Kako salamuriti prsa kod kuće

Kako salamuriti prsa kod kuće? Dijelimo kulinarski izbor od osam ukusnih i brzih recepata s fotografijama korak po korak i detaljnim opisom postupka. Slana prsa će ispasti ukusna, ukusna i aromatična. Poslužite uz crni kruh, začinsko bilje, svježe povrće ili kisele krastavce. Izvrsna ideja za svijetli međuobrok.

Kako rasoliti prsa s češnjakom da se tope u ustima

Kako salamuriti prsa s češnjakom tako da se tope u ustima? Govorimo vam u našoj kulinarskoj ideji, koju su testirale mnoge domaćice. Gotov proizvod bit će zanimljivog okusa, ukusan i iznenađujuće aromatičan. Poslužite uz crni kruh, začinsko bilje ili kisele krastavce.

1. 
   Kako brzo i ukusno salamuriti prsa kod kuće? Svinjski trbuh operite, osušite i duboko zarežite.
2. 
   Utrljajte proizvod solju.
3. 
   Dobro uvaljati sa svih strana.
4. 
   Stavite prsa u zdjelu. Pospite mljevenim crnim paprom.
5. 
   Oguljene režnjeve češnjaka protisnite kroz prešu.
6. 
   Prsa natrljajte češnjakom, dodajte ljutu papričicu i izlomljen lovorov list. Pokrijte poklopcem i ostavite jedan dan na sobnoj temperaturi. Nakon toga stavimo u hladnjak na tri dana.
7. 
   Rekli smo vam kako usoliti prsa s češnjakom tako da vam se tope u ustima. Probajte i vi!

Kako salamuriti prsa u vrućoj salamuri

Detaljno opisujemo kako ukiseliti prsa u vrućoj salamuri u našem korak-po-korak receptu s fotografijama. Ovako pripremljen proizvod će imati zanimljiv okus, ukusan i aromatičan. Poslužite uz crni kruh, omiljene umake, povrće ili kisele krastavce.

Vrijeme kuhanja - 4 sata

Vrijeme kuhanja - 40 minuta

Porcije – 1,5 kg.

Sastojci:

• Svinjska prsa - 1,5 kg.
• Češnjak – 1 glavica.
• Sol - 12 žlica.
• Klinčići – 3 kom.
• Luk – 2 kom.
• slatki grašak - 5 kom.
• Paprika - po ukusu.
• Mljevena crvena paprika - po ukusu.
• Voda – 3,5 l.

Proces kuhanja:

Korak 1. Reći ćemo vam korak po korak kako salamuriti prsa u vrućoj salamuri. Operite i osušite pod vodom.

Korak 2. Izrežite sastojak na komade.

Korak 3. Stavite ih u tavu.

Korak 4. Nadopunite proizvod zrnom papra i klinčićima.

Korak 5. Prokuhajte vodu sa soli, ohladite i ulijte u tavu s prsima.

Korak 6. Izrežite luk na kolutove zajedno s korom.

Korak 7. Pošaljite povrće na pripremu.

Korak 8. Stavite na štednjak i dovedite do kuhanja na laganoj vatri. Kuhajte 1-2 minute i ugasite. Pokrijte poklopcem i ostavite da se potpuno ohladi.

Korak 9. Ogulite češnjak.

Korak 10. Fino ga nasjeckajte nožem.

Korak 11. Pripremite suhe začine.

Korak 12. Izvadite prsa iz salamure i osušite ih.

Korak 13. Utrljajte češnjakom i pospite začinima.

Korak 14Stavite komade u vrećicu i stavite u zamrzivač.

Korak 15. Držite na hladnom oko 2-3 sata do potpunog kuhanja.

Korak 16. Sada znate kako salamuriti prsa u vrućoj salamuri. Probaj!

Domaća svinjska prsa u ljusci luka

Domaća svinjska prsa u ljusci luka oduševit će vas svojim primamljivim izgledom i jedinstvenim okusom. Svatko može pripremiti takvu poslasticu. Za to koristite provjereni kulinarski recept s fotografijama korak po korak. Počastite sebe i svoju obitelj!

Vrijeme kuhanja - 7 sati

Vrijeme kuhanja – 30 minuta

Porcije – 0,6 kg.

Sastojci:

• Svinjska prsa - 0,6 kg.
• Ljuska luka - 3 šake.
• Sol - 100 gr.
• Šećer – 1 žličica.
• Mljeveni crni papar - po ukusu.
• Lovorov list – 2 kom.
• Češnjak – 1 glavica.
• Voda – 1 l.

