Korejski instant kupus

Korejski instant kupus je predjelo koje će biti relevantno za svakodnevne i blagdanske jelovnike. Salata ispada ukusna, začinjena i aromatična. Odabrali smo 8 odličnih recepata za ovaj međuobrok.

Instant korejski kiseli kupus

Ako vam je dosta običnog kiselog kupusa, pokušajte ga ukiseliti na drugačiji način. Napravite korejski kupus. Ispada pikantnije, ali zadržava kiselost na koju smo navikli.

1. 
   Kako napraviti instant korejski hrskavi kiseli kupus? Kupus operite, skinite gornje listove i izrežite peteljku. Kelj narežite na veće komade.
2. 
   Kupus stavite u zdjelu, pospite ga šećerom i izmiješajte rukama.
3. 
   Mrkvu operite, ogulite i naribajte na trakice. Češnjak ogulite, nasjeckajte i pomiješajte s mrkvom.
4. 
   Stavite tavu na vatru, ulijte biljno ulje, zagrijte ga i maknite s vatre. Na vruće ulje dodati korijander, kim, crveni i bijeli papar i promiješati. Zatim smjesu aromatičnog ulja ulijte u mrkvu i promiješajte.
5. 
   U kupus dodajte ocat i mrkvu sa začinima, posolite i dobro promiješajte.
6. 
   Stavite pritisak na vrh povrća i ostavite na sobnoj temperaturi 10-12 sati.
7. 
   Kada je kupus gotov, prebacite ga u steriliziranu staklenku i čuvajte u hladnjaku.

Dobar tek!

Instant korejski kupus i mrkva

Brz i ukusan međuobrok za vaš stol. Uradi sam korejski kupus i mrkva mnogo su ukusniji od onih kupljenih na tržnici. Ovo je univerzalna salata koja ide uz mesna i riblja jela.

Vrijeme za kuhanje: 24 sata.

Vrijeme za kuhanje: 40 min.

Porcije: 4.

Sastojci:

• Bijeli kupus - 0,5 kg.
• Mrkva – 100 gr.
• Luk – 1 kom.
• Češnjak - 3-4 zuba.
• Kurkuma - 0,3 žličice.
• Biljno ulje - 2 žlice.
• Ljuta paprika - 0,3 žličice.
• Mljeveni crni papar - 0,5 žličice.
• Mljeveni korijander - 1-2 žličice.
• Paprika – 1 žličica.
• Voda – 0,4 l.
• Sol - 2-2,5 žličice.
• Šećer - 1,5 tbsp.
• Ocat 9% - 2 žlice.

Proces kuhanja:

1. Pripremite potrebne sastojke prema popisu.

2. Kupus narežite na kockice i lagano ga rukama izgnječite.

3. Luk narežite na pola kolutiće, mrkvu naribajte, češnjak nasjeckajte. Miksati povrće. U tavi zagrijte biljno ulje, dodajte suhe začine, a potom aromatičnu mješavinu ulja ulijte u povrće i promiješajte.

4. U loncu zakuhajte vodu, dodajte sol, šećer i ocat.Vruću marinadu ulijte u povrće, promiješajte i ostavite da se ohladi.

5. Presajte povrće i ostavite ga jedan dan na sobnoj temperaturi. Nakon toga spremite gotovu korejsku salatu od kupusa u hladnjak.

Dobar tek!

Brzi korejski kupus s ciklom kod kuće

Originalno začinjeno predjelo od kupusa i repe na korejskom. Priprema se jednostavno i brzo, a iznenađuje svojim svijetlim izgledom i finim okusom.

Vrijeme za kuhanje: 24 sata.

Vrijeme za kuhanje: 30 min.

Porcije: 5.

Sastojci:

• Bijeli kupus - 1 kg.
• Mrkva - 200 gr.
• Cvekla – 100 gr.
• Češnjak – 1 zub.
• Lovorov list – 1 kom.
• Piment u grašku - 5-7 kom.
• Sol - 0,5 žlice.
• Šećer – 1 žlica.
• Voda – 0,5 l.
• Ocat 9% - 50 ml.

