Kolač od tikvica

Čak i oni koji mrze tikvice sigurno će se zaljubiti u ovo povrće ako ga pravilno pripreme, odnosno ispeku kolač od tikvica. Različiti nadjevi kombinirani su s bazom od zrelih tikvica, od sezonskog povrća i sira do peradi i mesa. Ovo jelo lako će ukrasiti blagdanski stol i diverzificirati obiteljsku večeru.

Kolač od tikvica s rajčicama, češnjakom i majonezom

Kada ste umorni od svih banalnih zalogaja, a stol je pun tikvica, pripremamo originalan, ukusan i nevjerojatno lijep zalogaj. Palačinka torta od tikvica punjena svježim sočnim rajčicama, sirom, češnjakom i majonezom sigurno će osvojiti srca mnogih!

1. 
   Kako napraviti ukusnu tortu od tikvica? Tikvice operite pod mlazom vode, ogulite ih od deblje kore i naribajte na krupnije ribež. Dobivenu masu posolite, ostavite da odstoji par minuta, ocijedite i ocijedite od viška soka.
2. 
   Zatim umutite dva jaja i promiješajte.
3. 
   Dodajte nekoliko žlica brašna i sve ponovno promiješajte.
4. 
   Dodati sitno nasjeckani mladi luk, kušati i po potrebi posoliti i popapriti.
5. 
   Smjesu dobro izmiješajte i tijesto za palačinke s povrćem je spremno.
6. 
   U tavi zagrijte malo biljnog ulja, dodajte malo tijesta i poravnajte ga u palačinku.
7. 
   Pržite s obje strane dok ne porumene.
8. 
   Gotove palačinke ostavite 10ak minuta da postanu tople a ne vruće.
9. 
   Pripremimo umak. U zdjeli pomiješajte kiselo vrhnje, majonezu, nasjeckani kopar i režnjeve češnjaka propuštene kroz prešu.
10. 
    Krenimo sa sastavljanjem torte. Palačinku stavite na ravnu posudu, premažite umakom i dodajte rajčice narezane na tanke polu kolutove. Nadjev začinite mljevenim crnim paprom.
11. 
    Palačinku ponovo stavite u sljedeći red, premažite je umakom od vrhnja i češnjaka, rajčice i malo naribanog sira. Ponavljajte dok kolačići od tikvica i ostali sastojci ne nestanu.
12. 
    Gotovu tortu stavite u hladnjak na 2 sata da se prožme i onda uživajte. Dobar tek!

---

Kolač od tikvica sa sirom i rajčicama

Prekrasno predjelo od sezonskog povrća na koje nitko neće ostati ravnodušan - delikatna torta od tikvica. Palačinke od povrća odlično se slažu s delikatnim umakom i nadjevom od vrtnih rajčica i sira.

Vrijeme za kuhanje – 40 min.

Vrijeme za kuhanje – 25 min.

Porcije – 4.

Sastojci:

• Tikvice (srednje) - 3 kom.
• Jaja – 3 kom.
• Brašno – 3 žlice.
• Rajčice – 3 kom.
• Sir - 150 gr.
• Majoneza - 70 gr.
• Češnjak – 3 zupca.
• Krem sir - 120 gr.
• Biljno ulje - 2-3 žlice.
• Sol - po ukusu.
• Mljeveni crni papar - po ukusu.

Proces kuhanja:

1. Nekoliko tikvica srednje veličine naribajte na krupniju koru, posolite, promiješajte i ostavite 5-7 minuta. Nakon toga ocijedite višak tekućine.

2. Nasjeckanim tikvicama dodajte jaja, brašno, sol i crni papar - dobro izmiješajte dok ne postane glatko.

3. Pržite palačinke u maloj količini biljnog ulja.

4. Zrele rajčice narežite na kolutove.

5. Režnjeve češnjaka propasirajte kroz drobilicu.

6. U posebnoj zdjeli pomiješajte krem ​​sir, majonezu i nasjeckani češnjak.

7. Naribati tvrdi sir.

8. Krenimo sa sastavljanjem torte. Ravnu posudu prekrijte papirom za pečenje, stavite prvi somun od povrća, premažite umakom od češnjaka i dodajte kolutove rajčice. Poklopite drugom palačinkom i ponovo dodajte nadjev. Ponavljati dok ne potroše proizvodi.

