Kavijar od tikvica s rajčicama za zimu

Kavijar od tikvica s rajčicama za zimu dobro je poznato proračunsko predjelo koje ima mnogo opcija. Kavijar od tikvica idealan je za osobe koje mršave. Ukusan međuobrok pogodan za ukusne doručke i kroz mlin za meso ili usitnjavanje blenderom. Sve ovisi o tome kakvu konzistenciju želite dobiti na kraju. Odabir predstavlja neke opcije među kojima možete lako odabrati odgovarajuću opciju za sebe.

Kavijar od tikvica s rajčicama za zimu “Polizat ćete prste”

Kavijar od tikvica s rajčicama za zimu „Lizat ćete prste“ - pripravak svijetlog, bogatog okusa. Slani zalogaj izgleda atraktivno. Sočno povrće skladno se kombinira jedno s drugim. Kavijar od tikvica je ono što vam treba za jednostavna brza predjela.

1. 
   Da biste pripremili kavijar od tikvica s rajčicama za zimu "Polizat ćete prste", pažljivo operite prljavštinu s tikvica spužvom, osušite ih ručnikom i ogulite kožu pomoću gulilice za povrće. Podijelite na segmente, izvadite pulpu sa sjemenkama.
2. 
   Uklonite kožu s mrkve. Paprike operemo i odstranimo sjemensku čahuru. Luku i češnjaku skinite gornji sloj i operite.
3. 
   Set povrća sameljite u multipraktiku.
4. 
   Rajčice operemo, poparimo kipućom vodom, očistimo od kožice i peteljki. Izrežite na segmente.
5. 
   Stavite kriške u posudu otpornu na toplinu. Za veliki broj sastojaka koristimo kotao.
6. 
   Dodajte 9% konzervansa. Začinite biljnim uljem bez mirisa. Uspite šećer, sol, začinite paprikom i ljutom crvenom paprikom.
7. 
   Kuhajte pola sata ispod poklopca, a zatim ga uklonite i kuhajte 20 minuta. Promiješati. Što se kavijar duže kuha, konzistencija će biti mekša i gušća.
8. 
   Oprane staklene posude steriliziramo. Prebacite vrući kavijar. Zatvorite i ohladite pod dekom. Čuvati na hladnom mjestu. Za dugotrajno skladištenje, sterilizirajte pripravke četvrt sata i zatvorite ih.
9. 
   Kušanje kavijara s kruhom. Dobar tek!

Squash kavijar s rajčicama kroz mlin za meso za zimu

Kavijar od tikvica s rajčicama kroz mlin za meso za zimu oživljava se što je lakše moguće. Kuhanje neće izazvati probleme čak ni neiskusnoj domaćici. Cijeli proces će trajati oko sat vremena. Svijetlo predjelo delikatne je teksture, a poslužuje se uz svježa i sušena peciva.

Vrijeme za kuhanje – 1 sat i 10 minuta

Vrijeme za kuhanje - 10 min.

Porcije – 3

Sastojci:

• Paradajz - 100 gr.
• Tikvice - 400 gr.
• Mrkva – 100 gr.
• Paradajz pasta - 2 žličice.
• Češnjak – 2 režnja.
• Luk - 100 gr.
• Biljno ulje - 2 žlice.
• Sol – 2 žličice.
• Mljeveni crni papar - 0,5 žličice.
• Kipuća voda - 1 žlica.

Proces kuhanja:

Korak 1. Operite tikvice i rajčice. Napravite križni rez na mesnatim rajčicama i poparite ih kipućom vodom.

Korak 2. Nakon što ste rajčice očistili od kože, podijelite ih na segmente.

Korak 3. Ogulite tikvice i mrkvu gulilicom za povrće. Tikvice podijelimo na dijelove tako da lako mogu proći u žlijeb stroja za mljevenje mesa.

Korak 4. Uklonite gornji sloj s luka i izrežite na komade.

Korak 5. Izrežite mrkvu na komade koji će lako stati u rupu u uređaju.

Korak 6. Samljeti tikvice kroz mlin za meso.

Korak 7. Provucite mrkvu kroz jedinicu.

Korak 8. Zatim nasjeckajte luk i rajčice.

Korak 9. Nakon miješanja upletenog povrća, začinite biljnim uljem i tijestom od rajčice. Sol i papar. Ako je pasta kiselkasta, uravnotežite okus dodavanjem šećera.

Korak 10. Miješajte dok ne postane glatko.

Korak 11. Iskrcajte sadržaj u multicooker i pržite 10 minuta, miješajući. Ulijte kipuću vodu i kuhajte sat vremena, aktivirajući način rada "Gulanje" pomoću gumba. Na isti način kuhamo na štednjaku, stavljajući zdrobljenu masu u kotao ili drugu posudu debelih stijenki. 5-10 minuta prije kraja kuhanja začinite nasjeckanim češnjakom.