Proces kuhanja:

1. Mrkvu naribajte na krupnije ribež, ciklu narežite na veće ploške, a češnjak na tanke ploške.

2. U šerpu uliti vodu, dodati sol, šećer, alevu papriku i lovorov list. Marinadu zakuhajte, ulijte ocat, promiješajte i maknite s vatre.

3. Kupus narežite na krupne kocke.

4. U steriliziranu staklenku slažite u slojevima kupus, ciklu, češnjak i mrkvu.

5. Vrućom marinadom prelijte povrće.

6. Kada se obradak ohladi, zatvorite staklenku s poklopcem i stavite ga u hladnjak na jedan dan.

7. Korejski kupus s repom je spreman, možete poslužiti ovo svijetlo predjelo na stolu.

Dobar tek!

Korejski pikantni kupus s mrkvom

Pikantni kupus na korejski način može poslužiti kao izvorni zalogaj u bilo koje doba godine. Štoviše, ljubitelji začinjene hrane cijenit će korejski kupus zbog njegovog prekrasnog okusa.

Vrijeme za kuhanje: 9 sati.

Vrijeme za kuhanje: 50 min.

Porcije: 12.

Sastojci:

• Kupus - 2,3 kg.
• Mrkva - 350 gr.
• Češnjak - 5 zuba.
• Biljno ulje - 75 ml.
• Sol - 1,5 žlica.
• Šećer – 3 žlice.
• Korijander - 3 žličice.
• Paprika – 1 žlica.
• Mljevena crvena paprika - 1 žličica.
• Kurkuma – 1 žličica.
• Octena esencija - 1,5 tbsp.

Proces kuhanja:

1. Kupus narežite na kockice srednje veličine.

2. Kupus stavite u zdjelu, posolite i izmiješajte rukama. Ostavite kupus pola sata.

3. Mrkvu naribati na krupnije ribež i pomiješati sa kupusom.

4. Povrću dodajte šećer, nasjeckani češnjak, papriku, ljutu papričicu i mljeveni korijander.

5. Dalje, ulijte vruće biljno ulje i ocat suštinu, dodajte kurkumu. Sve dobro promiješajte i ostavite 8 sati.

6. Korejski pikantni kupus je spreman.

Dobar tek!

Hrskavi korejski kupus s kurkumom

Ispada da svatko može kuhati korejski kupus kod kuće. Kuha se dosta brzo, ali ako želite bogatiji okus, možete i duže marinirati.

Vrijeme za kuhanje: 12 sati.

Vrijeme za kuhanje: 40 min.

Porcije: 5.

Sastojci:

• Bijeli kupus - 1 kg.
• Kurkuma – 1 žličica.
• Mrkva – 1 kom.
• Biljno ulje - 5-6 žlica.
• Voda – 0,5 l.
• Sol - 1,5 žlica.
• Šećer - 80-100 gr.
• Ocat 9% - 6 žlica.
• Cimet - 0,5 štapića.
• Klinčići - 5-6 kom.
• Piment u grašku - 5-6 kom.

Proces kuhanja:

1. Kelj narežite na krupnije kvadrate, mrkvu naribajte na krupnije ribež, povrće pomiješajte s kurkumom.

2. Zatim ulijte biljno ulje i ponovno promiješajte.

3. Skuhajte marinadu. U šerpu ulijte vodu, dodajte šećer, sol i suhe začine. Marinadu poklopljeno kuhati 2-3 minute. Zatim maknite posudu s vatre i u marinadu dodajte ocat.

4. Vruću marinadu prelijte preko povrća i ostavite pod pritiskom 8-12 sati.

5.Korejski kupus s kurkumom je spreman, čuvajte ga u hladnjaku.

Dobar tek!

Korejski instant karfiol

Mnogi ljudi vole ukiseljeno povrće s pikantnim notama, takve gotove salate često se prodaju u trgovinama. Kako bi vaš međuobrok bio potpuno prirodan, možete ga pripremiti sami. Ovaj recept će vam dati izvrsnu cvjetaču na korejski način.

Vrijeme za kuhanje: 6,5 sati.

Vrijeme za kuhanje: 30 min.

Porcije: 7.

