Kako ukiseliti luk u octu

Kako ukiseliti luk u octu

Kiseli luk u octu dobitna je opcija za mnoga jela i zalogaje. Ako ne volite oštar i gorak okus luka u salatama, onda ga možete zamijeniti ukiseljenim. Transformira okus svakog jela: salate, sendviča, haringe ili ćevapa. Reći ćemo vam kako brzo i jednostavno ukiseliti luk u octu u izboru od 10 recepata.

Kako brzo ukiseliti luk u 70% octu?

Ukiseljeni luk je toliko ukusan da se često poslužuje kao prilog mesu ili krumpiru. Reći ćemo vam kako brzo ukiseliti luk u 70-postotnom octu.

Vrijeme za kuhanje: 50 min.

Vrijeme za kuhanje: 10 min.

Porcije: 3-4.

Kako ukiseliti luk u octu

Sastojci
+3 (porcije)
  • Luk luk 3 (stvari)
  • Voda 110 (mililitara)
  • Octena esencija 1 (žličice)
  • Sol 1 (žličice)
  • Granulirani šećer 2 (žličice)
  • Mljeveni crni papar  ukus
  • lovorov list 2 (stvari)
Koraci
50 min.
  1. Kako brzo i ukusno kuhati kiseli luk u octu kod kuće? Stavite lovorov list u zdjelu i dodajte žličicu soli.
    Kako brzo i ukusno kuhati kiseli luk u octu kod kuće? Stavite lovorov list u zdjelu i dodajte žličicu soli.
  2. Također dodajte par žličica šećera.
    Također dodajte par žličica šećera.
  3. Luk ogulite i narežite na kockice.
    Luk ogulite i narežite na kockice.
  4. Stavite luk u zdjelu i prelijte ga hladnom vodom.
    Stavite luk u zdjelu i prelijte ga hladnom vodom.
  5. Zatim ulijte ocat i dodajte mljevenu papriku. Držite luk u ovoj otopini 25-40 minuta.
    Zatim ulijte ocat i dodajte mljevenu papriku. Držite luk u ovoj otopini 25-40 minuta.
  6. Zatim ocijedite marinadu, a ukiseljeni luk upotrijebite po želji.
    Zatim ocijedite marinadu, a ukiseljeni luk upotrijebite po želji.

Dobar tek!

Ukiseljen luk u 9% octu za predjela i mesna jela

Provjereni recept za ukusne ukiseljene lukove koji će vam pomoći u pripremi svečane gozbe.

Vrijeme za kuhanje: 70 min.

Vrijeme za kuhanje: 10 min.

Porcije: 4.

Sastojci:

  • Luk - 250-300 gr.
  • Stolni ocat 9% - 5 žlica.
  • Šećer - 1,5 tbsp.
  • Sol - 0,3 žlice.
  • Voda - 250 ml.

Proces kuhanja:

Korak 1. Ogulite luk i narežite na tanke kolutove.

Korak 2: Stavite nasjeckani luk u staklenku ili zdjelu.

Korak 3: Odvojeno pomiješajte vodu, ocat, sol i šećer.

Korak 4. Dobivenu marinadu prelijte preko luka, trebala bi biti potpuno prekrivena tekućinom. Zatvorite posudu s lukom i ostavite 40-60 minuta da se marinira.

Korak 5. Nakon tog vremena, luk se može poslužiti s haringom ili dodati svim vrstama salata.

Dobar tek!

Začinjeni ukiseljeni luk u jabučnom octu

Ukiseljeni luk može preobraziti svako jelo, daje mu blagu pikantnost i ugodnu pikantnost. I što je najvažnije, nema neugodnog mirisa, nitko neće znati što ste jeli prije nekoliko minuta.

Vrijeme za kuhanje: 70 min.

Vrijeme za kuhanje: 10 min.

Porcije: 3-4.

Sastojci:

  • Luk - 1-2 kom.
  • Jabučni ocat - 1 žlica.
  • Maslinovo ulje - 1-2 žlice.
  • Sol - 0,5 žličice.
  • Mljeveni crni papar - 0,5 žličice.

Proces kuhanja:

Korak 1. Uklonite ljuske s luka, isperite ga i izrežite na tanke kolutove ili pola prstena.

Korak 2. Stavite luk u zdjelu, dodajte sol i mljevenu papriku, promiješajte.

Korak 3. Zatim dodajte jabučni ocat.

Korak 4. Zatim dodajte maslinovo ulje i dobro promiješajte.

