Babka od krumpira

Babka od krumpira je svima omiljeno jelo koje je svakom od nas poznato od djetinjstva. Sigurno su mnoge bake pripremale ovo jelo u svojim pećnicama i uvijek je bilo nevjerojatno ukusno! Pa zašto se ne bismo počastili ovim jelom, pripremljenim vlastitim rukama, pa čak iu vlastitoj kuhinji? Za dodatnu sočnost i uravnoteženost okusa možete koristiti dodatke poput svinjske masti, pletenog mesa i luka.

Bjeloruska babka od krumpira u pećnici

Bjeloruska krumpirova babka u pećnici je staroslavensko jelo koje uključuje i povrće i mesne komponente. Predlažemo da pripremite jelo od krumpira u glinenim posudama. Ovom metodom kuhanja komponente su maksimalno zasićene međusobnim sokovima i aromama.

1. 
   Očišćeni luk narežite na četvrtine kolutova, a češnjak sitno nasjeckajte.
2. 
   Oprano meso narežite na proizvoljne komade.
3. 
   Na zagrijanom maslacu prodinstajte luk.
4. 
   Dodajte meso na prozirne ploške luka.
5. 
   Promiješajte i pržite oko 10 minuta, ohladite.
6. 
   Krompir oguliti i oprati, nasjeckati na sitno ribež i ocijediti od viška soka.
7. 
   Pomiješajte pire krumpir s češnjakom, prženim sastojcima, jajetom, brašnom i soli.
8. 
   Postižemo jednoličnu konzistenciju.
9. 
   Masu rasporedite po tepsijama i posude stavite u hladnu rernu, zagrijte je na 180 stepeni i stavite da se peče 60 minuta.
10. 
    7-10 minuta prije spremnosti, pospite hranu naribanim sirom.
11. 
    Poslužite na stol izravno u loncima, bez čekanja da se ohladi. Dobar tek!

---

Babka od krumpira s mesom u pećnici

Babka od krumpira s mesom u pećnici izdašno je i jednostavno jelo koje će se svidjeti svim ukućanima. Uostalom, nema ništa ukusnije od kombinacije restanog krumpira s upletenim mesom, lukom i začinima.

Vrijeme za kuhanje – 60 min.

Vrijeme za kuhanje - 30 min.

Porcije – 8.

Sastojci:

• Krompir - 2 kg.
• Mljeveno meso - 500 gr.
• Luk - 200 gr.
• Jaja – 2 kom.
• Brašno – 3 žlice.
• Tvrdi sir - 70 gr.
• Mljeveni crni papar - po ukusu.
• Mažuran – 2 prstohvata.
• Krupica – 2 žličice.
• Kiselo vrhnje - 2 žlice.
• Peršin - po ukusu.
• Čili paprika - po ukusu.
• Sol - po ukusu.
• Biljno ulje - za podmazivanje kalupa.

Proces kuhanja:

Korak 1. Prije svega uklonite ljusku s krumpira i ljuske s luka i operite ih.

Korak 2. Izrežite povrće u proizvoljne velike segmente.

Korak 3. Provucite komponente kroz mlin za meso pomoću rešetke s finim rupama.

Korak 4. Dodajte smjesu s mljevenim mesom, jajima, soli, začinima i brašnom.

Korak 5. Snažno izmiješajte sastojke i ostavite stajati oko 5 minuta.

Korak 6.Za to vrijeme posudu otpornu na toplinu premažite biljnim uljem i pospite malom količinom griza.

Korak 7. Širite smjesu krumpira i mesa, okusite vrh kiselim vrhnjem.

Korak 8. Premjestite poluproizvod u pećnicu 50 minuta (180 stupnjeva).

Korak 9. Pomoću ribeža za boražu pretvorite sir u strugotine.

Korak 10. Pospite babku.

Korak 11. Kuhajte još 10 minuta, ali na temperaturi od 200 stupnjeva.

Korak 12. Izrežite vruće jelo na dijelove i jedite. Dobar tek!

Babka od krumpira sa mašću i lukom

Krumpirova babka sa mašću i lukom, pečena u porcioniranim kalupima u pećnici, nevjerojatno je ukusno i sočno jelo koje se doslovno topi u ustima. Zbog dodavanja svinjske masti, krumpir je maksimalno zasićen svinjskom masnoćom, što u skladu s tim zadivljuje svojim karakteristikama okusa.

Vrijeme za kuhanje - 1 sat

Vrijeme za kuhanje – 15-20 min.

Porcije – 2.

Sastojci:

• Krompir - 350 gr.
• Svinjska mast – 150 gr.
• Luk – 1 kom.
• Brašno – 1 žlica.
• Dimljena mljevena paprika - po ukusu.
• Sol - po ukusu.
• Mljeveni crni papar - po ukusu.
• Biljno ulje - 2-3 žlice.

Proces kuhanja:

Korak 1. Sve sastojke stavite na radni stol: krumpire ogulite i operite, ogulite kožicu sala.

Korak 2. Koristeći ribež s velikim rupama, nasjeckajte krumpir, dodajte sol i gnječite rukama - ostavite 5-10 minuta.