Sastojci:

• Cvjetača - 0,7 kg.
• Mrkva – 1 kom.
• Češnjak - 5 zuba.
• Voda – 1 l.
• Ocat 9% - 1 žlica.
• Sol – 2 žlice.
• Šećer – 1 žlica.
• Biljno ulje - 50 ml.
• Korijander - po ukusu.
• Slatka paprika - po ukusu.
• Mješavina paprika - po ukusu.
• Lovorov list - po ukusu.

Proces kuhanja:

1. Cvjetaču dobro operite i potopite u slanu vodu.

2. Zatim kupus rastavite na cvatove i blanširajte u kipućoj vodi 1-2 minute.

3. Pripremite marinadu. Prokuhajte vodu, dodajte sol, šećer, ocat i biljno ulje. Kuhajte ga 5 minuta. Kelj prelijte marinadom. Mrkvu ogulite i naribajte.

4. Češnjak ogulite i narežite na male ploške.

5. U gotovo ohlađenu marinadu od cvjetače dodajte češnjak, mrkvu i začine.

6. Stavite obradak na hladno mjesto 6 sati. Ova pikantna korejska cvjetača odlično se slaže sa svim jelima od mesa.

Dobar tek!

Korejski instant kupus

Kod nas je to kineski kupus, a u Koreji kim chi. Tako nastaju prekrasna, ukusna jela miješanjem kulinarskih tradicija različitih zemalja. Ovo predjelo će vam dobro doći u bilo koje doba godine.

Vrijeme za kuhanje: 12 sati.

Vrijeme za kuhanje: 20 minuta.

Porcije: 3.

Sastojci:

• Pekinški kupus - 1 kg.
• Sol – 1 žlica.
• Paste od papra - 1 žlica.
• Šećer – 1 žličica.

Proces kuhanja:

1. Kineski kupus dobro operite pod mlazom vode.

2. Kupus narežite na trakice srednje veličine.

3. Kelj premjestite u veću zdjelu, posolite i pošećerite, izmiješajte rukama.

4. Pritisnuti kupus i ostaviti ga 6-8 sati.

5. Zatim posoljeni kupus isperite pod tekućom vodom.

6. U rukavicama pomiješajte pastu od kupusa i paprike. Ostavite kupus još 3-4 sata.

7. Pekinški kupus na korejski možete poslužiti posut sezamom.

Dobar tek!

Jednostavan i ukusan recept za korejski kupus s paprikom

Orijentalna jela postala su vrlo popularna u posljednje vrijeme. Pozivamo vas da probate pikantno predjelo na korejski način od kupusa i paprike. Može se pripremiti i poslužiti odmah ili zamotati za zimnicu.

Vrijeme za kuhanje: 4 sata.

Vrijeme za kuhanje: 60 min.

Porcije: 5.

Sastojci:

• Bijeli kupus - 1 kg.
• Mrkva – 1 kom.
• Luk – 1 kom.
• paprika - 0,5 kom.
• Krastavac – 1 kom.
• Češnjak – 4 zupca.
• Octena esencija - 1 žličica.
• Biljno ulje - 5 žlica.
• Mljeveni korijander - 1 žličica.
• Mljeveni crni papar - 1 žličica.
• Mljevena crvena paprika - 0,5 žličice.
• Šećer - 1,5 tbsp.
• Sol - po ukusu.

Proces kuhanja:

1. Kelj operite, skinite mu gornje listove i izrežite peteljku. Narežite povrće na trakice.

2. Mrkvu naribati na krupnije ribež i pomiješati sa kupusom, izgnječiti rukama i ostaviti pola sata.

3. Papriku operite, očistite od opne i sjemenki i narežite na trakice.

4. Krastavac narežite na ploške.

5. Nakon pola sata ocijediti višak tekućine iz kupusa.

6. Dodajte krastavce, papar, sol i šećer, dobro promiješajte.

7.Luk narežite na pera i popržite na biljnom ulju. Zatim u tavu dodajte nasjeckani češnjak, mljevenu papriku i korijandar. Nastavite pržiti 2-3 minute.

8. Zatim dodajte sadržaj tave u povrće, ulijte esenciju octa, dobro promiješajte. Za tri sata korejski kupus bit će spreman za jelo.

Dobar tek!