Kako skuhati mladi krumpir

Kako skuhati mladi krumpir pitanje je koje si nije postavio niti jedan kuhar, pogotovo usred ljetne sezone, kada se sitni, ali ukusni krumpirići tek počinju pojavljivati ​​na policama. U našem izboru recepata naučit ćete mnogo načina kuhanja i sigurno ćete pronaći nešto za sebe. Ako volite pečeno povrće, onda nema ništa lakše nego začiniti krumpir začinima i staviti ga u pećnicu. Ako volite prženo povrće, ne oklijevajte i brzo ispecite svima omiljeno povrće na vrućem ulju dok ne porumeni - voila, mirisna večera je spremna!

Mladi krumpir pečen cijeli u ljusci s češnjakom

Mladi krumpir pečen cijeli u ljusci s češnjakom aromatično je i ukusno jelo koje je dobro samo po sebi, a odlično ide i uz crveno meso, slanu ribu ili perad. Da bismo male gomolje zasitili svijetlim okusom, trebamo samo začinsko bilje, začine i malo soli.

1. 
   Prije početka postupka pripremite komponente prema gornjem popisu.
2. 
   Kuhinjskom spužvicom temeljito operite malo povrće, ostavite da se osuši i stavite u duboku posudu.
3. 
   Glavnu komponentu pospite začinima, mljevenom paprikom i solju.
4. 
   Režnjeve češnjaka ogulimo i prođemo kroz prešu ili nasjeckamo na ribež i pošaljemo u krumpir.
5. 
   Zatim dodajte pola veze nasjeckanog kopra i dobro promiješajte.
6. 
   Lim za pečenje obložiti folijom i rasporediti krumpire sa dodacima – peći na temperaturi od 180 stupnjeva oko 30-35 minuta.
7. 
   Mirisno jelo serviramo i odmah uzimamo uzorak. Dobar tek!

---

Mladi krumpir na seoski način u pećnici

Mladi krumpir u pećnici na seoski način priprema se vrlo jednostavno i prilično brzo, no glavna tajna njegove pripreme je kratko kuhanje. Nakon završetka ove manipulacije, začini i bilje će savršeno prianjati na kriške i prožeti ih svojom nenadmašnom aromom.

Vrijeme za kuhanje – 60 min.

Vrijeme za kuhanje – 10-15 min.

Porcije – 4.

Sastojci:

• Mladi krompir – 500 gr.
• mljevena slatka paprika - 1 žličica.
• Provansalsko bilje - 1 žličica.
• Origano – 1 žličica.
• Kurkuma - ½ žličice.
• Mljeveni muškatni oraščić - ½ žličice.
• Sol - ½ žličice.
• Češnjak – 1 zub.
• Maslac – 1 žličica.
• Suncokretovo ulje - 2 žlice.

Proces kuhanja:

Korak 1. Izrežite temeljito opran i osušen krumpir na kriške srednje debljine.

Korak 2. Bacite kriške u kipuću vodu i kuhajte 3 minute od trenutka kada ponovno prokuhaju. Stavite krumpir na papirnate ubruse i pričekajte da se povrće osuši.

3. korakIstovremeno u zdjeli pomiješajte sve začine, uključujući sol, kao i nasjeckani češnjak. Dodajte smjesu s dvije vrste ulja i miješajte dok ne postane glatka.

Korak 4. Dobivenu smjesu prelijte preko krumpira, promiješajte i ostavite 10-ak minuta.

Korak 5. Lim za pečenje obložiti papirom za pečenje i poslagati šnite prerezanom stranom prema gore, peći na 210 stupnjeva oko 25-30 minuta.

Korak 6. Začinite rumene kriške omiljenim umakom, ostacima začinskog bilja i okusite. Dobar tek!

Cijeli mladi krumpir u ljusci u tavi

Mladi krumpir cijeli u ljusci u tavi jelo je koje zadivljuje svojim nevjerojatnim okusom, no u njegovoj pripremi može se snaći baš svatko. Cijeli proces sastoji se od temeljitog pranja gomolja, a onda je stvar tehnike: bacite ih u vruće biljno ulje i kuhajte dok ne porumene i ne omekšaju.

Vrijeme za kuhanje – 35 min.

Vrijeme za kuhanje - 10 min.

Porcije – 2.

Sastojci:

• Mali mladi krompir – 300 gr.
• Kopar - 1 hrpa.
• Zeleni luk - 1 vezica.
• Biljno ulje - 2 žlice.
• Mješavina mljevene paprike - po ukusu.
• Sol - po ukusu.