Korak 12. Zagrijavamo oprane staklenke. Nakon što ste dezinficirali posude, napunite ih vrućim kavijarom i zatvorite kuhanim čepovima na navoj. Gotovi kavijar možete odmah kušati, ali ga je potrebno ohladiti.

Korak 13. Nakon čekanja da se ohladi, prebacite na hladno mjesto, a kada je potrebno, otvorite i kušajte.

Korak 14. Squash kavijar s kruhom dobra je opcija za snack i dobro predjelo za prijateljska okupljanja. Dobar tek!

Kavijar od tikvica s rajčicama u blenderu

Kavijar od tikvica s rajčicama u blenderu recept je koji svatko može lako napraviti. Zimski kavijar se brzo pojede, pa kavijar kuham u velikim količinama. Za ispunjavanje recepta koristim preraslo i nekvalitetno povrće. To ne utječe na okus, a sastojci se obrađuju bez gubitaka.

Vrijeme za kuhanje – 1 sat i 20 minuta

Vrijeme za kuhanje - 15 minuta.

Porcije – 2 l.

Sastojci:

• Rajčice - 1,3 kg.
• Oguljene tikvice – 1,5 kg.
• Mrkva - 300 gr.
• Mljeveni crni papar - po ukusu.
• Češnjak – 5 češnja.
• Luk - 400 gr.
• Biljno ulje - za prženje.
• Sol – 1 žlica.
• Šećer u prahu - 1,5 tbsp.
• Suho bilje (bosiljak, estragon, peršin, kopar, cilantro) - po ukusu.
• Octena esencija 70% - 1 žličica.

Proces kuhanja:

Korak 1. Pripremite sastojke i bacite se na posao!

Korak 2. Tikvice ili tikvice oprati, gulilicom za povrće odstraniti koru, a žlicom očistiti unutrašnjost ako koristimo prenarasle. Narežite na kocke i stavite u lim za pečenje. Prelijte biljnim uljem. Nakon što stavite u pećnicu, pecite pola sata na 200 stupnjeva.

Korak 3. Nasjeckajte oguljeni luk i češnjak na kvadrate.

Korak 4. Kućnom pomoćnicom uklonite kore s mrkve i naribajte ih.

Korak 5. Pirjajte luk u nauljenoj tavi.

Korak 6. Kada luk postane proziran, dodajte mrkvu i kuhajte 10 minuta.

Korak 7. Oprane rajčice oprati kipućom vodom i ukloniti kožu, izrezati na male segmente. Istovarite rajčice. Dušimo se pola sata.

Korak 8. Začinite nasjeckanim češnjakom i začinskim biljem. Posoliti i popapriti. Dodati šećer i dodati suho začinsko bilje. Kuhajte 10 minuta.

Korak 9. Tikvice malo ohladiti i ispeći, staviti u čašu i izbušiti električnim aparatom. Potopna jedinica također je prikladna za mljevenje.

Korak 10. Glatku smjesu kuhajte 20 minuta.Dodati 70% konzervansa. Esencija se može zamijeniti 9% octom, računajući količinu. Nakon miješanja isključite štednjak.

Korak 11. Stavite kavijar u sterilizirane posude.

Korak 12. Nakon brtvljenja čistim poklopcima, ohladite naopako ispod deke. Čuvati na hladnom. Dobar tek!

Kavijar od tikvica s rajčicama i mrkvom

Kavijar od tikvica s rajčicama i mrkvom sastoji se od svijetlog i sočnog povrća. Priprema snacka nije teška. Sve je najjednostavnije moguće. Za recept se koriste i mladi i izrasli plodovi. Sočno povrće zajedno se pretvara u idealnu poslasticu koju baš nitko neće odbiti.

Vrijeme za kuhanje – 1 sat i 30 minuta

Vrijeme za kuhanje – 50 min.

Porcije – 2 l.

Sastojci:

• Rajčice - 1 kg.
• Tikvice – 1 kg.
• Mrkva - 500 gr.
• slatka paprika - 300 gr.
• Češnjak – 4 režnja.
• Luk - 500 gr.
• Biljno ulje - 120 ml.
• Sol - 25 gr.
• Šećer u prahu - 20 gr.
• Jabučni ocat - 25 ml.

Proces kuhanja:

Korak 1. Pripremite sastojke, isperite tikvice, paprike i rajčice.

Korak 2. Stavite čiste poklopce u posudu s vodom. Postavljamo rešetku.

Korak 3. Postavite oprane staklenke i sterilizirajte 10 minuta.

Korak 4. Ostavite sterilne predmete da se osuše.