Korak 5. Marinirajte luk 40-60 minuta, nakon čega ga možete dodati jelima po svom ukusu.

Dobar tek!

Kako brzo i ukusno ukiseliti luk za salatu?

Luk je sastavni dio mnogih salata. Nudimo vam brzi recept za kiseljenje uz koji ćete dobiti ukusan i hrskav luk.

Vrijeme za kuhanje: 40 min.

Vrijeme za kuhanje: 10 min.

Porcije: 20.

Sastojci:

  • Luk – 4 kom.
  • Ocat 9% - 60 ml.
  • Šećer – 3 žlice.
  • Sol - 0,5 žlice.
  • Voda - 250 ml.

Proces kuhanja:

Korak 1. Ogulite luk, isperite i izrežite na pola prstena.

Korak 2. Ulijte vodu u tavu, dodajte šećer i sol. Ulijte ocat, marinadu zakuhajte, kuhajte 1 minutu i maknite s vatre.

Korak 3. Prelijte vruću marinadu preko luka. Ostavite luk u marinadi dok se potpuno ne ohladi.

Korak 4. Nakon otprilike pola sata, ispustite marinadu.

Korak 5. Luk je spreman za dodavanje u salatu.

Dobar tek!

Kako ukusno ukiseliti luk za haringu kod kuće?

Što je haringa bez kiselog luka? Štoviše, marinirati ga kod kuće jednostavno je poput guljenja krušaka. Gosti će jako cijeniti vaš trud i pojesti će haringu s ukiseljenim lukom za oba obraza.

Vrijeme za kuhanje: 50 min.

Vrijeme za kuhanje: 10 min.

Porcije: 6.

Sastojci:

  • Luk - 250 gr.
  • Voda - 250-300 ml.
  • Stolni ocat - 2-3 žlice.
  • Šećer – 50 gr.
  • Sol - 5-10 gr.
  • Suncokretovo ulje - 2 žlice.
  • Mljeveni crni papar - po ukusu.

Proces kuhanja:

Korak 1.Ogulite luk i narežite ga na tanke pola kolutiće.

Korak 2. U dubokoj posudi pomiješajte vodu, ocat, sol i šećer.

Korak 3. Stavite luk u zdjelu s marinadom, promiješajte i ostavite pola sata.

Korak 4. Zatim ocijedite luk u cjedilu i pustite da tekućina iscuri.

Korak 5. Stavite luk u zdjelu, dodajte biljno ulje, papar na okus i ostavite još nekoliko minuta. S takvim ukiseljenim lukom, haringa će postati mnogo ukusnija.

Dobar tek!

Jednostavan i brz recept za ukiseljeni luk za roštilj

Uz hrskavi ćevap savršeno ide kiseli luk. Prema ovom receptu, luk je umjereno začinjen, s blagom ugodnom kiselošću. Za dodatni okus pomiješajte ukiseljeni luk sa svježim začinskim biljem i poslužite uz vruće ćevape.

Vrijeme za kuhanje: 80 min.

Vrijeme za kuhanje: 30 min.

Porcije: 4-6.

Sastojci:

  • Crveni i bijeli luk - 2 kom.
  • Voda - 250 ml.
  • Šećer – 3 žlice.
  • Sol – 1 žlica.
  • Ocat 9% - 3 žlice.
  • Mljeveni crni papar - po ukusu.

Proces kuhanja:

Korak 1. Prokuhajte vodu, ohladite je na sobnu temperaturu i u njoj otopite sol i šećer.

Korak 2. Zatim ulijte ocat i dodajte mljeveni papar.

Korak 3. Ogulite luk i izrežite na pola prstena. Ručno rastavite prstenove.

Korak 4. Ulijte marinadu preko luka, promiješajte, pokrijte zdjelu filmom za hranu i ostavite da se marinira 40-60 minuta.

Korak 5. Ukiseljeni luk izvadite šupljikavom žlicom, premjestite u posudu i poslužite zajedno sa začinskim biljem uz kebab.

Dobar tek!

Kako napraviti marinadu za crveni luk kod kuće?

Ukiseljeni luk izvrsna je alternativa sirovom luku. Nema neugodan miris niti oštru gorčinu. Ispričat ćemo vam vrlo jednostavnu metodu kiseljenja crvenog luka, koju možete lako ponoviti kod kuće.

Vrijeme za kuhanje: 70 min.

Vrijeme za kuhanje: 10 min.

Porcije: 6-8.

Sastojci:

  • Crveni luk - 2-3 kom.
  • Stolni ocat - 2 žlice.
  • Šećer – 1 žlica.
  • Sol – 1 žličica.
  • Voda – 1 žlica.

