Lonac od krumpira s gljivama

Lonac od krumpira s gljivama vrlo je jednostavno, ali nevjerojatno ukusno jelo. Uz samo nekoliko sastojaka i malo vremena, možete napraviti prekrasnu večeru za cijelu obitelj. Ovo jelo možete diverzificirati dodavanjem mesa, rajčice, sira itd.

Lonac od krumpira s gljivama i mljevenim mesom u pećnici

Gljive i luk se prže u tavi. Posebno se prži mljeveno meso s mrkvom i začinima. Krumpir i mrkva se skuhaju, sve se pretvori u pire i u to se umiješa jaje. Pire zajedno s gljivama i mljevenim mesom slaže se u slojevima u kalup, vrh se premaže jajetom i sve se peče 30 minuta.

1. 
   Lopsa od krumpira s gljivama u pećnici je jednostavna za pripremu. Prvo skuhajte gljive dok ne omekšaju. Imali smo medene gljive, pa su se kuhale 20 minuta.
2. 
   U tavi zagrijte malo biljnog ulja i na njemu popržite sitno nasjeckani luk.Zatim dodajte kuhane gljive, pržite još par minuta i maknite s vatre.
3. 
   U posebnoj tavi popržite mljeveno meso. U to dodajte jednu mrkvu, naribanu na krupno rende, začine, sol, sve dobro promiješajte i nastavite pržiti dok mljeveno meso ne bude gotovo oko 10-15 minuta.
4. 
   Krompir s preostalom mrkvom ogulite, stavite u lonac, prelijte hladnom vodom i kuhajte dok ne omekša. Pripremljeno povrće izgnječiti gnječilicom, zatim dodati zagrijano mlijeko, pola razmućenog jaja i sve dobro izmiješati.
5. 
   Krenimo sa sastavljanjem tepsije. Na dno posude za pečenje stavite oko 1/3 pire krumpira.
6. 
   Na pire krumpir stavite sloj prženih gljiva i luka.
7. 
   Zatim dodajte poprženo mljeveno meso i kao zadnji sloj ponovo napravite pire krumpir. Premažite sve odozgo preostalim jajetom i stavite peći u pećnicu zagrijanu na 150°C 30 minuta dok ne porumene.
8. 
   Gotovu složencu od krumpira narežite na porcije i poslužite sa svježim začinskim biljem i povrćem. Dobar tek!

Lonac od krumpira s piletinom i gljivama

Luk s piletinom i šampinjonima se prži u tavi. U posudu za pečenje stavite pire krumpir pomiješan s brašnom i bjelanjkom. Tu se poslaže prženi nadjev, sve se napuni jajetom i pavlakom, pospe sirom i peče 30 minuta.

Vrijeme za kuhanje: 1 sat.

Vrijeme za kuhanje: 30 min.

Porcije – 2.

Sastojci:

• Pire krompir - 150 gr.
• Pileći file – 150 gr.
• Šampinjoni - 100 gr.
• Bjelanjak – 1 kom.
• Pileće jaje - 1 kom.
• Kiselo vrhnje - 1 žlica.
• Sol - po ukusu.
• Mljeveni crni papar - po ukusu.
• Tvrdi sir - 30-50 gr.
• Pšenično brašno - 50 gr.
• Biljno ulje - za prženje.
• Luk – 1 kom.
• Korijander - po ukusu.

Proces kuhanja:

Korak 1. U tavi zagrijte biljno ulje i pržite sitno nasjeckani luk.

Korak 2. Zatim dodajte pileći file narezan na male komadiće i pržite ga dok ne posvijetli. Zatim dodajte komadiće šampinjona i sve zajedno pržite oko 5-7 minuta. Na kraju dodajte sol, mljeveni crni biber, korijander po ukusu i promiješajte.

Korak 3. Za podlogu u duboku posudu staviti pire krumpir, snijeg od bjelanjaka, brašno i po potrebi malo soli. Sve temeljito izmiješajte dok ne postane glatko.

