Kotleti od pire krumpira

Kotleti od pire krumpira jedna su ukusna i neobična ideja za korištenje krumpira. Ljudi su toliko voljeli povrće da su smislili ogroman broj mogućnosti za njegovu pripremu. Postoje i mnoge vrste kotleta od krumpira, a jelo pripremljeno prema bilo kojem od ovih recepata može biti izvrstan doručak.

Kako kuhati ukusne kotlete od pire krumpira u tavi?

Ako nemate snage dugo kuhati, ali želja za jelom i dalje postoji, onda su kotleti od pire krumpira odlična opcija. Lako se pripremaju i oduzimaju vrlo malo vremena: potrebno ih je kuhati u tavi. Energetska vrijednost jela omogućit će vam da ne osjećate glad do ručka.

1. 
   Kako napraviti kotlete od pire krumpira? Krompir ogulite i narežite na 5 jednakih dijelova. Stavite krumpir u lonac i ulijte vodu: želite da voda potpuno prekrije krumpir. Stavite posudu na jaku vatru. Čekamo dok voda ne počne kuhati i smanjimo vatru. Zatim skinite pjenu, posolite i ponovno poklopite. Ostavite krompir da se kuha 15-20 minuta.
2. 
   Nakon što je krumpir kuhan, pažljivo ocijedite vodu, izvadite krumpir i zgnječite ga u pire. Kako bi pire bio nježniji i mekši, dodajte toplo mlijeko tijekom procesa miješanja. Mlijeko možete brzo zagrijati u mikrovalnoj.
3. 
   U tavi rastopite maslac. Ogulite, operite i sitno nasjeckajte luk. Pržite ga na tavi dok ne dobije zlatnonarančastu boju.
4. 
   Pire i luk miješamo dok ne dobijemo relativno homogenu masu po boji i sastavu. Ako želite, možete dodati začine.
5. 
   Pire se treba ohladiti pa ga ostaviti 30 minuta na sobnoj temperaturi. Nakon toga od pirea oblikujte kotlete. Potrebno ih je uvaljati u brašno. Dasku za rezanje ili drugu posudu pospite brašnom i obje strane umotajte u brašno.
6. 
   Dobivene kotlete ispecite u tavi namazanoj maslacem. Najbolje je kuhati na srednjoj vatri. Krumpir se već skuhao, pa sad kotletima još samo treba dati zlatno rumenilo. Ovo će trajati oko 2 minute da se ispeče svaka strana. Dobar tek!

Kako ukusno ispeći kotlete od pire krumpira u pećnici?

Kotleti od pire krumpira pravi su spas za one koji su umorni od mesa ili druge teške hrane. Lagan, mekan i ukusan pire krumpir pogodan je za odrasle i djecu.Brzo i jednostavno se pripremaju u pećnici pa ovo jelo ima priliku postati vaš omiljeni doručak ili večera.

Vrijeme kuhanja: 1 sat.

Vrijeme kuhanja: 30 min.

Porcije - 12.

Sastojci:

• Krompir – 1 kg.
• Pileća jaja - 2 kom.
• Vrhunsko pšenično brašno – 100 gr.
• Maslac – 40 gr.
• Voda - 500 ml.
• Rafinirano maslinovo ulje - 50 ml.
• Sol – 1 prstohvat.
• Mljeveni crni papar - po ukusu.

Proces kuhanja:

1. Ogulite krumpir: bolje je koristiti poseban nož. Isperite pod tekućom vodom i narežite na male komadiće: oblik nije bitan. Zatim trebate skuhati krumpir: stavite ga u tavu, napunite vodom i dodajte malo soli. Stavite na srednju vatru 20-25 minuta.

2. Nakon što je krumpir kuhan, ocijedite vodu, krumpir prebacite u dublji lonac i tucite posebnom kuhinjskom spravom dok ne dobijete jednoličan pire. Zatim ostavite pire neko vrijeme da se ohladi. Ovo je važno jer u vrući pire ne možete naknadno dodavati jaja i brašno: time ćete pokvariti jelo, jer će se jaja zapeći, a brašno će se slijepiti – poremetit će se cijela struktura.