Proces kuhanja:

Korak 1. Prije svega, kuhinjskom spužvom temeljito isperite gomolje i osušite ih papirnatim ručnicima.

Korak 2. Ulijte biljno ulje u tavu i zagrijte ga, dodajte suhi krumpir. Povrće treba posložiti u jednom sloju.

Korak 3. Na maksimalnoj vatri pržite krumpir do zlatno smeđe boje (oko 5 minuta).

Korak 4. Zatim smanjite vatru i zatvorite vatrostalnu posudu poklopcem, kuhajte još 10 minuta uz povremeno protresanje posude. Nakon isteka vremena, oštricom izbockamo najveće povrće i ako lako uđe, završavamo termičku obradu.

Korak 5.Vruće krumpire začinite nasjeckanim začinskim biljem, solju i mješavinom paprika.

Korak 6. Pomiješajte komponente.

Korak 7. I poslužite. Dobar tek!

Mladi krumpir s koprom i češnjakom

Mladi krumpir s koprom i češnjakom vrlo je ukusno i primamljivo jelo kojem ne mogu odoljeti ni oni koji se pridržavaju dijete ili pravilne prehrane. Čežnjevi češnjaka i grančice kopra idealan su dodatak koji savršeno oplemenjuje okus i čini ga izuzetno harmoničnim.

Vrijeme za kuhanje - 30 min.

Vrijeme za kuhanje - 5 minuta.

Porcije – 3.

Sastojci:

• Mladi krompir – 500 gr.
• mladi češnjak – 2 kom.
• Kopar - 5-6 grančica.
• Biljno ulje - 3 žlice.
• Maslac – 1 žlica.
• Sol - po ukusu.
• Mljeveni crni papar - po ukusu.

Proces kuhanja:

Korak 1. S mladog krumpira nožem ostružite tanku kožicu i isperite pod tekućom vodom zajedno s koprom.

Korak 2. Ogulite režnjeve češnjaka.

Korak 3. U tavi s visokim stranama, zagrijte biljno ulje i položite suhe gomolje.

Korak 4. Zapržite povrće s obje strane i smanjite vatru. Pokrijte posudu poklopcem i kuhajte krumpir dok ne omekša (15-20 minuta).

Korak 5. Vrijeme je da krumpiru dodate krišku maslaca i komadiće češnjaka - ostavite ispod poklopca još 5 minuta i uklonite s plamenika.

Korak 6. Posolite i popaprite sadržaj posude otporne na toplinu, pospite začinskim biljem i pomiješajte.

Korak 7. Poslužite mlade krumpire "vruće" u tavi. Dobar tek!

Mladi krumpir pečen u rukavu

Mladi krumpir pečen u rukavu jedan je od najjednostavnijih i najomiljenijih načina pripreme malih gomolja koji u tren oka odlete s tanjura.Uostalom, što može biti elementarnije od stavljanja krumpira u rukav, začiniti ih uljem, solju i češnjakom!

Vrijeme za kuhanje – 60 min.

Vrijeme za kuhanje – 10-15 min.

Porcije – 6.

Sastojci:

• Mladi krompir – 1200 gr.
• Češnjak – 4 zupca.
• Kopar - 1 hrpa.
• Maslinovo ulje - 4 žlice.
• Sol – 1 žličica.
• Mljeveni crni papar - po ukusu.

Proces kuhanja:

Korak 1. Prema popisu, pripremite komponente.

Korak 2. Operite kopar, otresite višak vlage i sitno nasjeckajte. Isto radimo i sa režnjevima češnjaka.

Korak 3. Gotovo sve začinsko bilje i češnjak uspite u zdjelu, posolite i popaprite te prelijte maslinovim uljem.

Korak 4. Temeljito oprani krumpir izbodite vilicom s dvije ili tri strane i stavite ga u preljev.

Korak 5. Temeljito izmiješajte komponente.

Korak 6. Pričvrstimo jedan kraj rukavca i izlijemo mirisni krumpir, vezujemo ga s druge strane.

Korak 7. Prebacite obradak na lim za pečenje i napravite nekoliko rupa u vrećici.

Korak 8. Pecite posudu 45-50 minuta na temperaturi od 180 stupnjeva.

Korak 9. Stavite ukusni krumpir na porcionirane tanjure i ukrasite preostalim koprom, dodajte svježe povrće i počnite kušati. Dobar tek!