9. Kada je montaža gotova tortu lagano pritisnuti na površinu da se svaki sloj što više natopi.

10. Zadnju palačinku ukrasite premažite preostalim umakom, pospite naribanim sirom i posložite nekoliko ploški rajčice i grančica svježeg peršina. Dobar tek!

Kako kuhati kolač od tikvica u tavi?

U jeku sezone tikvica svaka domaćica jednostavno mora pripremiti nevjerojatno ukusan kolač od palačinki od tikvica punjenih rajčicama i češnjakom. Od prvog zalogaja ovo će vam jelo postati jedno od omiljenih, a recept ćete ponavljati uvijek iznova.

Vrijeme za kuhanje – 45 min.

Vrijeme za kuhanje - 30 min.

Porcije – 6.

Sastojci:

• Tikvice – 1 kg.
• Jaja – 4 kom.
• Brašno – 1 žlica.
• Majoneza - ½ žlice.
• Češnjak - 2-3 zupca.
• Rajčice – 4 kom.
• Zeleni luk - ¼ hrpe.
• Sol - po ukusu.
• Mljeveni crni papar - po ukusu.
• Biljno ulje - 3 žlice.

Proces kuhanja:

1. Pripremite “tijesto”. Kašu tikvice naribamo na krupnije ribež i ostavimo da se malo prosuši, riješimo se viška tekućine. Dodajte brašno, jaja, sol i mljeveni crni papar - dobro izmiješajte dok ne postane glatko i tijesto je spremno.

2. Zagrijte ulje u tavi i pecite tanke palačinke s obje strane dok se ne stvori ukusna zlaćana korica.

3. Gotove palačinke ostaviti 7-10 minuta da se ohlade.

4. Za pripremu nadjeva nekoliko češnja češnjaka protisnite kroz prešu i pomiješajte s majonezom. Paradajz narežite na tanke kolutiće i krenite sa sastavljanjem. Jednu palačinku stavite na ravnu posudu, premažite umakom od češnjaka i posložite rajčice. Ponavljajte dok sastojci ne potroše.

5. Posljednji sloj namažite majonezom, ukrasite rajčicama i nasjeckanim zelenim lukom. Možete ga odmah poslužiti ili ostaviti da odstoji pola sata u hladnjaku. Dobar tek!

Jednostavan i ukusan recept za tortu od tikvica

Kada police pršte od tikvica, pripremamo vrlo “elegantan”, aromatičan i što je najvažnije ukusan kolač od tikvica s finim nadjevom. Ovo jelo će ukrasiti svaki blagdanski stol i diverzificirati obiteljske večere.

Vrijeme za kuhanje – 45 min.

Vrijeme za kuhanje - 30 min.

Porcije – 6.

Sastojci:

• Tikvice – 1 kg.
• Jaja – 3 kom.
• Brašno – 100 gr.
• Biljno ulje - 3-4 žlice.
• Topljeni sir - 150 gr.
• Luk - 150 gr.
• Mrkva - 150 gr.
• Kiselo vrhnje - 150 gr.
• Češnjak - 3-4 zuba.
• Prepeličja jaja - 5-7 kom.
• Cherry rajčice - 5-7 kom.
• Zeleni - na okus.
• Sol - po ukusu.
• Mljeveni crni papar - po ukusu.