3. U ovom trenutku morate se pobrinuti za luk. Očistimo ga od ljuski, operemo i sitno nasjeckamo. Nakon toga, nasjeckanu livadu treba pirjati: prikladnije je to učiniti u zagrijanoj tavi, namazanoj biljnim uljem. Čekamo dok luk ne porumeni.

4. U zdjelu s krumpirom dodajte prženi luk i jaja. Režnjeve češnjaka provucite kroz prešu. Propasiramo pšenično brašno kroz sito. Pomiješajte sve sastojke i dobro promiješajte. Po želji možete dodati i soli i papra.Mijesiti dok ne postane homogene strukture. Zatim od dobivene mase oblikujte kotlete od krumpira. Bolje je to učiniti s mokrim bukama kako biste izbjegli ljepljivost. Svaki kotlet posebno uvaljati u prezle. Platformu namazati maslinovim uljem i na nju poslagati pripremljene kotlete.

5. Zagrijte pećnicu na 190 stupnjeva i ostavite jelo da se peče 25-30 minuta. Nakon toga, jelo se može poslužiti: često se dodaje kiselo vrhnje i povrće. Dobar tek!

Korak po korak recept za pravljenje kotleta od krumpira sa sirom

Mirisni i nježni kotleti od krumpira mogu se pohvaliti još jednim ukusnim sastojkom - sirom. Dodat će mekoću i bogatstvo jelu, dajući mu posebnu aromu i okus kada se sir otopi. Ovo jelo će nesumnjivo postati najzanimljivije i najtajnovitije na vašem stolu.

Vrijeme kuhanja: 40 min.

Vrijeme kuhanja: 30 min.

Porcije - 12.

Sastojci:

• Krumpir - 1 kg;
• Pileća jaja - 3 kom.
• sir - 150-200 gr.
• Pšenično brašno - 3 žlice. l.
• Mlijeko - po ukusu.
• Krušne mrvice - 4 žlice. l.
• Biljno ulje - 60 ml.
• Sol – 1 žličica.
• Zeleni - na okus.

Proces kuhanja:

1. Ogulite krumpire i isperite vodom iz slavine. Odaberite dublju posudu, napunite je vodom i kuhajte krumpir 20-25 minuta. Dodajte malo soli. Zatim moramo dobiti pire: ocijediti vodu i zgnječiti krumpir posebnom gnječilicom. Učinite to učinkovito kako ne bi ostale grudice. Ako želite, možete dodati malo mlijeka. Tada će pire biti nježniji i lakše će se samljeti.

2. Nakon što se pire dobro ohladi, dodajte mu jaja.Brašno propasirati i također dodati u smjesu od krumpira. Također, ako želite, možete dodati začinsko bilje: oni će dodati okus gotovom jelu. Sve dobro promiješajte dok se struktura i boja ne ujednače. Konzistencija mase ne smije biti tekuća, inače će biti teško oblikovati kotlete: oni će se raspasti. Prosijano brašno možete dodavati u nekoliko faza kako biste mogli prilagoditi gustoću tijekom kuhanja.

3. Sir narežite na kockice ili duguljaste oblike. Gouda, nizozemski i smetankovy sirevi bolji su od ostalih. Ovi sirevi nisu bljutavi: imaju laganu kiselost i aromu začina, pa će se dobro složiti s krumpirom i upotpuniti gotovo jelo.

4. Smjesu od krumpira mokrim rukama ili žlicom razvaljajte u krug, stavite na pobrašnjenu površinu stola ili rukom i pritisnite odozgo da se smjesa spljošti i oblikuje pogača. Na vrh stavite komad sira i prekrijte ga rubovima somuna. Bitno je pokriti sir sa svih strana kako ne bi iscurio tijekom prženja. Zatim svaki kotlet uvaljajte u pohanje.