Mladi krumpir u vrhnju u tavici

Mladi krumpir u kiselom vrhnju u tavi je ukusno i aromatično jelo, koje su mnoge bake vjerojatno kuhale u ruskoj pećnici. Pozivamo vas da se vratite u djetinjstvo ili mladost i počastite sebe i svoje ukućane mekim krumpirom sa začinskim biljem.

Vrijeme za kuhanje – 40 min.

Vrijeme za kuhanje - 10 min.

Porcije – 4-5.

Sastojci:

• Mladi krompir – 1 kg.
• Maslac – 50 gr.
• Češnjak - 6 zuba.
• Kiselo vrhnje - 250 gr.
• Kopar - 1 hrpa.
• Sol - po ukusu.
• Mljeveni crni papar - po ukusu.

Proces kuhanja:

Korak 1. Mladi krumpir ogulite ili ogulite oštricom noža, isperite i stavite u duboku tavu. Napunite komponentu vodom i pustite da omekša na umjerenoj vatri.

Korak 2. Ocijedite višak tekućine iz gotovih krumpira, dodajte maslac u tavu i pržite dok se ne formira karakteristična korica.

Korak 3. Bez gubljenja vremena pripremite umak: sitno nasjeckajte češnjak i začinsko bilje - dodajte u kiselo vrhnje i obavezno dodajte sol i mljevenu papriku - miješajte dok ne postane glatko.

Korak 4. Raširite dobivenu smjesu na gomolje, pomiješajte i zagrijte 5 minuta.

Korak 5. Poslužite nježne, aromatične krumpire bez čekanja da se ohlade. Kuhajte i zabavite se!

Mladi krumpir u foliji u pećnici

Mladi krumpir u foliji u pećnici odlična je alternativa povrću kuhanom na vatri. Što se tiče karakteristika okusa, krumpir kuhan kod kuće ni na koji način nije inferioran od onoga kuhanog na vatri. Ovim prilogom sigurno ćete iznenaditi svoju obitelj i prijatelje!

Vrijeme za kuhanje – 45 min.

Vrijeme za kuhanje – 5-7 min.

Porcije – 1.

Sastojci:

• Mladi krompir – 250 gr.
• Mrkva – 1 kom.
• Luk – 1 kom.
• Češnjak - 2 zuba.
• Mljevena slatka paprika - ½ žličice.
• Biljno ulje - 2 žlice.
• Začini za krumpir - po ukusu.
• Sol - po ukusu.
• Mljeveni crni papar - po ukusu.

Proces kuhanja:

Korak 1. Ogulite i operite mrkvu i krumpir, osušite ih salvetama i narežite: krumpir na polovice, a mrkvu na kolutiće.

Korak 2. Nasjeckanom povrću dodajte nasjeckani luk i češnjak, pospite asortiman slatkom paprikom, začinima za krumpir, mljevenom paprikom i solju.

3. korakSastojke stavite u "omotnicu" od folije i obilno prelijte biljnim uljem, a zatim čvrsto zamotajte u foliju. Premjestite povrće u pećnicu, uključite način konvekcije i roštilja.

Korak 4. Vrijeme 40-50 minuta i postavite temperaturu na 180 stupnjeva.

Korak 5. Ružičasti krumpir poslužimo s dodacima i poslužimo ga stolu, na zadovoljstvo obitelji. Dobar tek!

Mladi krumpir s gljivama

Mladi krumpir s gljivama prava je bujnost okusa i mirisa, pogotovo ako dvije glavne komponente nadopunite prirodnim pčelinjim medom i ljutim češnjakom. Unatoč potpuno različitim okusima okupljenim u jednom jelu, možete biti sigurni da ćete nakon što ga probate biti oduševljeni!

Vrijeme za kuhanje - 30 min.

Vrijeme za kuhanje - 5 minuta.

Porcije – 2.

Sastojci:

• Mladi krompir – 500 gr.
• Šampinjoni - 200 gr.
• Češnjak – 4 zupca.
• Maslinovo ulje - 1 žlica.
• Ghee maslac - 1 žlica.
• Med – 1 žličica.
• francuski senf - 1 žlica.
• Sol - ½ žličice.
• Kopar - 1 hrpa.
• Mljeveni crni papar - 1-2 prstohvata.

Proces kuhanja:

Korak 1. Šampinjone narežite na četvrtine.

