Kriške krumpira pečene u pećnici

Kriške krumpira pečene u pećnici jelo je ukusnog okusa zapečeno sa zlatno smeđom koricom. Savršeno je i za zasebno posluživanje i kao prilog mesnim poslasticama. Mladi krumpir je idealan za pečenje, ali svaki je pogodan. Glavni okus krumpira određuju začini sa začinima, a najpopularniji su češnjak s provansalskim biljem i paprom.

Kriške krumpira na seoski način, pečene u pećnici

Krumpir na seoski način nije naziv jela, već poseban način pečenja u pećnici, kako su se nekada pekli u ruskoj peći. Pečeni krumpir je lijepog izgleda, posebnog okusa te je mnogo zdraviji i niskokaloričniji u odnosu na prženi ili pire krumpir. Takav se krumpir poslužuje kao samostalno jelo, osobito za korizmenim stolom, te kao prilog mesu ili ribi. Lako se i brzo priprema.

1. 
   Pečenje kriški krumpira u pećnici vrlo je jednostavno. Krumpir ogulite, isperite pod tekućom vodom i narežite na uzdužne ploške. Zatim krumpire osušite ubrusom.
2. 
   Ploške krumpira stavite u duboku posudu i posolite te pospite začinima po želji.
3. 
   Potom u krumpire ulijte biljno ulje i sve promiješajte da ploške budu ravnomjerno premazane uljem.
4. 
   Lim za pečenje obložite papirom za pečenje i na njega u ravnomjernom sloju poslažite ploške krumpira.
5. 
   Zagrijte pećnicu na 190°C. Pecite krumpire na seoski način 50 minuta dok ne porumene i postanu hrskavi.
6. 
   Gotovo jelo poslužite toplo i uz eventualne dodatke. Dobar tek!

---

Ploške krumpira na limu za pečenje s hrskavom koricom

Od brojnih jela od krumpira najpopularniji je i dalje krumpir pečen u ploškama u pećnici, a posebno s hrskavim efektom. Za ovaj učinak najbolje odgovara mladi krumpir, no možete ga napraviti i od starog. Kriške krumpira malo se kuhaju kako bi se uklonio dio škroba, što jelu daje ukusan hrskav okus. Broj sastojaka za ovo jelo je proizvoljan i prema ukusu svake domaćice, a krumpir se uzima po stopi od 3 komada. po porciji.

Vrijeme kuhanja: 1 sat.

Vrijeme kuhanja: 15 minuta.

Porcije: 4.

Sastojci:

• Krompir - 12 kom.
• Paprika - po ukusu.
• Osušeni češnjak - po ukusu.
• Suhi bosiljak - po ukusu.
• Sol - po ukusu.
• Biljno ulje - po ukusu.

Proces kuhanja:

Korak 1. Krumpir (mladi ili s tankom kožom) temeljito se opere četkom pod tekućom vodom. Zatim se reže na uredne uzdužne kriške.

Korak 2.Narezani krumpir kuha se 5-7 minuta u vodi s dodatkom soli. Zatim se krumpir stavi u cjedilo i malo ohladi.

Korak 3. Kriške se prebacuju u zasebnu zdjelu, preliju biljnim uljem i posipaju solju i mješavinom suhih začina. Zatim se dobro izmiješaju tako da smjesa ulja prekrije šnite sa svih strana.

Korak 4. Lim za pečenje prekriven je folijom ili posebnim papirom. Pripremljene kriške krumpira poslagane su na njega u ravnomjernom sloju. Pecite ploške u pećnici zagrijanoj na 180°C 40 minuta dok ne porumene i postanu hrskave.

Korak 5. Gotovi krumpir se stavlja na tanjure i poslužuje ili s umakom ili kao prilog drugim jelima. Dobar tek!

Krumpir pečen u kolutima s češnjakom

Češnjak (suhi ili svježi) daje neusporedivu aromu i okus mnogim jelima, pa tako i pečenim kriškama krumpira. Ovi krumpiri se peku kao prilog ili se poslužuju kao samostalno predjelo. Važno je za pečenje odabrati gomolje s visokim udjelom škroba kako bi se stvorila zlatnosmeđa korica, a iznutra mrvičasta. Nadopunimo krumpir paprikom i provansalskim biljem.