Proces kuhanja:

1. Pripremimo tijesto. Tikvicu ogulite i naribajte na krupnije ribež.

2. Istucite kokošja jaja.

3. Masu dobro izmiješati.

4. Sljedeći korak je brašno, dodajte sol i crni mljeveni papar po vlastitom ukusu.

5. Zagrijte malu količinu biljnog ulja u tavi i ispecite tanke palačinke, ne više od 5 mm debljine. dok ne porumeni.

6. Okrenuti i pržiti s druge strane još par minuta.

7. Krenimo od nadjeva. Luk ogulite i sitno nasjeckajte.

8. Mrkvu naribati na sitno ribež.

9. U zasebnoj tavi popržite luk dok ne postane proziran.

10. I dodati nasjeckanu mrkvu. Pržite na srednjoj vatri dok povrće ne omekša.

11. Pripremite aromatični umak. Nasjeckajte što sitnije zelje po izboru.

12. U dubokoj zdjeli pomiješajte kiselo vrhnje (2 žlice ostavite za ukras), sol i češnjak, propušten kroz tisak.

13. Dobiveni dresing dobro promiješajte.

14. Dodajte nasjeckano začinsko bilje.

15. I opet izmiksajte.

16. Prvu palačinku stavite na ravnu posudu i premažite topljenim sirom.

17. Peceno rasporedite po vrhu u ravnomjernom sloju.

18. Luk i mrkvu premažite umakom od češnjaka.

19. Nadjev prekrijte drugom palačinkom.

20. Podmažite mekim sirom.

21. Posložite povrće.

22. I opet premazati umakom.

23. Ponoviti treći sloj, a gornju palačinku premazati preostalim vrhnjem.

24. Ukrasite cijelim cherry rajčicama i prepeličjim jajima, a po želji možete dodati i sitno nasjeckanog mladog luka. Dobar tek!

Ukusna torta od tikvica sa skutom

Recept koji će se sigurno svidjeti ljubiteljima grickalica i češnjaka i sira je palačinka torta od tikvica za čiju pripremu vam je potrebno samo sezonsko povrće i malo slobodnog vremena.

Vrijeme za kuhanje – 2 sata i 40 minuta

Vrijeme za kuhanje - 30 min.

Porcije – 5.

Sastojci:

• Tikvice (srednje) - 1 kom.
• Jaja – 2 kom.
• Pšenično brašno - ½ žlice.
• Laneno brašno - 2-3 žlice.
• Skutni sir - 200 gr.
• Kiselo vrhnje - ½ žlice.
• Češnjak - 2 zuba.
• Polutvrdi sir - 50 gr.
• Biljno ulje - 3 žlice.
• Zeleni - na okus.
• Sezam - po ukusu.
• Sol - po ukusu.
• Biljno ulje - 3 žlice.

Proces kuhanja:

1. Za pripremu tijesta, tikvice nasjeckajte na sitno ribež.

2. Dodajte jaja, sol i brašno – dobro promiješajte.

3. Na kraju dodajte par žlica lanenog brašna - ponovno promiješajte i tijesto je gotovo.

[4. U tavi zagrijte malo biljnog ulja, žlicom vadite malo tijesta, raspodijelite i pecite tanke palačinke s obje strane dok ne porumene.

5. Pripremite nadjev. U posebnoj zdjeli pomiješajte skutu, kiselo vrhnje i nekoliko češnja češnjaka propuštenih kroz prešu - dobro promiješajte.

6. Prvu palačinku stavite na ravnu posudu i obilato premažite nadjevom.

7. Zatim stavite drugu “tortu”, namažite je i ponavljajte dok palačinke ne nestanu.

8. Odozgo pospite sezamom, naribanim polutvrdim sirom i ukrasite začinskim biljem. Tortu stavite u hladnjak na nekoliko sati i uživajte. Dobar tek!

Korak po korak recept za izradu kolača od tikvica s mljevenim mesom

Nevjerojatno nježni kolači od povrća, nadjev od prženog mljevenog mesa - sve se to spaja u kolač od tikvica, na čiju pripremu nećete potrošiti puno vremena, ali ćete sigurno biti zadovoljni rezultatom.

Vrijeme za kuhanje – 1 sat i 10 minuta

Vrijeme za kuhanje – 25 min.

Porcije – 8.

Sastojci:

• Tikvice - 1,2 kg.
• Jaja – 4 kom.
• Brašno - 6 žlica.
• Mljeveno meso - 600 gr.
• Paradajz - 250-300 gr.
• Kiselo vrhnje - 600 gr.
• Češnjak - 2-3 zupca.
• Biljno ulje - 3 žlice.
• Zeleni - na okus.
• Sol - po ukusu.
• Mljeveni crni papar - po ukusu.

