Krumpir na žaru

Krumpir na žaru pravi je simbol duševnih večernjih druženja. Tradicionalno, muškarci ga kuhaju na ražnjićima ili na roštilju, ali recepti za kuhanje su toliko jasni i jednostavni da se i žene mogu nositi s tim zadatkom. Glavna stvar je da krumpir uvijek ispadne ukusan i aromatičan.

Kako ukusno ispeći krumpir na ražnjićima na roštilju?

Ako volite krumpir na žaru, ali ne želite se opterećivati ​​kuhanjem i trošiti puno vremena, onda će vam ovaj recept odgovarati. Krumpir ispada jednako aromatičan i bogat, s pikantnim notama, ali bez viška masnoće: tako će ovo jelo postati još češći gost na vašem stolu.

1. 
   Kako kuhati ukusne krumpire na roštilju? Stavite kiselo vrhnje u zasebnu posudu i tamo zgnječite češnjak. Ako želite manje ljuto jelo, koristite manje češnjaka.Također posolite i po želji popaprite. Za aromu dodajte listiće majčine dušice. Dobro promiješajte.
2. 
   Operite i ogulite krumpir. Biramo srednje veličine, jer će mali vrlo brzo izgorjeti od topline ugljena, a veliki, naprotiv, neće biti pečen. Također imajte na umu da će različite sorte krumpira zahtijevati različito vrijeme prženja, stoga je bolje odabrati krumpir određene sorte za jedan roštilj.
3. 
   Cijeli krumpir nanizati na ražanj. Kada ste gotovi sa svim ražnjićima, sve osušite papirnatom salvetom ili ručnikom. Napravimo nekoliko rezova s ​​obje strane krumpira kako bi se kasnije umak lakše upio u jelo. Svaki krumpir premažite umakom.
4. 
   Zamotajte sve ražnjiće u dva sloja folije da krumpir ne zagori. Stavimo ga na roštilj i nakon 2 minute okrenemo, ponavljamo ovu radnju opet i opet. Tako pržimo oko 25 minuta: udaljenost od krumpira do dna roštilja treba biti oko 15 cm, bolje je pržiti na dobro zagrijanom ugljenu, ali bez plamena. Ako se pojavi, poprskajte malo vode.
5. 
   Zatim maknite foliju i ostavite ražnjiće s krumpirom na vatri još nekoliko minuta: tako će krumpir porumeniti. Ako želite zajamčenu koricu, sljedeći put oguljeni krumpir prvo stavite sat vremena u hladnu vodu: tako ćete se riješiti škroba i dobiti zlatnu koricu. Krumpir na ražnjićima na roštilju je spreman: najbolje ga je poslužiti sa svježim povrćem. Dobar tek!

Korak po korak recept za kuhanje krumpira na roštilju

Fantastični krumpir na žaru pomalo je ženstveno jelo: u smislu da u našem receptu krumpir režemo na ploške, čime se ne zaprljamo tijekom kušanja. Prestanite odbijati ukusno jelo iz straha da se ne zaprljate, samo upotrijebite ovaj recept.

Vrijeme kuhanja: 50 min.

Vrijeme kuhanja: 15 min.

Porcije – 8.

Sastojci:

• Krompir – 1 kg.
• Biljno ulje - 40 gr.
• Mješavina začina - 1 žlica.
• Sol - po ukusu.

Proces kuhanja:

1. Krumpir dobro operite i ogulite. Palimo vatru i čekamo da ugljen izgori. Vatra ne smije biti preslaba, ali je također bolje izbjegavati plamen kada se krumpir peče. Odabiremo krumpir srednje veličine, jer će mali vrlo brzo izgorjeti od topline ugljena, dok veliki, naprotiv, neće biti pečeni. Također imajte na umu da će različite sorte krumpira zahtijevati različito vrijeme prženja, stoga je bolje odabrati krumpir određene sorte za jedan roštilj.

2. U posebnoj posudi pomiješajte začine koje ste odabrali: npr. začinsko bilje, papar, korijander.

3. Krumpir narežite na ploške tako da ga je zgodno pržiti. Nasjeckane dijelove pospite miješanim začinima.

4. Krumpir poprskajte biljnim uljem i zamotajte u vrećicu. U njemu će krumpir biti dobro zasićen aromom i zadržati je. Ostavite 20 minuta.