Vrijeme kuhanja: 1 sat 10 minuta.

Vrijeme kuhanja: 10 minuta.

Porcije: 4.

Sastojci:

• Krompir - 500 gr.
• Mljevena paprika – 3 prstohvata.
• Osušeni češnjak - 2 prstohvata.
• Provansalsko bilje - po ukusu.
• Sol - po ukusu.
• Maslinovo ulje - 3 žlice.

Proces kuhanja:

Korak 1. Krumpir odabran za pečenje temeljito je opran pod tekućom vodom, oguljen i izrezan na uzdužne kriške.

Korak 2. Kriške krumpira prebacuju se u zasebnu zdjelu i posipaju suhim začinima navedenim u receptu: paprika i provansalsko bilje.

3. korakZatim se kriške posipaju solju i sušenim češnjakom po vašem ukusu.

Korak 4. Zatim krumpir prelijte maslinovim uljem i dobro promiješajte da bude ravnomjerno obložen smjesom.

Korak 5. Posude su prekrivene filmom za hranu, a krumpir se ostavi na toplom mjestu pola sata.

Korak 6. Nakon tog vremena, kriške krumpira se prenose u ravnomjernom sloju na lim za pečenje obložen papirom.

Korak 7. Krumpir se peče u pećnici zagrijanoj na 200-220 stupnjeva najmanje 30 minuta. Kuhani krumpir poslužite vruć. Dobar tek!

Kriške krumpira s majonezom u pećnici

Mogućnost pečenja kriški krumpira s majonezom omogućuje domaćici da brzo i jeftino pripremi uspješan i ukusan prilog za bilo koje jelo. Majoneza čini krumpir sočnijim i poboljšava okus jela. U ovom receptu majonezu ćemo nadopuniti češnjakom i koprom.

Vrijeme kuhanja: 1 sat 10 minuta.

Vrijeme kuhanja: 10 minuta.

Porcije: 2.

Sastojci:

• Krompir - 10 kom.
• Majoneza - 5 žlica.
• Češnjak – 5 češnja.
• Sol - po ukusu.
• Kopar (svježi ili sušeni) - 1 žlica.
• Začini - po ukusu.
• Biljno ulje - za podmazivanje.

Proces kuhanja:

Korak 1. Krumpir odabran za pečenje je oguljen, opran pod tekućom vodom i izrezan na uzdužne kriške.

Korak 2. Češnjak se oguli i zgnječi pomoću mlinca za češnjak. U posebnoj posudi pomiješajte 5 žlica. žlice dobre majoneze sa nasjeckanim češnjakom.

Korak 3. Kriške krumpira prebacuju se u duboku zdjelu i dodaju joj smjesu majoneze i češnjaka. Zatim se ti sastojci dobro izmiješaju tako da kriške budu sa svih strana prekrivene smjesom.

Korak 4.Posuda za pečenje prekrivena je komadom folije i namazana malom količinom biljnog ulja. Ploške krumpira u majonezi poslagane su u ravnomjernom sloju u kalup, a sve je ravnomjerno posuto koprom.

Korak 5. Zagrijte pećnicu na 200 stupnjeva. Pecite ploške 30 minuta dok na površini ne porumene. Pripremljeno jelo se poslužuje toplo. Dobar tek!

Ukusne ploške krumpira sa sirom u pećnici

Krumpir se priprema u svakoj obitelji i to po različitim receptima, jer on je temeljni proizvod našeg jelovnika. Opcija za ukusno jelo od krumpira mogu biti ploške krumpira zapečene sa sirom u pećnici. Biramo dobre gomolje krumpira i bilo koji sir, au ovom receptu topljeni sir da se lako topi. Začini za krumpir uključuju češnjak, talijansko bilje i papar. Pečeni krumpir poslužite s umakom od vrhnja.

Vrijeme kuhanja: 50 minuta.