Korak 5. Čiste rajčice stavite u kipuću vodu i pažljivo uklonite kožu, izrežite stabljike.

Korak 6. Pelate narežite na kriške.

Korak 7. Izvadite unutrašnjost paprika i izrežite ih na trakice.

Korak 8. Po želji ogulite tikvice i izrežite ih na kockice.

Korak 9. Ogulite luk i mrkvu.

Korak 10. Nasjeckajte luk.

Korak 11. Naribajte mrkvu.

Korak 12. U tavi namazanoj biljnim uljem, smeđe tikvice, ne zaboravite promiješati.

Korak 13. Zatim dodajte luk, slatku papriku i mrkvu.

Korak 14Pržiti 10 minuta.

Korak 15. Kada se povrće slegne, dodajte rajčice.

Korak 16. Protisnite oguljeni češnjak s prešom za češnjak i dodajte ga da se prži.

Korak 17. Nakon miješanja, kuhajte 10 minuta.

Korak 18. Pomiješajte mješavinu povrća dok ne postane glatka miješalicom.

Korak 19. Sol, dodajte šećer, dodajte jabučni ocat.

Korak 20. Kuhajte na laganoj vatri 20 minuta. Ne zaboravite miješati.

Korak 21. Napunite čiste staklenke kipućim kavijarom.

Korak 22. Smotajte i ohladite ispod deke.

Korak 23. Odložite rolice na hladno mjesto.

Korak 24. Poslužite kavijar uz omiljena jela. Dobar tek!

Kavijar od tikvica s rajčicama i paprikom

Kavijar od tikvica s rajčicama i paprikom predjelo je za sve prilike. Poslastica je nježne teksture i koristi se kao namaz na kruh ili štrucu. Malo je vjerojatno da će itko moći odbiti takav zalogaj. Apetizirajući zaokret priprema se bez ikakvih problema - sve komponente se prže odvojeno, a zatim dovode do spremnosti u pećnici ili tavi. Gotovo povrće ostavite takvo ili nasjeckajte. Ovo je ukusno!

Vrijeme za kuhanje – 1 sat i 20 minuta

Vrijeme za kuhanje – 45 min.

Porcije – 1 l.

Sastojci:

• Paradajz - 250 gr.
• Tikvice – 1 kg.
• Mrkva - 200 gr.
• paprika - 250 gr.
• Češnjak – 2 režnja.
• Luk - 150 gr.
• Biljno ulje - 5-6 žlica.
• Sol – 2 žličice.
• Šećer u prahu - 1,5 tbsp.
• Mljeveni crni papar - po ukusu.
• Limunska kiselina - 1/3 žličice.

Proces kuhanja:

Korak 1. Ogulite mrkvu i luk, isperite rajčice, tikvice i paprike.

Korak 2. Podijelite mrkvu na komade i stavite ih u zdjelu sjeckalice.

Korak 3. Probušite mrkvu.

Korak 4. Pržite mrkvu u tavi zagrijanoj biljnim uljem. Nakon prženja prebaciti u zdjelu za daljnje kuhanje.

Korak 5. Zatim nasjeckajte luk. Ogulite i narežite češnjak.

Korak 6. Dodajte ulje u tavu i pirjajte luk i češnjak. Prebacite na mrkvu.

Korak 7. Uklonite sjemenke i opne iz paprike. Režite kako želite.

Korak 8. Zapržite kriške.

Korak 9. Nakon guljenja rajčice, izrežite ih na kockice.

Korak 10. Pržite rajčice.

Korak 11. Oguljene tikvice narežite na kockice.

Korak 12. Pržite tikvice.

Korak 13. Cijelo pečenje prebacite u vatrostalnu posudu, posolite i popaprite. Dodajte limun i slad da uravnotežite okus. Miješati.

Korak 14. Kuhajte dok ne bude gotovo na štednjaku ili u pećnici. Trajat će oko jedan sat. Što se kavijar duže kuha, to će krajnji rezultat biti gušći.

Korak 15. Probušite gotovu smjesu miješalicom.

Korak 16. Vratite glatku masu na vatru i kuhajte na laganoj vatri.

Korak 17. Sterilizirajte čiste staklenke na pari.

Korak 18. Napunite suhe staklenke vrućim kavijarom.

Korak 19. Zavijte kuhane poklopce.

Korak 20. Ohladite naopako ispod deke.

Korak 21. Prenosimo praznine u podrum. Dobar tek!

Kavijar od tikvica s rajčicama i majonezom za zimu

Kavijar od tikvica s rajčicama i majonezom za zimu originalno je predjelo koje odmah nestaje. Ne želim reći da su drugi recepti manje ukusni, ali ovaj je zaista nezaboravan. Štoviše, priprema je potpuno jednostavna i ne uzrokuje nikakve neugodnosti.