5. Nakon toga rasporedite krumpir u jednom sloju i pecite na roštilju 15 minuta. Crvenilo i mekoća krumpira pokazat će spremnost jela: možete provjeriti čačkalicom ili nožem. Jer krumpir nije bio cijeli, nego nerezan, a zatim 15 minuta. Trebalo bi biti sasvim dovoljno za prženje.

Sočan i aromatičan krumpir pečen na roštilju u foliji

Najbrutalniji recept za pečenje krumpira na roštilju. Svidjet će se onima koji vole ovo klasično jelo. Mirisni, ukusni, sočni krumpiri u kombinaciji sa začinima ukrasit će svaki stol. Glavno je da u jelu po ovom receptu nema viška masnoće, pa ga slobodno isprobajte.

Vrijeme kuhanja: 55 min.

Vrijeme kuhanja: 15 min.

Porcije – 8.

Sastojci:

• Krompir – 1 kg.
• Suncokretovo ulje - 50 ml.
• Začini - 50 gr.
• Sol - 50 gr.
• Češnjak - na okus.

Proces kuhanja:

1. Foliju podijeliti na nekoliko dijelova. Komadići ne smiju biti mali jer ćemo u njih umotati cijeli krumpir.

2. Suncokretovo ulje i začine možete nanijeti direktno na foliju, ili direktno na sam krumpir. Za okus i pikantnost po želji možete dodati češnjak.

3. Krompir operite, ogulite i svaku voćku posebno zamotajte u foliju. Važno je to učiniti tako da mat strana ostane iznutra, a sjajna izvana. Svaki obradak probušimo na nekoliko mjesta. Uzimamo krumpir srednje veličine, jer će mali vrlo brzo izgorjeti, a veliki, naprotiv, neće biti pečeni. Također imajte na umu da će različite sorte krumpira zahtijevati različito vrijeme prženja, stoga je bolje odabrati krumpir određene sorte za jedan roštilj.

4. Čekamo da se plamen potpuno ugasi, jer krumpir u foliji ne možete staviti na samu vatru, iako bi ugljen, naravno, trebao ostati vruć, a zatim spustimo krumpir na dno roštilja. Stavimo ga u donji sloj i lagano ga posipamo štapićem odozgo.

5. U prosjeku, krumpir će se pržiti oko 40 minuta. Spremnost možete provjeriti tako da ih ubodete nožem ili čačkalicom.Kada je krumpir gotov, bit će mekan i zlatno smeđe boje.

Hranljiv i sočan krumpir na žaru sa svinjskom mašću u foliji

Najsočnije jelo među sličnim opcijama za kuhanje krumpira na roštilju. Takvim ga čini mast: bogatim, hranjivim i uvijek ukusnim. Teško je odbiti pripremiti ovo jelo, unatoč znatnom kalorijskom sadržaju, ali rezultat će vam se sigurno svidjeti.

Vrijeme kuhanja: 1 sat i 5 minuta.

Vrijeme kuhanja: 15 min.

Porcije – 8.

Sastojci:

• Krompir – 1 kg.
• Svinjska mast – 300 gr.
• Sol - 50 gr.
• Začini - 50 gr.

Proces kuhanja:

1. Odaberite krumpir srednje veličine: mali će vrlo brzo izgorjeti, ali veliki, naprotiv, neće biti pečeni. Operemo ga, ali ne skidamo koru. Svaki krumpir prerežite na 2 jednaka dijela.

2. Salo narežite na ploške debljine 5-7 mm. Sada možete dodati sol i začine. Nemojte se bojati pretjerati jer će se dio toga upiti u krumpir.

3. U svaki izrezani krumpir stavite komadić masti i čvrsto ga zamotajte u foliju kako tijekom kuhanja mast ne bi kapala po ugljenu i dala okus krumpiru. Formirajte kuglu.

4. Kuglicu krumpira u foliji stavite direktno na vrući ugljen. Čekamo da se plamen potpuno ugasi, jer krumpir u foliji ne možete staviti na samu vatru, iako bi ugljen, naravno, trebao ostati vruć, a zatim spuštamo krumpir na dno roštilja. Stavimo ga u donji sloj i lagano ga posipamo štapićem odozgo.