Vrijeme kuhanja: 5 minuta.

Porcije: 1.

Sastojci:

• Krompir – 2 kom.
• Topljeni sir - 50 gr.
• Suncokretovo ulje - 25 gr.
• Češnjak – 3 režnja.
• Talijansko bilje - ½ žličice.
• Kiselo vrhnje - 50 ml.
• Kopar - 25 gr.
• Sol - po ukusu.
• Mljeveni crni papar - po ukusu.

Proces kuhanja:

Korak 1. Ogulite, isperite i izrežite gomolje krumpira na jednake uzdužne kriške.

Korak 2. Zatim kuhajte kriške samo do pola kuhane u vodi s dodatkom soli.

Korak 3. Ogulite režnjeve češnjaka i nasjeckajte dva čena za krumpir pomoću mlinca za češnjak.

Korak 4. U zdjeli pomiješajte količinu suncokretovog ulja navedenog u receptu s nasjeckanim češnjakom i začinima.

Korak 5.Od napola kuhanog krumpira ocijedite vodu, dodajte mu pripremljenu začinsku smjesu i lagano promiješajte da smjesa ravnomjerno prekrije ploške sa svih strana.

Korak 6. Pokrijte lim za pečenje posebnim papirom i na njega rasporedite pripremljene kriške krumpira u ravnomjernom sloju.

Korak 7. Pecite krumpir na 180 stupnjeva 15 minuta. Za to vrijeme naribajte topljeni sir. Time pospite šnite i nastavite peći još 10-15 minuta dok se sir ne otopi.

Korak 8. U zasebnoj zdjeli pomiješajte kiselo vrhnje sa sitno sjeckanim koprom i dodajte nasjeckani češanj češnjaka u smjesu.

Korak 9. Prebacite pečeni krumpir na tanjur, ukrasite začinskim biljem i poslužite s umakom od kiselog vrhnja. Dobar tek!

Kriške krumpira pečene u rukavu

Svako povrće pečeno u pećnici i u rukavu, a kriške krumpira nisu iznimka, ispada ne samo dijetalno, već i vrlo ukusno, a rukav ih održava sočnima. Promjenom seta začina svaki put možete dobiti novi okus krumpira. U ovom receptu koristimo češnjak s mljevenom paprikom i crnim paprom. Kriške "obojite" kurkumom. Jelo se priprema jednostavno i brzo.

Vrijeme kuhanja: 1 sat.

Vrijeme kuhanja: 10 minuta.

Porcije: 4.

Sastojci:

• Krompir - 15 kom.
• Češnjak – 5 češnja.
• Mljevena paprika – 1 žličica.
• Kurkuma – 1 žličica.
• Biljno ulje - po ukusu.
• Sol - po ukusu.
• Mljeveni crni papar - po ukusu.

Proces kuhanja:

Korak 1. Ogulite gomolje krumpira, po mogućnosti iste veličine, isperite pod tekućom vodom i izrežite na uzdužne kriške bilo koje veličine.

Korak 2. Samljeti oguljene režnjeve češnjaka u stroju za mljevenje češnjaka.

Korak 3. Ulijte malo biljnog ulja u češnjak, dodajte papriku, kurkumu i sol.

Korak 4.Pomiješajte ove sastojke u pastu. U posebnoj posudi dobro pomiješajte ploške krumpira s pripremljenom začinskom smjesom.

Korak 5. Zatim prebacite krumpir u kulinarski rukav.

Korak 6. Čvrsto pričvrstite krajeve rukava kopčama. Napravite nekoliko rupa u tuljcu za odvod pare tijekom pečenja.

Korak 7. Zagrijte pećnicu na 180 stupnjeva. Pecite kriške krumpira 50 minuta. Potom pažljivo zarežite tuljac, kuhani krumpir prebacite u posudu za posluživanje i poslužite vruće. Dobar tek!

Jednostavan i ukusan recept za kriške krumpira pečene u foliji

Krumpir pečen u foliji uvijek ispadne mekan, sočan i aromatičan zahvaljujući odabranim začinima. Za pečenje birajte čvrste krumpire koji nisu raskuhani kako bi u gotovom jelu zadržali oblik. U ovom receptu ćemo krumpir narezati na seoski način, odnosno na velike ploške i ispeći ga na maslacu.