Proces kuhanja:

Korak 1. Pripremite domaća svinjska prsa u ljusci luka. Prije svega, pripremimo ljusku. Mora se temeljito isprati u hladnoj vodi.

Korak 2. Stavite ljuske u lonac, dodajte sol, šećer, lovorov list i napunite vodom. Prokuhamo.

Korak 3. Podijelite prsa na dva velika dijela.

Korak 4. Stavite u kipuće ljuske.

Korak 5. Postavite toplinu na minimum i kuhajte prsa 30 minuta. Nakon toga omotajte obradak ručnikom i ostavite 2-3 sata.

Korak 6. Izvadite proizvod iz vode. Natrljajte protisnutim češnjakom.

Korak 7. Pospite mljevenom paprikom i stavite u hladnjak na par sati.

Korak 8. Domaća svinjska prsa u ljusci luka je spremna. Pomozi sebi.

Kako salamuriti prsa za vruće pušenje

Detaljno opisujemo kako soliti prsa za vruće pušenje u našem kulinarskom receptu, testiranom od strane iskusnih domaćica. Gotovi zalogaj oduševit će vas svojim ukusnim izgledom, svijetlim izgledom i aromom.Nemoguće je odoljeti takvoj poslastici, svakako je probajte.

Vrijeme kuhanja - 7 dana

Vrijeme kuhanja – 1 sat

Porcije – 2 kg.

Sastojci:

• Svinjska prsa - 2 kg.
• Voda – 1 l.
• Sol - 300 gr.
• Šećer - 30 gr.
• lovorov list - 4 kom.
• slatki grašak - 10 kom.

Proces kuhanja:

Korak 1. Dijelimo kako salamuriti prsa za vruće pušenje. Uzmite odgovarajući komad prsa. Operemo ga i osušimo.

Korak 2. Izrežite proizvod u velike uzdužne dijelove.

Korak 3. Kuhajte vodu sa soli i šećerom. Ovdje dodajte začine i kuhajte 5 minuta. Nakon što se salamura ohladi, u nju uronite prsa i stavite u hladnjak na 5 dana. Komade treba svaki dan okretati.

Korak 4. Zatim izvadite prsa iz salamure, osušite i zavežite koncem. Ostavite na hladnom mjestu jedan dan.

Korak 5. Dim 1 sat. Stavite u pušnicu na 10 minuta i uklonite na 5 minuta. Ponavljajte sat vremena.

Korak 6. Ponovno objesimo radni komad na jedan dan.

Korak 7. Rekli smo vam kako salamuriti prsa za vruće pušenje. Ponovite recept i isprobajte ukusan zalogaj.

Prsa suha soljenja

Suhim soljenjem prsa dobit ćete nevjerojatno ukusan proizvod bogatog okusa. Ovu poslasticu možete poslužiti uz kruh, povrće ili umake. Vaši najmiliji ili gosti će biti zadovoljni. Obavezno uzmite u obzir naš recept korak po korak.

Vrijeme kuhanja - 4 dana

Vrijeme kuhanja – 20 minuta

Porcije – 1 kg.

Sastojci:

• Svinjska prsa - 1 kg.
• Češnjak – 10 češnja.
• Sol - 4 žlice.
• slatki grašak - 10 kom.
• Mljeveni crni papar - 1 žličica.
• Mljevena paprika – 1 žlica.
• Mljevena crvena ljuta paprika - 1 žličica.
• Začini za meso - 1 žlica.
• lovorov list - 6 kom.

Proces kuhanja:

Korak 1.Za sušenje prsa prvo operite i osušite glavni sastojak.

Korak 2. Izrežite prsa na velike komade. Češnjak razdijelite na tanke ploške.

Korak 3. Svaki komad prsa začinite češnjakom. Da bismo to učinili, prvo napravimo rezove.

Korak 4. Pomiješajte sol s mljevenim začinima. Miješati.

Korak 5. Svaki komad dobro utrljajte začinima.

Korak 6. Stavite komade na foliju, dodajte papar u zrnu i lovor.

Korak 7. Zamotajte prsa u foliju i stavite u hladnjak na 4-5 dana.

Korak 8. Dovršeno je sušenje prsa. Možete cijeniti poslasticu!

Slana prsa s nitritnom soli

Slana prsa s nitritnom soli oduševit će vas svojim primamljivim izgledom i zanimljivim okusom. Lako je pripremiti takvu poslasticu kod kuće. Za to upotrijebite provjerenu kulinarsku ideju s fotografijama korak po korak. Obavezno primite na znanje!