5. Kuhajte kotlete od krumpira u zagrijanoj tavi s biljnim uljem. Pržite s jedne strane dok ne porumene, zatim okrenite i pecite s druge strane. Za pečenje svake strane trebat će vam samo nekoliko minuta.

Izdašni i vrlo ukusni kotleti od krumpira od pirea s mljevenim mesom

Ako vam se oni klasični s krumpirom čine prilično dosadnima i istovrsnima, onda će vam se sigurno svidjeti ovaj recept: njegov prepoznatljivi sastojak je mljeveno meso. Kotleti od pirea s mljevenim mesom imaju veću kalorijsku vrijednost, ali imaju veću energetsku vrijednost, izdašnost i nutritivnu vrijednost.

Vrijeme kuhanja: 40 min.

Vrijeme kuhanja: 25 min.

Porcije – 10.

Sastojci:

• Krompir - 500 gr.
• Tvrdi sir - 100 gr.
• Mljeveno meso - 250 gr.
• Pileće jaje - 1 kom.
• Luk – 1 kom.
• Paradajz pasta - 2 žlice.
• Suncokretovo ulje - 50 ml;
• Krušne mrvice – 100 gr.
• Kopar - 10 gr.
• Pšenično brašno - 2 žlice.
• Sol - po ukusu.
• Papar - po ukusu.

Proces kuhanja:

1. Uzmite pola lonca vode, stavite na vatru i dodajte malo soli. U njemu skuhajte krumpir. Nakon toga ocijedite vodu i zgnječite krumpir u pire. Brašno propasirajte kroz sito. Naribajte sir. U pire dodajte prosijano brašno, nasjeckani sir, jaje i po želji sol. Sve sastojke dobro promiješajte. Posebno sitno nasjeckajte luk.

2. Zagrijte tavu namazanu s malo ulja na jakoj vatri. Na njemu popržite mljeveno meso. Kako mljeveno meso ne bi izgledalo kao jedna velika kvrga, već je mrvičasto, povremeno ga poravnajte drvenom žlicom ili lopaticom. Nakon 5-7 minuta. dodajte sitno nasjeckani luk. Nakon što postane proziran, možete dodati kopar i tijesto od rajčice. Ostavite na štednjaku još 5 minuta.

3. Krompirovo tijesto treba biti elastično. Podijelimo ga na jednake dijelove i od njih oblikujemo jednake kuglice. Jednu lopticu staviti na dasku posutu brašnom da se tijesto ne lijepi i pritisnuti dlanom da se oblikuje pogača. U svaki somun stavite mljeveno meso i prekrijte ga rubovima somuna. Od cijelog tijesta pravimo iste kuglice.

4. Pripremljene kotlete uvaljati s obje strane u prezle. Umjesto krušnih mrvica, kao pohanje možete koristiti i zdrobljene kukuruzne pahuljice.Mesne okruglice stavite u tavu na ulju i pržite dok se ne pojavi zlatna korica: oko 5 minuta sa svake strane.

5. Krumpir kotleti od pire krumpira s mljevenim mesom su spremni. Kao dodatak kotletima možete koristiti umak od kiselog vrhnja sa začinskim biljem. Osvježit će jelo i upotpuniti ga raznolikošću okusa. Dobra je i salata od povrća ili samo povrće kao prilog. Dobar tek!

Jednostavan i brz recept za kotlete od krumpira punjene gljivama

Šampinjoni se često koriste kao prilog jelima, ali u našem receptu imaju mnogo značajniju ulogu: nadjev. Kotleti od krumpira s gljivama sigurno će privući pozornost svih gostiju za stolom, jer samo ime jasno govori da jelo obećava neobičan i zanimljiv okus.

Vrijeme kuhanja: 45 min.

Vrijeme kuhanja: 20 min.

Porcije – 10.

Sastojci:

• Krumpir - 0,9 kg.
• Maslac – 2 žlice.
• Jaje – 1 kom.
• Šampinjoni - 500 gr.
• Brašno – 4 žlice.
• Mrkva – 1 kom.
• Luk – 1 kom.
• Sol - po ukusu.
• Papar - po ukusu.
• Krušne mrvice – 100 gr.
• Biljno ulje - 4 žlice.