Vrijeme kuhanja: 1 sat.

Vrijeme kuhanja: 10 minuta.

Porcije: 6.

Sastojci:

• Neoguljeni krumpir – 2 kg.
• lovorov list - 3 kom.
• Crni papar u zrnu - 5 kom.
• slatki grašak - 3 kom.
• Provansalsko bilje - 1 žličica.
• Smrznuti maslac - 100 gr.
• Sol - po ukusu.
• Mljeveni crni papar - po ukusu.

Proces kuhanja:

Korak 1. Ogulite gomolje krumpira, dobro isperite hladnom vodom, izrežite na velike kriške i stavite u lonac. Krompiru dodajte lovorov list, papar u zrnu i sol po ukusu. Zatim krumpir prelijte kipućom vodom i kuhajte 20 minuta, ne više.

Korak 2. Nakon tog vremena, ocijedite juhu. Lim za pečenje obložite s dva komada folije presavijena unakrst. Prethodno smrznuti maslac sameljite na krupnije ribež.Dio ravnomjerno pospite po foliji. Potom na foliju u ravnomjernom sloju poslažite napola kuhane kriške krumpira. Pospite ih mljevenim crnim paprom, provansalskim biljem i ostatkom naribanog maslaca.

Korak 3. Uključite pećnicu na 200°C. Čvrsto zamotajte foliju. Pecite kriške krumpira 20 minuta.

Korak 4. Zatim otvorite foliju na vrhu i nastavite peći još 15 minuta da dobijete zlatno smeđu koricu. Gotovo jelo podijelite na tanjure i poslužite vruće. Dobar tek!

Kako ispeći kriške krumpira u kiselom vrhnju u pećnici?

Dobra i ukusna opcija za pripremu krumpira kao priloga ili samostalnog jela bio bi krumpir pečen na kolutove u umaku od vrhnja i češnjaka. Kiselo vrhnje čini krumpir sočnim, mekim i daje blagu kiselost, a češnjak i začini jelu daju posebne pikantne note okusa. U ovom receptu pečemo kriške krumpira u rukavu, ali možete ih ispeći samo na limu za pečenje.

Vrijeme kuhanja: 1 sat.

Vrijeme kuhanja: 10 minuta.

Porcije: 1.

Sastojci:

• Krompir – 3 kom.
• Luk – 1 kom.
• Češnjak – 2 režnja.
• Kiselo vrhnje 15% - 2 žlice.
• Biljno ulje - 1 tbsp.
• Začin za povrće - 1 žličica.
• Sol - po ukusu.
• Mljeveni crni papar - po ukusu.

Proces kuhanja:

Korak 1. Ogulite krumpir, isperite pod hladnom vodom i narežite na ploške bilo koje veličine.

Korak 2. Ogulite luk i izrežite na tanke pola prstena.

Korak 3. Nasjeckajte režnjeve češnjaka pomoću mlinca za češnjak.

Korak 4. Stavite kriške krumpira u zasebnu zdjelu i pospite začinima od povrća ili drugim začinima prikladnim za krumpir.

Korak 5. Zatim dodajte nasjeckani luk u krumpir.

Korak 6. Pospite krumpir i luk solju i crnim paprom po svom ukusu, ulijte biljno ulje i sve dobro izmiješajte.

Korak 7. Nasjeckanom češnjaku dodajte kiselo vrhnje i sve zajedno izmiješajte.

Korak 8. Stavite pripremljene kriške krumpira s umakom od kiselog vrhnja u rukav za kuhanje. Čvrsto pričvrstite krajeve rukava kopčama.

Korak 9. Sastojke u vrećici malo izmiješajte rukama kako bi se umak ravnomjerno rasporedio između kriški krumpira. Pecite krumpir s kiselim vrhnjem u pećnici, prethodno zagrijanoj na 180 stupnjeva, 30 minuta.