5. Kuhajte oko 10 minuta. na svakoj strani. Nožem ili čačkalicom provjerite je li krumpir pečen. Krumpir na žaru sa mašću u foliji je spreman. Dobar tek!

Vrlo ukusan i aromatičan krumpir sa slaninom na roštilju

Zahvaljujući zanimljivoj kombinaciji okusa i, naravno, privlačnoj aromi, krumpir na žaru sa slaninom ljudi vole ne manje od tradicionalnog mesnog šiška. Štoviše, puno se lakše i brže priprema, a rezultat će nadmašiti sva očekivanja: sve je u slanini.

Vrijeme kuhanja: 40 min.

Vrijeme kuhanja: 15 min.

Porcije – 10.

Sastojci:

• Krompir – 1 kg.
• Slanina – 200 gr.
• Sol - 30 gr.
• Začini - po ukusu.

Proces kuhanja:

1. Počnite s krumpirom. Ako ste uzeli mladi krumpir koji još gotovo i ne sadrži škrob, ne morate ga guliti. Ako ste uzeli neko starije voće, operite ga i ogulite. Uzmite krumpir srednje veličine, jer će mali vrlo brzo izgorjeti, ali veliki, naprotiv, neće biti pečeni. Također imajte na umu da će različite sorte krumpira zahtijevati različito vrijeme pečenja, stoga je bolje odabrati krumpir iste sorte. Uzmite sirovu ili nekuhanu dimljenu slaninu.

2. Slaninu narežite na duguljaste ploške i posolite. Po želji možete dodati i začine koji će dati dodatni okus jelu.

3. Pažljivo umotajte krumpir u ploške slanine. Učinite to sa svakim krumpirom.

4. Spakirajte obradak u foliju i stavite ga u roštilj. Bolje je pržiti na dobro zagrijanom ugljenu, ali bez plamena. Ako se pojavi, poprskajte malo vode.

5. Posudu povremeno preokrenite, po vrhu možete posuti malo ugljena. Nakon 20-25 minuta. jelo će biti gotovo. Preporuča se poslužiti odmah. Dobar tek!

Kako jednostavno i ukusno kuhati krumpir na ražnjićima s gljivama?

Gljive su uz piknike još jedna ljetna poslastica pa je njihovo kombiniranje najbolja ideja.Izvrsna opcija kako to učiniti leži u receptu: kuhajte krumpir na roštilju s gljivama. Nije teško za napraviti, a okus je zanimljiv. Recept za one koji su umorni od običnih jela.

Vrijeme kuhanja: 45 min.

Vrijeme kuhanja: 15 min.

Porcije – 10.

Sastojci:

• Krompir – 1 kg.
• Šampinjoni - 15 kom.
• Sol - 30 gr.
• Biljno ulje - 30 ml.
• Povrće - po ukusu.
• Luk - po ukusu.
• Začini - po ukusu.

Proces kuhanja:

1. Operite i ogulite krumpir. Biramo srednje veličine, jer će mali vrlo brzo izgorjeti od topline ugljena, a veliki, naprotiv, neće biti pečen. Također imajte na umu da će različite sorte krumpira zahtijevati različito vrijeme prženja, stoga je bolje odabrati krumpir određene sorte za jedan roštilj. Svaki krumpir prerežite na tri dijela.

2. Narežite gljive, možete uzeti šampinjone. Po želji, za puniji okus i sočnost, možete dodati povrće i luk.

3. Sve sastojke jedan po jedan nanizati na ražnjiće. Posolite i pospite biljnim uljem. Umotati u dva sloja folije da ništa ne zagori.

4. Stavite na roštilj i nakon 2 minute okrenite, ponavljajte ovu radnju opet i opet. Tako pržimo oko 25 minuta: udaljenost od krumpira do dna roštilja treba biti oko 15 cm, bolje je pržiti na dobro zagrijanom ugljenu, ali bez plamena. Ako se pojavi, poprskajte malo vode.

