Krumpir s gljivama

Krumpir s gljivama nevjerojatno je ukusno jelo kojem ne možete odoljeti čak ni ako ste na dijeti! Ova kombinacija sastojaka pružit će vam istinski užitak okusa, stoga preporučamo da unaprijed pripremite rezervu. Jelo se može kuhati ili u biljnom ulju u tavi ili peći u pećnici. Prikladne su i razne gljive: od bukovača do gljiva meda. Stoga, ako ste ljubitelj gljiva, odaberite recept i krenite!

Prženi krumpir s gljivama u tavi

Prženi krumpir s gljivama u tavi odlična je opcija za brzu i nevjerojatno ukusnu večeru koja je toliko dobra sama po sebi da ne morate ništa dodatno kuhati. Za manje od pola sata ovo izdašno jelo može biti na vašem stolu!

1. 
   Krumpir s gljivama priprema se vrlo brzo i jednostavno. Pripremamo paket hrane.
2. 
   Spužvom temeljito operite gomolje krumpira, osušite ih salvetama i prerežite na pola.
3. 
   Gljive narežite na kriške srednje veličine, oguljeni luk na pola kolutića.
4. 
   Na vruće suncokretovo ulje poslagati krumpir u jednom sloju, požutiti s obje strane i malo posoliti.
5. 
   Zlatnom krumpiru dodajte luk.
6. 
   Zatim dodajte gljive i začine - promiješajte i kuhajte na umjerenoj vatri još 5-7 minuta.
7. 
   Na kraju u tavu dodajte nasjeckani mladi luk, promiješajte i nastavite s posluživanjem.
8. 
   Odmah pozivamo obitelj za stol i počinjemo s kušanjem. Dobar tek!

---

Pirjani krumpir s gljivama

Pirjani krumpir s gljivama hranjivo je i ukusno jelo koje će vam pružiti pravi gastronomski užitak! A za pripremu su nam potrebne samo one komponente koje svaki kuhar ima pri ruci.

Vrijeme za kuhanje – 40 min.

Vrijeme za kuhanje - 10 min.

Porcije – 4.

Sastojci:

• Krompir – 1 kg.
• Šampinjoni - 300 gr.
• Mrkva – 1 kom.
• Luk – 1 kom.
• Začini - po ukusu.
• Sol - po ukusu.
• Biljno ulje - za prženje.

Proces kuhanja:

Korak 1. Ogulite i isperite krumpire, narežite ih po želji, bacite u kipuću slanu vodu i kuhajte 10-15 minuta.

Korak 2. Šampinjone narežite na ploške i pržite dok ne porumene - dodajte krumpiru.

Korak 3. Grubo nasjeckajte oguljenu mrkvu i luk i pirjajte na vrućem biljnom ulju dok ne omekšaju i ne porumene.

Korak 4. Prebacite smjesu za prženje u glavni sastav, dodajte sol i začine - pomiješajte i pokrijte poklopcem.Krompir sa gljivama i povrćem pirjajte oko 10-15 minuta.

Korak 5. Stavite osjetljivu hranu na tanjure i započnite večeru. Dobar tek!

Krumpir s gljivama u loncima u pećnici

Krumpir s gljivama u lončićima u pećnici jelo je koje će vas zadiviti svojom aromom već tijekom pečenja jer se sastojci savršeno međusobno spajaju. Za veću sofisticiranost preporučujemo da dodate malo tvrdog sira i kiselog vrhnja.

Vrijeme za kuhanje – 45 min.

Vrijeme za kuhanje - 10 min.

Porcije – 2.

Sastojci:

• Mladi krompir – 5-6 kom.
• Šampinjoni - 200 gr.
• Luk – 1 kom.
• Kiselo vrhnje - 2 žlice.
• Biljno ulje - 1 tbsp.
• Sir - po ukusu.
• Sol - po ukusu.
• Mljeveni crni papar - po ukusu.

Proces kuhanja:

Korak 1. Ogulite gomolje krumpira, poprskajte vodom i izrežite na velike proizvoljne segmente.

Korak 2. Srednje gljive izrežite na 2-3 dijela, male ostavite cijele.

Korak 3. Sloj po sloju, uklonite oguliti luk, izrezati na tanke pola prstena.