Za umak:

• Krema (20%) – 200 ml.
• Brašno – 1 žlica.
• Maslac - 80 gr.

Proces kuhanja:

1. Krompir oguliti i oprati. Narežite ga na proizvoljne komade. Posudu do pola napunite vodom i dodajte krumpir i kuhajte dok ne omekša. Zatim ocijedite vodu, uzmite posebnu gnječilicu za pire krumpir i zgnječite krumpir. Dodajte mu maslac. Ostavite 20 minuta da se pire potpuno ohladi. To je važan uvjet jer osigurava ispravnu strukturu sadržaja. Dodate li sastojke u vrući pire, jaja će se ispeći, a brašno će se slijepiti.Tek nakon što se potpuno ohladi, u smjesu od krumpira umutite jaje. Prosijte brašno kroz sito u posebnu posudu i postupno ga dodajte u ukupnu masu. Postupno, kako bi se mogla prilagoditi struktura izratka. Dobivena masa bi trebala biti prilično gusta.

2. Luk oguliti i oprati, sitno nasjeckati. Ogulite i operite mrkvu te je naribajte na sitno ribež. Narežite šampinjone. Luk i mrkvu potrebno je pirjati: to treba učiniti u tavi namazanoj uljem i zagrijanoj, na srednjoj vatri 7 minuta. Nakon toga dodajte šampinjone i pirjajte još 7 minuta dok voda ne ispari. Ako želite, možete dodati soli i papra.

3. Sastojke prebacite u posudu da se ohlade. Neka vas ne prestraši velika količina nadjeva: dio će vam dobro doći za umak.

4. Pire podijelite na nekoliko jednakih dijelova. Nakvasite ruke vodom. Uzmite jedan komad krumpirovog tijesta i zarolajte ga u cjepanicu.

5. Pritisnuti kiflicu dlanom da se oblikuje pogača. Stavite oko 1 žlicu na vrh. ispune. Podignite i preklopite rubove tijesta tako da u potpunosti prekrije nadjev i da ne ispadne tijekom kuhanja.

6. Svaki dio uvaljati u prezle. Ako nemate takve krekere, možete ih zamijeniti brašnom.

7. Zagrijte ulje na jakoj vatri, a potom malo smanjite vatru. Pržite kotlete u tavi dok ne budu gotovi: zlatno smeđa korica s obje strane će to ukazivati.

8. Za umak u drugoj tavi rastopite maslac, dodajte brašno i pirjajte oko 1 minutu. Promiješajte, ulijte vrhnje. Kad prokuha dodajte preostale gljive i povrće. Po želji posolite i popaprite. Potrebno je kuhati par minuta na laganoj vatri.Možete poslužiti kotlete od krumpira punjene šampinjonima. Dobar tek!

Nevjerojatno ukusni i jednostavni kotleti od pire krumpira s kobasicom

Kobasice jedu i odrasli i djeca, no ovi drugi je obožavaju. A ako djecu niste uspjeli namamiti klasičnim kotletima od krumpira, ponudite im isto jelo, ali s tajnim sastojkom. Dodavanjem kobasice u kotlete od pire krumpira, možete hraniti svoju djecu bez poteškoća i puno vremena.

Vrijeme kuhanja: 40 min.

Vrijeme kuhanja: 20 min.

Porcije – 6.

Sastojci:

• Krompir - 4 kom.
• Pileća jaja - 2 kom.
• Brašno – 1 žlica.
• Kobasica - 200 gr.
• Kopar - 10 gr.
• Tvrdi sir - 100 g
• Biljno ulje - 60 ml.
• Sol – 1 žličica.
• Mljeveni crni papar - 1 prstohvat.