Proces kuhanja:

1. Za pripremu tijesta naribajte tikvice na krupnije ribež, obilato pospite solju, promiješajte i ostavite 15 minuta da povrće pusti sok. Nakon isteka vremena lagano ocijediti i ocijediti višak tekućine.

2. Nasjeckanim tikvicama dodajte brašno, umutite jaja i začinite mljevenom paprikom po vlastitom ukusu - dobro izmiješajte.

3. Lim za pečenje obložite papirom za pečenje i pomoću slastičarske četke premažite biljnim uljem.

4. Stavite tijesto od tikvica u ravnomjernom sloju na pergament.

5. Pecite buduće kolače u pećnici na 200 stupnjeva pola sata.

6. Dok se priprema “tijesto” pržite mljeveno meso u tavi oko 5 minuta.

7. Rajčice izmiksajte u blenderu do pirea.

8. Sjeckane rajčice stavite u tavu s mljevenim mesom, pomiješajte i pirjajte ispod poklopca 20 minuta. Po ukusu dodajte sol i mljeveni crni papar.

9. Gotov i malo ohlađen kolač prerežite na 4 jednaka dijela.

10. Zelje koje ste odabrali sitno nasjeckajte.

11. Za pripremu umaka u zdjeli pomiješajte kiselo vrhnje i režnjeve češnjaka propuštene kroz tisak - promiješajte.

12. Počnimo s montažom.Stavite ¼ kore na posudu, premažite umakom i dodajte nadjev. Ponovite ovu radnju sa svim slojevima.

13. Također namažemo vrh umakom i ukrasimo grančicama svježeg bilja. Dobar tek!

Kolač od tikvica sa mrkvom i lukom

Jednostavno, brzo i vrlo ukusno predjelo od tikvica, koje možete sigurno poslužiti na blagdanskom stolu - torta od povrtnih palačinki s dodatkom prepečenog luka i mrkve. Ova "pita" može se predstaviti kao predjelo, ali i samostalno jelo.

Vrijeme za kuhanje - 30 min.

Vrijeme za kuhanje - 15 minuta.

Porcije – 4.

Sastojci:

• Tikvice (velike) - 1 kom.
• Luk – 1 kom.
• Mrkva - 1-2 kom.
• Jaja – 3 kom.
• Brašno - 4-5 žlica.
• Kiselo vrhnje / majoneza - 3-4 žlice.
• Češnjak - 2-3 zupca.
• Zeleni - na okus.
• Sol - po ukusu.
• Mljeveni crni papar - po ukusu.
• Biljno ulje - 4 žlice.

Proces kuhanja:

1. Tikvice operite pod mlazom vode, osušite papirnatim ručnicima, narežite na komade, skinite im koru i sjemenke.

2. Naribajte na sitno ribež, posolite i stavite u cjedilo ili cjedilo da se ocijedi višak tekućine.

3. Luk “oslobodite” od ljuske i sitno nasjeckajte.

4. Mrkvu također ogulimo i naribamo na krupnije ribež.

5. U tavi zagrijte malo biljnog ulja i pržite luk uz stalno miješanje oko 4-5 minuta.

6. Nakon što prođe vrijeme dodamo mrkvu na luk, posolimo i popaprimo - kuhamo na srednjoj vatri dok ne omekša i naš nadjev bude gotov.

7. Fino nasjeckajte željeno zelje i pomiješajte s češnjakom propuštenim kroz tisak i majonezom ili kiselim vrhnjem. Sve komponente temeljito promiješajte.

8. Masu od tikvica iscijediti, prebaciti u dublju posudu, dodati jaja i brašno i zamijesiti tijesto.

9.Smjesu od tikvica također začinimo solju i mljevenom paprikom – tijesto je spremno.