Korak 4. Sve pripremljene sastojke pomiješajte u dubokoj zdjeli i pospite solju i paprom te promiješajte.

Korak 5. Podmažite posude s tankim slojem biljnog ulja i napunite glavnim sastavom.

Korak 6. Vrh premažite kiselim vrhnjem i pospite naribanim sirom. Pokrijte vatrootpornu posudu poklopcem i stavite peći 45-50 minuta na 200 stupnjeva.

Korak 7. Poslužite aromatičnu hranu izravno u loncima, bez čekanja da se ohladi. Dobar tek!

Krumpir s gljivama i vrhnjem u pećnici

Krumpir s gljivama i vrhnjem u pećnici jelo je koje ne uključuje meso ili perad, ali kao rezultat uvijek ispada nevjerojatno zadovoljavajuće i sočno.Za kuhanje se koristi velika količina mliječnih proizvoda, zbog čega hrana ima svijetli kremasti okus.

Vrijeme za kuhanje – 60 min.

Vrijeme za kuhanje - 20 minuta.

Porcije – 5.

Sastojci:

• Krompir – 1 kg.
• Šampinjoni - 500 gr.
• Luk - 1-2 kom.
• Kiselo vrhnje - 400 gr.
• Sir - 200 gr.
• Suncokretovo ulje - 2 žlice.
• Sol - po ukusu.
• Mljeveni crni papar - po ukusu.

Proces kuhanja:

Korak 1. Ogulite luk i narežite ga na tanko perje.

Korak 2. Zagrijte biljno ulje u tavi i pržite kriške luka do ugodne smeđe nijanse.

Korak 3. Oguljeni krumpir narežite na tanke ploške.

Korak 4. Operite gljive i izrežite ih na kriške.

Korak 5. Začinite veliki lim za pečenje biljnim uljem i rasporedite krumpir.

Korak 6. Na vrh stavite šampinjone.

Korak 7. U zdjeli pomiješajte kiselo vrhnje sa soli, mljevenom paprikom i zlatnim lukom.

Korak 8. Podmažite obradak dobivenim umakom i pecite 30 minuta na 180 stupnjeva.

Korak 9. Zatim pospite hranu prethodno ribanim sirom i stavite u pećnicu još 5-7 minuta.

Korak 10. Stavite vruće jelo na porcionirane tanjure i odmah kušajte. Dobar tek!

Prženi krumpir s bukovačama u tavi

Prženi krumpir s bukovačama u tavi svačije je omiljeno jelo, a tajna njegove pripreme leži u odvojenom prženju sastojaka, jer se gljive kuhaju nekoliko puta brže od krumpira. Preporuča se poslužiti uz kiseli kupus ili kisele krastavce.

Vrijeme za kuhanje – 40 min.

Vrijeme za kuhanje - 15 minuta.

Porcije – 2.

Sastojci:

• Krompir - 400 gr.
• Bukovače - 200 gr.
• Luk - ½ kom.
• Biljno ulje - 5 žlica.
• Sol - po ukusu.

Proces kuhanja:

Korak 1.Krompir ogulite i temeljito isperite pod tekućom vodom, narežite na trakice.

Korak 2. Ulijte biljno ulje u tavu i zagrijte ga, ulijte trakice krumpira i kuhajte na srednjoj vatri.

Korak 3. U isto vrijeme, isperite gljive kamenica i nasjeckajte ih nasumično, pržite u biljnom ulju u zasebnoj tavi dok se ne formira ukusna korica. Sol.

Korak 4. Nasjeckajte luk i dodajte zaprženom krumpiru, promiješajte i pržite 5-7 minuta. Zatim smanjite vatru i pirjajte sastojke ispod poklopca dok ne omekšaju.

Korak 5. U gotov krumpir dodajte gljive, posolite i pomiješajte.

Korak 6. Poslužite vruće i uživajte. Dobar tek!

Krompir sa šampinjonima u tavi

Krumpir sa šampinjonima u tavi jelo je savršeno za brzu obiteljsku večeru. Za kuhanje će vam trebati samo dvije tave i proizvodi navedeni u nastavku. Ovi krumpiri su toliko dobri sami da nećete ni htjeti meso!

Vrijeme za kuhanje – 45 min.

Vrijeme za kuhanje - 15 minuta.