Vrijeme za kuhanje – 3 sata i 30 minuta

Vrijeme za kuhanje - 30 min.

Porcije – 5 l.

Sastojci:

• Paradajz/paradajz sos – 1 kg./250 gr.
• Oguljene tikvice – 3 kg.
• Mrkva - 1,5 kg.
• Majoneza 67% – 200 gr.
• Luk - 500 gr.
• Sol – 1 žlica.
• Šećer u prahu - ¼ žlice.
• Octena esencija 70% - 1,5 tsp.

Proces kuhanja:

Korak 1. Operite rajčice i tikvice.

Korak 2.Prezrelim tikvicama odstranimo kožu i utrobu. Mladima samo skidamo kožu. Režemo na segmente. Ogulite i narežite luk i mrkvu po želji.

Korak 3. Samljeti povrće pomoću mljevenja mesa.

Korak 4. Ulijte u bazen i stavite na štednjak, uključite toplinu iznad srednje. Ne zaboravite miješati tijekom kuhanja.

Korak 5. Uklonimo mesnate rajčice s peteljki i podijelimo ih na segmente.

Korak 6. A zatim tri na ribež, uklanjajući kožu. Možete se riješiti kože pomoću kipuće vode, a zatim je probušiti uronjenom miješalicom. U zdjelu ulijte umak od rajčice.

Korak 7. Donesite kuhati i smanjite toplinu, kuhajte 2,5 sata. Na kraju kuhanja začinite majonezom. Što je majoneza masnija, to je kavijar ukusniji. Pospite so i šećer. Začinite začinima i octenom esencijom. Prokuhajte još pola sata.

Korak 8. Pažljivo probijte kipući kavijar s miješalicom. Ulijte u sterilizirane posude. Način sterilizacije određujemo sami. Začepimo ga mašinicom i ohladimo pod dekom.

Korak 9. Ohlađene staklenke prebacite u podrum. Najdelikatniji kavijar od tikvica jedemo s kruhom. Dobar tek!

Kavijar od tikvica s rajčicama, lukom i mrkvom za zimu

Kavijar od tikvica s rajčicama, lukom i mrkvom za zimu popularna je zimnica koja u pravilu ne preživi do zime. Ukućani pojedu sve zalihe prije vremena, koliko god kuhali uvijek nije dovoljno. Proces je što jednostavniji i zabavniji. Ovaj jednostavan recept svatko može ponoviti.

Vrijeme za kuhanje – 3 sata i 30 minuta

Vrijeme za kuhanje - 30 min.

Porcije – 5,5 l.

Sastojci:

• Rajčice - 1 kg.
• Tikvice – 3 kg.
• Mrkva – 1 kg.
• Luk – 1 kg.
• Biljno ulje - 150 ml.
• Sol - po ukusu.
• Šećer u prahu - 1 žlica.
• Mljeveni crni papar - po ukusu.
• Ocat 9% - 1 žlica.

Proces kuhanja:

Korak 1. Prikupljanje hrane.

Korak 2. Oprane tikvice nasumično izrežite, po potrebi očistite unutrašnjost. Način rezanja nije važan, jer će se kavijar zgnječiti blenderom.

Korak 3. U nauljenoj tavi pirjajte tikvice u nekoliko faza.

Korak 4. Pržite dok ne omekša.

Korak 5. Prebacite u duboku tavu.

Korak 6. Narežite oguljeni luk na dasku posutu solju. Manipulacija će pomoći da se riješite suza.

Korak 7. Pirjajte luk dok ne postane proziran.

Korak 8. Ogulite i naribajte mrkvu.

Korak 9. Pirjajte mrkvu zajedno s lukom u tavi s biljnim uljem.

Korak 10. Opariti rajčice kipućom vodom.

Korak 11. Uklonite koru s voća.

Korak 12. Samljeti rajčice s miješalicom, izrezivanje stabljike.

Korak 13. Prebacite pečenje na tikvice i prelijte umakom od rajčice.

Korak 14. Probijamo masu s potopnim uređajem.

Korak 15. Kuhajte biljnu masu 2 do 3 sata. Što se kavijar duže kuha, to je gušća konzistencija.

Korak 16. Na kraju kuhanja uzmite uzorak. Popaprite i posolite. Dodajte ocat. Promiješajte i kuhajte dok se ne stvore mjehurići.

Korak 17. Napunite čiste staklenke kavijarom od tikvica i čvrsto zavrnite. Ohladite ispod deke. Premjestimo ga na mjesto gdje se spremaju zimnice.

Korak 18. Kada želite nešto ukusno i lagano, odčepite staklenku.

Korak 19. Namažite kavijar na kruh i uživajte. Dobar tek!