Korak 4. Obložite kalupe za pečenje papirom za pečenje i preko njih ravnomjerno rasporedite pire krumpir, oblikujući stranice.

Korak 5. Zatim stavite naš nadjev od piletine i gljiva u kalupe.

Korak 6. U zasebnom spremniku pomiješajte jaje s kiselim vrhnjem, soli i ulijte dobivenu smjesu u nadjev.

Korak 7. Na kraju sve odozgo pospite naribanim sirom i pecite u zagrijanoj na 180^OU pećnici 25-30 minuta. Gotovu tepsiju odmah poslužite na stolu. Dobar tek!

Tepsija od krumpira sa gljivama, mljevenim mesom, sirom i vrhnjem

Krompir se kuha do pola kuhan. Luk s gljivama i mljevenim mesom se prže u tavi. Krompir s nadjevom poslagati u slojevima u tepsiju, sve zaliti smjesom od jaja, pavlake, soli, bibera, posuti sirom i peći 30 minuta na 200 stupnjeva. Ispada nevjerojatno ukusno.

Vrijeme za kuhanje: 45 min.

Vrijeme za kuhanje: 15 minuta.

Porcije – 6.

Sastojci:

• Krompir - 500 gr.
• Šampinjoni - 300 gr.
• Mljeveno meso - 400 gr.
• Luk - 1-2 kom.
• Kiselo vrhnje - 100 gr.
• Pileća jaja - 2-3 kom.
• Sir – 100 gr.
• Sol - po ukusu.
• Mljeveni crni papar - po ukusu.
• Biljno ulje - za prženje.

Proces kuhanja:

Korak 1. Najprije ogulite krumpir, narežite ga na deblje kriške, stavite u lonac, prelijte hladnom vodom i kuhajte do pola kuhanja.

Korak 2. Izrežite luk na kolutove i pržite u maloj količini biljnog ulja do zlatne boje.

Korak 3. Zatim dodajte gljive, mljeveno meso, sol i papar narezan na male komadiće. Pržiti još oko 3 minute.

Korak 4. Posudu za pečenje namažite uljem i stavite polovicu krumpira na dno.

Korak 5. Na vrhu stavite prženo mljeveno meso s lukom i gljivama.

Korak 6. Stavite kiselo vrhnje, jaja, sol, papar u zasebnu posudu i sve dobro izmiješajte. Dobivenu smjesu preliti preko tepsije.

Korak 7. Sve odozgo pospite naribanim sirom i pecite u zagrijanoj na 200^OU pećnici 30 minuta. Gotovu tepsiju narežite na porcije i poslužite uz salatu od svježeg povrća. Dobar tek!

Lonac od krumpira s gljivama, sirom i rajčicama

Gljive se kuhaju, a zatim prže u tavi s lukom. Krompir se izrenda i pomiješa sa nadjevom. Sve je poslagano u tavu i prženo s obje strane. Zatim se na tepsiju poredaju rajčice, posipaju sirom i peku 10 minuta.

Vrijeme za kuhanje: 50 min.

Vrijeme za kuhanje: 30 min.

Porcije – 4.

Sastojci:

• Krompir - 850 gr.
• Luk – 1 kom.
• Tvrdi sir - 150-170 gr.
• Maslinovo ulje - 2 žlice.
• Maslac – 2 žlice.
• Šampinjoni - 200 gr.
• Rajčice - 2-3 kom.
• Sol - po ukusu.
• Mljeveni crni papar - po ukusu.

Proces kuhanja:

Korak 1. Prvo skuhajte šampinjone.Zatim ih stavite na papirnati ubrus, osušite i sitno nasjeckajte.

Korak 2. Ogulite luk i sitno ga nasjeckajte. U tavi rastopite maslac i popržite nasjeckani luk dok ne omekša.