Porcije – 4-5.

Sastojci:

• Krompir – 1 kg.
• Šampinjoni - 500 gr.
• Luk – 1 kom.
• Biljno ulje - za prženje.
• Zeleni - na okus.
• Sol - po ukusu.
• Mljeveni crni papar - po ukusu.

Proces kuhanja:

Korak 1. Pripremite proizvode prema gornjem popisu: gljive se mogu koristiti, i smrznute i svježe. Svježe gljive narežite na ploške.

Korak 2. Zagrijte malo biljnog ulja u tavi i pržite šampinjone dok ne porumene, dodajući prstohvat mljevenog papra i soli.

Korak 3. Bez gubitka vremena, uklonite kože od krumpira, izrežite gomolje na tanke prstene ili pola prstena.

Korak 4. Stavite drugu tavu s biljnim uljem na plamenik i pržite krumpir do pola kuhanja.

Korak 5.Luk nasjeckajte kako je prikazano na slici, posolite ga i gnječite dlanovima dok ne pusti sok.

Korak 6. Dodajte luk u krumpir, pomiješajte i dodajte još malo soli.

Korak 7. Dodajte zlatne šampinjone u tavu, promiješajte i nakon 3 minute ugasite vatru.

Korak 8. Dobar tek!

Prženi krumpir s medenim gljivama

Prženi krumpirići s medovačama klasik je koji bi se trebao naći na svačijim stolovima u kolovozu, jer ove male šumske gljive jedan su od najukusnijih dodataka zlatno-smeđem krumpiru! Za bolji okus, gotovo jelo pospite začinskim biljem.

Vrijeme za kuhanje – 40 min.

Vrijeme za kuhanje - 10 min.

Porcije – 3.

Sastojci:

• Medene gljive - 1 kg.
• Krompir - 6 kom.
• Luk – 1 kom.
• Lovorov list - 1 kom.
• Suncokretovo ulje - za prženje.
• Sol - po ukusu.
• Mljeveni crni papar - po ukusu.

Proces kuhanja:

Korak 1. Pažljivo razvrstamo medene gljive i temeljito ih isperemo, stavimo na sito i pričekamo da se višak vode isprazni. Bez gubljenja vremena ogulite i narežite luk na pola kolutića.

Korak 2. U vatrostalnu posudu ulijte suncokretovo ulje i zagrijte ga, pirjajte luk i dodajte gljive. Pržiti dok vlaga ne ispari, dodati lovorov list, sol i mljevenu papriku - smeđu.

Korak 3. Oguljeni krumpir narežite na tanke trakice.

Korak 4. Narezani krumpir dodati medenim gljivama i dodati još malo ulja uz miješanje i kuhati dok krumpir ne omekša.

Korak 5. Gotovo jelo posolite i uklonite lovorov list.

Korak 6. Stavite na tanjure i jedite. Dobar tek!

Krumpir s gljivama i lukom u tavi

Krumpir s gljivama i lukom u tavi jednostavno je i brzo jelo, međutim, ne znaju svi kuhari kako ga pravilno kuhati.Da bi ploške krumpira bile hrskave i zlatne, gljive treba posebno pržiti jer sadrže veliku količinu vlage.

Vrijeme za kuhanje – 35 min.

Vrijeme za kuhanje - 10 min.

Porcije – 4.

Sastojci:

• Krompir – 1 kg.
• Luk - 1-2 kom.
• Šampinjoni - 500 gr.
• Biljno ulje - za prženje.
• Sol - po ukusu.
• Mljeveni crni papar - po ukusu.

Proces kuhanja:

Korak 1. Prije početka postupka ogulite povrće.

Korak 2. Nasumično narežite suhe šampinjone i pržite u suhoj tavi dok se ne stvori karakteristična korica.

Korak 3. U tavu sa zagrijanim biljnim uljem izlijte narezani krumpir na trakice, pržite na umjerenoj vatri dok se na dnu ne stvori korica, tek tada promiješajte.

Korak 4. Kada je krumpir gotovo spreman, dodajte pola prstena luka - pomiješajte i pirjajte dok ne završite.

Korak 5. Šampinjone stavite u vatrostalnu zdjelu, pospite mljevenom paprikom i soli, promiješajte i zagrijte sve zajedno još nekoliko minuta.