Proces kuhanja:

Korak 1. Ogulite luk, isperite i izrežite na tanke pola prstena.

Korak 2. Stavite luk u zdjelu i napravite marinadu.

Korak 3. Dodajte sol i šećer u vruću vodu, miješajte dok se potpuno ne otopi. Zatim ulijte ocat i promiješajte. Luk prelijte marinadom, mora biti potpuno prekriven tekućinom.

Korak 4. Za otprilike sat vremena, luk će doći do željenog stanja. Stavite ga u cjedilo i ocijedite marinadu.

Korak 5. Ukiseljeni luk možete poslužiti uz meso, ribu ili dodati u salatu.

Dobar tek!

Kako brzo ukiseliti luk u octu i šećeru?

Za kiseljenje luka najčešće se koristi stolni ocat. Ako želite nježniji i neutralniji okus luka, dodajte više šećera u marinadu, to će neutralizirati prirodnu gorčinu sirovog luka i kiselost octa.

Vrijeme za kuhanje: 70 min.

Vrijeme za kuhanje: 10 min.

Porcije: 4.

Sastojci:

  • Luk – 2 kom.
  • Stolni ocat - 3 žlice.
  • Voda - 250 ml.
  • Šećer - 1-1,5 žličica.

Proces kuhanja:

Korak 1. Ogulite luk i narežite na male kockice.

Korak 2: Premjestite luk u zdjelu odgovarajuće veličine.

Korak 3. Dodajte šećer i vruću vodu u luk, dobro promiješajte. Zatim ulijte ocat i ponovno promiješajte luk.

Korak 4: Pokrijte zdjelu i ostavite luk da se marinira oko 1 sat. Zatim stavite luk u cjedilo i pustite da se tekućina iscijedi.

Korak 5. Ukiseljeni luk je spreman, možete ga koristiti u pripremi salata i drugih jela.

Dobar tek!

Mirisni ukiseljeni luk s octom i koprom

Još jedan zanimljiv recept za kiseljenje luka.Može se poslužiti s lagano slanom haringom, mesom i dodati raznim zalogajima i salatama. Ili jednostavno zamotajte ukiseljeni luk u pita kruh, ovo će također biti vrlo ukusan zalogaj.

Vrijeme za kuhanje: 45 min.

Vrijeme za kuhanje: 15 minuta.

Porcije: 3.

Sastojci:

  • Luk - 2-3 kom.
  • Kopar - 10 gr.
  • Sol - 0,5 žličice.
  • Šećer - 0,25 žličice.
  • Ocat 6% - 1,5 žlica.

Proces kuhanja:

Korak 1. Ogulite luk, izrežite ih na pola prstena i stavite u zdjelu.

Korak 2. Operite kopar, sitno nasjeckajte i dodajte ga luku.

Korak 3. Ulijte šećer i sol u zdjelu, ulijte ocat.

Korak 4. Pomiješajte sadržaj zdjele i ostavite u hladnjaku da se marinira 20-30 minuta.

Korak 5. Nakon pola sata, ukiseljeni luk s koprom može se poslužiti.

Dobar tek!

Kako pripremiti marinadu od luka od vinskog octa?

Osim običnog octa, za kiseljenje luka može se koristiti i vinski ocat. Dobit ćete odličan ukusan dodatak raznim jelima. Ukiseljeni luk možete neko vrijeme čuvati u hladnjaku.

Vrijeme za kuhanje: 80 min.

Vrijeme za kuhanje: 10 min.

Porcije: 3.

Sastojci:

  • Luk – 3 kom.
  • Vinski ocat - 2 žlice
  • Šećer – 2 žličice.
  • Kopar - 1 hrpa.
  • Biljno ulje - 1 tbsp.

Proces kuhanja:

Korak 1. Uklonite ljuske s luka i narežite ih na kolutiće.

Korak 2. Pripremite potrebne sastojke za kiseljenje luka.

Korak 3. Stavite luk u zdjelu, dodajte šećer i vinski ocat, promiješajte.

Korak 4. Kopar operite, sitno nasjeckajte nožem i dodajte luku. Pomiješajte sadržaj posude i ostavite da se marinira 20 minuta.

Korak 5. Ukiseljeni luk je spreman, stavite ih na lijepo jelo i poslužite uz glavno jelo.

Dobar tek!

( 358 ocjene, prosjek 5 iz 5 )
culinary-hr.techinfus.com

Riba

Meso

Desert