Korak 3. Zatim u tavu dodajte kuhane šampinjone, sve promiješajte i nastavite pržiti dok sva tekućina ne ispari.

Korak 4. Krumpir temeljito operite pod tekućom vodom, ogulite ga i naribajte na krupno ribež. U to dodajte pržene gljive s lukom, posolite i popaprite po ukusu, pa sve dobro promiješajte.

Korak 5. Zagrijte maslinovo ulje u čistoj tavi i dodajte krumpir i gljive tamo. Sve pržiti 3-5 minuta na jakoj vatri pa smanjiti i pržiti još 10 minuta. Zatim okrenite i pržite s druge strane.

Korak 6. Zagrijte pećnicu na 200^OC. Tvrdi sir naribajte na srednje velike ribeže, rajčice narežite na tanke ploške. Tepsiju prebaciti u pleh, poslagati paradajz i sve posuti ribanim sirom. Pecite 10 minuta.

Korak 7. Ostavite gotovu tepsiju da se malo ohladi, zatim je izrežite na komade i poslužite sa svježim povrćem i začinskim biljem. Dobar tek!

Tepsija od pire krumpira s gljivama, piletinom i vrhnjem

Pileći file propasirati kroz mašinu za mljevenje mesa i dodati mu lepinju natopljenu vrhnjem. Luk, mljeveno meso i gljive se prže u tavi 20 minuta. Krumpir se pasira s vrhnjem i začinskim biljem. Nadjev se rasporedi na dno kalupa, preko se rasporedi pire, sve se pospe sirom i peče 20 minuta.

Vrijeme za kuhanje: 1 sat i 10 minuta

Vrijeme za kuhanje: 30 min.

Porcije – 8.

Sastojci:

• Pileći file - 500 gr.
• Lepinja ili štruca – 50 gr.
• Krema - 100 ml.
• Šampinjoni - 300 gr.
• Luk - 150 gr.
• Krompir - 500 gr.
• Maslac – 1 žlica.
• Sir - 150 gr.
• Zeleni - na okus.
• Sol - po ukusu.
• Mljeveni crni papar - po ukusu.
• Biljno ulje - za prženje.

Proces kuhanja:

Korak 1. Prvo prolazimo pileći file kroz mlin za meso.

Korak 2. Lepinju ili štrucu natopite vrhnjem, ocijedite, dodajte u mljeveno meso i promiješajte.

Korak 3. U tavi popržite sitno nasjeckani luk, zatim mu dodajte mljevenu piletinu i nastavite pržiti.

Korak 4. Zatim dodajte gljive, izrezane na male komadiće, a zatim dodajte sol i papar na okus. Sve zajedno pržiti oko 20 minuta.

Korak 5. U to vrijeme ogulite krumpir, stavite ga u lonac, dodajte vodu i kuhajte dok ne omekša.

Korak 6. Zatim gnječilicom za krumpir zgnječite krumpir, dodajte maslac, oko 50-70 ml zagrijanog vrhnja, sol, papar i sve dobro promiješajte. U pire dodamo i sitno nasjeckano zelje i ponovno promiješamo.

Korak 7. Na dno posude za pečenje stavite nadjev od piletine, luka i šampinjona, preko rasporedite pire, sve pospite naribanim sirom i stavite u prethodno zagrijanu prostoriju na 180^OStavite u pećnicu na 15-20 minuta.

Korak 8. Gotovu složencu ukrasite začinskim biljem i poslužite sa svježim povrćem. Dobar tek!

Lonac od krumpira s gljivama i lukom u pećnici

Krompir se skuha i nareže na ploške. Luk i gljive se prže u tavi dok ne omekšaju. Nadjev se poslaže na dno kalupa, na njega se poslažu komadići sira Mozzarella i krumpir, sve se napuni smjesom od vrhnja i jaja, pospe sirom i peče 20-25 minuta.

Vrijeme za kuhanje: 50 min.