Vrijeme kuhanja - 1 tjedan

Vrijeme kuhanja – 20 minuta

Porcije – 1 kg.

Sastojci:

• Svinjska prsa - 1 kg.
• Nitritna sol - 10 g.
• Kuhinjska sol - 10 gr.
• Mljeveni crni papar - po ukusu.

Proces kuhanja:

Korak 1: Da biste napravili prsa u salamuri s nitritnom soli, prvo pripremite prsa. Izrežite proizvod na velike komade.

Korak 2. Pomiješajte nitritnu sol s kuhinjskom soli i mljevenim crnim paprom.

Korak 3. Svaki komad prsa dobro natrljajte suhom smjesom.

Korak 4. Zamotajte dijelove u film za hranu. Stavili smo ih u hladnjak na tjedan dana. Povremeno se obradak može gnječiti rukama kroz film.

Korak 5. Stavite proizvod u posudu s vodom. Na dno stavite tanjur da prsa ne dođu u dodir s vrućim dnom posude. Smjesu zagrijte vrlo polako i kuhajte 3-4 sata, bez da proključa.Možete i vrh prekriti tanjurom tako da svi komadi budu uronjeni u vodu.

Korak 6. Ohladite komade prsa i isperite pod vodom. Treba čuvati u zamrzivaču.

Korak 7: Slana prsa s nitritnom soli su spremna. Narežite na tanke ploške i uživajte!

Domaće slane prsa sa slojem mesa

Domaća slana prsa sa slojem mesa sjajna je kulinarska ideja koju svakako vrijedi uzeti u obzir. Gotov proizvod će biti nevjerojatno ukusan, ukusan i hranjiv. Poslužite uz crni kruh, začinsko bilje, kisele krastavce ili svježe sezonsko povrće.

Vrijeme kuhanja - 2 dana

Vrijeme kuhanja – 20 minuta

Porcije – 0,5 kg.

Sastojci:

• Svinjska prsa - 0,5 kg.
• sol - 75 gr.
• Češnjak – 4 režnja.
• Mljeveni crni papar - 0,5 žličice.
• Mljevena paprika – 1 žličica.
• Osušeni kopar - 1 žličica.

Proces kuhanja:

Korak 1. Pripremimo potrebne proizvode za pripremu domaćih slanih prsa sa slojem mesa.

Korak 2. Prsa operite, osušite i narežite na velike komade.

Korak 3. Natrljajte komade mješavinom soli i suhih začina.

Korak 4. Pritisnite češnje češnjaka. Komade prsa premažite pastom od češnjaka.

Korak 5. Zamotajte svaki komad u foliju i stavite ga u zamrzivač na 12 sati.

Korak 6. Izvadite proizvod iz zamrzivača. Prsa odmrznite, isperite, osušite i stavite u hladnjak na još jedan dan.

Korak 7. Domaća slana prsa sa slojem mesa je spremna. Narežite proizvod na tanke ploške i uživajte!

Nježna prsa u salamuri u staklenci

Nježna prsa, soljena u salamuri u staklenci, oduševit će vas svojim ukusnim izgledom i jedinstvenim okusom. Svatko može pripremiti takvu poslasticu. Za to koristite provjereni recept s fotografijama korak po korak.Počastite sebe i svoje najmilije neodoljivim zalogajem.

Vrijeme kuhanja - 1 dan

Vrijeme kuhanja – 30 minuta

Porcije – 850 gr.

Sastojci:

• Svinjska prsa - 850 gr.
• Voda – 1 l.
• Sol - 100 gr.
• Sjemenke korijandera - 0,5 žličice.
• Sjemenke gorušice - 0,5 žličice.
• Češnjak – 3 režnja.
• Lovorov list - po ukusu.
• slatki grašak - 10 kom.

Proces kuhanja:

Korak 1. Dijelimo recept za nježna prsa u salamuri u staklenci. Prsa operemo, osušimo i podijelimo na velike dijelove.

Korak 2. Stavite komade u čistu staklenku. Nadopunjavamo ih ploškama češnjaka.

Korak 3. Pomiješajte vodu sa soli i začinima s popisa. Zakuhajte rasol i držite na vatri 5 minuta.

Korak 4. Ohladite vodu sa začinima.

Korak 5. Dobivenu slanu otopinu prelijte prsa u staklenku. Stavili smo pripremu u hladnjak na jedan dan.

Korak 6. Zatim uklonite proizvod iz salamure, osušite ga i stavite u zamrzivač.

Korak 7. Nježna prsa, slana u salamuri u staklenku, spremna je. Narežite poslasticu i poslužite!