Proces kuhanja:

1. Krompir ogulite i operite. Uzmite duboku tepsiju i napunite je vodom do pola. Skuhajte krumpir. Možete ga unaprijed narezati na proizvoljne komade: što je komad manji, to će se brže skuhati. Dodajte trećinu žličice. sol. Potpuno kuhani krumpir trebao bi biti mekan: to možete provjeriti vilicom ili čačkalicom. Nakon što je krumpir kuhan, ocijedite vodu.

2. Pustite krumpir da se ohladi: ostavite posudu na sobnoj temperaturi 20 minuta. Ova se radnja ne može zanemariti, inače postoji opasnost od kvarenja strukture i konzistencije budućeg krumpirovog tijesta. Ako u vrući pire dodate jaje bjelanjak će se zgrušati. Ako je krumpir jako suh, to možete popraviti malim komadićem maslaca ili mlijeka. Kuhinjskim alatom namijenjenim za tu svrhu zgnječite krumpir u pire. Pazite da ne ostanu grudice, inače bi se kotleti mogli raspasti tijekom prženja.Probajte sol i dodajte još malo ako vam se krumpir čini bljutav.

3. Kobasicu narežite na kockice. Umjesto kobasice možete koristiti i kobasice ili kobasice: u ovom slučaju recept nije bitan. Sir sameljite na krupnije ribež. Operite i sitno nasjeckajte kopar.

4. U pire dodajte kopar. Ako je previše tekuće, dodajte malo prosijanog brašna da popravite situaciju. Ulijte ga u dijelovima kako biste prilagodili gustoću pire krumpira i da ne bude previše mrvičast. Trebao bi biti umjereno gust i pogodan za modeliranje.

5. Ruke pokvasiti vodom i krumpirovo tijesto podijeliti na jednake dijelove. Uzmite jedan dio i oblikujte kotlet. Pritisnite ga dlanom kako biste oblikovali pljosnati kolač. Unutra stavite kobasicu i sir, rubove somuna preklopite tako da u potpunosti prekriju nadjev, inače postoji opasnost da kobasica ispadne tijekom kuhanja i sir iscuri. Nemojte praviti kotlete prevelike, inače se mogu raspasti prilikom prženja.

6. U tavi zagrijte maslac, dodajte kotlete od pire krumpira s kobasicom i pržite ih na srednjoj vatri. Općenito, svi su proizvodi već spremni, pa će prženje jedne strane trajati oko 3 minute. Nakon toga jelo se može poslužiti. Kao prilog prikladan je umak ili nasjeckano povrće. Dobar tek!

Kako ispeći pohane kotlete od pire krumpira?

Ovo jelo od vas neće zahtijevati nikakve posebne vještine: svatko se može nositi s njegovom pripremom. Ali to uopće ne znači da vas neće zadovoljiti svojim okusom. Naprotiv, pohani kotleti od pire krumpira izvrstan su početak dana. Štoviše, priprema vam neće oduzeti puno vremena.

Vrijeme kuhanja: 40 min.

Vrijeme kuhanja: 20 min.

Porcije – 8.

Sastojci:

• Krompir - 5 kom.
• Sol - po ukusu.
• Jaje – 1 kom.
• Brašno – 2 žlice. l.
• Začini - po ukusu
• Krušne mrvice - 3 žlice.
• Biljno ulje - 40 ml.

Proces kuhanja:

1. Ogulite krumpir: bolje je koristiti poseban nož. Isperite pod tekućom vodom i narežite na male komadiće: oblik nije bitan. Zatim morate skuhati krumpir: stavite ga u tavu, napunite vodom. Stavite na srednju vatru 20 minuta. Ako vaš cilj nije niskokalorično bljutavo jelo, dodajte sol u vodu. Nakon toga ocijedite vodu i ostavite krumpir da se ohladi. Ovo je važno jer u vrući pire ne možete naknadno dodavati jaja i brašno: to će uništiti jelo, jer će se jaja ispeći, a brašno će se slijepiti.

2. Da se kotleti ne bi raspali tijekom kuhanja, moramo dodati vezivne sastojke. Prvo umutite jaje. Drugo, pšenično brašno propasiramo kroz sito i također ga dodamo krumpiru. Ako želite, sada možete dodati i začine. Na primjer, mljeveni crni papar, ali vi se vodite svojim preferencijama okusa.