10. Pržite palačinke od tikvica s obje strane dok ne porumene u biljnom ulju.

11. Stavite jednu palačinku na ravnu posudu i obilno namažite umakom od češnjaka i začinskog bilja.

12. Na vrh stavite dio prženog povrća.

13. Ponavljajte slojeve dok ne nestane palačinki i nadjeva.

14. Možete ga poslužiti odmah nakon kuhanja ili ga možete ostaviti da odstoji nekoliko sati u hladnjaku. Dobar tek!

PP torta od tikvica kod kuće

Ako mislite da je pravilna prehrana neukusna, skupa i monotona, jako se varate! U PP osim kuhanih prsa i heljde možete kuhati bez maslaca, pripremamo i nevjerojatno ukusan kolač od palačinki od tikvica sa smanjenim udjelom kalorija.

Vrijeme za kuhanje - 30 min.

Vrijeme za kuhanje - 15 minuta.

Porcije – 6.

Sastojci:

• Tikvice - 600 gr.
• Paradajz - 350 gr.
• Zeleni luk - 20 gr.
• Prirodni jogurt - 120 gr.
• Feta sir - 100 gr.
• Maslinovo ulje – 1 žličica.
• Sol - po ukusu.
• Začini - po ukusu.

Proces kuhanja:

1. Mlade tikvice operite pod mlazom vode, osušite papirnatim ručnicima i narežite na tanke kolutove, debljine otprilike 3-4 milimetra.

2. Lim za pečenje obložiti papirom za pečenje, namazati maslinovim uljem i poslagati šalice od tikvica. Povrće posolite i začinite omiljenim začinima.

3. Pecite u pećnici 15 minuta na 180 stupnjeva.

4. Dok se tikvice peku, narežite rajčice na tanke ploške.

5. Perje mladog luka sitno nasjeckajte.

6. Za pripremu umaka 100 grama fete stavite u posudu i izgnječite vilicom.

7.Dodajte prirodni jogurt, začine i dobro izmiješajte dok smjesa ne postane glatka.

8. Krenimo sa montažom. Uzmite okruglu tepsiju glatkih rubova, preokrenite je i rasporedite malo tikvica, premažite umakom.

9. Na vrh poslažite ploške rajčice i ponovno premažite dresingom od sira.

10. Sljedeći sloj je sitno sjeckani luk.

11. Ponavljajte korake dok ne potroše proizvode.

12. Ostavite kolač da malo odstoji, a zatim ga pažljivo preokrenite na ravni tanjur.

13. Pažljivo izvadite formu i poslužite. To se može učiniti čak i preko noći! Dobar tek!

Jednostavan i ukusan kolač od tikvica sa šampinjonima

Svima su odavno poznati recepti za kolače s palačinkama od povrća i nadjevom od majoneze i češnjaka, međutim, dodate li klasičnoj torti od tikvica aromatične gljive, jelo će zablistati potpuno novim bojama.

Vrijeme za kuhanje – 1 sat i 5 minuta

Vrijeme za kuhanje – 35 min.

Porcije – 6.

Sastojci:

• Tikvice – 1 kg.
• Jaja – 6 kom.
• Brašno - 12 žlica.
• Mozzarella sir - 160 gr.
• Luk – 1 kom.
• Rajčice – 2 kom.
• Češnjak - 2 zuba.
• Kiselo vrhnje - 6 žlica.
• Majoneza - 6 žlica.
• Kopar - ½ hrpe.
• Zelena salata - 5 listova.
• Šampinjoni - 350 gr.
• Masline - 12 kom.
• Biljno ulje - 5 žlica.
• Sol - po ukusu.
• Mljeveni crni papar - po ukusu.

Proces kuhanja:

1. Mlade tikvice isperite pod mlazom vode i osušite papirnatim ručnicima.

2. Jednu glavicu luka srednje veličine oguliti, sitno nasjeckati i pržiti na ulju dok ne omekša.

3. U istu tavu dodati šampinjone nasjeckane dosta krupnije. Pirjati na srednjoj vatri dok sva vlaga ne izađe iz gljiva.

4.Dok se priprema prženje, naribajte tikvice, posolite i ostavite 10 minuta da puste sok.