Korak 10. Zatim otvorite rukav odozgo i nastavite peći još 10 minuta tako da se površina krumpira lijepo zapeče. Gotovo jelo prebacite na tanjur i poslužite vruće. Dobar tek!

Domaće ploške krumpira s paprikom

Paprika se odlično slaže s krumpirom, daje mu bogatu boju i poseban okus, pogotovo ako se uzme dimljena paprika. U ovom receptu pečemo kriške krumpira pohane paprikom i brašnom. Kriške izvana ispadnu hrskave i s mrvičastom pulpom, baš kao u kafiću.

Vrijeme kuhanja: 1 sat.

Vrijeme kuhanja: 15 minuta.

Porcije: 4.

Sastojci:

• Krompir - 12 kom.
• Brašno – 3 žlice.
• Paprika - po ukusu.
• Sol - po ukusu.
• Mljeveni crni papar - po ukusu.
• Biljno ulje - 3 žlice.

Proces kuhanja:

Korak 1. Krumpir je oguljen, opran pod tekućom vodom i izrezan na uzdužne kriške. Ovo rezanje se prenosi u duboku zdjelu.

Korak 2. Zatim dodajte biljno ulje u krumpir i sve pomiješajte rukama tako da kriške budu ravnomjerno premazane uljem.

Korak 3. Brašno, sol, crni papar i paprika ulijevaju se u čistu vrećicu. Ovi suhi sastojci se dobro izmiješaju.

Korak 4. Zatim se kriške krumpira prebacuju u vrećicu.Vrećica se zatvori i krumpir se temeljito pomiješa sa suhom smjesom dok potpuno ne prekrije kriške krumpira.

Korak 5. Lim za pečenje prekrijte papirom za pečenje i na njega u ravnomjernom sloju poslažite pohane kriške krumpira.

Korak 6. Krumpir na seoski način se peče na 200 stupnjeva 40 minuta dok ne postane zlatno smeđe i hrskavo. Gotovo jelo se poslužuje vruće i s bilo kojim umakom. Dobar tek!

Jednostavan recept za krumpirove kriške s gljivama

Klasična kombinacija jednostavnih proizvoda je krumpir i gljive, a jelo ispada hranjivo i vrlo ukusno, a priprema se jednostavno i brzo. Krumpir narežemo na seljački, odnosno na ploške i pečemo ga mladog u ovom receptu. Uzimamo obične šampinjone. Jelo dopunimo paprikom, sušenim rajčicama i začinima za krumpir koji će njegov okus učiniti zanimljivijim.

Vrijeme kuhanja: 1 sat.

Vrijeme kuhanja: 15 minuta.

Porcije: 4.

Sastojci:

• Krompir - 8 kom.
• Svježi šampinjoni - 9 kom.
• Biljno ulje - 2 žlice.
• Sol – 1 žličica.
• Mljeveni crni papar - ½ žličice.
• Začin za krumpir - 1 žličica.
• Osušene rajčice u listićima – 1 žličica.
• Paprika – 1 žličica.

Proces kuhanja:

Korak 1. Odmah pripremite sastojke za jelo prema receptu i potrebnom broju porcija.

Korak 2. Mlade gomolje krumpira temeljito i četkom operite. Zatim ih narežite na jednake ploške. Šampinjone operemo pod tekućom vodom.

Korak 3. Stavite kriške krumpira u duboku zdjelu, pospite solju i svim začinima. Zatim ulijte biljno ulje i sve dobro promiješajte. Lim za pečenje obložite papirom, premažite uljem i u ravnomjernom sloju rasporedite kolutove krumpira sa začinima.

Korak 4.Šampinjone narežite na proizvoljne komade i prebacite u istu zdjelu jer dio začina ostane u njoj. Gljive pospite solju i promiješajte. Zatim ih prebacimo na krumpir.

Korak 5. Pecite krumpirove kriške s gljivama 40 minuta na 180 stupnjeva, ali vrijeme ovisi o vašoj pećnici. Gotov krumpir sa šampinjonima poslužite na stol vruć i na porcioniranim tanjurima. Dobar tek!