Vrijeme za kuhanje: 20 minuta.

Porcije – 7.

Sastojci:

• Krompir - 700 gr.
• Šampinjoni - 500 gr.
• Luk - 200 gr.
• Krema 10-25% – 200 ml.
• Mozzarella sir - 200 gr.
• Tvrdi sir - 100 gr.
• Pileća jaja - 2 kom.
• Sol - po ukusu.
• Mljeveni crni papar - po ukusu.
• Biljno ulje - za prženje.

Proces kuhanja:

Korak 1. Prvo skuhajte krumpir u ljusci u slanoj vodi dok nije potpuno kuhan.

Korak 2. Zagrijte malu količinu biljnog ulja u tavi i pržite sitno nasjeckani luk u njemu dok ne postane proziran.

Korak 3. Zatim dodajte šampinjone narezane na ploške i pržite 20-25 minuta dok tekućina potpuno ne ispari. Na kraju dodajte sol i crni papar po ukusu.

Korak 4. Ogulite gotov krumpir i izrežite na kriške. Sir Mozzarella narežemo na male tanke ploške, a tvrdi sir naribamo na krupnije ribež.

Korak 5. Razbijte jaja u posebnu posudu, dodajte vrhnje, prstohvat soli i sve dobro promiješajte pjenjačom.

Korak 6. Podmažite posudu za pečenje uljem i stavite pržene gljive i luk na dno. Na vrh stavite ploške mozzarelle.

Korak 7. Zatim ravnomjerno rasporedite krumpir, lagano posolite i popaprite te ulijte nadjev. Odozgo pospite naribani sir.

Korak 8. Zagrijte pećnicu na 180^OC i sve pecite 20-25 minuta. Gotovu tepsiju narežite na porcije i poslužite toplu. Dobar tek!

Ukusna složenac od krumpira sa sušenim gljivama

Suhe gljive se namoče u vodi i poprže s lukom. Krompir se skuha i pasira. Pire krumpir s nadjevom od šampinjona slaže se u slojevima u posudu za pečenje, na vrh se preliju razmućena jaja i peku dok ne porumene na 180 stupnjeva. Ispada ukusno i aromatično.

Vrijeme za kuhanje: 3 sata.

Vrijeme za kuhanje: 30 min.

Porcije – 4.

Sastojci:

• Krompir - 500 gr.
• Sušene gljive - 200 gr.
• Pileća jaja - 2 kom.
• Luk – 1 kom.
• Majoneza - 2 žlice.
• Sol - po ukusu.

Proces kuhanja:

Korak 1. Prije početka kuhanja namočite suhe gljive. Da biste to učinili, napunite ih vodom i ostavite da odstoje najmanje dva sata. Možete ih ostaviti i preko noći. Zatim ocijedite tekućinu i kuhajte gljive u čistoj vodi pola sata. Za to vrijeme dva puta promijenimo vodu. Na kraju dodajte malo soli.

Korak 2. U to vrijeme ogulite luk, izrežite ih na male kocke i pržite u maloj količini biljnog ulja.

Korak 3. Kuhane gljive sitno nasjeckajte, dodajte u tavu s lukom i pržite sve zajedno još par minuta.

Korak 4. Ogulite krumpir i kuhajte dok ne omekša u slanoj vodi. Zatim uzmite gnječilicu i sameljite u homogeni pire.

Korak 5. Polovicu pire krumpira rasporedite u ravnomjernom sloju u posudu za pečenje. Podmažite ga majonezom, a zatim dodajte pržene gljive i luk. U zadnji sloj rasporedite preostali pire. Pjenjačom umutiti jaja.

Korak 6. Ulijte jaja na vrh krumpira i pošaljite sve na prethodno zagrijanu na 180^OStavite u pećnicu dok ne porumene. Gotovu tepsiju ostavite da se malo ohladi pa je narežite na porcije i poslužite sa svježim povrćem. Dobar tek!