5. Zatim maknite foliju i ražnjiće s krumpirom držite na vatri još par minuta. Jelo je spremno. Dobar tek!

Originalan način kuhanja krumpira u seoskom stilu na roštilju

Krumpir je jedan od najpopularnijih i najtraženijih priloga, no malo tko zna da se može koristiti i kao glavno jelo.Kao opcija krumpir na roštilju na seoski način. Ukusno, aromatično i brzo. I što je najvažnije, jelo nije obično, što znači da će sigurno iznenaditi sve goste.

Vrijeme kuhanja: 45 min.

Vrijeme kuhanja: 15 min.

Porcije – 10.

Sastojci:

• Krompir – 1 kg.
• Češnjak - 2 zuba.
• Sol - 30 gr.
• Maslinovo ulje - 50 ml.
• Vinski ocat - 2 žlice.
• Luk - po ukusu.
• Začini - 50 gr.
• Zeleni - na okus.

Proces kuhanja:

1. Na obrubljeni roštilj na kojem ćete peći stavite dva sloja folije. Provjerite je li viši od stranica roštilja. Ovo će vam kasnije dobro doći kada rubove čvrsto uvijete i prekrijete krumpir drugim slojem folije kako biste ga potpuno zatvorili. Ne ostavljajte praznine ili rupe na dnu.

2. Krumpir operite, ali nemojte guliti koru. Prepoloviti po dužini. Foliju namazati maslinovim uljem i na nju poslagati krumpir u jednom sloju. Luk nasjeckajte na sitno i tanko, izgnječite ga i pospite po krumpiru.

3. U posebnoj posudi pomiješajte sol, papar i vinski ocat. Pričekajte dok se sol potpuno ne otopi. Ovo će biti preljev od krumpira u seoskom stilu. Češnjak sitno nasjeckajte nožem. Dodajte ga u ocat i dobro promiješajte.

4. Veći dio preljeva prelijte preko krumpira i pokrijte vrh folijom presavijenom napola, zatvorite da nema praznina i da ništa ne curi. Do tog vremena ugljen u roštilju već bi trebao biti spreman. Čekamo da se plamen potpuno ugasi, iako bi ugljen, naravno, trebao ostati vruć.

5. Pecite 30-40 minuta. Spremnost možete provjeriti tako da krumpir zabodete nožem ili čačkalicom. Kada je spreman, uklonite gornji sloj folije i stavite krumpir na tanjure. Na vrh prelijte preostali preljev, to će poboljšati i poboljšati okus.Ako želite, možete posuti i nasjeckanim lukom i začinskim biljem. Dobar tek!

Nježni mladi krumpiri u ljusci, pečeni na roštilju

Mladi krumpir zasluženo se smatra najzdravijim jer ne sadrži škrob. Mogu ga jesti i mala djeca. Zanimljiva namjena takvog krumpira je kuhanje u ljusci na roštilju. Okus jela s roštilja ne može se pomiješati ni s čim drugim, pogotovo s takvom aromom svježeg krumpira.

Vrijeme kuhanja: 50 min.

Vrijeme kuhanja: 10 min.

Porcije – 10.

Sastojci:

• Krompir – 1 kg.
• Sol - 30 gr.
• Začini - 50 gr.
• Zeleni - na okus.

Proces kuhanja:

1. Odaberite krumpir srednje veličine: mali će vrlo brzo izgorjeti, ali veliki, naprotiv, neće biti pečeni. Dobro, ali krumpir pažljivo operite da mu ne otrgnete ljusku.

2. Pripremite foliju. Izrežemo ga na komade: ne smiju biti jako mali, jer je potrebno potpuno umotati krumpir u njega.

3. Pripremite ugljen. Bolje je pržiti na dobro zagrijanom ugljenu, ali bez plamena. Ako se pojavi, poprskajte malo vode.

4. Svaki krumpir pospite začinima i po želji začinskim biljem. Posebno zamotati u foliju. Rasporedimo ga u jednom sloju na dno roštilja, po vrhu možete posuti malo ugljena.

5. U prosjeku, krumpir će se pržiti oko 40 minuta. Spremnost možete provjeriti tako da ih ubodete nožem ili čačkalicom. Kada je krumpir gotov, bit će mekan i zlatno smeđe boje. Dobar tek!