Korak 3. Izrežite mast na male kriške i pržite 3-5 minuta u suhoj tavi, otapajući masnoću.

Korak 4. Sada u mast dodajte sitno nasjeckani luk, promiješajte i pržite još nekoliko minuta.

Korak 5. Iscijedite čips i dodajte začine i brašno.

Korak 6. Zatim dodajte ohlađenu mast i luk, posolite i promiješajte.

Korak 7Posudu za pečenje u pećnici obložite papirom za pečenje, namažite biljnim uljem i čvrsto napunite pripremljenom masom.

Korak 8. Kuhajte hranu na 180 stupnjeva 40-50 minuta.

Korak 9. Vruću babku malo ohladite i premjestite u posudu za posluživanje - uzmite uzorak. Dobar tek!

Babka od krumpira s mljevenim mesom u pećnici

Babka od krumpira s mljevenim mesom i lukom u pećnici po svojim je sastojcima vrlo slična klasičnoj tepsiji od krumpira. Međutim, ovo jelo sadrži sastojke poput kokošjih jaja i pšeničnog brašna, što babku čini gustom i vrlo zasitnom.

Vrijeme za kuhanje – 90 min.

Vrijeme za kuhanje - 20 minuta.

Porcije – 4.

Sastojci:

• Jaja – 2 kom.
• Brašno - 2,5 žlice.
• Krompir - 6 kom.
• Mljevena piletina - 200 gr.
• Zeleni luk - po ukusu.
• Sol - po ukusu.
• Mljeveni crni papar - po ukusu.
• Biljno ulje - 2 žlice.

Proces kuhanja:

Korak 1. Krumpir ogulite i isperite pod tekućom vodom, naribajte na krupno ribež i pomiješajte s jajima, brašnom, soli i mljevenom paprikom.

Korak 2. U zasebnom spremniku dodajte nasjeckano bilje, sol i papar u mljeveno meso.

Korak 3. Vatrostalni kalup premažite biljnim uljem i po dnu rasporedite polovicu krumpira, a na vrh položite mesnu komponentu.

Korak 4. Nadjev “pokrijte” preostalom smjesom od krumpira i stavite peći u pećnicu zagrijanu na 180 stupnjeva 50-60 minuta.

Korak 5. Ako je vrh aktivno zlatan, preporučujemo da ga prekrijete listom folije. Kuhajte i uživajte ne samo u rezultatu, već iu procesu!

Babka od krumpira u loncima

Krumpirova babka u loncima je hranjivo i zadovoljavajuće jelo koje će za vas postati ukusan ručak ili večera, što će svi članovi obitelji nesumnjivo cijeniti.Za skladan okus preporučamo krumpirovu masu nadopuniti dimljenom mašću i prsima te poslužiti s ohlađenim kiselim vrhnjem.

Vrijeme za kuhanje – 120 min.

Vrijeme za kuhanje - 30 min.

Porcije – 4-5.

Sastojci:

• Krompir – 1 kg.
• Dimljena mast - po ukusu.
• Dimljena prsa - po ukusu.
• Jaja – 1 kom.
• Veliki luk - 1 kom.
• Brašno – 3 žlice.
• Sol - po ukusu.
• Mljeveni crni papar - po ukusu.
• Mljevena slatka paprika - po ukusu.
• Kopar - po ukusu.

Proces kuhanja:

Korak 1. Naoružajte se gulilicom za povrće i ogulite i isperite krumpir.

Korak 2. Samljeti glavnu komponentu na bilo koji prikladan način.

Korak 3. U homogenu masu dodajte začine i sol, jaje i brašno, kao i sitno naribani luk.

Korak 4. Izrežite komponente mesa u male kriške.

Korak 5. Na dno lonaca stavite dimljenu mast.

Korak 6. Umiješajte komade prsa u glavnu smjesu.

Korak 7. Također, ne zaboravite dodati mljevenu papriku u "tijesto".

Korak 8. Vatrostalnu posudu napunite smjesom od krumpira.

Korak 9. Pecite hranu oko 90 minuta na temperaturi od 170 stupnjeva.

Korak 10. Stavite na tanjure za posluživanje i pospite koprom. Dobar tek!

Babka od krumpira s mlijekom u pećnici

Babka od krumpira s mlijekom u pećnici ugodno će vas iznenaditi svojim delikatnim okusom i ugodnom kremastom teksturom koja se doslovno topi u ustima. Ovo jelo lako možete poslužiti za blagdanskim stolom ili jednostavno razmaziti svoje ukućane i “ispeći” babku za večeru.

Vrijeme za kuhanje – 1 sat i 30 minuta

Vrijeme za kuhanje - 20 minuta.

Porcije – 8.

Sastojci:

• Krompir - 2 kg.
• Masna svinjetina - 200 gr.
• Salo - po ukusu.
• Lukovice – 2 kom.
• Mlijeko / vrhnje - 100 ml.
• Krušne mrvice – 2-3 žlice.
• Jaja – 1 kom.
• Suncokretovo ulje - 2 žlice.
• Sol - po ukusu.
• Mljeveni crni papar - po ukusu.