5. Kako vam se palačinke ne bi raspale tijekom prženja, tikvice iscijedite.

6. Pripremite tijesto. Dodajte jaja u zeleno povrće i dobro promiješajte.

7. Sljedeći korak je dodati brašno, začiniti solju i mljevenim crnim paprom po vlastitom ukusu.

8. Sve sastojke temeljito izmiješajte dok ne postane glatko i naše tijesto je spremno.

9. Zagrijte ulje u tavi, žlicom vadite tijesto i oblikujte palačinku. Pržite s obje strane dok ne porumene.

10. Važno je da svaki kolač nije ispečen samo izvana, već i iznutra. Stoga se preporuča kuhati na srednjoj vatri.

11. Za pripremu umaka u dubljem tanjuru pomiješajte nasjeckani češnjak, majonezu i kiselo vrhnje i promiješajte.

12. Mozzarellu naribajte na krupnije ribež.

13. Krenimo sa montažom. Stavite jednu palačinku na tanjur, namažite aromatičnim umakom i poslažite ½ gljiva i luka - rasporedite u ravnomjernom sloju.

14. Odozgo pospite naribani sir i grančice kopra.

15. Stavite sljedeći sloj druge palačinke, premažite preljevom od češnjaka i stavite tanko narezane rajčice. Također pospite nasjeckanim sirom. Slično, izmjenjujemo slojeve s gljivama i rajčicama dok sastojci ne ponestane.

16. Prije posluživanja ukrasite nasjeckanim maslinama, sirom i svježim i sočnim listovima zelene salate.

Dobar tek!

Kako napraviti kolač od tikvica s piletinom?

U jeku sezone domaćeg povrća svakako trebate pripremiti povrtnu tortu na bazi palačinki od tikvica i piletine, rajčice i češnjaka. Ovo jelo će ukrasiti svaki stol, kako svečani tako i svakodnevni.

Vrijeme za kuhanje – 45 min.

Vrijeme za kuhanje – 25 min.

Porcije – 5.

Sastojci:

• Tikvice - 1-2 kom.
• Mrkva – 1 kom.
• Luk - 1-2 kom.
• Jaja – 2 kom.
• Brašno – 2 žlice.
• Krupica – 2 žlice.
• Mljevena piletina - 300 gr.
• Mlijeko – 100 ml.
• Majoneza - 3 žlice.
• Rajčice – 3 kom.
• Češnjak - 1-2 zuba.
• Sol - po ukusu.
• Mljeveni crni papar - po ukusu.
• Suncokretovo ulje - 4-5 žlica.
• Zeleni - na okus.

Proces kuhanja:

1. Mljeveno meso posolite, popaprite, dodajte mlijeko, snijeg od dva bjelanjka i dobro izmiješajte - podloga za pileće kore je gotova.

2. Za palačinke s povrćem, tikvicu naribati, posoliti, pričekati 10 minuta i ocijediti - višak tekućine nam ne treba. Nakon toga dodati dva žumanjka, brašno i griz - promiješati.

3. U tavi zagrijte biljno ulje i pecite tanke palačinke od tikvica s obje strane dok ne porumene.

4. Dobijemo otprilike 3-4 palačinke.

5. Napravimo mesne kolače.

6. Također pržimo na ulju svega nekoliko minuta jer se piletina jako brzo skuha.

7. Pripremite nadjev. Luk i mrkvu sitno nasjeckajte i pržite dok ne omekšaju. Prebacite pečenje u duboki tanjur, dodajte majonezu, češnjak, prošao kroz prešu i bilo koje nasjeckano bilje po vašem ukusu.

8. Rajčice narežite na tanke kolutove.

9. Krenimo sa sastavljanjem torte. Da biste to učinili, izmjenjujte sljedeće slojeve: koru od povrća, koru od piletine, umak i rajčice. Ponavljati slojeve dok ne ponestane sastojaka.

10. Odozgo ukrasite rajčicama i grančicama svježeg aromatičnog bilja.

11. Narežite na porcije i poslužite. Dobar tek!