3. Sada morate dobiti pire. Krompir dobro istucite da dobijete pire bez grudica. Možete koristiti gnječilicu ili neki drugi poseban uređaj. Konzistencija pire krumpira treba biti gusta i gusta. Ako vidite da je masa tekuća, onda možete popraviti situaciju uz pomoć brašna. Postupno ga dodajte u malim obrocima kako biste kontrolirali zgušnjavanje tijesta.

4. Na poseban tanjur istresite krušne mrvice. Krumpirovo tijesto zarolajte u kobasicu i narežite na jednake dijelove. Uzimamo jedan dio i od njega oblikujemo kotlet. Svaki kotlet stavite na tanjur s pohanjem i umočite u njega s obje strane.

5.Pripravke krumpira pržite u zagrijanoj tavi namazanoj biljnim uljem. Za pečenje jedne strane trebat će oko 3 minute. Nakon toga će biti spremni pohani kotleti od pire krumpira. Možete ih poslužiti s povrćem ili žitaricama. Dobar tek!

Brz i ukusan recept za kotlete od pire krumpira s jajima

Navikli smo na činjenicu da je jaje samostalni proizvod za doručak, ali jaje kao nadjev također ima zanimljiv okus i blagotvorna svojstva. Jaje u novom statusu možete isprobati u kotletima od pire krumpira. Svatko može napraviti ovaj recept bez trošenja puno vremena.

Vrijeme kuhanja: 40 min.

Vrijeme kuhanja: 20 min.

Porcije - 12.

Sastojci:

• Krompir - 8 kom.
• Pileća jaja - 4 kom.
• Kiselo vrhnje - 2 žlice.
• Brašno – 1 žlica.
• Krušne mrvice – 50 gr.
• Maslac – 30 gr.
• Luk – 1 kom.
• Biljno ulje - 70 ml.
• Sol – 1 žličica.
• Mljeveni crni papar - 1 prstohvat.

Proces kuhanja:

1. Prvo se pozabavimo krumpirom. Očistite ga i operite. Narežite na proizvoljne komade. Dublji lonac do pola napunite vodom i u njega stavite krumpir. Dodajte malo soli. Kuhajte ga dok ne omekša, zatim ocijedite vodu, uzmite posebnu gnječilicu za pire krumpir i sjetite krumpir. Dodajte mu maslac. Ostavite 20 minuta da se pire potpuno ohladi. Ovo je obavezan korak jer osigurava da je sadržaj ispravno strukturiran. Dodate li sastojke u vrući pire, jaja će se ispeći, a brašno će se slijepiti.

2. Nakon što se potpuno ohladi, u smjesu od krumpira ulupajte jedno jaje. Skuhajte preostala tri jaja. Ovo će trajati oko 20 minuta. Brašno propasirajte kroz sito i dodajte krumpiru. Luk operite i ogulite, sitno nasjeckajte i dodajte u pire. Dodajte kiselo vrhnje i papar.

3. Nasjeckajte tri kuhana jaja. Krumpirovo tijesto zarolajte u kobasicu i narežite na jednake dijelove. Uzimajte komad po komad i oblikujte ga u pogaču, pritiskajući tijesto dlanom. U somun staviti nadjev: nasjeckana jaja. Rubove tortilje podignite i preklopite tako da nadjev bude potpuno prekriven i da ne ispadne tijekom kuhanja.

4. Na poseban tanjur staviti krušne mrvice. U njih s obje strane uvaljajte kotlete od krumpira. Ako kod kuće nemate krušnih mrvica, umjesto njih možete koristiti i zdrobljene kukuruzne pahuljice: bolje su one nezaslađene.

5. Zagrijte tavu s biljnim uljem i na nju stavite kotlete. Pržite sa svake strane par minuta dok ne porumene. U prosjeku će prženje svake strane trajati oko 3-5 minuta. Nakon toga, kotleti će biti spremni. Dobar tek!