Korak 2. Kuhajte oprani krumpir u kipućoj vodi dok ne omekša, ocijedite juhu i ostavite vremena da se osuši.

Korak 3. Na zagrijanom maslinovom ulju pržite gljive dok ne porumene.

Korak 4. Prebacite šampinjone na tanjur, au tavu dodajte med, otopljeni maslac i francuski senf.

Korak 5. Stavite krumpir u aromatičnu smjesu i kuhajte dok ne porumeni.

Korak 6. U isto vrijeme nasjeckajte oguljene češnjeve češnjaka i začinsko bilje.

Korak 7. U krumpir dodajte gljive, sol, papar i začinsko bilje s češnjakom - promiješajte i nastavite s posluživanjem.

Korak 8. Poslužite aromatično jelo vruće i uživajte. Dobar tek!

Mladi krumpir sa šampinjonima u pećnici

Mladi krumpir sa šampinjonima u pećnici nevjerojatno je jelo, koje po želji možete nadopuniti mesom ili peradi, ali ništa manje ukusno neće biti ni sa svježim ili ukiseljenim povrćem. Obavezno isprobajte ovaj recept za krumpir i vratit ćete mu se više puta!

Vrijeme za kuhanje – 45 min.

Vrijeme za kuhanje - 10 min.

Porcije – 2-3.

Sastojci:

• Mladi krompir – 500 gr.
• Luk – 1 kom.
• Šampinjoni - 300 gr.
• Maslinovo ulje - 2-3 žlice.
• Začini - po ukusu.
• Sol - po ukusu.

Proces kuhanja:

Korak 1. Naoružajte se kuhinjskom spužvom i pažljivo operite gomolje bez uklanjanja kože.

Korak 2. Izrežite krumpir na pola.

Korak 3. Stavite kriške u lonac i napunite vodom, kuhajte oko 3-5 minuta od trenutka vrenja.

Korak 4. Ocijedite juhu, ohladite povrće i stavite ih u posudu za pečenje. Začinite omiljenim začinima i solju, poškropite maslinovim uljem.

Korak 5. Stavite pola prstena luka na vrh.

Korak 6. Rasporedite ploške šampinjona u sljedeći sloj, po želji malo posolite.

Korak 7. Vatrostalni kalup stavite u pećnicu zagrijanu na 200 stupnjeva 25-30 minuta.

Korak 8. Stavite ukusno jelo na tanjure i uživajte u obroku. Dobar tek!

Mladi krumpir pečen sa svinjskom masti

Mladi krumpir zapečen sa svinjskom masti nevjerojatna je kombinacija sastojaka na koje nitko neće ostati ravnodušan! Zahvaljujući pečenju na svinjskoj masti, kriške krumpira potpuno su zasićene topljenom masnoćom, zbog čega karakteristike okusa dosežu potpuno drugu razinu.

Vrijeme za kuhanje – 60 min.

Vrijeme za kuhanje - 10 min.

Porcije – 4-5.

Sastojci:

• Mladi krompir – 1 kg.
• Dimljena svinjska mast - 300 gr.
• Luk – 2 kom.
• Suncokretovo ulje - 100 ml.
• Sol – 1 žličica.
• Začini - po ukusu.
• Češnjak - 6 zuba.
• Kopar - 1 hrpa.
• Zeleni luk - 1 vezica.

Proces kuhanja:

Korak 1. Ulijte oprane i osušene gomolje u zdjelu, dodajte sol i pospite začinima - pomiješajte.

Korak 2. Izrežite dimljenu mast na trakice, "oslobodite" luk od ljuski i izrežite na pola prstena ili perje.

Korak 3. U zagrijanoj tavi popržite mesnu komponentu, dodajte luk i zapržite. Po potrebi dodajte malo suncokretovog ulja.

Korak 4. Pržene sastojke staviti u vatrostalnu posudu.

Korak 5. Na rastopljenoj masnoći popržite krumpire dok ne porumene i stavite ih u tavu u sljedeći sloj.

Korak 6. Pokrijte posudu slojem folije i pecite 40 minuta na 180 stupnjeva.

Korak 7. Nekoliko minuta prije spremnosti, pomiješajte sitno nasjeckani kopar, luk, suncokretovo ulje i češnjak prošli kroz tisak.

Korak 8. Gotove krumpire prelijte aromatičnim preljevom.

Korak 9. Poslužite jelo vruće i uzmite uzorak. Dobar tek!