Korak 6. Stavite ukusno jelo na posudu za posluživanje i poslužite. Dobar tek!

Krompir s piletinom i gljivama u pećnici

Krumpir s piletinom i gljivama u pećnici je ukusno, pa čak i svečano jelo, koje se priprema u slojevima i zadivljuje svojim jedinstvenim okusom. Pileći file će vas iznenaditi svojom sočnošću, dobivenom marinadom od soje i kiselog vrhnja i pikantnom korom od sira.

Vrijeme za kuhanje – 60 min.

Vrijeme za kuhanje – 15-20 min.

Porcije – 3.

Sastojci:

• Šampinjoni - 8 kom.
• Krompir - 6 kom.
• Pileći file – 3 kom.
• Kiselo vrhnje - 4 žlice.
• Soja umak - 50 ml.
• Luk – 1 kom.
• Mozzarella - 100 gr.
• Parmezan – 100 gr.
• Jaja – 1 kom.
• Sol - po ukusu.
• Mljeveni crni papar - po ukusu.

Proces kuhanja:

Korak 1.Očistimo pileći file od filmova i operemo ga, oštrim nožem napravimo rezove, kao na fotografiji.

Korak 2. U dubokom tanjuru pomiješajte sojin umak s kiselim vrhnjem, mljevenom paprikom i soli.

Korak 3. Uronite piletinu u dobivenu otopinu i ostavite da se namače 20 minuta.

Korak 4. Oguljeni krumpir narežite na tanke ploške i stavite u posudu za pečenje.

Korak 5. Na vrh stavite narezane šampinjone.

Korak 6. Stavite pola prstena luka na gljive, dodajte sol i papar, ovisno o vašem ukusu.

Korak 7. Stavite piletinu i prelijte preostalom marinadom, pecite na 180 stupnjeva oko 35-40 minuta.

Korak 8. U zasebnom spremniku pomiješajte pileće jaje s komadićima mozzarelle i ribanim parmezanom.

Korak 9. Nakon isteka vremena, rasporedite smjesu sira na file i kuhajte još 10-15 minuta.

Korak 10. Kuhajte i zabavite se!

Pita s krumpirom i gljivama u pećnici

Pita s krumpirom i gljivama u pećnici originalno je i nevjerojatno ukusno jelo koje će za vas postati zadovoljavajući i potpuni obrok. Nježno tijesto bez kvasca savršeno se slaže s aromatičnim nadjevom.

Vrijeme za kuhanje – 1 sat i 40 minuta

Vrijeme za kuhanje - 20 minuta.

Porcije – 8.

Sastojci:

Za test:

• Kefir - 500 ml.
• Brašno – 2 žlice.
• Jaja – 2 kom.
• Suncokretovo ulje - 2 žlice.
• Sol - ½ žličice.
• Soda - 1 žličica.

Za punjenje:

• Krompir - 400 gr.
• Šampinjoni - 400 gr.
• Luk – 2 kom.
• Suncokretovo ulje - 4 žlice.
• Zeleni - na okus.
• Začini - po ukusu.
• Sol - po ukusu.

Proces kuhanja:

Korak 1. Pripremite set hrane. Krompir oguliti i skuhati u slanoj vodi dok ne omekša, luk sitno nasjeckati.

Korak 2. Pirjajte luk na vrućem suncokretovom ulju dok ne postane proziran, dodajte gljive i kuhajte do zlatne boje.Ubacite kockice kuhanog krumpira, posolite i začinite - izmiješajte i pržite 5-10 minuta. Dodatak usitnjenim začinskim biljem.

Korak 3. Istodobno, radimo tijesto: tukli pileća jaja u zdjelu, ulijte kefir i biljno ulje, dodajte sol i umutite dok ne postane glatko.

Korak 4. U glatku tekuću smjesu u obrocima sipajte prosijano brašno i sodu i zamijesite tijesto.

Korak 5. Podmažite kalup biljnim uljem i izlijte ½ tijesta, položite ukusni nadjev, lagano se povlačeći od rubova.

Korak 6. Pokrijte masu krumpira i gljiva s preostalim tijestom i stavite poluproizvod u pećnicu, prethodno zagrijanu na 180 stupnjeva, 45-50 minuta. Dobar tek!