Proces kuhanja:

Korak 1. Sloj po sloj, uklonite oguliti luk, izrezati na male kockice.

Korak 2. Izrežite mast na male komadiće i pržite zajedno s lukom dok ne porumeni (oko 10 minuta).

Korak 3. U isto vrijeme ogulite i naribajte krumpir na sitno ribež ili u zdjelu procesora hrane.

Korak 4. Izrežite svinjetinu na kocke i pržite u zasebnoj tavi.

Korak 5. U smjesu krumpira dodajte kokošje jaje, zagrijano mlijeko ili vrhnje, sol, začine i dobro promiješajte.

Korak 6. Podlogu dopunjavamo čvarcima i lukom te zlatnim kockicama svinjetine.

Korak 7. Podmažite lim za pečenje biljnim uljem i pospite krušnim mrvicama, rasporedite "tijesto". Pecite babku oko sat vremena na 180 stupnjeva.

Korak 8. Poslužite babku s ohlađenim kiselim vrhnjem. Dobar tek!

Babka od krompira sa piletinom

Babka od krumpira s piletinom je tradicionalno jelo bjeloruske kuhinje, koje je vrlo popularno u cijelom svijetu. Međutim, to ne čudi, jer je teško pronaći osobu koja će odbiti porciju obilnog krumpira, dopunjenog mesom, lukom i začinima.

Vrijeme kuhanja – 1 sat i 25 minuta

Vrijeme za kuhanje – 20-25 min.

Porcije – 2-3.

Sastojci:

• Pileći file – 250 gr.
• Krompir - 5 kom.
• Kiselo vrhnje - 4 žlice.
• Brašno - 3,5 žlice.
• Luk – 1 kom.
• Maslac – 1 žlica.
• Suncokretovo ulje - 4 žlice.
• Sol - po ukusu.
• Začini za perad - po ukusu.

Proces kuhanja:

Korak 1. Očistite filet od filmova i isperite pod tekućom vodom, ogulite i isperite povrće.

Korak 2. Pileći file narežite na kocke srednje veličine i stavite u zdjelu, pospite začinima i solju, promiješajte i ostavite da se natopi.

3. korakPola glavice luka sitno nasjeckajte i pirjajte na četiri žlice ulja dok ne porumene.

Korak 4. Dodajte meso u zlatni luk, promiješajte i kuhajte na umjerenoj vatri oko 5 minuta.

Korak 5. Samljeti krumpir na finom ribežu i lagano iscijediti sok. Preostali luk također naribamo i sjedinimo s krumpirom.

Korak 6. Sada pomiješajte smjesu krumpira s piletinom, dvije žlice brašna i dvije žlice kiselog vrhnja. Kušajte i po potrebi dosolite.

Korak 7. Posudu za pečenje premazati slojem maslaca i posuti preostalim brašnom, rasporediti smjesu i staviti u pećnicu: 180 stupnjeva 50 minuta.

Korak 8. Otprilike 10-15 minuta prije spremnosti, začinite vrh preostalim kiselim vrhnjem.

Korak 9. Bez čekanja da se ohladi, stavite ga na tanjure i uzmite uzorak. Dobar tek!

Babka od krumpira bez mesa u pećnici

Babka od krumpira bez mesa u pećnici nije ništa manje zadovoljavajuća od pripreme ovog jela sa svinjetinom ili peradi. Kako bi jelo bilo sočno, a ne bljutavo, poslužit ćemo se svinjskom mašću. Ali ako u osnovi ne konzumirate životinjske proizvode, tada se ova komponenta može zamijeniti velikom količinom maslaca.

Vrijeme za kuhanje - 2 sata

Vrijeme za kuhanje – 25 min.

Porcije – 8.

Sastojci:

• Krompir - 2 kg.
• Jaja – 2 kom.
• Brašno – 4 žlice.
• Luk – 5 kom.
• Slana mast - 100 gr.
• Sol - po ukusu.
• Maslac – 1 žlica.
• Krušne mrvice – 1,5 tbsp.
• Mljeveni crni papar - po ukusu.

Proces kuhanja:

Korak 1. U tavi otopite masnoću od masti i propirjajte sitno nasjeckani luk (3 šale).

Korak 2. Donesite ga do svijetlo smeđe boje i uklonite ga s plamenika.

Korak 3. U isto vrijeme ogulite krumpir i preostala dva luka.

Korak 4.U zdjeli blendera ili procesora hrane pretvorite gomolje krumpira i dvije glavice luka u homogenu masu.

Korak 5. U dobivenu smjesu dodajte brašno, jaja, sol i mljevenu papriku i dobro promiješajte.

Korak 6. Dalje, umiješajte prženje.

Korak 7. Kalup s visokim stranicama namažite maslacem i "posipajte" ga krušnim mrvicama, rasporedite tijesto u ravnomjernom sloju. Babku kuhajte na temperaturi od 170-180 stupnjeva sat i pol.

Korak 8. Po želji također začinite vrh gotovog jela maslacem i poslužite stolu, na zadovoljstvo

ost članova kućanstva. Dobar tek!