 režnja.

Proces kuhanja:

Korak 1. Nakon zalijevanja tikvica jakim pritiskom vode i ispiranja pijeska, osušite ih i posebnim uređajem pretvorite u slamke. Prezrele plodove najprije očistite od iznutrica i kožice.

Korak 2. Na isti način sameljite oguljenu mrkvu.

Korak 3. Oslobodivši luk od gornjeg sloja, izrežite glavu što je moguće tanje.

Korak 4. Nakon što ste ogulili češnjak, nasjeckajte ga prešom ili finom ribežom.

Korak 5. U veliku zdjelu sakupite pripremljene sastojke.

Korak 6. Slad i sol. Začinite začinom za korejsku mrkvu. Voda s octenom kiselinom i biljnim uljem bez mirisa.

Korak 7. Lagano promiješajte.

Korak 8. Prebacite obradak u prostranu posudu. Pokrijte i stavite u hladnjak na jedan dan. U principu, 3 sata je dovoljno. Ali što se predjelo duže marinira, to će biti ukusnije i bogatije. Ako ga napravite navečer, možete ga kušati i ujutro.

Korak 9. Poslužite hranu i sjednite jesti. Dobar tek!

Korejski začinjene tikvice

Korejske ljute tikvice imaju ovaj naziv s razlogom i u potpunosti ga karakteriziraju. Predjelo će se savršeno uklopiti u obiteljske gozbe ili posebne prigode. Bogato i slano povrće izgleda savršeno i svečano. Bilo koji događaj ostat će zapamćen po zanimljivoj salati s ugodnim začinima.

Vrijeme za kuhanje – 16 h 00 min.

Vrijeme za kuhanje - 30 min.

Porcije – 6

Sastojci:

• Tikvice – 1 kg.
• ljuta paprika – 1 kom.
• Ljuta paprika - 1 kom.
• Luk – 1 kom.
• Sol – 2 žličice.
• Šećer u prahu - 1 žličica.
• Ocat 70% - 1 žličica.
• Biljno ulje - 50 ml.
• Mljeveni crni papar - 1 žličica.
• Peršin – 1 hrpa.
• Kopar - 1 hrpa.
• Češnjak – 4 režnja.

Proces kuhanja:

Korak 1. Nakon što isperete tikvice ili tikvice, podijelite ih na segmente. Uronite u kipuću slanu vodu i kuhajte ne više od 10 minuta. Za mlade plodove ovaj korak možete preskočiti. Obrasli uzorci najbolje se koriste za zimsko šivanje.

Korak 2. Izvadite blanširano povrće i ohladite ga. Voće izrežemo na prihvatljive komade i stavimo u veliku posudu.

Korak 3. Opranu ljutu papričicu nasjeckajte na kolutiće. Po želji izvadite sjemenke. Za kontrast, uzimamo voće različitih boja. A kako bi zalogaj bio još pikantniji, povećajte količinu.

Korak 4. Nakon ispiranja slatke paprike, izrežite je po želji.

Korak 5. Nakon što ste ogulili luk, narežite ga na tanke ploške.

Korak 6. Izrežite češnjak, oguljen s gornjeg sloja, na kriške. Količina mirisnog sastojka može se povećati.

Korak 7. Temeljito operite zelje i osušite ih. Sjeckamo dosta krupno. Istovarujemo na tikvice. Ako je potrebno, kopar i peršin zamijenite drugim začinskim biljem - zelenim lukom, cilantrom ili korijanderom.

Korak 8. Stavite pola prstena luka i kriške češnjaka. Pospite so i šećer.

Korak 9. Ulijte esenciju octa (zamijenite 9% octenom kiselinom, proporcionalno povećavajući količinu).

Korak 10. Papar i začinite biljnim uljem.

Korak 11. Nakon pažljivog miješanja, pokrijte i uklonite obradak da se marinira preko noći.

Korak 12. Poslužite začinjeno jelo. Dobar tek!